Бял сос с рецепта за огирка. Сос от пресен огирков. Сос от огирков Сос от огирков

Всичко, от което се нуждаем, за да приготвим соса, е заквасена сметана, зелени, кроп, мариновани огироки, една чаена лъжичка и тази сила.

Можете да намерите най-простите и фини зеленчуци, чаена лъжичка и пънче в блендер, като по същия начин към соса ще се добавят зърна от есетра. Сосът Shchob wiyshov е същият, трио от есетра върху останалите трети.

Освен това на третия има малък пясъчен часовник, няколко скилидки.

Krip promyvayemo, vіdrіzaєmo zhorstki стъбла, и зелените нарязани с нож.

Правя заквасена сметана викорис мазна, 25%, така сосът става по-гъст. Всички детайли на съставките се добавят към заквасената сметана, добавяйки сила на вкуса, поради което е необходимо. Даваме ви малко запарка, така че всички компоненти да са наситени с ароматите на едно и също.

Можете също да добавите към всеки сос i соев сос, вино надава цикавоя кисела, а също и роза його.
Сосът от заквасена сметана по чудо се съчетава с почти всички видове храни, особено с картофи, месо и всякакви закуски. Днес сервирам його на синьо-сивите клечки.
Чубрица!

Час за готвене: PT00H10M 10 мин.

Рецепта за сос от заквасена сметана с кисели краставици

Сосът с краставици е класика, тъй като дойде при нас от традиционната гръцка кухня. Тази вариация на рецептата е по-важна за „зимната“, така че за соса от заквасена сметана използваме мариновани есетри (можете и бъчви за туршия), а в „лятната“ рецепта се използват пресни есетри. Така че можете да добавите соса за bajannyam или не добавяйте chasnik. Освен това вместо заквасена сметана можете да разбиете класическото орехово кисело мляко или да смесите заквасена сметана с него в равни пропорции, да добавите майонеза и по този начин сосът с краставиците ще бъде твърде мазен, измийте го на увази.

Pіdіyde такъв сос е практичен за всякакъв вид закуски. Можете да разбиете його като дресинг за салата.

Съставки за сос от краставици:

мариновани огирок - 1 бр
qibulya - 1 бр
заквасена сметана - 100 мл
рослина олия - 1 супена лъжица.
крип - 1-2 топки
сила за вкус
черен пипер на вкус

Как да приготвим сос от заквасена сметана с маринован огирк.

Изплакнете крепа и го подсушете, нарязайте на едро йога. Кремообразната култура може да бъде подправена с пресен кориандър, зелени или лилав босилек, магданоз, спанак - на практика бъдете зелени, обичате яку. За пикантен вкус, використ мента, тархуе, розмарин и други ароматни билки.

Почистете цибулата и украсете с фини шматочки.

С маринована огирка можете да я смилате по два начина: или да разтриете його върху едра решетка, или да го нарежете равномерно. Първият начин да pidide, като ренде, да завърши домакин, и можете да отрежете m'yakiy ogirok.

В тиган запечете рафинирания зехтин и го прехвърлете в нарязания цибула. Прекарайте йога на слаб огън, докато се появи златист цвят.

Преди изказване можете да замените намазнената цибула с маринована. В това настроение, а след това просто фина настройка на йога в блендери - вкусно, няма да помиришете! За мариноване на цибулата по-късно, бе-яку - бяло, червено.

Нека преместим третия маринован огирок в тигана, например, розмаринът е твърде богат - яд Його.

Най-вкусният сос идва с мариновани корнишони.

Разбъркайте цибулата и огирока, запържете още 3 перца, след което добавете заквасена сметана. * Тъй като сте мариновани cibula, ние її, очевидно, не obsmazhuemo.

Разбъркайте, загрейте 1-2 перца и извадете тигана от огъня.

Охладете соса с мариновани пури, добавете нарязан крипт и разбъркайте.

Изсипете соса с краставици в сос или пиалу, сервирайте към основния сос или предястия.

Чубрица!

Юлия Смирних сподели рецептата за соса с миди.

Разгледайте набързо рецептата за нисък сос от заквасена сметана с патрони от CookBook:

Крок 1: Подгответе съставките.

Изплакнете пънчетата във вода, след което е необходимо да ги нарежете на още по-малки кубчета. Можете да ги нарежете и с помощта на едро ренде, за да ускорите процеса и да облекчите задачата. Дали Трохи сайдер в сокръце. Часовникарят се почиства от lushpinnya, miemo йога и се прекарва през специална преса. Пълзенето също е необходимо да се измие с течаща вода, след което зелените се нарязват на ситно с гостоприемен нож.

Крок 2: Пригответе соса.

Заквасената сметана или киселото мляко се прехвърлят в купа и се смесват с кроп, осолени пури и чаена лъжичка. Масуто се посолява и пипер, след което всичко е относително тананика, така че всички съставки да са добре развити и силата да се развие. Оставете йога да изстине. За кого се използва йога в хладилник минимум за 30 квилина.

Крок 3: Поднесете соса със осолени пури.

Охлаждащият сос се взема от хладилника. Напомнете им за сос от сос и го сервирайте на масата. Вин по чудо яде с вкуса на сготвени картофи различни начини, а също и в добра хармония с месната (особено яловича) тара. За всички наши страхове сос с осолени огирками нада яскравого и бадього призмаку, Напомнете им с пикантен аромат. Имайте страхотен апетит!

- За приготвянето на такъв сос, най-добре е да се викорират не големи огирки, защото в тях са по-слабо изразени. Е, ако имате само такива, тогава е по-добре да ги отворите и да видите сърцевината, за да не изпуснете наслада от торбичката. Също така, за приготвянето на соса, можете да викорирате корнишони, но са ви необходими поне 7-10 парчета от тях.

- Сосът може да се използва като дресинг за салати, което е особено подходящо за приготвяне на яловичина в собствена форма. Такова напомняне за насищане на вкуса от малко сухо и прясно месо.

Мустаците, които някога са били близо до Гърция, помнят завинаги това опушено слънце, тихи кафенета и пикантни їжу. Същото от центъра на чудотворната земя дойде при нас сос от холера, което може да бъде дресинг за салата, добавете към месо или риби и да направите самостоятелна закуска. Огирков сос - пикантно и богато богато за тези, които обичат здравословно хранене.

Не се учудвайте на простотата на приготвяне, всеки, който го опита, stverzhuyut, че този сос има уникален вкус, по-ниска текстура и прекрасен аромат. Ако обичате всичко свежо и оригинално, тогава ще сте запознати най-добрите рецептисосове от огирков.

Гострий огирков сос

Съставки:

огирки - 500гр
Целер Черешков - 200гр
кибула - 500гр
лют червен пипер - 1 бр.
зелен пипер - 1 бр.
горчица на зърна - 2 ч.л
gostra girchitsya - 1 година.
зукор - 100гр
сила - 30гр

Почистете сгурията три пъти на третия, оставете зайвоя сок, в блендера добавяме selera, след това ще добавим същите към qibulya и пипера. В страхотния гювеч смесваме всички съставки, добавяме сила, зукор, горчица, а зърната имат тази звичайну. След няколко години изсипваме видяното и слагаме масата на огъня, довеждаме я до кипене. Сервиране на сос към риби, месо и зеленчуци на скара. Можете също да го облечете със салата или просто да го намажете върху сандвич.

Вершково-огирков сос

Компоненти:

m'yaki vershkovy syr - 100 g
огирки - 2 бр.
заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици
chasnik - 2 chastochki
люта чушка - щипка
червен пипер - 1 година.
джинджифил - 0,5 ч.л
сила за вкус

Три на третата от сгурия, zmіshuєmo с смачкване през сладка вода, ние добавяме заквасена сметана и върхове на сирене. За наслада добавете джинджифил, червен пипер, чили и сила, разбъркайте. С помощта на този прекрасен сос можете да добавите нотка на вкус към месото и пастата.

Огирков сос от зеленина

продукти:

огирки - 2 бр.
кориандър - 1 връзка
мазно кисело мляко - 2 с. лъжици
лимон - 1 бр.
крип - 0,5 връзка
зехтин - 2 супени лъжици. лъжици
пясъчен часовник - 2 скилидки
силна - 1 чаена лъжичка

Drіbnimi кубчета rіzhemo ogіrki, zasipaєmo sіllu, napoljagaєmo 10 направления, след това vіdzhimaєmo vіd vologa. Vitiskaemo sіk z лимон, през пресата преминават почасов магазин, грубо котлет кориандър и креп. Смесваме всички съставки с масло и мазно кисело мляко; Сервирайте до намазване на риби, яловичини, зеленчуци, хляб.

Огирково-страхотен сос

складове:

Добавяме хрупка, сгурия, шалот в комбайн, добавяме заквасена сметана с домашна майонеза, подправяме със сила, черен пипер и лют червен пипер. Сосът Tsey по чудо се издига до червени риби.

Пикантен огирков сос с билки

Съставки:

огирки - 3 бр.
мелиса или мента - 2 супени лъжици
мед - 1-2 чаени лъжички
натурално гъсто кисело мляко - 200 гр
сок от лайм - 2 супени лъжици. лъжици
магданоз - 10 гр
кориандър - 10 г
босилек - 10 гр
червен пипер - щипка
червен пипер - щипка

Vitiskaєmo sіk z, настърган върху tertzi ogirkіv, добавете ситно нарязани листа от мелис, босилек, кориандър и магданоз, както и лайм. Относително смесени с мед и кисело мляко наведнъж, добавете червен пипер и черен пипер за наслада, съхранявайте в хладилника за питие. Този пикантен сос е чудесен за печене на скара, каубас, пържола и барбекю.

Влетка иска да се храни по-лесно, некалорично, толкова по-леко. Нека ви разкажа днес как да си направите сос от пресен огирков. Виното е чудесно за хапване с малко ребра и месни билки, а също така е подходящо за подправка на зеленчукови салати.

Сос с пресен огирков и заквасена сметана

Съставки:

пресен огирок - 95 г;
нискомаслена заквасена сметана - 20 ml;
пясъчен часовник - 1 скилидка;
лимонов сок - 10 мл;
пресни зеленчуци - 1 връзка;
подправки;
зехтин - 10 мл;
майонеза - 20 мл.

готвене

Пепелите се измиват, почистват под формата на кожи и ги разказват равномерно или се втриват върху решетката. Сега слагаме зеленчуковата маса в купа, добавяме заквасена сметана и майонеза. Всичко се смесва решително и се хвърля щипка сол. Часовникът е чист, vychavluєmo през пресата и коригира в соса. Добавете малко зехтин, лимонов сок и добавете малко прясно нарязани зеленчуци. След това разбиваме масата с блендер и сервираме готовия сос с пресни пури и купа на масата, като го превръщаме в купа за гарни.

Сос тар-тар от пресен огирков

Съставки:

пресни огирки - 120 г;
пясъчен часовник - 2 скилидки;
кисело мляко за пиене - 410 мл;
майонеза - 20 мл;
лимонов сок - 5 мл;
сушена мента - щипка;
сила за наслада.

готвене

Измиваме огирките, разглеждаме внимателно кожата и разклатените зеленчукови пържоли от тях. Дадохме им купа, добавихме майонеза и сол за вкус. След това се въвежда лимонов сок, добавя се кисело мляко и се хвърля сушена мента. Относително всичко се смесва и се сервира готов сос с пресен огирков като добавка към риба, месо или овчи билки.

Сос с пресен огирков и майонеза

Съставки:

пресен огирок - 105 г;
- 40 г;
пясъчен часовник - 2 скилидки;
майонеза - 55 мл;
- 105 мл;
зехтин- 10 мл;
пресен креп - 0,5 снопа;
маслини - за украса;
подправки - за наслада.

готвене

Измиваме шипчетата, виждаме ципите от тях и натриваме зеленчуците върху сухото триене. Otrimanu masu vіdzhimaєmo и zlivaêmo спретнато целия sіk. Часовникарят се обработва, obpolіskuєmo, promokuєmo със сервет и vychavluєmo чрез пресата. Пресен креп, нарязан с нож. Сега смесваме всички подготвени съставки в купата, добавяме гъсто кисело мляко, майонеза, зехтин и разбъркваме добре. Например добавяме корейски моркови, разбиваме масата с блендер, изсипваме готовия сос в купа и го охлаждаме на 15 в хладилник. Преди сервиране на масата се гарнира със зелени маслини без пискюли и крупа.