Хэрхэн чанасан ранетки хийх вэ? Багцаар ranetok-тай varennya хэрхэн хоол хийх вэ. Ранеткигаас авсан компот

"Диваажингийн алим" - иймээс ранеткиг хүмүүс дууддаг байв. Нэрийг нь үл харгалзан ранетокийн ихэнх сортуудын "диваажин" амтыг шалгадаггүй. Өвөрмөц чанар бүхий хатуу, исгэлэн алим нь хүн бүрт тохиромжгүй байдаг. Мөн энэ хооронд өмхий үнэр нь илүү корина. Алимны дотроос ранетки нь пектин, кали, P, V витаминаар тэргүүлдэг. Та гэзэг хусахгүй байхыг сонгож болно: weide "коктейль" сонголт. Ранеткигаас хоосон зай бэлтгэх нь хадуур - шар өнгөтэй байхаар төлөвлөж байна. Хэрэв та vrozhay байгаа эсэхийг шалгахдаа итгэлтэй байгаа бол олон төрлийн "диваажингийн алим" шиг хэвтээрэй.

Хоол хийх дүрэм

Алимны чанамал хоол хийх нь тийм ч хялбар биш юм. Головне - хоол хийх дүрмийг мэддэг, жорыг хэн нэгэн хүн авч болно.

Сировини ангилахРанетокоос чанамал бэлтгэхийн тулд алимыг ялгах шаардлагатай. Амттандаа ялзрахгүй, өт хорхойгүй бүхэл бүтэн жимс ав. Хэрэв та ранетки дахин хураахаар төлөвлөж байгаа бол нэг розмарин жимсийг ангилна. Алимны хэсэг нь амттан хийхэд тохиромжгүй.
Алим бэлтгэх.Ранеткийг харьцангуй дуурайх хэрэгтэй. Тэдгээрийг 10-20 ширхэг хүйтэн усаар асгаж, дараа нь зайлж угаана. Та гэзэг харж болох ч гэзэгтэй "тэнгэрийн алим"-ыг бүхэлд нь агуулсан анхны амттанг харж болно. Їx chіpati zovsіm биш chi гуравны нэг нь богиносгож болно. Хавтангийн арьсыг шүдний чигчлүүрээр суурьны цөөн хэдэн газар цоолдог. Хоол хийх явцад алим нь цилиатай үлдсэн байх шаардлагагүй, арьс нь хальслаагүй, хагардаггүй. Тэр болтол жимс нь илүү их сироп гадагшлах бөгөөд энэ нь нарийн боовны хоол хийх цагийг өөрчлөх болно.
Сироп бэлтгэх.Ранетки бол шүүслэг жимс бөгөөд үнэр нь шүүслэг байдлаараа сайрхаж чаддаг. Тиймээс уйтгартай биш сироп хийх хэрэгтэй нойтон шүүс. Vіn нь ил тод байдлыг хангадаг. Сиропын хувьд танд ус, шүүслэг пизок хэрэгтэй. Цусны тодорхой бус үр тариа байхгүйн тулд хараарай. Зарим хүмүүс сиропыг усгүйгээр бэлтгэдэг: алимны шүүс, жимсний исгэх зэргээр солино. Алимыг буцалж буй сиропонд дүрж, буцалгаад эсвэл жимсэн дээр нь "чихэр өвс" асгаж, шаардаж, дараа нь буцалгана. Сироп дахь Skilki шөлтэй жимс - тодорхой жор хэлбэрээр унах. Шар айрагны гурвалсан байдал нь сиропын зузаан дээр нэмдэг боловч исгэх тунгалаг байдал биш юм.
Захид нар. Варенниа халуун тэнүүчлэх болно. Банк, таглааг урд нь ариутгах шаардлагатай. Энэ нь лонхтой hermetically битүүмжилсэн байх нь protezhit нь чухал юм. Хадгалалтыг эргүүлж, хивсэнд боож өгнө. Хэрэв хоол хийх үед өрөөний температур + 22 хэмээс доош буухгүй бол боох үе шатыг алгасаж болно.

Хэрхэн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах, халуун усыг цэвэрлэх

Зарим gospodarkam vdaetsya, бусад нь - ямар ч илүү. Хоолны заль мэхийг мэдэх шаардлагатай бүх зүйл. Варення вийдэ ясравим тэр нь дотримання дэвшиж буй оюун ухаанд зориулсан үзэсгэлэнтэй.

Цикавийн байшингууд.Зэст, шанцай, гуравдагч цагаан гаа, ваниллин - энэ бүхэн нь чанамал амтыг нэмэх явдал юм. Коньяк, вандуйны үс, хатаасан чангаанз зэрэг царцаа цэцгийн амттанг амталж болно.
Даавуунаас хамгаалах.Шар айраг исгэж байхдаа цитрусын нялцгай биетийг дэмий үрэхгүйн тулд яг л використ нимбэг шиг оё. Үгүй бол амттангаар үйлчилнэ. Улбар шар өнгийн chastochki ын tsієї tassels ч гэм буруутай buti шалтгаан болдог.
Эрүүл мэндийг хэмнэх.Жимсийг муутгахгүйн тулд уйлж, шар айраг исгэхийг зөвлөдөггүй. Бэлтгэл ажлын цагийн дагуу дараагийн алхам бол strushovat юм: энэ нь танд диваажингийн алимыг шатаахад туслах болно. Варто болон вападка дээр холихдоо та chastochok-аас варенниа хоол хийдэг: shmatochki нь амархан эвдэрч, дараа нь өмхий үнэрийг буцалгаж, амттангаар тарвагыг буруутгах ёстой.

Буцалгах бэлэн байдлыг харуулахын тулд хүйтэн гадаргуу дээр дуслаарай. Уналт нь өсөхөд гэмгүй. Алимны ил тод байдлаас дүгнэлт хийхэд бэлэн байна. Хэрэв та бүхэл бүтэн жимснээс амттан бэлдэж байгаа бол нэгийг нь салгаж, таслана. Хэрэв ранетка тарвага гэж таамаглавал зуухнаас чанамал авч болно.

Prozor varennya z ranetok іz гэзэг: dobirka traditsionnyh retseptіv.

Эзэн минь, процесс маш их цаг авахаас өмнө бэлэн байгаарай. Ласосчи нь вазелин шиг, zavoi schіlnostігүй але байх ёстой. Энэ нь тэнцвэртэй амт, зөв тууштай байдалд хүрэх боломжтой бөгөөд ингэснээр би sprats бэлтгэж чадна. Технологи нь "таван-hvilinka" хийж байгаа боловч арьсан пидхид нь таваас илүү хийсвэрийг зээлдэг: жимс жимсгэнэ сиропоор карамель болгоход нэг цаг зарцуулдаг.

Хэдийгээр бүх жорууд нь шүүслэг пискугийн хэмжээг зааж өгсөн ч та өөрөө нэрэх хэмжээг тохируулж болно. Vrakhovuyte, та ranetki байдаг шиг - исгэлэн эсвэл исгэлэн-licorice.

Гурван бүхэл бүтэн жимс

Онцлогууд. Ранеткитэй хоол хийх энгийн жорыг ноён початкиветс дээр давтаж болно. Амттан нь шанцай, цитрусын шүүс нэмж rahunok нь анхилуун гарч ирдэг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

"Диваажингийн алим" - 3 кг;
сироп хийх ус - 500 мл;
зукор - 2 кг;
нимбэг - хагас цитрус;
шанцай мелена - алс холын халбага.

Хоол хийх

Алимыг шийдэмгий цохи. Ишийг харахын тулд суурийн арьсыг шүдний чигчлүүрээр цоол.
Саванд ус буцалгана. Хэд хэдэн секундын турш алимны хэсгийг дилл рүү хийнэ. Үлдсэн жимсээр процедурыг давтана.
Шарсан алимыг хярзан усны дэргэд хая. Тиймээс амттангийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд өмхий.
Сироп бэлтгэ. 500 мл усанд zucor-ийг бүхэлд нь огтолж авахын тулд хэнд (сироп нь гурван quills буцалгах гэм буруутай).
Хэрэв сироп нь окхолон бол өмнө нь бэлтгэсэн алим дээр хийнэ.
Гурван чотири годинид зориулж ажлын хэсгийг дүүргэ. Нэг цагийн турш ranetki сиропыг шүүнэ.
Цаг дууссаны дараа баруун гал дээр 20 ширхгийг буцалгана. Шанцайгаа шивнэ.
Галыг хар. Зургаан жил бэлтгэхээ март.
Шар айрагны нимбэгний шүүсийг үзээрэй.
Хоёр "хоол хийх - хүрэх" мөчлөгийг давтана.
Халуун амттанг лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлээрэй.

Буцалсан усан үзмийн модны бүх алимыг хулуугаар хучих болно. Та амттанг чимэглэхийн тулд використати хийж болно.

гэзэгтэй 3 алим

Онцлогууд. Тодорхой харагдах байдал дээр бүхэл бүтэн ранеток нь морины сүүлийг жимснээс нь салгасан мэт үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Гэзэгтэй амттан алимыг коктейль, випички засахын тулд чимэглэж болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

ранетки исгэлэн чихэр өвс - 1 кг;
ус - нэг шил;
зукор - 1 кг;
нимбэгийн хүчил - хагас халбага.

Хоол хийх

Алимыг дурамжхан дуурайж, гэзэгээ цэвэрлэж болохгүй. Тусламж авахын тулд шүдний чигчлүүр нь арьсны ургийн суурийг цоолжээ.
Zmіshayte tsukor, ус, нимбэг. Сиропыг буцалгана.
Бэлтгэсэн алимыг халуун сиропоор хийнэ. Арван хвилин буцалгана.
Таван жилийн турш амттангаар завсарлага өг.
Алимыг дахин нэг удаа буцалгаж, дараа нь 20 ширхэгийг буцалгана.
Өдрийн бэлтгэлээ март.
Үлдсэн үе шат нь буцалгаад авчрах, ариутгасан саванд зохион байгуулах явдал юм.

"Лимонка" нь хадгалалтын болон "гэрэлтүүлэгч" үүрэг гүйцэтгэдэг. орлогч нимбэгийн хүчилТа нимбэгний шүүсээр амталж болно. Хагас цитрус хангалттай.

Эд анги

Онцлогууд. Та маш олон төрлийн диваажингийн алим авмагц ранетоктой тарвага чанаж идээрэй. Chastochki буцалгахгүй байх нь чухал: өмхий үнэр нь тодорхой мэдрэгдэж болно. Эрүүл мэндээ аврахын тулд хоол хийх цагийн дор массыг зөөлөн хутгана. Цитрусын анхилуун үнэртэй ранеткигийн амтат чанамал нь тансаг хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг баясгах болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

дунд хэмжээний ранетки - 2 кг;
ус - 400 мл;
зукор - 1 кг;
улбар шар бол нэг юм.

Хоол хийх

Ranetki бэлтгэх: угаах, гэзэг харах. Алимыг нуруун дээр нь үндсээр нь авч, голыг нь огтолж, дараа нь нимгэн ангал болгон хайчилж ав.
Саванд алимны хальс хийнэ. Зукром балгана.
Жүржээс Викавте сик, амтыг нь сараалжтай болгоно. Бүгдийг "шаржигнуур" алим руу нэмнэ.
Хоёр жилийн турш бэлдээрэй.
Цаг дууссаны дараа хэд хэдэн алимыг тогтсон шүүсээс завсарлага аваарай. Цэ чимээ шуугиантай амархан ажилладаг.
Сик дээр ус нэмээд буцалгаад авчирна.
Хэрэв сироп буцалгавал ранетокийн аяга таваг руу шидээд хол байсан юм шиг. 15 ширхгийг буцалгана.
Шөнийн турш тасалгааны температурт уусвэрийг татахын тулд исгэж үлдээгээрэй.
Хиамыг 30 khvilin буцалгах цаг болжээ. Өнхрөх.

Вареннягийн бөөгнөрөлүүдийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах нууцыг олж мэдээрэй. Содны жижиглэнгийн худалдаанд 20 ширхгийг нэвт норгох шаардлагатай. 1 литр усанд нэг халбага сод авна. Chastochki-г нэвт норгосны дараа урсгал усаар сайтар угаах шаардлагатай. Нэг удаа сиропоор асгаж, 15-20 ширхэг хоёр ширхэгийг буцалгана. Шар айраг исгэх нь lassoshchiv-ийн эцсийн амжилтын дараа л давтана.

… тэр cіkavі сонголтууд

Varennya z ranetok нь сайн гастрономийн шоу болж чаддаг тул та үүнийг харж болно сонгодог жор. Вандуй, коньяк эсвэл алимны шүүстэй хулд загас бэлтгэхийг хичээ.

Горихов

Онцлогууд. Боломжтой kulinar-pochatkіvets жор pokrokovo давтана. Шар айраг дээр нимбэгний шүүс нэмэхдээ шүүж бүү мартаарай. Сойз, целлюлоз нь буруугүй.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

ранетки исгэлэн чихэр - 1.2 кг;
үсэрхэг вандуйны цөм - 1.5 шил;
зукор - 900 гр;
нимбэг - нэг жижиг;
мелена шанцай - нэг халбага;
шүүлтүүрээс ус - лонх.

Хоол хийх

Ранетки бэлтгэ: угааж, сүүлийг нь авч, шүдний оогаар цоол.
Нимбэгний шүүсийг гаргаж аваад хальсыг нь нунтаглана.
Зукорыг усаар холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах.
Сироп дээр нимбэгний шүүс, шанцай нэмнэ. Харьцангуй хольсон, хоёр quill-ийн шинэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс сиропыг буцалгана.
Сироп ranetki болон вандуйд дэвтээнэ. Strusіt єmnіst, schob бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдсон.
Буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл сольж, 15 ширхэгийг буцалгана.
Галаас аваад бэлдэж шинэ амжилт гарга. Дараа нь дахин буцалгаад, арван хүйтэн буцалгаад, массыг хөргөнө.
Энэ хоёрыг чанаж, хөргөж, дараа нь саванд хийж, тэнүүчилж болно.

Multivartsi дээр коньяктай

Онцлогууд. Вандуй-коньяктай ранетоктой Варення анхилуун үнэртэй гарч ирдэг. Халуун ногоотой амттанг саванд хийж болно, гэхдээ олон тогоонд энэ нь илүү халуун ногоотой байдаг бөгөөд господаруудын хэлснээр чихэр нь амттай харагддаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

ранетки - 1 кг;
вандуй үс (цэвэрлэсэн) - 200 гр;
зукор - 180 гр;
нимбэг - нэг гайхалтай;
лавр - хоёр навч;
коньяк - хоёр халбага;
цэвэр ус - 100 мл.

Хоол хийх

Ранеткиг дурамжхан дайрав. Шүдний чигчлүүрээр хэд хэдэн нүх гарга.
Vimitia нимбэг нь dill нь түлэгдсэн. Vіdіzhmіt би protsіdіt sіk, амтлагч бэлтгэх.
Олон тогоочийн аяганд 100 мл дилл хийнэ. Зукорыг усаар хугал.
Ранеткиг сироп дээр буулгаж, нимбэгний шүүс, амтлагч, лаврушка нэмнэ. Болгоомжтой холино.
"Випичка" горимыг 25 вилинээр тохируулна уу.
Дохионы дагуу тагийг нь нээж, булангийн навчийг ав. Коньяк хийнэ, вандуй нэмнэ.
Vipіchki горимыг 15 минутын турш эхлүүлнэ үү.
Халуун амттанг ариутгасан саванд хийнэ. Таслагч.

Multivartsi дээр Varennya z ranetok ямар ч жор бэлтгэж болно. Зуух дээрх хоолыг "Випичка" горимд хийж буй хоолоор сольж, жор дээр заасан цагт таван жихүүдэс нэмнэ.

Алимны шүүстэй хамт

Онцлогууд. Өвлийн улиралд Ранетокоос ирсэн Варення, энэ жорын дагуу чанаж болгосон нь бид нулимс шиг харагдах болно. "Фишка" алимны шүүсэнд сироп хийхэд усны оронд ус хэрэглэдэг. Шар айраг уухад таатай байна.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

ранетки - 1.5 кг;
зукор - 1 кг;
алимны шүүс - нэг шил.

Хоол хийх

"Диваажингийн алим" -ыг эрс дуурайж, ишийг нь авч, арьсны шархыг шүдний оогаар цоол.
Mayzha хоёр hvilini цацаж бэлтгэсэн алимыг буцалгана.
Viymіt runetki z нэмэлт shumіvki нь хөтөч. Шүүлтүүрээс хүйтэн усаар жимсээ хийнэ. Юу ч хамаагүй орхи.
Усыг новш. Алимыг бутлагчаар хатаана.
Алимны шүүс, цукорыг аваарай. Талст байхгүйн тулд хүчтэй холино. Сироп хийх. Дарс буцалгасны дараа шууд бэлэн болно.
Ранеткиг халуун сиропоор хийнэ. Сүмишигээ хөргөнө.
Сиропт хүрсний дараа хиамыг чанаж болгоно. Хөнгөн буцалгаад, галыг сольж, 20 хүйтэн буцалгана. Мают бути прозори жимсний сироп.
Хиамыг ариутгасан саванд хийнэ. Таслагч.

Та шар айрагны нягтыг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно. Цөөн хэдэн жүүс ав, ингэснээр та илүү их шар айраг исгэх дуртай. Баганы нягтралд хүрэхэд хялбар байдаг, илүү ихийг буцалгасны дараа жор дээр бага хэмжээгээр заасан байдаг.

Та ранеткигаас нэмэлт улирлын жимс, ягидтай шар айраг хийж болно. "Диваажингийн алим" зливу, чацаргана, lingonberry, лийр, хар горобины амтыг эв найртай нөхдөг. "Нэмэлттэй" Варення нь амттай гарч ирдэг боловч ил тод байдлыг өгдөг: жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь өөрсдийнхөө өнгийг "илчилдэг".

Видгуки: "Сүүлээ бүү мушги!"

Сүүлчийн хувь тавилан ирсэнгүй. Алимны хальс цоолсоноос үл хамааран бүх зүйлийг буцалгаж, шпрот нэг удаа мөсийг хөргөсөн чөмөгний сиропоор дүүргэж, дараа нь дахин уурлаж, тоглож, асгаж, дахин 5 удаа хийжээ.
Бука, http://forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=6670&page=

Морины сүүлийг ямар ч үед мушгих шаардлагагүй! Тиймээс урьд орой нь өвлийн улиралд ранеткатай халуун цай балгаж, гэзэгний сироп хийж ууж ном унших үнэхээр сайхан байдаг.
Самус, https://foren.germany.ru/arch/kochkunst/f/25137951.html

Жижиг алим алим нь жимсний нарийн ширийн зүйлээс биш, харин бүхэлд нь його хоол хийж байгаа мэт исгэж исгэж гайхамшгаар хардаг. Тэр болтол, хэрэв та тэдгээрийг гэзэгтэй бэлдсэн бол алим нь vipіchka-ийн гайхамшигтай чимэглэл болно. Үүнийг дахин хэрхэн яаж хоол хийх талаар - үндсэн жор, түүнчлэн бусад өөрчлөлтүүд (бусад жимсийг оруулаад) - манай нийтлэлээс уншина уу. Головня, алим сонгохдоо чихгүй сорьцын жинд анхаарлаа хандуулаарай, өт хорхойн шинж тэмдэг нимгэн байдаг. Тэгээд одоо та баруун тийш bratyatsya болно.

Ранеток бүхий Варення бүхэлд нь

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

килограмм шинэхэн алим;
1.2 кг тахианы мах;
шүүсэн усны савыг давтан хийнэ;
нимбэгийн хүчил цайны халбаганы дөрөвний нэг.

Алимыг ангилж, сүүлийг нь тайрч болно гэдгийг санаарай, эсвэл илүү дээр нь үлдээж болно. Одоо жимсний хальсыг шүдний чигчлүүр эсвэл сирникээр хэд хэдэн газраар цоол. Зукру, ус, нимбэгийн хүчил сироп хийх, дарс нь 3-5 ширхгийг буцалгахад буруутай бөгөөд зуухнаас авсны дараа самбайгаар эх орноо шүүнэ. Алимны сиропыг асгаж, аяга таваг гал дээр тавьж, буцалгаад, дөрөвний нэг орчим жилийн турш буцалгана. Хүндэтгэсэн! Савыг хийх боломжгүй, эс тэгвээс алим нь шажигнаж, нурж болно. Морины гэзэгний дараа (бид эрт гэртээ ирсэн, үр жимс нь илүү сайн харагдахгүй байсан) зуухнаас гаргаж аваад алчуураар таглаад зүгээр л ургац хураахын тулд зогсоо. Тогтоосон цаг дууссаны дараа дахин хураагчаас таваг дунд гал дээр тавиад дөрөв дэх жилдээ буцалгана. Бэлэн байдлыг хэрхэн дарах вэ? Хамгийн том алимыг авч, тарааж, гайхшруулаарай: хэрвээ мякуш зөөлөн байвал хуваалцахад хялбар бөгөөд тууштай байдлын хувьд та тарвага гэж таамаглаж байгаа бол ранетокийн чанамал бэлэн болно. Хэрэв үгүй бол дахин 5-6 жилийн турш хоёр дахь удаагаа тавиад буцалгана. Хангамж, scho wiyshov, ариутгасан лонхтой руу цутгаж, таглааг нь өнхрүүлэн болон аврагдсан, гэх мэт болон бусад хадгалдаг, хүйтэн газар, харанхуй газар саах хэрэгтэй.

Үнэг жимс, нимбэг нь ranetok povnistyu нь Varennya

Витамин бэлдмэлийг авахын тулд алиманд тогоруу эсвэл lingonberry, түүнчлэн цөөн хэдэн шинэ нимбэг нэмнэ. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

1 кг ранеток;
200 гр яг;
килограмм тахианы писку;
нимбэгний хагас.

Алимыг угааж, ангилж, жимсийг нь харах шаардлагагүй. Хэд хэдэн газар шүдний чигчлүүр эсвэл хясаагаар арьсыг цоол. Нимбэгнээс та тосыг харж болно, арьснаас целлюлозыг нэг дор шоо болгон хувааж, жимсээ угааж, алчуур дээр хатаана. Одоо бүх бэлтгэсэн найрлагыг хайруулын тавган дээр хадгална, zasipte чичигнэх чимээтэгээд 12 жил байлгана (та үүнийг ямар ч хамаагүй орхиж болно). Үүний дараа аяга таваг дунд зэргийн гал дээр тавьж, буцалгаад буцалгаад, галыг хамгийн бага хэмжээнд сольж, жилийн дөрөвний нэгийг нь хооллоорой. Дахин 12 жилийн турш дүүргэ, дараа нь би үүнийг жилд нэг удаа буцалгана. Трошийг хөргөж, саванд хийнэ. Тэнхлэг тийм, dosit зүгээр л амттай.

Одоо та ранеткитэй хоол хийх жорыг сонгож болох бөгөөд энэ нь хамгийн зохистой бөгөөд цайны өмнө үзэсгэлэнтэй, анхилуун алимны ваараар үйлчилж болно.

Найрлага:

Ранетки (алим)

Зукор- 3 литрийн саванд 1 шил.

Ус

Ранеткигаас амттай компотыг хэрхэн яаж хийх вэ

1. Том савыг усаар дүүргээд зууханд хийнэ. Ус буцалгаж болно.

2 . Тэр цагт ус буцалж байхад ранетки бэлтгэнэ. Угаах, цахилгаан товчийг арилгах. Сүүл нь хог хаягдалтай байж болно.

3. Болгоомжтой угааж, лонхтой, тагийг нь ариутгана. Би лонхтой савыг бичил зууханд ариутгана. Үүний тулд би савны ёроолд ус (1-1.5 см) хийнэ. Би микрохвиловын газар бавовниан сервлет, дээр нь нэг савтай ус тавив. Жижиг савнууд зогсож, том нь хэвтэж байна. Би тэр цагт 70 даралтыг тавьсан: 0.5-1 литрийн лааз = 3 ширхэг; 2-3 литрийн лонхтой = 4 ширэм.

4. Ранетки ариутгасан лонхтой дээр тархсан. Савны 1/3 хэсгийг ranetki, тэр ч байтугай компотын амтлагчаар дүүргэж болно.

5. Хүзүүнд нь dill бүхий ранеткитэй лонхтой дүүргэж, тагийг нь таглаж, 10-15 ширхэгээр таглана. Болгоомжтой байгаарай, лонхтой саванд хагарахгүйн тулд ан цав байгаа тул эргүүлээрэй. Банкууд хүйтэн байх нь буруугүй, үүнээс болж үнэр нь салж болно.

Дараа нь сиропоо буцааж хайруулын тавган дээр хийнэ. Зукор іz rozrahunka 3 литрийн саванд 1 колбо нэмнэ. Би сиропыг дахин буцалгана.

6 . Licorice сироп болон мушгирсан лонхтой нь ranetki хийнэ. Хүндэтгэлийг нэмэгдүүлэхийн тулд төрөл бүрийн ранеток уринш, dill-тай харилцан үйлчлэлцсэн тохиолдолд хальс нь жимснээс хальсалж болно. Хэрэв та ийм нөлөө үзүүлэхийг хүсэхгүй бол сэвсгэр биш харин хатуу шүүсний сортуудын ранетки-аас компот хийж болно. Хэрэв та компотик амтлахыг хүсч байвал энэ нь ялангуяа наалддаггүй.

Axis бол өвлийн улиралд амттай компот хийх ийм энгийн жор юм

Амттай!

Сэвсгэр ранеткигаас компот

Ранетки шүүсний компот (компот харагдаж байна, ранеткийн арьс гэртээ үлддэг)

Rіzani ranetki-ийн компот

Өвлийн улиралд ранеткигаас компот

Жижиг амтат алим ranetki proponuyut gospodarkas өвлийн улиралд ойр vіdminniy компот. Эдгээр соёолж жимс нь ийм ундаанд гайхалтай тохирдог. Тим илүү том, өмхий нь өөрөө бараг дэвтээсэн, илүү амттай бор өнгөтэй байдаг. Өвлийн өдрүүдэд гудамжинд хүйтэн байвал доод алимыг идэж, ранеткигаас нэг шил компот уух нь дээр. Ялангуяа хүүхдэд зориулсан гарни алимны компот. Дарсны чихэр өвс, энэ нь мэдээжийн хэрэг бөгөөд ранетка нь баялаг өнгөтэй бөгөөд ямар ч shkidlivy нэмэлт бодис байдаггүй - энэ нь хийнтэй чихэртэй устай гайхамшигтай хувилбар юм.

Готувати Өвлийн улиралд ранеткигаас компотхэтэрхий энгийн. Бидэнд цөөхөн жимс хэрэгтэй, бид ундааны хэлтэрхий дундуур харах болно, жимсний бүх үр жимс нь савны дундуур харагдах болно. Хамгийн сайн тохирох ранетки шүүс, хөвсгөр биш. Надад маш олон жор бий. Гэвч бүх өмхий үнэр нь нэг дээр суурилдаг, ялгуусан tsukr, цэвэр бөгөөд энгийн, тэд өөрсдөө эдгээр статистикийн буруутай байдаг - ranetok-ийн алим.

Үндсэн жор - өвлийн улиралд ranetki-аас компот

Ранетки алим - 400 гр.
ундны ус цэвэршүүлсэн - stilki, skolki та компот төлөвлөж байна.
Зукор - 300 гр.

Банкуудыг ариутгаж, дотор нь алим тавьдаг. Хэрэв таны ранетки жижиг бол 1 литрийн багтаамжтай лонхтой, том бол 2 эсвэл 3 савыг аваарай. Одоо бид жимс бэлдэж байна - эргэж хараарай, энэ нь үзэсгэлэнтэй биш юм. Бид үүнийг саванд хадгалдаг (1/3 хувьд).

Одоо бид гал дээр ус хийж, буцалгана, хэрэв бэлэн бол 5 минутын турш хөргөж, алимыг саванд хийнэ. 7 минутын дараа усыг уурлуулахыг зөвлөж байна. Дахин буцалгаад сироп бэлтгэ - 1 литрт бид 200-300 гр зукру, уринш, ямар төрлийн компотыг сонгохоос хамаарч хийнэ: чихэр өвс чи. Хэрэв сироп буцалгаад байвал ранетки дүүргэж, лонхтой савыг нэн даруй унага.

Бүх зүйл сайхан байна, чи vicorists нэмэхийг хүсч байгаа ч гэсэн, шээс ууж, алимтай хар горобина, баян биш, гурван литрийн гурван лаазыг нэг zhmeni-ээс илүүгүй хийнэ. Та жүрж нэмж, хоёр хэсэг болгон хувааж, ус уусны дараа шаардлагатай бол, сироп нэмэхийн өмнө нэг удаа хийж болно.

Жор: Өвлийн улиралд rіzani ranetki-аас компот

Одоо бэлэн санамж Өвлийн улиралд хэрчсэн ранеткигаас компот.Цэ дүжэ энгийн, зарчим нэг. Бүх бэрхшээл, хорхойг цэвэрлэ.

Ранетки - 500 грамм.
Зукор - 300 грамм.
Ус - лаазны тоо.
Үхрийн нүд, интоорын навч.
Нимбэгний хальс - 1 нимбэг хангалттай байх болно.

Алим угааж, горим нь sprats болгон бууруулсан байна: нимгэн хэсэг Chotiri дээр болон ялтсууд руу цувисан байна. Хамгийн сайн ранетки нь маш бага үнэртэй байсан ч chotiri хэсгүүдэд хуваагддаг. Бид энэ гол цөмийг харж болно. Навчийг мөн угааж, нимгэн нөхөр, нимбэгний хальсаар угаана.

Савыг ариутгаж, үхрийн нүд навч, интоорыг ёроолд нь хийж, дараа нь 1/3-аас илүүгүй ranetki хийж, эцсийн үр дүнд хангалттай байх болно. Ус буцалгаж, цукор хийж, сироп хийнэ. Бид танд хүйтэн жавартай спрат өгч, дараа нь бид ранетки саванд хийж, араатны нимбэгний хальсыг өгдөг. Одоо та тэнүүчилж болно, hovati pіd stіl. Хэрэв компот нь okholone бол лаазыг доод тал руу нь оруулаарай, та гайхамшигт, хөнгөн ундаа ууж болно.

Varennya z ranetok - vishukan chastuvannya, эрхлүүлэх, хүүхдүүдийн төлөө байх болно, мөн өссөн. Анхны чихэр өвс хураах нь зөвхөн хамгийн амттай амттан төдийгүй цайны үдэшлэг ч бай, эсвэл бялуу болон бусад төрлийн хоолыг чимэглэхэд үр дүнтэй байдаг.

Чанасан ранетокийг хэрхэн яаж хийх вэ?

Ранетокоос зөв бэлтгэсэн бол энэ нь тунгалаг, алтан, qilimi-тэй байх болно. бяцхан жимсэс бөгөөс тэд хэсэг хэсгээрээ сиропоор дүүргэсэн але анхны харагдах байдлыг хадгалсан. Otrimannya bazhany-ийн хувьд дараах үр дүн нь жор хийх аргын нууцын талаархи мэдлэг юм.

Ранетоктой marinade нь зузаан ёроол, хана бүхий өргөн паалантай саванд жижиг хэсгүүдэд буцалгана.
Жимсний бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулахын тулд чихэр өвсийг буцалгах явцад хольж болохгүй.
Хиамыг бүхэлд нь жимсээр чанахдаа алимны хальсыг шүдний чигчлүүр эсвэл шорлогоор цоолж, сироптой шаржигнуур шүүрч, хагарч, буцалгахаас сэргийлнэ.
Ранетки нэвчих процессыг хурдасгах, нарийн боовны амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд нимбэгийн хүчлийн сироп нэмнэ.

Өвлийн улиралд ранетоктой Варення - энгийн жор

Ранеткитэй хоол хийх хүртээмжтэй, энгийн жор бол хамгийн өргөн цар хүрээтэй бөгөөд хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй, хэлтэрхийнүүдийн нэг юм. Боловсруулахын тулд нэг хэмжээтэй, 3.5 див-ээс их диаметртэй алимны тигель сонгох хэрэгтэй.

Найрлага:

ранетки - 0.5 кг;
цукровы писок - 600 гр;
нимбэгийн хүчил - чимх;
ус - 0.5 шил.

Хоол хийх

Алимыг шорлогоор хутга.
Зукру, нимбэгийн хүчил, цукровийн сиропыг буцалгаж, тасалдалгүйгээр талстууд бүрэн өргөжих хүртэл нийлбэрийг холино.
Шар айраг исгэх саванд бэлтгэсэн ранетки руу чихэр өвс хийнэ, жимс нь сиропоор ханах хүртэл дарж, хүрэх хүртэл нь шавхана.
Двичи нь ранеткигаас 7-10 ширхэг шар айраг исгэж, холихгүйгээр лонхтой саванд хийж, бөглөөтэй байна.

Хэрхэн гэзэгтэй ranetki-аас шар айраг хийх вэ?

Ранетокоос шар айрагнаас гарах хамгийн үр дүнтэй арга бол сүүлээс юм. Иог бэлтгэхийн тулд дутуу урагдсан жимстэй хатаасан жимсийг аваад бүхэлд нь шорлогоор цоолоорой. Бяцхан алим нь нүдийг нь гялалзуулж, амталж, бялуу эсвэл амттангийн гадаргуу дээр байрлуулж, өвөрмөц байдал, vыshukanist өгдөг.

Найрлага:

ранетки - 0.5 кг;
цукровы писок - 600 гр;
ус - 0.25 шил.

Хоол хийх

Зукорыг нэг хэсэг усаар хольж, буцалгаж, бүх талстыг нээх хүртэл тасралтгүй хутгах замаар халаана. Бажануудад зориулж нэг чимх нимбэгийн хүчил нэмнэ.
Буцалж буй сироп дээр хэвтэж, ранетки бэлтгэж, галыг хийж, галын массыг хасч, асга.
Тричи алимыг буцалгах хүртэл сиропоор халааж, 7 хөргөнө.
Буцалсны үлдсэн хэсэгт бүхэлд нь ranetok-аас буцалгаад уурын саванд хийж, бөглөрнө.

Сироп дахь жижиг цоорхойтой ранетоктой Варення

Өсөхийг хүсч буй чимээгүйхэнд зориулсан доромжлолын жор Энэ судлын дагуу жимс нь урд болон дунд хээлтүүлэгт ургаж, дараа нь баганын хэмжээтэй цэвэрхэн жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Vikoristanny Licorice алим obov'yazkovo үед ажлын хэсэг нь нимбэгийн хүчил нэмнэ.

Найрлага:

ранетки - 1 кг;
цукровы писок - 900 гр;
нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp;
ус - 240 мл.

Хоол хийх

Талстууд нээгдэж эхлэх хүртэл нэмэлт цукртай ус буцалгана.
Нимбэгийн хүчил нэмж, ранетки бэлтгэж, жижиг хэсэг болгон хувааж, зуухнаас савыг аваад дүүртэл нь хатаана.
Жимсний массыг буцалгах хүртэл халааж, 10 жихүүдэс буцалгаад хөргөж, уусвэрийг нь уусгана.
Буцалж, дахин 2 удаа хүрнэ.
Халаалтын үлдсэн хэсэг нь ариутгасан саванд баганы нягтрал, үйсэн зүссэн шархнаас исгэж буцалгана.

Бурштинов варення з ранеток

Varennya z ranetok, жор нь довтолгоон дээр хийгдэх болно, аль болох burshtinov гарч, garni таалагдана. эгдүүтэй харцаар tsilimi, napіvprozorimi жимс, амттан нь чихэр өвсний сироп, marmelade чихмэл. Энэ випадку нь чухал юм эрт бэлтгэлжимс жимсгэнэ, энэ нь анхааралтай санаж, анхааралтай ургийн хэсэг, үржил шимт үржлийн хэсэг нь зулзаган нүдээр харах шаардлагатай байна.

Найрлага:

ранетки - 0.5 кг;
цукровы писок - 650 гр;
нимбэгийн хүчил - 0.25 tsp;
ус - 240 мл.

Хоол хийх

Zukrom 5 khvilin-аас ус буцалгаж, нимбэгийн хүчил нэмнэ.
Алимны бэлтгэлийг тавиад, гал түлж, ургацаа хураан авч хая.
Ажлын хэсгийг хутгахгүйгээр 10 минут буцалгана, хөргөнө.
Буцалж, дусаахыг 2 удаа давтан хийнэ, лонхтой халуун хулд үйсэн.

Варення "Пятихвилинка" ранетоктой хамт

Удахгүй болох хулд загасны жороор бэлтгэж, жимс жимсгэнээс олддог витаминыг дээд зэргээр хэмнэж, шинэхэн амттангаар баярлуулаарай. Энэ випадка нь тэд dribnih ranetki-аас varennya хоол хийж, богино цагийн дотор уйлдаг дулааны боловсруулалтөмхий үнэр нь сироп нэвчиж, аль болох амттай, хоолны дуршилтай байхыг барьж авав.

Найрлага:

ранетки - 0.5 кг;
цукровы писок - 600 гр;
нимбэгийн хүчил - чимх;
ус - 150 мл.

Хоол хийх

Ranetki miyut, бүх периметрийн дагуу шорлогоор цоол.
Цукр, нимбэгний шүүстэй ус буцалгаж, талстууд нээгдэж, алимны сироп асгаж, хүрэх хүртэл дэвтээнэ.
Жимсний массыг буцалгаад халааж, яг 5 ширхэгийг чанаж, саванд хийнэ, тагийг нь таглаж, праймерыг халуун хүртэл халаана.

Chornoplidnoy gorobina-аас ranetok нь Varennya

Горобинатай ранеткитэй хоол хийх дур сонирхлыг өвөрмөц амттай болгоцгооё. Ласочиг бүхэл бүтэн жимстэй адил буцалгаж болох тул хальсалсан алимыг хагас эсвэл жижиг хэсэг болгон хувааж болно. Хэрэв та соёолжны илүү жигд, чанасан бүтэцтэй байхыг хүсч байвал жимс, ранеткиг урд талд нь цайруулж болно.

Найрлага:

ранетки - 900 гр;
хар горобина - 600 гр;
цукровы писок - 1.3 кг;
ус - 1.5 шил.

Хоол хийх

Сироп буцалгахын тулд тэр зукра авч, шинэ жимсний дээр алим тавь.
Тэд буцалгах массыг өгч, энэ нь цэг хүрэх хүртэл нэвт норгох.
Халаахад ажлын хэсгийг 10 квилин буцалгана, хөргөнө.
Уг процедурыг 2-3 удаа давтана, эсвэл баганын шугуй арилах хүртэл.
Саванд халуунаар үйсэн, ранеток.

Чавга, ранетоктой Варення

Өвлийн улиралд ranetok-аас амтат шар айраг исгэж болно, соёолж нь шинэ сортын чавга, tassels нь хальсалж нэмэлт. Ласосчи нь бүтэцийнхээ ард зузаан болж, бургерт зориулсан орой шиг ташуурдуулж болно. Үлдсэн шар айрагны өмнө чавга-алимтай чихэр өвс масуг хутгагчаар жигд болтол нь хольж болно.

Найрлага:

ранетки ба чавга - тус бүр 1 кг;
цукровы писок - 1.7 кг;
ус - 240 мл.

Хоол хийх

Жимсийг цэвэрлэж, хагас эсвэл жижиг хэсэг болгон хуваасан чавга, ранетки бэлтгэ.
Зукраас усыг буцалгаж, 3-4 жилийн турш жимсний масс дээр сироп хийнэ.
Гурван чанасан, ранеток тус бүр 10 квилин, саванд тагласан.

Улбар шар өнгийн ранетоктой Варення

Өвлийн улиралд жүржтэй мармелад бэлтгэх нь цөөхөн хэдэн чихэр өвсний дунд хамгийн тохиромжтой газар юм, ялангуяа алимны бүх жимс, жүржийн хэсгүүдтэй його чанаж, сиропоор дэвтээсэн сарлагийн амтат байгалийн тарвага шиг болж, айхгүйгээр ууж болно.

Найрлага:

ранетки - 0.5 кг;
улбар шар - 1 ширхэг;
цукровы писок - 700 гр;
ус - 100 мл.

Хоол хийх

Ранетки шорлогоор цоолох.
Жүржийг 5 ширхэг дөрвөлжингийн өмнө зүсэж, дараа нь тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хувааж, эсвэл арьснаас нь хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, үүнээс илүү plіvki мэддэг.
Хэзээ vikoristanni хальс нь жүрж, сироп урагш chasties 10 quills байна.
Ранеткигийн халуун массыг нэмэхийн тулд шөнийн цагаар дарамт шахалтаас салгахын тулд.
Тричи масагаа буцалгаад 5 жихүүдэс буцалгаад хөргөнө.
Үлдсэн буцалгасны дараа халуун саванд Zakuporyuyut соёолж.

Ранеток, шанцайтай Варення

Шар ранеткигийн Варення нь хамгийн бага анхилуун үнэртэй, доод сортын хувьд та ванильтай амтлагч эсвэл агуулахад шанцай нэмж болно. Жимсний дээд зэргийн амтыг нэмж, амттай, анхилуун, анхилуун үнэрийг хураана. Та бүхэл бүтэн жимснээс соёолж чанаж эсвэл жижиг хэсэг эсвэл хагас болгон хувааж болно.

Найрлага:

ранетки - 500 гр;
шанцай - 0.5 tsp;
цукровы писок - 650 гр;
ус - 100 мл.

Хоол хийх

Ранетки бэлтгэх, сироп хийнэ, уснаас zucru буцалгана, боловсорч гүйцсэн хүртэл нэвт норгоно.
Би үүнийг 3 удаа, тус бүр нь 10 ширхэгээр чанаж, хөргөнө.
Шанцай нэмээд, соёолжыг хүссэн нягтралд нь буцалгаж, савны дэргэд тавина.

Ранеток, нимбэгтэй Варення

Нимбэг нэмээд өвлийн улиралд тарвага бэлтгэх нь маш анхилуун үнэртэй байдаг. Алимны исгэлэн шиг та агуулахад нимбэгний хальс нэмж болно. Нимбэгний шүүстэй використанни чихэр жимс жимсгэнэ, соёолжны амт нь илүү эв найртай, тэнцвэртэй болно. Амтлагчийн хувьд ижил төстэй хувилбарыг ихэвчлэн цагаан гаагаар нэмдэг.

Найрлага:

ранетки - 1 кг;
нимбэг - 0.5 ширхэг;
цукровы писок - 900 гр;
ус - 90 мл.

Хоол хийх

Зукру буцалгаж, сиропыг усалж, нимбэгний хальс, шүүс эсвэл цитрусын зүсмэлүүдийг нэмнэ.
10 khvilin-ийн нийлбэрийг чанаж, шархны чинжүү бэлтгэх бэлтгэлийг хийнэ.
Хүрсний дараа 10 hvilin-ийн массыг буцалгаж, хөргөнө.
Уг процедурыг дахин 3 удаа давтаж, халуун исгэж бөглөнө үү.

Олон тогооч дээр ранетоктой Варення

Та удаан агшаагчаар алимны ранеткигаас чанамал хийж болно. Жимсний массыг тэнцүү халаах нь алимны жимсний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахад тохиромжтой бөгөөд сахарозын сиропоор хамгийн тод шүүрдэг. Хэрэв та багаторазын дулааны боловсруулалтгүйгээр явахыг хүсвэл ямар ч аргаар хийж чадахгүй.

Райский алим, хятад, ранетки, райки - гоёл чимэглэлийн алимыг ингэж нэрлэдэг бөгөөд зэрлэг ахан дүүстэй төстэй, тэд өмхий үнэртэй мэт харагддаг. Ранетокоос гаргаж авсан бор шар айраг нь зөвхөн анхилуун үнэрийг хүлээн авахаас гадна эелдэг найрсаг харагдацтай байдаг.

Орохдоо бэлдээрэй

Зэрлэг алимтай адил ranetki нь хуурай, ногоон шаргал өнгөтэй, анхилуун үнэртэй, амтат амттай байдаг. Тэд хаврын өмхий үнэрийг боловсронгуй болгож, удаан хугацаанд хэмнэж чадахгүй, тэднийг нэг дор дарахыг хичээдэг. Мурси, тэднээс конфитуруудыг бэлтгэдэг бөгөөд хамгийн алдартай нь гэзэгтэй бүхэл бүтэн алимаар исгэж байна; доод таашаал. Үүний зэрэгцээ дусаах нь боловсорч гүйцсэн сортууд гарч ирж, улаан өнгөөр жигнэж, хоол хийх гайхамшгууд тэднээс гарч ирж болно.

Амттан бэлтгэхийн тулд зөвхөн нимгэн хальстай, өт, хөхөрсөнгүй боловсорч гүйцсэн жимсийг сонгох хэрэгтэй. Жимс нь дурамжхан miyut, заримдаа хэдэн жилийн турш хүйтэн усанд дэвтээсэн урд талдаа салхилдаг. Ихэнхдээ бага зэрэг боловсорч гүйцсэн жимсний ах дүүсийг баярлуулж, зөрүүтэй тохиолдолд тэдний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд. Хэт урт гэзэг (жимсний иш) -ийг тайрч авахыг зөвлөж байна, гэхдээ тэдгээрийг нөөцлөх шаардлагагүй, эс тэгвээс эд хөрөнгийн тал нь сүйрэх болно.

Алимны хэлтэрхий аль хэдийн хатуу болсон тул та нэг ширхэг ширхгийг цайруулж, буцалж буй усанд хийж, дараа нь хүйтэн усаар асгах хэрэгтэй. Энэ vicorist-ийн хувьд drushlyak эсвэл маалинган даавуу (самбай) жижиг цүнхийг хэрэглээрэй. Та зүгээр л dill дүүргэж, таглааг нь таглаж, 3 hvilin pokakat, ус уурлаж (її дараа нь та сироп бэлтгэх vicorate болно), хүйтэн усаар зайлж болно.

Алимыг хурц модон шүдний чигчлүүрээр хөргөнө. Энэ процедурын хувьд зэвэрдэггүй гангаар хийсэн металл зүүг vikoristovuvat хийх шаардлагагүй.

"Вариння з ранеток" видео

Энэ видеоноос та гэрийн оюун ухаанд диваажингийн алимнаас амтат шар айраг хэрхэн яаж хийхийг мэдэх болно.

Шилдэг жор

Нэгээс олон жор хэрэглээрэй амтат чанамалдиваажингийн алимнаас та эндээс сонгож, туршилт хийж болно. Зарим ранеткигийн амттан нь амттай, анхилуун үнэртэй байх бөгөөд бусад жимс, халуун ногоо нэмснээр амт, үнэр өөрчлөгдөх болно.

Диваажингийн алим бүхэлдээ

Ranetki, гэзэг нь нэг дор zvarenі бүхэлд нь, mayut vіdminniy амттан болон харагдах. Тэдний хувьд танд хэрэгтэй:

1 кг алим;
900 гр цукру;
1 шил ус.

Жимс нь qіlim, roztyagyuyut сесс нь sprat бэлтгэсэн хасагдсан Sob:

Зукру, усаар алимыг цайруулж, сиропыг чанаж болгосон.
Халуун сироп нь бэлтгэсэн жимс, буталсан таваг дээр цутгаж, дүүргэх хүртэл норгоно.
Хөргөсөн массыг бүрэн гал дээр буцалгаад, 5-аас илүүгүй ширхэгийг буцалгаж, 12 жилийн турш үлдээгээрэй.
Та процедурыг 2-3 удаа давтаж болно. Бэлэн болсон нэрэхийг сэргээж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, тэнүүчил.

Жүрж, шанцайтай

Цитрус болон шанцай нь шанцайг амтат шар айраг исгэж, анхилуун үнэр, шинэ амтанд нэмнэ. 1 кг алимны хувьд 800-900 гр цукру, 2-3 жүрж, 0.5 шил ус, 1 шанцай мод:

Жүржийг хальснаас нь хальсалж, chasties болгон хувааж, та chasties navpil хийж болно, ингэснээр өмхий үнэр нь жижиг алимтай пропорциональ байна. Тэд хайруулын тавган дээр байрлуулж, усаар дүүргэж, зөөлрүүлэхийн тулд вилиныг буцалгана.
Жүрж дээр цукор нэмээд талстыг дахин нэмнэ.
Халуун масс руу алим нэмээд буцалгаад галаас аваад "маргааш хүртэл" дүүргэнэ.
Варенняг нэг дор исгэж болох ч алим задарч болно. Зайлахын тулд хэдэн өдөр амттан хийж, хоол хийж, хольж хутгахгүй, харин аяга таваг сэгсэрнэ. Үлдсэн шатанд шанцай нэмнэ. Дараа нь бид үүнийг банкинд овоолж, тэнүүчилж байна.

Коньяктай олон тогооч дээр

Удаан агшаагч нь өвсийг нэг дор хоол хийхэд тусална. 1 кг ранетки бэлтгэхийн тулд 900 гр зукру, нэг аяга ус хийж, "Гал унтраах" горимыг асааж, 2 жил байлгана. Эелдэгхэн було б kіlka razіv perevіrit varennya, бага зэрэг айж, эсвэл болгоомжтой холино його.

Multicooker сэргээгдэх үед 2 tbsp нэмэх шаардлагатай. л. коньяк. Otrimany-ийн үр дүнд тэр даруй шинэ үнэртэн үнэртэнэ.

Зууханд үсэрхэг вандуйтай

Зуух нь танд маш их бэрхшээлээс зайлсхийхэд тусална. 1 кг алим, нэг шил цөм ав үсэрхэг уулс, лонх цукру, 1 дунд зэргийн розмарин нимбэг. Энэ нь 250 ° C хүртэл халаах хүртэл зуухыг асаах шаардлагатай бөгөөд сиропыг буцалгаж, вандуйг шинэ таваганд дүрж, хальсалж, нимбэг, ранеткигийн өмнө жижиг хэсэг болгон хуваасан. Үүнтэй адилаар 10 ширхэг ширэм буцалгаж, дараа нь саванд, харин шавар саванд шилжүүлж, зууханд хийнэ.

Буцалсны дараа температурыг 100 хэм хүртэл бууруулж, 3:00 цаг буцалгана. Үр дүн нь алтан зөгийн бал исгэж байна анхны амтмөн цитрусын ноот бүхий нарийн үнэр.

Прозори ласошчи

Бусад жимс нэмэлгүйгээр Хятадаас хоол хийх, приёмивийн шпротоор исгэж, тод харагдах мэт харагдаж байна. Гэхдээ хэрэв та зөвхөн сироп төдийгүй хятадуудын хувьд ил тод байдлыг бий болгохыг хүсч байвал нимбэгийн хүчилтэй холих хэрэгтэй.

1.5 шилнээс сиропыг буцалгахын тулд 1 кг цукру авчирч, райки бэлтгэх дээр його хийж, нимбэгийн хүчил цайны халбаганы ¼ хэсгийг нэмж, аяга таваг буталж, массыг хөргөнө. Дараа нь бүрэн гал дээр буцалгаад буцалгаад бүрэн буцалгаад авчрах шаардлагатай. Бэлэн lassoshchi нь зөвхөн зузаан сиропоор төдийгүй, дунд нь гялалздаггүй тунгалаг жимсний ундаагаар танд таалагдах болно. Та бялуу эсвэл жигнэмэгээр чимэглэхэд зоригтойгоор ялж, дээд хэсэгт нь кави хийж болно.

Головне, бид галыг багасгаж, ширүүн розмишуванняг халбагаар нэгтгэх болно, зүгээр л аяга таваг сэгсрэх нь дээр. Бүрэн бэлэн болсны дараа чанамал нь саванд хийж, таглаатай эсвэл илгэн цаасаар эргэлдэж, хүйтэнд хадгална.