Sauce froide d'ogirkiv. Sauce Ogirkovy. Sauce Smetano Ogirk

Recette de sauce à la crème sure avec des concombres marinés

La sauce aux concombres est un classique, car elle nous vient de la cuisine grecque traditionnelle. Cette variante de la recette est plus importante pour celle «d'hiver», donc pour la sauce à la crème sure, nous prenons des cigares marinés (vous pouvez également mariner des barils), et dans la recette «d'été», ils utilisent de la victoire mégots frais. Vous pouvez donc ajouter la sauce pour le bajannyam, ou ne pas ajouter le chasnik. De plus, au lieu de la crème sure, vous pouvez battre le yogourt aux noix classique, ou mélanger la crème sure avec elle dans des proportions égales, ajouter de la mayonnaise, et de cette façon, la sauce aux ogirkas, viide, est trop grasse, lavez-la sur l'uvazi.

Pіdіyde une telle sauce est pratique pour tout type de collations. Vous pouvez préparer du yogo comme vinaigrette.

Ingrédients pour la sauce au concombre :

ogirok mariné - 1 pièce
qibulya - 1 pièce
crème sure - 100 ml
roslinna oliya - 1 cuillère à soupe.
krip - 1-2 balles
la force du goût
poivre au goût

Comment préparer une sauce à la crème sure avec de l'ogirk mariné.

Rincer la crêpe et la sécher, hacher grossièrement le yogo. La récolte crémeuse peut être épicée avec de la coriandre fraîche, des légumes verts ou du basilic violet, du persil, des épinards - pratiquement être des verts, vous aimez le yaku. Pour un goût savoureux, menthe vicoriste, tarhue, romarin et autres herbes parfumées.

Nettoyez la cibula et décorez avec de fines shmatochki.

Avec une ogirka marinée, vous pouvez la moudre de deux manières : soit frotter le yogo sur une grille grossière, soit la couper uniformément. La première façon de pidide, comme une râpe, pour finir l'hôte, et vous pouvez couper le m'yakiy ogirok.

Dans une poêle, faire griller l'huile d'olive raffinée et la transférer dans la cibule coupée. Passez le yoga à feu doux jusqu'à ce qu'une couleur dorée apparaisse.

Avant de parler, vous pouvez remplacer la cibula graissée par marinée. Dans cette humeur, puis peaufinez le yoga dans des mélangeurs - savoureux, vous ne le sentirez pas! Pour faire mariner la cibula plus tard, be-yaku - blanc, rouge.

Déplaçons le troisième ogirok mariné dans la poêle à frire, par exemple, le romarin est trop riche - colère Yogo.

La sauce la plus délicieuse est accompagnée de cornichons marinés.

Remuez le cibula et l'ogirok, faites sauter plus de piquants 3, puis ajoutez la crème sure. * Comme vous avez mariné cibula, nous її, évidemment, pas obsmazhuemo.

Remuer, réchauffer 1-2 piquants et retirer la casserole du feu.

Refroidir la sauce avec les cigares marinés, ajouter le krip haché et mélanger.

Versez la sauce aux concombres dans une saucière ou un pial, servez jusqu'à la sauce principale ou les apéritifs.

Sarriette!

Yuliya Smirnikh a partagé la recette de la sauce aux pétoncles.

Jetez un coup d'œil à la recette de la sauce à la crème sure avec des mandrins de CookBook :

La sauce à base de cigares salés peut être vicorée comme une sauce vinaigrette ou complétée de délices de viande et de poisson. Certaines personnes se soucient que cette herbe vienne dans la cuisine grecque, mais à en juger par la présence dans le nouvel ogirkiv salé, je voudrais dire que la sauce est une racine russe.

Sauce d'ogirkami salé pour finir la cicavia pour le goût - nous vous donnons un bon goût et votre propre goût. Avec des herbes aromatiques et des épices, c'est tout simplement irremplaçable ! Bon passons à la cuisine.

La sauce est connue depuis des temps immémoriaux, si les gens ont seulement appris à fermenter le lait et les cigares. Cette option peut aussi s'appeler "Greetsky" ou "Classic". Vient duzhe simple à vikonnі et préparez-vous pour un tronçon de dix, un maximum de quinze piquants. Sauce miraculeuse Tim, faible en calories et adaptée à ceux qui prennent soin de leur propre vaga.

Pour les robots, nous avons besoin de :

100 ou 150 grammes - ogirkіv salé (pour ceux qui aiment les ogirki plus chauds et marinés, mieux vaut);
200 ou 250 grammes - crème sure (la teneur en matières grasses n'est pas inférieure à vingt ou vingt-six cent mille);
2 gros ou 3 petits clous de girofle - une tasse;
50 grammes - persil frais et krop (à la fois);
sur la pointe d'un couteau - poivre de craie noir (pour bazhannyam).

Venons-en au "chaklunstva":

Si vos ogirochki racontent des barils et qu'ils ont une couche épaisse, vous devez vous lever.
Je prends un beau chêne avec une rainure, pour ne pas le renverser sur l'acier avec ogirkiv et drably їх narizaemo. Respectueusement, que le soleil peut être à la fois de grandes et de petites roses. Le deyakі vinakhіdlivі kuharі frotte les légumes sur le grand tertiaire. Tous se couchent comme le vôtre.
Les cendres sont transférées dans un récipient okrema (immédiatement de rossol).
Nous lavons les verts et le rubaemo (bazhano dribnishi), nous les transférons dans la pièce à partir des ogirkas préparés.
L'horloger est en relief avec une presse ou également avec un couteau (cette méthode est plus courte, de sorte que l'arôme du produit est plus pris).
Les trois ingrédients sont le s'ednuemo et le poivre.
Par exemple, la cuisine ajoute de la crème sure. Relativement peremіshuєmo et infusons la sauce hvilin p'yat au réfrigérateur.

La sauce est préparée avec des cigares salés, vous pouvez vous régaler et demander des invités pour le soir. En accompagnement, de jeunes pommes de terre sont cuites au four et une escalope est cuite à partir de viande ou une saucisse est cuite. Sauce chudovo pidide pour ribi.

Sauce chervoniy gostriy pour la viande avec des ajouts supplémentaires d'ogirkiv salé

Afin de préparer un chef-d'œuvre, il faudra plus d'une heure pour passer trois heures (environ vingt-cinq à trente hvilin), mais si vous le tournez, c'est la faute des verrues. La sauce Viide est gostrim, avec une légère acidité (pour le rahunok à la tomate).

Produits requis :

tomates rouges moyennes - 3-4 pièces (ou pâte de tomate- 3 cuillères à soupe);
ogirki mariné (peut être salé) - 1 gros ou 2 moyens;
oliya roslinna - 2 cuillères à soupe;
eau bouillie - 2/3 bouteilles;
borosno vischogo gatunka - 2 cuillères à soupe d'eau chaude;
cibula "ripka" - 2 cibulines moyennes;
piment rouge - ½ gousse;
légumes verts frais, croupe, coriandre, persil - 2 morceaux chacun;
chasnik - quelques clous de girofle;
tsukor, sil, poivre de farinage - pour le goût.

Gotuymo ovochi : tomate miemo, yakshcho nebhodno - ogirki et légumes verts ; nettoyer la cibule.
Nous mettons la poêle à feu moyen et buvons rapidement. Constamment pomishyuyuchi, donnez-lui un zarum'yanitisa et accrochez-vous dans une soucoupe pour l'atteindre.
A la louche on met de l'eau à bouillir pour blanchir les tomates.
Les tomates sont trempées sur la pointe avec une croix et abaissées dans un craquement pendant quelques secondes, soigneusement soulevées la peau et ratatinées. Dribno rіzhemo.
Nous nous occupons des cendres (comme la puanteur est grande - vous pouvez voir la peau de tovstu) frottées sur le grand tiers.
Dribno rіzhemo tsibulyu et chasnik, poivron rouge - en trois parties.
J'ai mis une poêle à frire sur un petit feu; Ovochevu sumish gasimo, remuant périodiquement dix à quinze whilins à la clôture du krishtsi.
Prenons les piments forts.
A l'eau de la température ambiante, elle est légèrement mélangée.
Nous versons de l'eau d'un boroshnoy à légumes mijotés, bon tout vimishyuchi. Mayzhe prépare la sauce trimaemo sous le krishkoy p'yat hvilin.
Dodaemo tsukor that sil, pour bajannyam - poivre noir.
Dribno herbe tremblante.
Nous ajoutons de la sauce piquante dans le bol et la mélangeons avec des légumes verts. Détendons-nous.

Mieux pour tout, la sauce convient mieux aux gens. Gostriy, pâtisserie, c'est miraculeux de manger avec du poulet, des yalovichi et du porc (peut-être que ce sera original avec du poisson). Ce n'est pas bon pour les garnitures - purée de pommes de terre, pâtes et riz et juste pour la cuisson des légumes.

La sauce est faible en calories et peut être utilisée dans un régime végétarien. Le piquant peut être réglé en modifiant la quantité de piment.

Sauce fraîche

Spravzhny rodzinka "Fraîcheur" dans la sauce de soja є jeunes verts ogirok du jardin. Préparez le yoga simplement et rapidement. Il est particulièrement bon de sortir dans le vent si, à la datcha, les poivrons et les cigarettes parfumées ont déjà mûri.

De quoi avons nous besoin:

mayonnaise prête à l'emploi (de préférence riche en calories) et crème sure à 20% - environ 3-4 c. l. produit pour la peau;
souche moyenne fraîche - 1 note;
ogirki mariné moyen - 2 pièces;
chasnik - 2-3 clous de girofle;
krip - 100 gr.
si - pincer.

Méthode de cuisson :

Dobre miєmo ovochi et krip.
Couper les talons sur le troisième.
Crème sure et mayonnaise Zmіshuєmo.
Dribno rubaemo krip cette heure.
Nous déplaçons tous les entrepôts et le sel.
Se conserve au réfrigérateur pour 10 piquants.

Une telle sauce ne remplace pas une pile d'invités d'urgence, c'est pratique de manger avec les produits habituels, comme vous en avez à la maison.

Krok 1 : Préparez les ingrédients.

Rincez les souches à l'eau, après quoi il est nécessaire de les couper en cubes encore plus petits. Vous pouvez également les tailler à l'aide d'une grande râpe, afin d'accélérer le processus et de faciliter la tâche. Dalí cidre trohi en jus mains. L'horloger est nettoyé du lushpinnya, miemo yoga et passé dans une presse spéciale. Le fluage doit également être lavé à l'eau courante, après quoi les verts sont finement hachés avec un couteau hospitalier.

Krok 2 : Préparez la sauce.

La crème sure ou le yaourt est transféré dans un bol et mélangé avec de la récolte, des cigares salés et une cuillère à café. Salez et poivrez le masu, après quoi tout bourdonne relativement, de sorte que tous les ingrédients soient bien développés et que la force soit développée. Laissez le yoga se refroidir. Pour qui le yoga est utilisé au réfrigérateur minimum pour 30 quilins.

Krok 3 : Servir la sauce avec des cigares salés.

La sauce de refroidissement est sortie du réfrigérateur. Rappelez-leur la sauce au jus de viande et servez-la sur la table. Je mange miraculeusement avec le goût des pommes de terre cuites différentes façons, et aussi en bonne harmonie avec la tare de viande (surtout yalovichi). A toutes nos peurs sauce avec ogirkami salé nada yaskravogo et badyogo prismaku, Rappelez-leur avec un arôme épicé. Bon appétit !

- Pour la préparation d'une telle sauce, il est préférable de ne pas vicoriser les grands ogirki, car ils ont un nasіnnya moins prononcé. Eh bien, si vous n'avez que ceux-là, il est préférable de les ouvrir et de voir le noyau, afin de ne pas manquer le goût de la pochette. De plus, pour la préparation de la sauce, vous pouvez vicoriser les cornichons, mais vous en avez besoin d'au moins 7 à 10 morceaux.

- - La sauce peut être fouettée comme une vinaigrette pour les salades, ce qui est particulièrement bon pour cuisiner vous-même la yalovichina. Un tel rappel pour assouvir le goût d'un peu de viande sèche et fraîche.

La sauce Ogіrkovy est un ajout savoureux aux insultes maison, aux soirées et aux pique-niques. Yogo est maladroit à préparer à la maison, comme dans votre réfrigérateur numérotation requise des produits. Strava s'harmonise visiblement avec les herbes douces et nervurées.

Le yogo peut être enduit sur une brochette de pain frais et servi jusqu'à la fin de la journée comme collation légère. Sauce faible en calories, mayonnaise faible. Vous pouvez assaisonner les salades, servir des casseroles salées, des mlintsiv et des crêpes. C'est encore mieux de faire un barbecue.

Servez cette sauce simple et suédoise lorsqu'elle est cuite, vous pouvez la faire comme bon vous semble : surtout le vin est bon pour un barbecue, la viande graissée ou au four, les côtes levées, les oiseaux, et c'est merveilleux de manger avec des légumes. Navitija de skebochkoy pain frais fait maison sauce ogirkovy - tse kazka. Cette sauce légère à la saveur fraîche monte miraculeusement jusqu'au chi ribi à la viande cuite au four ou grillée, elle peut être assaisonnée avec des salades avec des légumes frais et pas seulement. Et se préparer est facile et simple!

Sauce ogirkovy classique

Ingrédients:

Crème sure 21% - 400 gr
Ogirki - 3 pièces
Menthe - 1 grand bouquet
Chasnik - 3-4 clous de girofle
Force pour le goût
Olivkova oliya - pour les bajans

Recette pour la préparation de la sauce ogier :

Je dois d'abord me souvenir et accrocher les talons.
Transpirons et suspendons la menthe.
Râpez les cendres sur une râpe grossière, ajoutez-les pour épaissir la sauce.
Frottez la menthe sèchement.
Préparez la menthe et les esturgeons avec de la crème sure, du sel, ajoutez 3-4 clous de girofle à la théière, pressés à travers la théière, pour le gostroty.
Pour les bajans vous pouvez ajouter une huile d'olive.

Sauce Vershkovo-ogirkovy avec chasnik

Ingrédients:

Ogirok frais - 1 pc.
Vershkovy Monsieur - 100 gr.
Mayonnaise - 2 c.
Horloger - 2 dents.
Force (pour le goût) - 2 gr.
Farinage au poivre (pour le goût) - 2 gr.

Méthode de cuisson :

Misci zmishati a du fromage et de la mayonnaise.
Râper la souche sur le grain|lait|
Passez l'horloge dans la presse.
Ajoutez ogіrok et chasnik au sumishi de vershkov. Sel et poivre au goût.

Sauce vіdmіnno aller à à différents pays des poulets et de la viande, au krill salé, et aussi aux légumes coupés en bâtonnets. Le chasnik donne le goût à la sauce, vous pouvez donc ajuster sa quantité au goût.

Sauce Smetano Ogirk

Certains enfants n'aiment pas les ajouts au plat principal comme les sauces. Inshі - à la fois avec des pâtes, des pommes de terre pour toute une assiette de sauce. Tout mettre sous forme de saveurs, et comme l'enfant lui-même, ainsi que dans le système et perevag à l'alimentation de la famille. Essayez de propager une petite crème sure légère - sauce ogirkovy, qui est préparée à partir de trois produits naturels, de plus, vous pouvez aller aussi loin que possible pour un enfant. Les Zvichayno, incontestablement classiques et savoureux, sont remplis de beignets de courgettes et de sauce crème sure-concombre.

Ingrédients:

120 gr. crème aigre
petit ogirok,
sil.

Méthode de cuisson :

Le mélangeur broie l'ogirok en bouillie.
Après avoir salé le troch ogirok, versez la crème sure froide dans un bol.
Je vais battre le kіlka khvilin à la fois avec un mélangeur. Quand tsimu masa maє trohi zbіshitysya.
Crème sure - la sauce piquante est prête.
De l'ozhirka, prenez la peau du bazhano, de sorte que la sauce n'apparaisse pas chaude. Au discours, ogirki maison
La sauce sur la crème sure faite maison sort aigre - faites-la cuire pendant la préparation, - vous pouvez ajouter des légumes verts supplémentaires. Si vous ajoutez un trio de syrah à la crème sure (environ 100 grammes) et si vous ajoutez un peu plus de crème sure, vous pouvez ajouter une salade de sirop en purée, que vous pouvez essayer de retenir.

Sauce ogirkovy universelle

Ingrédients:

Lait caillé 1 clou de girofle
Horloger 1 pièce
Ogirok 1 hilochka
Menthe fraîche 3-4 cuillères à soupe
Creep pour l'enthousiasme
Roquette pour le goût
Sil, poivre noir, paprika réglisse, herbes sèches, huile d'olive

Méthode de cuisson :

Effacez l'ogirok, perekonatisya en présence de relish chaud. L'ogіrok doit être fortement coupé
Remuer et commencer à ajouter du lait aigre. Une quantité de lait aigre - pour le goût. Diluer avec du lait caillé jusqu'à obtenir une consistance d'aubergine
À la saucière viklasti feuilleter la roquette, qui est laissée de côté, et les verser avec la sauce.

Sauce Ogirkovy à la viande

La sauce Ogіrkovy à base de syrah douce peut nous remplacer par une mayonnaise aussi ordinaire que, malgré les clôtures des nutritionnistes, notre peuple pendant une heure ajoute à tous les malheurs et intransigeances. Pour le traitement des amendes, vous prendrez une merveilleuse sauce épaisse parfumée, qui peut être servie non seulement à la viande, mais aussi aux légumes, aux herbes de pomme de terre, par exemple, draniki abo.

Ingrédients:

esturgeon frais 1 pc.
sirop de vershkovy doux 100 g
crème sure 3 cuillères à soupe
horloger 2 dents
krip rubis 1 c.
la force du goût
épices pour le goût

Méthode de cuisson :

Préparation des ingrédients pour la préparation de la sauce au cidre pour la viande. Ogorok choisissez un romarin moyen, vous devez vous en souvenir et le sécher, trop tôt, ou vous pouvez couper la peau de la chaleur, de sorte que la sauce soit plus basse.
La crème sure est préférable de choisir plus grasse, nous épaississons donc la sauce wiyshov. Les épices peuvent être choisies à votre convenance : n'ajoutez pas de poivre, de paprika, de basilic.
Les épices ajoutent du farb au goût de la sauce et, avec vigilance ludique sur le décapage des organes, pour augmenter votre appétit.
Râpez la souche sur le grand tiers. Sik trohi vіdzhati. Je ne le vois pas, c'est bon de le voir.
Ajoutez au monsieur de l'ogirkіv m'yaky Vershkov, de la crème sure grasse et passez à travers la théière, ainsi que du krip, mélangez le tout.
Assaisonnez la sauce avec des épices pour la relish, salez, remuez à nouveau et servez.

Sauce Ogirkovy à la viande sois prêt! Servir le yogo frais avant n'importe quel plat ! Sauce légère particulièrement pré-rechny tsey au veau froid bouilli ou cuit au four.

sauce ogirkovy

Ingrédients:

Ogirki - 2 pièces.
Crème sure (10%) ou yaourt gras (9-10%) - 2 c. l.
Olive Oliya - 2 c. l.
Coriandre sur krip - 1 botte
Chasnik - 1-2 clous de girofle
Citron - 1 pc.
Force pour le goût

Méthode de cuisson :

Purement cendres des peaux, coupées en petits cubes ou frottées sur le râpé, salé.
Tenons-nous pour 5-10 hvilin, de sorte que l'ogirki laisse échapper le sik. Suivons vіdzhimaєmo vіd vologi.
Hacher finement les verts, presser le sik du citron, passer la théière dans la presse.
Préparation des ingrédients est mélangé avec de la crème sure, ajouter la crème sure et l'huile d'olive.
Saler le troch et mélanger.
Nous mettons la sauce au réfrigérateur pendant 20 à 30 frissons.
Servir la sauce piquante aux herbes de viande.
Et vous pouvez servir jusqu'à des légumes, du ribi graissé, du pain.

Sauce Ogirkovy au basilic

Sauce ogirkovy même savoureuse. Yogo peut être battu pour remplacer la mayonnaise. Vous pouvez manger en même temps avec de la viande, des légumes, des salades de saison et selon vos envies.

Ingrédients:

Basilic pour le goût.
Ogirki 1pc.
Vershkovy Syr 100 g
Crème sure 3 c.
La force du goût.
ramper

Méthode de cuisson :

Rincez l'ogіrok, nettoyez le yogo et râpez-le.
Nettoyer l'horloger et le voir à travers la presse.
Promiti bon krip, dribno yogo Narizati.
Au niveau du saladier, il y a une cendre dans un autre plat creux, un bol et un krip. Ajoutons le père d'un vershkov, nous le changerons.
Ajoutons de la crème sure, nous arrêterons.
Vous pouvez ajouter des épices à la sauce. Vous pouvez saler, poivrer, ajouter | ajouter | morceaux de basilic.
La sauce Ogirkovy est prête.

Sauce Ogirkovy au lieu de mayonnaise

Je sarriette Tsey fond de sauce viennent miraculeusement à la viande et au ribi, aux gâteaux parfumés et peut-être au vikoristany comme vinaigrette pour les salades riches. Comme vous avez grimpé dans la nature, oint la viande, fait beaucoup de sauce et connaissez les vins en premier à table. Si vous n'avez pas accès au fromage, essayez de préparer la sauce uniquement avec du yaourt et ajoutez de la croupe verte finement hachée.

Ingrédients:

Ogirok frais - 1 pièce (taille moyenne)
Yaourt - 2-3 c. cuillère (noix ou naturel)
Vershkov Syr - 100 g
Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. cuillère (abo vin ocet)
Chasnik - 2 dents
Sil - 1/3 cuillère à café (pour le goût)
Poivrons sumish melena - 1-2 Triska

Méthode de cuisson :

Mine d'Ogorok, comme si la peau était zhorstka, nettoyez-la. Nous frottons la souche au troisième tiers et vіdzhimaemo sik.
Sirop de vershkovy relativement mélangé et yaourt.
Ajouter au sumish syrah et ogirok au yaourt, détaillé toutes les heures, sel et poivre
Peremіshuєmo et immédiatement servi à table.

sauce ogirkovy

Ingrédients:

vershkovy monsieur 100 g
cendres 1 pc.
crème sure 3 cuillères à soupe
fluage 1 an.
horloger 2 clous de girofle
épices

Méthode de cuisson :

Râper la souche de taille moyenne sur le tertz et caler le zayviy sik.
Ajoutez quelques clous de girofle de théière hachés, de la crème sure grasse, du fromage à pâte molle, du krip haché. Mélanger.

Crème sure et sauce aux cornichons de légumes verts

Ingrédients:

200 g de crème sure
1 ogirok, nettoyer, enlever le dernier frottement
1 cuillère à café de clou de girofle
1er. persil frais haché
1er. menthe fraîche ciselée
1er. jus de citron frais
sel et poivre pour le goût

Méthode de cuisson :

Placez la troisième souche sur une assiette, épongez la patrie avec un servlet.
Mélanger la crème sure, les cendres, le chasnik, le persil, la menthe, le jus de citron, le sel et le poivre au brouillard. Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

sauce ogirkovy

Ingrédients:

Ogirok - 3 pièces
Tsybulya chervona - 1 pièce
Yaourt - 100 ml
Horloger - 2 clous de girofle
Herbes - 3 cuillères à soupe
Citron (sik) - 1 cuillère à soupe
Force de la mer - pour le plaisir
Poivre - pour l'appétit

Méthode de cuisson :

Râpez les cendres au troisième. Saler et laisser reposer 15 à 30 hvilin|minutes|pour voir le sik. Tim une heure dribno appeler une cibula et un horloger.
Voir ogirki, sik wilte et m'yakot zmishayte au grand bol de tsibulei. Mettez-y du yaourt et quelques herbes (krip, coriandre, menthe, persil, cibula verte). Mélangez délicatement et ajoutez le jus de citron goutte à goutte.
Poivrez, essayez d'ajouter plus de jus de citron ou de sel au besoin. Placer au réfrigérateur pendant 1 an avant de servir. La sauce se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.

Sauce ogirkovy inférieure et répétée

Ingrédients:

1/2 petite citerne (environ 50g)
80-90 gr de crème sure
1/2 cuillère à café moutarde
poivre fort
1er. récolte finement hachée

Méthode de cuisson :

Nous mettons la crème sure dans un bol, pelons le moignon de la peau et le broyons:
Nous ajoutons de l'ogirok à la crème sure:
Salimo et piment trishki :
Tout est simple !

Sauce Ogirkovo-chasnikovy de légumes verts

Ingrédients:

200 g d'ogi frais;
4 grammes d'un chasnik (moyen pіr'їnka);
un bouquet de verdure (j'ai du persil et du krip, mais vous pouvez être yak);
J'ose 3-5 feuilles (si vous n'aimez pas l'acide, n'en mettez pas - mais je suis mieux avec, surtout pour la viande);
5 cuillères à soupe de yaourt maison épais (matson original utilisé);
si ce poivre noir pour le goût.

Méthode de cuisson :

Cendres proprement dans la peau et trois sur une fine grille plate. Zayvu eau vydalyaєmo, troch vijavshi. Nous nettoyons le mouvement d'horlogerie et le nettoyons encore plus.
Il vaut mieux ne pas regarder l'horloger sur l'horloger, les peaux vont se coincer. Si vous le voyez, rangez tout.
Les verts et l'oseille sont croustillants.
On ajoute du yaourt, du limon, du poivre et tout est mélangé. Ça y est, notre sauce est prête ! Essayez le yoga, c'est à la fois savoureux et brun foncé !

Sauce ogirkovy simple

Ingrédients:

Ogirki - 2-3 pièces.
Crème sure - 100 g
Horloger - 2 clous de girofle
Force - 3 tris
Piment poivre noir - 2 pincées

Méthode de cuisson :

La sauce Ogіrkovy peut être préparée littéralement pour 10 khvilin, avec laquelle vous ne gaspillez surtout pas vos forces et ne fermentez pas les plats au maximum.
Vous n'avez pas besoin d'assez de ces ingrédients : ogirki, chasnik, produit laitier que les épices. Avant de parler, au lieu de la crème sure, vous pouvez battre tout autre produit laitier épais, par exemple le yaourt.
Et si vous voulez créer une sauce rare, alors kéfir, lait cuit fermenté, yaourt. Obov'yazkovo ajoute un chasnik - donne au pays un goût légèrement piquant, qui est la meilleure façon de manger des pommes de terre bouillies dans leurs uniformes, de la purée de pommes de terre et d'autres herbes avec ce légume.
Lors de la préparation de la sauce ogirkovy, bazhan vicoristovuvat ogirki, jus et stigli. Vous pouvez faire de la crème sure, qu'elle soit grasse ou non - concentrez-vous sur votre goût.
Rincez les cendres dans l'eau et coupez les queues des moutons en cuir. Si vous portez des fruits de différentes variétés, retirez-en la peau avec un éplucheur et retirez le milieu de la graine. Frotter sur un tiers sec dans un bol.
Nettoyer les clous de girofle et presser dans le même récipient, jusqu'au bout
Ajouter|Ajouter| crème sure et poivre noir moulu. Si vous aimez un repas de relish ogirkovo-chasnik avec d'autres épices et assaisonnements, ajoutez-les
Mélangez délicatement et ajoutez la sauce d'ogirkiv pour 5 piquants, la masa d'ogirkov râpée a laissé échapper le sik et la sauce est devenue plus riche pour le goût
Transférer le yogo dans une saucière et des bols spéciaux, boissons pour servir. Décorez l'ogirkiv avec du skibka ou de la verdure fraîche
Servez la sauce piquante avant la table ou laissez-la refroidir pendant 30 frissons dans le froid - avec ce yogo, le goût horaire sera fort.

sauce ogirkovy

Ingrédients:

2 grands ogirkiv frais;
280 ml de yaourt;
clou de girofle d'horloger;
cuillère à bière de gingembre;
coriandre;
1 cuillère à café jus de citron;
Oliya Sonyashnikova;

Méthode de cuisson :

Cubes Ogіrki vimivaemo et narizaemo dribny. Visipaemo dans un bol, sel (le sel peut être pris 1,5 cuillère à café), laissé pendant un an
Après la fin de l'heure fixée, la douceur relativement vіdzhimaєmo et la patrie zlivаemo z ogirkіv.
Okremo le chasnik est passé par la chapelle, ou c'est rubbaemo. Dans l'assiette, nous mélangeons du yaourt (2,5% de matières grasses), des feuilles de thé, du farinage au gingembre, du jus de citron, des légumes verts hachés
Pour la somme de yaourt, ajoutez des souches salées, des olives (1 cuillère à café), si nécessaire, de la force. Peremіshuєmo ta zalishaєmo pendant une heure au réfrigérateur.

Sauce Ogіrkovy avec chasnik

La merveilleuse sauce ogirkovy ajoute miraculeusement des côtes, du kurki, de la viande et des légumes d'un fabricant privé. La sauce à la crème sure peut être versée sur des spaghettis (pâtes) fraîchement préparés ou simplement enduite sur du yogo grillé croustillant. La syrah M'yakiy vershkovy donne une consistance crémeuse à la sauce à la crème sure, au cidre - fraîcheur et goût printanier, et chasnik et krіp - un arôme unique de yaskravy. Ma famille adore cette sauce chasnikov-balayage avec des boulettes - c'est tellement délicieux qu'il est tout simplement indescriptible avec des mots, il est plus nécessaire de kushtuvati.

Ingrédients:

3 talons frais;
un bouquet de récolte verte;
3 clous de girofle d'un horloger ;
monsieur fondant doux - 300 grammes;
300 grammes de crème sure (peu importe la graisse);
la force du goût.

Méthode de cuisson :

En bon vimitih ogirkiv vіdrіzaєmo kіnchiki (pue, en règle générale, grogne) et frotté sur les ordures. Voyons voir.
Dobre promitiy krip narizaemo drіbno et vіdpravlyаєmo dans un bol à ogіrkіv.
Nous nettoyons trois clous de girofle de l'horloger, coupons avec un couteau (vous pouvez le passer dans une presse ou le frotter sur une grille fine).
Ajouter la crème sure dans le bol, le sirop fondant doux et bien mélanger. N'oubliez pas de saler pour le goût.
Dès que la sauce à la crème sure est prête (et la préparation du yogo ne prend pas plus de 15 piquants), vous pouvez servir le yogo dans un verre.

Sauce à l'orange originale

Ingrédients:

3 talons frais;
3 clous de girofle d'un horloger ;
père fondant doux
crème sure (qu'il s'agisse de matières grasses);
la force du goût.

Méthode de cuisson :

Ajouter une petite souche sur le grand tiers (ou la moitié du grand).
Vsipayemo 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe hachées.
Versez 1 cuillère à café de jus de citron.
Sel et poivre pour le goût.
Sauce Sirny au levain et à la menthe servie fraîche.

La sauce chasnikovy syrno-balayage Shvydky, savoureuse et peu coûteuse est prête: vous pouvez la mélanger avec de la mayonnaise, les roblyachi sont moins caloriques et korisnishmi. Une délicieuse sauce piquante est servie avec des légumes, de la viande, du lavash ou du pain.

Sauce légère aux cornichons à la place de la mayonnaise

Ingrédients:

croupe moyenne - 1 pc.
doux monsieur (panir) - 100g.
crème sure grasse ou yaourt - 3 c. cuillères
krip - 1 cuillère à café
mer forte sur noir - pour le plaisir
épices : craie de poivre noir, curcuma, asafoetida, cumin (épice)
myata - derrière le bazhannyam

Méthode de cuisson :

Comme le yaourt pour la sauce bemo ou la crème sure achetée en magasin, il est préférable de se débarrasser du zavoї ridini, de tremper le yogo dans une étamine et de le laisser pendant plusieurs années.
Rincez les cendres, décollez les peaux dures, frottez sur le grand tiers et frottez légèrement.
Z'ednuemo monsieur effiloché, crème sure et détails krip.
Faites frire dans une poêle à frire sèche avec du cumin jusqu'à ce que l'arôme apparaisse et stovkti їх au centre (avec du grain crayeux - cumin - vous ne verrez pas un tel arôme).
Assaisonnez la sauce avec des épices et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme.

Recette de sauce au cidre salé

Ingrédients:

Crème sure - 150 g
Ogirok frais - 140 g
Girchitsya granulé - 2 c.
Persil - 4 boules
Chasnik - 2 dents
Force pour le goût
Farinage au poivre noir - pour le goût

Méthode de cuisson :

Pour cuisiner, prenez des ogirki frais bonne qualité. La puanteur est coupable de buti schіlnі sur le dotik, sans aides mécaniques ni flammes noires.
C'est le meilleur moyen de vikoristovuvat ogirka, cultivé dans l'esprit de la maison. Rincez abondamment les légumes à l'eau courante. Sécher avec un torchon de cuisine.
Coupez vos queues de cheval. Ne voyez pas la peau, comme les jeunes coqs. Frotter sur le tiers médian. Les mains voient le zayviy sik. Placez le m'yakush près du bol.
Du vert, prenez du persil, de la coriandre, du basilic, du krip - à votre discrétion. Rincez et séchez. Arrachez les feuilles et coupez-les brusquement.
Nettoyez les dents de l'horloger, frottez-le sur une grille fine ou passez-le dans l'horloger. Ajouter les ingrédients incriminés à l'ogirkiv râpé.
Ajouter|Ajouter| crème aigre. Chim ne sera pas gras, il sera plus épais, la sauce sera prête. Pour la relish, ajoutez de la moutarde en grains. Bien mélanger tous les ingrédients entre vous.
Assaisonner le sill et le moudre avec du poivre noir. Vous voudrez peut-être expérimenter et ajouter quelques épices supplémentaires.
Transférez la sauce dans un bocal propre et sec avec un couvercle et conservez-la au réfrigérateur, mais pas plus de trois jours.
Sauce, sarriette et brune, prête avec du levain.

Sauce Ogirkovo-top

Ingrédients:

Une souche moyenne.
100 g de sirop mou.
Deux dents pour un horloger.
Trois cuillères à soupe de crème sure grasse.
Culture Trohi.
Force, épices pour le goût.

Méthode de cuisson :

Ogorok vimiti et râper sur le grand tertz, trochs vіdzhati sіk viklasti dans des plats profonds.
Ajouter à l'ogirka râpée, les dessus de sirop, la crème sure, voir à travers l'eau douce (ou bien couper finement), ajouter des trochs de récolte finement hachée (j'obtiens environ une cuillère à café avec girkoy).
Saler pour la relish (vous pouvez l'assaisonner avec des épices pour la relish, par exemple, avec des herbes de Provence), et bien mélanger le tout en une masse homogène, je le fais à l'aide d'un mélangeur.
C'est encore plus délicieux avec des pâtes ou des spaghettis, et c'est aussi plus adapté à la viande.

Sauce savoureuse à l'orange

Ingrédients:

500 g d'ogirkiv.
200 g de céleri.
500 grammes de cibuli.
Un piment rouge.
Un piment de réglisse verte.
Deux cuillères à café de moutarde en grains.
Une cuillère à café de moutarde forte.
100 g de zucru.
30 grammes de sel

Méthode de cuisson :

Pour préparer, nous avons besoin d'un mélangeur, un tas de cendres à être frappées et râpées sur un grand tiers, légèrement pressées et transférées dans une casserole.
Dali dans un mélangeur si nécessaire pour affiner, passez le seler à ogirkiv. La même procédure est effectuée avec du poivre de réglisse et du gostrim, et de la cibula. Lire aussi :
Ils l'ont donné à la casserole, où nous avons dû râper et refondre les produits, ajouter de la moutarde, du zucor, de la force, bien mélanger le tout et laisser infuser l'huile pendant quelques années. Après la fin de l'heure fixée, nous versons les masses du sik, que nous avons réglées.
On met notre masse sur le feu, on la remue, on la porte à ébullition, on fait bouillir 1-2 piquants à feu doux, on sait, on la transfère dans la vaisselle, on la laisse refroidir et on prend beaucoup d'appétit.
Savoureux comme avec de la viande, du poisson et des légumes, vous pouvez donc simplement l'étaler sur un sandwich et le manger.

Moustache, qui était près de la Grèce, se souvient à jamais de ce soleil enfumé, des cafés tranquilles et du їzhu savoureux. Même du centre de la terre des miracles, la sauce ogurkovy nous est venue, qui peut être utilisée comme vinaigrette, ajoutée à la viande ou au ribi et servie comme apéritif indépendant. Sauce Ogіrkovy - savoureuse et riche pour ceux qui aiment un repas sain.

Ne vous émerveillez pas de la simplicité de la préparation, tous ceux qui la goûtent, stverzhuyut, que cette sauce a un goût unique, une texture plus basse et un arôme merveilleux. Si vous aimez tout ce qui est frais et original, alors vous serez familiarisé avec meilleures recettes sauces d'ogirkiv.

Sauce Gostriy Ogirkovy

Ingrédients:

ogirki - 500 g
Céler Cherechkov - 200 g
qibula - 500 g
piment rouge - 1 pc.
poivre vert - 1 pc.
moutarde en grains - 2 cuillères à café
gostra girchitsya - 1 an.
zukor - 100 g
sil - 30 g

Nettoyez les cendres trois fois sur la troisième, laissez le jus de zayvoj, dans le mixeur nous ajoutons la selera, puis nous ajouterons les mêmes à la cibula et au poivre. Dans la grande casserole, nous mélangeons tous les ingrédients, ajoutons de la force, du zukor, de la moutarde et les grains ont ce zvichaynu. Après quelques années, nous versons ce que nous avons vu et mettons la masse en feu, la portons à ébullition. Servir la sauce au ribi, à la viande et aux légumes grillés. Vous pouvez aussi l'accompagner d'une salade ou simplement l'étaler sur un sandwich.

Sauce Vershkovo-ogirkovy

Composants:

m'yaki vershkovy syr - 100 g
ogirki - 2 pièces
crème sure - 3 c. cuillères
chasnik - 2 chastochki
piment - pincée
paprika - 1 an.
gingembre - 0,5 cuillère à café
la force du goût

Trois sur le tiers des cendres, zmіshuєmo avec écrasement à travers l'eau douce, nous ajoutons de la crème sure et des dessus de fromage. Pour la relish, ajoutez du gingembre, du paprika, du piment et de la force, mélangez-le. Pour l'aide de cette merveilleuse sauce, vous pouvez ajouter une touche de saveur à la viande et aux pâtes.

Sauce Ogirkovy de légumes verts

Des produits:

ogirki - 2 pièces
coriandre - 1 bouquet
yaourt gras - 2 tables. cuillères
citron - 1 pc.
krip - 0,5 bouquet
huile d'olive - 2 c. cuillères
sablier - 2 clous de girofle
sil - 1 cuillère à café

Drіbnimi cubes rіzhemo ogіrki, zasipaєmo sіllu, napoljagaєmo 10 brins, puis vіdzhimaєmo vіd vologa. Vitiskaemo sіk z lemon, à travers la presse passe devant le magasin horaire, hache grossièrement la coriandre et la crêpe. Nous mélangeons tous les ingrédients avec du beurre et du yaourt gras; Servir jusqu'à ce que ribi graissé, yalovichini, légumes, pain.

Sauce Ogirkovo-effrayante

entrepôts :

Nous ajoutons du crip, des cendres, des échalotes dans une moissonneuse-batteuse, ajoutons de la crème sure avec de la mayonnaise maison, assaisonnons avec du silla, du poivre noir et du poivre de Cayenne. La sauce Tsey monte miraculeusement jusqu'au ribi rouge.

Sauce ogirkovy épicée aux herbes

Ingrédients:

ogirki - 3 pièces.
mélisse ou menthe - 2 cuillères à soupe
miel - 1-2 cuillères à café
yaourt nature épais - 200 g
jus de citron vert - 2 c. cuillères
persil - 10g
coriandre - 10 g
basilic - 10 g
paprika - pincée
poivron rouge - pincée

Vitiskaєmo sіk z râpé sur le tertzi ogirkіv, ajoutez des feuilles finement hachées de mélis, de basilic, de coriandre et de persil, ainsi que du citron vert. Relativement mélangé avec du miel et du yaourt à la fois, ajoutez du paprika et du poivre noir pour le goût, conservez-le au réfrigérateur pour une boisson. Cette sauce épicée est idéale pour les grillades, le cowbass, le steak et le barbecue.