Oeufs magnifiques et paska : les meilleures idées et recettes. Pourquoi les œufs et les gâteaux de Pâques cuisent-ils le Grand Jour : histoire et traditions Strava pour les œufs et les gâteaux de Pâques

Le Grand Jour est le jour saint chrétien le plus saint et le plus radical, car en 2015, il est significatif après-demain, le 12 avril. Avant la fin du Grand Carême, c'était le bon moment pour penser au menu sacré et faire le plein de recettes savoureuses, originales et décalées.

Selon la tradition, les symboles de la célébration du Grand Jour orthodoxe sont les œufs tse paska, sirna paska et farbovani. Proté à peau de roche du menu dont le saint est de plus en plus moderne. Le livre culinaire des cadeaux "sauvages" propage la sélection originale d'événements traditionnels et modernes pour la sainte célébration du saint le plus saint des roci - le Grand Jour.

Stries traditionnelles de Pâques

pasca

Paska est un type spécial de pain rituel de Noël, qui est traditionnellement cuit à partir de pâte à levure le jeudi pur, et le samedi, il est consacré à l'église. La préparation de la paska est comme un sacrement. La principale caractéristique du yoga n'est pas les ingrédients, mais la bonne technologie de préparation. Pour la préparation du paska, nous devons nous occuper de tout dans une ambiance harmonieuse, puis nous laisserons le paska au loin, et tout ira bien dans le destin à venir dans la cabine.

Tout à fait pour le paska vymagaє dbaylivogo stavlenya pour vous-même et vymіshuєtsya in kіlka еtapіv, mizh yakimi vodhodit. Silencieusement plus primitif - ne pas aimer les étirements, les fortes chutes de température, les sons forts et ne pas supporter la hâte. Pekti paska n'est possible que dans la bonne humeur, et sous l'heure du processus, il n'est pas possible de turbuler. La préparation du paska peut être renversée avec un cure-dent en bois; Sous forme de paska prêt à l'emploi, ne le déchirez pas, mais laissez-le refroidir. Tse, peut-être, toutes les règles de base, une telle trace pour finir, se préparer à passer.

Cuisine paska traditionnelle

Mélangez 1 sachet (11-12 g) de levure sèche ou 50 g typique avec 500 ml de lait chaud et 500 g de borosna. Mélangez la pâte et remplissez-la. Zhovtki est passé de 300 g de zucru au blanc et a battu les blancs en une épingle serrée. Ajouter les zhovtki, les écureuils à la pâte, ajouter 200 g de terre végétale ramollie et bien mélanger. Ajoutez ensuite 500 g de borosh, laissez le reste bien remuer, recouvrez de yoga et mettez à chauffer pendant 1h jusqu'à ce que le yoga soit doublé.

Pendant toute l'heure, lavez le rodinki, séchez le yoga, sirotez le sanglier et ajoutez-le à la pâte, comme c'est arrivé. Encore une fois, mélangez le tout et mettez-le sur 10 whilin. Graissez le formulaire avec de l'huile supérieure, buvez du sanglier et étalez-le finement, en remplissant le formulaire d'1/3 du volume. Remplissez les moules pour 10 piquants, afin que ça monte tranquillement, après quoi vous le mettez au four à 180°C pour 45-50 piquants.

Préparez le glaçage en fouettant 2 écureuils de 100 g de zucru au mixeur en une pincée serrée, que vous recouvrez de paska chaud.

Cuisiner la paska royale

50 g de levure doivent être dilués à 200 g de dessus à température ambiante. Ajouter 600 g de borosna, mélanger et ajouter la pâte. Si la pâte lève, ajoutez 15 zhovtkiv rôtis avec 200 g de zucru et 200 g de beurre mou. Versez 400 ml de sommités et mettez 600 g de bore, 10 grains de cardamome, 50 g d'amandes et 100 g de bâtonnets lavés et de fruits confits. Gardez le bon vimish et restez deux ans au chaud. Recommençons plus tard, mettez-le dans le formulaire, remplissez-le dans 1/3 du volume, enduisez-le devant l'olive et buvez-le avec de la chapelure. Laisser lever la pâte, puis la mettre au four à 180°C pendant 45 minutes.

Préparer syrnoy Grand Jour

Le sirna paska est comme un paska et est vvazhaetsya par la ligne de tête de la grande table sainte. Pour її prigotuvannya traditionnellement vykoristovuєtsya spetsіalny roz'mna pasochnitsa sous la forme de zrіzanoї piramidi, qui est composé de 4 planches. Vіdzhat in nіy syrn masa ressemble à une pyramide tronquée, qui symbolise la place de la rose de la mort du Christ.

De plus, la sirna paska est un symbole du Grand Jour, mais c'est aussi un dessert salé. Vous pouvez le cuisiner de trois manières : frais et pressé, crème anglaise et cuit au four.

Préparation de la crème pâtissière au syrna Grand jour

Essuyez le tamis avec 1 kg de sirop, ajoutez 200 g de beurre mou et de zucru, 5 œufs, 1 cuillère à café de vanille et mélangez. Verser 400 ml de tasses dans l'otriman masa et mélanger. Mettez le tout sur le feu, et après ébullition, faites cuire 3 piquants en remuant lentement jusqu'à épaississement. Obtenez du sirna masu avec des fruits confits, des pois et du rodzinka - les suppléments pour la peau peuvent contenir 100 grammes chacun. Placez un avantage supplémentaire (pour sіkannya sirovatka) sur la pasochnitsa recouverte de gaze, yak vіdpravte au réfrigérateur pendant 12 ans. Si l'agripaume s'écoule, nettoyez la gaze et décorez le paska.

Préparation du paska pressé syrnoy

Battez 200 g de sirop au mixeur ou passez-le au tamis, ajoutez 2 œufs, 100 g de terre végétale râpée, 0,5 cuillère à café de vanille et 100 g de zucru. Mélangez le tout, mettez-le dans le formulaire et mettez-le sur le doba pour la vue.

Cuisson du fromage cuit Pâques au four

Mettez 600 g de sirop sous la presse, de sorte que toute la zayva du pays en sorte, après quoi vous l'essuyez à travers un tamis. Laver 50 g de raisins secs, mélanger avec 40 g de fécule et ajouter | ajouter | dans Monsieur. Faites rôtir 6 zhovtkiv dans 5 cuillères à soupe, ajoutez du zukra à la syrah et mélangez. Ajoutez petit à petit sur une cuillerée à une souche stable et sèche 6 blancs avec 5 cuillères à soupe de zucru. Graisser le plat allant au four avec de l'huile de vershkov, saupoudrer de chapelure, ajouter la sirn masa et faire bouillir à 190 ° C pendant 1 an.

Oeufs de yak farbuvati avant le grand jour

L'œuf est l'un des principaux grands symboles. Légende biblique pour raconter que Marie-Madeleine se rendit chez l'empereur Tibère et déclara que Jésus était ressuscité ! Lui tendant la main avec un œuf magnifique, elle dit : « Tout de suite tu as du noir dans les yeux, ce qui témoigne du miracle de la résurrection. Pour l'œuf, il est devenu une couleur rouge. À partir de cette heure, l'un des principaux attributs rituels du Grand Jour était le farbovaniye d'un œuf rouge, comme dans le passé, ils ont commencé à farbovate dans d'autres images avec des images iconographiques et autres.

Selon la tradition, les œufs d'une tonne sont appelés krashanki, avec des patchs appliqués dessus - femelles, tsatok - mouchetures, rozfarbovanny vyzerunkami - pysanky.

Oeufs de barvniki naturels

Oeufs de cybuli pofarbuє traditionnellement épicés de couleur brune, chou rouge imbibé d'opale - de couleur bleue, curcuma - de couleur dorée, feuilles d'épinards et brunka de bouleau - couleurs vertes, infusées de jus de citron, de fleurs sèches ou de violettes ou de raisins noirs. Et les œufs pochés dans du kava naturel transforment l'érysipèle en brun foncé.

Svyatkovi stravi pour la grande table

Le crime de stravas rituels et traditionnels sur la stèle magnanime est servi avec nayriznomanіtnіsh m'yasnі, ribnі et inshі stravi, yakі il n'était pas possible de vivre la première heure du Grand Carême. Par conséquent, tous les pouvoirs en place voient du cowbass, du porc bouilli, de l'okistіv et d'autres délices à base de viande - le prix ne fait pas partie visible de la grande table de Noël.

Boujenine

Le porc bouilli peut être cuit à partir de porc, de yalovichini, de poulet et de tout type de viande que vous aimez. Pour cette viande, lavez-la, épongez-la avec un essuie-tout, frottez le rebord et poivrez. Cultivez au m'yasі nadrіzi, yakі stuff nіzаnіm chastnik et mettez yogo au réfrigérateur pendant 12 ans. Enveloppons soigneusement la viande avec du papier d'aluminium et mettons-la au four jusqu'à 190 ° C pendant 1 à 1,5 ans. Couper le porc bouilli réfrigéré en fines tranches et servir dans un plat.

Porc au four avec girchichnoy

Les côtes de porc sur les côtes sont l'une des parties les plus importantes de la carcasse de porc, alors n'oubliez pas de la faire cuire devant la table à la lumière du Saint Grand Jour. Pour ce porc avec une partie de côte, enrober d'épices préparées avec du persil finement haché, du basilic vert, de la moutarde, de l'origan, de la coriandre fraîche, de la chasnica, de l'huile d'olive, du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Nous perçons le m'yasі, mettons le yoga sous forme et le mettons au réfrigérateur pendant un an. Enveloppons-le dans du papier d'aluminium et laissez-le aller pour 50 piquants à une température allant jusqu'à 180 ºC au four.

Oeufs en gelée

Les œufs en gelée sont un régal de Pâques unique. Pour leur préparation, préparez une coquille d'œuf à l'avance. Pour cet œuf, vous n'avez pas besoin de le casser, mais sur une extrémité émoussée, percez un petit trou, à travers le yak, vous pouvez le voir attentivement. Ensuite, nous devons imiter résolument l'échelle et l'accrocher, en la posant avec une dirochka.

Dalі tout est plus simple: préparez de la gelée pour votre recette préférée. La viande avec des légumes est finement parée et versée sur des assiettes traditionnelles et des coquilles d'œufs. Ensuite, nous mettrons les œufs sur les grilles avec l'ouverture vers le haut et directement dans le réfrigérateur pour les congeler. Avant de servir, nettoyez la coquille et décorez les œufs en gelée avec des légumes verts.

Poisson chervona sur le gril

La viande délicate du ribi rouge urine gentiment pour le menu des fêtes de Pâques. Jusque-là, c'est riche qui est sacré dans la nature, et le poisson cuit au four sur le gril sera miraculeux. Pour cela, remplissez le poisson de morceaux en portions et faites-le mariner pendant 10 brins avec des pépites broyées et du jus de citron vert broyé. Puis salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive, posez sur une grille et enfournez 15 piquants.

L'axe de ces recettes peut être préparé pour la Semaine du Christ. Vous pouvez trouver une plus grande liste de grands événements traditionnels et modernes sur notre site Web.

Tout cela grâce à la lumière à venir de la Sainte Résurrection du Christ ! Qu'un morceau de joie, comme le Grand Jour, connaisse tout le peuple chrétien, vous soit resté tout le temps et vous ait encouragé au grand jour !

Korisni oradi

Obov'yazkovoy strava sur la grande table be-yakoy є i zavzhd bula paska, comme ils sont suspendus à l'église. Pendant longtemps en Russie, ils ont volé beaucoup de pâtes pour du paska, ce qui convenait le mieux à la grande obsyazy elle-même. Ensuite, le vіdmіnu vіd mіsta tіsta pіrіzhkіv in pіrіvі, c'est pour paska zavzhda mettre plus richement les œufs, le tsukra, une pincée de beurre et battre à la pina bilkіv. Les composants Zavdyaki tsim de la pâte semblaient encore plus sains, mais le paska était prêt pour le printemps et ne pouvait pas être rassis pendant longtemps.

Ainsi, tout comme les pâtisseries traditionnelles sont préparées pour une aide supplémentaire, puis pour l'activation de leur travail, il est fermement clôturé pour revantazhuvate la santé dès l'épi. Pour vous préparer à entrer dans le kilka, introduisez étape par étape les œufs, le zukor et l'oliya. Avant le test, il est nécessaire de mettre un double mur d'enceinte, de fouetter le yoga, de l'envelopper de tapis et de le protéger des étirements.

Selon les canons de l'église, il faut travailler le vendredi soir à partir du jeudi, le vendredi au vendredi pekti paska et la nuit - pour sanctifier. Pâques Pâques dure toute la journée, jusqu'à la très Radonitsa. Selon la tradition classique, pour le brassage du rucher, les boîtes vicoristes sont hautes sous la forme d'un aspect cylindrique. Il est également possible de cuisiner avec des casseroles en aluminium d'un volume ne dépassant pas 1 litre, des éclats de légèreté, qui ne peuvent pas être cuits dans des fours électriques ou à gaz modernes.

recette de paska

Pour les vieilles heures, les paskas ont volé les paskas ont volé les formes semblables aux seaux, et ils les ont soufflés, évidemment, sur le poêle. Prêts, ils l'étalent près des formes hautes, comme s'ils étaient enduits d'huile douce, et remplissent les formes à moitié. S'il était fermement levé sur les bords du formulaire, le paska était réglé sur vipkatisya.

La paska d'aujourd'hui brasse pendant environ 1,5 à 2 ans, en jachère dans du romarin yogo. L'embellissement du paska prêt à l'emploi est aujourd'hui impersonnel : pois, glaçage, fruits confits, inscriptions symboliques, richement décoré de millet et autres spécialités.

Les recettes de l'ancienne cuisine russe comptent environ 20 types de paska. Les petits et les grands paskas font une différence en matière de santé, et la bière d'obov'yazkova umova pour la peau est de haute qualité. Il semble que si le paska était parti, que tout ira bien dans la hutte, et si le zeste craquait dans le nouveau, s'il n'y avait pas d'autres défauts, alors le malheur viendrait dans la hutte.

Dodamo, qu'en même temps ils préparaient l'artos, le pain de Pâques, qui est une sorte de prototype de paska. L'artos n'a pas de sens liturgique, comme la consécration - tout le rite de l'église, comme la consécration de la paska - tout le son populaire.

Alors, nous avons choisi pour vous les 10 meilleures recettes de paska. Commençons par le début.

Grandes recettes de Pâques

Zvichaina paska

Vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps pour faire un paska. Le paska sort savoureux et parfumé, et tout ce dont vous avez besoin sera apprécié sur le moment, si vous débordez, ajoutez tous les ingrédients de stockage, sirotez-le fort au moule, donnez-le à manger et à boire.

Ingrédients:

Pressé sec – 50 g

Oeufs - 4 pièces

Lait (peut être fondu) - 1 bouteille

Zukor - ¾ bouteilles

Zukor à la cannelle - 1 c.

Zukor vanille - 1 sachet

Borosno de blé - 4 bouteilles

Huile d'olive - 2 c.

Fruits confits, rodzinki

Recette de pâtes facile

Cuisine:

1. Faites chauffer le lait (il est censé être chaud), versez-le dans un bol. Ajouter|Ajouter| 1 cuillère de zucru.

2. Rozkrishiti drіzhdzhi, ajouter | ajouter | dans le lait, mélanger et ajouter au bik pendant 10 frissons | minutes |.

3. Wisipati tsukor, qui est plein, et battre les œufs dans un okremіy єmnostі. Ajouter le zucor avec la cannelle et le zukor à la vanille.

4. Versez l'huile d'olive et le beurre fondu, mélangez bien le tout.
5. Smishati drіzhdzhі avec de la pâte, ajouter du rodzinki et des fruits confits.

6. Ajouter | ajouter | farine | boroshno |, bien mélanger. La pâte peut être fine, de consistance similaire à la crème sure épaisse.

7. Les formulaires pour paska doivent être enduits d'huile d'olive et remplis de pâte à moitié. Sob it ne colle pas à vos mains, enduisez-les d'huile d'olive ou faites-les tremper dans de l'eau. Couvrez le futur paska avec des serviettes et laissez-le pendant environ 1 an près de l'endroit chaud, alors ils sont partis. La puanteur peut monter jusqu'aux 3/4 de la hauteur de la forme.

8. Couvrez la partie supérieure du paska avec un chiffon jaune.

9. Vipіkati paska dans les roses jusqu'à 180 degrés d'esprit pendant environ un an, vérifiez l'état de préparation avec un bâton en bois. Si la partie supérieure du paska commence à brûler, recouvrez-la de parchemin ou de papier d'aluminium.

10. Refroidissez les pâtes et recouvrez-les de glaçage acheté ou émietté indépendamment.

Recette de paska salé

Paska de Pâques sur du lait cuit

Les préparations pour cette recette sont des pâtes pour la peau, le vin n'est pas rassis depuis longtemps, il a un arôme merveilleux et une texture uniforme. Il est commandé combien de pâte à coudre en 2 grandes pasques.

Ingrédients:

Pressé sec – 25 g

Lait fondu - 250 ml

Borosno de blé - 650 g

Beurre Toplene vershkov - 100 g

Zukor - 125 g

Zukor vanille - 1 sachet

Oeufs - 3 pièces

Vin chervone kriplène

Amygdale détaillée

Pour le glaçage : 2 blancs d'œufs, ¾ de bouteilles de zucru, 1 pincée de sel.

Cuisine:

1. Versez le rodzinki avec du vin rouge et buvez du lait.

2. Versez le lait dans une casserole, ajoutez la levure émiettée et 1 cuillère à soupe de zucru.

3. Ajouter 200 g de sanglier de millet, de manière à obtenir une pâte clairsemée. Couvrez le pot avec un couvercle avec une serviette, privez-le d'un endroit chaud en été, ne l'étirez pas.

4. Vіdokremiti zhovtki vіd blіkіv, rangez la protéine dans le réfrigérateur et ajoutez du zucor et de la vanille zukor au zhovtkіv. Battez tout pour que la même masse sorte.

5. Sortez les écureuils, donnez-leur un coup de pied dur.

6. Prenez la pâte, car à cette heure c'est la faute du bula zbіshitysya vdvіchі et plus, et versez-y un rôti jaune avec du zucr. Bien mélanger le tout.

7. Faites fondre l'huile du dessus | l'huile |, ajoutez le yogo à la pâte. Des écureuils sont ajoutés au reste du noir.

8. Ajoutez du borosno, ce qui est omis, la consistance de la pâte de zamіshuєmo est similaire à celle de la crème sure épaisse.

9. Transférer dans une casserole plus épaisse, siroter avec un sanglier, couvrir avec un couvercle et ranger au chaud pendant 1 an.

10. Ajoutez des fruits confits pour le goût, le farinage des amandes, vіdzhati rodzinki. Veuillez le changer et vous en débarrasser pour l'année prochaine.

11. Moules pour vipіchki frottis d'huile d'olive, mettez-le dans la moitié de la forme. Arrêtez d'atteindre le doti jusqu'à ce que vous atteigniez le sommet.

12. Couvrir les dessus avec un zhovtkom et le mettre au four, rôtir jusqu'à 180 degrés. L'heure spécifique de brassage doit se situer dans la forme dans laquelle la paska est utilisée et dans le four lui-même. Au cours de la première année de l'année, j'ai écrit l'épi de l'épi, fixé soigneusement les portes, pour me demander si le dessus n'a pas brûlé. Si c'est le cas, alors parchemin parchemin et papier d'aluminium. Plus tard, après un an, retournez le paska pour être prêt: le vin n'est coupable que d'une couleur brune forte et égale. La préparation interne est retournée pour une brochette en bois supplémentaire, comme si elle était déchirée, elle devrait être sèche (sans parler de la préparation).

13. Retirez le paska, sortez les formes et appliquez le glaçage. Axe comme її robiti: battez les blancs de deux œufs réfrigérés à grande vitesse, en jetant une pincée de sel devant et en ajoutant lentement du zukor. Zbivati, jusqu'à ce que nous voyions un garn d'émaux brillants.

recette Pokrokovo paska

Pasca sans oeufs

Cette recette savoureuse est destinée aux personnes qui ne peuvent pas obtenir le vip avec des œufs. Vient encore plus bas, à ceux qui sont préparés pour le yaourt. De plus, ces pâtes conviennent mieux à ceux qui voient la victoire du paska, semblable aux cupcakes. Il est nécessaire de prendre ces laissez-passer avec le colis.

Ingrédients:

Yogourt pur nature - 250 ml

Zukor - 150 g

Zukor vanille - 1 sachet

Soda - ¾ cuillère à café

Beurre Toplene vershkov - 75 g

Borosno de blé - 175 g

Dribka de pois muscade

Roslinna Oliya

Gouttes de chocolat - 2 c.

Cuisine:

1. Yaourt Vilithy dans un bol, ajoutez-y du soda, mélangez bien et buvez-le.

2. Faire briller le borosno, ajouter le tsukor et le tsukor à la vanille, la noix de muscade et les gouttes de chocolat. Verser le beurre fondu refroidi. Mélanger relativement jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et ajouter les fruits confits.

3. Sauvez masi offensé. Graisser|faire| Dewy olієyu forme et viklasti en eux tranquillement.

4. Mettez le futur paska au four, chauffez jusqu'à 180 - 200 degrés, près du coucher du soleil. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois.

5. Refroidissez les pâtes, déformez-les, décorez-les avec du glaçage bazhannyam, de la poudre de sukrovoy ou autre.

Pokrokovo Pâques Pâques Recettes

Gâteau au miel

Paska sort avec un goût parfumé et savoureux unique, avec une odeur de miel et encore plus sucré. De l'ordre du cognac peut être ajouté à la pâte imbibée d'un nouveau fruit confit.

Ingrédients:

Oeufs - 4 pièces

Zukor - 1 cuillère à soupe.

Borosno de blé - 600 g

Eau chaude - 180 ml

Levure sèche - 10 g

Miel rare - 100 g

Chocolat amer - 1 barre

Beurre Vershkov - 30 g

Rodzinki pour le goût

Mâcheur d'oeufs pour enduire le chapeau de paska

Cuisine:

1. À la poêle, sirotez sec et 2 cuillères à soupe de borosna.

2. Dans un okremіy єmnostі zmіshat eau chaude de tsukrom. Mélangez relativement deux sommes et laissez-les dans un endroit chaud pendant 15 brins.

3. Battre les œufs à la brume, ajouter | ajouter | miel rare et zmishati z|іz| test. Verser le beurre fondu | l'huile |, ajouter les raisins secs.

4. Ajoutez plus d'argent, ce qui reste, transférez-le dans une grande casserole, couvrez-le d'une serviette et excédent pendant 1,5 ans.

5. Affaiblissez-le au niveau du formulaire, remplissez-le en deux et laissez-le pendant 1 heure de plus. Pour peindre paska avec un zhovtkom après cela, yak vin pidide.

6. Chauffez le four jusqu'à 180 degrés et près d'un an ou quelques vipkati dans les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. L'état de préparation est vérifié avec une brochette en bois, comme si le capuchon commençait à brûler, il était courbé avec du parchemin ou du papier d'aluminium.

7. Faites fondre le chocolat avec la terre végétale à feu droit jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Je suis prêt à faire du paska avec du glaçage au chocolat et à décorer pour le plaisir.

recette pâtes salées

Paska sans levain

Beaucoup de gens sont plus appropriés, si le paska est de la réglisse et deviner un petit gâteau pour le plaisir. Nous savions un compromis avec cette recette : la paska a un goût traditionnel, mais en même temps c'est comme des lasuns. La Crimée est différente, la nouvelle a un plus évident : la paska est préparée sans levure, mais elle en sortira plus saine, savoureuse et réglissée.

Ingrédients:

Oeufs - 2 pièces

Zukor - ¾ bouteilles

Zukor vanille - 1 sachet

Monsieur - 200 g

Blé Borosno - 1,25 bouteilles

Sik un demi-citron

Beurre Toplene vershkov - 70 g

Soda - ¼ cuillère à café

Svitla Rodzinka

Fruits confits à déguster

Curcuma - 0,5 cuillère à café

Cuisine:

1. Mélanger le fromage avec le zucr et le zucr vanille, ajouter le curcuma, le soda, le jus de citron, le beurre fondu. Mélanger tranquillement avec une cuillère jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

2. Protéines de crémation de zhovtkiv, zhovtki battu et écureuils utilisés pour le glaçage. Versez le zhovtki dans la pâte, ajoutez les fruits confits, le rodzinki, mélangez bien. Borosno nasipaєmo dans le reste du noir, on mélange.

3. Maquillez la forme de l'olive, viklasti it isto. Pleurer près de 1h00 à une température de 180-200 degrés. Comme le paska est super, il lui faudra plus d'une heure pour se préparer. Après cela, comment faire dorer le dessus, recouvrez-le de parchemin ou de papier d'aluminium, afin qu'il ne brûle pas.

4. Retirez les pâtes prêtes à l'emploi de la forme, laissez refroidir. Préparez le glaçage : battez les blancs d'œufs, ajoutez le mélange fini pour le glaçage et mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène. Appliquer le glaçage sur les pasques refroidis.

Recettes de gâteaux de Pâques

Paski sur crème sure avec rodzinki

Ingrédients:

Oeufs - 8 pièces

Beurre Vershkov - 200 g

Lait - 250 ml

Crème sure - 0,5 l

Blé Borosno - 2kg

Zukor - 2,5 bouteilles

Zukor à la vanille - 2 cuillères à café

Force - 1/3 c.

Rodzinka léger - 250 g

Pressé sec – 65 g

Pour le glaçage : chocolat blanc (non poreux) - 100 g et beurre - 100 g

Cuisine:

1. Saupoudrer la levure dans le lait tiède, ajouter une cuillerée de zucru, laisser reposer 20 piquants.

2. Les écureuils Vіdokremiti de zhovtkіv et l'huile de rozm'yakshene vershkov broient avec zhovtkami et tsukr, ce qui est trop sec. Z'ednati masu avec de la levure, ajoutez de la force, de la crème sure et du zukor à la vanille.

3. Fouettez les blancs dans une épingle dure et ajoutez-les à la masse.

4. Prosіyane borosno vsipati en petites portions, zamіshuyuchi m'yake tіsto. Couvrez la casserole avec une serviette, nettoyez-la pendant 3-4 ans dans un endroit chaud. Pendant toute l'heure, rappelez-vous les deux, avant une autre fois, ajoutez le lavage et le séchage de la rodinka, mélangez bien.

5. Maquillez la forme d'olive, mélangée avec une cuillerée de borosna. Remplir la pâte avec un tiers. Après cela, à mesure qu'il monte à ras bord, vous pouvez placer un four vipkati près du gril jusqu'à 180 degrés. Sur le tas de pâtes 10 khvilin à une température de 180 degrés, puis abaissez la température à 160 degrés et 25-30 khvilin.

6. Prêt à refroidir le paska, vyynyat des formulaires, mettez la serviette et couvrez-la avec la même.

7. Après avoir atteint la glaçure, il est nécessaire de la préparer de cette manière. Faire fondre le chocolat au bain-marie, mélanger yogo z|іz| huile à température ambiante, car il est nécessaire de battre trois fibres avec un mélangeur. Si le glaçage est trop fin, vous pouvez y ajouter un peu de poudre. Il se prend bien à température ambiante.

La recette de pâtes la plus délicieuse

Pâques avec une grue et du whisky

Si vous en avez assez du paska traditionnel et essayez quelque chose de nouveau, alors notre recette est spécialement pour vous.

Ingrédients:

Pressé sec – 100 g

Lait - 350 ml

Crème sure - 300 g

Beurre Vershkov - 300 g

Zukor - 3 tasses

Grue V'yalena - 200 g

Izum léger - 100 g

Oeufs - 8 pièces

Force - 1/3 c.

Borochno - 1,8 kg

Whisky - 50 ml

Extrait - arôme "Rhum" - 5 ml

Cuisine:

1. A feu vif, émiettez le lait à sec, ajoutez une cuillerée de zucru, une cuillerée de borosna. Mélangez le tout, couvrez-le avec un couvercle et nettoyez-le dans un endroit chaud, ne l'étirez pas.

2. Ajoutez le zukor, le limon, la crème sure, le zhovtki et mélangez-le à l'olive fondue. Bien ajouter le mélange aromatisant.

3. Remplissez la grue de whisky.

4. Dès que la pâte est descendue, il faut alors se réunir avec la somme des zhovtkas et pétrir la pâte, les filles boivent du borosno, que vous demandez. Pour que la pâte ne colle pas aux mains, les recouvrir d'huile d'olive. Couvrez le récipient de pâte avec un couvercle et laissez-le au chaud pendant 2 ans. Soyez respectueux avant le test, frappez le yoga au besoin.

5. Donnez immédiatement la grue du whisky et du rodzinki, gardez-la soigneusement au chaud, afin que tout se développe uniformément. Je vais le réparer encore pendant 2-3 ans, n'oubliez pas de pétrir le yoga, c'est nécessaire.

6. Enduit d'huile d'olive et de borosh bâclé, nous l'étendons en couche épaisse, en les remplissant en deux. Laissez-le monter tranquillement vers le haut. Fouettez 10 piquants à une température de 190 degrés, puis baissez la température à 160 et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, retournez-les avec un bâton en bois (il est coupable d'entrer facilement et d'être sec à la sortie).

7. Décorez le paska avec le glaçage : pour 1 blanc de vicor, ajoutez environ une bouteille de zucru et une cuillère à café de jus de citron, et si vous ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille, le glaçage sera parfumé. Embellissez le paska selon la couleur, les éclats de glaçures pendent à sec. Alors enduisez le glaçage d'un paska, embellissez-le, puis passez à l'offensive.

Recettes de pâtes

Pâtes à la crème aux amandes

Ingrédients:

Pressé sec – 100 g

Blé Borosno - 5 bouteilles

Beurre Vershkov - 100 g

Oeufs - 8 pièces

Lait - 250 ml

Cognac - 1 c.

Rodzinki - 0,5 bouteilles

Migdal détaillé - un quart de bouteille

Zukor - 1 bouteille

Cuisine:

1. Porter le lait à ébullition et le faire bouillir dans un nouveau flacon. Faire bouillir environ 2 minutes|minutes|, en remuant sans accroc. Augmentez le feu, refroidissez à 50-60 degrés.

2. Mélangez 1-2 c. zucru avec de la levure. Donnez-moi un verre de lait, mélangez bien et laissez-moi boire. Zmіshati drіzhdzhі z laiteux-boroshnyaya sumіshshu. Remuez-le relativement et laissez-le froid à l'endroit chaud, pour qu'il lève.

3. Crémez les blancs de zhovtkiv, coupez les zhovtki du zucrum au blanc et battez les blancs en une épingle dure. Ajoutez Zhovtki et les blancs à la pâte qui a levé, mélangez et remplissez à nouveau.

4. Ajouter le beurre fondu, le borosno, le rodzinki, les amandes soufflées, le cognac à la pâte. Tout mélanger résolument. Étalez la pâte dans une forme d'olive enduite (demi-forme) et laissez-la lever.

5. Confectionnez un chapeau de paska avec un jovt. Fouettez pendant 60 à 70 respirations | minutes | à une température de 180-200 degrés.

6. Prêt paska, cool, winyati z | iz | façonner et décorer.

recette Syrnoy paska

paska z sira

Pasca sort plus parfumé et savoureux. Attribué un certain nombre d'ingrédients à compter pour 5 grandes pâtisseries.

Ingrédients:

Beurre Toplene vershkov - 250 g

Beurre Vershkov - 50 g

Crème sure - 200 g

Oeufs - 6 pièces

Oeufs - 5 pièces

Zukor - 2,5 bouteilles

Zukor vanille - 1 sachet

Lait - 0,5 l

Roslinna Oliya - 50 g

Monsieur - 200 g

Pressé sec – 50 g

Boroshno environ 1,5 kg

Pour le glaçage : 5 blancs d'œufs + sprats de jus de citron

Cuisine:

1. Levure fraîche Rozkrish dans un petit récipient, ajoutez-y 2 cuillères à café. zucru et 60-7 ml d'eau tiède. Mélangez bien le tout et tenez juste 5 hvilin. Après cela, au fur et à mesure que la levure lève, vous pouvez commencer à faire une pâte.

2. Faites chauffer le lait, versez le yogo dans une grande casserole et faites-le sécher. Ajoutez drіzhdzhi, scho pіdіyshli, trohi tsukru, fruits confits et rodzinki, trempés devant dans du cognac. Après cela, comme la masse erre plus souvent, ajoutez les ingrédients qui sont laissés de côté.

3. Crémez les blancs de zhovtkiv à 6 œufs, broyez le zhovtki avec de la vanille et du zucr, et battez les blancs en y ajoutant du sel.

4. Retirez le beurre du dessus, laissez-le sortir, ajoutez-le à la pâte, ajoutez-y le zhovki et ajoutez la crème sure.