Barbecue di lonza di maiale su kitstsі. Shashlik dal lombo. Per una tale marinata, hai bisogno
Condivido un'idea, come far crescere il salato e spremere un kebab da un lombo. Le bistecche di maiale sono obov'yazkovo buti su kisttsі, tse є uno dei principali segreti della carne di succo. Provo anche ad assaggiare la marinata di cicala per il lombo, aggiungo il maiale al gusto di cicala, condimento di vishukanogo.
Prendi un lombo di maiale, puoi metterlo sulle spazzole, quindi senza di esso. Se hai già acquistato carne di maiale affettata, non c'è scelta, se ti capita di ungere uno shish kebab con bistecche tostate. Se sei lontano da un grosso pezzo di carne, puoi tagliare gli sconti di questa tovshchina, poiché rispetti le esigenze. Proprio come quando si modellano le bistecche di maiale, hai perso dei tagli di carne dal lardo, puoi batterli per preparare uno spuntino delizioso (leggi per l'aiuto).
rispetto!! Con il compagno shmatka deporre quelli, come molto tempo per lubrificare lo shashlik dal lombo. I compagni di Shmatki con 2 cm sono vicini a 30 minuti, per quelli magri sono 20. Quindi un grande ruolo è giocato tra vіzh ugіllyam e m'yasom, chim non sarà da meno, fa più caldo.
Zanuryuemo shmatki lombo di maiale nella marinata, scho wiyshov, gentilmente arrotolato nel nuovo lato della bocca. Puoi mettere le bistecche in un sacchetto, aggiungendo sumishi extra, oppure puoi mettere un piatto in un bicchiere, con un coperchio storto. Marinare il lombo per 3-4 anni, oppure puoi lasciarlo fuori con spezie e verdure per niente. Vale la pena di sdraiarlo a seconda di quante ore hai a disposizione.
Dopo aver arrostito la vugillya, ungete le bistecche di maiale sulla griglia. Contemporaneamente con la carne si può ungere una cibula, stracciata di vitelli e marinata a lungo, bella anche quella. Per la marinata di verdure, puoi usare spezie, olive ed erbe aromatiche. Se appare uno schizzo sulla carne, chiudi il braciere con un coperchio, lubrifica il whilin 6 - 7 in un tale aspetto, e poi di nuovo puoi lubrificare senza di esso. In questo ordine, ci sono circa 25-30 aculei per friggere.
Come un felice volontario di un semplice braciere senza coperchio, ci sono due opzioni per portare il barbecue dal lombo alla prontezza, lubrificazione sul vugill. Tse foil è quello zbіlshennya trivalnostі prigotuvannya. Puoi battere il foglio per sostituire il coperchio e stringere gli spiedini di khvilin con esso di 7. Bene, se prendi il foglio, non puoi fare nulla qui, ti capita di ungere il m'yaso più spesso e un'ora di cottura in questo modo può aumentare fino a 40 khvilin.
Shashlik esce a caso succoso e morbido. E quale sapore e gusto unico puoi dare alle erbe che entrano nella marinata per il lombo, non puoi proprio vederlo. Allora preparati!
Il barbecue può essere preparato con lonza di maiale - carne morbida e inferiore. Un tale kebab, sul vіdmіnu vіdmіnі vіd zvichaynogo porcí, viene preparato shvidshe, la carne sarà ben imbrattata e il succo verrà salvato.
ingredienti
Per preparare un barbecue occorrono:
1 kg di lonza di maiale senza spazzola;
2 cibulini;
1° l. rugiadoso olії;
50 ml di salsa di soia;
1 cucchiaino ostu di mele;
1/4 cucchiaino pepe nero macinato;
1 cucchiaino paprika tritata di liquirizia;
1 cucchiaino orologiaio a secco;
1 cucchiaino luppolo-suneli.
Fasi di cottura
Prendo il lombo di maiale, lo asciugo. Narizati su porzioni di shmatki, dopo aver rimosso le nappe.
Per preparare la marinata, mescolare salsa di soia, mela otset, roslinna oliya, luppolo-suneli, chasnik, pepe e paprika. Non aggiungo sale alla marinata per il barbecue, ho abbastanza sale per la salsa di soia.
Grattugiare il maiale in modo uniforme sui lati con la marinata, aggiungere il kiltsya tsibuli, mescolarlo e arricciarlo con la larva, lasciarlo marinato per 2 anni o più.
Ungete il kebab sul wugill, rigirandolo periodicamente, in modo che la carne non bruci. Barbecue dalla lonza di maiale senza spazzola per lubrificare abbondantemente la swidshe, più in basso, circa, a circa 5-7 fili dal lato della pelle.
Il kebab gustoso e profumato è pronto.
Buon appetito, per favore i tuoi cari!
- lonza di maiale - 1 kg;
- olio d'oliva- 2 cucchiai;
- pepe nero sfarinante, forte per condire.
Si prega di aggiungere se possibile:
- chasnik - 1 spicchio;
- timo - 1 erba o 1 cucchiaino di foglie secche;
- rosmarino - 1 rametto o 1 cucchiaino di spezie secche.
Shmatok lombi vimiti e asciugarlo. Narizati su bistecche attraverso le fibre della zavtovshka 1 div.
Pulite lo spicchio di orologiaio e tritatelo finemente con un coltello. Le erbe fresche vengono tritate finemente. Potete anche vicorare la melena secca con foglie di timo e rosmarino. Le spezie sono mescolate con olio d'oliva e pepe macinato. Non aggiungere ancora forza.
Con un sacco di soldi (il mio gusto è inferiore al pepe nero e all'olio d'oliva), grattugiare le bistecche e marinare in un luogo freddo per 1-2 anni.
Preparati vugillya. Mettiamo le bistecche sulla griglia. Ora salate le bistecche di troch. Smazhimo su vugillya non a lungo, vicino a 8 hvilin, girandosi periodicamente.
Anche se il grill non è apparso, abbiamo infilato la carne su 2 spiedini sottili con il seguente ordine:
L'asse della carne da entrambi i lati era uguale al nabulo Colore bianco. Il grasso lungo il bordo dello shmatkіv diventa visibile, scintillante e imbrattato. L'asse da un lato della carne cominciò a leggermente pidrum'yanyuvatisya. Pronto.
Pronto bistecche mettere su un piatto e servire con verdure e verdure.
Shashlik dal lombo - miracolosamente profumato erba deliziosa, come una voglia di assaporare, essere un buongustaio. M'yaso esce namovirno succulento, morbido e appena tane in bocca. E se non ci credete, cambiate voi stessi, preparando tale erba per le nostre ricette.
Barbecue con lonza di maiale
Ingredienti:
- lonza di maiale - 2 kg;
- clessidra - 3 chiodi di garofano;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - a piacere;
- spezie, erbe aromatiche secche.
cucinando
Inoltre, per preparare la lonza di maiale saporita e succosa, la carne viene tagliata trasversalmente alle fibre su piccole bistecche porzionate di circa 2 centimetri. Sudiamo lo shmatochok di cuoio, lavato accuratamente e imbevuto con un servlet pulito. Il chasnik è pulito e visibile attraverso la pressa, e dal limone viene messo in una ciotola di sik. Gli diedero olio d'oliva, un cucchiaino ed erbe di Provenza. Tale marinata viene data alla nostra carne con un gusto unico e un aroma divino.
Quindi strofiniamo le bistecche, le mettiamo in una ciotola ampia, infiliamo la bestia con un krishko e le mettiamo al freddo per 4 anni. Assicurati di installare una griglia sugli angoli, quindi rimuovi il m'yaso dalle casseruole, aggiungine un altro po' e mettilo sulla griglia. Viene imbrattato da entrambi i lati, girandosi, finché non appare una striscia. Servire il lombo con verdure fresche, salsa e verdure.
Barbecue con lombo di agnello
Ingredienti:
- lombo di agnello - 1 kg;
- cibulina - 2 pezzi;
- limone - 1 pz.;
- spezie.
cucinando
Il lombo viene tagliato a pezzi lungo la larghezza del pennello, salato, pepato e leggermente spruzzato con succo di limone. La scorza di limone viene strofinata su un terochtsi e aggiunta alla carne immediatamente con una cibulka rifilata. Tutto il buono viene mescolato con le mani e messo a marinare in un luogo freddo, dopo aver coperto la bestia con un krishko. Mettiamo lo shmatochki sugli spiedini e spalmiamo gli spiedini di lombo di agnello sugli hamburger al forno. Serviamo l'erba calda, aggiungendo un po' di verde, spiedini di limone e lardo di montone.
Barbecue dalla lonza alle spazzole
Ingredienti:
cucinando
Misocci garnenko zbivaemo pisok sanguinante h, aggiungiamo un cibulus dettagliato e una pressione attraverso l'acqua dolce. Quindi mettiamo la lonza di maiale nella marinata per pennelli, mescoliamo, arricciamo il coperchio sulla bestia e la raccogliamo per tutta la notte in frigorifero. Vіdkritiy grill zadalegіd rozіvaєmo, promazuєmo grati olієyu e vikladaєmo carne marinata su di esso. Copriamo il lombo con circa 5 fili dal lato della pelle e mettiamo l'erba sul tavolo.
La qibulya viene spesso pulita e raccontata in tondo: è così facile legarla con la carne, inoltre, non cadrà ai vini vugiliani. Le tazze di cibuli Narizani vengono messe in una ciotola, in cui viene marinato uno shashlik. La ciotola in qualsiasi momento non è colpevole di alluminio buti. Vetro, smaltato, porcellana - tse pіdіyde. 
In un altro piccolo posto, mescoliamo con 1 limone, metà del sale e pepe nero e nero. La ciotola si presenta morta. 
La carne di maiale viene affettata in porzioni, non troppo grandi e per nulla shmatochki asciutti, messa in una ciotola, cosparsa di condimento per il barbecue (alloro macinato, pepe, coriandolo), davanzale, mezzo limone, da tagliare . Puoi vederne alcuni nella carne. 
Dali dodaemo imbevuto di succo di limone sumish peperoni, tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati, più spesso con le mani in guanti medici. 
È dimostrato che la carne viene marinata obov'yazkovo in frigorifero da 4 anni a 12 anni.
La carne marinata del lombo è tutta infilata su spiedini, annerita con tsibulei e contemporaneamente tutti gli spiedini vengono posti sopra il vugill. Il fuoco non è da biasimare, ma. Periodicamente, le lingue a mezzaluna vengono estinte con l'acqua potabile o semplicemente con la birra. 
Giriamo l'ora di ungere gli spiedini dal lombo dello spratto una volta, in modo che la puzza sia preparata in modo uniforme e quindi sia uniformemente imbrattata. Non è possibile allontanarsi dagli spiedini, perché la puzza non è pronta da molto tempo.
Prima di essere pronti spiedini di maiale al limone serviti con ketchup, maionese o sumish 1:1 ketchup e maionese con ulteriore raccolto tritato o prezzemolo. 
salato!!!
