ما هي الطريقة الصحيحة لوضع "قبعة" صفارة الإنذار على اللحم للفرن؟ قبعة من المايونيز سيرنا سكورينكا. طبخ قش ساخن في قبعة راديان مع الشراب والمايونيز.

من غير المحتمل أن ترغب إحدى ربات المنزل في إعادة سرد كيفية سرقة "قبعة" صفارات الإنذار على اللحم للفرن بمجرد زقزقها. صحيح أن سر إعداد سرعة عجيبة تم الإشادة به من قبل متخصصي الطهي الأغنياء. البيرة خلق بكفاءة її vmіti بعيدا عن كل شيء. لذلك دعونا نتعرف على الحيل والإمكانيات الرئيسية لطهي الطعام ، و "قبعات" شهية ومالحة بشكل لا يوصف من سوريا على اللحوم المخبوزة في الفرن. كما تبين الممارسة ، ليس من السهل!

السر كله في الوصفة الصحيحة

حتى أنه على اللحم المطبوخ في الفرن ، كان هناك نكهة pidzharista عطرة ، وليس لعنة و zhorstka من البصق ، varto vrakhovuvat أسرار تحضير مثل هذه "القبعة".

من الضروري أن نعرف الوصفة الصحيحة لعمل معاطف الجبن. على ما يبدو ، لا يكفي مجرد فرك الجبن على الثلث وإلصاق الطبق. من الأفضل أن تصنع عجة البيض الخاصة بك. أفضل vikonati هو مثل هذا:

1. في الوعاء تحتاج إلى فركه على السيد الثالث العظيم.

1. في رذاذ okremy ، تُخفق بيضة الدجاج ويُسكب المستودع في نجارة.

1. هناك تحتاج إلى إضافة بعض القشدة الحامضة.

احصل على الاحترام! للحصول على 200 جرام من السرة المبشورة ، يوصى بعمل بيضة دجاج واحدة وكمية كبيرة من الخبز و 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.

1. يحتاج Otrimanoy sumishshyu إلى تنظيف اللحم بسخاء ووضعه في الفرن لتحميصه. في مثل هذا الوقت ، يكون وريد الفيدا مالحًا وأقل ليونة. مثل هذا الشيء سوف يضيع في المظهر البارد.

هناك خيار آخر لإعداد قبعة شرنوي على اللحم للخبز في الفرن. حتى ذلك الحين ، لا نحتاج فقط سيدي ، بل نحتاج أيضًا إلى 2 بيضة دجاج و 5 ملاعق كبيرة من المايونيز. سيدي ، من أجل التقليد ، لا بد من فركه وإلصاقه به. يجب ضرب البيض جيدًا بالمايونيز. لذلك يوصى بخلط الخلاط أو الخلاط ، بحيث تضمن الكتلة أن تصبح متجانسة. من الضروري سكب الطبق فوق نشارة الخشب بمبلغ من المال. بعد ذلك ، في عملية الخبز ، سيتم رفع "القبعة" وتصبح سطحية البالية.

كيفية الختم بشكل صحيح

مكونات مهمة وليست مختارة بشكل صحيح فقط لإنشاء طبقة الجبن. من الضروري أن تنطلق العشب بشكل صحيح. ليس من الضروري تحضير سميش للحوم. اكسب حوالي 10 دقائق قبل نهاية تحضير اللازانيا. ثم لا يظهر الجزء العلوي من السطر فوق الزهورست ولا تحترق. "هات" vyyde pishnoy ، أقل من ذلك m'yakoy.

معظم العائلات تستعد لذلك طاولة الغداءالأعشاب اللحمية على مرأى من الحساء المختلفة ، والجولاش ، وما إلى ذلك ، ومع ذلك ، يريد القديس أن يجلب شيئًا لأحبائه حتى لا يحرم البيوجيم من منازلهم. للسبب نفسه ، يُنصح بجعله أكثر طعمًا ولحومًا طازجة بالفرنسية. صور ، وصفة المكونات الضروريةعرض tsієї Stravi أدناه.

المنتجات Perelik

نحن نحتاج:

• لحم الخنزير الطازج مع شرائح صغيرة من الدهون - 520 جرام ؛
• جبنة صلبة - 160 جرام ؛
• سيبولين من إكليل الجبل الصغير - 3 قطع ؛
• مايونيز متوسط ​​الدسم - 110 جرام ؛
• مطبخ صغير - ملعقة صغيرة ؛
• طباشير الفلفل الأسود - للباجانيام ؛
• مواقد جديدة - 5 قطع متوسطة ؛
• روسلينا أوليا - 65 مل.

كيف تطبخ بالفرنسية: قطع لحم الخنزير

لمثل هذا الشغف اللذيذ والمحبوب ، من الأفضل الاستحمام بلحم الخنزير الطازج. مثل هذا الاختيار من الأوهام هو أن المنتج نفسه ناعم ومنخفض ومثير. Otzhe ، زلاجة m'yaso pomit ، تقطع الألياف على شرائح صغيرة من وجبة الإفطار التي يزيد طولها عن سنتيمترين. بعد ذلك ، يجب دهن لحم الخنزير جيدًا بالفلفل الأسود ، ثم توضع شرائح اللحم المقطعة في أطباق مطلية بالمينا وتترك على الجانب حتى يتم تحضير المكونات.

بالفرن بالفرنسية: تجهيز الفطر

يجب شطف خمسة أفران طازجة بالماء الدافئ ، وإزالة العناصر الضرورية منها ، ثم رجها على ألواح رقيقة من الهواء. بعد ذلك ، يجب وضع الفطر في مقلاة ، وإضافة زيت الزيتون ، والفلفل الأسود والقوة ، وفرشاة حتى يظهر خط ذهبي ويبرد على الأرض.

بالفرنسية: حصاد الخضار

يجب شطف ثلاثة سيبولينات صغيرة بالمياه وتنظيفها من القشر ثم تقطيعها إلى pivkiltsya. دالي من الضروري خلط الخضار حتى يتم تلطيخ الفطر ، دهنها بالمايونيز وخلطها جيداً.

طريقة طهي اللحم بالفرن الفرنسي:

يجب وضع شرائح لحم الخنزير الجاهزة على السطح ، مثل الباذنجان المراد دهنه بالزيت. إذا كنت بحاجة إلى تغطية قشر اللحم بكتلة الفطر ، فإن سيبوليس والمايونيز ، وافرك الوحش جيدًا بالجبن.

التحضير السليم: لحم بالفرنسية بالفرن |

من الضروري وضع ورقة دفعة واحدة من العشب المصبوب في الفرن لحوالي 50 ريشة. في غضون ساعة ، سيصبح لحم الخنزير أكثر ليونة ويمتاز برائحة السيبولا والفطر والمايونيز والسيرة.

التقديم المناسب على المائدة

يجب تقديم مياسو بالفرنسية قبل عيد الميلاد في جو دافئ ودافئ. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه من الأفضل تقديم اللحم المطبوخ مع غطاء الفطر على أطباق مسطحة مقسمة ، حيث من الضروري تزيينه أمامه بأوراق الخس والزيتون والزيتون الأسود وأجزاء من الليمون ومكونات أخرى مثل الخضار المقطعة والخضروات.

المايونيز رفيق لا غنى عنه لثراء مخاوفنا الأساسية. بدونها ، لا يمكنك شراء الزيتون ، والناس المستقرين تحت معطف من الفرو والبيض المحشي. مايونيز البيرة الغني بالوكالة ليس فقط صلصة باردة للسلطات والسندويشات. يمكن أن يشارك Vin في تحضير الأعشاب الساخنة. لقد أحبوا بشكل خاص yogo vikoristovuvati ti ، الذي استعد لساعة الصباح اتحاد راديانسكيوفي التسعين.

إذا تم استخدام المايونيز كصلصة باردة على وجه الحصر ، فحتى قبل أن يشمل مستودع يوغو syrі zhovtki ، yakі pіd pіd plіvіm بدرجة حرارة zgortayutsya ، і كل صلصة مستحلبات أقل تناسقًا في التارتاراري. صلصة لعبة أل دي المعدية من الوصفة القديمة؟ المايونيز غير مصنوع من زوفتكي طازج (لأنه ليس مايونيز محلي الصنع) ، الآن يتم تحضير الصلصة بمسحوق البيض. لذلك لا داعي للقلق: يمكنك إضافة المايونيز بجرأة في الطقس الحار ، وتسخين اليوجا في الفرن ، وخبز اللحوم تحتها.

بالإضافة إلى ذلك ، المايونيز في اللحوم هو حقيقة أن الصلصة تخفف الألياف السميكة عند الغليان ، حتى لو كانت حامضية. ناقص محتوى السعرات الحرارية العالية في الصلصة (حوالي 700 سعرة حرارية لكل 100 غرام). المايونيز منتج يصعب إنهاءه. يمكن وضع 100 جرام من اليوجا في ثلاث ملاعق كبيرة ، كما لو تم جمعها بيد سخية. لقد طلبنا المزيد من المايونيز ، ولطخة أكثر سمكًا ، من ابتهاج. كما لو أن أضيف هنا ، سوف يتم تلطيخها في سيبولوس الزيتون المتزايد والسيد العالي ، لأننا نحب أن نضيف إلى السلالات ، التي عالقة تحت المايونيز ، والتخلص من محتوى السعرات الحرارية ، الذي هو خارج المخططات ، وحتى غني بالدهون.

وفرح آخر. غالبًا ما يخبز السادة اللحم والطماطم والبطاطس بنفس الشكل وتحت نفس المايونيز. كل هذه المنتجات لها ساعة مختلفة من التحضير: أثناء تحضير البطاطس ، سيتحول اللحم بالفعل إلى النعل. أيضا ، من الأفضل أن zapіkati їх okremo.

الصورة: Shutterstock.com

في كثير من الأحيان من أجل الإجهاد ، تناول لحم الخنزير المخفوق. البيرة أكثر كلاسيكية من اللحوم الفرنسية - لحم العجل. تيم مور ، شو ، على مرأى من ساعات راديان ، ليس لدينا مشاكل خاصة مع أطباق اللحوم اللائقة. فلاسن ، بسبب نقص الأمهات ، دخلنا في الوصفة التقليدية.

• 500 جرام لحم عجل
• 2-3 طماطم
• 3-4 سيبوليني
• 300 غ سيرة
• القوة والفلفل

كروك 1. قطع لحم العجل إلى شماتكي مع تفشتشينا 1 سم ومقطع.

كروك 2. ملح وفلفل. ادهنوا مقلاة جافة بالفرشاة.

Krok 3. Narizati pіvkіltsy tsibulyu و pіdmazhiti على olії حتى أصبح ناعمًا.

Krok 4. في شكل zapіkannya viklasti m'yaso ، الوحش - cibula ، ثم - الطماطم ، narizanі kіltsami ، والمايونيز.

Krok 5. يبشر سيدي ويرشف اللحم بسخاء مع سيبولي. Zapіkati protyag pіvgodini لدرجات حرارة 200 درجة.

الصورة: Shutterstock.com

• 700 جرام لحم دجاج و لحم ستيجون
• 200 جرام مايونيز
• القوة والفلفل الأسود
• زيت روزلينا للتشحيم
• 2 سن ساعاتي

Krok 1. افرك الديك ، وصحه بمنشفة ورقية ، ملح وفلفل.

كروك 2. دريبنو يقطع الوعاء ويخلط اليوجو مع المايونيز.

Krok 3. غلف الزناد بالمايونيز. نضعها في قدر ، ونهرس الوحش بطبق ونضع الأفضلية (يغير المايونيز بنية لحم الدجاج ، ويكون لحم الدجاج أقل وعصيرًا).

كروك 4. نقع 2:00.

Krok 5. سخني مقلاة بزيت الزيتون. Viklasti على محفزاتها shmatki.

Krok 6. قم بتشحيم الزناد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. دعنا نغير النار إلى متوسط ​​ونزين الزناد حتى يصبح جاهزًا.

الصورة: Shutterstock.com

• 1 كيلو بلح البحر بالصدف
• 4 سن ساعاتي
• 30 جم بقدونس
• 1 زجاجة مايونيز

Krok 1. Narizati dribno chasnik تلك المساحات الخضراء. زميشاتي بالمايونيز.

Krok 2. ضع ميدي على الورقة.

Krok 3. انثر ماسو المايونيز في وسط القواقع مع بلح البحر.

Krok 4. خذ 15 ريشة في وضع الشواء أو عند درجة حرارة 220 درجة.

الصورة: Shutterstock.com

• 500 جرام لحم خنزير
• 1 جدعة مملحة
• خضرة
• 4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز
• 4 ملاعق كبيرة. ل. صيرة مبشورة

كروك 1. ناريزاتي مياسو فصوص من التوفشتشينا 1 سم.

Krok 2. ادهن اللحم في مقلاة جافة.

Krok 3. يقطع الشاشنيك ناعماً ، ويقطع الجذع إلى مكعبات صغيرة ، ويقطع الخضر ، ويقطع بالمايونيز.

كروك 4. ضعي اللحم في طبق الخبز ، أوليا، الوحش فيكلاستي مايونيز أوغيركوفو سوميش.

Krok 5. ختم بزاوية 180 درجة مع امتداد 30 ضفيرة. لمدة 5 hvilin | دقائق | حتى نهاية vipikannya sipati m'yaso مبشور سيدي.

الصورة: Shutterstock.com

• 700 جرام بطاطس جديدة
• 200 جرام شانتيريل جافة
• زيت روزلينا للتشحيم
• 1 سيبولينا
• 5 ش. ل. مايونيز
• القوة والفلفل الأسود
• مولى شركة Tertiy (للبازانيام)

Krok 1. تذكر البطاطس ذات الدرع ، virіzati ochі-nerіnostі і rozrіzati navpіl.

Krok 2. غطي البطاطس بزيت الزيتون والملح واخبزيها في الفرن بـ 40 ريشة (تُترك البطاطس قليلاً zhorstkoy، al dente)

Krok 3. بينما البطاطس zapіkaєtsya ، duzhe drіbno قطع cibula ، وفرشاه باللون الذهبي.

Krok 4. اغسل chanterelles وجففهم واغسلهم جميعًا مرة واحدة من المكعب. مايزه حتى جاهزة.

كروك 5. شانتيريل زميشاتي مع المايونيز والفلفل والأعشاب على نصف حبات البطاطس المخبوزة.

كروك 6. صلصة مايونيز بالفطر بوزباتي مبشورة مع القطر (يمكنك الاستغناء عنها).

Krok 7. اجعل البطاطس جاهزة من خلال التمدد لمدة 10 دقائق في الفرن لدرجة حرارة 200-220 درجة.

قبعات Pecheritsa مع مايونيز البطاطس

الصورة: Shutterstock.com

• 500 جرام أفران كاملة
• 300 جرام بطاطس
• 100 جرام مايونيز
• 1 سيبولينا
• روزلينا أوليا

كروك 1. قشري البطاطس ، مقطعة إلى 4 قطع وتغلي في الماء المغلي.

تمساح 2

كروك 3. قطّعي السيبولين وادهنه على الزيتون. إذا كانت العصارة مذهب ، أضف قاع الفرن. ملح وفلفل.

Krok 4. أنا على استعداد لإغضاب البطاطس والعرق وإضافة ثلثي المايونيز إليها. يقلب لعمل البطاطس المهروسة. الفلفل.

Krok 5. في المهروس ، أضف قيعان سيبولاي بالزبدة.

Krok 6. حشو المواقد بشوفان ماسا. قم بتغطيتها بكمية صغيرة من المايونيز.

الصورة: Shutterstock.com

• 1 سلمون وردي
• ½ ليمون
• فلفل اسود
• تيرتيوم الثابت مولى
• 100 جرام مايونيز

Krok 1. قشر السلمون الوردي ، خذ شرائح من الفرشاة ، أزل الجلد.

خذ الحماس من نصف ليمونة وانظر سيك.

Krok 3. قشر وقشر مع مايونيز ، مقطع مع محصول وشراب.

ضع نصف جانب من شرائح فيليه الجلد لأسفل على الرقاقة. اصنع المجموع الثالث الذي خرج.

Krok 5. من النصف الآخر من الفيليه ، خذ القشر ، ضع السمكة على النصف الأمامي من الجزء الخارجي إلى الأسفل. وزعي القليل من صلصة المايونيز والليمون التي تُترك.

Krok 6. أغلق حواف الرقاقة فوق السمكة وأغلقها بإحكام ، لكن حتى لا تلتصق الرقائق بالمايونيز.

Krok 7. ختم عند درجة حرارة 200 درجة مع امتداد 20 جدلاً.

الصورة: Shutterstock.com

• 1 كوسة كبيرة
• 500 جرام لحم مفروم
• 2 طماطم لحم
• 2-3 سيقان ريحان أخضر
• 1 سيبولينا
• 2 سن ساعاتي
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز

Krok 1. قشر الكوسة ، مقطعة إلى دوائر 2 سم. ابشر كمية قليلة من الملح.

Krok 2. Yalovichina تمر عبر مفرمة اللحم دفعة واحدة من المكعب.

Krok 3. قطّعي الطماطم جيدًا وضعي اليوجو في المقلاة ، إذا أعطيتِ السيك ، أضيفي اللحم المفروم وافرشي كل شيء. ملح وفلفل.

تمساح 4

كروك 5. دهن طبق خَبز بجوانب عالية بزيت الزيتون. ضع الكوسة عليها.

كروك 6. ضع اللحم المفروم مع الطماطم في العراء في الكوسة.

كروك 7. على جلد الكوسا فيكلاستي تروشا مايونيز. Zapikati ، لا تصبح أحواض الاسكواش ناعمة (لا تقل عن 45 ريشة عند درجة حرارة 180 درجة).

لحم التاجر مع الفطر - لحم الخنزير اللذيذ ، المخبوز بالطماطم ، الأفران تحت غطاء المايونيز. Zvichayno ، من الأفضل أن يكون مثل هذا اللحم ساخنًا أو دافئًا ، بحيث تستيقظ في اليوم التالي ، ولن يخرج كثيرًا من العصير واللين.

في أغلب الأحيان ، أقوم بإعداد مثل هذا اللحم للقدس ، حتى أتمكن من خبز الزينة الكاملة من اللحم بجرأة ، دون القلق من ضياع اليوم التالي - الضيوف "يضربون" على المائدة. قبل اللحم ، يمكنك تقديم البطاطس المهروسة أو البطاطس الصغيرة المسلوقة والمتبل بالتربة السطحية والمحاصيل الطازجة. لماذا العشب أكثر جاذبية - يمكنك خبز الكثير من "الجاموس" دون انقطاع ساعة ثلاثيةكان هناك موقد في المطبخ.

1. لحم الخنزير 500 غرام
2. فطر 100 غرام
3. سيدي المحترم 250 غرام
4. طماطم 1-2 قطعة
5. مايونيز
6. الخضوع ل
7. فلفل اسود

يمكن أن يكون الفطر vikoristovuvaty yakі الذي تغريه. لقد صنعت المواقد.

طبخ

يتم تسخين لحم الخنزير في أسياخ بطول 1-1.5 سم وهي لذيذة. بحيث عندما تضرب اللحم ، لا ينكسر ، ولا تصطدم المطرقة بقطع صغيرة من اللحم ، لذلك سنقوم بتقليدها بذكاء ، راجا ، عندما تضربها ، نغطي اللحم باليرقات ونضرب من خلال البصاق. لا يوجد شيء اسمه السباحة ، فمن الممكن من خلال مجموعة خاصة.

نضع اللحم على الظهر ، ملطخ بزيت ديكو ديكو. قد يحتوي المتوسط ​​على 5-6 قطع. دعونا نشرب ، الفلفل وجميع أنواع التوابل ، مثلك مثل.

لفائف الطماطم Rіzhemo وتوضع على اللحم ، بحيث تغطيها قدر الإمكان.

دعنا ننتقل إلى سيدي. نفرك اليوجو على الثلث العظيم ، والثالث بالنيابة على شكل سرة مبشورة ، نشرب اللحم مع الطماطم.

نضع الفطر على سيدي. من الأفضل عدم تجميدها ، حيث أن بقايا الرائحة الكريهة ستوفر الكثير من الماء ، مثل تخفيف اللحوم الطبيعية. مع الأفران ، يبدو الطبق جميلًا وأنيقًا.

بلطف ، دون حماس متحمس ، نسقي الجزء الجلدي من السلالة بالمايونيز. إلى حد كبير ، إذا كان لديك مايونيز رائع في عبوة ناعمة (مثل الأنبوب) ، فمن الأسهل رؤية الزجاجة الصغيرة والضغط عليها من خلالها. Viide زجاج محفور رقيق.

مرة أخرى ، نحن نملح والوحش بالتساوي مع أب rozpodіlyaєmo ، الذي يفيض.

نضع في الفرن حتى 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

جاهز! يمكنك احتساء القليل من المحاصيل. إرضاء إلى الطاولة! سمحت لنفسي بإعطاء العشب دفعة واحدة من البطاطس المخبوزة في الأعلى والطماطم الكرزية. لذيذ!