რატომ არ ხდება სიმინდი ზედმეტად განაყოფიერებული შლონკზე. ჟა, როგორც სხეული არ აჭარბებს მას, ვინც її z'їv. რომ მსოფლიოში. სიმინდი არის გმო

ამ მარცვლეულის საწყობში შედის პოლისაქარიდის სახამებელი, ასევე ყავისფერი ვიტამინებისა და მიკროელემენტების რაოდენობა ადამიანისთვის. რატომ აქვს Skoda-ს მოხარშული სიმინდი?

• სიმინდის საწყობში შესაძლებელია ანონიმური ჯგუფების C, B, E, PP გამოტანა.
• სიმინდი ბუნებრივი რეკორდსმენია მნიშვნელოვანი მიკროელემენტების რაოდენობით - ეს მნიშვნელოვანი მინერალებია მარილი, თუთია, მანგანუმი, იოდი, ნატრიუმი, კალციუმი და კალიუმი, ფოსფორი და სხვა, არანაკლებ ყავისფერი კომპონენტები. ამავდროულად, სიმინდის საკუთარი უნიკალური შენახვით, ის ადვილად შეიძლება ვიკორისტოვაციური იყოს როგორც ვნების გამო, ასევე რიცხობრივი დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.
• სიმინდი შეიცავს მონო- და დისაქარიდებს, ცხიმოვან მჟავებს და ცხიმოვან მჟავებს, სახამებელს და წყალს, ნაცარს და საკვებ ბოჭკოებს. ზავდიაკის სუპერ მდიდარი საწყობის სიმინდი არა მხოლოდ ადვილად იძენს ორგანიზმს, არამედ ის შეიძლება იყოს ძალიან დაბალი და ძირტკბილას ტკბილი.

მნიშვნელოვანი კერძისთვის, საწყობში წყლის ნაცვლად, სიმინდს შეიძლება ჰქონდეს უფრო დაბალი და ძირტკბილას გემოვნება, რაც ასე უყვართ მოზრდილებსა და ბავშვებს. მოხარშული სიმინდის გემოვნება უფრო მჟავე ხდება და მცირდება მისი ცედრა, რაც მომზადების პროცესში თავისთავად შთანთქავს წყალს. ამ შემთხვევაში აშკარაა მსჯელობა სიმინდის მარცვლებზე. რატომ არის ის შკოდა კუკურუძი ჯანმრთელობისთვის მავნე?

გარდა ამისა, გადუუჩი კორისტნოსტი და შკოდა მოხარშული სიმინდი, ვარტო აღნიშნავს, რომ მოხარშულში მარცვლეული ადამიანის ორგანიზმისთვის უხვად ყავისფერი გამოიყურება, ობოლისთვის უფრო დაბალი. ზვიჩაინო კარგი, ცოტას უფიქრია სირა სიმინდის ჭამა. მომზადების პროცესის შემდეგ, მარცვლეულის უნიკალურ ნაზარდს ადამიანის სხეული სასწაულებრივად იპყრობს, ხოლო ობოლივით გარეგნობა, სიმინდის მთელი სიმდიდრის მიუხედავად, ამ პროცესს შეიძლება სერიოზული პრობლემები შეუქმნას.

როგორ ხვდება სიმინდი ადამიანის სხეულში?

• მიუხედავად იმისა, თუ რამდენი კალორიული შემცველობაა (123 კალორია 100 გ-ზე) ღირს დამოუკიდებლად დოზირება, მარცვლეული მაინც დიეტურად ითვლება. სხვა დროს შეუძლებელია იოგას ჩართვა რაციონში მაღალი კალორიული შემცველობით - მოხარშული სიმინდის სევდა იმაში მდგომარეობს, რომ მას ორგანიზმი ადვილად იძენს სრულ სამყაროში, ნასიჩიიუჩი იოგას და თითქმის შიმშილს. ამავე მიზეზით, ეს არის vvazhaetsya სასწაული პროდუქტი დიეტური კვება.
• სიმინდის გამრუდება მოხარშულში არის ის, რომ მას აქვს მცირე სექოგინალური ეფექტი და ხშირად მას ურჩევენ ძლიერ შეშუპების მქონე ადამიანებს.
• ზავდიაკი თავის სუპერ მდიდარ საწყობში და მენდელიევის ცხრილებში ახალ 25 კომპონენტში ყოფნისას, სიმინდი მისი ძალების სასწაულებრივი სტიმულატორია, რაც მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს იმუნიტეტს.
• მოხარშული სიმინდის სევდა იმაშია, რომ, როგორც მნიშვნელოვანი სამყარო, ის იმყოფება ამ უნიკალურ მარცვლეულში, ასხამენ, ასუფთავებს, აორმაგებს ნაწლავების მუშაობას და შლის ყველა ტოქსინს და ტოქსინს.
• სიმინდის მარცვლებში მოთავსებულია სპეციალური პექტინები, რომლებიც უარყოფითად შეჰყავთ კიბოს უჯრედებში და არ აძლევენ მათ გამრავლების საშუალებას. ამ მიზეზით, სიმინდის თავების რეგულარული იმპლანტაცია რეკომენდებულია ს.
• წითელასა და სიმინდის ბოროტებაზე საუბრისას უნდა აღინიშნოს, რომ ეს მარცვლეული დადებითად უწყობს ხელს ლორწოვან-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოების დაავადებებს, ზრდის ქოლესტერინის დონეს, ჰიპერტენზიას და სისხლში შაქრიან დიაბეტს.
• კარგად, ცხადია, სიმინდის სიხარბისა და ბოროტების გამოცნობით, შეუძლებელია არ გამოიცნო ამ სიმინდის მარცვლები - ეს არის ლამაზი და თითქმის ბუნებრივი კოსმეტიკური ზასიბი, რომელიც შენს შკირს დაუფიქრებლად ახალგაზრდად და გაბრწყინებულ იერს აძლევს. ხელნაკეთი ნიღბები, რომლებიც დამზადებულია ბალახოვანი ზრდისგან, ცვლის შავი ლაქების იერს, ატონიზირებს და ანიჭებს კანს ელასტიურობას. ცომუს აქვს სიმინდის მარცვალი ტყავის სილამაზისთვის.

ცხადია, არ არის კარგი აზრი ვიფიქროთ, რომ სიმინდის რეგულარული გამოყენება ნებისმიერ შემთხვევაში არის პანაცეა ყველა დაავადებისთვის. იაკი და ყველა სხვა "ბუნებრივი სამკურნალო პრეპარატი", სიმინდი შეიძლება იყოს უკუნაჩვენები. ზოგიერთ ვიპადკაში მარცვლეულის ზრდის სტაგნაცია არ მოიტანს გახეხილ ქერქს?

სიმინდის სიჩქარე ადამიანის ორგანიზმისთვის

1. სიმინდის ყლორტების მსოფლიო იმპლანტაციამ ნებისმიერ შემთხვევაში შეიძლება სერიოზული ზიანი მიაყენოს ლორწოვან-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოებს და გამოიწვიოს ნაწლავის სხვადასხვა დარღვევა. ამიტომაა, რომ ეს obov'yazkovo სასწავლებელი მსოფლიოს თავადაზნაურობა ცხოვრობს ისეთ ყავისფერ და ვიტამინებით მდიდარ პროდუქტში, როგორიცაა სიმინდი.
2. ზოგიერთ შემთხვევაში ადამიანს შეიძლება განუვითარდეს ბანალური ალერგია სიმინდის მიმართ – ასეთ შემთხვევაში უმნიშვნელოა ამ მარცვლეულის რაციონში ჩართვა. ალერგიის გამოვლინებები შეიძლება იყოს წითელი, ჩამოკიდებული კანზე და ასევე ნაკბენი.
3. ხშირად, სიმინდის მარცვლების იმპლანტაცია არ არის კარგი იდეა იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ ისეთი დაავადებები, როგორიცაა თრომბოფლებიტი, თრომბოზი - ასეთ შემთხვევებში ამ მარცვლეულს შეუძლია უარყოფითად შეაღწიოს ადამიანის ორგანიზმში.
4. ასე რომ, ეს არ არის ვარტო ხშირად სიმინდის დარგვა ჭინჭრის თანდასწრებით, თუ დააკვირდებით დაავადებას.

Korist და Skoda დაკონსერვებული სიმინდი

დაკონსერვებული სიმინდის მთავარი ღირებულება იმაშია, რომ მომზადების პროცესში ის ზოგავს ორგანიზმისთვის აუცილებელ სიცოცხლეს, ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს. დაკონსერვებული სიმინდის სევდა და შკოდა იმაშია, რომ ის საოცრად მდიდარია მაგნიუმით და ვენებით, რის გამოც რეკომენდებულია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების მქონე ადამიანებში ცხოვრება. გარდა ამისა, ამ მარცვლეულს აქვს უნიკალური ძალა, რომ უხვად გაჯერდეს სხეული ყავისფერი ენებით, დიდი ხნის განმავლობაში ათავისუფლებს თითქმის შიმშილს. იგივე სიმინდი დაკონსერვებული სახით სასწაულებრივად გამოდგება მათთვის, ვისაც რამდენიმე კილოგრამის ჭამა სურს.

დაკონსერვებული სიმინდის უსაფრთხოება განპირობებულია იმით, რომ ასეთი პროდუქტი არ არის შესაფერისი ლორწოვან-ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა დაავადების მქონე ადამიანებისთვის; შენობის სურნელოვანი და ძირტკბილას მარცვლეული ცოტა შიმშილს მოგიხსნის, რაც არ არის აუცილებელი განდევნის აშკარად ან სხეულის სისუსტისთვის. ამისთვის აუცილებელია სიმინდის ხილვაში ცხოვრება.

ერთ-ერთი საყვარელი საზაფხულო ნამცხვარი სიმინდია. Її და მოხარშეთ, მოხარშეთ გრილზე და მოხარშეთ მიკროღუმელზე. როგორც ყველაფერი უფრო გემრიელია, її vvazhayut არ არის უფრო მრუდი ჯანმრთელობისთვის. რატომ არ დადგა დრო, ვისაუბროთ იმაზე, რაც ცნობილია სიმინდისა და მითების შესახებ? სიმინდის vikoristovuєtsya დროს grub ინდუსტრიაში. Kіlka rokіv, რომ კორპორაცია ნავიგაცია მისგან.

დიეტოლოგმა ჯენიფერ მაკდანილმა, კვებისა და დიეტის აკადემიის წარმომადგენელმა ისაუბრა იმ გემრიელ კერძზე, ამანდა ჩანზე.

პირველი მითი: სიმინდი ჯანმრთელია

ცე ასე არა! კუკურუძა შურისძიების ჭიმალო ცოცხალი გამოსვლები. მათზე მოსაზრება, რომ სიმინდი უხეშია, ყველაფრისთვის უკეთესია, გაჩნდა მათ, ვინც შურისძიებას იძიებს მდიდარ სახამებელში, რომელიც შეიცავს ნახშირწყლებს. დიეტოლოგის აზრით, სიმინდი, საყვარელ კარტოფილთან ერთად, მასობრივი ნახშირწყლების ფობიით იტანჯებოდა, რადგან ის გაფართოვდა კლდეების დარჩენილ შპრიცებში.

კიდევ ერთი მითი: ადამიანის სხეული სიმინდს ვერ დაიპყრობს

ასე რომ, სიმინდში იყო რამდენიმე მოუნელებელი ბოჭკო, რომელიც უბრალოდ გადის ნაწლავებში. ალი არ არის ცუდი, შეუთვისებელი ბოჭკოების ფრაგმენტები ნაწლავებში ყავისფერი ბაქტერიების სიცოცხლის მომტანი საშუალებაა. ტობტო, მართლაც, ბოჭკოვანია საჭირო. არ იცხოვრო ხალხისთვის, სუნი, რომ სიცოცხლე მისცეს სიმინდის ბაქტერიებს.

მითი მესამე: სიმინდი არ არის მდიდარი საკვები მეტყველებით

რა შეგიძლიათ თქვათ, ისპანახის რეპუტაცია ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა ჯანსაღი ცხოვრების წესით მდიდარი, დაბალი სიმინდის შემცველობით. Qi პროდუქტები ფასდება ცოცხალი გამოსვლების ყველაზე დიდი რაოდენობით. ალე და კუკურუძა შური იძიონ ბევრ რამეზე, რაც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის. Ce და ვიტამინები B, და ვიტამინი C, ასევე მაგნიუმი და კალიუმი. ჟოვტას სიმინდი არის ორი ანტიოქსიდანტის (ანტიოქსიდანტების), ზეაქსანტინისა და ლუტეინის გარნირი, ყავისფერი ჯანსაღი თვალებისთვის.

მითი მეოთხე: სიმინდი გენმოდიფიცირებულია

როგორც ჩანს, ჯენიფერ მაკდანიელი ცდება. ძირტკბილას სიმინდის უმრავლესობა არ შეცვლილა. თუ მოდიფიკაციას დაამატებთ, უფრო მნიშვნელოვანია არა ძირტკბილას სიმინდი, არამედ ის, რომელიც მოგვიანებით იღება და ზეთში გადამუშავდება. ცე არ ნიშნავს, რომ არ არსებობს გენმოდიფიცირებული ძირტკბილას სიმინდი, მაგრამ იშვიათია.

მითი მეხუთეზე: სიმინდის ჭამა არ შეიძლება, ნატეხები საოცრად მდიდარია ზუკორით

იმისათვის, რომ გავიგოთ, რომ ეს მითი არ აჩვენებს მართებულობას, აუცილებელია სიმინდის უბრალოდ გამოყოფა ბანანთან ერთად. თავად ტიმი არის ბანანი, რომელიც უფრო პატივსაცემი და დიეტურია. ცოტას აინტერესებს ბანანი მდიდარ ზუკრიზე. დროა, რომ ერთმა ბანანმა დაიფაროს დაახლოებით 15 გრამი ზუკრუ, იგივე სიმინდის თავი - სულ 6-დან 8 გრამამდე.

სიმინდი უბრალოდ ზღარბია. Nі koristі velikoї, і velikoї shkodi

აშკარაა, რომ დიეტოლოგის ახსნის შემდეგ, სიმინდი უნდა ჩაითვალოს პროდუქტად, რომელიც არ იდგამს ფესვებს დიდი რაოდენობით, განსაკუთრებით სხილნოსტის აშკარად zayvoї vaga-მდე. მაგრამ ჭუჭყიან საკვებში გაკეთდა განმარტება - სიმინდი არ არის განსაკუთრებით დაუდევარი პროდუქტი, რომელსაც ვერავინ შეჭამს. Vtіm, ჩვენს საათზე ყველაფერი უფრო ქონდარია მიღებული vvazhat shkіdlivim. Tse chastkovo verno, მაგრამ zavzhdi vіdpovіdaє deysnostі.

მართლაც, ჭამის დროს, თითქოს ულვაშებში, ბაჟანის ყოფნა თითქმის მშვიდია. კარგი კვება არის ეკონომიური კვება, რომელშიც არის პროდუქტები, რომლებიც შურს იძიებენ ცოცხალი გამოსვლების ყავისფერი ორგანიზმის მაქსიმუმს.

თუ გსურთ იცოდეთ, მაშინ შეგიძლიათ დაწეროთ ამბავი მათზე, რომ სიმინდის "ცუდი რეპუტაცია" იყო "ამავდროულად" სხვა პოპულარულ პროდუქტთან - კარტოფილთან. სახამებლით მდიდარი ეს ფესვი მდიდარია კაპიტალით (და ხდება) სხვადასხვა ხალხის დიეტის საფუძველი.

ხორცი - კარტოფილით, რიბა - კარტოფილით, ბოსტნეული - კარტოფილით. კარტოფილს ცხიმწასმით, მოხარშულ, გამომცხვარ და შემწვარი. და, ცხადია, ჩიფსები, ასეთი ადამიანების სისულელე იატაკზე მასობრივ ფენომენად იქცა, შო. ერთი სიტყვით, კარტოფილი დაწექით, გახეხეთ გემოსთვის! ეს განპირობებული იყო იმით, რომ კარტოფილი ადვილად მოსავლელი და მოსამზადებელია და მოსავლელად იაფია, მდიდარი საკვებითა და ქონდარით. მაიუჩის ყველა საჭირო თვისება მასობრივი პოპულარობისთვის, ხდება საერთო მაგიდის ხელმძღვანელი. მერე აღმოჩნდა, რომ ყოველდღიურად კარტოფილის ჭამის კვალი არ რჩებოდა, როგორ ვიყოთ მზეზე საჭმელად ვარგისი, მხოლოდ ერთი მარხვა.

შედეგად, ჯანსაღი ცხოვრების წესის დამოკიდებულები ვირიშილი, რომ კარტოფილი უფრო მეტად შედიან დიეტაში. და გადამდები და სიმინდი! შემდეგ fahіvtsі დაიწყო z'yasovuvati, naskolki massovі vyavlennya pro tsі produktovіdatіvі dіysnostі. და აღმოჩნდა, რომ მათში არც მეტი სიმართლე იყო, არც მეტი. სიმინდი მშვენიერი პროდუქტია, რომელიც, ისევე როგორც მთელი ცხოვრება, უნდა იცხოვროს სამყაროში და ჩერგიუჩი ზ ინშოი їzhey. და რაციონიდან უფრო ხშირად შეიტანეთ ის, რაც უშუალოდ სამედიცინო უკუნაჩვენებია.

და რას ფიქრობენ ჩვენი მკითხველები სიმინდის შესახებ? Її არ მიჰყვეთ їsti vzagalі, დაუშვით საკუთარი სიტკბო, მაგრამ ზოგჯერ შეგიძლიათ იცხოვროთ її-ში їzhu-ში, განსაკუთრებით სეზონზე, მასზე გადაადგილების გარეშე, როგორ ჩამოყალიბდა მითები ამის შესახებ? გქონიათ თუ არა საშუალება გადახედოთ თქვენს აზრებს იმის შესახებ, თუ რა სახის საკვები პროდუქტია ან როგორ უნდა მოამზადოთ იგი? რომელ პროდუქტებს სცემთ პატივს ყველაზე მეტად და რომელია ყველაზე ტკბილი ადამიანისთვის?

სიმინდის ბულა მოშინაურებულია დაახლოებით 6 ათასი წლის წინ ცენტრალურ მექსიკასთან ახლოს. ამავდროულად, ველური ბალახის ტეოსინტი ყველგან არის გაშენებული და პოპულარული ხდება მდიდარ კულინარიულ ტრადიციებში. მაგრამ იცით თუ არა, რომ ეს პროდუქტი ჯანმრთელობისთვის არის სუპერ ჯანსაღი? სიმინდი არ არის ბოსტნეული, მაგრამ მარცვლეული, უფრო მეტიც, ის არ არის უსაფრთხო. ახალთან არის უსახელო მდიდარი ზუკრუ და სახამებელი. თუმცა, ეს არ არის შფოთვის ერთადერთი მიზეზი. ქვემოთ მოცემულია ძირითადი მიზეზები, რის გამოც უნდა გეშინოდეთ თქვენი ჯანმრთელობისთვის, რადგან გიყვართ სიმინდი.

1. სიმინდს აქვს ომეგა-3 და ომეგა-6 მჟავების ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია

ომეგა -3 წინააღმდეგობას უწევს ანთების პროცესებს, ხოლო ომეგა -6, მეორეს მხრივ, მხარს უჭერს მათ. თუ ომეგა-6 იწყებს ომეგა-3-ის რიცხვით შებრუნებას, სხეული წყვეტს ანთების კონტროლს. და ის, თავისთავად, სავსეა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით, დეპრესიით, ასთმით, დიაბეტით და კიბოთი.

2. სიმინდი ააქტიურებს აუტოიმუნურ დაავადებას

Navit vrakhovuychi, scho tsey პროდუქტი არ შურისძიების წებოვანა, vіn კი სახიფათო მცენარეული ტრაქტის. სიმინდის შეუძლია გააღიზიანოს ნაწლავების ლორწოვანი გარსი, ცილის ნატეხები, რომლებიც შედიან საწყობში, ჩვენი ორგანიზმი იღებს იმავე გლუტენს, რომელიც საფრთხეს უქმნის იმუნურ სისტემას. გარდა ამისა, მაღალია სიმინდის გლიკემიური ინდექსი. ის ადვილად უწყობს ხელს სისხლის მიმოქცევას და შეიძლება გამოიწვიოს ინსულინის რეაქცია. ამ რანგში შენობის ეს პროდუქტიც არის ხალხის შკოდის მიზეზი, სისხლის დიაბეტით ვართ დაავადებული.

3. ჩვენი ორგანიზმი ზედმეტად არ ანაყოფიერებს სიმინდს

4. ლექტინი შემოდის სიმინდის საწყობში

ლექტინი კიდევ ერთი ცილაა, რომლის მოწამვლა ჩვენი ორგანიზმის სათანადო წესით შეუძლებელია. ცილების ხმები წვრილ ნაწლავში გარდაიქმნება ამინომჟავებად და იწოვება კედლებით. თუმცა, ლექტინები რჩება შეუთვისებელი და ყურები ღეჭავს ლორწოვან გარსს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ანთება.

5. სიმინდი დატვირთულია პესტიციდებით

მეტი სიმინდი, yaku vy bachite მაღაზიების თაროებზე, შურისძიების BT- ინსექტიციდები, შექმნილი ბაქტერიების სიცოცხლის პროდუქციის საფუძველზე Bacillus thuringiensis და ასევე სხვა შკიდლი წაშლა. ექვსი წლის წინ კანადის ხელისუფლებამ დაადგინა, რომ BT-ტოქსინი გროვდება ადამიანის სისხლში და არღვევს შინაგანი ორგანოების მუშაობას. ამისთვის, სიმინდის რეგულარულად ყოფნით, ჯანმრთელობის უამრავ პრობლემას ნახავთ.

6. 85% გმო სიმინდი

სიმინდი გახდა მსოფლიოში პირველი გმო პროდუქტი. დაიცავი ვჩენი და ერთბაშად გააგრძელე "დასრულება" її გზებით, იაკი ვერ მოგიტან საჩვენებლად. გაანალიზებისას გავლენა, რომელიც შეიძლება იყოს ჯანსაღი გენმოდიფიცირებულ საკვებზე, მკვლევარებმა აჩვენეს, რომ GMO სიმინდის ძლიერი მხარდამჭერი კომპანია Monsanto-სთვის შეიძლება ჰქონდეს პირდაპირი კავშირი თვალების შიდა ორგანოებთან.

კორისნი ორადი

ხორბლისა და ბრინჯის შემდეგ მსოფლიოში ყველაზე ფართო მარცვალი სიმინდია. ვონი ქონდარია, სიტნა იასკრავა. კარგ რაჰუნკაზე bagatioh rokіv სიმინდის ბულას გაჭიმვით, კვების პროდუქტი.რა დაემართა დარჩენილ ბედს?

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გამოვიცნოთ და ვიეჭვოთ, მაგრამ დღეს ჩვენი კანი საჭმელში ცხოვრობს, თითქოს სიმინდით იყოს მომზადებული. სამწუხაროა, რომ ამ ლაშოშჩივების რეპუტაცია ძალიან გაუარესდა rіk y rіk.

ყველაზე დიდი პრობლემა მდგომარეობს ბინძურ spivvіdnosnі ომეგა-3 და ომეგა-6 ცხიმოვან მჟავებში. როგორც ჩანს, ომეგა -3 მჟავები აჯერებს ადამიანის ორგანიზმში ჰორმონების გამომუშავებას და ებრძვის ანთებას. ომეგა-6 მჟავები კი წყნარი ჰორმონების „გვერდით“ არიან, რომლებიც, თავის მხრივ, ანთების პროცესების პროვოცირებას ახდენენ.

თუ ის განხორციელდება ისე, რომ ომეგა-6-ის რაოდენობა რიცხობრივად აჭარბებს ომეგა-3 მჟავებს, ადამიანის ორგანიზმი იყენებს შენობას ანთების პროცესის გასაკონტროლებლად, რასაც პერიოდულად აბრალებენ ახალმოსულს. ანთებითი პროცესის განვითარების შემდეგ ადამიანი ადანაშაულებს მათ, ვინც უფრო ავად არის.

ვერ გეტყვით, რამდენად შეიცავს თქვენს დიეტას სიმინდის ნაჭერი. პროდუქციის კატეგორია, რომელიც შეიძლება გამოვიყენოთ სიმინდის, უფრო სწორად, სიროფის შურისძიების მიზნით, მოიცავს: სოუსებს, ალაოს, სანელებლებს და მზადაა საჭმელად დიდ სუპერმარკეტებში. სიმინდის სიროფი არის მარილიანი წვენის ყველაზე ფართო სპექტრი, რომელიც შურისძიებას იძენს ფრუქტოზის სიდიადეზე, როგორც სიმსუქნის გამოჩენის ერთ-ერთ მიზეზზე.

ახლა შეყვარებულ მოხარშულ სიმინდს გადავხედოთ.

Shkіdlіvіst სიმინდი

1. გამოიწვიოს აუტოიმუნური დაავადებების განვითარება

სიმინდის მარცვალი იჭრება დაფქულ რკალში, რომელიც აშრობს ნაწლავის ლორწოვან გარსს. არაგონივრული მიზეზის გამო, ადამიანის ორგანიზმი რეაგირებს სიმინდის ცილაზე, ისევე როგორც გლუტენზე (შკიდლივი ხორბლის ცილა). ეს იწვევს რობოტულ იმუნურ სისტემაში ჩავარდნას.

ამ პროდუქტს შეიძლება ჰქონდეს მაღალი გლიკემიური ინდექსი. ეს ფაქტი ხსნის ინსულინის ეფექტს მარცვლეულის ფასზე და სხვადასხვა აალების პროცესების განვითარებაზე.

2. გენეტიკური მოდიფიკაცია

დღევანდელი რეალობა ისეთია, რომ მსოფლიოში 85 ათასი სიმინდი გენმოდიფიცირებული პროდუქტია. ამ დროისთვის ჩვენ არაფერი ვიცით რა შედეგები მოჰყვება ადამიანს მოდიფიცირებული სიმინდის გრძელვადიანი აღდგენისას, მაგრამ ლოყებზე გაკეთებისას მათ აჩვენეს ჟაჰლივის შედეგები.

გაოგნებული იყო პრობლემების სია - ონკოლოგიური დაავადებების განვითარება, შინაგანი ორგანოების სერიოზული დაზიანება, ცხოვრების გვალვის ცვლილება.

3. მარნისტი

ბაგატო ვინ ზრუნავს, სჩო სიმინდი - ცე ოვოჩ, მაგრამ ასე არა. სიმინდის მარცვალი დიდი ხნის წინ მოჰყავდათ. არის სახამებელი, მასზე სისხლიანი და დღის ზღვარზეა მინერალებითა და ვიტამინებით. გენური ინჟინერია ერთ-ერთ პირველს დაეწია სიმინდს, დღეს არ ღირს უსაფრთხო და ჯანსაღი კულტურის განვითარება.

რატომ არის სიმინდი შკიდლივა

4. არაასიმილირებული ლექტინის ცილები

სიმინდს დიდი რაოდენობით შურისძიება აქვს ლექტინებზე, რადგან ადამიანის ორგანიზმს არ შეუძლია ზედმეტად მოწამვლა. ამ რანგში, ყველა ცილა, რომელიც მიდის სტრავოხოდის გასწვრივ, არ არის გადატვირთული სხვა, კარგი ცილებით. ცე რათა მივიყვანოთ ნაწლავების კედლები და ყურები.

ტყუილად არ არის კულტურა ხორბლისა და ბრინჯის შემდეგ მარცვლეულის გაშენების შუა პერიოდის მესამე ნახევარში.

და რას ხედავთ, რომ სიმინდი არ არის ბოსტნეული? და ისინი, ვისი "რეპუტაციაც" აქვთ, შორს არიან იდეალურისგან? სიმინდი ღირს მარცვლად და მისი დასრულება ნაგავია...

რომელ მარცვლეულს აქვს ომეგა-6-დან ომეგა-3-მდე ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია. ომეგა 3 ხელს უწყობს ანთების საწინააღმდეგო ჰორმონების წარმოების ჩახშობას. ომეგა -6 წარმოქმნის ჰორმონებს, რომლებიც ასტიმულირებენ ანთებას ადამიანის ორგანიზმში. თუ ომეგა-6-ები აჭარბებენ ომეგა-3-ს, სუნი ანადგურებს ორგანიზმის უნარს გააკონტროლოს ანთების რეაქცია. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის პრობლემები: იმუნური სისტემის დაავადებები, დიაბეტი, კიბო, მომატებული ქოლესტერინი, ასთმა, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები და დეპრესია.

დოქტორ სანჯაი გუპტის სიტყვების მიღმა „მი, როგორც პატარა სიმინდი, რა უნდა ვიაროთ, რომ ჩვენს დიეტაში ის ხშირად უფრო ეფექტური, უფრო კარგია. სინამდვილეში, თქვენ ვერაფერს გააკეთებთ, რადგან უამრავი პროდუქტია სიმინდის საჭმელად. ” კეტჩუპი, სალათის სეზონი, სოდა, საცხობი და ჩიფსები, როგორც წესი, შურისძიების სიმინდი (ხმოვანი სიმინდის სიროფი მაღალი ფრუქტოზით).

„ვფიქრობ, სიმინდისგან ერთბაშად ჩამოსვლა უსაფრთხო არ არის, ვფიქრობ, რომ მისი უმეტესობა იზრდება პივნიჩნი ამერიკაში მოცემულ საათში, შემდეგ კი ჩვენ ვიქცევით სიმინდის სიროფში მაღალი ფრუქტოზის ნაცვლად“ - უბრალოდ დოქტორ დოუსონის კიდევ ერთი სწავლება.

”ასე რომ, სიმინდი თავისთავად არ არის ცუდი, მაგრამ ის არ არის ცუდი, მაგრამ ის ჰგავს სიმინდის მომზადებას და ბევრი პროდუქტის ჭამას ჰგავს, გულის დაავადებას ადიდებს და ასევე სხვა ტიპის დიაბეტი.”

6 მიზეზი იმისა, თუ რატომ არ არის სიმინდი

1. სიმინდი - ცე არა ოვოჩ!
   კუკურუძა უფრო მეტია, ვიდრე შკიდლივა მარცვალი, ამას უფრო საჭირო, სახამებელი, ცარიელი. სიმინდის ბულა ხალხის მიერ 6000 წელზე მეტია მოშინაურებულია და კულტივირებულია. სიმინდი პირველი გენმოდიფიცირებული ზღარბია. დღევანდელი მკვლევარები სიმინდის გენეტიკურ მოდიფიკაციას სხვადასხვა გზით აგრძელებენ.
2. სიმინდს შეუძლია აუტოიმუნური დაავადების გააქტიურება
   მიუხედავად იმისა, რომ სიმინდი არ შურს იძიებს წებოვანაზე, მან შეიძლება დააზიანოს ნაწლავის ლორწოვანი გარსი. იმის გამო, რომ თქვენი სხეული ჭკვიანურად ფიქრობს, რომ სიმინდის ცილები გლუტენია, მას შეუძლია გაანადგუროს იმუნური სისტემა. გარდა ამისა, სიმინდის შეიძლება ჰქონდეს მაღალი გლიკემიური ინდექსი, ამიტომ ის ადვილად გარდაიქმნება სიმინდში ორგანიზმში, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ინსულინის რეაქცია და გაათავისუფლოს ანთება.
3. სიმინდი არ არის ზედმეტად განაყოფიერებული
   პორტალ Health.com-დან ჩანს, რომ ადამიანებს არ შეუძლიათ სიმინდის სრულად მონელება, ნამსხვრევები არ იძიებენ შურისძიებას ცელულოზის ბოჭკოზე. ადამიანის მცენარეული სისტემა სრულად ვერ ითვისებს ცელულოზას, რადგან ვისთვისაც ისინი არ იღებენ საჭირო ფერმენტებს, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ის ფაქტი, რომ სხეული ხელახლა არ ითვისებს სიმინდის. ყველა მარცვლეულის მსგავსად, სიმინდი პროლამინის შურისძიების მიზნით, ისევე როგორც თეთრკანიანთა კლასი, ორგანიზმის მსგავსად, შეუძლებელია სათანადო წესით მონელება.
4. სიმინდის შურისძიების ლექტინი
   ლექტინები არის ცილები, რადგან ჩვენს ორგანიზმს არ შეუძლია მისი გადაჭარბება. ადამიანის ორგანიზმი ჩვეულებრივ შთანთქავს ცილებს და შთანთქავს ამინომჟავებს, ხოლო სუნი შეიწოვება წვრილი ნაწლავის კედლების მეშვეობით, რომლებიც, შედეგად, ორგანიზმის მიერ იკვრება უჯრედული სტრუქტურებისა და კომპონენტების შესაქმნელად. ტიმი არ არის ნაკლები, ასე რომ, ჩვენ არ შეგვიძლია ზედმეტად ამოვაწუროთ ლექტინები, სუნი გადის ნაწლავის კედელში ზედმეტი ამოღების გარეშე, როგორც სრულფასოვანი ცილები. ცე ნაწლავების ასაყვანად და ანთებულის დამწვრობა.
5. დღევანდელი სიმინდი პესტიციდების შურისძიების მიზნით
   სიმინდის უმეტესობა, როგორც დღეს ბაზარზე იყიდება, არ არის ორგანული, მაგრამ ეს ნიშნავს, რომ შესაძლებელია შურისძიება ინსექტიციდზე Bt (Bacillus Thuringiensis) და სხვაგვარად ამოღება. 2011 წელს ერთმა კვლევამ (კანადა) აჩვენა, რომ Bt ტოქსინი გროვდება ადამიანის სისხლში. სისხლის სისტემაში Bt-ტოქსინმა შეიძლება გამოიწვიოს ორგანოების ნორმალური ფუნქციონირების დარღვევა, ასევე ჯანმრთელობის ხანგრძლივი პრობლემები.
6. სიმინდის 85% გენმოდიფიცირებულია
   სამწუხაროდ, 85-მდე სიმინდი, რომელიც ამერიკაში იზრდება, გენმოდიფიცირებულია. International Journal of Biological Sciences-ში გამოქვეყნებული მოხსენების თანახმად, გენმოდიფიცირებული პროდუქტების ჯანსაღ თვისებებზე გავლენის ანალიზით, მკვლევარებმა აჩვენეს, რომ სასოფლო-სამეურნეო გიგანტის Monsanto-ს გენმოდიფიცირებული სიმინდი აზიანებს თვალის შინაგან ორგანოებს.