صلصة بيضاء مع وصفة اوجيركا. صلصة من ogirkiv الطازجة. صوص من صلصة اوجيركيف من اوجيركيف

كل ما نحتاجه لتحضير الصلصة هو القشدة الحامضة ، والخضراوات ، والكروب ، ومخلل الأوجيروك ، وملعقة صغيرة وتلك القوة.

يمكنك العثور على أبسط وأجود أنواع الخضر ، وملعقة صغيرة وجذع في الخلاط ، وبنفس الطريقة ، ستتم إضافة حبات سمك الحفش إلى الصلصة. صلصة شوب ويشوف هي نفسها ، سمك الحفش ثلاثي في ​​الثلث الآخر.

أيضًا ، في اليوم الثالث ، هناك ساعة رملية صغيرة ، زوجان من القرنفل.

Krip promyvayemo ، سيقان vіdrіzaєmo zhorstki ، وقطع الخضر بشكل رقيق بسكين.

أجعل قشطة القشدة الحامضة بالزيت ، 25٪ ، حتى تصبح الصلصة أكثر سمكًا. تضاف جميع تفاصيل المكونات إلى القشدة الحامضة ، مما يضيف قوة إلى المذاق ، وهذا هو سبب الحاجة إليه. نقدم لك القليل من الشراب ، بحيث يتم تشبع جميع المكونات برائحة واحدة ونفس الشيء.

يمكنك أيضًا إضافة أي صلصة صلصة الصويا، نبيذ ندى tsikavoї الحموضة ، وكذلك ارتفع اليوغو.
تتناسب صلصة الكريمة الحامضة بشكل رائع مع جميع أنواع الأطعمة تقريبًا ، وخاصة البطاطس واللحوم وجميع أنواع الوجبات الخفيفة. اليوم أنا أقدم خدمة اليوجو إلى العصي ذات اللون الأزرق الرمادي.
لذيذ!

ساعة الطهي: PT00H10M 10 دقيقة.

وصفة صلصة الكريمة الحامضة مع الخيار المخلل

الصلصة مع الخيار كلاسيكية ، لأنها أتت إلينا من المطبخ اليوناني التقليدي. يعد هذا الاختلاف في الوصفة أكثر أهمية بالنسبة إلى "الشتاء" ، لذلك بالنسبة لصلصة الكريمة الحامضة ، نستخدم سمك الحفش المتبل (يمكنك أيضًا مخلل البراميل) ، وفي الوصفة "الصيفية" ، يتم استخدام سمك الحفش الطازج. لذلك يمكنك إضافة الصلصة للباجانيام ، أو لا تضيف الشاسنيك. أيضًا ، بدلاً من القشدة الحامضة ، يمكنك التغلب على زبادي الجوز الكلاسيكي ، أو خلط الكريما الحامضة بنسب متساوية ، وإضافة المايونيز ، وبهذه الطريقة ، ستكون الصلصة مع الخيار دهنية جدًا ، اغسلها على uvazi.

Pіdіyde مثل هذه الصلصة عملية لأي نوع من الوجبات الخفيفة. يمكنك تحضير اليوجو كصلصة للسلطة.

مكونات صلصة الخيار:

• ogirok متبل - قطعة واحدة
• قبولية - قطعة واحدة
• كريما حامضة - 100 مل
• روسلينا أوليا - 1 ملعقة كبيرة.
• كريب - 1-2 كرات
• قوة الذوق
• الفلفل حسب الذوق

طريقة تحضير صلصة الكريمة الحامضة مع مخلل اوجيرك.

اشطف الكريب وجففه ، اقطع اليوجو بخشونة. يمكن تتبيل المحصول الكريمي بالكزبرة الطازجة أو الخضر أو ​​الريحان الأرجواني والبقدونس والسبانخ - فعليك أن تكون خضارًا ، فأنت تحب الياكو. للحصول على مذاق شهي ، يمكنك تناول النعناع ، والترحو ، وإكليل الجبل والأعشاب العطرية الأخرى.

تنظيف cibula وتزيينها مع shmatochki غرامة.

مع الأوجيركا المتبل ، يمكنك التبويض بطريقتين: إما فرك اليوجو على شبكة خشنة ، أو قصه بالتساوي. الطريقة الأولى للمبشرة ، مثل المبشرة ، لإنهاء المضيف ، ويمكنك تقليم m'yakiy ogirok.

في مقلاة ، حمص زيت الزيتون المكرر وانقله إلى الكيبولا المقطعة. قم بتمرير اليوجا على نار ضعيفة حتى يظهر اللون الذهبي.

قبل الكلام ، يمكنك استبدال الشجرة المدهونة بالتبيلة. في هذه الحالة المزاجية ، ثم قم بضبط اليوجا في الخلاطات - لذيذ ، لن تشم رائحتها! لتتبيل cibula لاحقًا ، be-yaku - أبيض ، أحمر.

دعنا ننتقل الأوجيروك المتبل الثالث إلى المقلاة ، على سبيل المثال ، إكليل الجبل غني جدًا - غضب يوجو.

تأتي الصلصة اللذيذة مع خيار منقع متبل.

يقلب cibula و ogirok ، ويقلى المزيد من الريشات 3 ، وبعد ذلك يضاف القشدة الحامضة. * كما كنت قد نقع cibula ، نحن ، من الواضح ، لا obsmazhuemo.

قم بتقليب وتسخين 1-2 ريشة وإخراج المقلاة من النار.

تبرد الصلصة مع السيجار المتبل ، تضاف الكريب المفروم وتخلط.

تُسكب الصلصة مع الخيار في مرق المرق أو بيالو ، وتقدم إلى الصلصة الرئيسية أو المقبلات.

لذيذ!

شاركت يوليا سميرنيخ وصفة الصلصة مع الأسقلوب.

ألق نظرة سريعة على وصفة صلصة الكريمة قليلة الحموضة مع خراطيش من CookBook:

كروك 1: تحضير المكونات.

اشطف الجذوع بالماء ، وبعد ذلك من الضروري تقطيعها إلى مكعبات أصغر. يمكنك أيضًا تقليمها بمساعدة مبشرة كبيرة لتسريع العملية وتسهيل المهمة. دالي عصير تروهي في العصيراليدين. يتم تنظيف صانع الساعات من lushpinnya ، miemo yoga ويمر من خلال مكبس خاص. الزحف ضروري أيضًا لغسله بالماء الجاري ، وبعد ذلك يتم تقطيع الخضر جيدًا بسكين مضياف.

كروك 2: حضري الصلصة.

تُنقل الكريمة الحامضة أو الزبادي إلى وعاء ويخلط مع المحاصيل والسيجار المملح وملعقة صغيرة. الملح والفلفل ماسو ، وبعد ذلك يتم طنين كل شيء نسبيًا ، بحيث يتم تطوير المكونات جيدًا ، ويتم تطوير القوة. دع اليوجا تهدأ. لمن تستخدم اليوجا في الحد الأدنى من الثلاجة لمدة 30 كيولين.

كروك 3: قدمي الصلصة مع السيجار المملح.

تؤخذ صلصة التبريد من الثلاجة. ذكرهم بصوص الجريفي وقدمهم على المائدة. تأكل Vіn بأعجوبة مع ذوق البطاطس المطبوخة طرق مختلفة، وأيضًا في وئام جيد مع اللحوم الفارغة (خاصة اليالوفيتشي). لكل مخاوفنا صلصة مع مملح ogirkami nada yaskravogo و badyogo prismaku، ذكرهم برائحة حارة. لديك شهية كبيرة!

- من أجل تحضير مثل هذه الصلصة ، من الأفضل تقشير أوغيركي ليس كبيرًا ، لأنها أقل وضوحًا فيها. حسنًا ، إذا كان لديك هؤلاء فقط ، فمن الأفضل أن تفتحها وترى جوهرها ، حتى لا تفوتك مذاق الحقيبة. أيضًا ، لتحضير الصلصة ، يمكنك تقطير الخيار ، لكنك تحتاج إلى ما لا يقل عن 7-10 قطع منهم.

- يمكن استخدام الصلصة كصلصة للسلطات ، وهي مناسبة بشكل خاص لطهي يالوفيتشينا بنفسك. مثل هذا التذكير لإشباع مذاق القليل من اللحوم الجافة والطازجة.

يتذكر Moustache ، الذي كان قريبًا من اليونان ، إلى الأبد هذه الشمس الدخانية والمقاهي الهادئة و їzhu اللذيذ. جاء نفس الشيء من وسط الأرض المعجزة إلينا صلصة الكوليرا، والتي يمكن أن تكون صلصة للسلطة ، أو إضافتها إلى اللحم ، أو ريبي وتصنع وجبة خفيفة مستقلة. صلصة Ogіrkovy - تسي لذيذة وغنية لأولئك الذين يستمتعون بوجبة صحية.

لا تتعجب من بساطة التحضير ، فكل من يتذوقها ، ستفرزهوت ، أن هذه الصلصة لها مذاق فريد وقوام أقل ورائحة رائعة. إذا كنت تحب كل شيء جديدًا وأصليًا ، فستكون على دراية به افضل الوصفاتالصلصات من اوجيركيف.

صلصة جوستري اوجيركوفي

مكونات:

• أوجيركي - 500 جم
• سيلير شيريشكوف - 200 جم
• قبلة - 500 جم
• فلفل أحمر حار - 1 قطعة.
• فلفل أخضر - 1 قطعة.
• الخردل في الحبوب - 2 ملاعق صغيرة
• gostra girchitsya - سنة واحدة.
• زكور - 100 جم
• سيل - 30 جم

نظف الرماد ثلاث مرات في الثالثة ، دع عصير zayvoj ، في الخلاط نضيف السيليرا ، ثم نضيف نفس تلك إلى cibula والفلفل. في الكسرولة الكبيرة ، نخلط جميع المكونات ونضيف القوة والخردل والخردل والحبوب لها هذا zvichaynu. بعد بضع سنوات ، نسكب ما رأيناه ، ونشعل النار في الكتلة ، ونجعلها تغلي. تقدم الصلصة للربى واللحوم والخضروات المشوية. يمكنك أيضًا تزيينها بالسلطة أو دهنها على شطيرة.

صلصة Vershkovo-ogirkovy

عناصر:

• مياكي فيرشكوفي سير - 100 جم
• أوجيركي - 2 قطعة.
• كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• chasnik - 2 chastochki
• فلفل حار - رشة
• بابريكا - سنة واحدة.
• الزنجبيل - 0.5 ملعقة صغيرة
• قوة الذوق

ثلاثة على ثلث الرماد ، zmіshuєmo مع سحقها من خلال المياه العذبة ، نضيف القشدة الحامضة وغطاء من الجبن. للمذاق ، أضيفي الزنجبيل ، والفلفل الحلو ، والفلفل الحار والقوة ، واخلطيها. بمساعدة هذه الصلصة الرائعة ، يمكنك إضافة لمسة من النكهة إلى اللحوم والمعكرونة.

صلصة اوجيركوفي من الخضرة

منتجات:

• أوجيركي - 2 قطعة.
• الكزبرة - 1 حفنة
• زبادي دسم - 2 طاولة. ملاعق
• ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريب - 0.5 حفنة
• زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• الساعة الرملية - 2 فصوص
• سيل - 1 ملعقة صغيرة

مكعبات Drіbnimi rіzhemo ogіrki ، zasipaєmo sіllu ، napoljagaєmo 10 خيوط ، ثم vіdzhimaєmo vіd vologa. Vitiskaemo sіk z lemon ، من خلال معصرة تمر بالمتجر كل ساعة ، يقطع الكزبرة والكريب تقريبًا. نخلط جميع المكونات مع الزبدة واللبن الزبادي. قدم حتى ريبي مدهون ، يلوفيتشيني ، خضروات ، خبز.

صلصة Ogirkovo-creepy

المستودعات:

تُجفف في مزيج الكريب والأوجيركا والكراث والكراث ، وتُضاف الكريما الحامضة مع المايونيز محلي الصنع ، المتبل بالفلفل الأسود والفلفل الحار. صعد صلصة تسي بأعجوبة إلى أحمر ريبي.

صلصة اوجيركوفي الحارة مع الاعشاب

مكونات:

• أوجيركي - 3 قطع.
• ميليسا أو نعناع - 2 ملعقة كبيرة
• عسل - 1-2 ملاعق صغيرة
• زبادي كثيف طبيعي - 200 جم
• عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• بقدونس - 10 جم
• كزبرة - 10 جم
• ريحان - 10 جم
• بابريكا - قرصة
• فلفل أحمر - قرصة

Vitiskaєmo sіk z مبشور على tertzi ogirkіv ، يُضاف الأوراق المفرومة ناعماً من بلسم الليمون والريحان والكزبرة والبقدونس ، وكذلك الليمون الجير. يُمزج نسبيًا مع العسل واللبن مرة واحدة ، ويُضاف البابريكا والفلفل الأسود للاستمتاع ، ويُحفظ في الثلاجة لتناول مشروب. هذه الصلصة الحارة رائعة للشوي ، ولحم البقر ، وشرائح اللحم ، والشواء.

فليتكا يريد أن يأكل بسهولة أكبر ، غير سعرات حرارية أخف. دعني أخبرك اليوم ، كيف تصنع الصلصة من أوجيركيف الطازج. النبيذ رائع لتناوله مع بعض الأضلاع والأعشاب اللحمية ، ومناسب أيضًا لتتبيل سلطات الخضار.

صلصة مع ogirkiv الطازجة والقشدة الحامضة

مكونات:

• ogirok طازج - 95 جم ؛
• كريما حامضة قليلة الدسم - 20 مل ؛
• الساعة الرملية - 1 فص ؛
• عصير ليمون - 10 مل ؛
• الخضر الطازجة - 1 حفنة ؛
• البهارات.
• زيت الزيتون - 10 مل ؛
• مايونيز - 20 مل.

طبخ

يتم غسل الرماد وتنظيفها على شكل جلود وسردها بالتساوي أو فركها على الشبكة. الآن نضع كتلة الخضار في وعاء ونضيف القشدة الحامضة والمايونيز. كل شيء مختلط بعزم وإلقاء القليل من الملح. المطحنة نظيفة ، vychavluєmo من خلال الصحافة وتصحيحها في الصلصة. أضف القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون ورمي بعض الخضروات الطازجة المفرومة. بعد ذلك ، اخفقي الكتلة بالخلاط وقدمي الصلصة المحضرة مع السيجار الطازج ووعاء على المنضدة ، وتحويلها إلى وعاء جارني.

صلصة القطران من ogirkiv الطازجة

مكونات:

• أوجيركي طازج - 120 جم ؛
• الساعة الرملية - 2 فصوص ؛
• شرب الزبادي - 410 مل ؛
• مايونيز - 20 مل ؛
• عصير ليمون - 5 مل ؛
• نعناع مجفف - قرصة
• قوة المذاق.

طبخ

نغسل أوجيركي ، ونرى بعناية الجلد وفطائر الخضار المهتزة منها. أعطيناهم وعاءً ونضيف إليه المايونيز والملح من أجل المذاق. بعد ذلك يتم إدخال عصير الليمون واللبن والنعناع المجفف. يتم خلط كل شيء نسبيًا وتقديم الصلصة الجاهزة مع أوجركيف الطازجة كإضافة للأسماك أو اللحوم أو أعشاب الأغنام.

صوص اوجيركيف طازج و مايونيز

مكونات:

• ogirok طازج - 105 جم ؛
• - 40 جم ؛
• الساعة الرملية - 2 فصوص ؛
• مايونيز - 55 مل ؛
• - 105 مل ؛
• زيت الزيتون- 10 مل ؛
• كريب طازج - 0.5 حزم ؛
• زيتون - للزينة.
• توابل - للمذاق.

طبخ

نغسل البذرة ونرى قشرها ونفرك الخضار على الفرك الجاف. Otrimanu masu vіdzhimaєmo و zlivаєmo بدقة كل شيء. تتم معالجة صانع الساعات ، obpolіskuєmo ، promokumo مع منضدة و vychavluєmo من خلال الصحافة. كريب طازج مقطوع بسكين. الآن نخلط جميع المكونات المحضرة في الوعاء ونضيف الزبادي والمايونيز وزيت الزيتون ونخلط جيدًا. على سبيل المثال ، نضيف الجزر الكوري ونخفق الماسا بالخلاط ونسكب الصلصة المحضرة في وعاء ونبردها 15 مرة في الثلاجة. قبل التقديم على المائدة ، يتم تزيينها بزيتون أخضر بدون شرابات وخناق.