Ячня балаканина гэж нэрлэдэг. Балаканина өндөг - Покроковын жор. Швидко өндөг balakanya хэрхэн хоол хийх вэ

Балаканина - антрохи зууш нь бага амттай биш, зөв ​​франц омлет, түүнтэй хамт бэлтгэх нь илүү энгийн байж магадгүй юм. Арвайн хамгийн тохиромжтой балаканина вимага дуулах дасгал, хэрэв зөв мөч ирвэл арвайгаа хайруулын тавган дээр холих эсвэл галыг мэдэхийн тулд уйлах нь гарцаагүй, гэхдээ баруун талын дасгал нь ашигтай байдаг. Бөглөхгүйгээр балаканина бэлтгэхийн тулд өөрийгөө онцгой сэтгэл ханамжтай байлгаарай, гэхдээ та хүсэхгүй байна, тийм үү? Тиймээс та гайхалтай (але хамгийн тохиромжтой) балаканини, түүнчлэн янз бүрийн дүүргэгчтэй өндөгний хувьд хоол хийх жорыг зоригтойгоор зодож болно.

Арвайн хамгийн тохиромжтой балаканина

Өндөгийг аяга болгон хувааж, давсалж, сэрээгээр цохиж, 10-15 утас үлдээгээрэй, та бусад найрлага дээр ажиллана. Тэдэнтэй хамт өсөх шаардлагатай байгаа хүмүүс, таны сонгосон ломбо нь хэвтэх: Би ногоон, сараалжтай ноён, нилээд жижиглэсэн улаан лооль, энэ нь шарсан мах өмнө дунд ямар ч өндөгний нийлбэр тэднийг нэмэх шаардлагатай, бариул, шүргэх болно, мөөг, цибула, чихэр өвсний чинжүү - өмнө нь хайруулын тавган дээр сойз, сарлаг надад өндөг өг.

Зөвхөн нэг vinyatok: гахайн мах, гахайн утсан мах, би ар араасаа түрхэж, аль хэдийн таваг дээр нэмсэн нэр төрийг хардаг. Хоол хийхдээ хайруулын тавгаа дундаас нь доогуур гал дээр тавь (наалддаггүй бүрээстэй, силикон хусуур авсан нь дээр - гахайн утсан махны хувьд бүх зүйл адилхан, гэхдээ өндөгийг чанах нь илүү хялбар байх болно. Балакан), гахайн утсан гахайн утсан махыг алтан өнгөтэй болгож, гахайн утсан махгүй өндөгний цаасан дээр тавиад хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулна. Цөцгийн тосны ихэнх хэсгийг (өөрөөр хайлсан өөх) өндөг рүү асгаж, хутгана, дээр дурдсанчлан дүүргэгчээ хийж, өндөгний нийлбэрийг хайруулын тавган дээр хийнэ.

20 секундын дараа өндөгийг бага зэрэг хүрзээр хутгаж, мөрний ирний доод ирмэгээр нь ирмэгээс нь дунд хүртэл буталж, өндөгнүүд нь аль хэдийн баялаг тууштай болсон мэт ховор өндөгнүүдтэй инээлддэг. . Арьсны хайруулын тавган дээр 10 секундын турш хулгайлж, хэрэв та ховор тогоо хангалтгүй байсныг санаж байвал өндөгийг эргүүлж, галаас ав: энэ нь хайруулын тавган дээр хамгийн тохиромжтой цөцгий бэлэн байдалд хүрнэ. . Өндөгөө тавган дээр байрлуулж, хар перцээр амтлаж, гахайн утсан махаар тослоод, жижиглэсэн ногоон, сараалжтай сиропоор чимэглээд, трюфель тосоор дусааж, бэлэн болсон мэт үйлчил.

Яагаад манай улсад өндөг-балакунка тийм ч алдартай биш боловч Европ, Америкт хамгийн өргөн цар хүрээтэй сниданок байдаг боловч үүнийг шарсан өндөг гэж нэрлэдэг. Өндөгтэй шарсан өндөг эсвэл шарсан өндөг, үхэртэй өндөг авах нь чухал.
Гэсэн хэдий ч өндөг-babatannya нь хөнгөн зууш, ялангуяа хүүхдүүдэд зориулсан илүү хялбар бөгөөд хурдан сонголт юм. Зарим хүүхдүүд хэрэмд дургүй байдаг, бусад нь zhovtok дургүй байдаг бөгөөд энд зөөлөн байдал нь массын тууштай байдлын төлөө гарч ирдэг, үүнээс өмнө хүлээн авалтын өнгө.
Өндөг-бабаття нь цөцгийн тосоор чанаж болгосон. Боттанка илүү зөөлөн, доогуур байхын тулд түүнд сүү, эсвэл 1 өндөг тутамд 30 мл розмарин агуулсан өөх тос багатай дээд хэсгийг нэмэх нь ердийн зүйл биш юм. Энэ нь хүүхдүүдэд зориулсан сонголт боловч насанд хүрэгчид базаннид шохойн чинжүү, хар, улаан чинжүү нэмж болно.
Өндөг-балакункагийн амтыг өөрийн амтанд тохируулан янз бүрийн нэмэлтүүдээр амталж болно, жишээлбэл, улаан лоолийн зүсмэлүүд, үхрийн басс, амтат чинжүүгэх мэт. Гэхдээ өмхий үнэр нь ихэвчлэн цөцгийтэй тос түрхэж, тавагны ирмэгээр чимсэн мэт сэвсгэр байдаг бөгөөд өндөгний нийлбэрээр нэг дор түрхдэггүй.

Отже, өндөгний сарьсан багваахайг яаж хоол хийх нь зөв бэ?

1. Бид өндөгийг тохиромжтой аяганд эвдэж, сүү эсвэл орой дээр нь асгаж, давс хийж, сэрээ эсвэл дарсны шилээр холино. Өөрөө холилдсон боловч омлетт зориулсан өндөг шиг өшиглөж зоддоггүй.
2. Хайруулын таваг аль болох сонго. Хэрэв та нэг хүнд зориулж өндөг-балака хоол хийвэл жижиг хайруулын таваг хэрэгтэй болно, гэхдээ хэрэв та бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж хоол хийвэл хайруулын таваг нь том хэмжээтэй байх ёстой. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Дунд гал дээр ажиллах шаардлагагүй - хэрэв та маш их гал асаавал өндөг-бабатання хуурай болно.
3. Тосыг зөөлөн халмагц бид шинэ өндөг, сүүний нийлбэр болгон өнхрүүлж, хусуураар тараана. Хэрэв та хайруулын тавагны ханыг урьдын адил хатуугаар дүгнэвэл хусуураар төв рүү нь түлхэнэ. Өндөгний бүрэн бүтэн байдлыг эвдэхээс бүү ай, энэ нь жижиг зөөлөн хөхний бид шиг нугалах буруу юм. Зөөлөн, өтгөн тууштай байдлаа алдахгүйн тулд чанасан өндөгийг зууханд буулгахгүй байх нь илүү чухал юм.
4. Би аяганд өндөг чанаж, ширээн дээр үйлчлэхэд бэлэн байна. Хэрэв та илүү их вишов идэхийг хүсч байвал тосолсон үхэр, гахайн мах, бариул, улаан лооль гэх мэтийг нэмж, гоо сайхны хувьд (мөн царцдастай tezh!)
Маш амттай харагдаж байна!

Өндөг-babatannya хоол хийх хоёрдахь арга бол өндөгнд тийм ч дуртай биш хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг баярлуулах явдал юм. Ийм нэргүй доод тууштай байдлыг авахын тулд та жижиг эсвэл дунд зэргийн гал дээр өндөг-балака хоол хийх хэрэгтэй. Өөр нэг нарийн ширийн зүйл: ийм өндөг-бабатуныг хайруулын тавган дээр биш, харин зузаан ёроолтой жижиг саванд хийх хэрэгтэй.
1. Нэг порц бэлтгэхийн тулд 2 өндөг + 10 гр цөцгийн тос хэрэгтэй. Шпратын нэг хэсэг шиг найрлагын тоо нэмэгдэж, бэлтгэх цаг нь илүү их байх болно. Урд талын жор шиг өндөг нь хөрөө, давс, bazhanni, чинжүүтэй бага зэрэг zbovtuemo байна.
2. Бид хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр халааж, дотор нь тосыг халааж, тос нь зөвхөн ёроолыг бүхэлд нь төдийгүй ханыг 2.5 см өндөрт бүрхсэн байхаар савыг нахиляэмо.
3. Согтууруулах тосонд бид өндөгний нийлбэрийг асгаж, тэр даруй модон хусуураар хутгаж эхлэх боловч гал зогсохгүй. Хэрэв өндөгний уутны дөрөвний гурав нь үхэж, дөрөвний нэг нь үлдсэн бол бид савыг галаас гаргаж аваад гурван инч цөцгийн тос (багельд гурван инч дээд эсвэл цөцгий нэмж болно) нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана. хусуур. Өндөгний хайруулын тавган дээр Zavdyaki дулааныг үргэлжлүүлэн бэлтгэж байна. Өндөг сумиш болмогц исгэлэн болно (галгүй!), Ширээн дээр өндөг-бабаттай үйлчил.
Тэнхлэг нь хамгийн сайн өндөг бэлтгэх ийм стандарт бус арга юм. Түүнээс гадна та үүнийг зөвхөн тавган дээр төдийгүй сэндвич шиг харагдах шарсан талх, багет дээр хийж болно. Нэг бодол: өндөг-бабатання нь халуун дулаан харагдац онцгой амттай байсан ч шинэхэн болгосон байж болно.

Өндөг-балакунка бэлтгэх эдгээр хоёр технологи нь таны зууш идэх дуртай зүйлсийн нэг болно гэж найдаж байна.

Материал нь сайтад хамаарна
Өгүүллийн зохиогч нь Ольга Ривкина юм

Найрлага:

1. Олия roslinna (соняшникова, кукурудзян, чидун) 1-3 tbsp. өндөг шиг халбага.

2. Өндөг (агуулахад дөрвүүлээ байгаа, гэхдээ бага ч байж болно, илүү байж болно) - 5 ширхэг

3. Шматок гахайн утсан мах, шинки эсвэл стегенся (надад окист байна) 1-2 ширхэг

4. Сиругийн жижиг хэсэг - энд "Орос" дунд ангийн 3 ширхэг байна.

5. Тэд зурган дээр хожуул, улаан лооль идээгүй (хожим нь мэддэг байсан).

6. Greens - энд яншуй байна, гэхдээ лаврын бас хэтэрхий хуучирсан, дөнгөж хальсалсан, гэхдээ шинэ нь хараахан дуусаагүй байна.

Тиймээс - хайруулын тавган дээр тос асгах цаг ирж, халааж байхдаа мах, бяслагыг шоо болгон үрнэ.

Саванд өндөг, чинжүү (эсвэл бусад дуртай халуун ногоо) миний бодлоор SMD (шинэхэн нунтагласан чинжүү), ALE давслаг биш юм! Хүч чадал нь Сири болон м'яси :).

І zbivaemo, фанатизмгүй, учир нь цаг алга.

Энд бага зэрэг тайлбар хийх шаардлагатай байна - гал дээр галлахын тулд би тэр даруй хэрэгтэй бөгөөд тасалдалгүйгээр гэрэл зураг авахаар завсарлага авсан тул бэлэн бүтээгдэхүүний чанар буурсан. Ямар поробиш гэж баримтат кино зёмка.

Vilivayemo хайруулын тавган дээр.

Завазати (фотик, халдвар, бүү өг) зогсохгүй.

Эрхэм ээ, энэ нь дахин нэг удаа (10 секундын дараа) шаардлагатай болно, гэхдээ энэ нь чухал биш юм.

Халуун хайруулын тавган шиг өвс нь 40-60 секундын дотор бэлэн болно. Бэлэн байдлын гол шинж тэмдэг бол цагааныг залгих явдал бөгөөд цагаан бүхэлдээ шатсан - тэд таглаагаар бүрхсэн - гал асаав. I том гангаар үйлчилж, тэнхлэг, данх унтав. Ривок Вершковын хөргөгчинд хоёр нэмэлт цом авчирсан: хожуул, улаан лооль - баруун талд! Энэ нь нэг цаг байх байсан, би ногоон cibulka нь хотын ойролцоо шархадсан байх байсан, харин дараа нь би илүү авсан, тэгэхээр дараа нь миний бодож байсны санал болгосон, чихэр өвс чинжүү нь хоёр аяга нэмж, гэхдээ бүх зүйл аль хэдийн алга болсон.

Би тэнхлэгийн үр дүнд:

Үр дүн нь 4 улирлын алдагдал (нэг цагийн турш фотик авах), нийт нийлбэр нь 7 улирал юм. Сургуулийн өмнөх нүгэл сэрээгүй, эх орон бүхэлдээ унтав.

P.S.Манай гэр бүлд бид ийм өвсийг өндөгний нум эсвэл омлет-бовтанка гэж нэрлэдэг (учир нь та үүнийг байнга байлгах хэрэгтэй эсвэл "бовтати"). Zvichayno, tse їzha нь nіmkenya-тай илүү төстэй, ale є нэг ALE! Доод өндөгийг ийм аргаар бэлтгэдэг, учир нь Тэд халуун гадаргуутай бараг харьцдаггүй бөгөөд үүний үр дүнд өмхий үнэр нь ердөө л гайхамшиг юм. Эрхэм ба мах (яриахаас өмнө махгүйгээр боломжтой) зүгээр л өргөжүүлж, амтыг нэмнэ. Ноёныг нэг удаа нэмэх мэт үг хэлэх хүртэл өндөгтэй хольж, би дүүргэж болно, гэхдээ үнэр нь дарагдсан байна. За, гол урамшуулал бол нэг цаг юм!

Өндөг-балакунка хийх жор - гурвыг нэг дор

Гал тогоонд ийм дүүргэлт байдаг:гүн, жижиг аяга (төмрөөр хийсэн термосла читэй багжано), модон хусуур, ширээний сэрээ, дарсны шил, шөл, лонх, хайруулын таваг.

найрлага

Хэрхэн зөв найрлагыг сонгох вэ

• Өндөгний хувьд тахианы өндөг гэртээ усанд орох нь чухалэсвэл эко бүтээгдэхүүн - эко дэлгүүрээс худалдаж авна.
• Хамгийн амттай тахианы өндөг шувуудаас үнэ төлбөргүй сэрүүн байх нь чухал юм.
• Өндөгний хувьд та використаныг хэрэглэж болно Vershkov шиг, тийм болохоор roslinne(Олив олиа.

• Нимгэн помело эсвэл нарийн далайн хүчийг зогсонги байдалд оруулах нь дээр.
• Хар шохойн чинжүү нь сонгодог өвсийг ууж болохгүй. Та тусгай хэсгийг ууж болно.
• Амттай азын харцанд унж, өвсөн дээр та орой дээр нь сүү нэмж болно.

Pokrokove хоол хийх өндөг-babatannya

obdіleniya үгүй ​​биш snidanok іz yaєts алдартай. Англичууд иогийг үндэсний баньяадаа хүндэлдэг, францчууд амтат өндөггүй зуушны тухай төсөөлөхийн аргагүй, харин та бүрэн өөх тосоор хооллодог Америкийн уламжлалын талаар дур мэдэн ярьж болно.

Саванд англиар Балаканина

Өндөгийг халуун гадаргуу дээр хэт халахаас зайлсхийхийн тулд тэдгээрийг нэг ирмэг хүртэл авах хэрэгтэй. Тогтвортой байдлын дагуу масс нь бути нь нэг төрлийн бус бөгөөд шатаж буй уургийн бөөгнөрөл, ховор өтгөн шар өнгийн бодисоос үүсдэг. Би өндөг-бабатун хийж, шинэхэн шарсан талх хийж, ширээн дээр үйлчлэхэд бэлэн байна.

Бүтэцтэй цаана байгаа өндөг-балакункагийн франц хувилбар нь нялцгай биетэй, цагаан хөх нь сэвсгэр боловч аяга таваг нь эелдэг байдлаар харагдана.

Америкийн хүсэл тэмүүллийн бодис нь гялалзсан, ижил төстэй, бага бүтэцтэй, нэг нэгээр нь холилдсон бөмбөлөг юм. Манай гэр бүлийнхэн шарсан өндөг хийх аргад хамгийн дуртай. Мөн би бүх гурван сонголтоор үйлчилдэг - нэг хэсэг шинэхэн талх, эсвэл тосолсон шарсан талхны үйрмэг.

Видео жор

Гэсэн хэдий ч би Жэйми Оливерийн мастер ангийн үзүүлэх видеог мэдэж байсан бөгөөд та бүхний хүндэтгэлийг илэрхийлэхийг хүсч байна. Энд энгийн тулалдаанд бэлтгэх гурван зарчмыг харуулсан болно. Өндөгний чанасан өндөг бэлтгэх бүх гурван аргыг судалж үзээд сэтгэл хангалуун байгаарай.

Snidanok іz yaєts - хамгийн амьд. Vіn duzhe зүгээр л тэр shvidko getuєtsya. страва бие даасан байдлаар үйлчилнэ. Үдээс өмнө та цай, кава, шинэхэн лаазалсан ногоо, ногоон, салатаар үйлчилж болно. Дүүргэгчтэй өвсийг бутлахын тулд илүү их, үүнээс гадна дүүргэлт нь мах шиг байж болох тул хүнсний ногоо эсвэл мөөгөөр дүүргэдэг.

Гол агуу үнэнүүд

• Хоол хийх аргыг зөвхөн нэмдэггүй хуучин төрхстрави, але болон його smakovі yakosі.
• Энгийн өвстэй хүмүүсээс үл хамааран гал авах мөчийг алдахгүйн тулд өвс хатахгүйн тулд зарим ур чадварууд байдаг.
• Өндөг хэр удаан чанаж байна, Тим "Гумка" гэж таамаглах илүү их таашаал авах.
• Яячня-балакунка бол хамгийн шүүслэг, нэрс, илчлэг ихтэй зууш юм.
• Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмийн мэргэжилтнүүд оройн зоог барихыг зөвлөдөггүй.үдшийн өмхий үнэртэй цагирагийн хэлтэрхий нь лагийг өшиглөж, шаврын тавцангийн ажлыг хөнгөвчлөх нь чухал юм.

Ашиглах хөнгөн зуушаар өндөг хийх нэргүй жор. Би та бүхэнд хамгийн алдартай иогийн жоруудыг танилцуулъя.

• Нуман хаалганд хүндэтгэл үзүүлэх нь энэ портал дээр байрладаг энгийн хоёрын нэг жор юм. Бүр илүү энгийн бөгөөд хурдан бол та бүх гэр бүлээ муулж чадна.
• Үүнийг гэрт аваачиж, төөрөлдүүлэхгүй байх Балакун шарсан өндөг , эдгээр ургамлыг бэлтгэх аргын хэлтэрхий нь огт өөр, тэр амтат амт нь илүү шинэлэг юм.
• Өндөгний smazhenih дурлагчдын хувьд би илүү хялбар бэлтгэсэн жортой танилцахыг зөвлөж байна.
• Хоолны дэглэм тогтоосон хүмүүст даруухан цэсний олон янз байдлын үүднээс би поп хийхийг зөвлөж байна. Хоолны дэглэмийг илчлэгийн нэмэлт тэжээлээр баяжуулах нь тийм ч сайн санаа биш юм.
• Би чамин улс орны хайрлагчид хэрхэн уламжлалт байдлаар бэлдэж, йогийн бэлтгэлийн янз бүрийн аргуудын талаар суралцах болно гэдгийг гайхшруулдаг.
• Мэдээжийн хэрэг, илүү алдартай зуны улирал, доогуур нь ердөө л боломжгүй юм. Эндээс та өөрөө хоол хийх хамгийн сайн орчин үеийн бутил технологиос хэд хэдэн арга, аргыг мэдэх болно.
• Би "хөшигний дор" санал болгож буй сонгодог бэлтгэлтэй танилцдаг.

Хэрэв танд миний жор таалагдсан бол энэ тал дээр сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй. Мөн гэр бүлдээ шувууны өндөг хэрхэн хоол хийхийг надад хэлээрэй. Aje бэлтгэх аргууд нь ашиггүй юм.

Бүгдээрээ сайн уу! Өнөөдөр Хатагтай ВикиБид амттай өндөгний нум сарьсан багваахай бэлтгэх покроковын жорыг хуваалцсан. Жорыг зохиогчийн зургаар нэмж оруулсан болно.

Балаканины өндөг - энгийн бөгөөд амттай өвс!

Тахианы өндөг (зөвхөн тэр ч байтугай) бол үнэхээр ryativnym гэж нэрлэгдэх бүтээгдэхүүн бөгөөд зуухны дэргэд зогсох, хоол хийх хангалттай хугацаа байхгүй бол шинэ нэгнийхээ талаар oskolki өөрөө биднээс илүү ихийг мэддэг.

Дүрмээр бол зэрэглэлийг хүлээн авах хамгийн өргөн хүрээний арга хэмжээ юм омлеті өндөг, үүнийг өөрөөр бэлтгэж болно

Таныг хүндэтгэж бид шведийн сниданкагийн албан ёсны хувилбарыг санал болгож байна - гахайн мах, cibulei болон syrah нь өндөг-babatannya.

Найрлагын агуулахын цаана энэ омлетыг омлетт хоол хийхийг бараг зөвшөөрдөггүй бөгөөд хоол хийх тэнхлэг нь өөр өөр байдаг.

Үүнээс гадна хоол хийх явцад дарс, усыг харгалзан үздэг. хэвийн өндөг. Тиймээс хэрэв та өндөгтэй тэмцэх энэ сонголтыг мэдэхгүй хэвээр байгаа бол иогоор хичээллэхийг бүү дэмжээрэй. Won та obov'yazkovo зохистой.

Сир нь vikoristovuvati kovbasny, хатуу эсвэл хайлж болно. Сало нь бас хэрэгтэй байж болно (давсалсан, хатаасан, тамхи татдаг, шинэхэн, өөхний өвчүүний зүсмэлүүд эсвэл stegens).

Нэг үгээр хэлбэл, олж болох бүх зүйл таны гар дор байг. Хэрэв та өндөгний амтыг мэдэрч байвал энэ нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй байх болно.

1 том порц суурь хийх найрлага:

• гахайн өөх - 50 орчим рубль;
• 2 өндөг;
• ноёнтон - 60 рубль;
• халуун ногоо;
• cibulya ripchasta;
• незбиран сүү - 40 мл;
• майонез - амттан халбага.

Та шинэхэн ургамал, ургамал, дуртай халуун ногоо, амтлагч зэргийг нэмснээр bazhannyam-ийн найрлагын агуулахыг өргөжүүлж болно.

Бэлтгэх цаг нь дээд тал нь 10 quill юм.

Өндөг-babatannya хоол хийх жор

Бүдүүн дунд нь grater нь өссөн дараа, эрхэм обудтай, cibula бууруулах, жижиг шоо, эсвэл эхнэр болгон гахайн мах бууруулах.

Өндөгийг аяга болгон хувааж, баяртай, халуун ногоо, сүү, майонез, терт сира нэмээд холино. Одоохондоо надад мэдэгдээрэй.

Хуурай хайруулын тавган дээр гахайн өөхийг хийж, өөх нь өтгөрч, шаржигнах хүртэл дунд зэргийн гал дээр халаана. Цибула шидээд түрхэцгээе.

Өндөгний үрийн массыг чибулатай гахайн өөхөн дээр шууд хайруулын тавган дээр хийнэ, тэр даруй холино.

Шарсан өндөгийг дунд зэргийн халуунд нэг ширхэг хөвсгөр хийж, арьсыг 8-10 секундын турш хутгана.

Але, бүү хэтрүүл, тэгэхгүй бол энэ нь хуурай zhorstka юм. Тогтвортой байдлын дагуу, balakinana буруутгахад бэлэн байна, гэхдээ бүр доогуур, m'yaka. Vіdrazu нь тавган дээр її тавьж, халуун ногоотой, халуун ногоотой болтол ширээн дээр negainno үйлчилнэ. Та сараалжтай бяслагыг шүүж болно.

Тэнхлэг нь маш хурдан бөгөөд та зүгээр л хамаатан садандаа зориулж гайхалтай хоол хийж болно.Хоолны дуршил сайтай, өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэй