Indipendentemente da coloro che hanno coltivato l'olio d'oliva, che è uno dei prodotti più ipercalorici (qualcuno può avere fino a 900 chilocalorie per 100 grammi), può essere un potere marrone senza valore e vendicare le vitamine e i microelementi necessari per le persone. Roslinna oliya aiuta a ottenere più prodotti più velocemente, quindi i nutrizionisti influenzano la presenza di cibo nella dieta.

In Russia, le olive e la soniashnikova più popolari sono le olive, sugli scaffali dei negozi puoi trovare molte altre specie: mais, soia, sesamo, harbuzov ... Come puoi scegliere tra loro?

CIAO.RU rozpovidaє sulla potenza dei 10 ulivi con il maggior incasso.

1. Olio d'oliva

Olive Oliya è l'olio d'oliva più vasto del mondo, uno dei prodotti nazionali in Grecia, Italia e Spagna. Fin dai tempi antichi, lo yoga è vittorioso per la preparazione delle erbe, così come nei riti religiosi.

"Batkivshchyna" tsієї olії є Spagna. In Andalusia vengono generate 40 tonnellate di forniture leggere ea Madrid si trova la Rada Internazionale delle Olive, come controllo praticamente dell'intera fornitura leggera dell'olio d'oliva.

Perché un prodotto del genere gode di un tale rispetto? Vcheni vvazhayut che attraverso i suoi micronutrienti l'olio d'oliva abbassa il livello di colesterolo e il rischio di malattie cardiovascolari. Affinché possa mostrare nuovamente il suo potere esuberante, nella scelta, prestare attenzione alla confezione. Sulla bottiglia c'è scritto "Olio extra vergine di oliva". Tse significa che il trattamento termico e chimico non è stato effettuato durante l'estrazione del petrolio.

Olive Oliya migliora la salute del cuore

Nuovi test presso l'Università di Glasgow hanno dimostrato che un regolare recupero dell'olio d'oliva può ridurre il rischio di infarto in appena sei giorni.

I successori hanno cantato un olio d'oliva per un cuore sano in un gruppo di 69 persone e donne, come se non suonassero come lo yoga. I volontari sono stati suddivisi in due gruppi, quindi hanno vissuto 20 ml di olio d'oliva con bassa o alta mezza giornata fenolica per il secondo mese. Fenoli - spluky naturale, vіdpovіdalnі per effetto zahisniy і yakі in roslina, olive sokrema.

I test hanno sviluppato un nuovo metodo per diagnosticare la presenza di peptidi nelle sezioni, che fungono da marker di malattia nelle arterie coronarie. L'analisi ha mostrato che i gruppi incriminati presentavano un piccolo aumento dei sintomi della cardiopatia più avanzata. Dr. Emilie Combet: “Guardando in modo diverso i fenolici, abbiamo scoperto che il prodotto ha un effetto positivo sul cuore. Sii come un olive ole korisna. Il medico aggiunge che "come può una persona sostituire una parte del grasso con un olio d'oliva, o forse una maggiore iniezione per abbassare il rischio di malattie cardiache".

2. Kukurudziana Oliya

Un'altra oliya popolare in Russia è kukurudzyana. Yogo è caratterizzato da un'elevata quantità di vitamina E, che è maggiore in quella nuova, più bassa nella chia d'oliva dell'olio di sonyashnikov. La vitamina E è corrosiva per il sistema endocrino, l'ipofisi, le pieghe epidermiche e le pieghe tiroidee. Un altro vantaggio dell'olio di mais è il punto più alto della montagna, quindi si attenua e si brucia il più delle volte a causa dell'alta temperatura.

L'oliya di mais praticamente non ha odore, sapore e controindicazione, è ideale per salse, condimenti, è anche bene aggiungere succhi di carota ai succhi di verdura, ad esempio bere solo cime o oliyeyu, a questo la vitamina A non può essere acquisito nel nostro corpo. In uno sguardo pulito.

Kukurudzyan oliya vendica tali acidi grassi non essenziali:

1. Arachidonov; 2. Linol'ov; 3. Oleinov; 4. Palmitinova; 5. Stearinov.

Vitamine:

1. vitamina F; 2. Vitamina PP; 3. vitamina A; 4. vitamina E; 5. Vitamina B1.

Tutti gli acidi grassi non essenziali, che sono presenti nel magazzino dell'olio di mais, partecipano attivamente ai processi metabolici del corpo nel metabolismo del colesterolo. Їx malinconia in quanto, scho e qi della parola sono consumati nel corpo, tutte le puzze sono riparate da vicino dall'interazione con il colesterolo. Come ultima cosa, vengono stabiliti rozchinn spoluchy. In questo modo, il colesterolo non è responsabile dell'organismo, in modo che i vini semplicemente non si attacchino alle pareti dei vasi.

Kukurudzyana oliya potrebbe essere un grattacapo di fronte ad altri oliya in crescita: contiene una ricca vitamina E. La vitamina E è un potente antiossidante che aiuta a proteggere il corpo dai tempi antichi. Protegge anche le cellule del corpo da possibili mutazioni. Tse significa che la vitamina E protegge il codice genetico del clitina. Con l'inoculazione regolare di olio di mais e ionizuyuchi viprominuvannya, senza preparati chimici, senza corpi estranei, il centro non è in grado di danneggiare il corpo e danneggiare le cellule dello yoga.

Se è giusto e spesso vivere nell'oliya del mais, verranno dipinti il ​​sistema nervoso centrale, il fegato e il tratto intestinale. Come già accennato, ha potere antimutageno. Pertanto, lo yoga è raccomandato alle donne in cui vivere per una migliore funzione riproduttiva. Inoltre, si consiglia spesso di includere questo olio nella dieta dei vagi, i suoi frammenti vengono versati positivamente nello sviluppo embrionale del feto.

Come se in una persona ci fosse una debolezza m'yazova, un aumento della testardaggine, un'umiliazione, allora è lo stesso linguaggio per abituarsi alla mais oliya. Aiuterà a migliorare lo scambio di parole e anche a migliorare il sistema immunitario. Sul pozzo della secrezione interna, anche questa oliya viene iniettata in modo benefico.

È mostrato a zastosovuvat kukurudzyanu oliyu persone, yakі mayut problemi іz zhovchny mіkhur. Questo è il motivo per cui viene spiegato che questo prodotto può essere alimentato. È ancora più importante sapere che kukurudzyan oliya è più investito non nell'adozione dei vivi, ma di per sé sulla visione її.

Zhovchnokam'yana khvoroba

2 cucchiai. cucchiai di rilet di mais syrovini rifilati vengono versati su 2 fiasche di granelli di pivgodini. Procità. Assumere 0,5 bottiglie 3 volte al giorno prima dei pasti come metodo di prevenzione. La banalità del giubilo può significare un guaritore.

Colecistite

1° preparare un cucchiaio di priymok fine con una bottiglia di granelli, versare 30 aculei. Procità. Prendi 1-2 cucchiai. cucchiai di pelle 3:00 prima del riccio. Fa un buon lavoro aiutando con colangite, epatite acuta, zhovtyanitsa, enterocolite e altri disturbi del tratto erboristico o sich mihur.

pancreatite

Cuocere il mais selvatico dal ril. A tale scopo, versare 1 cucchiaio da dessert di syrovina in un piatto smaltato sigillato con una bottiglia di acqua calda, far bollire non più di 5 aculei, insistere finché non si raffredda. Prendi 1 cucchiaio da dessert di trich al giorno per 30 minuti prima di cena. La Danimarca zasіb potrebbe provare a resistere al potere.

Corn oliya è anche usato per rinite allergica, emicrania, lupus eczema, asma, granulomi della parte superiore dell'addome, secchezza della pelle.

Shkіdlіvіst mais olії

Kukurudzyana oliya potrebbe avere una cіkava di potere: è un segno che è un segno di sputare sangue. Pertanto lo yoga deve essere coltivato con cura. È particolarmente importante per le persone che soffrono di tromboflebite e trombosi. La prima cosa è una cosa, cosa si può dire del mais olii di Scutari. Zagalom tse povnistyu prodotto naturale e corrosivo per il corpo.

3. Oliya Volosky Gorikhiv

Per finire con un'oliva rugiadosa straordinaria, come una ricca, che non ci ha chiamato a vivere in un riccio, un'oliva di piselli pelosi. Mancano molti elementi marroni: vitamine A, C, E, B, P, acidi grassi non essenziali e altri microelementi. Oliya Volosky Mountains di diritto è un'importante dieta ricca di magazzino: è facile da conquistare e servire come una buona fonte di energia. Yogo nedolіk polyagaє in un breve periodo di sberіgannya, dopo un tale vanitoso inizi a gonfiare un gusto caldo e un odore inospitale.

Nella cucina georgiana si preparano carne e pollame. Gli chef non consigliano di aggiungere olio di piselli pelosi senza intermediari prima della cottura: il sapore di pisello ricco di yogo scompare alle alte temperature, quindi usa lo yogo come condimento.

4. Olio di sesamo

Il sesamo oliya è un ingrediente tradizionale della cucina asiatica e nella medicina indiana lo yogo vicor è usato per il massaggio e il trattamento delle malattie della pelle. C'è una chiara espressione di gusto, che è amaro indovinare. Tuttavia, quando si fa yoga, spesso viene diluito con altri ingredienti, o per dare una lavorazione termica, quindi l'olio dal bancone di un grande supermercato, meglio per tutto, non puzza. L'olio di sesamo non è famoso per il suo ricco magazzino di vitamine, ma in quello nuovo è ricco di calcio e fosforo, che fa bene ai pennelli. Trimaetsya fuori tratto 9 rokiv.

Puoi aggiungere olio di sesamo in diverse erbe, fuliggine, ricordarlo in due tipi diversi: l'olio leggero viene schiacciato dal nasinnya grigio, viene aggiunto a insalate e verdure e scuro - dalla lubrificazione, è ideale per lokshini, oko e erbe di riso .

Korist e Skoda di olio di sesamo, così come tutti gli altri vantaggi culinari, vengono lasciati nello stesso magazzino chimico.

È assodato che nel magazzino chimico dell'olio di sesamo vi siano anonimi vari micro e macroelementi (soprattutto calcio), vitamine e proteine. Quindi l'asse è tutto tse - giusto nebilitsya! Infatti, al magazzino dell'olio di sesamo, non c'è modo di fare pressione su minerali e proteine. E con le vitamine c'è solo una piccola quantità di vitamina E, e non è nel "kazkovo", ma in una quantità modesta: per giacche diverse - dal 9 al 55% della norma aggiuntiva di risparmio.

È immaginario che un tale truffatore si veda attraverso chi spesso chiama pasta olio di sesamo per il sesamo di oggi, così che sia possibile vendicare tutti coloro che sono sani (con spese insignificanti). Non entrare nell'olio del nulla, nella crema di acidi grassi, eteri e vitamina E. Otzhe, alla domanda: "Skіlki calcio di sesamo olії?" forse c'è solo un indizio: non c'è calcio nell'olio di sesamo. І spodіvatisya per coprire i bisogni aggiuntivi del corpo in calcio con 2-3 cucchiai di olio di sesamo (come un modo per dichiarare deyak "conoscitori") è semplicemente stupido.

Se osserviamo il grasso magazzino di olio di sesamo, prendiamo la seguente immagine:

• Acidi grassi Omega-6 (principalmente linoleici): circa il 42%
• Acidi grassi Omega-9 (principalmente oleici): circa il 40%
• Acidi grassi lordi (palmico, stearico, arachidico): circa 14%
• Tutti gli altri componenti, compresi gli accenditori (non più acidi grassi): circa 4%

Abbiamo indicato valori approssimativi, in modo che il magazzino del piatto di olio di sesamo di cemento della pelle dovrebbe essere depositato in presenza di acidi grassi nei nostri semi di sesamo e che dovrebbe essere depositato con dozzine di fattori (gruntiv, risparmio di menti, il tempo è magro ).

Contenuto calorico dell'olio di sesamo: 899 kcal per 100 g.

È stato clinicamente dimostrato che l'olio di sesamo:

• eleva il vecchio clitina al corpo (soprattutto il clitina shkiri, capelli e unghie)
• cambiare l'intensità del dolore all'ora delle mestruazioni
• migliorare la faringe sanguigna (particolarmente importante per i pazienti con diatesi emorragica, trombopenia, ecc.)
• zmіtsnyuє sistema sercevo-vascolare, dopomogaє normalіzuvati vice e zabіgaє spasmi dei vasi cerebrali.
• abbassando il livello di colesterolo cattivo (colesterolo basso) e aiutando il corpo a liberarsi delle placche di colesterolo nei vasi sanguigni
• potenziare l'emorragia di tutti i vasi sanguigni nel cervello, portandoli alla stessa costruzione della memoria di quell'informazione
• aiuta a rafforzare dopo i progressi fisici e di rozum
• fammi trasportare facilmente, pulisci il sistema erboso delle persone da scorie, tossine e sali di metalli importanti.
• stimola il processo di illuminazione e wikipedia
• Usuvaє disfunzioni del fegato e dei subdotti, stimolando l'incisione, oltre a proteggere le pareti del tratto intestinale dall'infusione negativa di succhi di erbe e shkidlivih rechovina, che consumano il centro del riccio.

Fino ad allora, l'olio di sesamo favorisce l'assimilazione delle vitamine, che devono essere assunte contemporaneamente. Pertanto, con l'ipovitaminosi, ci sono più insalate di verdure, leggermente condite con olio di sesamo.

E l'asse della corona è l'olio di sesamo dal punto di vista della medicina popolare:

• aumentare l'immunità
• dopomogaє likuvati legenevі disturbi (asma, bronchite)
• abbassando lo tsukra lacerato nel sangue
• denti zmіtsnyuє che sono chiari, zmenshuє bіl e usuvaє processi di fusione in bocca.

5. Garbuzova Oliya

Uno degli oli più costosi è il garbuzov. La ragione di ciò è il metodo manuale di virobnitsva. Garbuzova oliya ha un colore verde scuro (per stordire lo yoga non da un garbuz, ma da un nasinnya) e un caratteristico condimento di liquirizia. Zavdyaki al magazzino della corteccia (l'elemento yoga più importante è la vitamina F), dipingerà il tetto, opera di nirok e sich mikhura.

L'harbuzov oliya più popolare si trova in Austria, de її zmіshuyut con ott e sidro, condimenti robyachi per varie insalate. Inoltre, lo yogo viene aggiunto alla marinata e alle salse. L'olio di Harbuzov, come l'olio delle montagne pelose, non può essere sottoposto a trattamento termico ed è necessario abituarsi a un riccio, altrimenti la puzza diventerà calda e non zuccherata.

6. Soeva oliya

La soia oliya si vendica di altri diversi acidi grassi: linoleico, oleico e altri. Tuttavia, caratterizza l'altro elemento: la lecitina, che spesso diventa fino a 30 vіdsotkіv nell'olio d'oliva. La lecitina è un fosfolipide, il principale discorso chimico per la formazione degli spazi intercellulari, il normale funzionamento del sistema nervoso e l'attività delle cellule cerebrali. Il vino è anche uno dei principali materiali del fegato.

Nell'industria, l'olio di soia viene utilizzato per fare margarina, maionese, pane e cime per caviale. Hanno portato lo yoga a Zahid dalla Cina. Allo stesso tempo, l'olio può essere acquistato nei negozi ricchi a basso prezzo (è più ricco del buon olio d'oliva).

7. Cedro Olia

C'è un'altra strada di oliya - cedro. Se lo yoga è stato esportato in Inghilterra e nelle altre terre d'Europa, è stato come una delle prelibatezze della Siberia. I guaritori russi hanno definito lo yoga "volti in 100 disturbi".

Oliya non ha ottenuto una tale reputazione: se c'è più vitamina F rispetto ad altri, meno nel grasso di pesce, a volte il prodotto è chiamato un'alternativa vegetariana al grasso di pesce. Inoltre, il cedro olea è ricco di fosfatidi, vitamine A, B1, B2, B3 (PP), E e D. È facile rimanere intrappolati in un sacco "capriccioso", quindi puoi aggiungerlo audacemente alle persone con gastrite o vice versa. Per la presenza di gravi disturbi intestinali slutkovo, scegli l'olio freddo, come uno ricco per tutta la reincarnazione del potere. L'unica piccola parte del prodotto "siberiano" è un prezzo elevato.

8. Germogli d'uva Oliya
Le nappe d'uva Oliya sono di due tipi: non raffinate, come vicorist in cosmetologia, e raffinate - per la preparazione di erbe alimentari. Zavdyak dal potere unico esaltano l'aroma di altri ingredienti, l'olio di semi d'uva funge da condimento miracoloso per macedonie di frutta e verdura.

I risultati degli scienziati australiani hanno dimostrato che l'olio di semi d'uva fa bene al sistema nervoso. Inoltre, nel nuovo posto ci sono molti antiossidanti e vitamine.

Le ragazze ricche strizzano l'occhio a questo prodotto a scopo cosmetico: l'olio aiuta a far crescere la pelle liscia e carnosa, secca e illumina il colorito del viso. Puoi aggiungere lo yoga al magazzino, che si tratti di una maschera fatta in casa, o applicarlo con una pallina sottile sul viso con l'aiuto di un batuffolo di cotone.

Roslina erbacea, bila

9. Girchichna Oliya

Girchichna oliya - naispіrnisha. A metà del 20° secolo, lo yoga è stato piantato negli Stati Uniti, in Canada e in Europa attraverso un'alta concentrazione di acido erucico (è tipico di tutte le colture di olivo della famiglia delle chrestocytaceae). Tuttavia, i destini erano finiti, ma non gli è stato possibile portare in lontananza questa infusione negativa.

In Russia, la girchichna oliya divenne popolare per le ore di Caterina II. Vaughn punì la coltivazione degli indigeni con altre colture, anche se in precedenza la boscaglia era stata rispettata dai Buryan.

Olio di Girchichna bagat sul linguaggio biologicamente attivo: potassio, fosforo e vitamine A, D, E, B3, B6. Yogo vikoristovuyut nei paesi della cucina francese e nei paesi asiatici. Attenzione però: se soffri di una malattia cardiaca, consulta un medico prima di acquistare i vestiti.

10. Olio di arachidi

Le arachidi sono un prodotto noto da tempo per i suoi poteri marroni. Serve come riccio sacrificale presso i monaci: se una persona moriva, i suoi compagni di tribù mettevano subito nella tomba un trio di piselli, in modo che l'anima dei morti conoscesse la via del paradiso.

Olya per le arachidi iniziò a lavorare meno nel 1890. I nutrizionisti americani hanno cercato di creare un prodotto vegetale dietetico, costruendo per competere per il loro valore alimentare con carne, formaggio o un uovo di gallina.

Oggi il più diffuso non è un olio raro, ma la pasta. Vaughn è già diventata una tradizionale cucina americana da magazzino. Con burro di arachidi, schiacciare panini con liquirizia e mirtilli per spuntini. Alla pasta, sul vіdmіnu vіd olії, non rimangono solo i grassi, ma la quantità di proteine ​​è ottima (il prodotto più ricco della cucina vegana). Quindi è sicuro dire che il burro di arachidi e l'olio d'oliva sono a basso contenuto calorico;

Testo: Katerina Voronchikhina

Otzhe, come l'olio di korisne per insalata, per la lubrificazione? Diventiamo intelligenti.

Per un'insalata di marroni grezzi e sporchi, in modo da preservare tutte le componenti marroni, che provengono dalla natura. Ale cook su tale olio è categoricamente recintato. Nel caso dell'elaborazione termica, c'è molto discorso corrosivo e c'è molto potere negativo nel sembrare cancerogeni. Per questo lubrificare meglio le olive raffinate. L'olії di Ale krіm Sonyashnikov è ancora più ampio.

Significativamente marrone di olії dietro invece di nym acidi grassi polinsaturi.

È meglio infondere questi acidi nel sistema cerebrospinale e є banale per la prevenzione dell'infarto e dell'aterosclerosi. Gli acidi polinenasici riducono il livello di "colesterolo cattivo", migliorano l'attaccatura dei capelli e l'attaccatura dei capelli, migliorano l'immunità. Invece degli acidi grassi polinsaturi, gli oli sono suddivisi nel seguente ordine:

1 misurino - llana oliya - 67,7% di acidi grassi polinsaturi;

2° mese - Sonyashnikova Oliya - 65,0%;

3° mese - olio di semi di soia - 60,0%;

4 posti - mais oliya - 46,0%

5° posto - olio d'oliva - 13,02%.

Indicatore non meno importante є invece della maggior parte degli acidi grassi, yakі potrebbe essere direttamente opposto al sistema cardiovascolare Pertanto, oliya con una quantità minima di acidi grassi è importante.

1 misurino - llana oliya - 9,6% degli acidi grassi totali;

2° mese - Sonyashnikova Oliya - 12,5%;

3° posto - mais oliya - 14,5%

4 mesi - olio di semi di soia - 16,0%;

5° posto - olio d'oliva - 16,8%.

Tuttavia, se guardi un'altra valutazione, cambierai la valutazione. La vitamina E è un antiossidante. Non solo migliora la struttura della pelle e lo sviluppo della cataratta, ma migliora anche il processo dei vecchi coaguli e migliora la vita dei coaguli, ispessisce le pareti dei vasi sanguigni e previene la formazione di coaguli di sangue.

1 ciotola - sonyashnikova oliya - 44,0 mg per 100 grammi;

2° posto - mais oliya - 18,6 mg;

3 mesi - oliya di soia - 17,1 mg;

4a ciotola - olio d'oliva - 12,1 mg.

5 errori - llana oliya - 2,1 mg;

Inoltre, il più importante oliya - tse Sonyashnikov, yak per 2 mesi oltre agli acidi grassi polinsaturi e 1 mese oltre alla vitamina E.

Bene, alziamo la nostra valutazione e la valutazione dell'olії yakіsnіshoy sarà esaminata un'altra volta valutazione - quale olio è migliore per la lubrificazione? In precedenza, abbiamo già spiegato che l'olio raffinato dovrebbe essere utilizzato per la lubrificazione, prote varto guadagna il rispetto del cosiddetto “numero di acidità”. Tse significa invece di acidi grassi oleosi. Una volta riscaldate, le puzze sputano e si ossidano e la puzza è oleosa. A quello con un numero inferiore - più olio per la lubrificazione:

1 mese - Sonyashnikova Oliya - 0,4 (numero di acidità);

1 pasto - mais oliya - 0,4;

2° posto - soyeva oliya - 1;

3° posto - olio d'oliva - 1,5;

4° posto - llana oliya - 2.

Llyana oliya zovsіm non è riconosciuta per la lubrificazione e l'asse del palmo della leadership ha preso di nuovo oliya. Per questo, il miglior olio è il prezzo del Sonyashnikov, prote in altri oli, ricchi anche di marrone e varto, per viverlo da solo. Ad esempio, il valore di llyanoy olії è semplicemente inequivocabile nel fatto che nella Nuova Crimea c'è un gran numero di vitamine (, ) c'è un nuovo complesso di acidi grassi polinsaturi, che entrano nel magazzino (acidi grassi degli Omega-3 e famiglie Omega-6). Gli acidi Ci svolgono un ruolo importante nei processi biologici che si verificano negli organismi umani.

L'olio d'oliva, sebbene ricco al punto di aleone, è stato quasi completamente abbandonato nelle restanti aree, sia per gli acidi grassi polinsaturi e ad alto contenuto di grassi, sia per la vitamina E.

L'olio d'oliva raffinato è indicato come "olio d'oliva raffinato", "olio d'oliva leggero", nonché "olio d'oliva puro" o "olio d'oliva". È più brillante, meno sapido con gusto e colore

Obov'yazkovo pianta l'olio d'oliva in dosi ragionevoli e sii giovane e in salute! Basta non esagerare, anche in 100 g di olio potrebbero esserci 900 kcal.

Illustrazione dell'avvocato thinkstosk

Scegliere un olio per cucinare non è facile a destra, scrivi Michael Moseley.

Se mova va in giro per grasso e olії, le proposte del mondo. I supermercati della polizia offrono diverse opzioni. E nel resto dell'ora, scegli di trascorrere il maestoso numero di discussioni sull'avidità e la mancanza di sopravvivenza di vari tipi di grasso.

Al programma Fidati di me, io "sono un dottore ("Fidati di me, sono un dottore"), siamo rimasti sorpresi di guardare dall'altra parte, mettendo il cibo: "È meglio cucinare su alcuni grassi e olia?"

Per conoscerci, abbiamo predicato ai sacchi di Leicester diversi tipi di grasso e olio e abbiamo chiesto ai nostri volontari di raccoglierli dal riccio cotto. Abbiamo anche chiesto ai volontari di salvare l'olio d'oliva avanzato in modo da poterlo analizzare in seguito.

I partecipanti all'esperimento hanno vicorato soniashnikova oliya, roslinna oliya, kukurudzyanu oliya, oliya di colza freddo vіdzhima, olive olіya (raffinato e primo vіdzhima), olio superiore e grasso d'oca.

Oli e grassi dopo la vittoria furono portati alla School of Pharmacy dell'Università di Montfort vicino a Leicester. Lì, il professor Martin Grootveld ei suoi colleghi hanno condotto un esperimento parallelo, in cui hanno riscaldato oli e grassi alla temperatura dell'olio.

Se si unge o si cuoce a temperature elevate (circa 180 gradi Celsius), la struttura molecolare di grassi e oli, come quelli vicari, cambia. Le puzze passano attraverso l'ossidazione - vzaєmodіyut z acido in superficie e formano aldeidi e perossidi lipidici. A temperatura ambiente sembra essere simile, ma più gradevole. Se i lipidi diventano rancidi, si ossidano.

La calma o l'inalazione di aldeidi, instillate nelle piccole ossa, provoca lo sviluppo di malattie cardiache e cancro dalla progressione della malattia. Che cosa ha detto il gruppo del professor Grooveld?

"Noi z'yasuvali, - sembra vino, - che olії, ricco di grassi polinsaturi - mais olіya e olіya - vibrava ancora più in alto delle aldeidi".

Sono già zdivuvavsya, più che mai, avendo rispettato la sana oliya di Sonyashnikov.

Illustrazione dell'avvocato Servizio mondiale della BBC Didascalia immagine Il lardo ha la reputazione di essere un prodotto trasandato

"Sonyashnikova e kukurudzyan olії possono vincere, - anche il professor Grootveld, - solo se non esegui test termici, se stai arrostendo o cucinando. È un semplice fatto chimico, che dovrebbe fingere di essere importante per noi , per imitare per noi schos zovsіm non korisne a temperature di lubrificazione standard.

Olive oliya e ripakova oliya del freddo vіdzhimu erano più ricche delle aldeidi, proprio come l'olio superiore e il grasso d'oca. Il motivo è che l'olio è ricco di acidi grassi monoinsaturi e ricchi e la puzza diventa più stabile quando viene riscaldata. In realtà, la maggior parte degli acidi grassi potrebbe non subire una reazione di ossido.

Il professor Grootveld vuole principalmente vicorare per l'oliatura di quel trattamento termico dell'olio d'oliva: "Innanzitutto quello che vibra meno di quelle molecole marce, ma in un altro modo, le molecole che vibrano sono davvero meno vibranti per il corpo umano. "

Yogo doslіdzhennya comunica anche che se è necessario cucinare, lubrificare con acidi grassi ricchi di grassi animali o olio superiore può essere ridotto, inferiore su sonyashnikovy o mais olії.

"Yakby è la mia scelta, - è come il vino, - tra pancetta e grassi polinsaturi, ho sempre vinto con il lardo."

Il nostro studio ha prodotto un'altra sorpresa, il team del professor Grootveld ha rivelato in un certo numero di campioni, inviati dai nostri volontari, un certo numero di nuove aldeidi, che in precedenza non erano state osservate in esperimenti con olii riscaldati.

"Abbiamo visto qualcosa di nuovo per la scienza, - sembra una vittoria con il sorriso sulle labbra. - È il primo al mondo, sono più, più, cioma radio".

Non importa che i nostri volontari siano stati altrettanto entusiasti di coloro che, grazie alla loro cucina, hanno creato nuove molecole potenzialmente velenose.

Inoltre, quanto è sexy il professor Grooveld?

Nasampered, applica meno lubrificazione, soprattutto ad alte temperature. Quando lubrificato, ridurre al minimo la quantità di vicorist olії e anche provare a rimuovere l'eccesso di olії zі unto їzhі, puoi usare un servlet di carta per aiuto.

Per ridurre la produzione di aldeidi, l'olio vicario è o grasso, bagat su monoinsaturi o ad alto contenuto lipidico (più del 60% dell'uno o dell'altro e più dell'80% in una volta), e con una piccola quantità di grassi polinsaturi (meno superiore al 20%).

Il professor Grootveld sostiene che l'olio d'oliva "compromesso" ideale per cucinare è l'olio d'oliva, "ma in futuro ci sono quasi il 76% di grassi monoinsaturi, il 14% del totale e meno del 10% dei polinsaturi - monoinsaturi e il più completo grassi ossidati."

Se parli di cucina, non importa, qual è il primo olio d'oliva. "Gli stessi antiossidanti, che si trovano nei prodotti della prima stagione, non sono sufficienti per proteggerci dall'ossidazione, che chiama con il calore", - afferma il vino.

Per il resto della giornata - salva sempre l'olio d'oliva dall'armadio, dalla vista protetta della luce del mondo, e usa l'unicità del ripetuto victoria, i frammenti dello stesso portano all'accumulo di sottoprodotti di shkidlivih .

Quello che devi sapere sul grasso

Illustrazione dell'avvocato Servizio mondiale della BBC

• Grassi polinsaturi Mistat due o più collegamenti con ferretto a carboncino. Come conservarli nel magazzino di prodotti, come piselli, nasinnya, pesce e verdure a foglia, puzzano di marrone per la salute. Proteggere la malinconia sotto forma di sonnolenza di ghiro o olio di mais, volendo il fetore e la ricchezza dei grassi polinsaturi, è riccamente meno evidente.
• Grasso monoinsaturo C'è solo un collegamento di ferretto carbone-carbone grossolano. La puzza si trova negli avocado, nelle olive, nell'olio d'oliva, nelle mandorle e nelle nocciole, nel lardo e nel grasso d'oca. L'olio d'oliva, composto per il 76% da grassi monoinsaturi, è il componente principale della dieta mediterranea, lo yak, a seguito di studi, riduce significativamente il rischio di malattie cardiache.
• Grasso lordo Non vendicare i legami sottostanti tra le molecole di carbonio. Volendo gridare a noi sulla scia della riduzione dei nostri grassi, in particolare latticini e altri grassi animali, si nota ancora l'avarizia di questo.

18.10.2016 131840

I veterinari-dietologi, insieme a varie istituzioni, hanno mangiato molte rocce, hanno lavorato alle manifestazioni dei più importanti tipi di olivicoltura dietro l'insieme dei poteri. Rich rokіv pospil svіt vvazhav l'olio d'oliva più alto. Dalle antiche sembianze alimentari greche, tutto il culto dell'olio d'oliva è stato trasferito ai nostri giorni. Ale chi è una oliya così bella e insostituibile?

Come è diventato noto dai progressi scientifici, il mais oliya affronta in modo più efficace il problema del colesterolo nei vasi, neutralizzando il danno pericoloso che porta alla formazione delle cosiddette placche. Cosa lo sta causando, puoi già sapere tutto. E il costo precedente (neutralizzazione del colesterolo) era considerato possibile meno con l'introduzione dell'olio d'oliva.

Nei paesi europei, dove si tengono regolarmente forum professionali di dietisti, è stato premiato il primo olio d'oliva per coloro che, nel caso della dieta mediterranea pretrimaniana, non sono migliori per le statine che aiuti in caso di varie malattie del cuore. giudizio. Un tempo, l'olio d'oliva stesso, i piselli e le verdure nel loro insieme possono sostituire l'oliya di mais, rispettando i sapori americani. Dopo aver riconsiderato nel corso dell'esperimento l'effetto dell'olio d'oliva della prima regola e del più importante ole di mais, gli scienziati statunitensi sono incaricati di dichiarare che il primo e l'altro sono praticamente identici all'insieme dei poteri marroni.

Quasi 50 volontari hanno avuto la fortuna di prendere parte all'esperimento, nel corso del quale sono stati divisi in due gruppi, uno di loro è stato messo insieme un olio d'oliva, un amico - amanti dell'olio di mais. Per tre volte durante l'esperimento, in un'ora al primo gruppo di persone è stato somministrato olio d'oliva per la dieta (compreso il trattamento termico), e all'altro gruppo è stato somministrato lo stesso, e anche con olio di mais. Quando l'esperimento di Znenatska terminò, i risultati sorpresero gli stessi scienziati.

Ora, poiché il chiarimento del percorso ha stabilito, come minimo, l'eguaglianza tra i poteri marroni e le olive e le olive di mais, i commercianti americani dichiarano: questo non è esattamente chiarito. Un esperimento su 50 partecipanti ha mostrato che in breve tempo (27 giorni) il mais oliya ha mostrato un risultato fortemente riducente nell'abbassare il colesterolo. In questo rango, la ricchezza dell'olio d'oliva, zokrema, fantastiche vignette di autorità che ti vengono attribuite, è un mito, una sorta di vagabondaggio degli americani.

Tutti sanno che è meglio vivere in zhu più del petrolio, e non vershkov, e che l'olio non raffinato di vino freddo è migliore, meno raffinato. Vicolo degli ulivi in ​​crescita (una quarantina di specie). Qual è il migliore di loro? Oggi proveremo il meglio.

Sonyashnikova oliya - massimo acido linoleico e lecitina

Sonyashnikova oliya non raffinato per eliminare le vitamine A (per la fame), D (assorbimento di sicurezza del calcio), E (antiossidante), K (per la faringe sanguigna) e F (regola il metabolismo dei grassi, abbassa il colesterolo "alto") e come acidi omega-6. L'acido linoleico, che regola lo scambio di parole, in sonyashnikovy olії 62% - quattro volte di più, più basso nell'oliva. È anche il miglior uso della lecitina, poiché forma il sistema nervoso del bambino, attiva l'attività del rozum negli adulti, ripristina la forza nell'anemia e nello stress. L'oliya di Sonyashnikova fa bene al lavoro del fegato, del cuore, dei sistemi erboristici e sebacei. Rafforza l'immunità, combatti contro i vecchi tempi, migliora l'attaccatura dei capelli e il pelo.

Oliva d'oliva - acido oleico

Naturalmente si tratta di olio extravergine di oliva - spremuto a freddo non raffinato, con un'acidità non superiore allo 0,5%. Viene inoltre utilizzato (a causa della doratura del discorso) Olio d'oliva vergine (grezzo con un'acidità non superiore al 2%), Puro e Oliva (somma naturale e olio d'oliva raffinato), Sansa e Orujo (makuhova oliya, preparato da esposizione a sostanze chimiche e temperature elevate). Più forte è il taglio della sirovina, meno i discorsi marroni vengono lasciati sott'olio.

Olio extravergine di oliva in sostituzione delle vitamine A, K, E, D, acidi non essenziali. Il nuovo ha la più grande quantità di acido oleico, che migliora l'elasticità dei vasi, combatte l'infiammazione e lo sviluppo di malattie oncologiche. Olivkova oliya aiuta a prevenire le malattie del sistema cardiovascolare, abbassa il colesterolo. Dobre si riversa nell'acquaforte, aiuta con l'espansione della chiusa. Spriyaє zanizhennu zayvoї vaga. Quando riscaldato, praticamente non provoca cancerogeni nocivi, mentre altri oli non raffinati sono ricchi di oli.

Kukurudziana oliya - combattere il colesterolo

Soprattutto, regola la quantità di colesterolo, decompone i grassi grassi duri. Prendi il doppio della vitamina E, oliva inferiore o sonyashnikova oliya. La vitamina E non è solo un potente antiossidante, ma favorisce la fertilità della donna (sviluppo prima del concepimento e vinificazione del bambino).

Nell'olio di mais ci sono composti di fosforo simili: i fosfatidi, che sono più marroni per il cervello, così come l'acido nicotinico (vitamina PP), che regola la conduttività del cuore. L'olio di Tse migliora lo scambio di parole, l'efficienza del sistema erboristico e un efficace trattamento zhovchoginny. Conosci la tensione nervosa. È importante che, una volta riscaldato, l'olio non crei discorsi cancerogeni.

Olio di sesamo - calcio massimo

Campione tra i prodotti medi per il calcio. Tsya oliya è particolarmente banale in caso di vagilità e problemi ormonali. Dopomogaє con malattie della tiroide e gotta (iniettare da suglobіv shkіdlіvі saltі), neutralizzare l'iniezione di tossine. I fitosteroli Zavdyaki e lo squalene antiossidante sono buoni per il sistema endocrino e statale del sistema, hanno potere battericida. I fosfolipidi aiutano il cervello a lavorare, migliorano lo stato del sistema nervoso. Il magnesio, le vitamine del gruppo B e l'antiossidante sesamolina aiutano a favorire la suscettibilità, la depressione, l'insonnia e una maggiore autonomia.

Ale, con tutti i suoi vantaggi, il sesamo è potente per i conati di sangue. Per quelle persone che soffrono di vene varicose e malattie cardiache, è necessario prenderlo con più attenzione. Una volta riscaldate, le parole marroni diventano marroni, quindi non è pronto per riempire l'olio di sesamo.

Lino oliya - campione di omega-3

Uno degli oli d'oliva più comuni, ad esempio, gli acidi omega-3 sono più ricchi di omega-3 e meno nell'olio di pesce. La tioprolina antiossidante neutralizza i nitrati, ideale per condire insalate di verdure acquistate. Il valore di questo olio sta nella grande quantità di vitamina F, che non viene sintetizzata nell'organismo, il totale è del 46%.

Girchichna oliya - potere battericida

Il gіrchichnu olіya non raffinato si ottiene dalla senape calda usando il metodo di spremitura a freddo. Il colore dell'oliva è più stretto, può essere marrone. L'olio può avere un sapore e un aroma gradevoli. Per vendicare molti discorsi biologicamente attivi: vitamine, acidi grassi polinsaturi, fitoncidi, olio etereo. Potere battericida e precoce della campagna di maggio, migliorando il lavoro del sistema erboristico e del deposito del sangue. Il potere battericida e la maggiore ossidazione consentono di salvare la freschezza dei prodotti, conditi con olio d'oliva.

Girchichna oliya vendica la ricca colina, che fa risparmiare grasso al fegato ed emorragie interne. Questo è particolarmente importante per i vegetariani, gli ingredienti principali dell'holin sono uova, carne e frattaglie. Girchichnu oliyu può essere riscaldato fino a 250 ° C, il che consente di sbatterlo per l'oliatura.

Negli anni '70, è stato portato al culmine che l'acido erucico, che deve essere spalmato di olio di senape, si riversa male sul cuore. Da quell'ora fu seminato un basso grado bezerukovy di roslin. In Russia, l'olio di girchichne è prodotto dalla senape bezerukovo sareptskoy (russa). Inoltre, secondo GOST 8807-94, è ragionevole non avere più del 5% di acido erucico in kharchovy oliї buti.

Garbuzova oliya - zinco massimo

Zinco in garbuzovy olії di più, più basso nei frutti di mare. Inoltre, contiene molto selenio, che aumenta l'immunità e neutralizza i microbi. Garbuzova oliya vendetta efirnі olії, pectina, carotenoidi, vitamine C, K, P e PP, vitamine del gruppo B. Aiuta con i disturbi, rimuove le tossine. Dipingo il lavoro del tratto erboristico, aiuto per eventuali disturbi del sistema erboristico. Dopomogaє a pіdvishchenomu navantazhennі su zіr, cataratta. Un forte antiossidante.

Garbuzova Oliya è controindicato in caso di diabete circolatorio e colecistite a causa del forte diabete zhovchoginnaya. Quando riscaldato, perdi potenza.

Oliya black kmu - antibiotico naturale

Oliya black kmine per vendicare aminoacidi, fosfolipidi, carotenoidi, minerali (calcio, sodio, ferro, selenio, magnesio), fitosteroli, vitamine D, C, E e del gruppo B, oli essenziali e tannini. Oliya può essere antibatterico, antirusale, antimicotico e antispasmodico, proteggere il fegato, migliorare lo scambio di parole. Die yak zhovcho-i sekhoginny, sudinno- e bronchorozshiryuvalny zasib (è importante per il raffreddore). Normalizza i livelli di glucosio nel sangue, riduce la pressione sanguigna. Migliora lo stato del sistema cardiovascolare, aiutando con l'insufficienza venosa. I fitoestrogeni, che sono mescolati nell'olio, migliorano lo sfondo ormonale femminile. Il proteolo del cumino nero è controindicato per le donne vaghe: può essere causato dall'accorciamento della muscolatura liscia dell'utero.

Oliya voloskogo gorіha - korysna per il cuore

Oliya voloskogo pisello freddo vіdzhim per vendicare il coenzima antiossidante Q10, minerali (calcio, iodio, magnesio, selenio, zinco, soluzione salina, fosforo) e vitamine K, C, E, PP. Oliya abbassa la pressione, il rabarbaro del colesterolo "cattivo", protegge dalle malattie cardiache e vascolari. Normalizza l'iperfunzione della tiroide, riduce la circolazione sanguigna. Introdurre radionuclidi dal corpo, migliorare l'immunità. Non è possibile lubrificare su olio di piselli, perché con un trattamento termico, l'olio si riempie di olio caldo.

Olio di Yake vibra

Il giornalista dell'Istituto norvegese del cervello e autore dell'articolo, il fisiologo B'ern Hagesen, afferma: "Sappiamo tutti che l'olio d'oliva è il migliore per la margarina. Ma non basta innaffiare la tua insalata caprese se vieni in un ristorante italiano. L'effetto si ottiene con un trattamento regolare e regolare. Roslinnі olії garnoї come una qualità di cui abbiamo bisogno ogni giorno - nel mezzo, due cucchiai ciascuno. Le persone, che sembrano pensare al tipo di mangiare senza olio, sono più drasticamente e memorizzano più nuove informazioni.

A modo suo, la corisna della pelle è roslinna oliya non raffinata. Per il massimo effetto, è meglio cantare il kilka di diverse varietà. Golovnya - l'unicità della lavorazione termica delle olive, perché una volta riscaldato, più di loro sprecano energia. La roslinna oliya non raffinata (altrimenti sommare) può essere aggiunta a insalate, porridge e verdure varie. Tse per rendere il tuo cibo saporito e la dieta - sana e salutare.