როგორ მოვამზადოთ მოხარშული რანეტკი? როგორ მოვამზადოთ ვარენია რანეტოკთან ერთად. კომპოტი რანეტიდან

"სამოთხის ვაშლი" - ასე ეძახდა რანეტებს ხალხი. სახელწოდების მიუხედავად, რანეტოკის უმეტესი ჯიშის "სამოთხის" გემო შესამოწმებლად არ არის მოტანილი. მყარი, მჟავე ვაშლი დამახასიათებელი შემკვრელობით არ არის შესაფერისი ყველასთვის. ამასობაში კი სუნი უფრო ქოშინია. თავად ვაშლებს შორის რანეტკი ლიდერია პექტინით, კალიუმით, ვიტამინებით P, V. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ არ გაპარსოთ ცხენის კუდები: weide "cocktail" ვარიანტი. რანეტკიდან ბლანკების მომზადება იგეგმება ნამგლის – ყვითელზე. თუ დარწმუნებული ხართ, რომ შეამოწმეთ ვროჟაი - დაწექით, როგორც სხვადასხვა "სამოთხის ვაშლი".

სამზარეულოს წესები

ვაშლის ჯემის მომზადება ადვილი არ არის. გოლოვნე - იცოდე მომზადების წესები და რეცეპტი შეიძლება ვინმემ მიიღოს.

• სიროვინის დახარისხებარანეტოკიდან ჯემის მოსამზადებლად აუცილებელია ვაშლის დალაგება. დესერტად მიიღეთ მთელი ხილი ლპობისა და ჭიის ხვრელების გარეშე. თუ ხელახლა გეგმავთ რანეტის მოსავალს, მაშინ დაალაგეთ ერთი როზმარინის ნაყოფი. დესერტად ვაშლის ნაჭრები არ არის შესაფერისი.
• ვაშლის მომზადება.რანეტკის შედარებით უნდა მიბაძონ. დაასხით მათი რამოდენიმე ღერი 10 - 20 ღერი ცივი წყალი და შემდეგ ჩამოიბანეთ. კუდები ჩანს, მაგრამ დესერტი ორიგინალურად გამოიყურება, რისთვისაც კუდებიდან მთელი „ზეციური ვაშლი“ მონაცვლეა. Їx შეიძლება შემცირდეს მესამედ chi არა chіpati zovsіm. პლედის კანს ტონალური კრემის რამდენიმე ადგილას კბილის ჩხირით იჭრიან. არ არის აუცილებელი, რომ მოხარშვის პროცესში ვაშლებს დარჩეს წამწამები, კანი არ გახეხილიყო და არ გაიბზარა. მანამდე კი ნაყოფი უფრო სწრაფად ჟონავს სიროფით, რაც ცვლის ნამცხვრების მომზადების საათს.
• სიროფის მომზადება. Ranetki არის წვნიანი ხილი, სუნი შეიძლება დაიკვეხნოს juiciness. ამიტომ აუცილებელია სიროფის დამზადება, ვიდრე ბურღული სველი წვენი. Vіn უზრუნველყოფს გამჭვირვალობას. სიროფისთვის საჭიროა წყალი და წვნიანი პისოკი. შეხედე, ისე, რომ არ იყოს გაურკვეველი სისხლის მარცვალი. ზოგიერთი ადამიანი ამზადებს სიროფს წყლის გარეშე: її შეცვალეთ იგი ვაშლის წვენით და ხილის ნახარშით. ვაშლი ჩაყარეთ მდუღარე სიროფში და მოხარშეთ, ან დაასხით ხილზე „ძირტკბილას წყალი“, დაჟინებით და შემდეგ მოხარშეთ. Skilki ჩაშუშული ხილი სიროფში - დაეცემა კონკრეტული რეცეპტის სახით. სიროფის სისქეს ემატება ლუდის ტრივალურობა, მაგრამ არა სისუფთავე.
• ზაჰიდის მზე. ვარენია ცხელად დატრიალდება. ბანკები და ხუფები წინ უნდა იყოს სტერილური. მნიშვნელოვანია პროტეჟიტი, ისე, რომ ქილები ჰერმეტულად დალუქული იყოს. კონსერვაცია გადატრიალებულია და ხალიჩაშია გახვეული. თუ ტემპერატურა ოთახში, როდესაც სამზარეულო მიიღწევა, არ დაეცემა + 22 ° C -ზე - შეგიძლიათ გამოტოვოთ შეფუთვის ეტაპი.

როგორ გადავარჩინოთ მთლიანობა და გავწმინდოთ ცხელი წყალი

ზოგიერთი gospodarkam vdaetsya, სხვები - აღარ. ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეს კულინარიული ხრიკები. Varennya viyde yaskravim, რომელიც ლამაზია დოტრიმანის წინსვლის გონებისთვის.

• Tsіkavі სახლები.ცედრა, დარიჩინი, მესამეული ჯანჯაფილი, ვანილი - ეს ყველაფერი მურაბის გემოს დასამატებლად. დესერტი ციკადის მინიშნებით შეგიძლიათ დააგემოვნოთ, როგორიცაა კონიაკის, ბარდის ბეწვის, გარგარის ჩირის დამატება.
• თასმებისგან დაცვა.ვიკორისტის ლიმონის მსგავსად, ნაკერი, რათა არ დაკარგოთ ციტრუსის თასები მოხარშვისას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დესერტი ემსახურება. ნარინჯისფერი chastochki s tsієї იწვევს დამნაშავე buti გარეშე tassels.
• ჯანმრთელობის გადარჩენა.იტირეთ, რომ ნაყოფი არ გააფუჭოთ, არ არის რეკომენდებული ლუდის გაკეთება. მომზადების საათში შემდეგი ნაბიჯი არის სტრუშოვაცია: ეს დაგეხმარება იმ ზეციური ვაშლის დაწვაში, რომ გადაიტვირთოს. ვარტოს რომ ურევთ და წვეთზე, ჩასტოჩოკიდან მურაბას ამზადებთ: შმატოჩკები ადვილად იშლება, რის შემდეგაც სუნი იხარშება და დესერტის ბრალი მარმელადია.

ადუღების მზადყოფნის აღსანიშნავად დაასხით ცივ ზედაპირზე. წვეთი არ არის დამნაშავე, რომ იზრდება. ვაშლის გამჭვირვალობიდან განსჯის მზადყოფნა. თუ დესერტს მთელი ხილისგან ამზადებთ, ერთი ამოიღეთ და დაჭერით. თუ რანეტკა მარმელადს გამოიცნობს - შეგიძლიათ გაზქურიდან მურაბა გამოიღოთ.

Prozor varennya z ranetok іz ponytail: dobirka traditsionnyh retseptіv.

უფალო, იყავი მზად, სანამ პროცესს დიდი დრო დასჭირდება. ლასოსჩი უნდა იყოს ჟელეს მსგავსი, ალე zavoi schіlnostі გარეშე. შესაძლებელია მივაღწიო დაბალანსებულ გემოვნებას და სწორ კონსისტენციას, რათა მოვამზადო შპრიცები. ტექნოლოგია ამზადებს "ხუთჰვილინკას", მაგრამ ტყავის პიდხიდი ხუთზე მეტ ფუფუნს სესხულობს: ნაყოფის სიროფში კარამელიზაციას ერთი საათი სჭირდება.

მიუხედავად იმისა, რომ ყველა რეცეპტში მითითებულია წვნიანი პისკუს რაოდენობა, თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ მოხარშვის რაოდენობა თქვენთვის. Vrakhovuyte, როგორც თქვენ გაქვთ ranetki - მაწონი ან მჟავე ძირტკბილა.

სამი მთლიანი ხილი

Მახასიათებლები. რანეტკით მომზადების მარტივი რეცეპტი შეიძლება გაიმეოროთ mister-pochatkіvets-ზე. დესერტი გამოდის სურნელოვანი რაჰუნოკისთვის დარიჩინისა და ციტრუსის წვენის დამატებით.

კომპონენტები:

• "სამოთხის ვაშლი" - 3 კგ;
• წყალი სიროფისთვის - 500 მლ;
• ზუკორი - 2 კგ;
• ლიმონი - ნახევარი ციტრუსი;
• დარიჩინის მელენა - შორეული კოვზი.

სამზარეულო

1. Vimite ვაშლის მტკიცედ. ყუნწების სანახავად ძირის კანი გახეხეთ კბილის ჩხირით.
2. ქვაბში აადუღეთ წყალი. ვაშლის ნაწილი ჩაყარეთ კამაში რამდენიმე წამით. გაიმეორეთ პროცედურა დარჩენილი ხილით.
3. დაფქული ვაშლი ჩაყარეთ კრიჟანის წყალთან. დესერტის მთლიანობის შესანარჩუნებლად ასე სუნი.
4. მოამზადეთ სიროფი. ვისთვის უნდა მოჭრას მთელი ზუკორი 500 მლ წყალში (სიროფი დამნაშავეა სამი კვერთხის ადუღებაში).
5. თუ სიროფი ოხოლონია, მანამდე მოასხით მომზადებულ ვაშლს.
6. შეავსეთ სამუშაო ნაწილი სამი ჭოტირის გოდინისთვის. ერთი საათის განმავლობაში, ranetki seep სიროფი.
7. საათის გასვლის შემდეგ 20 ცალი მოხარშეთ მარჯვენა ცეცხლზე. დარიჩინი ათქვიფეთ.
8. შეხედე ცეცხლს. დაივიწყეთ ექვსი წლის მომზადება.
9. იხილეთ ლიმონის წვენი მომზადებისას.
10. გაიმეორეთ ციკლი "მომზადების - მიღწევის" ორი.
11. ცხელი დესერტი ჩაასხით ქილებში, გააბრტყელეთ.

მოხარშული ვაზის მთლიანი ვაშლი სკალპებით დაიფარება. შეგიძლიათ ვიკორასტათი დესერტების გასაფორმებლად.

3 ვაშლი კუდიანებით

Მახასიათებლები. მკაფიო ხედზე რანეტოკის მთელი თაიგული განსაკუთრებით ლამაზად გამოიყურება, თითქოს ცხენის კუდები ნაყოფისგან გაშიშვლებულია. დესერტის ვაშლები ცხენის კუდებით შეიძლება გაფორმდეს კოქტეილების და ვიპიჩკების გასაფორმებლად.

კომპონენტები:

• რანეტკი მაწონი - 1 კგ;
• წყალი - ბოთლი;
• ზუკორი - 1 კგ;
• ლიმონის მჟავა - ნახევარი ჩაის კოვზი.

სამზარეულო

1. უხალისოდ მიბაძეთ ვაშლს, არ გაასუფთავოთ კუდები. დახმარებისთვის კბილის ჩხირებმა ნაყოფს კანის ძირი გაუხვრიტა.
2. Zmіshayte tsukor, წყალი, ლიმონი. მოხარშეთ სიროფი.
3. მომზადებულ ვაშლს დაასხით ცხელი სიროფი. მოხარშეთ ათი ხვილინი.
4. მიეცით დესერტს ხუთი წლის განმავლობაში შესვენება.
5. ვაშლი კიდევ ერთხელ მოხარშეთ, შემდეგ კი 20 ცალი.
6. დაივიწყეთ დღისთვის მზადება.
7. დარჩენილი ეტაპი არის ადუღებამდე მიყვანა და სტერილურ კონტეინერებში მოწყობა.

„ლიმონკა“ იგებს კონსერვანტის და „განათების“ როლს. მოადგილე ლიმონმჟავაშეგიძლიათ ლიმონის წვენით გაახაროთ. საკმარისია ნახევარი ციტრუსი.

ნაწილები

Მახასიათებლები. როგორც კი სამოთხის ვაშლის მრავალფეროვნებას მიიღებთ, მოამზადეთ მარმელადი რანეტოკთან ერთად. მნიშვნელოვანია, რომ ჩასტოჩკი არ ადუღდეს: სუნი აშკარად აღიქმება. ჯანმრთელობის გადასარჩენად მიღებული მასა მომზადების საათის განმავლობაში ნაზად აურიეთ. უგემრიელესი ჯემი რანეტიდან ციტრუსის არომატით გურმანთა გულების გასახალისებლად.

კომპონენტები:

• საშუალო ზომის რანეტკი - 2 კგ;
• წყალი - 400 მლ;
• ზუკორი - 1 კგ;
• ფორთოხალი ერთია.

სამზარეულო

1. მოამზადეთ რანეტკი: დაიბანეთ, ნახეთ კუდები. ვაშლი დაფესვიანეთ ზურგზე, ამოჭერით ბირთვი და შემდეგ დაჭერით თხელ უფსკრულით.
2. ქვაბში მოათავსეთ ვაშლის ნამცხვრები. ზუქრომის ყლუპი.
3. Vicavte sik საწყისი ფორთოხალი, გახეხეთ zest. ყველაფერი დაამატეთ "ხრაშუნა" ვაშლებს.
4. გთხოვთ მოემზადოთ ორი წლის განმავლობაში.
5. საათის დასრულების შემდეგ, შეისვენეთ წვენი, რომელიც მოაყარეთ, რამდენიმე ვაშლი. ცე ხელით მუშაობა ხმაურით.
6. სიკს დაუმატეთ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
7. თუ სიროფი ადუღდება, ქვაბში ჩაყარეთ რანეტოკის ჭიქები, თითქოს ადრე შორს იყოთ. მოვხარშოთ 15 ცალი.
8. დატოვე სასმელი ოთახის ტემპერატურაზე ღამით.
9. ძეხვის მოხარშვის დრო 30 ხვილინ. გააფართოვოს.

აღმოაჩინე ვარენიის გროვის მთლიანობის შენარჩუნების საიდუმლო. აუცილებელია მათი გაჟღენთვა 20 კუბამდე სოდიანი საცალო ვაჭრობით. 1 ლიტრ წყალზე მიიღეთ ჩაის კოვზი სოდა. ჩასტოჩკის გაჟღენთვის შემდეგ აუცილებელია მისი კარგად გარეცხვა გამდინარე წყლის ქვეშ. ერთხელ დაასხით სიროფი და მოხარშეთ ორი 15-20 ცალი. დუღილი მეორდება მხოლოდ ლასოშჩივის საბოლოო მიღწევის შემდეგ.

… რომ cіkavі პარამეტრები

Varennya z ranetok შეიძლება გახდეს კარგი გასტრონომიული შოუ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ კლასიკური რეცეპტები. ორაგული სცადეთ მოამზადოთ ბარდა, კონიაკი ან ვაშლის წვენი.

გორიხოვი

Მახასიათებლები. გაიმეორეთ რეცეპტი pokrokovo შესაძლებელია kulinar-pochatkіvets. სასმელში ლიმონის წვენის დამატებისას არ დაგავიწყდეთ მისი გადაწურვა. ჯაგრისები და რბილობი არ არის დამნაშავე.

კომპონენტები:

• რანეტკი მაწონი - 1,2 კგ;
• თმიანი ბარდის მარცვლები - 1,5 ბოთლი;
• ზუკორი - 900 გ;
• ლიმონი - ერთი პატარა;
• მელენა დარიჩინი - ჩაის კოვზი;
• წყალი ფილტრიდან - ბოთლი.

სამზარეულო

1. მოამზადეთ რანეტკები: გარეცხეთ, ამოიღეთ კუდები, გახეხეთ კბილის ჩხირით.
2. გამოაცალეთ ლიმონის წვენი, გახეხეთ ცედრა.
3. შეურიეთ ზუკორი წყალში. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
4. სიროფს დაუმატეთ ლიმონის წვენი, დარიჩინი. შედარებით შერეული, მოვხარშოთ სიროფი ახალი კომპონენტების ორი კუბიკისაგან.
5. დაასველეთ სიროფში რანეტკი და ბარდა. Strusіt єmnіst, schob კომპონენტები აირია.
6. დაამაგრეთ დუღილი. შეცვალეთ ცეცხლი მინიმუმამდე, მოხარშეთ 15 ცალი.
7. გადმოიღეთ ცეცხლიდან და მოამზადეთ და მიიღეთ ახალი მიღწევა. შემდეგ ისევ მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ ათი ცალი, გააგრილეთ მასა.
8. გაიმეორეთ ორივეს მოხარშვა და გაგრილება, შემდეგ შეგიძლიათ ქილებში ჩაყაროთ და გაისეირნოთ.

კონიაკით მულტივარციში

Მახასიათებლები. ვარენია რანეტოკთან ერთად ბარდა-კონიაკის ნოტებით გამოდის სურნელოვანი. ცხარე დესერტის მომზადება შესაძლებელია ქვაბში, მაგრამ მულტი გაზქურაში ის უფრო ცხარეა და, გოსპოდარების სიტყვებით რომ ვთქვათ, ტკბილეული გემოვნებით გამოიყურება.

კომპონენტები:

• რანეტკი - 1 კგ;
• ბარდის თმები (გასუფთავებული) - 200 გ;
• ზუკორი - 180 გ;
• ლიმონი - ერთი დიდი;
• დაფნა - ორი ფოთოლი;
• კონიაკი - ორი სუფრის კოვზი;
• სუფთა წყალი - 100 მლ.

სამზარეულო

1. ვიმიტე რანეტკი უხალისოდ. გააკეთეთ რამდენიმე ხვრელი კბილის ჩხირით.
2. ვიმიტიას ლიმონი კამათ შემწვარი. Vіdіzhmіt i protsіdіt sіk, მოამზადე ცედრა.
3. მულტიქუერის თასში ჩაასხით 100 მლ კამა. დაარღვიე ზუკორი წყალთან.
4. სიროფზე ჩამოუსვით რანეტი, დაუმატეთ ლიმონის წვენი, ცედრა, ლავრუშკა. ფრთხილად აურიეთ.
5. დააყენეთ რეჟიმი „ვიპიჩკა“ 25 ღამისთვის.
6. სიგნალზე გახსენით თავსახური და აიღეთ დაფნის ფოთლები. ჩაასხით კონიაკი, დაუმატეთ ბარდა.
7. ჩართეთ vipіchki რეჟიმი 15 ცალი.
8. დაალაგეთ ცხელი დესერტი სტერილურ ქილებში. საცობი.

Varennya z ranetok at multivartsi შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი რეცეპტისთვის. შეცვალეთ ღუმელზე მოხარშვა „ვიპიჩკას“ რეჟიმში მომზადებით, რეცეპტში მითითებულ საათს დაუმატეთ ხუთი შემცივნება.

ვაშლის წვენით

Მახასიათებლები. ვარენია რანეტოკიდან ზამთრისთვის, ამ რეცეპტის მიხედვით მოხარშული, მას ცრემლსავით დავინახავთ. „ფიშკა“ ვაშლის წვენში სიროფის დასამზადებლად წყლის ნაცვლად წყალს იყენებს. გემრიელად მიირთვით.

კომპონენტები:

• რანეტკი - 1,5 კგ;
• ზუკორი - 1 კგ;
• ვაშლის წვენი - ბოთლი.

სამზარეულო

1. მტკიცედ მიბაძეთ „სამოთხის ვაშლს“, ამოიღეთ ყუნწები, გაიხეხეთ კანის ჭრილობა კბილის ჩხირით.
2. მოხარშული ვაშლი მოხარშეთ მაიჟა ორი ღვილინი.
3. Viymіt runetki z დისკზე დამატებითი shumіvki. დაასხით ხილი ფილტრიდან ცივი წყლით. არაფრისთვის დატოვე.
4. გაგიჟდი წყალი. ვაშლი გააშრეთ დაფქულში.
5. მიიღეთ ვაშლის წვენი და ზუკორი. ენერგიულად აურიეთ ისე, რომ კრისტალები არ დარჩეს. გააკეთე სიროფი. ღვინო ადუღებისთანავე მზად იქნება.
6. მოასხით რანეტკი ცხელი სიროფით. სუმიში გაცივდეს.
7. სიროფამდე მისვლის შემდეგ სოსისები მოაყარეთ მოსახარშად. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეცვალეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 20 ც. სიროფი, რომ ხილის mayut buti prozori.
8. სოსისები ჩაალაგეთ სტერილურ კონტეინერებში. საცობი.

თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ ლულის სიმკვრივე თქვენი შეხედულებისამებრ. აიღეთ კიდევ ერთი მუჭა წვენი, ასე რომ უფრო მეტი მოხარშვა მოგწონთ. ბაგანის სიმკვრივე ადვილად მისაღწევია, უფრო მეტი მოხარშვის შემდეგ რეცეპტში მითითებულია ნაკლები.

შეგიძლიათ მოამზადოთ ლულა რანეტკიდან დამატებითი სეზონური ხილით და იაგიდით. ჰარმონიულად ავსებს "სამოთხის ვაშლის" ზლივუს, ზღვის წიწაკის, ლინგონბერის, მსხლის, შავი გორობინას გემოვნებას. ვარენია "დანამატებით" გამოდის ქონდარი, მაგრამ უშვებს გამჭვირვალობას: ხილი და კენკრა "ავლენს" საკუთარ ფერს.

ვიდგუკი: "კუდები არ გადაატრიალოთ!"

ბოლო ბედი არ დადგა. ყველაფერი მოხარშული იყო, იმის მიუხედავად, რომ ვაშლის კანმა დაარტყა, შპრიცმა ერთხელ აავსო ყინული გაცივებული ტვინის სიროფით, მერე ისევ გაბრაზდა, დაუკრა და დაასხა და ასე 5-ჯერ.

ბუკა, http://forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=6670&page=

Ponytails ნებისმიერ დროს არ სჭირდება დაგრეხილი! ასე რომ, მშვენიერია წიგნის წაკითხვა ზამთარში, წინა საღამოს, ცხელი ჩაის დალევა რანეტკას ნაკბენთან ერთად, ცოტა სიროფი ცხენის კუდისთვის.

სამუსი, https://foren.germany.ru/arch/kochkunst/f/25137951.html

პატარა ვაშლი-ვაშლი სასწაულებრივად უყურებს ნახარშს, თითქოს იოგოს ამზადებს არა ნაყოფის დეტალებიდან, არამედ მთლიანად. მანამდე თუ მათ კუდიანებით მოამზადებთ, მაშინ ვაშლი ვიპიჩკას შესანიშნავი გაფორმება იქნება. იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ იგი ისევ - ძირითადი რეცეპტი, ისევე როგორც სხვა ვარიაციები (სხვა ხილის ჩათვლით) - წაიკითხეთ ჩვენს სტატიაში. გოლოვნია, ვაშლის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ ნიმუშების წონას ყურების გარეშე, ჭიების ნიშანი თხელია. ახლა კი შეგიძლიათ bratyatsya მარჯვნივ.

Varennya ერთად ranetok მთელი

მოსამზადებლად გჭირდებათ:

• კილოგრამი ახალი ვაშლი;
• 1,2 კილოგრამი ქათმის პიშ;
• გაიმეორეთ გაფილტრული წყლის ბოთლები;
• მეოთხედი ჩაის კოვზი ლიმონის მჟავა.

დაალაგეთ ვაშლები, გახსოვდეთ, შეგიძლიათ კუდები მოჭრათ, ან კიდევ უკეთესი, დატოვეთ ისინი. ახლა გაიხეხეთ ნაყოფის კანი კბილის ჩხირით ან სირნიკით რამდენიმე ადგილას. სიროფის დასამზადებლად ზუკრუ, წყალი და ლიმონმჟავა, ღვინოს ბრალია 3-5 ცალი ადუღება, ღუმელიდან გამოტანის შემდეგ სამშობლო გაწურეთ მარლის მეშვეობით. დაასხით ვაშლის სიროფი, დადგით კერძები ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაახლოებით წელიწადის მეოთხედი. პატივისცემა! ქვაბის გაკეთება არ შეიძლება, თორემ ვაშლი შეიძლება ხრაშუნა ან დაიშლება. კუდების შემდეგ (სახლში ადრე მივედით, ნაყოფი უკეთესი არ გვინახავს) გამოიღეთ ღუმელიდან, გადააფარეთ პირსახოცი და უბრალოდ დადგით მოსავლისთვის. დანიშნული საათის შემდეგ კვლავ დადგით კომბაინიდან ტაფა შუა ცეცხლზე და ადუღეთ მეოთხე წელი. როგორ გადავლახოთ მზადყოფნა? ამოიღეთ ყველაზე დიდი ვაშლი, გაანაწილეთ და გაოცდით: თუ m'yakush რბილია, ადვილი გასაზიარებელია და მისი კონსისტენციისთვის გამოიცნობთ მარმელადს, მაშინ ჯემი რანეტოკიდან მზად არის. თუ არა, ისევ დადგით, მეორედ 5-6 წელი და შემდეგ ადუღეთ. მარაგი, scho wiyshov, უნდა დაასხით სტერილიზებულ ქილებში, გაახვიეთ თავსახური და შეინახეთ, ისევე როგორც სხვა კონსერვები, ცივ ადგილას და რძიან ბნელ ადგილას.

Varennya ერთად ranetok povnistyu მელა კენკრა და ლიმონი

ვიტამინის პრეპარატის მისაღებად ვაშლს დაუმატეთ ამწე ან ლინგონბერი, ასევე რამდენიმე ახალი ლიმონი. მოსამზადებლად გჭირდებათ:

• 1 კგ რანეტოკი;
• 200 გ იგიდი;
• კილოგრამი ქათმის პისკუ;
• ლიმონის ნახევარი.

გარეცხეთ ვაშლი და დაალაგეთ, ნაყოფის დანახვა აუცილებელი არ არის. გაიხეხეთ კანი რამდენიმე ადგილას კბილის ჩხირით ან ბუზით. ლიმონისგან შეგიძლიათ დაინახოთ ზეთი, რბილობი კანიდან კუბიკებად დაჭრილი ერთბაშად, გარეცხეთ კენკრა და გააშრეთ პირსახოცზე. ახლა შეინახეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ტაფაზე, ზასიპტეზე ცახცახიანი ჩხუბიდა გააჩერეთ 12 წელი (შეგიძლიათ დატოვოთ არაფრისთვის). ამის შემდეგ დადგით კერძები საშუალო ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეცვალეთ ცეცხლი მინიმუმამდე და ადუღეთ წელიწადის მეოთხედი. აავსე ისევ 12 წელი, მერე ისევ ვადუღებ, მხოლოდ წელიწადში ერთხელ. გააგრილეთ ტროჩი და ჩაასხით ქილებში. ღერძი ასე რომ, ძალიან გემრიელია.

ახლა შეგიძლიათ აირჩიოთ რანეტკით მომზადების რეცეპტი, რომელიც ყველაზე ღირსეულია და შეგიძლიათ ჩაის წინ მიირთვათ ლამაზი და სურნელოვანი ვაშლებით.

ინგრედიენტები:

რანეტკი (ვაშლი)

ზუკორი- 1 ბოთლი 3 ლიტრიან ქილაზე.

წყალი

როგორ მოვამზადოთ ქონდარი კომპოტი რანეტიდან

1. შეავსეთ დიდი ქვაბი წყლით და შედგით გაზქურაზე. წყალი შეიძლება ადუღდეს.

2 . იმ საათში, სანამ წყალი ადუღდება, მოამზადეთ რანეტკები. ჩამოიბანეთ, ამოიღეთ ჟალუზიანი გამოტოვება. კუდები შეიძლება იყოს ნაგავი.

3. ფრთხილად გარეცხეთ და გაასტერილეთ ქილები და ხუფები. ქილებს მიკროღუმელში ვა სტერილიზაცია. ამისთვის ქილას ძირში ვასხამ წყალს (1-1,5 სმ). მიკროხვილოვთან ბავოვნიური სერვლეტი დავდე, ზედ კი ქილა წყალი. პატარა ქილები დგას, დიდი დევს. მე დავაყენე წნევა 70 იმ საათში: 0,5-1 ლიტრიანი ქილა = 3 ცალი; 2-3 ლიტრიანი ქილები = 4 ცალი.

4. Ranetki გავრცელებულია სტერილიზებულ ქილებზე. ქილის 1/3 ნაწილის შევსება შესაძლებელია რანეტკით, თუნდაც კომპოტის მატიმეს არომატით.

5. ყელამდე აავსეთ ქილები კამათ რანეტკით, დააფარეთ თავსახურები და დააფარეთ 10-15 ცალი. ფრთხილად, გადაატრიალეთ ქილები ბზარების არსებობისთვის, რათა არ გასკდეს ოქროპირში. ბანკები არ არიან დამნაშავენი იმაში, რომ სიცივეშია, რის გამოც სუნი შეიძლება გაიფანტოს.

შემდეგ დაასხით სიროფი ტაფაზე. დაამატეთ zukor іz rozrahunka 1 კოლბა 3 ლიტრიან ქილაზე. სიროფს ისევ ადუღებამდე მივიყვან.

6 . დაასხით რანეტკი ძირტკბილას სიროფით და გადაატრიალეთ ქილები. პატივისცემის ასამაღლებლად, რენტოკის ნაირსახეობა, კამასთან ურთიერთქმედების შემთხვევაში, ნაყოფში კანი შეიძლება გაიხეხოს. თუ არ გინდათ ასეთი ეფექტი, მოხარშეთ კომპოტი რანეტკის მყარი წვენის ჯიშებიდან და არა ფუმფულა. თუ გსურთ დააგემოვნოთ კომპოტიკა, ის განსაკუთრებით არ წებდება.

Axis არის ასეთი მარტივი რეცეპტი ქონდარი კომპოტის ზამთრისთვის

ქონდარი!

კომპოტი ფუმფულა რანეტიდან

კომპოტი რანეტკის წვენიდან (კომპოტი ჩანს, რანეტის კანი სახლში რჩება)

კომპოტი rіzani ranetki-სგან

კომპოტი რანეტიდან ზამთრისთვის

პატარა ქონდარი ვაშლი ranetki proponuyut gospodarkas ახლოს vіdminniy კომპოტი ზამთრისთვის. ეს ალაოს ხილი სასწაულებრივად ერგება ასეთ სასმელს. ტიმი უფრო დიდია, რომ სუნი თავად გამოდის პრაქტიკულად გაჟღენთილი, უფრო ქონდარი რომ ყავისფერი. ხოლო ზამთრის დღეებში, თუ ქუჩებში ცივა, უმჯობესია მიირთვათ ქვედა ვაშლი და დალიოთ ერთი ბოთლი კომპოტი რანეტიდან. განსაკუთრებით Garniy ვაშლის კომპოტი ბავშვებისთვის. საღვინე ძირტკბილა, ის ნამდვილად იმსახურებს ამას და რანეტკებში არის მდიდარი ფერი და არ არის შკიდლივის დანამატები - გაზიანი ძირტკბილას წყლის სასწაულებრივი ალტერნატივა.

გოთუვათი კომპოტი რანეტიდან ზამთრისთვისძალიან მარტივი. ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ ერთი მუჭა ხილი, ჩვენ დავინახავთ სასმელის ნამსხვრევებს და ნაყოფის ყველა ნაყოფი გამოჩნდება ქილაში. საუკეთესოდ ჯდება რანეტკის წვენი, არა ფუმფულა. ბევრი რეცეპტი მაქვს. მაგრამ ყველა სუნი ერთზეა დაფუძნებული, გამარჯვებული ცუკრით, წმინდა და უბრალო, ისინი თავად არიან დამნაშავენი ამ სტატისტიკაში - რანეტოკის ვაშლი.

ძირითადი რეცეპტი - კომპოტი რანეტიდან ზამთრისთვის

• რანეტკის ვაშლი - 400 გ.
• სასმელი წყალი გაწმენდილია - სტილკი, სკოლკი თქვენ გეგმავთ კომპოტს.
• ზუკორი – 300 გ.

ბანკებს სტერილიზებენ და ვაშლებს ათავსებენ. თუ თქვენი რანეტები პატარაა, აიღეთ 1 ლიტრი მოცულობის ქილები, თუ უფრო დიდია - 2 ან 3. ახლა ვამზადებთ ხილს - გადახედეთ უკან, არ არის ლამაზი. ქილაში ვინახავთ (1/3).

ახლა ცეცხლზე ვასხამთ წყალს და ვადუღებთ, თუ მზადაა, გავაციოთ 5 წუთი და ვაშლი ჩავასხათ ქილებში. 7 ათვლის შემდეგ რეკომენდებულია წყლის გაბრაზება. კვლავ ადუღეთ და მოამზადეთ სიროფი - 1 ლიტრზე ვასხამთ 200-300 გრ ზუკრუს, ფაფუკი, იმისდა მიხედვით, თუ როგორი კომპოტი მოგწონთ: ძირტკბილას ჩი. თუ სიროფი ადუღდება, შეავსეთ რანეტები და სასწრაფოდ ჩამოაგდეთ ქილები.

ყველაფერი კარგადაა, თუნდაც ვიკორისტების დამატება, შარდის დალევა, შავი გორობინა ვაშლით ჩაყარეთ, არა მსუყე, სამი ლიტრიანი სამი ქილა არაუმეტეს ჟმენისა. ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ ორ ნაწილად გაჭრილი ფორთოხალი, უბრალოდ ჩაყაროთ საჭიროებისამებრ წყლის დალევის შემდეგ და ერთხელ სიროფის დამატებამდე.

რეცეპტი: კომპოტი rіzani ranetki-სგან ზამთრისთვის

ახლა მზად შენიშვნა კომპოტი მოჭრილი რანეტიდან ზამთრისთვის.წე დუჟე მარტივია, პრინციპი იგივეა. გაასუფთავეთ ყველა უბედურება და ჭიები.

• რანეტკი - 500 გრამი.
• ზუკორი - 300 გრამი.
• წყალი - ქილების რაოდენობა.
• მოცხარის და ალუბლის ფოთლები.
• ლიმონის ცედრა - საკმარისი იქნება 1 ლიმონი.

ვაშლს გარეცხავენ და რეჟიმს ჭრიან: ჭოტირზე თხელ ნაჭრებად და თეფშებად ახვევენ. საუკეთესო რანეტკები ჭოტირის ნაწილებად დაყავით, თუნდაც სუნი ასეთი მცირე იყოს. ჩვენ შეგვიძლია დავინახოთ ეს ბირთვი. ფოთლებს ასევე რეცხავენ და რეცხავენ გამხდარი ქმრებით, ლიმონის ცერით.

ქილები გაასტერილეთ, ძირში მოაყარეთ მოცხარის ფოთლები და ალუბალი, შემდეგ რანეტკი, არაუმეტეს 1/3-ით დაბლა, რათა შედეგი საკმარისი იყოს საბოლოო შედეგში. ადუღეთ წყალი, მოაყარეთ ცუკორი და მოხარშეთ სიროფი. გაცივებულ სპრატს ვაძლევთ, შემდეგ ქილებში ვასხამთ რანეტებს და მხეცს ლიმონის ცედრას ვაძლევთ. ახლა შეგიძლიათ იაროთ, hovati pіd stіl. და თუ კომპოტი ოხოლონია, ქილები ძირში ჩავიდეს, შეგიძლიათ დალიოთ სასწაული და მსუბუქი სასმელი.

Varennya z ranetok - vishukan chastuvannya, რომელიც იქნება განებივრების და ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის. ძირტკბილას ორიგინალური მოსავლის აღება გახდება არა მხოლოდ უგემრიელესი დესერტი, რომლის ეფექტურად გაფორმება შესაძლებელია, იქნება ეს ჩაის წვეულება, თუ ეფექტური იქნება ნამცხვრებისა და სხვა სპეციალობების გასალამაზებლად.

როგორ მოვამზადოთ მოხარშული რანეტოკი?

რანეტოკიდან სათანადოდ მომზადებული, ნათელი, ოქროსფერი, ქილიმითი იქნება. მინიატურული ხილითორემ პირველი სახე გადაარჩინეს, ნაწილ-ნაწილ სიროფით გაჟღენთილი ალი. Otrimannya bazhany-სთვის შემდეგი შედეგია რეცეპტების დამზადების ტექნიკის საიდუმლოების ცოდნა.

1. მოხარშეთ მარინადი რანეტოკთან ერთად მცირე ულუფებით ფართო ემალირებულ ჭურჭელში სქელი ფსკერით და კედლებით.
2. დუღილის პროცესში ძირტკბილას შერევა არ შეიძლება ნაყოფის მთლიანობის დაზიანების მიზნით.
3. ძეხვეულის მთლიანი ხილით მომზადებისას ვაშლის კანს ხვრეტენ კბილის ჩხირით ან შამფურით, რათა ხრაშუნა გაჟონოს სიროფით და თავიდან აიცილოს გაფუჭება და გაფუჭება.
4. ლიმონმჟავას სიროფს უმატებენ რანეტის გაჟონვის პროცესის დაჩქარებას და ნამცხვრების გემოს უფრო დაბალანსებულს.

ვარენია რანეტოკთან ერთად ზამთრისთვის - მარტივი რეცეპტი

რანეტკით მომზადების ხელმისაწვდომი და მარტივი რეცეპტი ერთ-ერთი ყველაზე ფართო და მოთხოვნადია, სკალპები საშუალებას გაძლევთ დატკბეთ მშვენიერი ქონდარი შედეგით პრობლემური ქონდარი შედეგისა და ლასოშივის მადისაღმძვრელი იერის გარეშე. დასამუშავებლად აირჩიეთ ერთი ზომის ვაშლის ჭურჭელი, დიამეტრით 3,5 დივზე მეტი.

ინგრედიენტები:

• რანეტკი - 0,5 კგ;
• tsukrovy pіsok - 600 გ;
• ლიმონმჟავა - მწიკვი;
• წყალი - 0,5 ბოთლი.

სამზარეულო

1. ვაშლი შამფურით გახეხეთ.
2. ზუკრუს, ლიმონმჟავას და ადუღეთ ზუქროვის სიროფი, შეუფერხებლად, აურიეთ ჯამი, სანამ კრისტალები სრულად არ გაფართოვდება.
3. მომზადებულ რანეტკში ჩაასხით ძირტკბილა მოსადუღებელ ჭურჭელში, დაჭერით ზემოდან, სანამ ნაყოფი არ გაჯერდება სიროფით და გადაწურეთ სანამ არ მიაღწევს.
4. დვიჩი ადუღებს რანეტკიდან 7-10 ღვეზელზე, შერევის გარეშე, რის შემდეგაც დნება ქილებში და საცობს.

როგორ მოვამზადოთ ლუდი რანეტკიდან ცხენის კუდებით?

რანეტოკიდან ნაყენიდან გამოსვლის ყველაზე ეფექტური გზა არის კუდიდან. იოგას მოსამზადებლად აიღეთ ჩირი დახეული ხილით და გახეხეთ მთელ შამფურზე. მინიატურული ვაშლები, რომლებიც თვალით ანათებენ, აგემოვნებენ და აფენენ ნამცხვრის ან დესერტის ზედაპირზე, ანიჭებენ მას ორიგინალურობას და ბზინვარებას.

ინგრედიენტები:

• რანეტკი - 0,5 კგ;
• tsukrovy pіsok - 600 გ;
• წყალი - 0,25 ბოთლი.

სამზარეულო

1. შეურიეთ ზუკორი წყლის ნაწილს და გაათბეთ განუწყვეტელი მორევით ადუღებამდე და ყველა კრისტალის გახსნამდე. ბაჯანს დაუმატეთ ცოტაოდენი ლიმონმჟავა.
2. დადგით ადუღებულ სიროფზე, მოამზადეთ რანეტი, გაახურეთ ცეცხლი და მოაცილეთ მასა ცეცხლზე და დაასხით.
3. ტრიჩი ვაშლი სიროფში გააცხელეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 7 გაციებული.
4. დანარჩენ ადუღებაზე მოაყარეთ ადუღებულები მთელი რანეტოკიდან ორთქლზე მოხარშულ კონტეინერში, ჩაკეტეთ.

Varennya ერთად ranetok მცირე ხარვეზები სიროფი

შეურაცხმყოფელი რეცეპტი მშვიდი, ვისაც უნდა გაიზარდოს, ამ ძარღვში ნებადართულია ნაყოფი გაიზარდოს წინ, ხოლო განაყოფიერების შუაში, რის შემდეგაც მათ ჭრიან ბაგანის ზომის პატარა ნაჭრებად. როდესაც vikoristanny ძირტკბილას ვაშლი obov'yazkovo დაამატოთ ლიმონმჟავას workpiece.

ინგრედიენტები:

• რანეტკი - 1 კგ;
• tsukrovy pіsok - 900 გ;
• ლიმონმჟავა - 0,5 ჩ/კ;
• წყალი - 240 მლ.

სამზარეულო

1. ადუღეთ წყალი დამატებითი ცუკრით, სანამ კრისტალები არ დაიწყებენ გახსნას.
2. დავამატოთ ლიმონის მჟავა, მოვამზადოთ რანეტკები, დავჭრათ წვრილად, გადმოვდგათ ქვაბი გაზქურიდან და შევაშროთ სანამ არ გაივსება.
3. ხილის მასა გააცხელეთ ადუღებამდე, ადუღეთ 10 გრილი, გააცივეთ და შედგით.
4. გაიმეორეთ ადუღება და მიაღწიეთ კიდევ 2-ჯერ.
5. დანარჩენ გაცხელებასთან ერთად მოხარშეთ ნახარში დაჭრილი ჭრილობებიდან ბაგანის სიმკვრივემდე, კორპის სტერილურ ჭურჭელში.

ბურშტინოვი ვარენნია ზ რანეტოკი

Varennya z ranetok, რომლის რეცეპტიც შეტევაში იქნება, გამოდით რაც შეიძლება ბურშტინოვი, გთხოვთ გარნი. მხურვალე მზერითცილიმით, ნაპივპროზორიმის ხილით, ძირტკბილას სიროფითა და მარმელადით გაჟღენთილი. ამ vipadku მნიშვნელოვანია ადრეული მომზადებანაყოფს, საჭიროა გულდასმით დაიმახსოვროთ და ყურადღებით წარმოიდგინოთ ჩირქი ნაყოფის, პროლიფერაციული ნაყოფის ნაწილში.

ინგრედიენტები:

• რანეტკი - 0,5 კგ;
• tsukrovy pіsok - 650 გ;
• ლიმონმჟავა - 0,25 ჩ/კ;
• წყალი - 240 მლ.

სამზარეულო

1. ადუღეთ წყალი ზუქრომ 5 ხვილინისგან, დაუმატეთ ლიმონმჟავას.
2. დადგით ვაშლის სამზადისი, აანთეთ ცეცხლი, მოაცილეთ მასას მოსავალი.
3. მოხარშეთ სამუშაო ნაწილი 10 hvilin|წთ|, მორევის გარეშე, გააგრილეთ.
4. გაიმეორეთ ადუღება და ინფუზია 2-ჯერ, კორპის ცხელი ორაგული ქილებში.

ვარენია რანეტოკით "პ'იატიხვილინკა"

მომზადებული ორაგულის მოახლოებული რეცეპტისთვის, დაზოგეთ მაქსიმალური ვიტამინები, რომლებიც გვხვდება ხილში და გაახარეთ მათ ახალი გემოვნებით. ამ ვიპადკაში ამზადებენ ვარენიას დრიბნიჰ რანეტიდან, ტირილით მოკლე საათში თერმული დამუშავებასურნელმა დაიჭირა სიროფი, რომელიც გამოდიოდა და რაც შეიძლება გემრიელი და მადისაღმძვრელი იყო.

ინგრედიენტები:

• რანეტკი - 0,5 კგ;
• tsukrovy pіsok - 600 გ;
• ლიმონმჟავა - მწიკვი;
• წყალი - 150 მლ.

სამზარეულო

1. Ranetki miyut, გახეხეთ შამფურით მთელ პერიმეტრზე.
2. ადუღეთ წყალი ზუკრით და ლიმონის წვენით, რათა კრისტალები გაიხსნას, დაასხით ვაშლის სიროფი, დაასველეთ სანამ არ მიაღწევს.
3. ხილის მასა გააცხელეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ ზუსტად 5 ცალი, ჩაასხით ქილებში, დააფარეთ თავსახური და გაათბეთ მიწა გაცხელებამდე.

Varennya ერთად ranetok ეხლა chornoplidnoy gorobina

მოდი, ცალსახად დავამყაროთ და გავაფუჭოთ კერძების ახირება რანეტკით გორობინასთან ერთად. ლასოში შეიძლება მოხარშოთ, როგორც მთლიანი ხილით, ასე რომ შეგიძლიათ გახეხილი ვაშლი ნახევრად ან პატარა ნაჭრებად დაჭრათ. თუ გსურთ ალაოს უფრო ერთგვაროვანი, მოხარშული ტექსტურის ჩამორთმევა, კენკრა და რანეტკი შეიძლება გაბრწყინდეს წინ.

ინგრედიენტები:

• რანეტკი - 900 გ;
• შავი გორობინა - 600 გ;
• tsukrovy pіsok - 1,3 კგ;
• წყალი - 1,5 ბოთლი.

სამზარეულო

1. აიღეთ ეს ზუკრა სიროფის მოსადუღებლად, დაასხით ეს ვაშლი ახალ კენკრაზე.
2. მასას აძლევენ ადუღებას, ადუღებენ, სანამ არ მიაღწევს წერტილს.
3. გაცხელებისას მოხარშეთ სამუშაო ნაწილი 10 ხვლინზე, გააგრილეთ.
4. გაიმეორეთ პროცედურა კიდევ 2-3 ჯერ, ან სანამ ბაგანის სისქე არ გაქრება.
5. Cork და ranetok at jar ცხელი.

ვარენია ქლიავით და რანეტოკით

ზამთრისთვის რანეტოკის ქონდარი ლუდის მოხარშვა შესაძლებელია, ალაოს შეავსოთ ახალი ჯიშების ქლიავი, გახეხილი თასებიდან. Lasoschi სქელი მიდის ტექსტურის უკან და შეიძლება ათქვიფეთ, როგორც ბურგერის ტოპინგი. დანარჩენ ადუღებამდე ქლიავი-ვაშლის ძირტკბილას მასუ შეიძლება ბლენდერით დააბლენდეროთ ერთგვაროვნებამდე.

ინგრედიენტები:

• რანეტკი და ქლიავი - 1 კგ;
• tsukrovy pіsok - 1,7 კგ;
• წყალი - 240 მლ.

სამზარეულო

1. მოამზადეთ ქლიავი და რანეტკი, გაწმინდეთ ხილი და დაჭერით ნახევრად ან პატარა ნაჭრებად.
2. ადუღეთ წყალი ზუკრიდან, დაასხით სიროფი ხილის მასას 3-4 წლის განმავლობაში.
3. სამი მოხარშული და რანეტოკი თითო 10 ხვილინ, ქილაზე საცობი.

ვარენია ნარინჯისფერი რანეტოკით

ზამთრისთვის ფორთოხლით მარმელადის მომზადება საუკეთესო ადგილია ძირტკბილას რამდენიმე მარაგს შორის, განსაკუთრებით იოგოს მოსამზადებლად მთელი ვაშლის ხილით და ფორთოხლის ნაწილებით, სიროფით გაჟღენთილი იაკი გახდება გემრიელი ბუნებრივი მარმელადი, რომელიც შეგიძლიათ დალიოთ უშიშრად.

ინგრედიენტები:

• რანეტკი - 0,5 კგ;
• ფორთოხალი - 1 ც.;
• tsukrovy pіsok - 700 გ;
• წყალი - 100 მლ.

სამზარეულო

1. Ranetki pierce ერთად შამფური.
2. ფორთოხალს აჭრიან 5 კუბის წინ, რის შემდეგაც წვრილად ჭრიან, ან კანიდან აცლიან, წვრილად ახარისხებენ, საიდანაც მეტი პლივკი იციან.
3. როდესაც ვიკორისტანი ფორთოხალი ქერქით, სიროფში წინდაწინ 10 ცალია.
4. რანეტკის ცხელ მასას რომ დავამატოთ, ღამით წნევა მოგაკლოთ.
5. ტრიჩი მიიყვანეთ მასა ადუღებამდე, მოხარშეთ 5 ცალი და გააგრილეთ.
6. Zakuporyuyut ალაო ცხელ ქილებში შემდეგ დანარჩენი boil.

ვარენია რანეტოკითა და დარიჩინით

ვარენია ყვითელი რანეტკიდან, როგორც ყველაზე ნაკლებად სურნელოვანი, ქვედა ჯიშის, შეგიძლიათ მოაყაროთ ვანილით ან დაამატოთ დარიჩინი საწყობში. ნაყოფის მაქსიმალური გემოს დამატება და ქონდარი, სურნელოვანი და პიკანტური მოსავლის აღება. შეგიძლიათ ალაოს მოხარშოთ მთელი ხილიდან ან დაჭრათ ისინი პატარა ნაჭრებად ან ნახევრად.

ინგრედიენტები:

• რანეტკი - 500 გ;
• დარიჩინი - 0,5 ჩ/კ;
• tsukrovy pіsok - 650 გ;
• წყალი - 100 მლ.

სამზარეულო

1. რანეტკის მომზადება, დაასხით სიროფი, მოხარშეთ ზუკრუ წყლიდან, აცხვეთ მომწიფებამდე.
2. ვხარშავ 3-ჯერ, თითო 10 ცალი ცალი, გაცივებული.
3. დაუმატეთ დარიჩინი, მოხარშეთ ალაო სასურველ სიმკვრივემდე და მოათავსეთ ქილასთან ახლოს.

ვარენია რანეტოკითა და ლიმონით

ლიმონის დამატებით ზამთრისთვის მარმელადის მომზადება სუპერ სურნელოვანია. ვაშლის მაწონის მსგავსად, საწყობში შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ლიმონის ცედრა. როდესაც ვიკორისტანი ძირტკბილას ნაყოფს ლიმონის წვენთან ერთად მიირთმევს, ალაოს გემო კიდევ უფრო ჰარმონიული და დაბალანსებული გახდება. სანელებლებისთვის, მსგავს ვერსიას ხშირად ემატება ჯანჯაფილი.

ინგრედიენტები:

• რანეტკი - 1 კგ;
• ლიმონი - 0,5 ცალი;
• tsukrovy pіsok - 900 გ;
• წყალი - 90 მლ.

სამზარეულო

1. მოხარშეთ ზუკრუ და მორწყეთ სიროფი, დაუმატეთ ცედრა და ლიმონის ან ციტრუსის ნაჭრების წვენი.
2. მოხარშეთ 10 ხვილინის ჯამი, მოაყარეთ ჭრილობის ჩილის მოსამზადებელი პრეპარატები.
3. მიღწევის შემდეგ აადუღეთ 10 ჰვილინის მასა, გააგრილეთ.
4. გაიმეორეთ პროცედურა კიდევ 3-ჯერ, დახურეთ ცხელი ნაყენი.

ვარენია რანეტოკით მულტიქუკერზე

ვაშლის რანეტკიდან მურაბის დამზადება შეგიძლიათ ნელ ცეცხლზე. ხილის მასის თანაბარი გაცხელება ვარგისია ვაშლის ნაყოფის მთლიანობის შესანარჩუნებლად და საქაროზას სიროფით მათი ყველაზე აშკარა გაჟონვისთვის. თუ გსურთ ბაგატორაზას თერმული დამუშავების გარეშე წასვლა, ამას ვერანაირად ვერ გააკეთებთ.

რაისკის ვაშლი, ჩინური, რანეტკი, რაიკი - ასე ეძახიან დეკორატიულ ვაშლებს, ველური ძმების მსგავსი, სუნს ჰგავს. რანეტოკიდან მოხარშული ყავისფერი ქონდარი არა მხოლოდ ახასიათებს არომატს, არამედ უფრო მეგობრულ იერს.

მოემზადე შემოსასვლელად

ველური ვაშლის მსგავსად, რანეტკი მშრალია, მომწვანო-მოყვითალო, სურნელოვანი, ტორტის გემოვნებით. გაზაფხულის სუნს ამწიფებენ, დიდხანს ვერ ზოგავენ, ერთბაშად ცდილობენ დაძლიონ. მურსი, მათგან ამზადებენ კონფიტურებს და ყველაზე პოპულარულს ამზადებენ მთელ ვაშლებს ცხენის კუდებით; ქვედა გემოვნება. ამავდროულად, გამოჩნდა ჯიშები, რომლებიც ამწიფებდნენ ინფუზიას, წითელ ფერს ადუღებდნენ და მათგან მომზადების სასწაულები გამოდიოდა.

დესერტის მოსამზადებლად აირჩიეთ მხოლოდ უმწიფარი ხილი თხელი კანით, ჭიის ხვრელისა და დაჟეჟილობების გარეშე. ნაყოფი უხალისოდ მიიუტება, ხანდახან წინ ხვდება ცივ წყალში გაჟღენთილი წლების განმავლობაში. ხშირად ასიამოვნოს ოდნავ მოუმწიფებელი ხილის ძმებს, რათა შეუსაბამობის შემთხვევაში შეინარჩუნონ მთლიანობა. ძალიან გრძელი ცხენის კუდები (ხილის ყუნწები) რეკომენდირებულია ტრეტინისთვის, მაგრამ არ არის აუცილებელი მათი დაზოგვა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ქონების ნახევარი განადგურდება.

ვაშლის ნამსხვრევები უკვე გამაგრებულია, უნდა გაფცქვენით ნამცხვრები, ჩაყაროთ მდუღარე წყალში და შემდეგ დაასხით ცივი წყლით. ამ ვიკორისტისთვის გამოიყენეთ დუშლიაკი ან თეთრეულის (გაზის) პატარა ჩანთა. შეგიძლიათ უბრალოდ შეავსოთ კამა, დაახუროთ თავსახური, აურიოთ წყალი (її შემდეგ შეგიძლიათ სიროფის მოსამზადებლად ვიკორაცია), ჩამოიბანეთ ცივი წყლით.

გაცივდით ვაშლი ბასრი ხის კბილის ჩხირით. ამ პროცედურისთვის საჭირო არ არის ვიკორისტოვუვათ ლითონის ნემსები, რომლებიც დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან.

ვიდეო "Varinnya z ranetok"

ამ ვიდეოდან თქვენ გაიგებთ, თუ როგორ მოამზადოთ უგემრიელესი ქარვის ნახარში ზეციური ვაშლისგან მთლიანი სახლის გონებაში.

საუკეთესო რეცეპტები

გამოიყენეთ ერთზე მეტი რეცეპტი ქონდარი ჯემისამოთხის ვაშლებიდან, აქ შეგიძლიათ აირჩიოთ, ექსპერიმენტი. ზოგიერთი რანეტკის დესერტი იქნება ქონდარი და სურნელოვანი, ხოლო სხვა ხილისა და სანელებლების დამატება გემოს და არომატს შეცვლის.

სამოთხის ვაშლი მთლიანად

Ranetki, zvarenі მთელი ერთდროულად ponytails, mayut vіdminniy ტკბება და გამოიყურება. მათთვის გჭირდებათ:

• 1 კგ ვაშლი;
• 900 გ ზუკრუ;
• 1 ბოთლი წყალი.

Sob ხილი მოკლებულია qіlim, roztyagyuyut მზადდება sprat სესიებისთვის:

1. ზუკრუსთან და წყალთან ერთად ვაშლს ადუღებდნენ, სიროფს ადუღებდნენ.
2. ცხელ სიროფს ასხამენ მომზადებულ ხილს, დამსხვრეულ კერძებს, ასველებენ ბოლომდე.
3. გაცივებული მასა სრულ ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ არაუმეტეს 5 ღვეზელი, დატოვეთ 12 წელი.
4. შეგიძლიათ გაიმეოროთ პროცედურა 2-3 ჯერ. აღადგინეთ დუღილი მზადყოფნაში, მოათავსეთ სტერილიზებულ ქილებში, იარეთ.

ფორთოხლით და დარიჩინით

ციტრუსები და დარიჩინი ამატებენ დარიჩინს ქონდარი ნახარშს, მწარე არომატს, ახალ გემოს. 1 კგ ვაშლისთვის აიღეთ 800-900 გრ ზუკრუ, 2-3 ფორთოხალი, 0,5 ბოთლი წყალი, 1 დარიჩინის ჯოხი:

1. ფორთოხალი კანიდან ამოიღება, ნაწილებად იყოფა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნავპილი, ისე რომ სუნი იყოს პატარა ვაშლის პროპორციული. ათავსებენ ტაფასთან ახლოს, ავსებენ წყლით, ადუღებენ რბილობისთვის.
2. ფორთოხალს დავამატოთ ცუკორი და ისევ მოვაყაროთ კრისტალები.
3. ცხელ მასას დაუმატეთ ვაშლი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადმოდგით ცეცხლიდან, შეავსეთ „ხვალამდე“.
4. Varennya შეიძლება ერთდროულად მოხარშული, მაგრამ ვაშლი შეიძლება დაიშლება. მოშორება, დესერტის მომზადება რამდენიმე დღით, მოხარშვა, არა შერევა, უფრო სწორად, კერძების შერყევა. დარჩენილ ეტაპზე დაამატეთ დარიჩინი. შემდეგ ვაგროვებთ მას ბანკში, ვტრიალებთ.

მულტიქუკერში კონიაკით

ნელი გაზქურა დაგეხმარებათ მწვანილის ერთდროულად მომზადებაში. რანეტოკის ამ 1 კგ-იანი მომზადებისთვის, 900 გრ ზუკრუ ჩაყარეთ თასში ერთი ბოთლი წყალი, ჩართეთ ჩაქრობის რეჟიმი, დატოვეთ 2 წელი. გთხოვთ bulo b kіlka razіv perevіrit varennya, ცოტა ეშინია ან ფრთხილად აურიეთ იოგო.

მულტიქუკერის აღდგენისას აუცილებელია 2 ს/კ. ლ. კონიაკი. Otrimany შედეგი მაშინვე აძლიერებს ახალ სურნელს.

ღუმელში თმიანი ბარდა

ღუმელი ასევე დაგეხმარებათ ბევრი პრობლემის გადარჩენაში. აიღეთ 1 კგ ვაშლი, ბოთლი მარცვლები თმიანი მთები, ბოთლი ცუკრუ, 1 საშუალო როზმარინის ლიმონი. აუცილებელია ღუმელის ჩართვა 250°C-მდე გაცხელებამდე, მოხარშეთ სიროფი, ჩაყარეთ ბარდა ახალ ჭურჭელში, დაჭერით შმატოჩკებად პილინგის, ლიმონის და რანეტის წინ. ერთი და იგივე, მოხარშეთ 10 ცალი, შემდეგ გადაიტანეთ ქვაბში, უფრო სწორად თიხის თასში და შედგით ღუმელში.

ადუღების შემდეგ დაუწიეთ ტემპერატურა 100°C-მდე, ადუღეთ 3:00 საათამდე. შედეგი არის ოქროს თაფლის ნახარში ორიგინალური გემოდა დელიკატური არომატი ციტრუსის ნოტით.

პროზორი ლასოშჩი

ამზადებენ ჩინურიდან სხვა ხილის დამატების გარეშე, ამზადებენ პრიომივის ნამცხვარს, რომელიც აშკარად გამოიყურება. და თუ გსურთ მიაღწიოთ გამჭვირვალობას არა მხოლოდ სიროფისთვის, არამედ თავად ჩინელებისთვის, მაშინ თქვენ უნდა გააძლიეროთ ლიმონმჟავა.

1,5 ბოთლიდან მიიტანეთ 1 კგ ზუკრუ სიროფის მოსადუღებლად, იოგოს აურიეთ რაიკის მომზადებაზე, დაამატეთ ¼ ჩაის კოვზი ლიმონმჟავას, დააქუცმაცეთ კერძები, გააციეთ მასა. შემდეგ აუცილებელია ადუღებამდე სრულ ცეცხლზე მიყვანა და სრულ ადუღებამდე. მზა ლასოში გაგახარებთ არა მხოლოდ სქელი სიროფით, არამედ გამჭვირვალე ხილის სასმელით, რომელიც შუაში არ ანათებს. შეგიძლიათ თამამად ვიკორატიოთ ნამცხვრების ან ორცხობილების დეკორაციისთვის, მიირთვათ ზემოდან კავიზე.

გოლოვნე, ცეცხლს მოვასხამთ, უხეში როზმიშუვანიას კოვზით გავაერთიანებთ, ჯობია მხოლოდ ჭურჭელი შეანჯღრიოთ. სრულ მზადყოფნაში მურაბა დნება ცივად კონტეინერებში, თავსახურებით ან პერგამენტით ახვევენ, ცივში ინახება.