Sauce blanche avec une recette d'ogirka. Sauce d'ogirkiv frais. Sauce d'ogirkiv Sauce d'ogirkiv

Tout ce dont nous avons besoin pour préparer la sauce est de la crème sure, des légumes verts, du krop, de l'ogirok mariné, une cuillère à café et cette force.

Vous pouvez trouver les légumes les plus simples et les plus fins, une cuillère à café et une souche dans un mélangeur, et de la même manière, des grains d'esturgeon seront ajoutés à la sauce. La sauce Shchob wiyshov est la même, trio d'esturgeons sur les autres tiers.

Aussi, sur le troisième, il y a un petit sablier, quelques clous de girofle.

Krip promyvayemo, les tiges vіdrіzaєmo zhorstki et les verts coupés avec un couteau.

Je fais de la crème sure vicoriste huileuse, 25%, pour que la sauce devienne plus épaisse. Tous les détails des ingrédients sont ajoutés à la crème sure, ajoutant de la force au goût, c'est pourquoi il est nécessaire. Nous vous donnons un petit breuvage, afin que tous les composants soient saturés des arômes d'un seul et même.

Vous pouvez également ajouter à n'importe quelle sauce sauce soja, vin nadaє tsikavoї acidité, et aussi rose yogo.
La sauce à la crème sure se marie miraculeusement bien avec presque toutes sortes d'aliments, en particulier les pommes de terre, la viande et toutes sortes de collations. Aujourd'hui je sers du yogo aux bâtonnets bleu-gris.
Sarriette!

Heure de cuisson : PT00H10M 10 min.

Recette de sauce à la crème sure avec des concombres marinés

La sauce aux concombres est un classique, car elle nous vient de la cuisine grecque traditionnelle. Cette variante de la recette est plus importante pour la recette "d'hiver", donc pour la sauce à la crème sure, nous utilisons des esturgeons marinés (vous pouvez également mariner des barils), et dans la recette "d'été", des esturgeons frais sont utilisés. Vous pouvez donc ajouter la sauce pour le bajannyam, ou ne pas ajouter le chasnik. De plus, au lieu de la crème sure, vous pouvez battre le yogourt aux noix classique ou y mélanger la crème sure dans des proportions égales, ajouter de la mayonnaise, et de cette façon, la sauce aux concombres sera trop grasse, lavez-la sur place.

Pіdіyde une telle sauce est pratique pour tout type de collations. Vous pouvez préparer du yogo comme vinaigrette.

Ingrédients pour la sauce au concombre :

ogirok mariné - 1 pièce
qibulya - 1 pièce
crème sure - 100 ml
roslinna oliya - 1 cuillère à soupe.
krip - 1-2 balles
la force du goût
poivre au goût

Comment préparer une sauce à la crème sure avec de l'ogirk mariné.

Rincer la crêpe et la sécher, hacher grossièrement le yogo. La récolte crémeuse peut être épicée avec de la coriandre fraîche, des légumes verts ou du basilic violet, du persil, des épinards - soyez pratiquement des verts, vous aimez le yaku. Pour un goût savoureux, menthe vicoriste, tarhue, romarin et autres herbes parfumées.

Nettoyez la cibula et décorez avec de fines shmatochki.

Avec une ogirka marinée, vous pouvez la moudre de deux manières : soit frotter le yogo sur une grille grossière, soit la couper uniformément. La première façon de pidide, comme une râpe, pour finir l'hôte, et vous pouvez couper le m'yakiy ogirok.

Dans une poêle, faire griller l'huile d'olive raffinée et la transférer dans la cibule coupée. Passez le yoga à feu doux jusqu'à ce qu'une couleur dorée apparaisse.

Avant de parler, vous pouvez remplacer la cibula graissée par marinée. Dans cette humeur, puis peaufinez le yoga dans des mélangeurs - savoureux, vous ne le sentirez pas! Pour faire mariner la cibula plus tard, be-yaku - blanc, rouge.

Déplaçons le troisième ogirok mariné dans la poêle à frire, par exemple, le romarin est trop riche - colère Yogo.

La sauce la plus délicieuse est accompagnée de cornichons marinés.

Remuez le cibula et l'ogirok, faites sauter plus de piquants 3, puis ajoutez la crème sure. * Comme vous avez mariné cibula, nous її, évidemment, pas obsmazhuemo.

Remuer, réchauffer 1-2 piquants et retirer la casserole du feu.

Refroidir la sauce avec les cigares marinés, ajouter le krip haché et mélanger.

Verser la sauce aux concombres dans une saucière ou un pialu, servir en sauce principale ou en apéritif.

Sarriette!

Yuliya Smirnikh a partagé la recette de la sauce aux pétoncles.

Jetez un coup d'œil à la recette de la sauce à la crème sure avec des mandrins de CookBook :

Krok 1 : Préparez les ingrédients.

Rincez les souches à l'eau, après quoi il est nécessaire de les couper en cubes encore plus petits. Vous pouvez également les tailler à l'aide d'une grande râpe, afin d'accélérer le processus et de faciliter la tâche. Dalí cidre trohi en jus mains. L'horloger est nettoyé du lushpinnya, miemo yoga et passé dans une presse spéciale. Le fluage doit également être lavé à l'eau courante, après quoi les verts sont finement hachés avec un couteau hospitalier.

Krok 2 : Préparez la sauce.

La crème sure ou le yaourt est transféré dans un bol et mélangé avec de la récolte, des cigares salés et une cuillère à café. Salez et poivrez le masu, après quoi tout bourdonne relativement, de sorte que tous les ingrédients soient bien développés et que la force soit développée. Laissez le yoga se refroidir. Pour qui le yoga est utilisé au réfrigérateur minimum pour 30 quilins.

Krok 3 : Servir la sauce avec des cigares salés.

La sauce de refroidissement est sortie du réfrigérateur. Rappelez-leur la sauce au jus de viande et servez-la sur la table. Je mange miraculeusement avec le goût des pommes de terre cuites différentes façons, et aussi en bonne harmonie avec la tare de viande (surtout yalovichi). A toutes nos peurs sauce avec ogirkami salé nada yaskravogo et badyogo prismaku, Rappelez-leur avec un arôme épicé. Bon appétit !

- Pour la préparation d'une telle sauce, il est préférable de ne pas vicoriser les gros ogirki, car ils y sont moins prononcés. Eh bien, si vous n'avez que ceux-là, il vaut mieux les ouvrir et voir le noyau, afin de ne pas laisser échapper le goût de la pochette. De plus, pour la préparation de la sauce, vous pouvez vicoriser les cornichons, mais vous en avez besoin d'au moins 7 à 10 morceaux.

- La sauce peut être utilisée comme vinaigrette pour les salades, ce qui est particulièrement adapté à la cuisson de la yalovichina par vous-même. Un tel rappel pour assouvir le goût d'un peu de viande sèche et fraîche.

Moustache, qui était près de la Grèce, se souvient à jamais de ce soleil enfumé, des cafés tranquilles et du їzhu savoureux. Même du centre de la terre miraculeuse est venu à nous sauce choléra, qui peut être une vinaigrette pour une salade, ajouter à la viande ou au ribi et faire une collation indépendante. Sauce Ogіrkovy - savoureuse et riche pour ceux qui aiment un repas sain.

Ne vous émerveillez pas de la simplicité de la préparation, tous ceux qui la goûtent, stverzhuyut, que cette sauce a un goût unique, une texture plus basse et un arôme merveilleux. Si vous aimez tout ce qui est frais et original, alors vous serez familiarisé avec meilleures recettes sauces d'ogirkiv.

Sauce Gostriy Ogirkovy

Ingrédients:

ogirki - 500 g
Céler Chereshkov - 200 g
qibula - 500 g
piment rouge - 1 pc.
poivre vert - 1 pc.
moutarde en grains - 2 cuillères à café
gostra girchitsya - 1 an.
zukor - 100 g
sil - 30 g

Nettoyez les cendres trois fois sur la troisième, laissez le jus de zayvoj, dans le mixeur nous ajoutons la selera, puis nous ajouterons les mêmes à la qibulya et au poivre. Dans la grande casserole, nous mélangeons tous les ingrédients, ajoutons de la force, du zukor, de la moutarde et les grains ont ce zvichaynu. Après quelques années, nous versons ce que nous avons vu et mettons la masse au feu, la portons à ébullition. Servir la sauce au ribi, à la viande et aux légumes grillés. Vous pouvez aussi l'accompagner d'une salade ou simplement l'étaler sur un sandwich.

Sauce Vershkovo-ogirkovy

Composants:

m'yaki vershkovy syr - 100 g
ogirki - 2 pièces
crème sure - 3 c. cuillères
chasnik - 2 chastochki
piment - pincée
paprika - 1 an.
gingembre - 0,5 cuillère à café
la force du goût

Trois sur le tiers des cendres, zmіshuєmo avec écrasement à travers l'eau douce, nous ajoutons de la crème sure et des dessus de fromage. Pour la relish, ajoutez du gingembre, du paprika, du piment et de la force, mélangez-le. Pour l'aide de cette merveilleuse sauce, vous pouvez ajouter une touche de saveur à la viande et aux pâtes.

Sauce Ogirkovy de verdure

Des produits:

ogirki - 2 pièces
coriandre - 1 bouquet
yaourt gras - 2 tables. cuillères
citron - 1 pc.
krip - 0,5 bouquet
huile d'olive - 2 c. cuillères
sablier - 2 clous de girofle
sil - 1 cuillère à café

Drіbnimi cubes rіzhemo ogіrki, zasipaєmo sіllu, napoljagaєmo 10 brins, puis vіdzhimaєmo vіd vologa. Vitiskaemo sіk z lemon, à travers la presse passe devant le magasin horaire, hache grossièrement la coriandre et la crêpe. Nous mélangeons tous les ingrédients avec du beurre et du yaourt gras; Servir jusqu'à ce que ribi graissé, yalovichini, légumes, pain.

Sauce Ogirkovo-effrayante

entrepôts :

Nous ajoutons du crip, des cendres, des échalotes dans une moissonneuse-batteuse, ajoutons de la crème sure avec de la mayonnaise maison, assaisonnons avec du silla, du poivre noir et du poivre de Cayenne. La sauce Tsey monte miraculeusement jusqu'au ribi rouge.

Sauce ogirkovy épicée aux herbes

Ingrédients:

ogirki - 3 pièces.
mélisse ou menthe - 2 cuillères à soupe
miel - 1-2 cuillères à café
yaourt nature épais - 200 g
jus de citron vert - 2 c. cuillères
persil - 10g
coriandre - 10 g
basilic - 10 g
paprika - pincée
poivron rouge - pincée

Vitiskaєmo sіk z râpé sur le tertzi ogirkіv, ajoutez des feuilles finement hachées de mélis, de basilic, de coriandre et de persil, ainsi que du citron vert. Relativement mélangé avec du miel et du yaourt à la fois, ajoutez du paprika et du poivre noir pour le goût, conservez-le au réfrigérateur pour une boisson. Cette sauce épicée est idéale pour les grillades, le cowbass, le steak et le barbecue.

Vletka veut manger plus facilement, moins calorique que plus léger. Laissez-moi vous dire aujourd'hui comment faire de la sauce à partir d'ogirkiv frais. Le vin est merveilleux à manger avec des côtes levées et des herbes charnues, et convient également pour assaisonner les salades de légumes.

Sauce à l'ogirkiv frais et à la crème sure

Ingrédients:

ogirok frais - 95 g;
crème sure faible en gras - 20 ml;
sablier - 1 clou de girofle;
jus de citron - 10 ml;
légumes verts frais - 1 bouquet;
épices;
huile d'olive - 10 ml;
mayonnaise - 20 ml.

Cuisine

Les cendres sont lavées, nettoyées sous forme de peaux et narrées uniformément, ou frottées sur la grille. Maintenant, nous mettons la masse végétale dans un bol, ajoutons la crème sure et la mayonnaise. Tout est résolument mélangé et jeté une pincée de sel. Le chasnik est propre, vychavluєmo à travers la presse et corrigé dans la sauce. Ajoutez un peu d'huile d'olive, du jus de citron et jetez quelques légumes verts fraîchement hachés. Après cela, nous battons la masse avec un mixeur et servons la sauce préparée avec des cigares frais et un bol sur la table, en la transformant en bol garni.

Sauce goudron d'ogirkiv frais

Ingrédients:

ogirki frais - 120 g;
sablier - 2 clous de girofle;
yaourt à boire - 410 ml;
mayonnaise - 20 ml;
jus de citron - 5 ml;
menthe séchée - pincée;
la force du goût.

Cuisine

Nous lavons les ogirki, nous en voyons soigneusement la peau et les beignets de légumes tremblants. Nous leur avons donné un bol, ajouter de la mayonnaise et du sel pour le goût. Après cela, du jus de citron est introduit, du yaourt est ajouté et de la menthe séchée est jetée. Relativement tout est mélangé et servi avec une sauce prête à l'emploi avec de l'ogirkiv frais en complément du poisson, de la viande ou des herbes de mouton.

Sauce avec ogirkiv frais et mayonnaise

Ingrédients:

ogirok frais - 105 g;
- 40 g ;
sablier - 2 clous de girofle;
mayonnaise - 55 ml;
- 105 ml ;
huile d'olive- 10 ml ;
crêpe fraîche - 0,5 paquets;
olives - pour l'embellissement;
épices - pour le goût.

Cuisine

On lave les souches, on en détache les peaux et on frotte les légumes sur le frottement sec. Otrimanu masu vіdzhimaєmo et zlivаєmo parfaitement le tout. L'horloger est traité, obpolіskuєmo, promokuєmo avec une servette et vychavluєmo par la presse. Crêpe fraîche coupée en goutte au couteau. Maintenant, mélangez tous les ingrédients préparés dans le bol, ajoutez du yaourt épais, de la mayonnaise, de l'huile d'olive et mélangez bien. Par exemple, nous ajoutons des carottes coréennes, battons la masa avec un mélangeur, versons la sauce préparée dans un bol et la refroidissons 15 au réfrigérateur. Avant de servir sur la table, il est garni d'olives vertes sans glands ni croupe.