Comment faire un ranetki bouilli? Comment faire cuire varennya avec ranetok par lots. Compote de ranetki

"Pomme du paradis" - ainsi les ranetki étaient appelés par les gens. Quel que soit son nom, le goût "paradis" de la plupart des variétés de ranetok n'est pas à vérifier. La pomme dure et acide avec une astringence caractéristique ne convient pas à tout le monde. Et en attendant, la puanteur est plus corisne. Parmi la pomme elle-même, les ranetki sont leaders en pectine, potassium, vitamines P, V. Vous pouvez choisir de ne pas vous raser les queues de cheval : weide option "cocktail". La préparation des flans de ranetki est prévue pour la faucille - jaune. Si vous êtes sûr de rechercher un vrozhay, allongez-vous comme une variété de "pommes paradisiaques".

Règles de cuisson

Ce n'est pas facile de faire cuire de la confiture de pommes. Golovne - connaissez les règles de la cuisine et la recette peut être prise par quelqu'un.

Sirovini de tri Pour préparer une confiture de ranetok, il faut trier une pomme. Pour le dessert, prenez des fruits entiers sans pourriture ni trous de vers. Si vous envisagez de récolter à nouveau le ranetki, triez les fruits d'un romarin. Les morceaux de pommes ne conviennent pas au dessert.
Préparation des pommes. Ranetki doit être relativement imité. Versez-en un tas pour 10 à 20 brins d'eau froide, puis rincez. Les queues de cheval peuvent être vues, mais le dessert a l'air original, pour lequel toute la "pomme céleste" des queues de cheval est indirecte. Їx peut être raccourci à un tiers de chi pas chіpati zovsіm. La peau du plaid est percée d'un cure-dent à quelques endroits du fond de teint. Il n'est pas nécessaire que les pommes en cours de cuisson aient été laissées avec leurs cils, la peau ne s'est pas pelée et ne s'est pas fissurée. D'ici là, les fruits s'infiltreront plus rapidement avec le sirop, ce qui modifiera l'heure de cuisson des pâtisseries.
Préparation de sirop. Les Ranetki sont des fruits succulents, la puanteur peut se vanter d'être juteuse. C'est pourquoi il faut faire du sirop plutôt que percer jus humide. Vin assure la transparence. Pour le sirop, il faut de l'eau et du pisok succulent. Regardez, pour qu'il n'y ait pas de grains de sang indistincts. Certaines personnes préparent du sirop sans eau : remplacez-le par du jus de pomme et une infusion de fruits. Trempez la pomme dans du sirop bouillant et faites-la bouillir, ou versez-la sur les fruits avec « de l'eau de réglisse », insistez, puis faites-la bouillir. Skilki ragoût de fruits au sirop - à tomber sous la forme d'une recette spécifique. La trivalité du breuvage s'ajoute à l'épaisseur du sirop, mais pas à la clarté du breuvage.
Soleil Zahid. Varennia errera chaud. Les banques et les couvercles doivent être stérilisés à l'avant. Il est important de protéger, afin que les bocaux soient hermétiquement fermés. La conservation est retournée et enveloppée dans un tapis. Si la température dans la pièce, lorsque la cuisson est atteinte, ne descend pas en dessous de + 22 ° C - vous pouvez sauter l'étape d'emballage.

Comment sauvegarder l'intégrité et nettoyer l'eau chaude

Certains gospodarkam vdaetsya, d'autres - pas plus. Tout ce qui a besoin de savoir des astuces culinaires. Varennya viyde yaskravim qui est magnifique pour les esprits avancés dotrimannya.

Maisons Tsikavі. Zeste, cannelle, gingembre tertiaire, vanille - tout cela pour ajouter le goût de la confiture. Un dessert aux notes de cigale peut être dégusté, comme l'ajout de cognac, de poils de pois, d'abricots secs.
Protection contre les glands. Comme un citron vicoriste, cousez, pour ne pas gaspiller de glands d'agrumes à l'infusion. Sinon, le dessert est servi. Orange chastochki s tsієї provoque un buti coupable sans glands.
Sauver la santé. Sob pour ne pas gâcher le fruit, il est déconseillé de faire une infusion. Sous l'heure de la préparation, la prochaine étape consiste à strushovat: cela vous aidera à brûler cette pomme céleste pour être submergé. Lorsque vous mélangez varto et au vapadka, vous cuisinez des varennia du chastochok: les shmatochki sont faciles à gâcher, après quoi la puanteur est bouillie et les marmelades sont à blâmer pour le dessert.

Pour indiquer que l'ébullition est prête, égoutter sur une surface froide. La goutte n'est pas coupable de grandir. Prêt à juger de la transparence des pommes. Si vous préparez un dessert à partir de fruits entiers, retirez-en un et coupez-le. Si la ranetka devine la marmelade - vous pouvez prendre la confiture du poêle.

Prozor varennya z ranetok en queue de cheval: dobirka traditsionnyh retseptіv.

Seigneur, sois prêt avant que le processus ne prenne beaucoup de temps. Les lasoschi sont censés ressembler à de la gelée, de la bière sans zavoi schіlnostі. Il est possible d'atteindre une relish équilibrée et la bonne consistance, afin que je puisse préparer des sprats. La technologie consiste à fabriquer un "cinq piquants", mais le pidkhid en cuir emprunte plus de cinq piquants : il faut une heure pour que les fruits se caramélisent dans le sirop.

Bien que toutes les recettes spécifient la quantité de pisku succulent, vous pouvez ajuster vous-même la quantité d'infusion. Vrakhovuyte, comme vous avez ranetki - aigre ou aigre-réglisse.

Trois fruits entiers

Caractéristiques. Une recette simple pour cuisiner avec ranetki peut être répétée sur les monsieur-pochatkіvets. Le dessert sort parfumé pour le rahunok en ajoutant de la cannelle et du jus d'agrumes.

Composants:

"Pomme paradisiaque" - 3 kg;
eau pour sirop - 500 ml;
zukor - 2 kg;
citron - un demi-agrume;
cannelle melena - cuillère distante.

Cuisson

Vimite pomme résolument. Pour voir les tiges, percez la peau de la base avec un cure-dent.
Faire bouillir de l'eau à la marmite. Déposez une partie des pommes dans l'aneth pendant quelques secondes. Répétez la procédure avec les fruits laissés de côté.
Déposez la pomme échaudée près de l'eau de krizhan. Alors pue pour préserver l'intégrité du dessert.
Préparez le sirop. Pour qui couper le zucor entier dans 500 ml d'eau (le sirop est coupable de faire bouillir trois piquants).
Si le sirop est de l'okholone, versez-le sur la pomme préparée auparavant.
Remplissez la pièce pour un godini à trois chotiri. Pendant une heure, ranetki s'infiltre dans le sirop.
Après la fin de l'heure, faites bouillir 20 piquants sur le bon feu. Fouetter la cannelle.
Regardez le feu. Oubliez la préparation pendant six ans.
Voir le jus de citron à l'infusion.
Répétez le cycle de "cuisson - atteindre" les deux.
Versez le dessert chaud dans des bocaux, roulez.

Les pommes entières de la vigne bouillie seront recouvertes de coquilles Saint-Jacques. Vous pouvez vikoristati pour embellir les desserts.

3 pommes avec des queues de cheval

Caractéristiques. Dans la vue dégagée, tout le tas de ranetok est particulièrement beau, comme si les queues de cheval étaient dépouillées du fruit. Les pommes de dessert avec des queues de cheval peuvent être vicorées pour décorer des cocktails et des vipichki.

Composants:

ranetki aigre-réglisse - 1 kg;
eau - une bouteille;
zukor - 1 kg;
acide citrique - une demi-cuillère à café.

Cuisson

Imitez à contrecœur une pomme, ne nettoyez pas les queues de cheval. Pour vous aider, des cure-dents ont percé la base du fœtus cutané.
Zmіshayte tsukor, eau, citron. Faire bouillir le sirop.
Verser la pomme préparée avec le sirop chaud. Faire bouillir dix khvilin.
Accordez une pause au dessert pendant cinq ans.
Faire bouillir la pomme une fois de plus, puis 20 piquants.
Oubliez la préparation de la journée.
L'étape restante consiste à porter à ébullition et à disposer dans des récipients stériles.

"Limonka" remporte le rôle de conservateur et "illuminant". Adjoint acide citrique vous pouvez vicorate avec un jus de citron. Un demi-agrume suffit.

les pièces

Caractéristiques. Dès que vous obtenez une grande variété de pommes paradisiaques, faites cuire de la marmelade au ranetok. Il est important que les chastochki ne bouillent pas: la puanteur peut être clairement perçue. Pour sauver votre santé, remuez doucement la masse sous l'heure de cuisson. Délicieuse confiture de ranetki à l'arôme d'agrumes pour égayer le cœur des gourmets.

Composants:

ranetki de taille moyenne - 2 kg;
eau - 400 ml;
zukor - 1 kg;
l'orange en est un.

Cuisson

Préparez ranetki: laver, voir queues de cheval. Enracinez la pomme sur le dos, coupez le noyau, puis coupez en gouffres minces.
Mettre les châtaignes de pomme dans une casserole. Zukrom gorgée.
Vicavte sik d'une orange, râper le zeste. Ajoutez le tout aux pommes "croquantes".
S'il vous plaît, préparez-vous pendant deux ans.
Après la fin de l'heure, faites une pause du jus, que vous avez réglé, quelques pommes. Tse travaille facilement avec un bruit.
Ajouter de l'eau au sik, porter à ébullition.
Si le sirop bout, jetez dans la cocotte les calices de ranetok, comme si vous étiez loin tout à l'heure. Faire bouillir 15 piquants.
Laissez l'infusion infuser à température ambiante pour la nuit.
Il est temps de faire bouillir les saucisses 30 khvilin. Retrousser.

Découvrez le secret de la préservation de l'intégrité des touffes de varennia. Il faut les faire tremper pendant 20 piquants chez un marchand de soda. Pour 1 litre d'eau, prenez une cuillère à café de soda. Après avoir trempé le chastochki, il est nécessaire de le laver soigneusement à l'eau courante. Une fois versé avec du sirop et bouilli deux piquants 15-20. Le brassage n'est répété qu'après la réalisation finale du lassoshchiv.

… que cіkavі options

Varennya z ranetok peut devenir un bon spectacle gastronomique, vous pouvez donc le voir recettes classiques. Essayez de préparer du saumon avec des pois, du cognac ou du jus de pomme.

Gorikhov

Caractéristiques. Répétez la recette pokrokovo possibles kulinar-pochatkіvets. Lorsque vous ajoutez du jus de citron à l'infusion, n'oubliez pas de le filtrer. Les pinceaux et la pulpe ne sont pas coupables.

Composants:

ranetki aigre-réglisse - 1,2 kg;
grains de pois poilus - 1,5 bouteilles;
zukor - 900 g;
citron - un petit;
cannelle melena - une cuillère à café;
l'eau du filtre - une bouteille.

Cuisson

Préparez le ranetki : lavez, enlevez les queues, piquez avec un cure-dent.
Avec le jus du citron, râper le zeste.
Mélanger le zukor par l'eau. Porter à ébullition.
Ajouter le jus de citron, la cannelle au sirop. Relativement mélangé, faites bouillir le sirop des nouveaux composants des deux piquants.
Faire tremper dans le sirop de ranetki et les petits pois. Strusіt єmnіst, composants schob mélangés.
Amarrez l'ébullition. Changez le feu au minimum, faites bouillir 15 piquants.
Sortez-le du feu et préparez-le et obtenez une nouvelle réalisation. Ensuite, amenez à nouveau à ébullition, faites bouillir dix frissons, refroidissez la masse.
Répétez la cuisson et le refroidissement des deux, puis vous pouvez le mettre dans des bocaux et se promener.

Au cognac au multivartsi

Caractéristiques. Varennya avec ranetok avec des notes de pois-cognac sort comme parfumé. Un dessert épicé peut être préparé dans une casserole, mais dans un multicuiseur, il est plus épicé et, selon les mots d'un gospodars, les bonbons ont donc l'air savoureux.

Composants:

ranetki - 1 kg;
poils de pois (nettoyés) - 200 g;
zukor - 180 g;
citron - un grand;
laurier - deux feuilles;
cognac - deux cuillères à soupe;
eau pure - 100 ml.

Cuisson

Vimite ranetki à contrecœur. Faites quelques trous avec un cure-dent.
Vimitia citron échaudé à l'aneth. Vіdіzhmіt i protsіdіt sіk, préparez le zeste.
Versez 100 ml d'aneth dans le bol du multicuiseur. Cassez le zukor au bord de l'eau.
Abaissez le ranetki au sirop, ajoutez le jus de citron, le zeste, le lavrushka. Mélangez soigneusement.
Réglez le mode "Vipichka" pour 25 whilins.
Au signal, ouvrez le bouchon et prenez les feuilles de laurier. Verser le cognac, ajouter les petits pois.
Démarrez le mode vipіchki pendant 15 whilins.
Disposer le dessert chaud dans des bocaux stériles. Bouchon.

Varennya z ranetok au multivartsi peut être préparé pour n'importe quelle recette. Remplacez la cuisson sur la cuisinière par la cuisson en mode "Vipichka", en ajoutant cinq frissons à l'heure indiquée dans la recette.

Au jus de pomme

Caractéristiques. Varennya de ranetok pour l'hiver, cuisiné selon cette recette, nous le verrons comme une larme. "Fishka" utilise de l'eau au lieu de l'eau pour faire du sirop dans du jus de pomme. Relish pour le breuvage.

Composants:

ranetki - 1,5 kg;
zukor - 1 kg;
jus de pomme - une bouteille.

Cuisson

Imitez résolument la "pomme du paradis", retirez les pédoncules, percez la plaie cutanée avec un cure-dent.
Faire bouillir les pommes préparées en saupoudrant de mayzha deux hvilini.
Viymіt runetki z drive pour shumіvki supplémentaire. Versez les fruits avec de l'eau froide du filtre. Partir pour rien.
Baise l'eau. Sécher la pomme dans un presse-purée.
Obtenez du jus de pomme et du zucor. Mélanger vigoureusement pour qu'il n'y ait pas de cristaux. Faire du sirop. Le vin sera prêt immédiatement après l'ébullition.
Verser ranetki avec du sirop chaud. Laissez refroidir le sumishi.
Après avoir atteint le sirop, mettez les saucisses à cuire. Porter à légère ébullition, changer le feu et faire cuire 20 frissons. Sirop qui fruit mayut buti prozori.
Emballez les saucisses dans des contenants stériles. Bouchon.

Vous pouvez ajuster la densité de l'infusion selon votre propre jugement. Prenez une poignée de plus de jus, de sorte que vous aimez plus d'infusion. La densité de Bagan est facile à atteindre, après avoir fait bouillir plus, une valeur inférieure est indiquée dans la recette.

Vous pouvez faire une infusion de ranetki avec des fruits de saison supplémentaires et du yagid. Complétez harmonieusement le goût des "pommes paradisiaques" zlivu, argousier, airelles, poire, gorobina noir. Varennya avec des "additifs" sort savoureux, mais laisse passer la transparence : les fruits et les baies "révèlent" leur propre couleur.

Vidguki: "Ne tordez pas les queues!"

Le dernier destin n'est pas venu. Tout a été bouilli, quels que soient ceux que la peau de la pomme a percés, le sprat a une fois rempli la glace de sirop de moelle refroidi, puis il s'est de nouveau mis en colère, l'a joué et l'a versé, et ainsi de suite 5 fois.
Bouka, http://forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=6670&page=

Les queues de cheval à tout moment n'ont pas besoin d'être tordues! C'est donc merveilleux de lire un livre en hiver la veille au soir, en sirotant un thé chaud avec une bouchée de ranetka, en buvant un peu de sirop pour une queue de cheval.
Samus, https://foren.germany.ru/arch/kochkunst/f/25137951.html

Les petites pommes-pommes regardent miraculeusement l'infusion, comme si elles cuisinaient du yogo non pas à partir des détails du fruit, mais de l'ensemble. Jusque-là, si vous les préparez avec des queues de cheval, les pommes seront un merveilleux embellissement pour une vipіchka. À propos de ceux qui le cuisinent à nouveau - la recette de base, ainsi que d'autres variantes (y compris d'autres fruits) - lisez notre article. Golovnya, lors du choix des pommes, faites attention au poids des spécimens sans oreilles, un signe de verminosité est mince. Et maintenant, vous pouvez bratyatsya à droite.

Varennya avec ranetok entier

Pour vous préparer il vous faut :

kilogramme de pommes fraîches ;
1,2 kg de pish au poulet;
répétez les bouteilles d'eau filtrée ;
un quart de cuillère à café d'acide citrique.

Triez les pommes, rappelez-vous, vous pouvez couper les queues, ou mieux encore, les laisser. Maintenant, percez la peau du fruit avec un cure-dent ou un sirnik à quelques endroits. Zucru, eau et acide citrique pour faire du sirop, le vin est à blâmer pour faire bouillir 3 à 5 piquants, après avoir retiré du poêle, filtrer la patrie à travers de la gaze. Versez dessus le sirop de pomme, mettez la vaisselle sur le feu, portez à ébullition et laissez bouillir environ un quart d'année. Respect! Il n'est pas possible de faire une casserole, sinon la pomme risque de craquer ou de s'effondrer. Après les queues de cheval (nous sommes rentrés plus tôt, nous n'avons pas mieux vu le fruit) sortez-le du poêle, couvrez-le d'une serviette et attendez la récolte. Après la fin de l'heure fixée, remettez la casserole de la moissonneuse sur le feu moyen et faites-la bouillir pendant la quatrième année. Comment remplacer l'état de préparation ? Retirez la plus grosse pomme, étalez-la et émerveillez-vous : si le m'yakush est moelleux, il est facile à partager, et pour sa consistance on devine la marmelade, alors la confiture du ranetok est prête. Si ce n'est pas le cas, remettez-le au repos une seconde fois pendant 5 à 6 ans, puis faites-le bouillir. L'approvisionnement, scho wiyshov, doit être versé dans des bocaux stérilisés, enroulé avec des couvercles et conservé, comme d'autres conserves, dans un endroit froid et traite dans un endroit sombre.

Varennya avec ranetok povnistyu aux baies de renard et citron

Afin de prendre une préparation vitaminée, ajoutez une grue ou une airelle aux pommes, ainsi que quelques citrons frais. Pour vous préparer il vous faut :

1 kg de ranetok;
200 g de yagid;
kilogramme de poulet pisku;
des moitiés de citron.

Lavez la pomme et triez-la, il n'est pas nécessaire de voir le fruit. Percez la peau avec un cure-dent ou un poinçon à quelques endroits. Du citron, vous pouvez voir l'huile, la pulpe à la fois de la peau coupée en cubes, laver les baies et les sécher sur une serviette. Maintenant, stockez tous les ingrédients préparés dans la casserole, zasipte grincement grinçant et laissez-le reposer pendant 12 ans (vous pouvez le laisser pour rien). Après cela, mettez la vaisselle à feu moyen, portez à ébullition, réduisez le feu au minimum et faites cuire pendant un quart d'année. Remplissez-le à nouveau pendant 12 ans, puis je le ferai bouillir à nouveau, une seule fois par an. Refroidir la troch et la verser dans des bocaux. Axis donc, dosit juste ce savoureux.

Vous pouvez maintenant choisir une recette de cuisine avec ranetki, qui est la plus digne, et vous pouvez servir un vase de belles pommes parfumées avant le thé.

Ingrédients:

Ranetki (pomme)

Zukor- 1 bouteille par pot de 3 litres.

Eau

Comment faire une compote salée de ranetki

1. Remplissez une grande casserole d'eau et placez-la sur la cuisinière. L'eau peut bouillir.

2 . A cette heure, pendant que l'eau bout, préparez le ranetki. Rincez, retirez les manques zippés. Les queues peuvent être jetées.

3. Lavez et stérilisez soigneusement les bocaux et les couvercles. Je stérilise les bocaux au micro-four. Pour cela, je verse des trochs d'eau (1-1,5 cm) au fond du bocal. J'ai mis un servlet bavovnien chez le microhvilov, et dessus un pot d'eau. Les petits pots sont debout, les grands sont couchés. J'ai mis la pression à 70 cette heure-là : bidons de 0,5 à 1 litre = 3 piquants ; Pots de 2-3 litres = 4 piquants.

4. Ranetki étalé sur des bocaux stérilisés. 1/3 partie du pot peut être remplie de ranetki, voire de compote matime.

5. Remplissez les bocaux de ranetki avec de l'aneth jusqu'au cou, couvrez avec des couvercles et couvrez avec 10-15 piquants. Attention, retournez les bocaux pour la présence de fissures, afin qu'ils n'éclatent pas dans l'okrop. Les banques ne sont pas coupables d'avoir froid, à cause de quoi la puanteur peut s'écailler.

Reversez ensuite le sirop dans la casserole. Ajouter zukor іz rozrahunka 1 flacon par pot de 3 litres. Je vais porter à nouveau le sirop à ébullition.

6 . Versez le ranetki avec le sirop de réglisse et tournez les bocaux. Pour élever le respect, jachère dans la variété de ranetok, en cas d'interaction avec l'aneth, la peau peut se décoller dans le fruit. Si vous ne voulez pas un tel effet, faites cuire la compote de ranetki de variétés de jus durs, et non moelleuses. Si vous voulez goûter à la compotica, ça ne colle pas particulièrement.

Axis est une recette si simple de compote salée pour l'hiver

Sarriette!

Compote de ranetki moelleux

Compote de jus de ranetki (la compote est visible, la peau du ranetki est laissée à la maison)

Compote de rіzani ranetki

Compote de ranetki pour l'hiver

Les petites pommes salées ranetki proponuyut gospodarkas ferment la compote vіdminniy pour l'hiver. Ces fruits de malt conviennent miraculeusement à une telle boisson. Tim est plus gros, que les puants eux-mêmes sortent pratiquement trempés, plus savoureux que bruns. Et en hiver, s'il fait froid dans les rues, il est préférable de manger les pommes inférieures et de boire une bouteille de compote du ranetki. Surtout la compote de pommes garnie pour les enfants. La réglisse au vin en vaut vraiment la peine, et dans les ranetkas, il y a une couleur riche et il n'y a pas d'additifs shkidlivy - une alternative miraculeuse à l'eau de réglisse gazée.

Gotuvati compote de ranetki pour l'hiver trop simple. Nous n'avons besoin que d'une poignée de fruits, nous verrons à travers les éclats de la boisson, et tous les fruits du fruit seront visibles à travers le pot. Jus de ranetki le mieux adapté, pas de peluches. J'ai beaucoup de recettes. Mais tous les puanteurs sont fondés sur un seul, avec un tsukr victorieux, pur et simple, ils sont eux-mêmes coupables de ces statistiques - la pomme du ranetok.

Recette de base - compote de ranetki pour l'hiver

Pomme Ranetki - 400 g.
L'eau potable est purifiée - stilki, skolki vous prévoyez compote.
Zukor – 300 g.

Les banques sont stérilisées et y mettent des pommes. Si vos ranetki sont petits, prenez des bocaux d'un volume de 1 litre, s'ils sont plus grands - 2 ou 3. Maintenant, nous préparons des fruits - regardez en arrière, ce n'est pas beau . On le stocke au bocal (pour 1/3).

Maintenant, nous mettons de l'eau sur le feu et la faisons bouillir, si elle est prête, laissons refroidir pendant 5 minutes et versons les pommes dans des bocaux. Après 7 whilins, il est recommandé d'irriter l'eau. Faire bouillir à nouveau et préparer du sirop - pour 1 litre on met 200-300 g de zucru, en jachère, selon le type de compote que l'on aime : chi réglisse. Si le sirop bout, remplissez le ranetki et déposez immédiatement les bocaux.

Tout va bien, même si vous voulez ajouter des vicoristes, boire de l'urine, mettre du gorobina noir aux pommes, pas riche, pour trois bidons de trois litres pas plus d'un zhmeni. Vous pouvez également ajouter des oranges, coupées en deux parties, il suffit de les mettre au besoin après avoir bu de l'eau et une fois avant d'ajouter du sirop.

Recette: Compote de rіzani ranetki pour l'hiver

Maintenant prêtmémo compote de ranetki coupé pour l'hiver. Tse duzhe est simple, le principe est le même. Nettoyez tous les problèmes et les vers.

Ranetki - 500 grammes.
Zukor - 300 grammes.
Eau - le nombre de canettes.
Feuilles de groseilles et de cerises.
Zeste de citron - 1 citron suffira.

La pomme est lavée et le mode est coupé en sprats: sur des chotiri en morceaux fins et roulés en assiettes. Les meilleurs ranetki se divisent en parties de chotiri, même si la puanteur est si petite. Nous pouvons voir ce noyau. Les feuilles sont également lavées et lavées avec des maris fins, du zeste de citron.

Stérilisez les bocaux, mettez-y des feuilles de cassis et des cerises au fond, puis ranetki, pas plus de 1/3 plus bas, de sorte que le résultat soit suffisant dans le résultat final. Faites bouillir de l'eau, mettez du tsukor et faites cuire le sirop. Nous vous donnons un sprat de froid glacial, puis nous versons du ranetki dans des bocaux et nous donnons à la bête du zeste de citron. Maintenant, vous pouvez vous déplacer, hovati pіd stіl. Et si la compote est okholone, laissez les canettes descendre au fond, vous pourrez boire une boisson miraculeuse et légère.

Varennya z ranetok - vishukan chastuvannya, qui sera pour le bien-être et les enfants, et grandi. La récolte originale de réglisse deviendra non seulement le dessert le plus délicieux, qui peut être efficacement embelli qu'il s'agisse d'un goûter, ou il peut être efficace pour embellir les gâteaux et autres spécialités.

Comment faire un ranetok bouilli?

Correctement préparé à partir du ranetok, il sera clair, doré, avec du qilimi. fruits miniatures sinon, ils ont sauvé le premier coup d'œil, de la bière farcie au sirop en plusieurs parties. Pour otrimannya bazhany, le résultat suivant est la connaissance des secrets de la technique de fabrication des recettes.

Faire bouillir la marinade avec ranetok en petites portions dans un large récipient émaillé avec un fond et des parois épais.
Pendant le processus d'ébullition, la réglisse ne peut pas être mélangée afin de détruire les dommages à l'intégrité du fruit.
Lors de la cuisson de saucisses avec des fruits entiers, la peau d'une pomme est percée avec un cure-dent ou une brochette pour un suintement croustillant avec du sirop et pour l'empêcher de se fissurer et de bouillir.
Ajouter au sirop de l'acide citrique pour accélérer le processus d'infiltration de ranetki et augmenter le goût des pâtisseries plus équilibrées.

Varennya avec ranetok pour l'hiver - une recette simple

Une recette accessible et simple pour cuisiner avec ranetki est l'une des plus larges et des plus exigeantes, les éclats vous permettent de profiter du résultat salé miraculeux, cet aspect appétissant de lasoshchiv, sans trop de problèmes. Pour le traitement, choisissez des creusets d'une pomme d'une taille, d'un diamètre supérieur à 3,5 div.

Ingrédients:

ranetki - 0,5 kg;
tsukrovy pіsok - 600 g;
acide citrique - pincée;
eau - 0,5 bouteilles.

Cuisson

Piquer une pomme avec une brochette.
Avec du zucru, de l'acide citrique et du sirop de zukrovy bouilli, sans interruption, mélangez la somme jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dilatés.
Versez la réglisse dans le ranetki préparé dans un récipient pour le brassage, appuyez avec un avantage jusqu'à ce que les fruits soient saturés de sirop et égouttez jusqu'à ce qu'il soit atteint.
Dvichi brew brasse de ranetki pour 7 à 10 piquants, sans mélange, après quoi ils sont disposés dans des bocaux et bouchés.

Comment faire une infusion de ranetki avec des queues de cheval?

Le moyen le plus efficace de sortir du breuvage du ranetok est de la queue. Pour la préparation au yoga, ramassez des fruits secs avec un fruit sous-déchiré et percez-le partout avec une brochette. Des pommes miniatures qui éblouissent avec leurs yeux, les goûtent et les déposent à la surface du gâteau ou du dessert, lui donnant originalité et visucanité.

Ingrédients:

ranetki - 0,5 kg;
tsukrovy pіsok - 600 g;
eau - 0,25 bouteilles.

Cuisson

Mélangez le zukor avec une portion d'eau et chauffez-le en remuant continuellement jusqu'à ébullition et ouverture de tous les cristaux. Ajouter une pincée d'acide citrique pour les bajans.
Étalez au sirop bouillant, préparez le ranetki, faites le feu et privez la masse du feu et versez.
Trichi chauffer les pommes au sirop jusqu'à ébullition et faire cuire 7 frissons.
Au reste de l'ébullition, étalez les furoncles de l'ensemble du ranetok dans le récipient cuit à la vapeur, bouchez.

Varennya avec ranetok avec de petits trous dans le sirop

Une recette offensive pour les calmes qui veulent grandir Dans cette veine, les fruits sont autorisés à pousser à l'avant et au milieu des inséminations, après quoi ils sont coupés en petits morceaux soignés de la taille d'un bagan. Lorsque les pommes de réglisse vikoristanny obov'yazkovo, ajoutez de l'acide citrique à la pièce.

Ingrédients:

ranetki - 1 kg;
tsukrovy pіsok - 900 g;
acide citrique - 0,5 cuillère à café;
eau - 240 ml.

Cuisson

Faire bouillir de l'eau avec du tsukr supplémentaire, jusqu'à ce que les cristaux commencent à s'ouvrir.
Ajoutez de l'acide citrique, préparez le ranetki, coupez-le en petits morceaux, sortez la casserole du feu et séchez-la jusqu'à ce qu'elle soit pleine.
Faire chauffer la masse de fruits jusqu'à ébullition, faire bouillir 10 frissons, laisser refroidir et infuser.
Répéter l'ébullition et atteindre 2 fois de plus.
Avec le reste du chauffage, faites bouillir l'infusion des plaies coupées à une densité de bagan, liège dans un récipient stérile.

Burshtinov varennya z ranetok

Varennya z ranetok, dont la recette sera faite à l'offensive, sortez le plus burshtinov possible, s'il vous plaît le garni. avec un regard sensuel avec tsilimi, fruits napіvprozorimi, farcis de sirop de réglisse et de marmelade pour le goût. Dans ce vipadku est important préparation précoce fruit, il est nécessaire de bien se souvenir et de bien visualiser les villosités dans la partie du fœtus, le fruit prolifératif.

Ingrédients:

ranetki - 0,5 kg;
tsukrovy pіsok - 650 g;
acide citrique - 0,25 cuillère à café;
eau - 240 ml.

Cuisson

Faire bouillir l'eau de zukrom 5 khvilin, en ajoutant de l'acide citrique.
Étendre la préparation d'une pomme, faire un feu, priver le masa de la récolte.
Faire bouillir la pièce pendant 10 hvilin|minutes|, sans remuer, refroidir.
Renouveler l'ébullition et l'infusion 2 fois, boucher le saumon chaud en bocaux.

Varennya avec ranetok "P'yatikhvilinka"

Préparé pour la prochaine recette de saumon, économisez le maximum de vitamines, qui se trouvent dans les fruits, et faites-leur plaisir avec une saveur fraîche. Dans ce vipadka, ils cuisinent des varennya de dribnih ranetki, sanglotent en une petite heure traitement thermique la puanteur attrapait le sirop qui suintait et était aussi savoureux et appétissant que possible.

Ingrédients:

ranetki - 0,5 kg;
tsukrovy pіsok - 600 g;
acide citrique - pincée;
eau - 150 ml.

Cuisson

Ranetki miyut, percer sur tout le périmètre avec une brochette.
Faire bouillir de l'eau avec du zucr et du jus de citron, pour que les cristaux s'ouvrent, verser le sirop de pomme, laisser tremper jusqu'à atteindre.
Chauffez la masse de fruits à ébullition, faites cuire exactement 5 piquants, versez dans des bocaux, couvrez avec des couvercles et chauffez l'apprêt jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Varennya avec ranetok de chornoplidnoy gorobina

Soyons uniquement savoureux et curons les caprices de la cuisine avec ranetki avec gorobina. Le lasoschi peut être bouilli comme des fruits entiers, vous pouvez donc couper la pomme pelée en deux ou en petits morceaux. Si vous voulez enlever la texture bouillie plus uniforme du malt, les baies et le ranetki peuvent être blanchis à l'avant.

Ingrédients:

ranetki - 900 g;
gorobine noire - 600 g;
tsukrovy pіsok - 1,3 kg;
eau - 1,5 bouteilles.

Cuisson

Prenez ce zukra pour faire bouillir le sirop, posez cette pomme sur la nouvelle baie.
Ils donnent la masse à bouillir, tremper jusqu'à ce qu'elle atteigne le point.
Une fois chauffée, faites bouillir la pièce pendant 10 khvilin, laissez refroidir.
Répétez la procédure 2 à 3 fois de plus, ou jusqu'à ce que le fourré de bagan ait disparu.
Liège et ranetok au pot chaud.

Varennya aux prunes et ranetok

Des bières salées de ranetok pour l'hiver peuvent être brassées, en complétant le malt avec des prunes de variétés fraîches, pelées des glands. Les lasoschi sont épais derrière la texture et peuvent être fouettés comme une garniture pour un hamburger. Avant le reste des infusions, le masu de réglisse prune-pomme peut être mélangé jusqu'à ce qu'il soit uniforme avec un mélangeur.

Ingrédients:

ranetki et prunes - 1 kg chacun;
tsukrovy pіsok - 1,7 kg;
eau - 240 ml.

Cuisson

Préparez les prunes et le ranetki, après avoir nettoyé les fruits et coupez-les en moitiés ou en petits morceaux.
Faire bouillir l'eau du zucr, verser le sirop sur la masse de fruits pendant 3-4 ans.
Trois bouillies et ranetok 10 khvilin chacune, bouchées au pot.

Varennya avec ranetok orange

Préparer de la marmelade à l'orange pour l'hiver est le meilleur endroit parmi les quelques bouillons de réglisse, en particulier pour cuisiner du yogo avec des pommes entières et des parties d'orange, le yak, imbibé de sirop, devient comme une savoureuse marmelade naturelle, que vous pouvez boire sans crainte.

Ingrédients:

ranetki - 0,5 kg;
orange - 1 pièce;
tsukrovy pіsok - 700 g;
eau - 100 ml.

Cuisson

Ranetki percer avec une brochette.
Une orange est coupée devant 5 piquants, après quoi ils sont coupés en petits morceaux, ou ils sont épluchés de la peau, triés en petits morceaux, à partir desquels ils en savent plus.
Lorsque l'orange vikoristanni avec un zeste, les chastices vers l'avant dans le sirop sont de 10 piquants.
A ajouter à la masse chaude de ranetki, pour vous priver de la pression sur la nuit.
Trichi porter le masa à ébullition, faire bouillir 5 frissons et laisser refroidir.
Malt Zakuporyuyut dans des bocaux chauds après le reste de l'ébullition.

Varennya avec ranetok et cannelle

Varennya de ranetki jaune, en tant que variétés inférieures les moins parfumées, vous pouvez assaisonner avec de la vanille ou ajouter de la cannelle à l'entrepôt. Ajouter le maximum de goût du fruit et récolter le savoureux, parfumé et piquant. Vous pouvez faire cuire du malt à partir de fruits entiers ou les couper en petits morceaux ou en moitiés.

Ingrédients:

ranetki - 500 g;
cannelle - 0,5 cuillère à café;
tsukrovy pіsok - 650 g;
eau - 100 ml.

Cuisson

Préparer le ranetki, verser le sirop, faire bouillir le zucru de l'eau, laisser tremper jusqu'à maturité.
Je le fais cuire 3 fois, 10 piquants chacun, en le laissant refroidir.
Ajoutez de la cannelle, faites bouillir le malt à la densité désirée et placez-le près du bocal.

Varennya avec ranetok et citron

Préparer de la marmelade pour l'hiver avec du citron ajouté est super parfumé. Comme une pomme acidulée, vous pouvez ajouter plus de zeste de citron à l'entrepôt. Lorsque les fruits de réglisse vikoristanni avec du jus de citron, le goût du malt deviendra encore plus harmonieux et équilibré. Pour les épices, une version similaire est souvent complétée par du gingembre.

Ingrédients:

ranetki - 1 kg;
citron - 0,5 pièces;
tsukrovy pіsok - 900 g;
eau - 90 ml.

Cuisson

Faire bouillir le zucru et arroser le sirop, ajouter le zeste et le jus du citron ou les tranches d'agrumes.
Cuire la somme de 10 khvilin, déposer les préparations pour la préparation du piment de la plaie.
Après avoir atteint, faire bouillir la masse de 10 hvilin, refroidir.
Répétez la procédure 3 fois de plus, bouchez l'infusion chaude.

Varennya avec ranetok au multicuiseur

Vous pouvez faire de la confiture de pomme ranetki dans une mijoteuse. Un chauffage égal de la masse de fruits convient à la préservation de l'intégrité des pommes et à l'infiltration la plus évidente d'entre elles avec du sirop de saccharose. Si vous voulez vous passer du traitement thermique de la bagatorase, vous ne pouvez en aucun cas le faire.

Pommes Raisky, chinoises, ranetki, rayki - c'est ainsi qu'on appelle les pommes décoratives, semblables aux frères sauvages, elles ressemblent à des puants. La savoureuse infusion brune du ranetok n'est pas seulement réceptive à l'arôme, mais aussi à l'aspect convivial du garnier.

Préparez-vous à entrer

Semblable aux pommes sauvages, le ranetki est sec, jaune verdâtre, parfumé, avec une saveur acidulée. Ils mûrissent la puanteur du printemps, ils ne peuvent pas économiser longtemps, ils essaient de les maîtriser à la fois. Morsi, des confitures en sont préparées, et la plus populaire est brassée avec des pommes entières avec des queues de cheval; moins de goût. Dans le même temps, des variétés sont apparues qui ont mûri l'infusion, mijoté avec une couleur rouge, et des miracles de cuisson pourraient en sortir.

Pour préparer un dessert, choisissez uniquement des fruits non mûrs à peau fine, sans trous de vers ni meurtrissures. Les fruits sont miyut à contrecœur, s'enroulent parfois à l'avant trempés dans de l'eau froide pendant plusieurs années. Souvent pour plaire aux frères des fruits légèrement pas mûrs, afin de préserver leur intégrité en cas de désaccord. Il est recommandé de couper les queues de cheval trop longues (tiges de fruits) pour la tretina, mais il n'est pas nécessaire de les épargner, sinon la moitié de la propriété sera ruinée.

Les éclats d'une pomme sont déjà durs, il faut blanchir un sprat de piquants, les déposer dans de l'eau bouillante, puis les verser dessus avec de l'eau froide. Pour ce vicoriste, utilisez un petit sac de drushlyak ou de lin (gaze). Vous pouvez simplement le remplir avec de l'aneth, le fermer avec un couvercle, pokakat 3 hvilin, mettre l'eau en colère (vous pouvez ensuite vicoriser pour préparer le sirop), rincer à l'eau froide.

Refroidir une pomme avec un cure-dent pointu en bois. Il n'est pas nécessaire de vikoristovuvat pour cette procédure des aiguilles métalliques, qui sont en acier inoxydable.

Vidéo "Varinnya z ranetok"

À partir de cette vidéo, vous saurez comment préparer une délicieuse infusion ambrée à partir de pommes célestes entières dans votre esprit.

Meilleures recettes

Utiliser plus d'une recette confiture salée parmi les pommes paradisiaques, ici vous pouvez choisir, expérimenter. Le dessert de certains ranetki sera savoureux et parfumé, et l'ajout d'autres fruits et épices modifiera le goût et l'arôme.

Pomme paradis entière

Ranetki, zvarenі tout à la fois avec des queues de cheval, mayut vіdminniy savourer et regarder. Pour eux, il vous faut :

1 kg de pommes;
900 g de zucru;
1 bouteille d'eau.

Sob les fruits sont laissés avec du cilimy, ils peuvent être préparés pour des sprats de sessions :

Avec du zucru et de l'eau, les pommes ont été blanchies dans du yakіy, le sirop a été bouilli.
Le sirop chaud est versé sur les fruits préparés, les plats émiettés, trempés jusqu'à ce qu'ils soient pleins.
Portez à ébullition la masse réfrigérée à feu vif, ne faites pas bouillir plus de 5 piquants, laissez-la pendant 12 ans.
Vous pouvez répéter la procédure 2-3 fois. Remettez le breuvage en état de préparation, disposez-le dans des bocaux stérilisés, errez.

Aux oranges et à la cannelle

Les agrumes et la cannelle ajoutent de la cannelle à l'infusion savoureuse, un arôme vaporeux, un nouveau goût. Pour 1 kg de pommes, prendre 800-900 g de zucru, 2-3 oranges, 0,5 bouteilles d'eau, 1 bâton de cannelle :

Les oranges sont pelées des peaux, divisées en chastiques, vous pouvez faire des chastiques navpil, de sorte que la puanteur soit proportionnelle aux petites pommes. Ils les placent près de la casserole, la remplissent d'eau, font bouillir des sprats de whilin pour les ramollir.
Ajoutez du tsukor aux oranges et ajoutez à nouveau des cristaux.
Ajoutez une pomme à une masse chaude, portez-la à ébullition, sortez-la du feu, remplissez-la de "jusqu'à demain".
Varennya peut être brassée à la fois, mais une pomme peut s'effondrer. Pour s'évader, cuisiner un dessert pendant quelques jours, le cuisiner, ne pas le mélanger, plutôt simplement secouer les plats. Ajouter la cannelle à l'étape restante. Ensuite, nous l'entassons à la banque, errons.

Au multicuiseur au cognac

Une mijoteuse vous aidera à cuire l'herbe à la fois. Pour cette préparation de 1 kg de ranetok, 900 g de zucru, mettez une bouteille d'eau dans un bol, activez le mode "Extinction", laissez-le pendant 2 ans. Veuillez bulo b kіlka razіv perevіrit varennya, un peu peur ou mélangez soigneusement yogo.

Lorsque le multicuiseur est restauré, il est nécessaire d'ajouter 2 cuillères à soupe. l. Cognac. Résultat Otrimany potishit immédiatement nouveau parfum.

Avec des pois poilus au four

Le four peut également vous éviter bien des soucis. Prenez 1 kg de pomme, une bouteille de noyaux montagnes poilues, bouteille tsukru, 1 citron romarin moyen. Il faut allumer le four jusqu'à ce qu'il chauffe jusqu'à 250 ° C, faire bouillir le sirop, tremper les petits pois dans un nouveau plat, les couper en petits morceaux devant les épluchures, le citron et le ranetki. Faites tout de même bouillir 10 piquants, puis passez-les dans une casserole, et plutôt un bol en terre, et mettez-les au four.

Après ébullition, baisser la température à 100°C, faire bouillir pendant 3h00. Le résultat est une infusion de miel doré goût original et arôme délicat avec une note d'agrumes.

Prozori lasochchi

Cuisiner à partir de chinois sans ajouter d'autres fruits, préparer un sprat de priyomiv, ressemblant à une vision claire. Et si vous voulez obtenir la transparence non seulement pour le sirop, mais pour les Chinois eux-mêmes, vous devez vicoriser l'acide citrique.

A partir de 1,5 bouteilles, porter 1 kg de zucru pour faire bouillir le sirop, remuer le yogo sur la préparation de raïki, ajouter ¼ de cuillère à café d'acide citrique, écraser les plats, laisser refroidir la masse. Ensuite, il faut porter à ébullition à feu vif et porter à pleine ébullition. Le lassoshchi prêt vous plaira non seulement avec un sirop épais, mais avec une boisson de fruits translucides, qui ne brillent pas au milieu. Vous pouvez audacieusement vicorate pour décorer des gâteaux ou des biscuits, servir sur des dessus de cavi.

Golovne, nous allons couper le feu, nous allons unifier le rozmishuvannya rugueux avec une cuillère, il vaut mieux simplement secouer la vaisselle. Entièrement prête, la confiture est disposée à froid dans des récipients, recouverts de couvercles ou roulés avec du parchemin, conservés au froid.