Великолепни яйца и паска: най-добрите идеи и рецепти. Защо се пекат яйца и козунаци на Велик ден: история и традиции Страва за яйца и козунаци

Великият ден е най-святият и най-радикален християнски празник, тъй като през 2015 г. е знаменателен вдругиден, 12 април. Преди края на Великия пост имаше добър момент да помислите за светото меню и да се запасите с пикантни, оригинални и изкривени рецепти.

Според традицията символи на честването на Православния Велик ден са це паска, сирна паска и пълнежни яйца. Проте с кожа рок от менюто на който светецът е все по-модерен. Кулинарната книга на "дивите" дарове пропагандира оригиналната селекция от традиционни и модерни събития за светото честване на най-светия светец на роците - Великия ден.

Традиционни великденски ивици

паска

Паската е особен вид обреден коледен хляб, който по традиция се пече от квасно тесто в Чисти четвъртък, а в събота се освещава в църквата. Приготвянето на паска е като тайнство. Основната характеристика на йога не са съставките, а правилната технология на приготвяне. За приготвянето на паска трябва да се погрижим за всичко в хармонично настроение, след това ще оставим паската в далечината и всичко ще бъде наред в предстоящата съдба в кабината.

Съвсем за паска vymagaє dbaylivogo stavlenya за себе си и vymіshuєtsya в kіlka еtapіv, mizh yakimi vodhodit. Тихо по-първично - да не харесвате разтягане, резки температурни спадове, силни звуци и да не търпите бързане. Пекти паска е възможна само в добро настроение, а под часа на процеса не е възможно да се турбулираш. Готовността на паската може да се обърне с дървена клечка за зъби; От формата на готова паска не я късайте, а я оставете да изстине. Tse, може би, всички основни правила, такава следа да завърши, се готви да премине.

Готвене на традиционна паска

Смесете 1 саше (11-12 г) суха или 50 г типична мая с 500 мл топло мляко и 500 г боросна. Замесете тестото и го напълнете. Жовтки се вдигат от 300 г zucru до бяло, а белтъците се разбиват на стегната щифт. Добавете zhovtki, катерици към тестото, добавете 200 g омекотена горна почва и разбъркайте добре. След това добавете 500 г борошн, оставете останалото да се разбърка добре, покрийте с йога и оставете на топло за 1:00, докато йогата се удвои.

За целия час измийте родинки, подсушете йога, отпийте глигана и го добавете към тестото, както стана. Още веднъж разбъркайте всичко и го сложете на 10 whilin. Намажете формата с олио отгоре, отпийте с глиган и го разстелете на тънко, като напълните формата с 1/3 от обема. Напълнете формичките за 10 перца, така че да втаса тихо, след което го сложете във фурната на 180 ° C за 45-50 перца.

Пригответе глазурата, като разбиете с миксер 2 катерици от 100 г зукрю на стегната щипка, която покриете с гореща паска.

Готвене на царската паска

50 g мая трябва да се разредят на 200 g от горната част на стайна температура. Добавете 600 г боросна, разбъркайте и добавете тестото. Ако тестото втаса, добавете 15 печени жовтки с 200 г цукрю и 200 г меко масло. Налейте 400 мл блатове и сложете 600 г бор, 10 зърна кардамон, 50 г бадеми и 100 г измити пръчки и захаросани плодове. Запазете добър вимиш и останете две години на топло място. Да го направим отново по-късно, слагаме го във формата, като го напълваме на 1/3 от обема, намазваме пред маслината и отпиваме с галета. Оставете тестото да втаса, след което го сложете във фурната на 180 ° C за 45 минути.

Подготовка syrnoy Велик ден

Сирна паска е като паска и се вважа до линията на главата на голямата свята трапеза. За ее prigotovannia традиционно vicoristovuєtsya spetsіalny roz'mna pasochnitsa под формата на zrіzanoї пирамида, която се състои от 4 дъски. Vіdzhat in nіy syrn masa изглежда като пресечена пирамида, която символизира мястото на розата на Христовата смърт.

Освен това сирна паска е символ на Великия ден, но също така е и пикантен десерт. Можете да го приготвите по три начина: охладено и пресовано, яйчен крем и изпечено във фурната.

Приготвяне на сирна крем Страхотен ден

Избършете цедката с 1 кг сироп, добавете 200 г меко масло и цукру, 5 яйца, 1 чаена лъжичка ванилия и разбъркайте. Изсипете 400 мл чаши в отриман маса и разбъркайте. Сложете всичко на огъня и след като заври, гответе 3 перца, като бъркате бавно, докато се сгъсти. Вземете сирна масу със захаросани плодове, грах и родзинка - добавките за кожата могат да бъдат по 100 грама. Поставете tіsto pіd vantage (за sіkannya sirovatka) в pasochnitsa, покрита с марля, yak vіdpravte в хладилник за 12 години. Ако майчината се отцеди, почистете марлята и украсете паската.

Приготвяне на syrnoy пресована паска

Разбийте 200 г сироп с блендер или го претрийте през цедка, добавете 2 яйца, 100 г настърган горен почвен слой, 0,5 ч. л. ванилия и 100 г зукрю. Смесете всичко, поставете го във формата и го сложете върху добата за изгода.

Готвене на печено сирене Великден във фурната

Поставете 600 г сироп под пресата, така че цялата зайва на страната да излезе от него, след което го избършете през сито. Измийте 50 g стафиди, смесете с 40 g нишесте и добавете | добавете | в сър. Печени 6 zhovtkiv іz 5 супени лъжици добавете зукра към сира и разбъркайте. Добавете стъпка по стъпка по лъжица към стабилен сух пън 6 белтъка с 5 супени лъжици зукрю. Намажете съда за печене с вършково олио, поръсете с галета, добавете сирна маса и варете на 190 ° C в продължение на 1 година.

Yak farbuvati яйца преди Великия ден

Яйцето е един от основните велики символи. Библейска легенда, която разказва, че Мария Магдалена отишла при император Тиберий и обявила, че Исус е възкръснал! Протягайки ръка към него с великолепно яйце, тя каза: „Веднага имаш черно в очите си, което свидетелства за чудото на възкресението“. За яйцето стана червен цвят. От този час един от основните ритуални атрибути на Великия ден е боядисването на червено яйце, тъй като в миналото те започват да се боядисват в други изображения с иконографски и други изображения.

Следвайки традицията, еднотонните яйца се наричат ​​​​крашанки, с нанесени петна върху тях - женски, цаток - петънца, rozfarbovanny vyzerunkami - писанки.

Яйца естествени barvniki

Традиционно подправени яйца от цибули в кафяв цвят, червено зеле, накиснато в опал - в син цвят, куркума - златист цвят, листа от спанак и брезова брунка - зелени цветове, напоени с лимонов сок, сухи цветя или теменужки или тъмно грозде. А яйцата, поширани в естествена кава, превръщат еризипела в тъмнокафяв.

Святкови страни за голямата трапеза

Престъплението от ритуални и традиционни страви върху великодушната стела се сервира с nayriznomanіtnіsh m'yasnі, ribnі и іnshі stravi, yakі не беше възможно да се изживее първия час на Великия пост. Ето защо, всички правомощия, които се виждат бас, варено свинско, okistіv и други месни деликатеси - цената не е видима част от Коледната голяма трапеза.

Буженина

Варено свинско може да се приготви от свинско, яловичини, пилешко и каквото обичате месо. За това месо го измийте, попийте го с хартиена кърпа, натрийте перваза и пипер. Отглеждайте в m'yasі nadrіzi, yakі неща nіzаnіm chastnik и поставете yogo в хладилник за 12 години. Нека внимателно увиваме месото с фолио и го поставяме във фурната до 190 ° C за 1-1,5 години. Нарежете охладеното варено свинско на тънки филийки и сервирайте върху чиния.

Свинско, печено с girchichnoy

Свинските ребра на ребрата са една от най-важните части от трупа на прасето, така че не забравяйте да го приготвите преди трапезата в светлината на Светия Велик ден. За това свинско с ребра се намажете с подправки, приготвени от ситно нарязан магданоз, зелен босилек, горчица, риган, пресен кориандър, часница, зехтин, сол и прясно смлян черен пипер. Пробиваме m'yasі, поставяме йога във формата и я поставяме в хладилника за една година. Увиваме го във фолио и го оставяме за 50 перца при температура до 180 ºC във фурната.

Желирани яйца

Желираните яйца са уникално великденско лакомство. За приготвянето им пригответе предварително яйчена черупка. За това яйце не е нужно да го разбивате, но на тъп край пробийте малка дупка, през яка можете внимателно да го видите. След това трябва решително да имитираме мащаба и да го окачим, като го поставим с дирочка.

Дали всичко е по-просто: пригответе желе за любимата си рецепта. Месото със зеленчуци се нарязва на ситно и се изсипва върху традиционните чинии и черупките на яйцата. След това ще поставим яйцата на решетките с отвора нагоре и точно в хладилника за замразяване. Преди сервиране почистете черупката и украсете желираните яйца със зелени зеленчуци.

Риба Червона на скара

Деликатното месо от червено риби любезно уринира за великденското празнично меню. Дотогава е богат кой е свещен по природа, а печената риба на скара ще бъде чудотворна. За целта напълнете рибата с порционни парчета и я мариновайте за 10 кичура с натрошени пръски и натрошен сок от лайм. След това сол, черен пипер, поръсете със зехтин, сложете на решетка и изпечете 15 перца.

Оста на такива рецепти може да се приготви за Христовата седмица. Можете да намерите по-голям списък с традиционни и модерни страхотни събития на нашия уебсайт.

Всичко за идващото светло и светло Възкресение Христово! Нека частица радост, както на Великия ден, да познае целия християнски народ, да остане с вас за цялото време и да ви подкрепи в големия ден!

Korisnі oradi

Обовъязковой страва на бе-якой голяма трапеза є и завжд була паска, като на черква висят. Дълго време в Русия ограбваха много макаронени изделия за паска, която най-добре подхождаше на самия голям обсяз. След това на vіdmіnu vіd mіsta tіsta fіrіzhkіv і pіrіvі, на tіsto за паска слагат още по-богати яйца, зукра, щипка масло и бъркат на pіnu bilkіv. Завдяки цим компонентите на тестото изглеждаха още по-здравословни, но паската беше готова за пролетта не можеше да стои дълго време.

Така че, както традиционните сладкиши се приготвят за допълнителна помощ, така и за активизиране на работата им е трудно да се затрупа със здраве от самия кочан. За да се подготвите да влезете в килка, стъпка по стъпка въвеждайте яйца, зукор и олия. Преди теста е необходимо да облечете двоен бейли, да разбиете йога, да го увиете с килими и да го предпазите от разтягане.

Според църковните канони е необходимо да се работи в петък през нощта от четвъртък на петък, в петък в петък пекти паска, а през нощта - да се освещава. Великден Великден е през целия ден, до самата Радоница. Според класическата традиция за варенето на пчелина тенекиите викорис са високи под формата на цилиндричен вид. Възможно е да се готви и с алуминиеви тигани с обем не повече от 1 литър, парченца светлина, които не могат да се пекат в съвременни електрически или газови фурни.

рецепта за паска

За старите часове паските ограбиха паските, ограбени при формите, подобни на кофите, а те ги духаха, очевидно, на печката. Готови, те го подреждат близо до високите форми, сякаш са намазани с меко масло, и напълват формите наполовина. Ако тя беше здраво повдигната до ръбовете на формата, паската беше настроена да се випка.

Днешната паска се вари около 1,5 - 2 години, угар в його розмарин. Украсата за готовата паска днес е безлична: грах, глазура, захаросани плодове, символични надписи, богато украсено просо и други оздоблювални засоби.

Рецептите на старата руска кухня съдържат около 20 вида паска. Малките и страхотните паски имат значение за здравето, а ейлът на обовъязковата умова за кожата е с високо качество. Изглежда, че ако паската е изчезнала, всичко ще бъде наред в хижата, а ако жарта е пропукала в новата, ако няма други дефекти, тогава нещастието ще дойде в хижата.

Додамо, че в същото време са приготвяли артос, козунак, който е своеобразен прототип на паска. Артосът няма литургично значение, както освещаването - целият църковен обред, като освещаването на паската - цялото народно звучене.

И така, избрахме за вас 10 най-добри рецепти за паска. Да започнем отначало.

Страхотни великденски рецепти

Звичайна паска

Не ви е нужно много време, за да направите паска. Паската излиза пикантна и ароматна, а всичко, от което се нуждаете, ще се оцени в момента, ако разлеете, добавете всички съставки за съхранение, отпийте здраво от формата, дайте я за ядене и пиене.

Съставки:

Изсушена пресована – 50гр

Яйца - 4 бр

Мляко (може да се разтопи) - 1 бутилка

Zukor - ¾ бутилки

Зукор с канела - 1 с.л.

Зукор ванилия - 1 саше

Пшенично боросно - 4 бутилки

Зехтин - 2 супени лъжици.

Захаросани плодове, родзинки

Лесна рецепта за паста

готвене:

1. Загрейте млякото (би трябвало да е горещо), изсипете го в купа. Добавяне|Добавяне| 1 лъжица зукрю.

2. Rozkrishiti drіzhdzhi, add | add | в мляко, разбъркайте и добавете към бик за 10 хлади | минути |.

3. Wisipati tsukor, който е пълен, и разбийте яйцата в okremіy єmnostі. Добавете зукор с канела и ванилия зукор.

4. Налейте зехтина и разтопеното масло, разбъркайте всичко добре.
5. Smishati drіzhdzhі с тесто, добавете rodzinki и захаросани плодове.

6. Добавяне | добавяне | брашно | boroshno |, разбъркайте старателно. Тестото може да бъде тънко, подобно по консистенция на гъста заквасена сметана.

7. Формите за паска трябва да се намажат със зехтин и да се напълнят с тесто до половината. Похлипайте, не полепва по ръцете ви, намажете ги със зехтин или ги накиснете с вода. Покрийте бъдещата паска с кърпи и я оставете за около 1 година близо до топло, така отидоха. Вонята може да се повиши до 3/4 от височината на формата.

8. Покрийте горната част на паската с жълта кърпа.

9. Випикайте паска в розмарин до 180 градуса спирт за около една година, проверете готовността с дървена клечка. Ако горната част на паската започне да гори, покрийте я с пергамент или фолио.

10. Охладете пастите и ги покрийте с закупена или натрошена самостоятелно глазура.

Рецепта за чубрица паска

Великденска паска върху печено мляко

Препаратите за тази рецепта са паста за кожа, виното не е застояло дълго време, има прекрасен аромат и еднородна текстура. Поръчва се колко тесто да се зашие на 2 големи паски.

Съставки:

Изсушена пресована – 25гр

Разтопено мляко - 250 мл

Пшенично боросно - 650гр

Топлен вършков масло - 100 гр

Зукор - 125гр

Зукор ванилия - 1 саше

Яйца - 3 бр

Червоне криплене вино

Подробна амигдала

За глазурата: 2 белтъка, ¾ бутилки зукру, 1 щипка сол.

готвене:

1. Залейте родзинките с червено вино и пийте мляко.

2. Изсипете млякото в тенджера, добавете натрошената мая и 1 супена лъжица зукрю.

3. Добавете 200 г просо глиган, за да излезе рядко тесто. Покрийте тенджерата с капак с кърпа, лишавайте я от топло място през лятото, не я разтягайте.

4. Vіdokremiti zhovtki vіd blіkіv, подредете протеина в хладилника и добавете zucor и ванилия zukor към zhovtkіv. Разбийте всичко, така че да излезе същата маса.

5. Извадете катеричките, разбийте ги на силен удар.

6. Вземете тестото, тъй като в този час вината е на bula zbіshitysya vdvіchі и повече, и изсипете в него жълто печено със зукр. Разбъркайте всичко добре.

7. Разтопете горното масло |масло |, добавете його към тестото. Към останалото черно се добавят катерички.

8. Добавете borosno, това, което е изпуснато, zamіshuєmo тесто по консистенция е подобно на гъста заквасена сметана.

9. Прехвърлете в тенджера по-гъсто, отпийте с глиган, покрийте с капак и приберете на топло място за 1 година.

10. Добавете захаросани плодове за вкус, креда на бадемите, vіdzhati rodzinki. Моля, сменете го и се отървете от него за следващата година.

11. Форми за vipіchki намажете зехтин, сложете го в половината форма. Спрете да достигате доти, докато стигнете до върха.

12. Покрийте блатовете с жовтком и го сложете във фурната, печете до 180 градуса. Конкретният час на варенето е да лежи във формата, в която се използва паската и в самата фурна. През първата година на годината написах кочана на кочана, внимателно оправих вратите, за да се чудя дали горната част не е изгоряла. Ако е така, тогава пергамент пергамент и фолио. По-късно, след една година, обърнете паската за готовност: виното има само силен, равномерен кафяв цвят. Вътрешната готовност се обръща за допълнителен дървен шиш, сякаш е разкъсан, трябва да е сух (не си струва да се говори за готовност).

13. Извадете паската, извадете формите и нанесете глазурата. Оста е като її robiti: разбийте белтъците на две охладени яйца на висока скорост, хвърляйки щипка сол отпред и бавно добавяйки зукор. Zbivati, докато видим гарн от лъскави глазури.

Рецепта за покроковска паска

Паска без яйца

Тази вкусна рецепта е за хора, които не могат да получат VIP с яйца. Вин излиза още по-ниско, на тези, които са приготвени за кисело мляко. Също така, тази паста е по-подходяща за тези, които виждат победата на паската, подобно на кексчета. Необходимо е да вземете такива пропуски с пакета.

Съставки:

Чисто натурално кисело мляко - 250 мл

Зукор - 150гр

Зукор ванилия - 1 саше

Сода - ¾ ч.л

Топлен вършков масло - 75 гр

Пшенично боросно - 175гр

Дрибка от грах от индийско орехче

Рослина Олия

Шоколадови капки - 2 супени лъжици.

готвене:

1. Кисело мляко Vilithy в купа, добавете там сода, разбъркайте добре и отпийте.

2. Блеснете боросно, добавете цукор и ванилов цукор, индийско орехче и шоколадови капки. Изсипете охладеното разтопено масло. Относително разбъркайте до еднородна маса и добавете захаросани плодове.

3. Спаси обиден маси. Смажете|направете| росен olієyu форма и viklasti в тях тихо.

4. Поставете бъдещата паска във фурната, загрейте до 180 - 200 градуса, близо до залез. Проверете готовността с дървено шишче.

5. Охладете пастата, извадете я от формата, украсете с bazhannyam глазура, sukrovoy на прах или иначе.

Покроковски Великденски Великденски рецепти

медена торта

Паската излиза с уникално ароматен и пикантен вкус, с мирис на мед и още по-сладък. Ред на коняк може да се добави към тестото, напоено с нов захаросани плодове.

Съставки:

Яйца - 4 бр

Зукор - 1 супена лъжица.

Пшенично боросно - 600гр

Топла вода - 180 мл

Суха мая - 10 гр

Рядък мед - 100 гр

Горчив шоколад - 1 блокче

Вершков масло - 30 гр

Родзинки за наслада

Дъвкачка за яйца за намазване на капачката на паската

готвене:

1. В тигана отпийте сухо и 2 супени лъжици боросна.

2. В okremіy єmnostі zmіshat топла вода от tsukrom. Смесете относително две суми и ги оставете на топло място за 15 кичура.

3. Разбийте яйцата на мъгла, добавете | добавете | рядък мед, и zmishati z|іz| тест. Изсипете разтопеното масло | олио |, добавете стафиди.

4. Добавете още пари, каквото е останало, прехвърлете го в голяма тенджера, покрийте го с кърпа и излишък за 1,5 години.

5. Отслабете го във формата, като я попълните наполовина и я оставете за още 1:00. След това направете паска жълта, като винено пидиде.

6. Загрейте фурната до 180 градуса и близо до година или няколко випкати в пастата до готовност. Готовността се проверява с дървено шишче, сякаш капачката започва да гори, извива се с пергамент или с фолио.

7. Разтопете шоколада с горния почвен слой на правилния огън до хомогенна маса. Готова съм да направя паска с шоколадова глазура и да украся за наслада.

рецепта за пикантна паста

Безквасна паска

Много хора са по-подходящи, ако паската е женско биле и познайте кекс за наслада. Знаехме компромис с тази рецепта: паската има традиционен вкус, но в същото време е като лазуни. Кримът е различен, новият има още един очевиден плюс: паската се приготвя без мая, но ще излезе по-здравословна, пикантна и женско биле.

Съставки:

Яйца - 2 бр

Zukor - ¾ бутилки

Зукор ванилия - 1 саше

Сър - 200гр

Пшеница Боросно - 1,25 бутилки

Сик половин лимон

Топлен вършков масло - 70 гр

Сода - ¼ чаена лъжичка

Светла Родзинка

Захаросани плодове за наслада

Куркума - 0,5 чаена лъжичка

готвене:

1. Смесете сирене със зукр и ванилия, добавете куркума, сода, лимонов сок, разтопено масло. Разбъркайте тихо с лъжица до хомогенна маса.

2. Белтъчини от кремация от жовтки, разбити жовтки и катерици, използвани за глазура. Изсипете жовтките в тестото, добавете захаросани плодове, родзинки, разбъркайте добре. Боросно насипваме в останалата част от черното, разбъркваме.

3. Направете формата на маслината, викласти тя така. Плаче близо до 1:00 при температура 180-200 градуса. Тъй като паската е страхотна, ще му отнеме повече от час да се приготви. След това как да покафеня отгоре, покрийте го с пергамент или фолио, за да не изгори.

4. Извадете готовата паста от формата, охладете. Пригответе глазурата: разбийте белтъците, добавете готовата смес за глазурата и разбъркайте до получаване на хомогенна маса. Нанесете глазура върху охладените паски.

Рецепти за козунаци

Паски върху заквасена сметана с родзинки

Съставки:

Яйца - 8 бр

Вершков масло - 200 гр

Мляко - 250 мл

Заквасена сметана - 0,5 л

пшеница Боросно - 2кг

Zukor - 2,5 бутилки

Зукор ванилия - 2 ч.л

Сила - 1/3 ч.ч.

Светла Родзинка - 250гр

Изсушена пресована – 65гр

За глазиране: бял шоколад (не порьозен) - 100 г и масло - 100 г

готвене:

1. Поръсете маята в топло мляко, добавете една супена лъжица зукрю, оставете за 20 перца.

2. Vіdokremiti катерици от zhovtkіv, и rozm'yakshene vershkov масло се смила с zhovtkami и tsukr, което е твърде сухо. Z'ednati masu с мая, добавете сила, заквасена сметана и ванилия zukor.

3. Белтъците се разбиват на твърд щифт и се добавят към масата.

4. Prosіyane borosno vsipati на малки порции, zamіshuyuchi m'yake tіsto. Покрийте тигана с кърпа, почистете го за 3-4 години на топло място. За целия час запомнете двете, преди друг път добавете измитата и подсушената от родинката, разбъркайте добре.

5. Направете формата на маслина, смесена с една супена лъжица боросна. Напълнете тестото с една трета. След това, като се издигне до ръба, можете да поставите фурна за випкати близо до скарата до 180 градуса. Върху купчината паста 10 khvilin при температура 180 градуса, а след това намалете температурата до 160 градуса и 25-30 khvilin.

6. Готовата да се охлади паската, извийте от формите, сложете върху кърпата и я покрийте със същата.

7. След достигане на глазурата е необходимо да се приготви по този начин. Разтопете шоколада на водна баня, разбъркайте yogo z|іz| олио със стайна температура, тъй като е необходимо да се разбият три влакна с миксер. Ако глазурата е твърде рядка, можете да добавите малко прах към нея. Улавя се добре при стайна температура.

Най-вкусната рецепта за паста

Великден с кран и уиски

Ако сте уморени от традиционната паска и опитате нещо ново, то нашата рецепта е специално за вас.

Съставки:

Изсушена пресована – 100гр

Мляко - 350 мл

Заквасена сметана - 300 гр

Вершков масло - 300 гр

Зукор - 3 чаши

Вялена кран - 200гр

Light izum - 100гр

Яйца - 8 бр

Сила - 1/3 ч.ч.

Борошно - 1,8 кг

Уиски - 50 мл

Екстракт - овкусител "Ром" - 5 мл

готвене:

1. На топло се натрошава млякото на сухо, добавя се една лъжица зукрю, една лъжица боросна. Разбъркайте всичко, покрийте го с капак и го почистете на топло място, не го разтягайте.

2. Добавете zukor, тиня, заквасена сметана, zhovtki и го разбъркайте към разтопената маслина. Добавете овкусителна смес добре.

3. Напълнете крана с уиски.

4. Веднага след като тестото се спусне, тогава е необходимо да се съберете със сумата от жовтките и да замесите тестото, момичетата пият borosno, което поискате. За да не лепне тестото по ръцете, покрийте ги със зехтин. Покрийте съда с тесто с капак и го оставете на топло за 2 години. Бъдете уважителни преди теста, направете йога според нуждите.

5. Дайте на крана наведнъж от уискито и родзинките, внимателно го дръжте на топло, така че всичко да расте равномерно. Ще го оправя пак за 2-3 години, не забравяй да месиш йога, налага се.

6. В намазана със зехтин и помия борош форма, нареждаме плътно, като ги пълним наполовина. Нека се издигне тихо до върха. Разбийте 10 перца на 190 градуса, след това намалете температурата на 160 и печете до готовност, обърнете с дървена клечка (виновна е да влезе лесно и да е суха на излизане).

7. Украсете паската с глазура: за 1 бяло викор добавете около една бутилка зукрю и една чаена лъжичка лимонов сок и ако добавите няколко капки екстракт от ванилия, глазурата ще бъде ароматна. Украсете паската според цвета, парчетата от глазури висят сухи. Така че намажете глазурата с една паска, украсете я и след това предприемете офанзива.

Рецепти за паста

Крем паста с бадеми

Съставки:

Изсушена пресована – 100гр

Пшеница Боросно - 5 бутилки

Вершков масло - 100 гр

Яйца - 8 бр

Мляко - 250 мл

Коняк - 1 супена лъжица.

Родзинки - 0,5 бутилки

Подробен Мигдал - една четвърт бутилка

Зукор - 1 бутилка

готвене:

1. Сложете млякото да заври и го сварете в нова колба. Варете около 2 минути|минути|, като разбърквате без прекъсване. Повишете огъня, охладете до 50-60 градуса.

2. Смесете 1-2 ч.ч. зукрю с мая. Дайте ми чаша мляко, разбъркайте добре и ме оставете да пия. Zmіshati drіzhdzhі з млечно-boroshnyaya sumіshshu. Разбърква се относително и се оставя на топло на студено, за да втаса.

3. Белтъците на крема от zhovtkiv, нарежете zhovtki от zucrum до белите и разбийте белтъците на твърд щифт. Към втасалото тесто добавете Жовтки и белтъците, разбъркайте и го напълнете отново.

4. Към тестото добавете разтопено масло, боросно, родзинки, бухнали бадеми, коняк. Разбъркайте решително всичко. Сложете тестото в намазана форма за маслини (половин форма) и оставете да втаса.

5. Направете паска шапка с джовт. Разбийте за 60-70 вдишвания | минути | при температура 180-200 градуса.

6. Готова паска, охладена, виняти з | из | оформете и украсете.

Рецепта за Syrnoy paska

паска з сира

Pasca излиза по-ароматна и пикантна. Присвоени са редица съставки, които да отчитат за 5 страхотни сладкиши.

Съставки:

Топлен вършков масло - 250 гр

Вершков масло - 50 гр

Заквасена сметана - 200 гр

Яйца - 6 бр

Яйца - 5 бр

Zukor - 2,5 бутилки

Зукор ванилия - 1 саше

Мляко - 0,5 л

Roslinna oliya - 50гр

Сър - 200гр

Изсушена пресована – 50гр

Борошно приблизително 1,5 кг

За глазура: 5 белтъка + цаца от лимонов сок

готвене:

1. Розкриш прясна мая в малък съд, добавете към тях 2 ч.ч. zucru и 60-7 мл топла вода. Разбъркайте всичко добре и просто престоявайте за 5 хвилина. След това, като маята втаса, можете да започнете да правите тесто.

2. Загрейте млякото, изсипете йога в голяма тенджера и го изсушете. Добавете drіzhdzhi, scho pіdіyshli, trohi tsukru, захаросани плодове и rodzinki, напоени отпред в коняк. След това, тъй като масата се скита по-често, добавете съставките, които са изпуснати.

3. Белтъците от жовтки на 6 яйца, смилайте жовтки с ванилия и зукр и разбийте белтъците, като ги посолите.

4. Махнете маслото отгоре, оставете го да изгасне, добавете го към тестото, добавете там жовките и добавете заквасената сметана.