الكبد مطهي مع اللحم. Pіdlivu z pіnki - اذهب لأي زينة! أفضل الوصفات لمختلف الكبد: يلوفيتشو ، دجاج ، لحم خنزير. كيفية تحضير كبد يالوفيتش وفقًا لستروجانيفسكي ، بحيث يكون طريًا.
الكبد منتج فريد. قد لا يكون لدى فون طعم أقل فحسب ، بل يجلب البؤس إلى الجسم. يمكن تحضير Podlivu من كبد yalovicho بواسطة سيد الجلد. من هذا المنتج ، هناك معجزات وأشياء أخرى لكل الوطن الأم. دعونا نلقي نظرة على ذلك naytsіkavіshi وصفات لذيذةطبخ الكبد.
بودليفا مع الكبد والخضروات يالوفيتشوي
- الطبق: صديق
- الوزن الجاهز للأكل: 800 جرام.
- ساعة الطهي:
- نشيط أو قيمة خارتشوفاسترفي:
مكونات لطهي الكبد والخضروات يالوفيتشي
- كوكي - 600 جم.
- روزلينا أوليا - 30 جم.
- سيبوليا - رأس واحد.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الماء - 1.5 زجاجة.
- قوة الذوق.
- بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
تعليمات
هذه الوصفة البسيطة مناسبة لجميع هدايا الدولة. لتحضير العشب ، من الضروري تقطيع الكبد إلى قطع صغيرة ودهنها برفق على نار قوية في زيت الزيتون. دعنا نأخذهم بعيدًا للحصول على طبق جميل.
ملحوظة! يسمح زرع الكبد في القنفذ لفترة قصيرة بزيادة الهيموجلوبين في الدم. أود أن أوصي الأطفال الصغار بالملاحة.
- نقطع السيبولا بالقش ونبشر الجزر على الثلث العظيم. مرر الخضار بالزيت حتى تصبح جاهزة. إضافة | إضافة | أمامهم يخلطون بحزم وحزم.
- ضعي في الخضار مجموع قطع الكبد وملعقة من معجون الطماطم والقوة والتوابل.
- املأ المستقبل بالماء واسكبه على نار ضعيفة لمدة 15 ريشة.
- إذا كان الوطن زاغوس ، يمكنك أخذه من الموقد وتقديمه على المائدة مع الأرز أو البطاطس أو الحنطة السوداء أو أي مقبلات أخرى. لا تنس تزيين العشب بالخضرة.
Podlivu مع الكبد yalovicho مع القشدة الحامضة
- الطبق: صديق
- النوع الفرعي: بيدليفو من الكبد.
- عدد الحصص عند المخرج: 4 حصص.
- كيس جاهز للأكل: 600 غ
- ساعة الطهي: 30 دقيقة.
- المطبخ الوطني لحفظ الطبق: روسي.
مكونات
- كوكي - 600 جم.
- روزلينا أوليا - 30 جم.
- سيبوليا - رأس واحد.
- قوة الذوق.
- بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة.
- القشدة الحامضة - 1 زجاجة.
تعليمات
هذه الوصفة ليست أسوأ من ذلك ، إذا كنت تريد القتال في وجه هجوم ، فهذا ببساطة مستحيل. لذلك ، من الضروري التحضير قليلاً لأولئك الذين يقدرون المذاق اللذيذ ، والتشي ليست منخفضة السعرات الحرارية.
- يحتاج يالوفيتش إلى قطع الكبد إلى نفس المكعبات. قم بتغطية الرأس بالقش أو محوري. ضعي اليوجو في مقلاة بزيت الزيتون ، ضعي كبدًا للوحش.
- قم بإطفاء كل شيء تحت الغطاء بامتداد 10 خيوط على النار الوسطى.
- ثم صب القشدة الحامضة في المقلاة ، أضف القوة والتوابل واسكبها على الموقد لمدة 7-8 قشعريرة أخرى.
- من الأفضل عدم إضافة المزيد من الماء ، ولكن إذا بدا العشب كثيفًا جدًا ، يمكنك تخفيفه.
ملحوظة! في المجموع ، يحتوي 100 غرام من الكبد المحضر وفقًا لهذه الوصفة على 5 معايير إضافية من الفيتامينات A و D و 1.5 معايير إضافية من فيتامين B2.
يخدم يالوفيتش الكبد، مطبوخ لمثل هذه الوصفة ، أفضل معكرونة مسلوقة. إنه أيضًا pidlivu vіdmіnno pіdіyde مثل إضافة البطاطس والأرز والخضروات المطهية.
بودليفي مع الكبد: وصفة كلاسيكية
- الطبق: صديق
- النوع الفرعي: بيدليفو من الكبد.
- عدد الحصص عند المخرج هو 6 حصص.
- الوزن الجاهز للأكل: 800 جرام.
- ساعة الطهي: سنة واحدة.
- المطبخ الوطني لحفظ الطبق: روسي.
مكونات
- كوكي - 600 جم.
- روزلينا أوليا - 30 جم.
- سيبوليا - رأس واحد.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الماء - 1.5 زجاجة.
- قوة الذوق.
- التوابل - للذوق.
- بوروشنو - 100 جم.
تعليمات
في هذه الوصفة تنعم بالبساطة. يخرج Strava طازجًا وشهية. تنقذ الكبد والخضروات حياتها من القوة ، ولا يمكن التعبير عن الرائحة بالكلمات.
- للطبخ ، قم بإعداد كل ما تحتاجه: قطع كبد يلوفيتش بقطع صغيرة ، قطع مكعبات الجزر والجزر. ضعي مقلاة بالزيت على الموقد.
- دحرج الكبد في البورون ومن جانب الجلد من الكرش ، قم بتشويهه على نار قوية. ثم سنأخذها إلى قدر أوكريما. في olії ، تشويه الكعبة والجزر.
- ضعيها في قدر مع الكبد ، أضيفي القوة والتوابل. املأ الطبق بالماء واضبطه على الحساء.
- إذا كانت المياه أكثر سمكًا ، يمكنك رفع الموقد عن الموقد. لمدة 5 دقائق قبل tsyogo ، يمكنك إضافة ورقة الغار. في الوصفة الكلاسيكيةلا شيء ، لكن الرائحة الخفيفة لهذا التوابل مناسبة للثراء ، ننصحك بمعالجتها بحذر.
وصفة لصلصة المايونيز اللذيذة للكبد
- الطبق: صديق
- النوع الفرعي: بيدليفو من الكبد.
- عدد الحصص عند المخرج هو 6 حصص.
- الوزن الجاهز للأكل: 800 جرام.
- ساعة الطهي: سنة واحدة.
- المطبخ الوطني لحفظ الطبق: روسي.
مكونات
- كوكي - 600 جم.
- روزلينا أوليا - 30 جم.
- كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الماء - 1.5 زجاجة.
- قوة الذوق.
- التوابل - للذوق.
- بوروشنو - 100 جم.
تعليمات
- نظف الكبد واغسله. ارسم її على shmatochki. أضف بعض القوة والبهارات.
سأقطع كبد يالوفيتشي باستخدام شماتوتشكي متوسط الحجم ، وأغسله جيدًا تحت الماء الجاري.
جفف الكرش بالمناشف الورقية ، ارتشف البهارات ، أضف بعض القوة والفلفل. اخلطها.
ارتشف الكبد مع 2 ملاعق كبيرة من البورسنا ، يرتجف ، حتى يلتف شارب شماتوتشكا قدر الإمكان في البوروسنو. الوردة روزلينا اوليافي المقلاة ، هز الكبد.
دهن كبد يالوفيتش على نار متوسطة حتى يصبح لونه أحمر على جانب الجلد (حوالي 7-10 جدائل). يضاف الجزر إلى القطع بقطع صغيرة. خلط وتشويه ، مساعدة ، دفعة واحدة من الكبد whilin 4 على نار صغيرة.
أعطوني لإضافة tsibula المروى ، تشويه الكل مرة واحدة 3-4 ريشات أخرى.
اغمس في المقلاة جيدًا ، ما تبقى (ملعقة كبيرة) واخلط كل شيء جيدًا. صب المرق والماء في الزجاج.
أعرف أن أخلط كل شيء جيدًا ، كما هو ضروري ، أضف الملح وأضيف الكاري والفلفل الحلو والزكر. يطفئ الكبد على نار ضعيفة 5 hvilin بعد الغليان ، وبعد ذلك تضاف مطاردة. أطفئ الغاز من أجل السوط.
لديك شهية كبيرة!
كبد مع عشب مالح ، ليس فقط مالح ، ولكن مع عشب بني. حتى هذا المنتج يجب أن يؤثر سلبًا على الكمية الهائلة من اللعاب ، لأنه ضروري جدًا لجسمنا. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم العثور على عنصر اللحوم هذا في الوجبات الغذائية ، نظرًا لأن النبيذ لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ويمكن تناوله مثل الكريمة ، لذلك على الفور مع مقبلات جيدة.
الكبد مع البيدليفو: المنتجات الضرورية للطبخ
الكبد مع pidlivoy: عملية طلاء الخضار ومخلفاتها
يجب غسل كبد يالوفيتش وتنظيفه من الأوردة والأوردة الأخرى ، ثم تقطيعه إلى قطع. من أجل التخلص من هذا المكون من رائحة ومذاق خاصين ، يوصى بنقع اليوجو في الحليب لأول مرة. بينما يتم ترك كبد يالوفيتشا ، يمكنك تقطيع الخضار. للقيام بذلك ، من الضروري تنظيف الجلد ، والجزرة ، والطماطم ، ثم التخلص منها بقوة. خذ مقلاة لطهي الخضار واللحوم ذات الجوانب المرتفعة ، بحيث يتم التخطيط لطهيها بشكل غني. بعد ذلك ، من الضروري تشويه cibula والجزر ، فرك على الطبقة الثالثة الكبرى. أعطوا المقبل ليضيفوا الكبد المفروم والطماطم والملح والفلفل. دهن جميع المكونات بزيت الزيتون لمدة 6-10 ريشات ، وبعد ذلك يمكنك متابعة تحضير الصلصة.
كبدة بالقشدة الحامضة: عملية تحضير صلصة الكريمة الحامضة
في ضباب okremy ، من الضروري التخلص منه تقريبًا ، الكريما الحامضة عبارة عن كمية صغيرة من الماء. بعد تلك الصلصة ، يمكنك إضافتها بجرأة إلى المقلاة وإخمادها بالمنتجات الرئيسية 8-11 قشعريرة أخرى.
القش مع يالوفيتشو أو كبدة الدجاج والبطاطس
بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون الاستغناء عن طبق جانبي ، يمكنك أيضًا تحضير البطاطس المهروسة اللذيذة قبل تناول الجولاش. يعني فارتو أيضًا أن الكبد الذي يحتوي على البطاطس في مظهر مدهون لا يخرج أكثر سخونة ، أي أقل من العشب.
المكونات الضرورية:
- كبد يلوفيتشا (أبو دجاج) - 300 جرام ؛
- tsibula - رأسان.
- roslinna oliya - لتلطيخ العشب ؛
- بطاطس - ست قطع متوسطة ؛
- ملح وفلفل - على طرف ملعقة صغيرة.
طريقة تحضير البطاطس بالزبدة والكبد
يجب معالجة الكبد ونقعه في الحليب. نظف العصارة والبطاطس من القشرة وقطعها إلى قش. في المقلاة المخبوزة ، دهن الكيبولا ، وبعد ذلك يمكنك إضافة كبدة مخلوطة ناعماً. نظرًا لأنك ، بصفتك فضلات ، تتذكر لونك ، فأنت بحاجة إلى إضافة البطاطس إلى الأطباق. من الضروري إغلاق المقلاة بغطاء وطهي العشب لفترة طويلة مع التقليب بشكل دوري. قدميها قبل المائدة بجوار المنظر الساخن للخضر المزروعة بشكل هش.
كبد مع pidlivou: كوريسني من فضلك
- للحصول على طعم خاص من الجولاش مع الكبد ، يمكنك إضافة فص إلى إبريق الشاي أو ورق الغار أو الخضار أو غيرها من التوابل التي تم تكريمك بها.
- إذا سمح لك بإضافة القليل ، يمكنك إضافة القليل من الكريما الحامضة أو طبقات الدهون إلى المقلاة.
يتم تحضير مثل هذا الكبد حرفيًا من أجل قضاء وقت ممتع ، مما يرضي أصحاب المنازل المشغولين. اولا ابدأي بطهي الكبد بالبهارات ، امنحي ذلك احتراما خاصا ، لتضيفي منتج الصلابة الذي تحتاجين لشرب الحليب من اجله ، وفي الوصفة الاخرى لا تحتاجين الزوسيل السنوي. جميع المكونات متوفرة ويسهل تناولها ، لذا فأنت على استعداد لإنهاء الحساء ، ويمكنك الاستمتاع بالمذاق الرائع لهذا الشوربة. حسنًا ، دعنا نلقي نظرة على الوصفة نفسها.
من أجل تحضير الكبد مع رشفة ، تحتاج إلى مثل هذه المنتجات.
ما يقرب من 500-600 جرام من يالوفيتشوي أو لحم الخنزير أو كبد الدجاج ؛
- اثنان سيبولين متوسط الحجم ؛
- 70 مل من المايونيز (أو 100 مل من الكريمة الحامضة قليلة الدسم) ؛
- ملعقة كبيرة من برشونة القمح ؛
- أوليا سونياشنيكوفا ؛
- قوة المذاق ؛
- فلفل أسود طازج.
عملية تحضير الكبدة اللذيذة والشهية مع مالحها
1. يغسل الكبد جيداً على قطعة خبز. بعد كل شيء ، انظر قنوات zhovchnі. Vrahuyte ، مثل كبد الخنزير ، يمكنك أن تنقع في الحليب لفترة طويلة ، أو في الماء لفترة طويلة ، حتى لا تصاب بالمرارة.
2. الآن يتم تقطيع الكبد إلى قطع صغيرة.
3. نظف العصارة ، واغسلها بالماء البارد ، ثم قطّعيها بقوام محوري أو مكعبات كما يحلو لك.
4. اشوي زيت الزيتون في مقلاة ، أضيفي كبدة وادهنها على الجانبين.
5. قم الآن بإضافة القِبلة المقطعة إلى المقلاة وفرشاة 5 خيوط بامتداد.
6. اخلطي المايونيز بالماء الدافئ واخلطيهم جيداً. للحصول على 70 مل من المايونيز ، تحتاج إلى حوالي 7-6 ملاعق كبيرة من الماء.
7. أضيفي المايونيز مع الماء إلى المقلاة ، وفلفل ثلاثة توائم ، والملح حسب الرغبة ، ثم غطيها بغطاء واطبخي حوالي 2 ريشة.
8. أضيفي ملعقة كبيرة من البورسنة واخلطيها ويمكنك فعل كل شيء.
من كل شيء الكبد جاهز. يمكن أن تقدم دافئة كما تبدو باردة. أرحب بشهية الجميع!
المنتجات الثانوية هي واحدة من أكثر الأعشاب المحبوبة في وطننا الأم. نحن نحب بشكل خاص الضال من الكبد. علمتني والدتي كيف أطبخ. من الجيد التفكير في أن الكبد منتج أساسي يمكن تحضيره بسهولة. Prote I pevna ، ما هو الخطأ.
لماذا فارتو يطبخ الكبد بطريقة ستروجانيف؟
غالبًا ما يُطلق على Tsyu Strava "Beef Stroganіv". ومع ذلك ، هناك أثر للذاكرة ، عند تسمية بقية العشب ، فإن اسم المرعى هو نفس كبد يالوفيتشو.
بطريقة أخرى tse duzhe لذيذ. العصير هو أن الكبد اللين ، pidlivka لاذع! أنا معجب بأنك تستحق بالفعل هذا العشب اللذيذ ، وسوف تقوم بإعداده كثيرًا. لحظة مهمة هي تلك التي يستعد فيها العشب لإنهاء shvidko. لديك طعام أقل للطهي. Otzhe ، ببساطة kazhuchi ، أسفل أفكار الوصفة من الصورة بسكويت بالقشدة الحامضة.
المكون الرئيسي للسلالة هو الكبد. نفس vіd її yakosі لوضع مذاق pіdbag من stravi. من المهم أن نتذكر أن الكبد منتج أكثر قيمة، وهو مذنب بسبب obov'yazkovo buti الموجودة في النظام الغذائي للشخص.
من أجل الحصول على الكبد بشكل صحيح ، من الضروري تقليمه قواعد هجومية:
- من الأفضل اختيار منتج للتبريد بدلاً من التجميد. أولا ، الانتقام المزيد من الفيتامينات والأحماض الأمينية. بطريقة أخرى ، يقوم البائعون في كثير من الأحيان بتجميد المنتج لسرقة الجودة الرديئة أو مصطلح التطبيق ، الذي مضى.
- كما لو كان هناك جليد من الحمرة على الكبد المتجمد ، فهذا يعني أنه تم إذابته وتجميده مرة أخرى. لا تستحم مثل هذا المنتج.
- يعود الكبد إلى الأم يلمع وسطح أملس.
- يتحدث اللون غير اللامع للمنتج عن أولئك الذين كانوا يكذبون بالفعل لفترة طويلة.
- يمكن معالجة المنتج بالتساوي بالحجم الكامل. لحم العجل لونه أحمر فاتح ، وكبد يالوفيتش له لون كرز.
- للتخلص من متاعب أوردة الكبد ، من الضروري اختيار القطعة المناسبة. في الجزء الأمامي من الكبدالتدفق أصغر.
- Obov'yazkovo شم شماتوك قبل الشراء. أنت مذنب رائحة عرق السوس. إذا لاحظت وجود رائحة حامضة ، يجب أن تدرك قلة نضارة المنتج.
- عند الضغط على الكبد ، يقع اللوم بسرعة استعادة الشكل.
- في الأفق ، ليس اللوم على السراويل القصيرة اليومية. منتج جيد matime السلس zriz.
- من الأفضل شراء كبد للسوق ، لأنه في المتاجر يتم تعبئته غالبًا في حاوية وتحت الموقد. يبسط Tse عملية الاختيار.
ياك باشيت ، الوصفة بسيطة بقدر الإمكان. سيكون من السهل تعليم اليوجا لأولئك الذين لم يطبخوا كبدًا أبدًا. الأفضل لوصفتك لنفسه يالوفيتشا الكبد. ستكون البيرة أيضًا لحم الخنزير أو الدجاج أو كبد الأرانب اللذيذ.
أفضل طبق جانبي للكبد سيكون الأرز. البيرة ، من الجيد أيضًا أن نذهب فوق أوعية المعكرونة ونخبز البطاطس. في المقلاة ، ستنهي باجاتو بيدليفي ، كزينة جيدة. يُضاف الخضر المفرومة حديثًا حسب طعم الكبد.
بمجرد حصولك على رشفة من اللحم ، وتريد إضافة مجموعة متنوعة إلى نظامك الغذائي ، قم بشراء كبد جيد ليالوفيتش وطهي منه العشب الرئيسي اللذيذ - مالح. Dzhe tsіkave يتذوق القشدة الحامضة والخضروات المقلية وكبد يالوفيتشو لسحق العشب باستخدام الكوهانيم الخاص بك ، وستكون مستعدًا للحلب كثيرًا. توقيت أكثر من ساعة لطهي اليوجا ، هذا ليس كافيًا ، يتم تلطيخ الكبد بأولي من 10-12 ريشة ، ليس أكثر من المعنى ، وإلا سيكون الأمر أكثر صعوبة وبغيضة. في الوقت نفسه ، مع الخضار ، نضع أكثر من 5 خيوط ، ثم نضيف القشدة الحامضة والقوة والتوابل ونطفئ 5 خيوط أخرى. في نفس الوقت 20-25 ريشة ولديك على مائدتك وجبة لذيذة من كبد yalovicho ، وصفة مع صورة التحضير التي سيتم اقتراحها لاحترامك أدناه. قدميها مع طبق جانبي من أي من المعكرونة ، وطهي سلطة خضروات خفيفة وللمرة الأولى سيكون لديك استياء لذيذ لمدة أسبوع من ثلاث سلالات.
كان الكبد shchob yalovicha طريًا وسفليًا ، وكان obov'yazkovo ينقع أمامه في الماء أو في الحليب. إذا قمت بتلطيخ الكبد بزيتون نامي ، فملحه في البداية ، وإلا ستصبح zhorstkoy. إذا اشتريت كبدًا ، فسوف تحترمه ، فلن تحصل على وردة كبيرة ، وكلما كان الكبد أصغر ، كان المخلوق أصغر سنًا ، وبالتالي اللحم ألذ. ومن الواضح أن الكبد غير مذنب بتهمة butizhovchny michur والقناة ، وجلطات الدم والنمو. قد يحتوي الكبد الطازج الجيد على غارني ياسكرا ، ولون لامع ورائحة عرق السوس اللطيفة.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة بعض الخضروات الطازجة ، و chasnik ، وفاكهة الطماطم stigli وقطع صغيرة من الفلفل الحلو عرق السوس. كل الإضافات لتجميل طعم الكبد متروكة لخيالك. 
مكونات:
- كبد يلوفيتشا - 0.5 كجم
- جذر جزر كبير - 1 قطعة.
- قبولية - 1 قطعة.
- كريمة حامضة - 100 جرام
- ساعاتي حديثة - 1-2 أسنان
- زيت الزيتون المكرر روزلينا لتليين الكبد
- القوة والتوابل والمساحات الخضراء للباجانيام
صالكبد عشب بني ولذيذ. احصل على استعداد namovіrno فقط أن dosit shvidko. قبل الكلام ، من الواضح أن الكبد يدخل في غذاء الرياضيين الأثرياء ، والشظايا مهمة ، وأن المنتج يعزز الحيوية. شبه جزيرة القرم في تلك المدينة عبارة عن kіlkіstyu مهيب من الخطب البنية والحيوية ، الضرورية لنمو الجسد. إلى تلك الوصفة مع الكبد ، obov'yazkovo ، بوتي على سبيل المثال من سيد جيد. أولاً ، قم بإعداد مثل هذا المنتج ، من الضروري اختياره بشكل صحيح في المتجر.
كيف تحدد جودة الكبد في المخزن للطعام؟
Іلذلك نحن بحاجة إلى نظرة جيدة. ظاهريًا ، إنه غير مذنب ، ولكن يمكن للوحش أن يخربش بشكل غير معقول. حسنًا ، ويمكن اعتبار رائحة الكبد نضارة. يمكن أن يكون للمخبز الطازج الجيد رائحة قوية وقليل من عرق السوس.
طليعةبعد الاختيار من الاختيار ، دعنا ننتقل إلى إعداد tsієї pіdlivi. Usogo ، مع احترامك ، يمكننا تخيل مجموعة من الوصفات للكبد. و vibir ، كيف تطبخ ، تخلص منها فقط من أجلك.
قائمة عرض الوصفة:
- كبد يالوفيتشا - 500 جم.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- سيبوليا - 1 جهاز كمبيوتر.
- بوروشنو - 4 ملاعق كبيرة. ل (بالماء الساخن)
- روزلينا أوليا
- ماء - 300 مل
كيفية تحضير pidlivu من كبد yalovicho؟
1. دعونا نعتني بالكبد ، كنتيجة للتجميد ، من الضروري إعادة تجميده مرة أخرى ، وبعد ذلك من الجيد غسله تحت تيار ماء بارد. Narіzaёmo m'yaso shmatki العظيم. إذا لزم الأمر ، يمكنك تقطيعه حتى يجف ، أو يمكنك المساعدة قليلاً في تسريع عملية الطهي.
2. يتم مسحه مثل lushpinnya tsibula و dribly narizaemo.
3. نقوم بتنظيف الكرة العلوية من الجزرة ونفركها على الثلث العظيم.
4. Rozіvaєmo قلاية ونضيف تروهي أولو ، بعد ذلك قمنا بإعداد كبد يلوفيتش وقمنا بتشحيم هفيلين 10 على نار متوسطة مع التحريك بشكل دوري.
5. نغير النار إلى الحد الأدنى وإلى الكبد في مقلاة نضيف جزرة مشذبة ، جزر. І الاستمرار في تشحيم مساعدة doti المستمرة ، لن تكون أرصفة السيبولا والجزر جاهزة. تقترض Tse تقريبًا 10-20 quilin. ساليمو ، فلفل حسب الرغبة.
6. في حالة إضافة أي شيء إلى المقلاة ، نخلط جيداً ونقلب جيداً حتى لا تترك صدور البورون.
7. يُسكب الماء المغلي في مقلاة ويخلط جيدًا. أكثر جمالا ، robiti shonaimenshe 3-5 بينما. نحول النار من الصغيرة إلى المتوسطة ، نجعل النار تغلي. بعد ذلك ، كيف تغلي ، قم بتغيير النار مرة أخرى إلى نار صغيرة واطبخها لمدة 5-10 هفيلين ، دون أن تنسى التقليب.
Podliva من كبد yalovicho جاهز.
صالوصفة المعدلة أبسط ولذيذ. يمكنك تقديم مثل هذا البيدليفا في وقت واحد مع عصيدة مختلفة ومعكرونة وبطاطس مهروسة بسيطة.
- كبد الخنزير - 300 جم
- جزر (ورد متوسط) - 1 قطعة.
- سيبوليا - 1 جهاز كمبيوتر.
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- 4 ملاعق كبيرة بوروشنو (قمح). ل
- ماء (مغلي) - 175 مل
- القوة للاستمتاع)
كيف تطبخ كبد الخنزير؟
1. في الكبد ، يمكنك رؤية البصق والناريزايمو على شماتوتشكي من الورود الوسطى.
2. بعد ذلك ، نقوم بتنظيف الجزر وفركه بخشونة ونقطع الشوكة تقريبًا.
3. Rozіvaєmo مقلاة من أجل trohi olії. نحن نملح الكبد ، ونملح panuyemo في boroshni و vіdpravlyaєmo لـ obsmazhuvannya. من الضروري تشويهها على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة ذهبية مميزة.
4. والآن ، بالكاد يتم تعليقه على كبد الخنزير ، والجزر ، والجزر ، وسنضع كل شيء في الخارج ، وسنرويها مرة أخرى ، ثم نضيف 175 مل من الماء ، ونضع ورقة الغار ، وكميات من الملح ونواصل لتروي حتى تصبح جاهزة.
صلصة كبد الخنزير جاهزة
حبغض النظر عن تشابه المكونات مع الوصفة السابقة (حيث يمكن إعادة النظر) ، فإن تقنية التحضير نفسها مختلفة قليلاً. من الواضح أن ذلك يعتمد على اختيار الكبد. الخنازير ، كقاعدة عامة ، استعد للقليل من السويدية والشجار من أجل الحماسة. ومع ذلك ، بالنسبة للجزء الأكبر ، لا يضيعون وزنهم.
- كبد (دجاج) - 1000 جم
- كريمة حامضة - 200 جم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- سيبوليا - 1 جهاز كمبيوتر.
- القمح بوروسنو - 0.5 ملعقة كبيرة.
- Sonyashnikova Oliya - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود الطباشيري - 1 (قرصة)
- قوة 1 ملعقة صغيرة.
كيف تحضر وجبة بكبد الدجاج؟
1. نأخذ الكبد ونرى الدهون والأسواط المختلفة ونتحقق من وجود اللثة.
2. يُنظف ، يُفرك على الثلث الأكبر من الجزرة ، يُقطع تقريبًا على سيبولس ويُطهى في مقلاة بكمية قليلة من الزيت حتى يظهر لون ذهبي.
3. بدلاً من ذلك ، يجب تلطيخ الكبد دفعة واحدة ، وفي أي ساعة يمكنك التغلب على العبوة. لذلك يتم وضع كل اللحوم في عبوة بروزوري رائعة ، فنحن نرتشف في منتصف الخنازير ، خلفها بعيدًا ، zmіshavshi іz sіllu والفلفل ، وأسراب strushuєmo نسبيًا من الريشات.
4. سأحمص الكبد في مقلاة ساخنة بكمية قليلة من زيت الزيتون وأفرشها على الجانبين.
5. نعطي السيبولا والجزر ، ونخلطها جيدًا ونشوه سبرايت من الريشات.
6. نخفف الكريما الحامضة بالماء ، يمكن أن تكون حوالي 700 مل ، نسكبها فوق قليل من الملح والكوسة ونخلطها جيدًا.
7. صب جميع المكونات مع حشوة نهائية ، واتركها تغلي ، وقم بتغيير النار ، ولفها بغطاء واطبخها حتى تصبح الكتلة سميكة.
صلصة كبد الدجاج جاهزة.
هإذا كنت تحب كبد الدجاج قليل الدسم أكثر ، فأنت بحاجة إلى هذه الوصفة. يتم تحضير مثل هذا pidlivu باليد nashvidkuruch. وسيُسعد її charіvny المذاق الضيوف والأسر.
فيبعد اختيار إحدى الوصفات ، لا تنسَ كيف يمكنك تجربة اليوغا وتحسينها حسب ذوقك ، سواء كان ذلك معهم. أعط المزيد من الوصفات الطبية التكنولوجيا العالميةطبخ الكبد. وعند إعداد تحفتك ، لا تنسى الكوهانية والمزاج المزخرف. لذيذ!
Pіdliva z pіnki - تسي أصلي ، بيرة ، فودنوشا ، سترافا بسيطة ويمكن الوصول إليها ، لإضافة ذوق ومذاق لأي مقبلات.
بالإضافة إلى عشب الكوريسنا كله. أجا في الفرن ، مهما كانت أهميتها ، أن تنتقم من الكلمات المجهولة البنية لجسد الإنسان. لهذا السبب بالذات ، كان مثل هذا pidliva يستحق منذ فترة طويلة ثروات منا وأصبح عشبًا متكررًا على موائد آلاف العائلات. كيف يمكنك طهي الكبد ليكون مالحاً بالطريقة الصحيحة її يحظى بتقدير أفراد أسرتك وضيوف المنزل؟ وصفات تحضير الكبد غنية جدا. في مقالتنا نقترح عليكم برأينا ألذ الوصفات. لنفعلها اذا!
إضافة الكبد - رقم الوصفة 1.
للوصفة الأولى نحتاج 300-350 جرام من الكبد الطازج. يمكنك أن تأخذ دجاجة أو يالوفيتش أو خنزير - حسب اختيارك. أيضا تحضير سبراتس من الجزر و cibules. ما زلنا بحاجة إلى القليل من البورشنا ، أولي هذا الفودي. ولا تنسوا البهارات: الفلفل والأعشاب والسول.لنبدأ بتحضير الكبد على قطع صغيرة. لذلك نحن نأكل الجزر و cibula ، ونلطخهم بالزيتون ، ونملح الكأس. بعد ذلك ، كما لو كان السيبولا ذهبي اللون ، نضيف الكبد إلى المقلاة ونشحمه حتى يصبح جاهزًا. يخفف Okremo بالماء البورسنو ويسكب بالفعل كبد السوميش الملطخ ، cibuli والجزر. يُغلى المزيج ويُضاف الفلفل والخضراوات ، وإذا لزم الأمر ، القوة. مني جميع! لدينا "فطيرة ملف تعريف الارتباط" جاهزة. ياك باتشيمو ، هذه الوصفة بسيطة ولا تتطلب مهارات طهي خاصة.
على الطاولة ، يمكن تقديم مثل هذا pidliva مع البطاطس والعصيدة المختلفة وطبق جانبي آخر.
رقم الوصفة 2.
أيضا ، دعونا نستمتع بهذه الوصفة البسيطة - الكبد في الصلصة. لتحضير tsієї Stravi ، نحتاج إلى ملعقة من ملاعق البورشن ، و 250 جرامًا من القشدة الحامضة ، وكبد pivkіlograma ، وسلال ، و yaknajbіlshe tsibuli ، وزيت علوي ومايونيز. لذلك ، نظرًا لأنك من محبي المأكولات الشهية المضيافة ، يمكنك اختيار توابل مختلفة.دعونا نجري بعض الاستعدادات لتنظيف الكبد على شكل بصاق ، بالإضافة إلى її ، وتجفيفه ويبدو وكأنه شماتوتشكي صغير. Boroshno ، قوة تلك التوابل مختلطة ، ملفوفة في كيس من جلد shmatochok الكبد ، تلطخ يوغو من الجانبين على الزيت العلوي. كوجبة خفيفة من الوجبة الصحية الخالية من الكوليسترول ، يمكنك إضافة زيت زيتون أو زيت سونياشنيكوفا مكرر. البيرة على زيت vershkovuy ، كل نفس ، ألذ. لتحضير الصلصة ، نحتاج إلى القشدة الحامضة وزجاجة المايونيز. نضع كل شيء على النار في قدر صغير حتى تغلي الصلصة. فيكلادايمو في التزييت الجديد شماتوتشكي الكبد وغازيمو خفيلين 5-7. مرة تلو الأخرى نقوم بتنظيف وتنظيف وتشويه العصارة. إذا كان cibula جاهزًا - أضف اليوغو إلى القدر مع الكتلة الرئيسية. للحموضة ، يمكنك إضافة | إضافة | ملعقة من معجون الطماطم.
رقم الوصفة 3.
بالنسبة لهذه الوصفة ، من الأفضل تناول كبد الخنزير. فوغن العصير والدهون ، وذلك في النتيجة النهائية سيخرج لذيذًا. نحتاج її gramіv 650. لذلك من الضروري طهي كمية كبيرة أو صغيرة من الجزر الصغير ، والكثير من cibules ، و sprats من البورشن ، وقوارير المياه ، والقوة ، و lavrushka والتوابل للاستمتاع.Miёmo ، نظف ونقطع الكبد إلى مكعبات صغيرة. نقطع السيبولا الكبيرة والجزر. يُملح الكبد ، ويُملح في البورشني ويُلطخ على olії. بعد أن يصنع السنجاب الذهبي على الموقد ، نضيف شوكة وجزرة ونروي كل السلاسل تحت غطاء مغلق بزوجين. دعونا نضيف الماء ، قوة المذاق ، ورق الغار والتوابل ، ونغلي ونطفئ حتى تصبح جاهزة. وصفة Tsey duzhe بسيطة. والبذاءة لن تستغرق الكثير من الوقت. يجب أن تذهب Vіn duzhe إلى النساء المشغولات ، مثل الوقوف لمدة ساعة على موقد المناطق المحيطة.
مكونات:
500 جرام كبد
حاسب شخصي 1. جزر متوسطة الروزماري
حاسب شخصي 1. سيبولي
2 ملعقة كبيرة. ملاعق بوروسنا
الفلفل الأسود والفلفل الأسود
طريقة تحضير الطعام للكبد:
من الكبد قبل الطهي ، عاشوا ذلك البصاق ، المغسول ، المقطّع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
لتنظيف الشجرة والجزر ، اقطع الشجرة جيدًا ، وافرك الجزر المبشور. يُغلف الكبد في مقلاة لمدة 8-10 دقائق ، بعد إضافة الزيت إلى الزيت ، يُطهى السيبولا بالجزر جيدًا.
ثم يوضع الكبد في المقلاة حتى الجزر والحبوب ، ويضاف الملح والفلفل والماء لمدة دقيقتين. إطفاء.
في الوقت نفسه ، تتجول بصخب في وعاء من الماء وتتلوى في مقلاة. يُغلى Pidlivu ويُطهى على نار خفيفة.
أضف الكريمة الحامضة والطماطم
مكونات:
عبوة صغيرة من القشدة الحامضة 250 جرام
150 مل مرق ابو فودي
لمدة 1 ش. ملاعق من البورشن ومعجون الطماطم والتربة السطحية
القوة والفلفل الأسود للاستمتاع
طريقة تحضير وجبة للكبد بالقشدة الحامضة:
- يتم إذابة رأس الزبدة في مقلاة ، ثم بامتداد 2-3 خيوط ، يتم تلطيخها بوفرة. يضاف الماء ومعجون الطماطم والقوة والفلفل.
- إذا غلي الماء الساخن ، ضعي الكريمة الحامضة فيه ، وغير النار وأطفئ حوالي 7-10 حرائق مع التحريك باستمرار.
- أنا على استعداد لإضافة الكبد إلى الموقد حتى يغلي. تغلي النار على نار هادئة ، اتركها تتشرب لمدة 5-10 قشعريرة ، وبعد ذلك يمكنك تقديم العشب على الطاولة. يمكنك استبدال الكريمة الحامضة في وصفتك بزجاجة من الدهون ، وإضافة الفلفل الحلو إلى الوصفة.
Vershkovo-girchichna pidliva
مكونات:
قارورة (200 مل) رؤوس دهنية
فص إلى صانع ساعات
1 ش. ملعقة من الخردل المحبب
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
لمذاق السلطة
كيفية طهي vershkovo-girchichnu pіdlivu للكبد:
في قدر عميق ، نغلي القمم ، ثم أشعل النار إلى حد أقل ، أضف وعاءًا صغيرًا ، اترك مكبس krіz والملح.
يتغير باستمرار ، ويذبل لمدة 3 مزيد من hvilin ، ثم البقدونس. نسكب صحنًا بالقرب من القاع ، ونضع كبدًا مدهونًا في المنتصف.
يمكن إطعام المزيد من البقدونس الطازج للوحش.
بيكانتنا بيدليفا
مكونات:2 ملعقة صغيرة قرنفل
1 ش. ملعقة من نبات الصبار
2 ملاعق صغيرة بابريكا
1 ش. ملعقة نشا
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم
3 ملاعق كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا
قوة الذوق
كيفية طهي الطعام اللذيذ للكبد:
النشا تا بيسوك الدمويبحاجة للفرز صلصة الصويا، ثم أضف معجون الطماطموتخلط جيدا.
بابريكا و chasnik ، حذف krіz press ، ضعي الصلصة في الصلصة ، واخلطيها مرة أخرى. دهن الكبد ، مقطعة إلى مكعبات ، صب فوق الصلصة المحضرة ، اتركها على نار خفيفة 5 قشعريرة ، كما لو كانت أكثر سمكا ، أضف الماء.
ملح حسب الذوق وإشعال النار ، أغلق الغطاء واتركه لمدة 10 ريشات أخرى ، وبعد ذلك يمكنك ترتيب الكبد على أطباق.
بودليفا مع عصير البرتقال والكونياك
مكونات:
مطلوب 500 جرام كبد
25 مل كونياك
البرتقالي
1 ملعقة صغيرة اوريجانو نعناع
لتذوق الملح والفلفل
طريقة طهي كبدة بيدليفا بعصير البرتقال:
يتم تتبيل الكبد وتشويهه ، ثم يُسكب مع الكونياك ويُروى في الهفيلين 3 الجديد والملح والفلفل. يخفق عصير البرتقال ويضاف النعناع والأوريجانو ويطهى الكبد في مثل هذا الطبق الساخن تحت غطاء مغلق 7-10 ريشات في النار الصحيحة.
