Хэрхэн тэр амттай цай viroblyyat. Бүтээгдэхүүний амталгаа: үүнийг хэрхэн зөв хийх, юуг хамгаалах вэ Юуг амтлах вэ 100
Өнөөдөр супермаркет, супермаркет, дэлгүүр гэх мэт "борлуулалтын цэгүүд" дээр худалдан авалт хийж, бүтээгдэхүүнийг амтлах нь чухал юм. Үйлдвэрлэгчид, борлуулагчид энэ төрлийн сурталчилгааг борлуулалтыг өдөөх, хэрэглэгчдийн брэндэд үнэнч байдлыг нэмэгдүүлэх, шинэ бүтээгдэхүүнтэй танилцах, мөн өрсөлдөгчдийн үйл ажиллагаанд үзүүлэх хариу үйлдэл болгон сурталчлахыг хичээдэг.
Golovne zavdannya promodegustacії - бүтээгдэхүүний nayvigіdnіshі талыг харуулах, барааны санах ойн zmusivshi худалдан авах, сайн (эсвэл нэг удаа) йог авчирдаг. Өөр өөр зөрүүтэй тохиолдолд дахин авч үзэх тоо хэмжээ - агуулахын нөөцийн "хувьцаа", борлуулалтыг дэмжих, худалдан авагчийг шинэ брэндтэй анх удаа таниулах, брэндийг хүлээн зөвшөөрөх эсвэл компанид үнэнч байхыг дэмжих.
Амтлах боломжтой бүтээгдэхүүн нь спратын эхийг буруутгах ёстой бөгөөд бидний бодлоор илүү чухал шинж чанарууд нь:
- эхчүүд гайхалтай амтат шинж чанартай байдаг;
- олон нийтийн ундааны бараа байх;
- эхчүүд бага sobіvartіst.
Худалдан авахаасаа өмнө бүтээгдэхүүний амт, урамшуулал, сэдлийг үнэлэх үйл явцад үйлчлүүлэгчийг "зурах" механизмаар амтлах.
Барилгын худалдааны цэгт чадавхитай төлөвлөгдсөн, техникийн хувьд сайн хийсэн амталгаа нь борлуулалтыг хэд дахин нэмэгдүүлэх (1.5 - 2.2 дахин). "Борлуулалтын оргил"-ын үр нөлөөг хэдхэн сарын дараа л дуусгах, эсвэл өдрүүдийг "бүдгэрүүлэх" нь харамсалтай. Үнээс үл хамааран амталгаа нь дарс үйлдвэрлэгчийн эерэг дүр төрхийг бий болгож, барааны тэмдгийг хөгжүүлэхэд урт хугацааны хөрөнгө оруулалт хийх үнэ цэнэтэй түлхэх үр дүнтэй, эрэлт хэрэгцээтэй аргад хүрэх явдал юм.
Сурталчилгааны амталгааг аль болох үр дүнтэй явуулахын тулд амталгааны объектыг зөв сонгох, дүрэм журмыг боловсруулах, маркетингийн албаны даргаас эхлээд сурталчилгааны удирдагч, сурталчилгааны удирдагч хүртэлх бүх багийн ажлыг төлөвлөх шаардлагатай. Мета-г тодорхой танилцуулж, даалгавраа тодорхой зааж, дараа нь амталгааны үр ашгийг шинжлэх хяналтын цэг, аргачлалыг тогтоох шаардлагатай.
Амтлах мета - Бүтээгдэхүүний талаар дуртайяа худалдаж авахаа бүү мартаарай, гэхдээ юуны өмнө бүтээгдэхүүний талаар эерэг сэтгэгдэл төрүүлж, худалдан авалтыг "хөнгөн зууш" болгон "pіdshtovhnut" болгож аваарай. бүтээгдэхүүн. Varto, zvіsno, degustation сурталчлах хүмүүсийн дурсамж нь ийм төрлийн бага зэрэг шоу юм, худалдан авагчид цагдаагийн дэлгүүрт бараагаа хүргэж байна гэж тааж гэм буруутай юм шиг.
Сурталчилгааны амталгааны зохицуулалтыг өргөжүүлэх нь маркетингийн харилцааны талаархи мэдлэг хангалттай биш тул эмзэг худалдан авалтыг танилцуулах шаардлагатай байна. Хэнд үнэлж баршгүй тусламжийг мэргэжлийн амтлагч өгч чадна.
"Амтлах" гэдэг үг нь "амтлах гэж оролдох" гэсэн утгатай degusto латин үгтэй төстэй. Амталгаа нь дээж дээр суурилдаг тул худалдан авагч нь эд эрхтнийх нь тусламжтайгаар бүтээгдэхүүний амт чанарыг үнэлдэг. Энэ үнэлгээг уриншны хугацаанд өөрчилж болно: худалдан авалтын сэтгэл санаа нь йогийн үе шат, цаг агаарын оюун ухаан (өвөл / зун), амталгаа хийдэг газар дахь хамгийн чухал нөхцөл байдлын температур, аяга таваг бэлтгэх, санал болгож буй бүтээгдэхүүний температур, гэрэлтүүлэг.
Мэдрэхүйн булцуу
Zahalnovіdomo, байшингийн хүмүүс хоёр үндсэн амт, бусад гурван эгнээнд хуваагддаг. Чихэр өвс, халуун, давслаг, исгэлэн нь гол амтанд харагддаг.
Нөгөө эгнээнд - торт (дууриамал цай уух үед аманд үлддэг юм шиг), амтат (сод уусны үр дүнд аманд үлдэх амт) ба амттан, барууны уран зохиолын "умами" гэсэн гарчиг. - аманд амаа хүлээн авах, викликан нуклеотид (жишээлбэл тэнэг).
Smakovі vіdchuttya vinikayut z raznoyu svidkostyu, ихэнх vinikaє давстай амттан, потим чихэр өвс, исгэлэн, бусад нь хар, халуун амттай. Амт рецепторууд нь миний жигд бус амтлагчтай байдаг: kіnchik movi нь чихэр өвсний амтанд зориулагдсан, хэлний урд талын хажуугийн ирмэгүүд нь давслаг амттанд зориулагдсан, хэлний арын хэсгийн хажуугийн ирмэгүүд нь исгэлэн амтанд зориулагдсан байдаг. Хэлний үндэс нь халуун амтанд зориулагдсан байдаг. Үүний тулд хэрэв хүн kіnchik кино, жишээлбэл, сонгодог "Тоник" халуун ундаагаар оролдвол та халуун амтыг амтлахгүй байж магадгүй юм.
Мова хүмүүс нь амтлах эрхтэн, хэл ярианы үйл ажиллагааны механизм нь ундны усанд шугам шиг шингэрч, нүх сүвээр дамжуулан цибулиныг амтанд шингээж, зарим химийн бодисууд нь мэдрэлийн импульс болж хувирдаг. төв мэдрэлийн системд. Амтаас хамааран ярианы массын хэсэгт хуучирч муудаж өөрчлөгдөж болох тул гал тогооны давсны ялгаа нь licorice-ийн босго агууламжаас доогуур байдаг.
Бүтээгдэхүүний амтыг үнэлж, тайван санааг бий болгох чухал хүчин зүйл бол өчүүхэн эсвэл богино, хүлээн зөвшөөрөгдөх эсвэл хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй, хурц эсвэл бөөрөнхий байж болох алгадах юм. P_slyasmak нь бүтээгдэхүүнд халуун шүрших хэлбэрт оруулах хамгийн хүчтэй хүчин зүйл юм. Жишээлбэл, та Екатеринбург хотын хэд хэдэн дэлгүүрт болсон зукрозаминник шахмалын сурталчилгааны амталгааг авчирч болно. Амталт нь сурталчилгааны гарни, санамсаргүй байдлаар идэвхтэй дэмжигчид, "бүтэлгүйтсэн" гэдэг үгийн шууд утгаараа амталгааг дагалдуулсан. Амталгааны үр дүнд виробник нь зөвхөн өдөөлтөд хүрч чадаагүй төдийгүй зорилтот үзэгчдийнхээ нэг хэсгийг зарцуулж, санхүүгийн хувьд хохирол амссан.
Худалдан авагчдын сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэх шалтгаан нь халдлагад байсан: шахмалыг идэвхтэй нэмэлтүүд болох натрийн сахарин, натрийн цикламат, харчовын сод, дарсны хүчил агуулсан агуулахад байрлуулсан байв. Ce стандарт, бүтээгдэхүүний алдартай агуулах дуусгах. Эдгээр pіdsolodzhuvachіv є ємхий хvмvvсийн онцлог нь stіyky халуун металлын дууг дуулж, амандаа хуурайшихыг уриалдаг.
Хожим нь амталгааны үеэр энэ онцлогийг олж авахын тулд бүх орцонд амьдрах шаардлагатай болсон. Виробник халуун цайнд його хийж, Данийн бүтээгдэхүүнийг амтлахыг уриалав. Амттай цай нь хичнээн хөглөрч байсан ч ийм төрлийн дууг олж авах боломжгүй. Yakby менежер, амтлах дүрмийг эрэмбэлдэг, мэдрэхүйн хариу урвалын онцлогийг мэддэг, дараа нь ийм илэрхий өршөөлийг хориглодоггүй. Худалдан авагчдыг цайнд биш, харин сүүтэй кавагаар сурталчлах нь хамгийн сайн арга юм. Кавигийн халуун амт, сүүний бөөрөнхий амт нь бүтээгдэхүүний өвөрмөц байдлыг нуун дарагдуулдаг. Взагали, энэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг амтлах нь тодорхойгүй бөгөөд бүх давуу болон сул талуудыг сайтар бодож үзэх шаардлагатай.
Гайхамшигтай, тааламжтай биш, харин анхилуун үнэртэй ч гэсэн үүнийг авахдаа гол джерелом nasolodi. Үүний шалтгаан нь хүмүүсийн амтат амтыг солилцох явдал юм (бидний хэлснээр - чихэр өвс, халуун, исгэлэн, давстай). Бусад бүх амтат үзэсгэлэнт газрууд бидэнд анхилуун үнэрийг өгдөг. Үнэр нь бүтээгдэхүүний амтлаг нюанс, хурц чанарыг үнэлэх боломжийг бидэнд олгодог. Хэрэв худалдан авагч нь үхээгүй эсвэл бөөгнөрөлтэй бол амт, үнэрийн ялгааг хэлж болно - дарсыг үнэрлэх боломжгүй байдаг.
Амтлах сонгодог дүрэм журмын тухай - Энэ нь ихэвчлэн зохион байгуулалтын асуудлыг шийдвэрлэх BTL-агентлагууд нь маш олон байдаг нь харамсалтай байна.
BTL агентлагийн менежерүүд мэдрэхүйн мэдрэмжийн үндсийг мэдэхгүй байсан тул бид нэг цагийн сурталчилгааны амталгааны төлөө удаа дараа бүдүүлэг өршөөлд өртсөн бөгөөд үр дүн нь харамсалтай байсан.
Тухайлбал: мах, рибиний амтат сүмс, попкорн хийдэг автомат машинтай кетчуп амтлах, 10 (!) нэрийн бялуу амтлах, чихэр өвсний зууханд үржүүлсэн сира амтлах, цөцгийн тостой элэгний амтлагч амтлах, амталгаа хийх. талхны савтай "Бри Бланшетт" гэх мэт.
Сурталчилгааны амталгаа бэлтгэх үндсэн дүрэм
Сурталчилгааны амталгааны дүрмийг өргөжүүлж буй менежер нь бүтээгдэхүүний амтыг шингээж буй хүчин зүйлд чөлөөтэй анхаарал хандуулж, - бүтээгдэхүүний амтанд өнгө асгаж, худалдан авалтыг бүтээгдэхүүний амтанд цутгаж, цутгах гэм буруутай. амтыг амтлахын тулд худалдан авалтад, үзэгчдийн эрх мэдэлд нөлөөлөх хэмжээнд хүртэл сурталчлагчдыг сурталчлах.
Сурталчилгааны амталгаа бэлтгэх цаг эхлэхээс өмнө доор жагсаасан хамгийн чухал дүрмийг санах хэрэгтэй.
температурын дүрэм. Rosіgrit бүтээгдэхүүн нь илүү хүчтэй үнэр, амттай байж болно. Мөн хэт халуун ногоотой амт (жишээлбэл, хэт их амтлагч) нэмэхийг хүсвэл йогийн уламжлалт дүрмийг дагаж мөрдөхийн тулд бүтээгдэхүүнийг хүйтэн гэж танилцуулах шаардлагатай (жишээлбэл, хүйтэн буузаар үйлчилнэ). ). Бүтээгдэхүүний температурыг өөрчилснөөр амталгааны ургацыг нэмэгдүүлэх боломжтой боловч температурыг зөв сонговол бүтээгдэхүүн эерэгээр илэрхийлэгдэж, илүү амттай болно. Өгзөг: зуны линден өдөр бүлээн хийн ундаа амсах нь үр дүнгүй, эсвэл өвлийн хүйтэнд хүйтэн байдаг кави амтлах нь үр дүнгүй юм.
Бэлтгэл дүрэм.Энэ сард vikoristovuetsya хувь заяа, диб, энэ цагийн өмнөх гол нь мансууруулах бодис, амсах шаардлагатай байна. Жишээлбэл, Лалын шашинтай орнуудад гахайн гулууз мах, квас vzimka, гахайн өөхийг нимгэн давхаргад амтлах нь утгагүй юм.
Аяга таваг сонгох дүрэм.Гэртээ, чи дарсанд амьдардаг прагнемо нь хамгийн тохиромжтой хоолыг сонгодог. Агуу келих - цэвэр дарсны хувьд, шампанскийн хувьд kelich лимбэ. Яагаад амтлах явцад аяга таваг нь амтгүй болдог вэ? Мэдээжийн хэрэг, амталгааны үеэр зөвхөн нэг удаагийн аяга таваг буруутгах нь тодорхой бөгөөд тэдгээрийн нэр төрөлд нь хуванцар дарсны гелихийг мэдэх нь бараг боломжгүй юм, гэхдээ та анхилуун үнэрийг амтлах хамгийн тохиромжтой хоолыг сонгохыг оролдож болно.
Таашаалыг бэхжүүлэх дүрэм.Исгэлэн амтыг нэвтрүүлсэний дараа чихэр өвс нь илүү тод өнгөтэй болно, харин чихэр өвсний дараа исгэлэн (цуцерканы дараа алим), халуун амттаны дараа гурвыг дуусгах шаардлагатай гэдгийг мэдэх шаардлагатай. цаг цаг, рецепторуудыг сэргээх. Тийм ч учраас та зарим бүтээгдэхүүнийг нэг худалдааны төвд амтлах боломжтой тул хамгийн бага амттай амтлах нь дээр.
Чөтгөрийн дүрэм. Chergovist podannya zrazkіv сайн бодож байж болох юм. Бүтээгдэхүүний хүч чадлыг мэдрэхийн тулд (худалдан авагч тодорхой цэг заагаагүй тул) дараагийн бүтээгдэхүүнийг хамгийн амттайгаас нь амталж эхэл. Бүтээгдэхүүний үлдсэн хэсэг нь дэмжигчийн байр суурь хэлбэрээр дарсны тусламжтайгаар худалдан авалтанд slysmak өгнө. Бүтээгдэхүүний амтыг худалдан авагчид өмнөх бүх бүтээгдэхүүнээс аль болох хурдан санаж байх болно.
Өмсөх дүрэм.Үлдсэн цагт та ширүүн өрсөлдөөн дунд ажиллаж буй BTL-агентлагууд үйлчлүүлэгчид рүү хэрхэн очиж, нугалах амталгаанд хэрхэн нөлөөлж байгааг харж болно. Тиймээс, чанамал амтлахдаа ихэвчлэн шинэхэн талхалсан шарсан талх, банштай амтлагч соус, хүхрийн зуухтай сири хайлуулах гэх мэтээр йог хийхийг төсөөлөөд үз дээ. Худалдан авагчийн хувьд хоолоо тавиад “Ийм амттай сирн савхыг хаанаас авах вэ?”, харин амталж буй хайлсан сира худалдаж авахын оронд мета амталгаагүй гэж үзэж болно. "Nosіy" нь бүтээгдэхүүнийг амтлахын тулд гэм буруутай боловч йог дарж болохгүй. Тиймээс сира амтлахын тулд шинэхэн жигнэмэг, жигнэмэг, соусыг амтлахын тулд шинэхэн регитонийг амтлах нь дээр. "Nosіy" нь эхийн төвийг сахисан таашаалыг буруутгах явдал юм.
Дүрэм "vіzualіzacії" бараа.Хүн өөрийн нэр хүндтэй байсан жижиг хэсгийг нүдээр сонгоод дараа нь гараараа шинийг зааж өгдөг. Бүтээгдэхүүн нь дур булаам харагдаж болно.
Оролцооны дүрэм.Хэрэв худалдан авагч өөрөө амталгаанд оролцвол (салаа дээр үхрийн жижиг хэсэг сонгоод, ундаа сонгоод) амталгааг аль болох хурдан санах хэрэгтэй. Вин хуарангийн захирагч шиг санагддаг.
Бэхэлгээний дүрэм.Сурталчлагч нь бүтээгдэхүүнийг баялаг болгохын тулд (ялангуяа сайн бэлтгэлийн талаар) ярьж болно, гэхдээ дарс худалдаж авахдаа худалдан авагч санаж байхын тулд тэр нэг санааг авчрах үүрэгтэй. Цагдаа дээр дарс аваад бараагаа сурталчлах юм бол амссан дарс шиг л толгойгоо хагалах шиг тэр “тамга”. Энэхүү "тамга" нь худалдан авагчдад бүтээгдэхүүнтэй холбоотой мэт сэтгэгдэл төрүүлэх боломжийг олгодог. Rozumіnnya, гэж бараа youmu мэддэг, porodzhuє "найз" шиг барааг тохируулах.
Үйл явцыг оновчтой болгохын тулд сурталчилгааны амталгааны үр нөлөөг сайжруулах
Vykorivuyuchi амталгааны шинжилгээний сонгодог аргууд, та сурталчилгааны амталгааны үр нөлөөг ихээхэн нэмэгдүүлэх боломжтой. "Тастер" (Екатеринбург) гэрэлтүүлэг, зөвлөгөө өгөх төвийн факс ашиглан оновчлох, задлах аргын тайлбарыг доор харуулав.
Сурталчилгааны амталгааны объектыг сонгох арга зүй
Худалдааны компани нь томоохон барааны багцтай байж болох тул төрөл бүрийн жагсаалтаас эдгээр байр суурийг харуулах шаардлагатай бөгөөд тэдгээрийн аль нэгийг нь амтлах нь хамгийн үр дүнтэй байх болно. Үүний тулд бид амттай заалт, бүтээгдэхүүнтэй нийцэж байгаа эсэхийг шинжлэх талаар зөвлөгөө авах хэрэгтэй, гэхдээ борлуулалттай тэнцэхгүй. Төсөв тодорхойлогдсон, үр ашгийг нь урьдчилан тооцсон тохиолдолд хувьцааны нарийвчилсан хуваарилалтад төлөх ёстой. Эхний үе шатанд аль төрөл бүрийн нэгжүүд нь амтлахад хамгийн оновчтой болохыг тодорхойлох шаардлагатай. Үнэлгээг ач холбогдлын дарааллаар өгсөн dekilkom шалгуурын дагуу гүйцэтгэнэ.
- zovnіshnіy vglyad, амттан, үнэр, pіslyasmak;
- сав баглаа боодол (хувь хүн, гэр бүл, бөөнөөр);
- амтлах тусгай угаалга (уух, хөргөх);
- туслах материал (колбо эсвэл аяга, нэг удаагийн ширээний хэрэгсэл, цайны аяга, нийтлэг самбар байх хэрэгцээ).
Хүснэгт 1Амтлах боломжтой объектуудын муу шинж чанар
Хүснэгтэнд хүрээгүй албан тушаалыг өөр аргууд (шагналтай урамшуулал, сугалаа, дээж авах, худалдан авалт хийх бэлэг) дагаж мөрддөг.
Эхгүй амтаас болж амтлах бүтээгдэхүүн.
Мөн арьсны бүтээгдэхүүний органолептик шинж чанарын нэмэлт нарийвчилсан дүн шинжилгээ хийх зорилгоор сурталчилгааны амталгааны үндсэн байрлалуудыг сонгосон.
Сонгосон албан тушаалын өрсөлдөх давуу талыг үнэлэх
Түүнчлэн, томилгооны амталгааны объектын хувьд хувьцааны бодит үнэ цэнийг үнэлэх шаардлагатай.
Тодорхой болтол бүтээгдэхүүний анхны амт (үнэр, амт, эвгүй харагдах байдал, амтлаг байдал), хадгалалтын үйл явц, хэврэг байдал, булингартай байдал, гуужуулагчийн харагдах байдал зэрэг давуу талуудын дутагдалтай талууд байдаг. гуравдагч этгээдийн үнэр нимгэн). Тиймээс 2-р хүснэгтийг бөглөх шаардлагатай.
Хүснэгт 2Давуу тал ба nedolіki бүтээгдэхүүнийг амтлахын тулд сонгосон
Удахгүй хүч чадал, өрсөлдөх чадвартай бүтээгдэхүүний давуу тал, дутагдал илт байх болно. Оновчтой vrakhovuvaty бодож байсны spozhivachіv, Chi онцгой биш юм. "Сайн байдал" ба "хомсдол" гэсэн баганад зөвхөн илт давуу тал, өрсөлдөх чадвартай бүтээгдэхүүний илэрхий дутагдал, хавсралтын хэлтэрхий, өрсөлдөгчийн сайн бүтээгдэхүүнийг мэдэхгүй байх, үүнийг чухал үнэлэх шаардлагатай. Жишээ болгон та 3-р хүснэгтийг авч болно.
Хүснэгт 3Шар айрагны үндсэн дээр өрсөлдөх чадвартай бүтээгдэхүүний давуу болон дутагдалтай талууд
Одоо та өөрийн болон өрсөлдөх чадвартай бүтээгдэхүүний органолептик давуу болон сул талуудын талаар тодорхой дүн шинжилгээ хийх боломжтой. Энэ арга нь сурталчилгааны амталгааг оновчтой болгох ажлыг ихээхэн хялбарчлах болно.
Граб бүтээгдэхүүний давуу талыг онцлон тэмдэглэж, дутуу ундааны онцлох байдлыг өөрчлөх аргачлалаар амталгааны зохицуулалтын талаар дараах дэлгэрэнгүй мэдээллийг өглөө. Илэрхий дутагдалтай бүтээгдэхүүнийг илүү амттай болгохын тулд танилцуулж болохгүй гэдгийг анхаарна уу. BTL агентлаг нь хөтөлбөрийн бүтээгдэхүүний ард сурталчилгааны амталгаа хийхэд нөлөөлдөг үйлчлүүлэгчидтэй байдаг. Энэ тохиолдолд агентлаг нь энэ бүтээгдэхүүний сурталчилгааны амталгааг хамгийн бага зардлаар хийж, амталгааны процессыг өөрөө оновчтой болгож чадна.
Олзыг бэхжүүлэх, дутагдлыг сулруулах арга техник
Өгзөг: 4-р хүснэгтэд заасан төгс бус байдал, давуу талыг илрүүлсэн "Молочна" чанасан үхрийн басын органолептик шинж чанарын шинжилгээ.
Хүснэгт 4"Молочная" ковбассын давуу болон сул талуудын дүн шинжилгээ
Шийдэлүүдийн нэг нь үхрийн бассыг гайхалтай, чанасан гэсэн хоёр хувилбараар амтлах явдал юм. Үхэр исгэж байхад үлдэгдэлээ үржүүлэх хэрэгтэй, тэрүүгээр үхэр исгэж байхад давсны нэг хэсэг хашаандаа орж, дуу давсгүй болно.
Үхрийн толгойг нимгэн хутгаар цоолох хэрэгтэй, эс тэгвээс худалдан авагч муухай зүссэн сав баглаа боодолгүй байхын тулд бүрээсийг урьдчилан зөвшөөрөх хэрэгтэй. Сурталчлагчдын товч танилцуулга нь үхэрт зориулсан суудалтай байх ёстой.
Өнөөдөр өрсөлдөөн улам бүр нэмэгдэж, ширүүн маркетинг байгаа бол арьс худалдан авахын төлөө шууд тэмцэл өрнөж байгаа бол бренд менежерүүд бүтээгдэхүүнийг төөрөгдүүлэхийг оролдож байгаа бол архины төлөө тэмцэх улам боловсронгуй аргуудын талаар бүү мартаарай. Борлуулалтанд борлуулах илүү энгийн бөгөөд үр дүнтэй арга - амталгааны тухай . Мэргэжлийн vicorist нь амталгааны шинжилгээний үндсэн дүрэм, мэдрэхүйн мэдрэхүйн хуулиуд, ийм сурталчилгааны амталгааны үр нөлөө нь маш өндөр байж болох бөгөөд амталгаа нь өөрөө өрсөлдөөнт тэмцлийн чухал үе шат болно.
Цай бол дэлхийн хамгийн алдартай ундаа юм. Иогийн амтыг амтлагч нар арав хүрэхгүй жилийн турш амталдаг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй.
Rodyucha podnizhzhya Малайз охин. Цай нь цих містээс гаралтай. Де б vie бүдэрсэнгүй, htos ob'yazkovo zavaryuvatime цай ууж, аяга балгана. Өдөр бүр нэг аяга цайг дэлхий балгадаг. Нэг голын нэг хүн дунджаар 50 литр цай авдаг. Chi wi p'єte хар цай abo Darjeeling (eng. Darjeeling), арьсан аяга нь мастерийн мастерын хуулбарын ажлын үр дүн юм. Энэ хүн бол цайны амтлагч, түүнийг дагадаг, би ч гэсэн ийм цай амтлахын тулд, өөр шигээ цай амталдаг хүн. Ale yak tse rob?
Йоркширийн Taylors of Harrogate компани 100 гаруй жилийн турш цай үйлдвэрлэж байна. Тэд 1.2 тэрбум ууттай цай дараалан зарж байна. Таны худалдан авалтын дараах хүмүүс яг адилхан амттай ууттай арьстай болохыг хүсдэг. Бүх нарийн төвөгтэй байдал хэнд байна. Арьс цайны навчны амтанд цаг агаар, хөрс, хатаах горим, сийрэгжүүлэх технологи зэрэг хүчин зүйлсийг нэмнэ. Үүний тулд 25 өөр тариалангийн талбайгаас өөр өөр улс орны Харрогейт цайны schob zalivavsya тэсвэрлэшгүй, Taylors.
Хэрэв та баруун талд нь zmіshuvannya хүрэх юм бол, өмхий үнэр Ян Брабины хувьд таны нууц хуяг ялах болно. Tsya хүмүүс цайны амтанд хамгийн бага vіdmіnnostі таних барилгыг эсэргүүцэж чадна. Дундаж дарс өдөрт 400 аяга цайны амттай байдаг. Амтлагч болохын тулд та 5-7 жил сургах хэрэгтэй бөгөөд Жан бол хамгийн шилдэг хүмүүсийн нэг юм. Ёомуд цайны одод, сонгуулийн де вине, Ёого авсан бол цаг агаар ямар байсныг санахын тулд нэгээс илүү ковток хэрэгтэй байсан.
Дунджаар хүн 9000 Гвинейн рецептортой байдаг. Тэдний ихэнх нь минийх учраас бид илүү олон төрлийн цайг илүүд үздэг тул амт нь бүрэн дүүрэн байх болно. Цайнд байдаг шиг, вада шиг - ми ёго санаж байх болно.
Цай нь дэлхийн өнцөг булан бүрт халуун орны уур амьсгалд ургадаг. Малайз дахь 234 га талбай бүхий тариалангийн талбайд өдөрт 800,000 аяга цай үйлдвэрлэнэ. Цайны бут нь анх удаа цай түүж эхлэхэд 5 жил хүртэл ургадаг. Соёолж амжаагүй хамгийн залуу пагон, хоёр дээд навч, ниркийг сонго. Баталгаажсан түүгчид өдөрт нэг навчнаас 18 кг, үүнд нэг цайнд нийт 4,5 кг иддэг. Хэрэв навчийг ургамал руу аваачвал тэд үүнийг асууж, ингэснээр иш, бутыг цэвэрлэнэ.
Нунтаглагчийг зууханд халаасны дараа өмхий үнэр гарахад шатдаг. Би хоолойгоо сөөнгө болтол тэднийг хөлрүүлье. Виишовын мэЬсулу кордон даЬа да ]аратмышдыр. Арьсны амтыг мэдрэхийн тулд бага зэрэг бэлтгэл хийх шаардлагатай. Аяга нь цэвэрхэн байрлуулсан байна. Арьс шажигнадаг цайг цэвэрхэн гэж нэрлэдэг. Гарын ар тал дээр Жан дотик руу харж, тэр хүч шиг шүүрүүдийг эргүүлэх гэж оролдож байна. Потим цайг таван ширэм сунгаж исгэдэг. Навчнууд нь аяганаас харагдмагц амталгаа эхэлж болно.
Бидэнд сайхан үнэртэй, сайхан өнгөтэй цай хэрэгтэй. Brood цай бидэнд хэрэггүй. Ихэнхдээ гадагшаа гардаг, scho цай нь маш олон баян вологичтой байдаг. Бид ийм цайг vologim гэж нэрлэдэг. Арьс ширний дугаарыг амсаад нэг цагийн турш Жан тэдний төлбөрийг төлөхөд бэлэн байгаа тул үнийг англи пенсээр нэрлэв. Ийм зэрэглэлтэй дарсанд би хэр их цайтай байгаа тухай бодлоо илэрхийлдэг. Янагийн амт нь нимгэн бөгөөд энэ нь автоматаар хариу үйлдэл үзүүлдэг.
Цайны амтны тухай Жанын бодол миний төрүүлж буй бүх зүйл амжилтанд хүрч байгааг илтгэнэ. Але Ян бол зөвхөн хамгийн сайн сортыг сонгох төдийгүй сортуудын хослол нь хамгийн сайн байх болно гэдгийг ойлгох явдал юм. Цайны уут танд хангалттай боловч дунд нь долоон өөр орны цайг олж болно. Сүмиши дэх арьс цайны хэмжээг амтлагч нь тодорхойлно.
Эндээс та 100 гр цай худалдаж авах боломжтой бөгөөд энэ нь үйлдвэрт 10 тонн айраг хийх болно. I амтлагч porovnyuє relish cich 10 тонн іz іnshimi. Tse тулаан, schob perekonatisya, scho tsey цай нь Йоркшир цайны стандартад нийцдэг. Schob дарс нь сүүлчийн үдэшлэгтэй ижил байх болно. Амталсны дараа нийлбэрийг үйлдвэрт савлахаар илгээдэг.
Үүний дараа Янь сумишыг сонгосон шиг их цистерн дээр цай чанаж, хага цохино. Яг арван хоёр удаа эргэдэг бөмбөрт Йогог оруулъя. Боодлын тоог сайтар сонгосон тул төгс нийлбэрийг хийх шаардлагатай. Их Британид худалдаалагдаж буй цайны 96% нь ууттай цайнд зарагддаг. Арьсны уутанд 1-р сарын амтанд зориулж харьцангуй согтуу 3 грамм цай байдаг. Дараа нь уутыг 200 градусын температурт битүүмжилж, савлагаанд хийнэ.
Цайны уутанд тариалангийн талбай дээр түүж авах бүх үйл явц нь 12 tyzhniv-ээс бага хугацаа шаардагдана. Одооноос дараагийн удаа аяга цай уухыг хүсвэл өнөөдөр йогийн амтанд орж буй Яна Брабиныг тааварлаарай. Мөн та таамаглаж чадахгүй. Deyakі нууцыг илчлэхгүй байх нь дээр.
Сэтгүүлч, дарсны шүүмжлэгч миний ажлыг дарсны үнэлгээгүйгээр хүлээж авах боломжгүй. Zvichayno, энэ нь гайхамшиг байх болно, yakby хүн бүр өөрийн сонирхлыг хуваалцаж, үндэслэлтэй тэдгээр chi іnshoy plyashki хувь биш давуу талтай ярилцаж болно. Ихэнх хүмүүсийн хувьд naviches амтлахгүйгээр хийх нь гайхалтай юм. Тэдэнд өмхий үнэр үнэхээр хэрэггүй.
Дэлхий дээр худалдаалагдаж буй нийт дарсны бараг гуравны хоёр нь ямар ч онцгой давуу талгүй өдөр тутмын ундаа юм.
Надад хоёр вимогийг батлахад хангалттай, гэхдээ бид техникийн согогийг хүлээж авдаггүй бөгөөд (энэ материалын хүрээнд үнэ, чанарын ялгааг олж харахгүй байна). Тэгээд сайныг нь муугаар нь амсаж чадвал яг энэ амжилтаараа “амтгүй” дарс шиг “амттай” дарс хийж чадна.
Але, энэ нь хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц, танд онцгой бүжиг байгаа бөгөөд та үүнийг ойлгомжтойгоор уухыг хүсч байна. Үгүй бол та өөрийн дүр төрхөөрөө нэрлэгдсэн нь дээр. Эсвэл үнэхээр та Cabernet-тэй Sangiovese амтлахыг сурахыг хүсч байна. Энд энгийн питта аль хэдийн бүрхэгдсэн байдаг. Та тэр тархийг идэвхтэй асаах хэрэгтэй.
Аз болоход дарс амтлах алгоритм нь энгийн. Vіn төлөөлөл lansy "нүд - nіs - ам".
Нэгдүгээрт, арьсны үе шатанд зориулсан нарийвчилсан зааварчилгааг өг, би хүндэтгэхийг хүсэх болно, учир нь би багагүй чухал зүйлийг мэддэг тул амталгааны процессыг өөрөө бууруулдаг.
Нэгдүгээрт, нөхцөл байдлын талаар. Цэвэр агаар, сайн гэрэл, сайн температур - амталгаа зөв үү гэсэн уриа. Дарсны 80% нь анхилуун үнэрт нөлөөлдөг тул тамхины утаа, үнэртэй ус, үнэр гэх мэт өвөрмөц үнэрийг хайж олохыг хичээ. Хоригдлуудын өрөөнд хэтэрхий харанхуй байна. Тохиромжтой температур нь хэрэглээ болон дарсны хувьд чухал юм.
Хүйтэн үед муухай үнэр гарч, хэт халуун байх болно, дарс халуун дулаарч, дулаан бооцоо нь архины цэцгийн баглаа үүсгэх болно.
Тиймээс дарсыг тасалгааны температурт амсаж, колбонд шаардлагатай "зэрэг"-ийг нэмэхээс өмнө амсах шаардлагатай. Улаан дарсны амталгааны хамгийн оновчтой температур нь 16-18 хэм, цагаан дарсны хувьд 10-12 хэм байна.
Арьсны хамгийн тохиромжтой оюун ухаанд дарс нь келиха хэлбэрийг дамжуулдаг боловч бид үүнийг мэргэжлийн хүмүүст зориулж нимгэн үлдээдэг. Дарсанд дуртай хүн бүх нийтийн сонголт, ямар ч төрлийн пидижшов би хэрэгтэй болно.
Головна, келихагийн аяга нь алтанзул цэцэг шиг жижиг хэлбэртэй (суурьаасаа өргөн, дээд хэсэг нь нарийхан). Bіlі дарс бага хэмжээтэй келихээр амталж дуулдаг, chervonі - илүү.
Варто болон өөрийгөө мэдрэх тухай мартаж болохгүй. Хамар битүүрсэн дарс ууж байгаа ч нүд зангидсан зургийг хараад гайхдаг. Ханиад болон бусад өвчин нь дарсны амталгааны бохир хамтрагчид юм.
I obov'yazkovo splive! Архи нь амьсгалын гашуун мэдрэмжийг дардаг. Бүтэн амталгаагүй байснаас нэг келихийг "хандивласан" нь дээр. Үлдсэн дарсыг гэрэлтүүлгийн процессын дараа дараа нь ууж болно.
Тэмдэглэлгүйгээр юу хийж болохгүй вэ. Винний хүмүүсийн тухай ой санамж хэтэрхий богино байна. Жишээлбэл, дарс амтлах үед танд маш их нөлөө үзүүлсэн бол надад итгээрэй: нэг жилийн дараа та түүний амтат нюансуудыг мартаж, нэг өдрийн дотор, магадгүй брэндийг мартах болно!
Үнэ цэнэтэй мэдээллийн сангийн талаар амталгааны тэмдэглэлд хүргэх. Өмнө нь бичсэн зүйлсийн дүн шинжилгээ нь дарсны хамгийн сайн хэв маяг, бүс нутаг, виробникуудыг олж мэдэхэд туслах бөгөөд энэ нь таны дуртай брэндийн талаар таамаглах болно.
Obov'yazkovo-ийн тэмдэглэлийг нугалахад тэд дарс, ургацын нэр, түүнчлэн дарс үйлдвэрлэгч, бүс нутаг, улс орны нэрийг тааварлав.
Амтлах сэтгэгдлийг аль болох нээлттэй бичээрэй: дараа нь та дарсыг таах боломжтой байхын тулд тохируулга, холбоог асаана уу. Яагаад дарс ууж үзсэнээ хэлээч - энэ бол үр дүнтэй санах ойн зөөгч юм. Таны дарсны үгсийн сан маш энгийн байх болно гэж бүү санаа зов. Дарсыг дүрслэх зөв үгсийг сонгоорой - хамгийн том нугалах амталгааны нэг, мэргэжлийн хүмүүст сур. Энд, бусад завгүй, чухал бэлтгэлийн нэгэн адил тэр цаг юм. Гэм буруугийн оноог "тохирсон - бүгдээрээ - тохирохгүй" гэх мэт эсвэл нэгээс зуу хүртэл гэж ойлгохын тулд оноогоо бүү мартаарай. Энэ үе шатанд албан тушаал ахих нь тийм ч чухал биш, нотнууд нь ялангуяа танд мэдрэмжтэй, утга учиртай байх болно.
Бичлэгийг амтлахын тулд янз бүрийн шалгуурын дагуу дарсыг ангилах эсвэл мэдэх боломжийг олгодог Excel форматаар файл үүсгэх нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та ресторанд эсвэл өөр газар дарс уувал, хэрэв та тэмдэглэл хийж чадахгүй бол утсаар унтрааж болно. Дарсны нэр (эсвэл шошгоны зургийг авах) болон хоёр, гурван үндсэн шинж чанарыг дурдахыг өөрөөсөө хүс.
Анхны амталгааг туршлагатай хүний компанид илүү үр дүнтэй хийдэг тул та өөрөө туршиж үзэж болно. Миний үед сайн амрагийн сайхан гарын дор мэргэжилтний оронд зогсож бие даан дарс амталж сурсан.
Амтлах zdіbnostі нь залуу сортын дарсны будааг таних мэргэн ухаанаас эхэлдэг.
Farb палитр нь өнгө нь цацаж байдаг шиг, дарс усан үзмийн ижил сортын үндэслэсэн байдаг. Хэдийгээр зураачийн үндсэн палитр нь долоон өнгөнөөс бүрддэг боловч есөн сорт усан үзэм нь дарсны сонгодог юм. Шардоннай, совиньон блан, риэслинг, геврцтраминер, ченин блан гэсэн таван цагаан цагаан, улаан чотири - кабернет совиньон, мерлот, пино ноир, сира. Арьсны онцлог шинж чанарын талаар ямар нэгэн амтлагчийн тайланг гарга. Та намайг санаж байгаа ч эрх мэдлээ мэдэх нь юу л бол.
Практикт амтлагчийн хувьд ингэж ажиллах нь дээр. Нэг сортыг сонгоод дор хаяж хоёр өөр анар, харин чотири эсвэл тав худалдаж аваарай.
Дарсны сахал нь залуу байсан бөгөөд шилний үнэр, амт нь өөрчлөгддөг. Илүү олон сортоор эхлэх нь илүү хялбар байдаг бөгөөд дараа нь амт нь олон тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрддэг улаан өнгө рүү шилждэг.
Дарсыг эсүүдэд хийнэ, төрөл бүрийн онцлог шинж чанаруудын талаар дахин уншаад дараа нь дарсны талаар олж мэдэхийг хичээ. Та бүгдийг нэг дор таних баталгаа байхгүй, гэхдээ тэнд байгаа шинж чанарууд нь obov'yazkovo май бути юм. Зарим хүмүүс энэ үйл явцыг мэддэг, зарим нь мэддэггүй. Хэрэв бид танд дарс өгвөл дарс амтлагч тийм ч алдартай биш гэдгийг чимээгүйхэн мэдэх болно. Тэд trivalo болон тогтмол дасгал хийсний дараа болдог.
Шардоннайд цитрусын аялгуу, алим, халуун орны жимс, Сирид шүүс, чинжүүний аялгууг дуулдаг гэдгээ ойлгосон даруйдаа дараагийн шат руу шилжиж болно. Жишээлбэл, царс модонд толбогүй, будсан шилтэй дарсны сортуудыг ялгаж сурах, холимогт дүн шинжилгээ хийх (усан үзмийн сорт холилдсон дарс), нэг бүс нутгийн өөр өөр бүс нутгийн брэндүүдийн жижиглэн худалдааг гайхшруулах (жишээлбэл, Medoc болон Pomerol-аас Бордо хүртэл), эсвэл залуу болон vitrimanі нүд. Гол зарчим нь энгийнээс нугалах хүртэл.
Бас нэг төвөгтэй зүйл бол дарсны амталгааны үеэр дарсны аль нэг тал дээр анхаарлаа хандуулж, бүгдийг нэг дор гүтгэж болохгүй, тэгэхгүй бол төөрөх эрсдэлтэй.
Нүд, хамар, ам гэсэн гурван мэдрэхүйг дараалан авдаг тул амталгааны тухай ярих цаг болжээ. Мэргэжлийн амтлагч нар тодорхой схемийг дагаж, юуны түрүүнд дарсны сайхан төрх, дараа нь үнэр, амтыг тодорхойлдог.
Өнгөний дагуу дарсыг гурван үндсэн ангиллын аль нэгэнд нь хүргэж болно - цагаан, улаан хиров, гэхдээ бүгдээс хол.
Дарсны өнгийг урьдчилан таамаглаж болно: зуны улиралд энэ нь бараан болж, улаан нь цайвар өнгөтэй болдог. Цагаан дарсны өнгөний спектр нь цайвар сүрэл, нимбэгнээс хар алт, бурштин, улаан дарс, нил ягаан, бадмаараг нь анар, шаргал өнгөтэй болдог. Цагаан дарсны алтан өнгийг торхонд хийж болно. Өнгө нь улаан усан үзмийн усан үзмийн сортыг тодорхойлох түлхүүрийг өгч чадна: залуу Cabernet Sauvignon нь ихэвчлэн бараан бадмаараг, тунгалаг биш, харин пино ноир нь цайвар бадмаараг, тунгалаг байдаг. Дарс нь бага зэрэг эрүүл мэндийн гялбаатай байх нь чухал юм. Мутна нутгийн уугуул нутаг хамгаалалтад буруутай бөгөөд улаан бүслэлтээс гажиг биш, дарсны чухал үеийг заадаг.
Амтлах хамгийн сайхан хэсэг нь ямар ч чинжүүгүй үнэрийг үнэлдэг. Дарсны мэргэжилтнүүд Келихугийнд дарс ээрдэг байж магадгүй юм.
Энэ нь зүгээр л гайхалтай харагддаггүй, гэхдээ би дарсны баглааг сайжруулахын тулд молекулуудыг ууршуулахын тулд мета дуулж чадна. Үнэрийн үнэлгээ нь хамгийн их концентрацийг шаарддаг. Нарийвчилсан зүйл дээр нэг дор яарах хэрэггүй, үнэр, утааг үнэл. Чи цэвэр өмхий чи ээж гуравдагч этгээдийн үнэр? Залуу дарс жимс, цитрус, ургамал, халуун ногоо шиг үнэртэж эхэлдэг. Муудсан өндөг, хөгцтэй лиоху эсвэл өмхий хорхойн үнэр нь "асуудалтай" бүжиг гэсэн үг юм.
Шилэн дарсны үнэрийг мэдрэхийн тулд илүү нугалав. Өмхий үнэрийг хадгалах явцад үнэр өөрчлөгддөг.
Газар шороо, мөөг, унасан навчны анхилуун үнэрийг хэлж, хашаандаа урам зориг өгдөг "жимс"-ийн өөрчлөлтөд хэл ирдэг. Тэд энгийн жимсний дарс хүртэл байсан юм шиг тайван байдалд, амтлагчдыг яагаад эдгээр үнэрийг магтууштай байрлуулах нь тодорхойгүй байсан ч дарсны хувьслын хууль ч бас тодорхой байв. Магадгүй та тэдгээрийг ижил аргаар үнэлж болно.
Үүний нэгэн адил анхилуун үнэрийн хөнгөн, баялаг, энгийн эсвэл баялаг байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Бид үнэрт чанга сонсогддог, сенсу удаан хугацаанд "үнэрлэх" боломжгүй гэдгийг санах нь чухал. Та нюансуудыг харахаа больсон, харин keli-г Вилиний спрат дээр тавь, тэгвэл бид дахин шинэ зүйл рүү шилжих болно.
Хэрэв та амандаа дарс уувал нисдэг анхилуун үнэрт бодисууд ууршдаг. Бид жимс, цэцэг, розмарин, халуун ногоо, ашигт малтмал болон бусад зүйл дээр podіlyayutsya гэх мэт дарсны амтат шинж чанартай їх spriymaєmo.
Тэднийг компанид зааж өгснөөр таашаалын бүтцийн элементүүд илэрдэг. Naizrozumіlіshiy - хуурайшилт / чихэр өвс, учир нь буруу ойлгосон амтлагчийг танихад хялбар байдаг.
Энэ нь хүчиллэгийн буруу юм уу. Хангалттай хүчиллэг нь шинэлэг байдал, chewiness нь гэм бурууг өгдөг, yogo алах бага, бид ядарсан, mlyavim байна. Хэрэв энэ нь хэтэрхий баян бөгөөд энэ нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй бол түүнийг түрэмгий гэж нэрлэдэг бөгөөд бүх зүйлд зориулж випадка усан үзэм нь боловсорч гүйцээгүй байна.
Түүнчлэн, дарсыг янз бүрийн "статури" хэлбэрээр хийдэг бөгөөд үүнд зориулж архи, олборлолт хийдэг. Є илүү дарс, гэхдээ є нимгэн.
Үлдсэн чухал бүтцийн элемент нь танини юм. Та хар цайны амтыг санаж байна уу? Улаан дарсанд байнга байдаг танниныг өгч, бүтэцтэй болгох. Өмхий үнэр нь зөөлөн, хилэн эсвэл навпак, шорт, дерючи үнэртэж болно. Zreshtoy, та дарсны бүтэцийг анхаарч үзэх хэрэгтэй - vershkov, shovkovist, мөхлөгт эсвэл барзгар.
Үүний дараа дарс амаараа хоосон өнгөрөхөд эцсийнх нь дараа буюу дуу нь богино бөгөөд хоосон, тогтвортой, шинэхэн байж болно.
Талбайд амтлах бүх талыг хашгирч, ялагдлын гашууныг илэрхийлэхээ мартуузай: яагаад та дарсыг эв найртай, тэнцвэргүй, уучлагдсан, нугалж, бүдүүлэг, бүдүүлэг байдлаар авав. Амтлагчдын хувьд эдгээр тодорхойлолтууд нь хамгийн шилдэг нь боловч бүхэл бүтэн зургийг зурдаг.
Эдгээр нь дарсыг шинжлэх, үнэлэх боломжийг олгодог үндсэн зарчмууд юм. Үлдсэн хөгжилтэй нь: амталгааг хэтэрхий нухацтай авч үзэх хэрэггүй. Ямар ч төрлийн гарни дарсны санаа нь та амталж чадахаас үл хамааран сэтгэл ханамжийг авчрах явдал юм.
техникийн шинжлэх ухааны нэр дэвшигч, стратегийн менежмент
маркетингийн BAT "PARNAS-M"
Бус, rizikuyuchi их өршөөл, та нар бусдын үзэл бодол, үзэл бодлыг бодвол та өөрийн үзэл бодол бага итгэдэг шиг, дэлхийн ямар ч илүү олон хүн байна гэдгийг баталж чадна. Энэ нийтлэлд аргын тайлбарыг оруулсан болно збутугийн өдөөлт, энэ нь хүний сэтгэлзүйн объектив хүчин зүйл дээр суурилдаг - өөрийнхөө бодолд итгээрэй. Виробники ба збутовики хүнсний бүтээгдэхүүнЦей гэж нэрлэ түлхэх аргабүтээгдэхүүн амталгаа, fakhіvtsі z маркетинг хүнсний бус бүтээгдэхүүнйогийн сарнайг үргэлж дууд.
Хамгийн тохиромжтой барааны ангилал амталгаа, Их багтаамжтай зах зээлийн сегментүүдэд зориулсан Viroblyayutsya. Үүний Крым бүтээгдэхүүндараахь эрх мэдэл бүхий буруутай.
өргөн дэмжигч дээр эдгээр барааны анхаарал хандуулах;
эдгээр хүмүүст дахин дахин худалдсан бүтээгдэхүүнийг өөрсдөө худалдаж авах;
хамтын ажиллагаа багатай бүтээгдэхүүн худалдан авах.
Мэдээжийн хэрэг, ийм төрлийн бараа бүтээгдэхүүн хүртэл та төлж чадах бүхнээ хэрэглэж болно. Үүний тулд зан үйлийн онцлогийг нарийвчлан судлах болно. амталгаа. Хүнсний уламжлалт өөрчлөлтөд хэний татвар ногдуулах вэ: мета гэж юу вэ? Ийм ажиллагааг хэзээ, хаана хийдэг вэ? Худалдан авагчид юу амтлах вэ? Та яаж, хэнд зарцуулж чадах вэ?
Би амталгааны дараагийн цагийн хуваарийг хэрхэн өөрчлөх вэ?
Амталгааоюун ухааныг тэлэх нь харилцааны сувгуудын харилцааны стратегид нийцэж байгаа тул тэдгээрийг ухрах гэж нэрлэдэг. Эндемик ундааны зүрх сэтгэлийн тохиолдолд виробникуудын гол сусилла. Мета: vimusenої spіvpracі z virobnik хүртэл дунд бүтээгдэхүүн, scho sponukaє ээлтэй тохиргоо нь rіvnі kіntsevogo pityu дээр бага бий болгох. Пүүсүүдийн оролцооны стратегийн үнэ цэнэ нь суваг дахь зуучлагчдын дарамтыг амжилттай саармагжуулж, үнэнч байдлыг өргөн цар хүрээтэй сурталчилж чаддагт оршдог.
Борлуулалтын маркетингийн талаархи сонгодог зохиолуудад зохиогчид зорилтот сегмент дэх олон тооны худалдан авагчидтай амталгааг системтэйгээр зохион байгуулж, богино хугацааны үр дүн, урт хугацааны үр нөлөөг өгдөг хүмүүст хүндэтгэл үзүүлдэг. Үүнээс гадна амталгаа нь тухайн барааны тэмдгийн үйлдвэрлэгч компанийн дүр төрх, түүнчлэн брэндийн найрсаг дүр төрхийг бий болгох, нэр хүндтэй капиталыг олж авах аргад хөрөнгө оруулах механизм гэж үзэж болно. Энэ хооронд илүү сайн батлан даагчаар хангаж болно. Хэлсэн үгийн шударга байдлын сурталчилгааны нотолгоо болгон та Санкт-Петербургт авдаг брэнд бүтээгдэхүүнээр үйлчилж, ууж болно.
"Самсон" нь амжилттай ажиллаж байгаа хүмүүсээс үл хамааран нэг аж ахуйн нэгжийн хувьд үйл ажиллагаагаа явуулж, Санкт-Петербург хотын ойролцоох "Самсон" мах боловсруулах үйлдвэрт бүтээгдэхүүнийхээ амталгааг тогтмол хийж, түүнд их бага хэмжээгээр нэмдэг.
Та хаана амталгаа хийдэг вэ?
Төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүний амталгааг ихэвчлэн жижиглэнгийн худалдаа эрхэлдэг: томоохон дэлгүүр, супермаркет, хүнсний дэлгүүр, төрөлжсөн дэлгүүрүүд. Дүрмээр бол долоо хоног бүр өдөрт гурав эсвэл хоёр өдрийн урамшуулал байдаг. Тэдний ихэнх нь худалдан авагчдын хамгийн их үйл ажиллагааны өдөр зохион байгуулагддаг. Илүү олон жижиглэн худалдааны цэгүүдийн хувьд Пүрэв ба/эсвэл Баасан гараг бүр 16.00-20.00, Бямба гарагт 13.00-17.00 цаг хүртэл.
Үүнтэй адилаар дуудлагын амталгааг зохион байгуулах нь: якомог бүтээгдэхүүний амталгааны төрлийг илүү сайн мэддэг байх, тэдгээрийг хэрэгжүүлэх үүрэг амлалтыг нэмэгдүүлэх.
Амталгааны үеэр юу харуулах ёстой вэ?
Амталгааны үеэр танилцуулж буй бүтээгдэхүүний нэр төрөл нь арьсанд зориулсан 4-6 нэрсийг агуулдаг. Төрөл бүрийн зүйлийг нугалахдаа дараахь хүчин зүйлсийг харгалзан үзнэ.
зах зээлд нэвтрүүлэх шинэ бүтээгдэхүүн байгаа эсэх (шинэ зорилтот сегментийн довтолгоо);
жижиглэнгийн худалдааны төвд өмнө нь зарагдаагүй бүтээгдэхүүн байгаа эсэх (зорилтот сегментийг хамгаалах);
энэ худалдааны цэгийн үндсэн төрлийн бүтээгдэхүүний борлуулалт буурах ("зорилтот сегментийн rozіgіv");
янз бүрийн үнийн хүрээний бүтээгдэхүүний ерөнхий харагдах байдал (ашиг тусын сегментчилэл);
өрсөлдөгчийн бүтээгдэхүүний аналог болох бүтээгдэхүүн байгаа эсэх (өрсөлдөгчөөс зах зээлийн нэг хэсэг нь давхар).
Оюун санааны тоо (хүчин зүйл) -ээс хамааран тодорхой гарцын нэр төрлийг дараах дарааллаар бүрдүүлж болно.
2-3 нэрийг сонгогч өөрөө, ихэнхдээ бүх худалдааны цэгүүдийн нэрээр сурталчилдаг;
Дэлгүүрүүдийн захиргаанд зориулж 2-3 нэрсийг цаг агаарт зориулж борлуулах менежерүүд сурталчлах болно.
Ийм pidhіd нь виробникийн ашиг сонирхол, жижиглэнгийн худалдааны зохион байгуулалтыг хамгаалах, зах зээлийн коньюнктурт хариу үйлдэл үзүүлэх, нөхцөл байдлаас шалтгаалан нөхцөл байдалд дасах боломжийг олгодог. (Мөн бүтээгдэхүүний тайлбараас өмнө үүнийг 2-р хавсралтад заасан болно.)
Амталгааг хэн явуулах вэ, яаж зохион байгуулах вэ?
Амтлах бүлгүүдэд 6-7-оос 10-11 жагсагч багтаж болно, тэр дундаа бүлгийн вааран эдлэл. Бүх жагсагчид шаардлагатай сургалтанд хамрагдах ёстой бөгөөд үүнийг аж ахуйн нэгжийн ахлах технологич, мэргэжлийн сэтгэл зүйч хийдэг. (Жагсагчдын өмнө танилцуулсан Вимогийг нэмэлт рүү чиглүүлэв.) Томоохон аж ахуйн нэгжүүдэд жагсагчдыг сургах ажлыг бизнес эрхлэх замаар олж авсан томоохон хөтөлбөрүүдэд зориулсан тусгай пүүсүүд улам бүр явуулж байна. Тиймээс Санкт-Петербургт 18-20 жилийн сургалтын курс 100 орчим доллар болдог. 1 сургуулийн хувьд.
Spivrobitnits, хэрхэн амталгаа явуулах, агуу компаниудад, мацаг барих төрийн дуугарах. Тус компаниас төлөвлөж буй сурталчилгааны кампанит ажлын эрчим, тогтворгүй байдлаас болж жагсагчдын тоо буурах болно. Таны сарын цалин, дүрмээр бол бага байна: 2000-аас 4000 рубль хүртэл. Tse pov'yazano z tim, scho, krіm kerіvnika жагсагчдын бүлэг, reshta pratsyut өдөрт 2-3 хоног. (Хавсралт 3-т амтлагчийн танилцуулга сурталчилгааг өгсөн болно.)
Аяны үр дүнгийн талаар амталгааны бүлгийн гэрчилгээжүүлэгч нь маркетингийн хэлтсийн дарга руу дуудлага илгээдэг. Шинээр гарахаас өмнө анхан шатны мэдээллийг маркетеруудын урт хугацааны турш сонгосон, өөр өөр форматаар оруулсан болно; Нэмж дурдахад, борлуулалтын динамикийн талаархи мэдээлэл, дүрмээр бол 4-5 хоногийн турш: амталгаа хийхээс долоо хоногийн өмнө, амталгааны эхний цагийн борлуулалтын динамик, үйл ажиллагаа явуулснаас хойш хоёр хоногийн дараа өөрчлөгдөх тухай. Зөв төлөвлөгдсөн сурталчилгаа, амталгааны шинэ нэр төрлийн бүтээгдэхүүнийг тасралтгүй нийлүүлснээр борлуулалт дунджаар 2-4 дахин өснө. Бүтээгдэхүүний үнэ төлбөргүй дээжийн бодит үр нөлөөг үл харгалзан кампанит ажил эхэлснээс хойш хэдэн сарын турш ууж, дараа нь бусад сурталчилгааны кампанит ажилтай адил болон дараа нь жигд буурч эхэлнэ. .
Амталт хийх хуваарийг бизнесийн борлуулалтын маркетингийн менежерүүдтэй хамтран бизнесийг өөрөө болон/эсвэл бүтээгдэхүүний албан ёсны борлуулагч болох худалдааны газар бүрдүүлдэг. Урамшууллын сар, цагийг сонгоход хамгийн тохиромжтой цэг бол өмнө нь төлөвлөж байсанчлан худалдааны цэгээр дамжуулан худалдан авагчдын хамгийн их урсгалтай цэгүүд юм. Нэг арьсанд 2 хүний бүрэлдэхүүнтэй 3-5 баг нэг дор буруутай байдаг нь амталгаа хийж байгаа туршлагаас харагдаж байна. Санкт-Петербургт амталгаа дууссанаас хойш хотын арьс ширний дүүрэг дунджаар 1-2 хоног байна. Ийм маягаар гурван сарын турш үйл ажиллагаа нь хотын хамгийн давуу эрхтэй бүх газрыг авах боломжийг олгодог.
Витрати
Амталгааг зохион байгуулах, явуулах зардал нь нэг удаагийн хөрөнгө оруулалт, зуучлалын арга хэмжээгүйгээр зардлын өөрчлөлт гэсэн хоёр үндсэн зүйлээс бүрдэнэ. Жагсагчдын багийн аюулгүй байдлын талаар хийх эхний алхмууд нь онолын сургалт, сургалт зэрэг зайлшгүй шаардлагатай. Бусад нь бүтээгдэхүүнээ сурталчилгааны цэгт хүргэж, амталгааны цагийг хоёр дахь удаагаа шилжүүлсэн гэж буруутгадаг.
Дарсны амталгааны үед хөрөнгө оруулалт хийх, солих зардлыг 1-р хүснэгтэд үзүүлэв.
Vykhodyachi ын зааж тоо usima нь stverdzhuvaty байж болно, амтлах нь бүтээгдэхүүн түлхэж нь илт хямд арга зам юм, ялангуяа төв хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр зар сурталчилгааны дагуу. Зарим маркетеруудын бат бөх байдлын үлдсэн хэсэг нь няцаагдсан боловч уншигч өөрөө ч бай, 1-р хүснэгтэд үзүүлсэн шиг ижил хүндэтгэлтэйгээр олон нийтийн мэдээллийн гарт нэг удаагийн үйлдлийг төлж чадна.
Худалдан авагчдын бүх бүлэгт шууд амталж, тарилга хийж байгаа хүмүүсийн тухай бүү мартаарай (зукерка хэрэгтэй хүн ковбасс дэлгүүрт орох ёсгүй). Эдгээр шалтгааны улмаас бид бүтээгдэхүүнийг сорох хамгийн үр дүнтэй аргуудын нэг болох амталгааны талаар ярьж болно.
Хүснэгт 1
Амтлахын тулд чиг баримжаа koshtoris vitrate
Статя витрат Kіlkіst Хөрөнгө оруулалтын цонхнууд Тусгай тоног төхөөрөмж Амталгаа нь фирмийн vikonann дээр байрладаг Комбинзон: хормогч, kosinki эсвэл kepі фирмийн vikonannі Дошка дэлгэрэнгүй Каструли цахилгаан халаагуур Подовжувачи (7-10 м) Борлуулалтын сэтгэлзүйн үндэс, тэдгээрийг даван туулах, түүнтэй ажиллах зан үйл (15-20 жилийн курс). 11 osib Цонхыг өөрчилсөн Бүтээгдэхүүн А Бүтээгдэхүүн Б Бүтээгдэхүүн Б Бүтээгдэхүүн Г Бүтээгдэхүүн D Нэг удаагийн таваг, сервет, шүдний оо 5 цэгт "Цагаан зээр" автомашины ажлын өдөр ХАМТДАА(өдөрт 3 удаа, өдөрт 4 удаа, 5 цэгээр) өмнө 70000
Мэргэжилтэн. хувцас
Ажиллаж байгаа бараа материал
Холбоосыг аваарай
Ажилтны сургалт
Нэг цэг дээр Витратный материал
Тээвэр
Уран зохиол
1. Голубков Е.П. Маркетингийн үндэс: Пдручник. - М: Финпрес, 1999. - 656 х.
2. Дойл П. Менежмент: стратеги ба тактик / Пер. англи хэлнээс - Санкт-Петербург: Петр, 1999. - 560 х.
3. Котлер Ф., Армстронг Г., Саундерс Ж., Вонг В. Маркетингийн үндэс / Пер. англи хэлнээс - 2 дахь үзэмж. - М.; Санкт-Петербург: "Уильямс", 1999. - 1152 х.
4. Хруцкий В.Є., Корнєєва И.В. Орчин үеийн маркетинг: зах зээлд хэрэгтэй ном: гарын авлага. - 2-р үзэгдэл., Илч. тэр додоо. - М.: Санхүүгийн статистик, 1999. - 528 х.
Хүснэгт 2
Амтлах хувилбар
Нэмэлт 1
Жагсагчдын өмнө Вимоги
Обовязки амтлагч
Бахлуурын жагсагч:
1. Өөрийн гэсэн эрүүл мэндийн дэвтэртэй ээж.
2. Дараагийн цагт ажлаа эхлүүлж дуусга.
3. Бид агуулах, бүтээгдэхүүний сав, амталж буй бүтээгдэхүүний нууцыг мэдэх болно.
4. Худалдан авагчид бүтээгдэхүүний талаарх найдвартай, бүрэн мэдээлэл, амталгааны үеэр үзүүлэх танилцуулгыг сануул.
5. Хамгийн бага буруутай бүтээгдэхүүнийг амталсан хүнээс худалдан авалт дуустал zusil мэдэгдэнэ.
6. Өрсөлдөгчийн бүтээгдэхүүнтэй хамт бүтээгдэхүүнээ хэлэлцэхдээ гол давуу талыг хүндэтгэж, өрсөлдөгчийн бүтээгдэхүүнээс өөрт ногдох бурууг нэм.
7. Худалдан авалттай харилцах цагийг засахаа мартуузай.
8. Худалдагч, борлуулагч нартай холбоо барина.
10. Маркетингийн мөрөөр судалгаа хийж дуусгах.
11. Бүтээлийн тухай тэмдэглэл (shotizhnya) зохиож, амталгааны бүлэгт дамжуулна.
12. Дэлгүүрийн цонхон дээр бүтээгдэхүүнийг байнга байлгах, зөв харуулах алхмууд.
13. Амталгааны цагийн турш ажиллаж буй эзний аюулгүй байдлыг анхаарч үзээрэй.
15. Vmіti narіzati produktіu болон будсан шил її vіdpovіdno нь vstanovih хэм хэмжээ.
Вимоги нь исгэлэн амттай амттай болно
Амтлагч нь сайхан харагдаж болно:
чичиргээний хувцас (цайвар дээд, бараан ёроол);
гараа дарааллаар нь (хадаас дээр хурц лак хийхийг хориглоно);
толгойн доорх үсийг арчилдаг. Амтлах цагийн эхэнд дүрэмт хувцас (хормогч, малгай эсвэл косинка) өмс.
Амтлагчийг зөвшөөрөхгүй
ажлын байранд зажлах, бааранд идэж, уух;
хэрэгтэй зүйлсийг (тоглогч, тоглоом, ном гэх мэт) авчрах;
хоол хүнс нь хамтрагчтай splkuvatisya, тиймээс ажилдаа хэвтэж болохгүй.
Нэмэлт 2
Бүтээгдэхүүн зурахаас өмнө Wimogi
1. Бүтээгдэхүүнийг 3-4 мм-ээс их хэмжээтэй trochettes ашиглан зүсдэг.
2. Арьсны ишийг ойролцоогоор 6-8 тэнцүү хэсэг (чанасан үхэр), 4 тэнцүү хэсэг (утсан үхэр ба чанасан утсан үхэр), 2 тэнцүү хэсэг (утсан үхэр) хуваана.
3. Бүтээгдэхүүнийг шаардлагатай үед (30 ширээ тутамд 1-ээс илүүгүй удаа) авдаг.
4. Бүтээгдэхүүнийг нэг удаагийн тавган дээр цэвэрхэн байрлуулж, үзэмж сайтай байх боломжтой. Энэ нь хатсан бүтээгдэхүүний хавтан дээр гарч ирэхийг хатуу хориглоно.
Нэмэлт 3
MOV амтлагчийн танилцуулга
Би сурталчилгаанд орох болно, амтлагч нь 10 минутын дотор дор хаяж нэг удаа чанга чанга, тодорхой ярьдаг.
Сонголт 1.
Шинэ худалдан авалт!
Энэ жил та "Н" үйлдвэрийн бүтээгдэхүүний амталгааг (үнэгүй) хийх болно.
Эелдэг бай, хүрээд үзээрэй! Манай бүтээгдэхүүн өндөр чанартай бөгөөд худалдаанд гарах боломжтой.
Сонголт 2.
Шинэ худалдан авалт!
Та "N" үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэж болно. Та cowbasi-г туршиж үзэж, амтыг нь үнэлж, мөн чичирч буй бүтээгдэхүүн, мах боловсруулах үйлдвэрийн талаар санал бодлоо илэрхийлэх боломжтой. Та манай дэлгүүрээс өөрт таалагдсан бараагаа худалдан авах боломжтой.
Радио станцаар дуугарах.
(Радио төвийн худалдааны цэг дээр байхын тулд жагсагч тогтмол (20-30 минутын турш 1 удаа) худалдан авагчид руу очиж эсвэл энэ талаар цэгийн администратороос асуух хэрэгтэй.)
Шинэ худалдан авалт!
Өнөөдөр та "Н" үйлдвэрийн бүтээгдэхүүний амталгаа хийх болно. Та амтат амтыг амталж, үнэлж чадна гэж найдаж байна (амтлах бүтээгдэхүүний нэр төрлийг шинэчлэх). "N" үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнийг өндөр хүчиллэг сировиноор хийсэн. Манай дэлгүүрийн лангуун дээр бүх нэр төрлийн барааг танилцуулж байна.
Мөн tsієї тэдгээрээс.
Бидэнд өөрийн гэсэн авьяас бий. Хэн нь сайн жижиг, хэн нь ухаалаг, тэр алгоритмыг нарийн нугалж, хэн нь хамгийн тохиромжтой амтлагч вэ! Ийм хүмүүсийг дуудах ажил нь туршиж үзэх, амтлах (заримдаа үнэртэй ус, тютюн), тэдгээрийг тод байдал, өнгө, үнэр, амт, шинжилж буй бүтээгдэхүүний уринш хэлбэрийн бусад шинж чанараар нь ялгах явдал юм.
Гэхдээ энэ мэргэжил нь дарс амтлахаас бага гэж бодож байвал өршөөл үзүүлэх болно! Хамгийн алдартай сомельеруудын бүхэл бүтэн багийг мэдэж аваарай, үнэнийг хэрхэн хэлэх, zhі-д хайртайгаа хэрхэн муу цалин авахаа мэддэг, дээд тал руугаа уусан.
1. Ус
Мартин Риз бол сомельер боловч дарсны талаар маш бага мэдлэгтэй. Баруун талд нь дарс ус амталдаг. Үүнээс гадна Мартин бүх Америкт гэр бүлийнхээ цорын ганц хайртай хүн юм.
Ризе z хүүхэд шиг zahopluvavsya raznomanіtnіstyu амтлах vody. Його аавууд аялал жуулчлалын чиглэлээр хичээллэдэг байсан бөгөөд хүүгээ Европ руу аялуулахад ихэвчлэн шинэ арьсан талбайд ашиглаж, цоргоноос энгийн ундаа уух гэж яарч байсан. Цаг хугацаа өнгөрөхөд бид ерөөлтэй дарсыг бэлгээр дагнаж, янз бүрийн гэрлийн рашаан усны амтыг таньж мэдэх боломжийг олгож байгааг манай сомелье хүлээн зөвшөөрсөн. Ризигийн хувьд аз болоход энэ нь авъяас чадвар нь маш их эрэлт хэрэгцээтэй байх болно гэж амласан байшин байсан нь тогтоогджээ. Тиймээс Мартин "усны амтлагч" болжээ.
Хэрэв хүмүүс дасгал хийж байгаа хүмүүсийн талаар мэддэг бол тэд трохыг тэнгэрлэг гэж нэрлэдэг гэдгийг хүн мэддэг. Ийм хариу үйлдэл нь туйлын хэвийн гэж тооцогддог. Ихэнх энгийн хүмүүсийн хувьд ус нь амтанд адилхан байдаг. Гэхдээ Ризийн тухай бодоход энэ нь арай илүү үнэтэй өмхий үнэртэй, дэлхийн бусад өнцөг булан бүрт ашигт малтмалын ус хэрэглэж үзээгүй хүмүүст л тийм санагддаг.
Мартин лицензээ Германаас авч, төрсөн газрынхаа одод, Германы ашигт малтмалын усны худалдааны нийгэмлэгийн (Германы эрдэс усны худалдааны нийгэмлэг) зохион байгуулалтад үзсэн хүндэт бичиг баримтаа авчээ. Үүний зэрэгцээ Ризе Лос-Анжелес дахь Америкийн Patina Group компанид сомельерээр ажилладаг. Түүний АНУ дахь хөдөлмөрийн үйл ажиллагааг О-1 төрлийн визээр үнэлдэг бөгөөд үүнийг зөвхөн “онцгой давуу тал, ололттой хүмүүс” үздэг. Усан идээчин аль хэдийн олны танил болоод удаж байгаа бөгөөд шинэ киноны талаар олон тооны баримтат кино, тусгай мэдээ, ток шоунууд хийгдсэн.
2. Сүү
Хүнсний салбарын шилдэг, хамгийн энгийн бүтээл номинацид тэргүүн байрын төлөө Мартин Ризтэй өрсөлдөх хүн Бас де Грооттой танилцаарай. Үнэнийг хэлэхэд, Groot-ийн шинжээчийн дүгнэлт нь усны амталгаатай ямар ч холбоогүй юм. Натомист дарс сүү амттай байдаг. Бас өөрөө тунхагласнаар дарс бол дэлхий дээрх цорын ганц сүүний сомелье юм.
Гроот үргэлж сүүнд дуртай бөгөөд бага наснаасаа 3-4 литр ууж байсан тул өдөрт уудаг. Гэвч амьдралын эргэлтийн цэг бол хамгийн түүхий сүүг анх удаа амтлах явдал байв. Шаруватын амттанг их ууж, уух шанувальникийг бага зэрэг ууж, ёогийн амьсгал давчдах оюун ухаанд дааж давшгүй тусламж, bazhannya dіznatisya төрүүлж, дэлхийн бусад орноос амтлах сүү шиг уусан. Тэр цагаас эхлэн Бас гэрлээр үнэд орж, могойн сүүг амталж, өвөрмөц эрх мэдэлтнүүдийн сэдвээр лекц уншиж, би ууна.
3. Унтраах
Брайан Фрай гүрвэл йогийн амтыг хэрхэн амсаж байсныг санаж байгаа бөгөөд одоо хүртэл гартаа шүдээ хардаг. Тархины цус харвалт бүхий гүрвэл нь Австралийн Мельбурн хотын ойролцоох Брайаны цайзын нутагт амьдардаг 250 гаруй төрлийн гүрвэл, хэврэг могойн нэг байв. Гүрвэл маш хүчтэй байсан тул Фрайгийн 2 хуруу, шөрмөс, мэдрэлийн зангилааг устгасан байна. Машинд шведүүд цус алдахад нь тусалсан тул түргэн тусламжийн эмч нар Ёогог эмнэлэгт хүргэхийн тулд 2 алчуур хожих боломжтой болжээ.
Үүний зэрэгцээ, Брайан бол Квинсландын (Квинсленд) их сургуулийн амьтан судлаач бөгөөд би дэлхийн хамгийн үзэсгэлэнтэй амьтдад хэт автдаггүй. Йогогийн амьсгал боогдох нь хэт өрөөсгөл ойлголттой тул Австраличууд өөрсдийнхөө амь насыг айхгүйгээр эрсдэлд оруулж, байгалийн химийн бодисын хувьслыг ажиглаж байна. Zreshtoy, туршилтын хоёр хазуулсан - хүний хувьд юу ч биш, дарс амт тухай enophiles гэх мэт нандин хог хаягдлын тухай rozmirkovu гэх мэт.
Бид эвэрт улиас хазуулах уу? Цэ "Эрчимжсэн бэлтгэлийн дараа харж байгаа шигээ хэдэн зуу дахин нугалж, нэг сарын турш сунгасан юм шиг санагддаг." Чи хатгуурт хатгуулсан уу? хүчилд хөвж Rozpecheny металл, - privnyann z cym-д юу ч байхгүй. Австралийн зөгийн бал толгойт могойд хазуулсан нь фибриногенийг (цусны бүлэгнэлтэд шаардлагатай уураг) устгадаг вэ? Фрай шиг ямар ч аймшигтай зүйл байхгүй, хэрвээ плазунад хазуулснаар таны хамар, ам, хошногоноос цус урсаж, тархиндаа юу байгааг шууд харуулахаас айдаг бол та үүнийг олж хардаг.
Амьтан судлаачийн эр зориг хүний одоогийн зовлон зүдгүүрт ихэвчлэн амиа хорлодог, гэхдээ хэрэв хүн дээж авсаар байвал энэ нь жигшүүртэй тул та санаа тавьдаг тул бусад амьдралыг анхаарч үзээрэй. Гашуун амьтад ихэвчлэн зүрхний өвчин эмгэгийн нүүр царай, өндөр цуст муу, хорт могойн алсын хараа бий болгох зэрэг хамгийн чухал бэлдмэлийн эмийг согтуу болгодог.
Энэ өдөр Фрай аль хэдийн 26 хэврэг могойд хатгуулж, чулуун загас, багатон, хилэнцэт хорхой, хайрцган медуз зэрэгт хатгуулжээ. Хүн том мэргэжлийн усан сэлэлтийн биеийн хэлбэрийг авч болно, гэхдээ түүний бие нь гэмтэл, илүү их шарх нь алхах цуглуулга туслах болно. Вараныг хазсаны дараа Брайн баруун гар хуруугаа хараагүй. Тэр болтол Йогогийн нуруу нь хугарсны дараа гурван төмөр үдээстэй байсан. Фрай нэг удаа баруун талд нь жигшүүрт хазуулсан биш, харин зүгээр л атаархаж, морин шоргоолжны орой дээрээс унасан гэж дуулдаг.
4. Гирчиця
Сомелье бол эрхэм мэргэжил юм. Чи дарс эсвэл зүгээр л ус уудаг бол үдэшлэгт аль болох их сайхан ундаа уух хэрэгтэй байж магадгүй юм.
Гэхдээ амтлагч, амтлагчаар баялаг ертөнцийг яах вэ? Пиеретт Хаттнер бол энэ чиглэлээр хамгийн шилдэг хүмүүсийн нэг бөгөөд Америкийн анхны салон нь Нью-Йоркт саяхан нээгдсэн Франц Дижон Заход хирчитси компанид Майл шашны төлөөлөгч болсон шалтгаангүй юм. Эндээс та тамхи татдаг амтат амтлагчийн зөв үнийг мэдэхээс гадна савлах зориулалттай 5 төрлийн халуун сүмс (цоргоны шар айрагтай адил), мөн 30 гаруй төрлийн амтлагчийг савласан хэлбэрээр нэмж хийх боломжтой.
5. Текила
Кэти Шнурр бол АНУ-ын нэр хүндтэй Fairmont Scottsdale дахь La Hacienda рестораны "текил дарь эх" юм. Шнурр Аризонагийн оюутны их сургуулийн оюутан хэвээр байгаа бөгөөд тэрээр ердийн архичин, алхагч биш нь лавтай. Любовь Кети харилцаа холбооны чиглэлээр төслөөс босох хүртлээ архи ууж эхлэв. Зараз Шнурр 27 настай бөгөөд онцгой текила амтлагч цолны гэрчилгээг давж түрүүлсэн. Сургалтын үйл явц нь Мексикийн фермүүдийг нэвтрүүлэх, сохор тестийг багтаадаг.
"La Hacienda Keti vodpovida" рестораны текила, согтууруулах ундааны төрөл, согтууруулах ундааны төрөл, соммелиерийн хувьд бүх төрлийн согтууруулах ундаа, олон төрлийн дарс, текили, засгийн газрын тусгай айлчлалууд, түүний дотор амталгаа хийх, алдартай Текила холих, барих дүрмийг тайлбарлаж өгдөг. 101 курс.
6. Шар айраг
Цицерон хөтөлбөрийг дарсны сомельерийн мэргэшлийг эзэмшүүлэх, хөнгөн соёолж, хопны чанарыг нэмэгдүүлэх, шар айрагны мэргэжилтнүүдийн гэрчилгээ олгох сургалтыг эхлүүлэх зорилгоор зохион байгуулсан.
Чикагогийн шар айраг үйлдвэрлэгч Рэй Даниэлс 2008 онд Цицероны гэрчилгээ олгох хөтөлбөрөө зохион байгуулсан. маш олон муухай шар айраг дээр dovkol - шинжээч нь энгийн шалтгаанаар TSE Z дээр scho zvazhivsya ихэвчлэн халуун байна.
Цицероны эхний гурав нь: Шар айрагны Meister сертификатын эхний курс (онлайнаар авах боломжтой), Цицероны гэрчилгээ (амьд ярилцлага, амталгаа) болон Мейстер Цицероны хамгийн дэвшилтэт шат (давхар тусгай туршилт). іspitah дээр та шар айраг хадгалах, үйлчлэх, шар айрагны хэв маяг, шар айрагны амт ба чанар, орц найрлага, шар айраг исгэх үйл явц, шар айрагны шар айраг идэх зэрэг таван өөр галлерейд мэдлэгээ батлахын тулд хэвтэж байна.
Цэ може бути нь бодитой бус эвхэгддэг. Үнэхээр бүх зүйл үнэхээр хэцүү байдаг - Cicerone гэрчилгээг эргүүлэн авах шалгалтанд тэнцэхийг хүссэн хүмүүсийн гуравны нэг нь л. Одоогийн байдлаар дэлхийн ертөнцөөс хэдхэн шар айраг сонирхогчид эзнийхээ хөлийг авчээ. Бараг 900 хүн цицероны стандарт тестийг давж, 27,000 хүн кобын гэрчилгээ авахад бэлэн байна. Світ пивоварів починає звертати все більшу увагу на цю систему сертифікації, і зараз багато роботодавців закликають своїх співробітників (від барменів до продавців) проходити курси Cicerone, а деякі компанії навіть самі сплачують за навчання своїх працівників, щоб вони неодмінно отримали престижну ліцензію.
7. Халуун сумс
Ноа Чаймберг шинэ улирлын халуун амтлагчдад хайраа авчрах, халуун сүмс хийдэг сомельер болох, халуун амтлагчийн дэлгүүр нээх зорилгоор корпорацийн оффис руу явах гэж байна. Уильямсбург (Уильямсбург, Нью Йорк муж) аль хэдийн алдартай болсон энэ дэлгүүрт Хитонист (дулаан - толбо) гэсэн бэлгэдлийн нэрээр бие даасан сортуудаас жижиг багц сумс худалдаж авах боломжтой бөгөөд энд зөвхөн амтлах танхим байдаг. халуун сүмс.
8. Саке
Саке дургүй юу? "Зенкичи" рестораны Мотоко Ватанабэ, чи давтагдсан ундаанаас илүү юу уух гэж оролдсон бэ, яаж халуунаар нь өгөх вэ, тэгвэл үнэхээр муухай ууна гэж хэлээрэй. Ватанабе бол саке амтлагч бөгөөд Нью-Йорк, Берлиний ойролцоо салбартай орчин үеийн япон хоолны гэр бүл болох Зенкичи ресторанд хувь нэмэр оруулдаг нэгэн юм. Мотоко Токиод төрж өссөн ч сакэ түүний дочид тохирохгүй, доки охин АНУ руу нүүсэнгүй.
Мотоко Нью-Йоркийн их сургуулийн сүүлчийн лабораторийн туслах ажилтны нэгэн адил биологийн шинжлэх ухааныг судлах үед бүх ертөнцийг олж, тэр ундааны амтыг бүхэлд нь олж харав. Өмнө нь ийм нууц Зүүн тосгоны (Нью-Йорк мужийн Зүүн тосгон) ойролцоох нэгэн пийлин бааранд нэгэн япон эмэгтэйтэй тохиолдож байжээ. Соммелиерийн хэлснээр, сакегийн нарийн ширийн зүйлийг ялгах нь тийм ч хялбар биш юм, доод барилга нь Шираз руу амар амгаланг, Энэтхэгийн цайвар гацуурт табирыг авчирдаг. Чи нь амархан - үнэхээр хоолны хачир.
9. Амьтны хоолонд зориулсан хоол амтлагч
Бидний амтат дуунууд хувь тавилантай холбоотой байдаг, та эдгээрийн талаар бодож байсан ч таны виховантуудын тэр амттантай жаал ямар адилхан вэ? Цөөхөн хүн нохойны аяга туршиж үзэхэд бэлэн байгаа ч хэн нь амьжиргаагаа залгуулдаг болохыг олж мэдээрэй!
"Мэргэжлийн нохойн хоол амтлагч" - өндөр цалинтай робот. Жишээ нь, Zahodі fahіvets vіddіlu akosі otrimu нь r_k тутамд 30 мянган доллар ойртож, нэмэлт мэргэжлийн хүн r_k тутамд 75 мянга хүртэл орлого олдог! Амьтанд зориулсан хамгийн үнэтэй хоолыг сонгодог фирмүүд өөрсдийн бараа бүтээгдэхүүн нь хамгийн өндөр стандартад нийцсэн гэж үздэг хүмүүст өршөөлгүйгээр мөнгө төлөхөд бэлэн байдаг бөгөөд эдгээр үйлчлүүлэгчид элитүүдийн эзэд байсан ч эрүүл саруул хүмүүсийн хувьд тэр гарни ааштай байсан. чухал найзуудаар дүүрэн
Нохойн хоол (эсвэл гэдэс) мэргэжлийн амтлагч нар шинэ багц хоолны арьсыг хянаж үзээд үнэрлэж амталж амталж, дахин бодож үзэхийг оролддог нь худалдаанд байгаа хамгийн сайн бүтээгдэхүүн юм. Зараа нь амьтдын хувьд тэнцвэртэй, шинэхэн махаар чанаж болгосон, хүмүүст гайхамшигтайгаар чанаж болгосон гэдгийг батлахын тулд муур, нохойны хоолыг сайн амтлагч бай.
10. Өөрчлөлт
Та үүнийг ойлгосонгүй! Загвар өмсөгч, DJ Jaime Rascone бол манай үнэлгээний ялагч бөгөөд роботын ажилтан бөгөөд түүний хувьд та мөрөөдлийн хязгаарыг олж авах боломжтой. Иогийн obov'yazkіv өмнө spіvrobіtnits янхны газруудын чанарын хяналтыг оруулна. Охид, yakі bazhayut pracsyuvati алдартай Чилийн boudinka Fiorella boudinka нь VIP-эскорт дээр, харилцан яриа, бие бялдрын харагдах, зураг авалт хийх. Жэймс яагаад тэдэнтэй бэлгийн харьцаанд ордог вэ? "Хоолны амтлагч"-ын оффист зөвхөн компьютер, факсын машин байхаас гадна бэлгэвчний хайрцагтай тайчигч шон байх болно.
