Fegato di Naismachnisha yalovicha. La ricetta più deliziosa per il fegato al burro

Pelle shmatochok tane in bocca, morbida, più bassa, profumata, con un sapore croccante unico... Questa è la migliore ricetta di fegato al burro con senape che ho provato!

Prepara il fegato tsyu chic - non esitare!

Prodotti:

1. Fegato Yalovicha - 600 gr

2. Uovo di gallina - 1 pz.

3. Orologiaio - 3 denti

4. Zukor - 1 cucchiaino

5. Forza - 1 cucchiaino (senza pesi)

6. Soda - 0,5 cucchiaini

7. Cibulina - 1 testa

8. Oliya roslinna per la lubrificazione

9. Mais borosno per panuvannya

Come lubrificare deliziosamente il fegato:

Lavare il fegato, asciugarlo, togliere lo spiedo e chiamarlo ottimo shmatochki.

Preparare la marinata: nella ciotola, sbattere l'uovo con davanzale, zucr, soda e ogni ora, passare attraverso la pressa.

Versate sopra la somma essiccata dei pezzi di fegato e lasciate marinare in frigorifero per circa 2 anni, potete lasciarlo per tutta la notte.

Ripulito e narrato con pivkiltsy cibulina pidsmazhte con una piccola quantità di olio di rugiada. Metti su un piatto.

Arrotolare le bucce dei pezzi di fegato marinati nel cinghiale di mais e adagiare su una padella, in cui è stata spalmata la cibula. Applicare trohi olії e spalmare su entrambi i lati fino a doratura (3 fili sul lato della pelle).

Se il fegato è dorato in modo uniforme, sorseggia її cibule oliate, mescola, copri con un coperchio e prova 5 aculei su un fuoco adeguato. Disponibilità a rileggere, rozrіzavshi shmatochok. Se non c'è l'erisipela nel mezzo, è fatta!

Ti auguro buon appetito!

Come se stesse visitando un'amica e її madre ci coccolasse con un'erba miracolosa. L'intero fegato era fatto di soda, ho subito riscritto la ricetta per prepararlo.

Non ero un grande agitatore di fegato (non importa, su come comportarmi, fumare, yalovich sottilmente). Virtù, zhorstkіst, lo stesso vecchio aspetto non ha richiamato l'appetito. La mia famiglia ha reagito negativamente a un simile infortunio ed è rimasto in frigorifero fino al momento in cui l'ho incolpato delle mie viscere. L'asse della puzza ha spazzato via la mia cucina.

Dopo aver assaporato la meraviglia con la giusta preparazione, ho cambiato bruscamente idea e ora la mia famiglia si gode regolarmente questo succo, un capolavoro di lubrificazione davvero delizioso. Il fegato diventa morbido e saporito, facile da mangiare. Se provi a preparare questo sottoprodotto per le ricette che ho propagato, gli stravi schiacciati diventeranno melodiosamente amati dalla tua terra natale.

Marinata per il fegato con la soia

Schob otrimat prigolomshlivy ricetta culinaria, zovsіm non obov'yazkovo vetrate per un'ora ricca. Il fegato deve consumare la sua amarezza e gli shmatochki diventano succosi e appetitosi, come per finire il metodo di preparazione che ho proposto. Tutto ciò di cui hai bisogno è la crema dell'ingrediente principale (sottoprodotto di Hallow), tse:

• borosno;
• sil, così come grub soda;
• Pepe;
• olio per obsmazhuvannya.

Il fegato (prendo 1 kg) deve essere tagliato in ciotoline, messo in un contenitore e aggiungere la soda (2 cucchiai di cucchiai). Mescola tutto bene e priva la massa per 2 anni. Se questa frattaglie è buona, viene lavata e al magazzino viene aggiunta una piccola quantità di sale (io metto 1,5 cucchiaini, non dovrebbe risultare più salato) e pepe nero. Il prodotto è pronto per essere rivestito. Rifinire il petto di pelle in un boroshni e metterlo su una padella calda. Lubrificare quindi non più di 15 aculei, il che è sufficiente, in modo che il prodotto sia miracolosamente saporito per completare le preparazioni.

Fegato marinato nel latte di soda

La ricetta stessa mi è stata data dalla madre del mio amico, poiché conoscevo molti altri modi per cucinare il fegato con la soda. Con loro sapremo meglio e allo stesso tempo ti dirò l'opzione di una preparazione ideale delle frattaglie, in cui viene vicorata anche la soda. Questa ricetta può essere zastosovuvati per la preparazione di carne di maiale e fegato be-yakoy.

Preparati con i seguenti ingredienti:

• frattaglie - 0,5 kg;
• latte - 200 ml;
• bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino (Z girkoyu);
• spezie, pepe nero e forza;
• olio per obsmazhuvannya.

Per la pannocchia, dopo la germinazione, si è sviluppata una leggera marinata soda alla quantità di latte designata. Ingrediente di testa Promiti, narizuvati | narizati | pezzetti (circa 1 cm) e ammollare nei preparati per 3 anni. Facciamo sudare il fegato e saliamo bene. Quindi qui viene aggiunto il pepe nero e tutto è risolutamente confuso. Arrotolare lo skibochki pronto in boroshnі e ungere da due lati fino al momento.

Pechinka con teiera e soda

Per aiuto, la soda può cucinare una frattaglie, che può avere morbidezza e un aroma completamente ricettivo, un pennacchio di una tale "bruciare" tutta la patria in cucina. Questa ricetta, anch'io spesso viziosa, è stata più volte male interpretata, e se volete salutare gli ospiti, affrettatevi con loro obov'yazkovo.

Ingredienti necessari:

1. Fegato di Yalovicha - 600 g;
2. Chasnik - 3 chiodi di garofano;
3. Uovo - 1 pz;
4. Zukor - 1 cucchiaino;
5. Forza - 1 cucchiaino (senza pesi);
6. Soda Kharchov - 0,5 cucchiaini;
7. Cibulya - 1 pz. roselline;
8. Oliya per obsmazhuvannya;
9. Una piccola quantità di cinghiale di mais per impanare.

È facile preparare un tale fegato dalla soda:

• Il prodotto va lavato, asciugato e prelevato da un nuovo bagno;
• Narizati con ottimo shmatki;
• Preparare la marinata, non occorre mettere in ammollo il prodotto. Per chi, prendi un contenitore e sbattilo in un uovo con soda, zukr, un cucchiaino (passato attraverso una pressa) quel davanzale. Versare la somma di shmatochki e marinare per 2 anni, mettere in frigorifero. Al punto, un fegato imbevuto nel suo insieme può resistere tutta la notte e puoi coccolare i tuoi cari con uno spuntino sciocco;
• Mentre l'ingrediente principale è in frigorifero, pulire la cibula, riempirla di pivkiltsy e spalmarla, dopodiché metterla su un piatto;
• Dopo la fine dell'ora, il fegato viene marinato e spalmato. Arrotolare davanti al boroshni, dopodiché lo metto sulla padella.

Shmatochki marinato dopo la lubrificazione fino a quando appare un plettro dorato (vengono marinati circa 3-4 fili per lato). Abbastanza intero, mettilo in ammollo per niente. Come un piatto proprio come una vodka rubiconda, yogo sorseggia come una cibulia precedentemente preparata. Se possibile, prepara un capolavoro, quindi coprilo con un coperchio e provalo su un fuoco povіlny non più di 5 aculei.

Tutte le ricette indovinate per cucinare il fegato dalla soda sono lontane. Profumato, persino morbido, senza il sapore del piccante dello shmatochka, ricoperto da uno scricchiolio croccante, cade nell'anima, sia esso un buongustaio.

I dietologi raccomandano di vivere il fegato per un po 'e, se non lo hai ucciso con un gusto poco appetitoso, i metodi di cottura descritti ti piaceranno, anche se la puzza cambia radicalmente il gusto del ceppo finito. Sentiti libero di provare a realizzare capolavori con le ricette descritte e rimarrai piacevolmente sorpreso dai risultati.

La pelle del più delizioso fegato di yalovichi è solo un'abbronzatura in bocca: quella inferiore, ricoperta da uno scricchiolio croccante - il prezzo della prossima ricetta per il fegato di yalovichi imburrato con i baffi, che ho provato. Sitna Strava miracolosamente, diamo forza a quell'energia. Il fegato di Yalovichi nel pangrattato esce superbamente saporito e fragrante, con una stuzzicante rapidità: uno spuntino goloso. Penso che questa ricetta sia la migliore per la nobiltà, be-yakіy lord: se ami, il prodotto è ancora più marrone.

Ingredienti:

• 600 g di fegato di yalovicho;
• un uovo di gallina fresco;
• 3 spicchi di orologiaio;
• un cucchiaino di zucru;
• un cucchiaino senza sale;
• mezzo cucchiaino di soda;
• una testa di cibuli;
• olio per lubrificazione;
• borosno di mais per impanare.

Fegato di Naismachnisha yalovicha. Ricetta Pokrokovy

1. Il fegato è miєmo, ne discutiamo, vediamo lo sputo. Narizaemo su grande shmatochki.
2. Alla foschia gotuemo marinata per il fegato. Sbattiamo in un uovo, aggiungiamo forza e zucor per la ricetta, mezzo cucchiaino di soda.
3. Tagliamo i chiodi di garofano dell'orologiaio (attraverso una pressa o su un terzo sottile), raddrizziamo in una ciotola.
4. Battiamo tutto con il vino. Nella preparazione della marinata, spostiamo i pezzi di fegato, mescoliamo. Curva la ciotola con acqua calda e mettila in frigorifero per due anni.
5. Rotoliamo il fegato in un cinghiale di mais. Puoi acquistarlo già pronto, oppure puoi farlo con la granella di mais: basta prenderlo da un frullatore.
6. La cibulina viene pulita, miєmo e imbrattata con una piccola quantità di rugiadoso olії in un colore dorato. Mettiamo la qibula su un piatto, senza olive.
7. Lo shmatochok di cuoio del fegato viene arrotolato nel cinghiale di mais. Lo mettiamo in padella, sgrassiamo la cibula. Coperto da entrambi i lati fino a doratura: tre aculei sul lato della pelle.
8. Se il fegato è uniformemente imbrattato, sorseggiamo la cibula oliata, la mescoleremo, la arricciamo con un coperchio e estigueremo altre 5 aculei.
9. Verifichiamo la prontezza, avendo aperto la piccola cosa: come se in vista non ci fosse nulla colore dell'erisipela, il biscotto è pronto.

Meglio oliato fegato di Jalovic vai a contorni semplici: riso, grano saraceno, orzo, e anche salato con verdure. Puoi servire un antipasto direttamente in una padella di piccolo diametro: in modo originale e viklich, avendo sorpreso ospiti e famiglie. Ci sono ancora più ricette per erbe dal fegato da ammirare nel sito "Duzhe salato".