Yachnya balakanina kako se zove. Balakanina jaje - Pokrokovy recept. Kako skuhati balakanju od švidko jajeta

Balakanina - grickalica od antrohija nije ništa manje slana, ispravan francuski omlet, a uz njega, možda, i jednostavniji u pripremi. Idealna ječam balakanina vimaga pevačka praksa, jecaj sigurno, ako dođe pravi trenutak, promešati ječam u tiganju ili znaj vatru, ali vežba desno je isplativa. Prote da pripremite balakaninu bez punjenja - prepustite se posebnom zadovoljstvu, ali ne želite, zar ne? Stoga možete hrabro pobijediti recept za pripremu kako divnih (idealnih) balakaninija, tako i za jaja sa raznim nadjevima.

Idealan balkanina od ječma

U činiju razbijte jaja, posolite, umutite viljuškom i ostavite 10-15 pramenova, dok radite na ostalim sastojcima. One koje treba uzgajati ostavite sa nadjevima koje ste odabrali: zelje, rendani sir, sitno seckani paradajz, potrebno ih je dodati u sumu jaja bez sredine pre prženja, a koljenica, šampinjoni, cibula i slatki biber - premazati u tiganju ispred, jao mi daj jaja.

Samo jedan vinyatok: slanina, koju vidim čast da se namaže iza leđa, i da se već doda u tanjir. Pri tome stavite tiganj na vatru niže od srednje (bolje je uzeti onaj sa neprijanjajućim premazom i silikonskom lopaticom - za slaninu je svejedno, ali će se lakše skuvati jaje sa balakanom), premazati slaninu sa slaninom do zlatne boje i staviti na papir kajganu bez slanine - u tiganju otopiti parče putera. Veći deo putera (inače potrošene masti) sipajte u jaje i izmiksajte, dodajte nadjeve, kao što je gore opisano, i sipajte jajetu sumu u tepsiju.

Nakon 20 sekundi, tako da se jaja lagano lopatama, donjim ruhima lopatica zgnječiti od ivica do sredine, tako da se jaja, kao da su već poprimila bogatu konzistenciju, smeju sa retkim one. Ukradite kore na 10 sekundi, a ako se sjetite da nije bilo dovoljno rijetkih tepsija, ponovo okrenite jaje i izvadite ga iz vatre: u tiganju će doći do idealne kremaste spremnosti koju ćete dostići . Poređajte jaja na tanjire, začinite crnim biberom, podmažite slaninu, ukrasite isečenim zelenilom i rendanim sirupom, pokapajte uljem od tartufa, kao da je vani, i poslužite nemarno do hrskavice.

Zašto kod nas jaje-balakunka nije baš popularna, iako u zemljama Evrope i Amerike postoji najširi asortiman jaja, tamo se zove kajgana. Pa, važno je uzeti pečena jaja ili kajganu, kao i jaja sa brancinom.
Međutim, egg-babatannya je jednostavnija i brža opcija za grickalice, posebno za djecu. Neka djeca ne vole vjeverice, druga ne vole zhovtok, a ovdje izlazi mekoća za konzistenciju mase, prije toga boju prijema.
Egg-babattya se kuva u prstohvatu putera. Da bi botanka bila mekša i niža, nije retkost da joj se doda mleko, ili vrhovi niske masnoće sa ruzmarinom 30 ml na 1 jaje. Ovo je opcija za djecu, ali odrasli mogu dodati još bibera, crne i crvene paprike za bazhanny.
Okus jaje-balakunke možete kušati sa raznim dodacima po vašem ukusu, na primjer, kriške paradajza, brancin, paprika itd. Međutim, smrad se najčešće maže kremom i leprša po rubovima tanjira kao ukras, a ne maže odjednom svitom od jaja.

Otzhe, kako je ispravno skuhati šišmiš od jaja?

1. U priručnu činiju razbijemo jaja, ulijemo mlijeko ili vrhove, posolimo i promiješamo viljuškom ili čašom za vino. Sama se meša, ali ne i tučena, kao jaja za omlet.
2. Izaberite tiganj što je više moguće. Ako kuvate jaje-balaku za jednu osobu, onda vam je potreban mali tiganj, ali ako kuvate za celu porodicu, onda se tiganj završava velikim. Otopite puter u tiganju. Nije potrebno raditi na srednjoj vatri - ako zapalite veliku vatru, jaje-babatannya će izaći suha.
3. Čim se ulje dobro zagrije, uvaljamo ga u novu smjesu od jaja i mlijeka i razmažemo špatulom. Ako zbrojite zidove tiganja kao i uvijek, gurnite ga lopaticom do sredine. Nemojte se plašiti da narušite integritet jaja, krivo je sklapanje poput malih mekih grudi. Još je važnije da kajganu ne bacite na šporet, kako ne bi izgubila mekoću i kremastu konzistenciju.
4. Spreman sam da skuvam jaje-bobat u činiji i poslužim ga na stolu. Ako želite da jedete više wiyshov-a, možete dodati podmazani bas, slaninu, koljenicu, paradajz itd., a za lepotu (i za hrskavu težu!)
Izgleda super apetitno!

Drugi način kuhanja jaja-babatannya, koji je da razveseli srca onih koji ne vole jaja. Da biste uzeli tako bezimenu nižu konzistenciju, potrebno je kuhati jaje-balaku na maloj ili srednjoj vatri. Još jedan detalj: potrebno je kuhati takav babatun od jaja ne u tiganju, već u malom loncu s debelim dnom.
1. Za pripremu jedne porcije potrebna su vam 2 jaja + 10 g putera. Kao i porcija papaline, broj sastojaka će se povećati, a sat pripreme će biti duži. Jaja, kao u prednjem receptu, lagano se zbovtuemo testerom, solju i, uz bazhanni, biberom.
2. Zagrevamo šerpu na srednjoj vatri, u njoj zagrejemo ulje i nahiljamo šerpu na način da ulje prekrije ne samo celo dno, već i zidove do visine od 2,5 cm.
3. Na ulje koje treba piti ulijemo jajeta i odmah počnemo da ga miješamo drvenom lopaticom, ali vatra ne prestaje. Ako tri četvrtine jaja padne, a jedna četvrtina ostane, vadimo lonac sa vatre, dodamo par centimetara putera (za đevreke možete dodati par centimetara vrha ili pavlake) i nastavite miješati lopaticom. Zavdyaki topline u tiganju od jaja nastavlja da se priprema. Čim se jaje zakiselo, biće kiselo (bez vatre!), Poslužite jaje-babat na stolu.
Os je tako nestandardan način pripreme najboljih jaja. Štaviše, možete ga poslužiti ne samo na tanjiru, već i na tostu i bagetima, koji izgledaju kao sendviči. Jedno na umu: jaje-babatannya može biti svježe kuhano, čak i ako je posebno ukusno u toplom izgledu.

Nadajmo se da će ove dvije tehnologije pripreme jaja-balakunke postati jedna od vaših omiljenih strasti za grickalicama.

Materijal pripada sajtu
Autor članka je Olga Rivkina

Sastojci:

1. Oliya roslinna (sonyashnikova, kukurudzyan, maslina) 1-3 žlice. kašike, kao na jajima.

2. Jaja (nas je četvoro u magacinu, ali može manje, može i više) - 5 kom.

3. Shmatok za slaninu, shinki ili stegensya (imam okist) 1-2 kom

4. Mali komad sirua - evo 3 komada srednje klase "ruski".

5. Na fotografiji nisu jeli panj i paradajz (znali su se kasnije).

6. Zeleni - evo peršuna, ali i bosiljak je prestar, samo oguljen, ali novi još nije gotov.

Dakle - došlo je vrijeme da se u tiganj sipa ulje i dok je zagrijano natrljajte meso i sir na kockice.

Jaja u činiji i biber (ili drugi omiljeni začini) po mom mišljenju SMD (svježe mljevena paprika), ALE nije slano! Snaga je u Siriji i m'yasi :).

Í zbivaemo, bez fanatizma, jer nema vremena.

Ovdje je potrebno malo pojašnjenje - za paljenje na vatru, potrebno je odmah i bez prekida, napravio sam pauzu za fotografisanje, pa je kvalitet gotovog proizvoda smanjen. Što porobiš je dokumentarac zjomka.

Vilivayemo na tiganju.

Zavazhati (fotik, infekcija, ne daj) ne prestaje.

Gospodine íz m'yasom, bilo bi potrebno još jednom (nakon 10 sekundi), ali nije važno.

Poput vrućeg tiganja, tada trava postaje spremna za 40-60 sekundi. Glavni znak spremnosti je gutanje bijelog, cijelo bijelo je izgorjelo - pokrili su ga poklopcem - vatra se pojačala. Í veliki je služio čelik, a osovina i kotlić su zaspali. Rivok u frižideru za Verškova je doneo dva dodatna trofeja: panj i paradajz - desno! Prošao bi sat vremena, zavrtio bih blizu grada po zelenu cibulku, ali onda sam dobio još, pa je onda moj pogled predložio da dodam par putira slatke paprike, ali sve je već nestalo.

Pa osa i rezultat:

Rezultat je gubitak za 4 četvrtine (uzimanje fotika sat vremena) i cijela suma za 7 četvrtine. Grijeh prije škole nije se probudio, zaspala je cijela domovina.

P.S. U našoj porodici ovu vrstu trave zovemo jaje-masnu ili omlet-bovtanku (jer je treba stalno držati ili “bovtati”). Zvichayno, tse í̈zha je više slična nímkenya, ale ê jedan ALE! Donja jaja se pripremaju na ovaj način, jer imaju mali ili nikakav kontakt sa vrućom površinom i, kao rezultat, smrad je jednostavno čudesan. Gospodine i meso (prije govora, moguće je i bez mesa) jednostavno proširiti, dodati užitak. Do govora, kao da jednom dodam gospodina, vizualno znate - pomiješavši s jajetom, možda ga dopunim, ali aroma je preplavljena. Pa, glavni bonus je sat!

Recept za jaje-balakunka - tri u jednom

Kuhinja ima ono punjenje: duboka mala posuda (bazhano sa termosom od metala), drvena lopatica, stolna viljuška, čaša za vino, tiganj, vrč, tiganj.

sastojci

Kako odabrati prave sastojke

• Pileća jaja za jaja važno je kupati se kod kuće ili eko-proizvod - za kupovinu u eko-trgovini.
• Važno je da se od ptica uzmu najukusnija kokošja jaja na slobodnom bdijenju.
• Za jaja možete koristiti vikoristane kao Vershkov, tako roslinne(Maslina olija.

• Bolje je stagnirati tanki pomelo ili finu morsku silu.
• Crni biber ne pijuckajte na klasičnoj travi. Možete pijuckati posebnu porciju.
• Pada u oči slane sreće, kod trave možete dodati mlijeko u vrhove.

Pokrokove kuhanje jaja-babatannya

Popularnost snidanok íz yaêts nije obdíleniya. Englezi poštuju jogu prema svojim nacionalnim banijama, Francuzi jednostavno ne mogu zamisliti grickalice bez slanih jaja, a o američkoj tradiciji punomasnih grickalica može se govoriti do granice nerazgovjetnosti.

Balakanina na engleskom u loncu

Kako biste izbjegli pregrijavanje jaja na vrućoj površini, podignite ih do jedne ivice. Prema konzistenciji, masa je zbog buti heterogena, a formira se od grudvica proteina koji sagorevaju i retke kremasto žute supstance. Spremna sam da napravim babatun od jaja i da napravim sveže pripremljen tost, i da ga poslužim za sto.

Francuska verzija jaje-balakunke iza teksture je pastozna, bela prsa su kovrčava, ali ih jelo ljubazno gleda.

Supstanca američke strasti je blistava, slična i niže teksture, pomiješana jedna po jedna kuglica. Naša porodica najviše voli sam način kuhanja kajgane. A ja serviram sve tri opcije - ili za komad svežeg hleba, ili za mrvicu namazanog tosta.

Video recept

Ipak, znao sam demonstracijski video za majstorsku klasu od Jamieja Olivera, kojim želim da propagiram vaše poštovanje. Ovdje su prikazana sva tri principa pripreme jednostavne bitke. Uživajte u izgledu i istražite sve tri metode pripreme jaja od kuhanih jaja.

Snidanok íz yaêts - najživlji. Vín duzhe samo da shvidko getuêtsya. strava služe kao samodovoljnost. Prije podne možete poslužiti čaj i kavu, svježe povrće iz konzerve, zelje i salate. Više da se zgnječi trava sa filom, štaviše, fil može biti kao meso, pa se puni povrćem ili pečurkama.

Glavne velike istine

• Metoda kuvanja se ne dodaje samo stari izgled strani, ale i yogo smakoví yakosí.
• Bez obzira na one koji su obična trava, postoje neke vještine kako ne bi propustili trenutak uzimanja vatre, da se trava ne osuši.
• Koliko dugo se jaja kuvaju, tim više uživaju u pogađanju "gumke".
• Yayachnya-balakunka je najsočnija, najkaloričnija grickalica od borovnica.
• Ipak, dijetetičari se ne preporučuju za večeru. krhotine u večernjim satima smrada bitno udaraju na puž i olakšavaju rad na pragu puža.

Koristi anonimni recepti za kuhanje jaja za grickalice. Dozvolite mi da vas upoznam sa najpopularnijim receptima za jogu.

• Odati poštovanje luku je jednostavan recept dva u jednom koji se nalazi na ovom portalu. Još jednostavnije i brže, možete ubiti cijelu svoju porodicu.
• Ponesite ga kući, i nemojte miješati jaje-balakunku, krhotine načina pripreme ovih začinskog bilja su potpuno različite, a taj slatki okus je još svježiji.
• Za ljubitelje smaženih jaja, preporučujem da se upoznate sa receptom koji se priprema sve jednostavnije.
• Za one kojima je propisana dijeta, zbog raznovrsnosti skromnog jelovnika, preporučujem iskakanje. Nije dobra ideja obogaćivati ​​prehranu dodatkom kalorija.
• Obožavam ljubitelje egzotičnih zemalja da se dive kako se tradicionalno pripremaju, naučiće o različitim metodama pripreme joge.
• Sigurno, popularnija ljetna sezona, niža jednostavno nije dostupna. Ovdje ćete i sami znati nekoliko načina i metoda iz najbolje moderne butil tehnologije za kuhanje.
• Ja "ispod zavese" predlažem da se upoznam sa klasičnim preparatima.

Ako ste uživali u mojim receptima, ostavite komentar na ovoj strani. I reci mi kako kuvaš ptičja jaja za svoju porodicu. Aje metode pripreme su beskorisne.

Zdravo svima! Danas dalje Lady Wiki podijelili smo pokrokovy recept za pripremu slanih palica od jaja. Recept je dopunjen autorskim fotografijama.

Balakaninovo jaje - jednostavna i ukusna trava!

Pileće (to i ne samo) jaje je proizvod koji se zaista može nazvati ryativnym, sam oskolki o novom zna više od nas rano, ako nema vremena da stojimo za šporet i kuvamo ga.

U pravilu, najšire mjere za prijem rangiranja su omletі jaja, koji se može pripremiti i drugačije

Uz vaše poštovanje, preporučujemo zvaničnu verziju švedske snidanke - egg-babatannya sa svinjskom masti, cibulei i syrah.

Iza skladišta sastojaka, ovaj soj se praktički ne smije kuhati u omletu, a osa načina kuhanja je drugačija.

Štaviše, vino i voda se uzimaju u obzir tokom procesa kuvanja. normalno jaje. Dakle, ako još uvijek ne znate za ovu opciju borbe s jajima, nemojte se ohrabrivati ​​da sa zadovoljstvom isprobate jogu. Osvojio te obov'yazkovo dolikuje.

Syr se može koristiti kovbasnim, čvrstim ili topljenim. Može dobro doći i salo (soljeno, sušeno, dimljeno, svježe, komadi masnih prsa ili stegens).

Jednom riječju, pustite sve što nađete pod svojim rukama. Ako imate bilo kakav ukus jajeta, biće vam ukusnije i mirisnije.

Sastojci za 1 veliku porciju temeljca:

• svinjska mast - blizu 50 rubalja;
• 2 jaja;
• gospodine - 60 rubalja;
• začini;
• cibulya ripchasta;
• nezbiran mlijeko - 40 ml;
• majonez - desertna kašika.

Možete proširiti skladište sastojaka za bazhannyam dodavanjem svježeg bilja, začinskog bilja, omiljenih začina, začina.

Sat pripreme je maksimalno 10 pera.

Recept za kuhanje jaja-babatannya

Nakon što ste narasli na rende sa krupnim sredinama, iseći sir, izrežite cibulu, slaninu narežite na male kockice ili žene.

Jaja razbiti u činiju, doviđenja, dodati začine, mleko, majonez i tert syrah, promešati. Za sada, javi mi.

Salo stavite na suvi tiganj i zagrevajte na srednjoj vatri dok se mast ne zgusne i ne pucketa. Bacimo cibulu i namažemo je.

Masu od sjemenki jaja sipajte u tepsiju direktno na mast sa čibulom i odmah promiješajte.

Skuvajte kajganu na srednjoj vatri bukvalno jedan komad pahuljica, mešajući kožu 8-10 sekundi.

Ale, nemoj preterano trimovati, inače je suva zhorstka. Prema konzistentnosti, balakanina je spremna za okrivljavanje, ali još niže i m'yaka. Vídrazu stavite í̈is na tanjir i poslužite negainno na stolu, dok ne bude vruće, začinjeno začinskim biljem. Rendani sir možete sipati.

Os je tako brza i jednostavno možete sebi skuhati divan obrok za svoju rodbinu.Želim vam prijatan apetit i ugodan dan