Naismachnisha yalovicha الكبد. وصفة لذيذة للكبد بالزبدة

شماتوتشوك جلدي في الفم ، ناعم ، منخفض ، معطر ، بنكهة مقرمشة فريدة ... هذه هي أفضل وصفة للكبد بالزبدة مع الخردل التي جربتها!

تحضير كبد tsyu الأنيق - لا تتردد!

منتجات:

1. يالوفيتشا كبد - 600 غرام

2. بيض دجاج - 1 قطعة.

3. الساعاتي - 3 أسنان

4. الزكور - 1 ملعقة صغيرة

5. القوة - 1 ملعقة صغيرة (بدون أوزان)

6. الصودا - 0.5 ملعقة شاي

7. Cibulina - 1 رأس

8. Oliya roslinna للتشحيم

9. ذرة بوروسنو للبانوفانيا

كيفية تليين الكبد بشكل لذيذ:

اغسل الكبد وجففه وأزل البصاق وأطلق عليه اسم شماتوتشكي العظيم.

تحضير التتبيلة: في الوعاء ، اخفقي البيضة بالعتبة ، الصقر ، الصودا وكل ساعة ، مرريها بالضغط.

يُسكب فوق الكمية المجففة من قطع الكبد ويترك لينقع في الثلاجة لمدة عامين تقريبًا ، ويمكنك تركه طوال الليل.

تنظيفها وروايتها باستخدام pivkiltsy cybulin pidsmazhte بكمية صغيرة من أولي الندي. ضع على طبق.

لف قشر قطع الكبد المتبل في خنزير الذرة وضعه في مقلاة ، حيث يتم تلطيخ السيبولا. ضعي التروهي الأول ودهنه على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (3 خيوط على جانب الجلد).

إذا كان الكبد بنيًا بشكل متساوٍ ، اشرب سيبولا بالزيت واخلطه وقم بتغطيته بغطاء وجرب 5 ريشات على نار مناسبة. الاستعداد لإعادة القراءة ، rozrіzavshi shmatochok. إذا لم يكن هناك الحمرة في المنتصف - يتم ذلك!

أتمنى لك شهية طيبة!

كما لو كانت تزور صديقًا ، دللتنا والدتنا بعشب معجزة. كان الكبد كله مصنوعًا من الصودا ، وعلى الفور أعدت كتابة الوصفة لتحضيرها.

لم أكن شاكرًا رائعًا للكبد (لا يهم ، كيف أتعامل مع نفسي ، والتدخين ، والليالوفيتش النحيف). الفضيلة ، zhorstkіst ، نفس الشيء نظرة قديمةلم يستدعي الشهية. كان رد فعل عائلتي سلبًا على مثل هذه الإصابة ، وبقيت في الثلاجة حتى اللحظة التي ألقيت فيها باللوم على أحشائي. جرف محور الرائحة الكريهة طبخي.

بعد أن تذوقت الأعجوبة بالإعداد الصحيح ، غيرت رأيي بشكل حاد ، والآن تستمتع عائلتي بانتظام بهذا العصير ، وهو تحفة تزييت لذيذة حقًا. يصبح الكبد طريًا ولذيذًا ، وهو سهل الأكل. إذا حاولت إعداد هذا المنتج الثانوي للوصفات التي قمت بنشرها ، فسيصبح سترافي المسحوق محبوبًا من قبل وطنك.

ماء مالح للكبد بالصويا

وصفة الطهي Schob otrimat prigolomshlivy ، zovsіm لا obov'yazkovo الزجاج الملون لساعة غنية. على الكبد أن يقضي مرارته ، ويصبح الشماتشكي كثير العصير وشهية ، كأنما تنتهي من طريقة التحضير التي أشرت إليها. كل ما تحتاجه هو كريم المكون الرئيسي (منتج ثانوي قدس) ، tse:

• بوروسنو.
• سيل ، وكذلك نكش الصودا ؛
• الفلفل؛
• زيت obmazhuvannya.

يجب تقطيع الكبد (أنا آخذ 1 كجم) إلى أوعية صغيرة ، ووضعها في وعاء وإضافة الصودا (2 ملعقة كبيرة. ملاعق). امزج كل شيء جيدًا وحرم الكتلة لمدة عامين. إذا تم غسل هذا المنتج الثانوي جيدًا ، وأضيفت كمية صغيرة من الملح إلى المستودع (أضع 1.5 ملعقة صغيرة ، لا ينبغي أن يخرج أكثر ملوحة) والفلفل الأسود. المنتج جاهز للتغليف. يتم الانتهاء من جلد الثدي في البورشني ووضعه في مقلاة ساخنة. قم بتزييت ما لا يزيد عن 15 ريشة ، وهو ما يكفي ، بحيث يكون المنتج لذيذًا بأعجوبة لاستكمال الاستعدادات.

كبدة متبله بحليب الصودا

الوصفة ذاتها أعطتها لي والدة صديقي ، لأنني كنت أعرف الكثير من الطرق الأخرى لطهي الكبد بالصودا. معهم ، سنعرف بشكل أفضل ، وفي نفس الوقت سأخبرك بخيار تحضير مخلفات مثالي ، حيث يتم أيضًا استخدام الصودا. هذه الوصفة يمكن أن تكون zastosovuvati لتحضير لحم الخنزير و be-yakoy іnshо كبد.

استعد بالمكونات التالية:

• فضلات - 0.5 كجم ؛
• حليب - 200 مل ؛
• بيكربونات الصوديوم - 1 ملعقة صغيرة (Z girkoyu) ؛
• البهارات والفلفل الأسود والقوة.
• زيت obmazhuvannya.

لقطعة خبز ، بعد تنبت ، يتم تطوير ماء مالح خفيف نكش الصودابالكمية المعينة من الحليب. المكون الرئيسي Promiti، narizuvati | ناريزاتي | قطع صغيرة (حوالي 1 سم) وتنقع في المستحضرات لمدة 3 سنوات. دعونا نتعرق الكبد ونملحه جيدا. لذلك يضاف الفلفل الأسود هنا ويتم خلط كل شيء بحزم. لفة skibochki الجاهزة في boroshnі والشحم من الجانبين حتى تصبح جاهزة.

Pechinka مع إبريق الشاي والصودا

للمساعدة ، يمكن أن تطبخ الصودا فضلاتها ، والتي يمكن أن يكون لها نعومة ورائحة تقبلة تمامًا ، عمود من هذا "الحرق" كل الوطن إلى المطبخ. هذه الوصفة ، غالبًا ما تكون متخيلة ، لقد أسيء فهمي مرارًا وتكرارًا ، وإذا كنت تريد تحية الضيوف ، فأسرع معهم obov’yazkovo.

المكونات الضرورية:

1. كبد يالوفيتشا - 600 جم ؛
2. شاسنيك - 3 فصوص ؛
3. بيضة - 1 قطعة ؛
4. زكور - 1 ملعقة صغيرة ؛
5. القوة - 1 ملعقة صغيرة (بدون أوزان) ؛
6. صودا خاركوف - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
7. سيبوليا - 1 جهاز كمبيوتر. الورود الصغيرة
8. Oliya لـ obsmazhuvannya ؛
9. كمية صغيرة من خنزير الذرة للبقسماط.

من السهل تحضير مثل هذا الكبد من الصودا:

• يجب غسل المنتج وتجفيفه وأخذه من حمام جديد ؛
• ناريزاتي مع شماتكي كبير ؛
• تحضير ماء مالح ، عدم الحاجة إلى نقع المنتج. من أجل من ، خذ وعاءًا واضربه في بيضة مع الصودا ، الزكر ، ملعقة صغيرة (تمر عبر مكبس) تلك العتبة. يُسكب مقدار الشماتشكي ويُتبل لمدة عامين ، ويُوضع في الثلاجة. إلى حد كبير ، يمكن للكبد المنقوع ككل الوقوف طوال الليل ، ويمكنك تدليل أحبائك بوجبة خفيفة حمقاء ؛
• أثناء وجود المكون الرئيسي في الثلاجة ، قم بتنظيف الشجرة ، واملأها بقطعة محورية وقم بتشويهها ، ثم ضعها على طبق ؛
• بعد نهاية الساعة ، يتم نقع الكبد وتشويهه. لفة أمام البورشني ، وبعد ذلك أضعها في المقلاة.

shmatochki متبل بعد التزييت حتى يظهر معول ذهبي (يتم نقع 3-4 خيوط في كل جانب). كاملة بما فيه الكفاية ، نقعها مقابل لا شيء. مثل طبق مثل الفودكا ruddy ، رشفة yogo مثل cibulia المعدة مسبقًا. إذا أمكن ، قم بإعداد تحفة فنية ، ثم قم بتغطيتها بغطاء وجربها على نار خفيفة لا تزيد عن 5 ريشات.

كل وصفات التخمين لطهي الكبد من الصودا بعيدة. معطر ، حتى طري ، بدون طعم سخونة شماتوتشكا ، مغطاة بقرمشة مقرمشة ، تسقط على الروح ، سواء كانت ذواقة.

يوصي أخصائيو التغذية بأن تحيا الكبد لفترة ، وإذا لم تقتلوه من خلال طعم قليل المذاق ، فإن طرق الطهي الموصوفة سوف ترضيك ، حتى لو غيرت الرائحة الكريهة طعم السلالة النهائية بشكل جذري. لا تتردد في محاولة صنع روائع مع الوصفات الموصوفة ، وسوف تفاجأ بسرور بالنتائج.

إن جلد كبد yalovichi اللذيذ هو مجرد تان في الفم: الجزء السفلي ، مغطى بقرمشة مقرمشة - سعر الوصفة التالية لكبد yalovichi بالزبدة مع الشارب ، والذي جربته. سيتنا سترافابأعجوبة ، نعطي القوة لتلك الطاقة. يخرج كبد يالوفيتشي في فتات الخبز بشكل رائع ولذيذ ، مع سرعة فاتحة للشهية: وجبة خفيفة لذيذة. أعتقد أن هذه الوصفة هي الأفضل للنبلاء ، يا رب النبلاء: إذا كنت تحب ، فإن المنتج يكون أكثر بنيًا.

مكونات:

• 600 غرام من كبد يالوفيتشو ؛
• بيضة دجاج طازجة
• 3 فصوص من صانع الساعات ؛
• ملعقة صغيرة من الزوكرو.
• ملعقة صغيرة بدون ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا.
• رئيس واحد من cybuli ؛
• زيت للتزييت
• الذرة بوروسنو للبقسماط.

Naismachnisha yalovicha الكبد. وصفة Pokrokovy

1. الكبد هو ميومو ، نناقشه ، نرى البصاق. ناريزايمو على shmatochki الكبير.
2. في ماء مالح غوتيمو للضباب للكبد. نخفق في بيضة واحدة ، ونضيف القوة والزعتر للوصفة ، نصف ملعقة صغيرة من الصودا.
3. نقوم بقص فصوص صانع الساعات (من خلال مكبس أو ثلث رفيع) ، ثم نصفيها في وعاء.
4. لقد تغلبنا على كل شيء بالنبيذ. في تحضير التتبيلة ، نقوم بتحريك قطع الكبد ونخلطها. نحني الوعاء بالماء الساخن وضعيه في الثلاجة لمدة عامين.
5. سنلف الكبد في خنزير الذرة. يمكنك شرائه جاهزًا بالفعل ، أو يمكنك صنعه من حبيبات الذرة: فقط التقطه من الخلاط.
6. يتم تنظيف Cibulina ، ويتم تلطيخها بكمية صغيرة من Dewy olії إلى اللون الذهبي. نضع القبلة على طبق بدون زيتون.
7. يتم لف شماتوتشوك الجلد في خنزير الذرة. نضعها في مقلاة ، ونزيل الشحوم. مغطى من الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً: ثلاث ريشات على جانب الجلد.
8. إذا تم تلطيخ الكبد بالتساوي ، فسنحتسي على العصارة الزيتية ونخلطها ونلفها بغطاء ونروي 5 ريشات أخرى.
9. نتحقق من الاستعداد ، بعد أن فتحنا الشيء الصغير: كما لو أنه لا يوجد شيء في الأفق لون الحمرة، ملف تعريف الارتباط جاهز.

أفضل يتأهل يالوفيتشا الكبداذهب إلى أطباق جانبية بسيطة: الأرز والحنطة السوداء والشعير وأيضًا مع الخضار. يمكنك تقديم مقبلات مباشرة في مقلاة بقطر صغير: بطريقة أصلية وفيكليتش ، مما يفاجئ الضيوف والأسر. هناك المزيد من الوصفات للأعشاب من الكبد لتتعجب من موقع "Duzhe savory".