Golovna / Pohištvo

Hladna omaka iz ogirkiva. Ogirkova omaka. Smetano ogirk omaka

Recept za omako iz kisle smetane z vloženimi kumarami

Omaka s kumarami je klasika, saj je k nam prišla iz tradicionalne grške kuhinje. Ta različica recepta je bolj pomembna za "zimskega", zato za omako iz kisle smetane vzamemo vložene cigare (lahko tudi sode vložene), v "poletnem" receptu pa uporabljajo vicory sveže zadnjice. Torej lahko dodate omako za bajannyam ali pa ne dodajate časnika. Prav tako lahko namesto kisle smetane stepemo klasičen orehov jogurt, ali pa mu v enakih razmerjih zmešamo kislo smetano, dodamo majonezo in na ta način je omaka z ogirkami, viide, predebela, jo operemo na uvazi.

Pіdіyde taka omaka je praktična za vse vrste prigrizkov. Yogo lahko pripravite kot solatni preliv.

Sestavine za kumarično omako:

  • marinirani ogirok - 1 kos
  • qibulya - 1 kos
  • kisla smetana - 100 ml
  • roslinna oliya - 1 žlica.
  • krip - 1-2 kroglice
  • moč za okus
  • poper po okusu

Kako pripraviti kislo smetano omako z vloženim ogirkom.

Krep oplaknite in osušite, jogo grobo sesekljajte. Kremni pridelek lahko začinite s svežim koriandrom, zeleno ali vijolično baziliko, peteršiljem, špinačo – tako rekoč bodi zelen, ljubiš jake. Za pikanten okus, vikorist meta, tarhue, rožmarin in druga dišeča zelišča.

Očistite cibulo in okrasite s finimi shmatochki.

Marinirano ogirko jo lahko zmeljete na dva načina: jogo zdrgnite na grobo rešetko ali pa jo enakomerno razrežite. Prvi način za pidide, kot Rende, za dokončanje gostitelja, in lahko obrezujete m'yakiy ogirok.

V ponvi popečemo rafinirano olivno olje in ga prestavimo na narezano cibulo. Na šibkem ognju nanesite jogo, dokler se ne pojavi zlata barva.

Pred govorom lahko namazano cibulo zamenjate z marinirano. V tem razpoloženju, nato pa samo fino nastavite jogo v mešalnikih - okusno, ne boste zavohali! Za kasnejše mariniranje cibule be-yaku - bela, rdeča.

Tretji marinirani ogirok prestavimo v ponev, na primer rožmarin je prebogat - jeza Yogo.

Najbolj okusna omaka je z mariniranimi kumaricami.

Premešamo cibulo in ogirok, prepražimo še 3 pera, nato dodamo kislo smetano. * Ker ste marinirali cibulo, jo očitno nismo obsmazhuemo.

Premešamo, segrejemo 1-2 perja in ponev vzamemo z ognja.

Ohladite omako z mariniranimi cigarami, dodajte sesekljan krip in premešajte.

Omako s kumarami prelijemo v omako ali pial, postrežemo do glavne omake ali predjedi.

Okusno!

Yuliya Smirnikh je delila recept za omako z pokrovačami.

Na hitro si oglejte recept za omako z nizko kislo smetano s kockami iz CookBook:

Omako iz soljenih cigar lahko začinimo kot dressing omako ali dopolnimo z mesnimi in ribjimi dobrotami. Nekateri ljudje skrbijo, da to zelišče pride v grško kuhinjo, a sodeč po prisotnosti v novem soljenem ogirkvu, bi rad rekel, da je omaka ruska korenina.

Omaka iz slanih ogirkami za zaključek cikavije za uživanje - damo vam dober okus in lasten okus. Z aromatičnimi zelišči in začimbami je preprosto neponovljiv! Pa se lotimo kuhanja.

Omake se spominjamo že od nekdaj, če so se ljudje le naučili fermentirati mleko in cigare. To možnost lahko imenujemo tudi "Greetsky" ali "Classic". Vіn duzhe preprost na vikonnі in se pripravite na deset, največ petnajst peres. Čudežna timova omaka, ki je nizkokalorična in primerna za tiste, ki skrbijo za lastno vago.

Za robote potrebujemo:

  • 100 ali 150 gramov - soljeni ogirkіv (za tiste, ki imajo radi bolj pekoče, marinirani ogirki gredo bolje);
  • 200 ali 250 gramov - kisla smetana (vsebnost maščobe ni manjša od dvajset ali šestindvajset tisoč);
  • 2 velika ali 3 majhne nageljnove žbice - skodelica;
  • 50 gramov - svež peteršilj in krop (naenkrat);
  • na konici noža - črni poper (za bazhannyam).

Pojdimo na "chaklunstva":

  • Če vaši ogiročki povejo sode in imajo debel plašč, potem morate vstati.
  • Vzamem lep hrast z utorom, da ga ne polijem po jeklu z ogirkivom in driblingom jih narizaemo. S spoštovanjem, da je sonce lahko tako velike kot majhne vrtnice. Deyakі vinakhіdlivі kuharі podrgnite zelenjavo na veliki terciarni. Vsi ležite kot vaši.
  • Pepel se prenese v posodo za okrem (takoj iz rossola).
  • Zeleno in rubaemo (bazhano dribnishi) operemo, iz pripravljenih ogirk jo prenesemo v sobo.
  • Urar je vtisnjen s stiskalnico ali tudi z nožem (ta metoda je krajša, da se bolj zavzame aroma izdelka).
  • Vse tri sestavine so s'ednuemo in poper.
  • Na primer, kuhanje dodamo kislo smetano. Relativno peremіshuєmo in dajmo vliti omako hvilin p'yat v hladilniku.

Omaka je pripravljena s slanimi cigarami, lahko uživate in povabite goste za večer. Kot prilogo se speče mlad krompir, iz mesa pa se speče kotlet ali klobasa. Čudovo pidide omaka za ribi.

Chervoniy gostriy omaka za meso z dodatnimi dodatki soljenega ogirkiva

Za pripravo mojstrovine boste potrebovali več kot eno uro, da boste porabili tri ure (približno petindvajset - trideset hvilin), če pa jo obrnete - so krive bradavice. Viide omaka je gostrim, z rahlo kislostjo (za paradižnikov rahunok).

Zahtevani izdelki:

  • rdeči srednji paradižnik - 3-4 kosi (oz paradižnikova mezga- 3 žlice);
  • marinirani ogirki (lahko so nasoljeni) - 1 velika ali 2 srednji;
  • oliya roslinna - 2 žlici;
  • kuhana voda - 2/3 steklenice;
  • borosno vischogo gatunka - 2 žlici z vročo vodo;
  • cibula "ripka" - 2 srednji cibulina;
  • rdeča pekoča paprika - ½ stroka;
  • sveža zelenjava, krop, koriander, peteršilj - po 2 kosa;
  • časnik - nekaj nageljnove žbice;
  • tsukor, sil, poper - za uživanje.

  • Gotuymo ovochi: miemo paradižnik, yakshcho nebhodno - ogirki in zelenice; očistite cibulo.
  • Ponev pristavimo na srednje močan ogenj in hitro posrkamo. Nenehno pomishyuyuchi, da ga zarum'yanitisa in visi v krožnik, da doseže.
  • Pri zajemalki zavremo vodo za blanširanje paradižnika.
  • Paradižnik potopimo na konico s križem in za nekaj sekund spustimo v škripanje, kožo previdno dvignemo in zmečkamo. Dribno rіzhemo.
  • Poskrbimo za pepel (kot je smrad super - vidiš tovstu kožo) natrla na veliko tretjino.
  • Dribno rіzhemo tsibulyu in chasnik, rdeča paprika - na tri dele.
  • Na majhen ogenj pristavim ponev; Ovochevu sumish gasimo, občasno mešamo deset do petnajst whilins ob zaprtju krishtsi.
  • Vzemimo pekoče paprike.
  • Pri vodi sobne temperature se rahlo pomeša.
  • Vlijemo vodo iz boroshnoy do dušena zelenjava, dobro vse vimishyuchi. Mayzhe pripravi omako trimaemo pod krishkoy p'yat hvilin.
  • Dodaemo tsukor, da sil, za bajannyam - črni poper.
  • Dribno tresoča trava.
  • V skledo dodamo pekočo omako in jo zmešamo z zelenjem. Ohladimo se.

Boljša za vse, omaka je primernejša za ljudi. Gostriy, peka, čudežno je jesti s piščancem, yalovichi in svinjino (morda bo izvirno z ribami). Ni dobro za okrase - pire krompir, testenine in riž ter samo za kuhanje zelenjave.

Omaka je nizkokalorična in se lahko uporablja v vegetarijanski prehrani. Pikantnost lahko uravnavamo s spreminjanjem količine pekoče paprike.

Sveža omaka

Spravzhny rodzinka "Svežina" v sojini omaki є juvenilno zelenje ogirok і z vrta. Pripravite jogo preprosto in hitro. Še posebej dobro je iti ven na veter, če so na dachi že dozorele paprike in dišeče cigarete.

kaj potrebujemo:

  • pripravljena majoneza (po možnosti visokokalorična) in 20% kisle smetane - približno 3-4 žlice. l. izdelek za kožo;
  • svež srednji panj - 1 opomba;
  • srednje vloženi ogirki - 2 kos .;
  • časnik - 2-3 nageljnove žbice;
  • krip - 100 gr.
  • sіl - ščepec.

Način kuhanja:

  • Dobre miєmo ovochi in krip.
  • Obrežite škrbine na tretji.
  • Zmіshuєmo kislo smetano in majonezo.
  • Dribno rubaemo krip tisto uro.
  • Prestavimo vsa skladišča in sol.
  • Shranjeno v hladilniku za 10 peres.

Takšna omaka ni nadomestilo za nujni kup gostov, praktično je jesti z običajnimi izdelki, kot jih imate doma.

1. korak: Pripravite sestavine.

Ščetke speremo v vodi, nato pa jih narežemo na še manjše kocke. Lahko jih tudi obrežete s pomočjo velikega strgala, da pospešite postopek in olajšate nalogo. Dali trohi jabolčnik v soku roke. Urar je očiščen iz lushpinnya, miemo joge in prešel skozi posebno stiskalnico. Polzenje je treba tudi sprati s tekočo vodo, nato pa zelenjavo z gostoljubnim nožem drobno sesekljamo.

Krok 2: Pripravite omako.


Kislo smetano ali jogurt prestavimo v skledo in zmešamo s kropom, soljenimi cigarami in žličko. Masu solimo in popramo, nakar vse sorazmerno brni, da se vse sestavine dobro razvijejo in moč razvije. Pustite, da se joga ohladi. Za koga se uporablja joga v hladilniku minimalno za 30 quilinov.

Krok 3: Omako postrežemo s slanimi cigarami.


Hladilno omako vzamemo iz hladilnika. Spomnite jih na omako in jo postrezite na mizo. Vіn čudežno jesti z okusom kuhanega krompirja različne poti, in tudi v dobri harmoniji z mesno (zlasti yalovichi) taro. Za vse naše strahove omaka s slanim ogirkami nada yaskravogo in badyogo prismaku, Opomni jih s pikantno aromo. Imejte odličen apetit!

- Za pripravo takšne omake je najbolje, da vikirate ne velike ogirke, saj imajo manj izrazito nasínnya. No, če imate samo te, potem je bolje, da jih odprete in si ogledate jedro, da ne boste izpustili užitka v torbici. Za pripravo omake lahko tudi vikorirate kumarice, vendar jih potrebujete vsaj 7-10 kosov.

- - Omako lahko stepemo kot preliv za solate, kar je še posebej dobro za samostojno kuhanje jalovičine. Takšen opomnik, da nasitite užitke z malo suhega in svežega mesa.

Ogіrkova omaka je pikanten dodatek domačim žalitvam, večerom, piknikom. Jogo je nerodno pripraviti doma, kot v hladilniku zahtevano klicanje izdelki. Strava se vidno usklajuje z mehkimi, rebrastimi travami.

Yogo lahko namažete na nabodalo svežega kruha in postrežete do konca dneva kot lahek prigrizek. Nizkokalorična omaka, nizka majoneza. Lahko začinite solate, postrežete soljene enolončnice, mlintsiv in palačinke. Še bolje je imeti žar.

To preprosto in švedsko omako postrežemo, ko je kuhano, naredite jo lahko na kakršen koli način: predvsem vino je dobro za žar, namazano ali pečeno meso, rebra, ptice, čudovito je jesti z zelenjavo. Navitija iz skebochkoy svežega domačega kruha ogirkovy omaka - tse kazka. Ta lahka omaka s svežim okusom se čudežno poda k pečenemu ali pečenemu mesu na žaru chi ribi, lahko ga začinite s solatami s svežo zelenjavo in ne samo. In priprava je enostavna in enostavna!

Klasična ogirkova omaka

Sestavine:

  • Kisla smetana 21% - 400 gr
  • Ogіrki - 3 kos
  • Meta - 1 odličen šopek
  • Časnik - 3-4 nageljnove žbice
  • Sila za okus
  • Olivkova oliya - za bajane

Recept za pripravo omake ogier:

  1. Najprej se moram spomniti in obesiti škrbine.
  2. Znojimo se in obesimo meto.
  3. Pepel naribamo na grobo strmo, dodamo, da se omaka zgosti.
  4. Meto na suho podrgnite.
  5. Pripravljena meta in jesetra s kislo smetano, soljo, dodamo 3-4 nageljnove žbice v čajnik, stisnjene skozi čajnik, za gostroty.
  6. Za bajane lahko dodate olivno olje.

Vershkovo-ogirkovy omaka s časnikom

Sestavine:

  • Sveži ogirok - 1 kos.
  • Vershkovy Sir - 100 gr.
  • Majoneza - 2 žlici.
  • Urnik - 2 zoba.
  • Moč (za uživanje) - 2 gr.
  • Poper (za okus) - 2 gr.

Način kuhanja:

  1. Misci zmishati ima sir in majonezo.
  2. Ščepec naribajte na žito|mleko|
  3. Prenesite uro skozi stiskalnico.
  4. Vershkovemu sumishiju dodajte ogіrok in časnik. Sol in poper po okusu.

Omaka vіdmіnno pojdi na v različne države od piščancev in mesa, do slanega krila, pa tudi do zelenjave, narezane na palčke. Časnik daje okus omaki, tako da lahko prilagodite njeno količino po okusu.

Smetano ogirk omaka

Nekateri otroci ne marajo dodatkov k glavni, kot so omake. Inshі - naenkrat s testeninami, krompirjem za cel krožnik omake. Položiti vse v obliki okusov in kot samega otroka, pa tudi v sistem in perevag ob prehranjevanja družine. Poskusite razmnoževati majhno svetlo kislo smetano - ogirkovo omako, ki je pripravljena iz treh naravnih izdelkov, poleg tega pa lahko greste čim dlje za otroka. Zvichayno, nedvomno klasičen in pikanten, so polnjeni z bučkinimi ocvrtki in kislo smetano-kumarično omako.

Sestavine:

  • 120 gr. kisla smetana
  • majhen ogirok,
  • sil.

Način kuhanja:

  1. Blender zmeljemo ogirok v kašo.
  2. Po soljenju troch ogiroka v posodo vlijemo hladno kislo smetano.
  3. Kіlka khvilin bom naenkrat premagal z mešalnikom. Ko tsimu masa maє trohi zbishitysya.
  4. Kisla smetana - pekoča omaka je pripravljena.
  5. Iz ožirke vzemite bazhano kožo, da omaka ne bo vroča. Na govor, domači ogirki
  6. Omaka na domači kisli smetani je kisla - kuhajte jo med pripravo, - lahko dodate še zelenjavo. Če v kislo smetano (cca 100 gramov) dodate še trio syrah in če dodate še malo kisle smetane, potem lahko dodate solato iz pretlačenega sirupa, ki si jo lahko poskusite zapomniti.

Univerzalna ogirkova omaka

Sestavine:

  • Kislo mleko 1 strok
  • Urar 1 kos
  • Ogіrok 1 hilochka
  • Sveža meta 3-4 žlice
  • Krepi za užitek
  • Rukola za okus
  • Sil, črni poper, paprika sladki koren, suha zelišča, olivno olje

Način kuhanja:

  1. Počistite ogirok, perekonatisya v prisotnosti vročega užitka. Ogіrok je treba ostro rezati
  2. Premešamo in začnemo dodajati kislo mleko. Količina kislega mleka - za užitek. Razredčimo s kislim mlekom do konsistence jajčevcev
  3. Na omako viklasti listnato rukolo, ki jo pustimo, in jih prelijemo z omako.

Ogirkova omaka k mesu

Ogіrkovy omaka na osnovi mehke syrah nas lahko nadomesti s tako navadno majonezo, ki jo naši ljudje kljub ograjam nutricionistov za eno uro dodajajo vsem nesrečam in nepopustljivosti. Za zdravljenje drobcev boste vzeli čudovito dišečo gosto omako, ki jo lahko postrežete ne le k mesu, ampak tudi k zelenjavi, krompirjevi travi, na primer draniki abo.

Sestavine:

  • sveža jesetra 1 kos.
  • mehki vershkovy sir 100 g
  • kisla smetana 3 žlice
  • urar 2 zoba
  • krip rubin 1 žlička.
  • moč za okus
  • začimbe za užitek

Način kuhanja:

  1. Priprava sestavin za pripravo jabolčnika za meso. Ogorok izberite srednji rožmarin, morate si ga zapomniti in posušiti, prezgodaj, ali pa lahko odrežete kožo od pekoče, tako da je omaka nižja.
  2. Kislo smetano je bolje izbrati mastnejšo, zato zgostimo wiyshov omako. Začimbe lahko izberete po svojih željah: ne dodajte popra, paprike, bazilike.
  3. Začimbe polepšajo okus omake in, budno igrivo na vložene orgle, povečajo apetit.
  4. Na veliko tretjino naribajte panj. Sik trohi vіdzhati. Ne vidim, v redu je videti.
  5. Dodajte v ogirkіv m'yaky Vershkov gospod, maščobo kislo smetano in prehaja skozi čajnik, kot tudi krip, premešajte vse.
  6. Omako začinimo z začimbami za okus, solimo, ponovno premešamo in postrežemo.

Ogirkova omaka k mesu pripravi se! Jogo postrežemo sveže pred katero koli jedjo! Še posebej pre-rechny tsey lahka omaka k kuhani ali pečeni hladni teletini.

Ogirkova omaka

Sestavine:

  • Ogіrki - 2 kos.
  • Kisla smetana (10%) ali maščobni jogurt (9-10%) - 2 žlici. l.
  • Oliya oliva - 2 žlici. l.
  • Cilantro abo krip - 1 šopek
  • Časnik - 1-2 nageljnove žbice
  • Limona - 1 kos.
  • Sila za okus

Način kuhanja:

  1. Čisto pepel iz kože, narezan na majhne kocke ali podrgnjen na nariban, nasoljen.
  2. Postavimo 5-10 hvilin, da ogirki izpustijo sik. Znojimo se vіdzhimaєmo vіd vologi.
  3. Zeleno drobno sesekljamo, iz limone iztisnemo sik, čajnik prestavimo skozi stiskalnico.
  4. Priprava sestavin zmešamo s kislo smetano, dodamo kislo smetano in olivno olje.
  5. Troch solimo in premešamo.
  6. Omako postavimo v hladilnik za 20-30 mrazov.
  7. Peko omako postrezite k mesnim zeliščem.
  8. Postrežete lahko do zelenjave, namazanih ribijev, kruha.

Ogirkova omaka z baziliko

Tudi slana ogirkova omaka. Yogo lahko premagamo, da nadomestimo majonezo. Lahko jeste hkrati z mesom, zelenjavo, začinjenimi solatami in po želji.

Sestavine:

  • Bazilika po okusu.
  • Ogіrki 1 kos.
  • Vershkovy Syr 100 g
  • Kisla smetana 3 žlice.
  • Moč za okus.
  • lezenje

Način kuhanja:

  1. Oplaknite ogіrok, očistite jogo in ga naribajte.
  2. Čiščenje urarja in pregledovanje skozi stiskalnico.
  3. Promiti dober krip, dribno jogo Narizati.
  4. Pri solatni skledi je pepel v drugi globoki posodi, skleda in krip. Dodajmo očeta vershkova, spremenili ga bomo.
  5. Dodamo kislo smetano, nehamo.
  6. Omaki lahko dodate začimbe. Lahko solite, poprate, dodate | dodajte | koščki bazilike.
  7. Ogirkova omaka je pripravljena.

Ogirkova omaka namesto majoneze

Tsey slano i spodnja omakačudežno pojdi na meso in ribi, na dišeče torte in morda kakšen vikoristany kot preliv za bogate solate. Ker ste se povzpeli v naravo, pomazali meso, naredili veliko take omake in najprej spoznate vina za mizo. Če nimate dostopa do sira, poskusite omako pripraviti samo z jogurtom in dodajte drobno sesekljano zeleno krupico.

Sestavine:

  • Svež ogirok - 1 kos (srednje velikosti)
  • Jogurt - 2-3 žlice. žlica (orehova ali naravna)
  • Vershkov Syr - 100 g
  • Oljčno olje - 1 žlica. žlica (abo wine ocet)
  • Chasnik - 2 zoba
  • Sil - 1/3 čajne žličke (za uživanje)
  • Sumish paprike melena - 1-2 Triska

Način kuhanja:

  1. Ogorok moj, kot da je koža zhorstka, očistite. Drgnemo štor na tretji tretjini in vіdzhimaemo sik.
  2. Relativno mešan vershkovy sirup in jogurt.
  3. Dodajte k sumishu syrah in jogurtov ogirok, podrobno na uro, sol in poper
  4. Peremіshuєmo in takoj postrežemo k mizi.

Ogirkova omaka

Sestavine:

  • vershkovy sir 100 g
  • pepel 1 kos.
  • kisla smetana 3 žlice
  • lezenje 1 leto.
  • urar 2 nageljnove žbice
  • začimbe

Način kuhanja:

  1. Na terc naribajte panj srednje velikosti in zajvij sik zagozdite.
  2. Dodamo nekaj strokov sesekljanega čajnika, mastno kislo smetano, mehak sir, sesekljan krip. Premešajte.

Kisla smetana in omaka iz zelenjave

Sestavine:

  • 200 g kisle smetane
  • 1 ogirok, očistite, odstranite zadnji del
  • 1 čajna žlička nageljnove žbice
  • 1 st. sesekljan svež peteršilj
  • 1 st. sesekljana sveža meta
  • 1 st. svež limonin sok
  • sol in poper za okus

Način kuhanja:

  1. Tretji panj položite na krožnik, domovino pobrišite s hlapcem.
  2. Zmešajte kislo smetano, pekoč, časnik, peteršilj, meto, limonin sok, sol in poper. Do serviranja postavimo v hladilnik.

Ogirkova omaka

Sestavine:

  • Ogіrok - 3 kosi
  • Tsibulya chervona - 1 kos
  • Jogurt - 100 ml
  • Urnik - 2 nageljnove žbice
  • Zelišča - 3 žlice
  • Limona (sik) - 1 žlica
  • Moč morja - za uživanje
  • Poper - za užitek

Način kuhanja:

  1. Na tretji naribajte pepel. Posolite in pustite 15-30 hvilin|minut|za ogled sika. Tim uro dripno kliče cibulo in urarja.
  2. Glej ogirki, sik wilte in m'yakot zmishayte pri veliki skledi tsibulei. Tja damo jogurt in nekaj zelišč (krip, koriander, meta, peteršilj, zeleno cibulo). Nežno premešamo in po kapljicah dodajamo limonin sok.
  3. Poprajte, poskusite in po potrebi dodajte še limoninega soka ali soli. Pred serviranjem postavite v hladilnik za 1 leto. Omako hranimo v hladilniku največ 2 dni.

Spodnja, ponavljajoča se ogirkova omaka

Sestavine:

  • 1/2 majhne cisterne (približno 50 g)
  • 80-90 g kisle smetane
  • 1/2 žličke gorčica
  • močan poper
  • 1 st. drobno sesekljan pridelek

Način kuhanja:

  1. V skledo damo kislo smetano, panj olupimo s kože in ga zmeljemo:
  2. Kisli smetani dodamo ogirok:
  3. Salimo in triški poper:
  4. Vse je preprosto!

Ogirkovo-časnikova omaka iz zelenja

Sestavine:

  • 200 g svežega ogi;
  • 4 grami chasnika (srednji pir'їnka);
  • šopek zelenja (jaz imam peteršilj in krip, lahko pa si-jak);
  • Jaz kislica 3-5 listov (če ne marate kislega, ga ne dajte - vendar sem boljši z njim, še posebej za meso);
  • 5 žlic gostega domačega jogurta (originalno uporabljeni matson);
  • sіl tisti črni poper za užitek.

Način kuhanja:

  1. Popečemo čisto v kožico in tri na drobni ploščati rešetki. Zayvu voda vydalyaєmo, troch vijavshi. Očistimo urni mehanizem in ga še bolj očistimo.
  2. Bolje je, da ne gledate urarja na urarja, kože se bodo ujele. Če ga vidite, pospravite vse.
  3. Zelenice in kislica so hrustljavo rіzhemo.
  4. Dodamo jogurt, mulj, poper in vse premešamo. To je to, naša omaka je pripravljena! Poskusite jogo, je tako slana kot temno rjava!

Preprosta ogirkova omaka

Sestavine:

  • Ogіrki - 2-3 kos.
  • Kisla smetana - 100 g
  • Urnik - 2 nageljnove žbice
  • Moč - 3 tris
  • Čili črni poper - 2 ščepca

Način kuhanja:

  1. Ogіrkovy omako lahko pripravite dobesedno za 10 khvilin, s katero še posebej ne zapravljate moči in ne fermentirate jedi kvečjemu.
  2. Ne potrebujete dovolj teh sestavin: ogirki, časnik, mlečni izdelek tiste začimbe. Pred govorom lahko namesto kisle smetane stepete kateri koli drug debel mlečni izdelek, na primer jogurt.
  3. In če želite ustvariti redko omako, potem kefir, fermentirano pečeno mleko, jogurt. Obov'yazkovo dodajte chasnik - dajte državi lahek pikanten okus, ki je najboljši način za uživanje kuhanega krompirja v uniformah, pire krompirja in drugih zelišč s to zelenjavo.
  4. Ko pripravljate ogirkovo omako, bazhan vicoristovuvat ogirki, sok in stigli. Kislo smetano lahko naredite ne glede na to, ali je mastna ali ne - osredotočite se na svoj okus.
  5. Pepel sperite v vodi in usnjenim ovcam odrežite repke. Če obrodite sadje različnih sort, potem z lupilcem olupite kožo in odstranite sredino semena. Natrite na suho tretjino v skledi.
  6. Nageljnove žbice očistite in stisnite v isto posodo do konca
  7. Dodaj|Dodaj| kislo smetano in mleti črni poper. Če imate radi obrok ogirkovo-časnika z drugimi začimbami in začimbami, jih dodajte
  8. Nežno premešamo in dodamo omako iz ogirkiva za 5 perov, naribana ogirkova masa je spustila sik in omaka je postala bogatejša za okus.
  9. Prenesite jogo v omako in posebne sklede, pijače za serviranje. Ogirkiv okrasite s skibko ali svežim zelenjem
  10. Peko omako postrezite pred mizo ali pa jo ohladite za 30 mrzlih na hladnem – s tem jogom bo urni okus močan.

Ogirkova omaka

Sestavine:

  • 2 sveža velika ogirkiva;
  • 280 ml jogurta;
  • urarski klinčki;
  • pivska žlička ingverja;
  • koriander;
  • 1 žlička limonin sok;
  • Oliya Sonyashnikova;

Način kuhanja:

  1. Ogіrki vimivaemo in narizaemo dribny kocke. Visipaemo v skledo, sol (sol lahko vzamemo 1,5 žličke), pustimo eno leto
  2. Po koncu določene ure, relativno vіdzhimaєmo mehkobo in zlivаemo domovina z ogirkіv.
  3. Okremo časnik se pelje skozi kapelo ali pa je rubbaemo. Na krožniku zmešamo jogurt (2,5 % maščobe), čajne liste, ingverjevo kredo, limonin sok, sesekljano zelenjavo
  4. Za vsoto jogurta dodamo soljene panjeve, olive (1 žlička), po potrebi moč. Peremіshuєmo ta zalishaєmo za eno uro v hladilniku.

Ogіrkovy omaka s chasnikom

Čudovita ogirkova omaka čudežno dodaja rebra, kurki, meso in zelenjavo zasebnega proizvajalca. S kislo smetanovo omako lahko prelijemo sveže pripravljene špagete (testenine) ali pa jogo le namažemo na hrustljav toast. M'yakiy vershkovy sir daje kremasto konsistenco omaki iz kisle smetane, jabolčniku - svežino in spomladanski užit, ter chasniku in krіp - edinstveno aromo yaskravy. Moja družina obožuje to omako s cmoki, pometeno s časnikov - tako je okusna, da je preprosto nemogoče opisati z besedami, bolj je treba kushtuvati.

Sestavine:

  • 3 sveže škrbine;
  • kup zelenih pridelkov;
  • 3 stroki urarja;
  • mehki talilni sir - 300 gramov;
  • 300 gramov kisle smetane (ne glede na to, kako mastna);
  • moč za uživanje.

Način kuhanja:

  1. V dobrem vimitih ogirkiv vіdrіzaєmo kіnchiki (smrdi, praviloma renčanje) in podrgnil na smeti. Pa poglejmo.
  2. Dobre promitiy krip narizaemo drіbno in vіdpravlyєmo v skledi, da ogіrkіv.
  3. Očistimo tri stroke urarja, obrežemo z nožem (lahko ga potegnemo skozi stiskalnico ali podrgnemo na drobno rešetko).
  4. V skledo dodamo kislo smetano, mehki talilni sirup in dobro premešamo. Za okus ne pozabite soliti.
  5. Takoj, ko je omaka iz kisle smetane pripravljena (in priprava joga ne traja več kot 15 pernic), lahko jogo postrežete na kozarcu.

Originalna pomarančna omaka

Sestavine:

  • 3 sveže škrbine;
  • 3 stroki urarja;
  • mehko talilni gospod
  • kisla smetana (naj bo vsebnost maščobe);
  • moč za uživanje.

Način kuhanja:

  1. Na veliko tretjino (ali polovico velike) dodajte majhen panj.
  2. Vsipayemo 2 žlici sesekljanih listov mete.
  3. Nalijte 1 čajno žličko limoninega soka.
  4. Sol in poper za okus.
  5. Sirny omaka s kislim testom in meto postrežemo ohlajeno.

Shvidky, slana in poceni chasnikovy syrno-sweeping omaka je pripravljena: lahko jo zmešate z majonezo, roblyachi sevi so manj kalorični in korisnishmi. Okusno pekočo omako postrežemo z zelenjavo, mesom, lavašem ali kruhom.

Rahla omaka iz kumaric namesto majoneze

Sestavine:

  • srednja zadka - 1 kos.
  • mehki sir (panir) - 100 g.
  • maščobna kisla smetana ali jogurt - 3 žlice. žlice
  • krip - 1 čajna žlička
  • močno morje abo črno - za uživanje
  • začimbe: črni poper, kurkuma, asafetida, kumina (začimba)
    myata - za bazhannyam

Način kuhanja:

  1. Tako kot jogurt za bemo omako ali redka kisla smetana, kupljena v trgovini, potem je bolje, da se znebite zavoi ridinija, potopite jogo v gazo in pustite za papalino let.
  2. Sperite pepel, olupite trdo lupino, podrgnite veliko tretjino in jo rahlo podrgnite.
  3. Z'ednuemo obrabljeni gospod, kislo smetano in detajli krip.
  4. Pražite na suhi ponvi s kumino, dokler se ne pojavi aroma in stovkti jih na pestu (s kredanim zrnom - kumino - takšne arome ne boste videli).
  5. Omako začinimo z začimbami in premešamo do enotne konsistence.

Recept za slano omako za jabolčnik

Sestavine:

  • Kisla smetana - 150 g
  • Svež ogirok - 140 g
  • Girchitsya zrnat - 2 žlici.
  • Peteršilj - 4 kroglice
  • Chasnik - 2 zoba
  • Sila za okus
  • Kreda črnega popra - za uživanje

Način kuhanja:

  1. Za kuhanje vzemite sveže ogirke dobra kakovost. Smrad je kriv buti schіlnі na dotik, brez mehanskih pripomočkov in črnega plamena.
  2. To je najboljši način za vikoristovuvat ogirka, vzgojena v domačih glavah. Zelenjavo temeljito sperite s tekočo vodo. Posušite s kuhinjsko krpo.
  3. Obrežite si čop. Ne vidi kože, kot mladi petelini. Vtrite v srednjo tretjino. Roke vidijo zayviy sik. Postavite m'yakush blizu sklede.
  4. Iz zelene vzemite peteršilj, koriander, baziliko, krip - po lastni presoji. Izperite in posušite. Odtrgajte liste in jih ostro odrežite.
  5. Očistite zobe urarja, ga zdrgnite na fino rešetko ali pa ga prenesite skozi urarja. Naribanemu ogirkvu dodajte žaljive sestavine.
  6. Dodaj|Dodaj| kisla smetana. Čim ne bo debel, bo bolj gost, omaka bo pripravljena. Za okus dodajte zrnato gorčico. Vse sestavine dobro premešajte med seboj.
  7. Polico začinimo in jo zmeljemo s črnim poprom. Morda boste želeli eksperimentirati in dodati še nekaj začimb.
  8. Omako prenesite v čist, suh kozarec s pokrovom in hranite v hladilniku, vendar ne več kot tri dni.
    Omaka, slana in rjava, pripravljena s kislim testom.

Ogirkovo-top omaka

Sestavine:

  • En srednji panj.
  • 100 g mehkega sirupa.
  • Dva zoba za urarja.
  • Tri žlice maščobne kisle smetane.
  • Trohi pridelek.
  • Moč, začimbe za užitek.

Način kuhanja:

  1. Ogorok vimiti in rešetke na veliki tertz, trochs vіdzhati sіk і viklasti v globokih jedeh.
  2. Dodamo naribano ogirko, vrhove sirupa, kislo smetano, poglejmo skozi sladko vodo (ali na drobno obrežemo), dodamo koščke drobno sesekljanega pridelka (z girkojem dobim približno žličko).
  3. Sol za prigrizek (lahko ga začinite z začimbami za okus, na primer s provansalskimi zelišči) in vse dobro premešajte do homogene mase, jaz to naredim s pomočjo mešalnika.
  4. Še bolj okusna je s testeninami ali špageti, primernejša je tudi za meso.

Okusna pomarančna omaka

Sestavine:

  • 500 g ožirka.
  • 200 g celera.
  • 500 gramov cibulov.
  • Ena rdeča čili paprika.
  • Ena zelena sladka paprika.
  • Dve žlički gorčice pri zrnih.
  • Ena čajna žlička vroče gorčice.
  • 100 g zucru.
  • 30 gramov soli

Način kuhanja:

  1. Za pripravo potrebujemo mešalnik, šop pepela, ki ga skovati in na veliko tretjino naribamo, rahlo ožamemo in prestavimo v ponev.
  2. Dali v mešalniku, kot je potrebno za izboljšanje, prestavite seler na ogirkiv. Enak postopek izvajamo s sladkim poprom in gastrimom ter cibulo. Preberite tudi:
  3. Dali v kozico, kjer moramo ležati naribano, in zamenjati izdelke, dodati pekočo omako, zukor, moč, vse dobro premešamo in pustimo, da olje vzhaja par let. Po izteku dogovorjene ure izlijemo gmote sika, ki smo jih poravnali.
  4. Našo maso damo na ogenj, mešamo, zavremo, na šibkem ognju skuhamo 1-2 pera, vemo, prestavimo v posodo, pustimo, da se ohladi in vzame veliko apetita.
  5. Okusen kot z mesom, ribami in zelenjavo, tako da ga lahko preprosto namažete na sendvič in ga pojeste.

Brki, ki so bili nekoč blizu Grčije, si za vedno zapomnijo to zadimljeno sonce, mirne kavarne in slano їzhu. Tudi iz čudežne dežele tsієї k nam je prišla ogierkovy omaka, ki je lahko preliv za solato, dopolnjen z mesom ali ribijem in naredi samostojno predjed. Ogіrkovy omaka - tse slana in bogata bogata za tiste, ki uživajo v zdravem obroku.

Ne čudite se preprostosti priprave, vsi, ki jo okusijo, stverzhuyut, da ima ta omaka edinstven okus, nižjo teksturo in čudovito aromo. Če imate radi vse sveže in izvirno, vam bo znano najboljši recepti omake iz ogirkiva.

Gostriy ogirkovy omaka

Sestavine:

  • ogirki - 500 g
  • Celer Chereshkov - 200 g
  • qibula - 500 g
  • rdeča čili paprika - 1 kos.
  • zelena paprika - 1 kos.
  • gorčica v zrnih - 2 žlički
  • gostra girchitsya - 1 leto.
  • zukor - 100 g
  • sil - 30 g

Tretjino trikrat očistimo pepel, pustimo zayvoj sok, v blender dodamo selero, nato pa iste dodamo cibuli in poper. V veliki enolončnici zmešamo vse sestavine, dodamo moč, zukor, gorčico, zrna pa imajo tisto zvichaynu. Po nekaj letih, kar smo videli, odlijemo, maso prižgemo in zavremo. Serviranje omake k ribiju, mesu in zelenjavi na žaru. Lahko ga okrasite tudi s solato ali pa ga preprosto namažete na sendvič.

Vershkovo-ogirkova omaka

Komponente:

  • m'yaki vershkovy syr - 100 g
  • ogirki - 2 kos.
  • kisla smetana - 3 žlice. žlice
  • chasnik - 2 chastochki
  • čili poper - ščepec
  • paprika - 1 leto.
  • ingver - 0,5 žličke
  • moč za okus

Tri na tretjini pepela, zmіshuєmo z drobljenjem skozi sladko vodo, dodamo kislo smetano in vrhove sira. Za okus dodajte ingver, papriko, čili in moč ter premešajte. S pomočjo te čudovite omake lahko mesu in testeninam dodate pridih okusa.

Ogirkova omaka iz zelenja

Izdelki:

  • ogirki - 2 kos.
  • koriander - 1 šopek
  • maščobni jogurt - 2 mizi. žlice
  • limona - 1 kos.
  • krip - 0,5 šopka
  • olivno olje - 2 žlici. žlice
  • peščena ura - 2 nageljnove žbice
  • sil - 1 čajna žlička

Drіbnimi kocke rіzhemo ogіrki, zasipaєmo sіllu, napoljagaєmo 10 pramenov, nato vіdzhimaєmo vіd vologa. Vitiskaemo sіk z limono, skozi stiskalnico mimo urne trgovine, grobo sesekljamo koriander in krep. Vse sestavine zmešamo z maslom in mastnim jogurtom; Postrezite do namaščenih ribi, yalovichini, zelenjave, kruha.

Ogirkovo-grozljiva omaka

skladišča:

Posušen v kombinatu krip, ogirka, šalotka cibulus dodamo kislo smetano z domačo majonezo, začinjeno s špilom, črnim poprom in kajenskim poprom. Tsey omaka se čudežno povzpne do rdečega rebra.

Pikantna ogirkova omaka z zelišči

Sestavine:

  • ogirki - 3 kos.
  • melisa ali meta - 2 žlici
  • med - 1-2 žlički
  • naravni debel jogurt - 200 g
  • limetin sok - 2 žlici. žlice
  • peteršilj - 10 g
  • koriander - 10 g
  • bazilika - 10 g
  • paprika - ščepec
  • rdeča paprika - ščepec

Vitiskaєmo sіk z nariban na tertzi ogirkіv, dodamo drobno sesekljane liste melise, bazilike, koriandra in peteršilja ter limete. Relativno pomešano z medom in jogurtom naenkrat, za popestritev dodamo papriko in črni poper, hranimo v hladilniku za pijačo. Ta začinjena omaka je odlična za pečenje na žaru, kavbojko, zrezke in žar.

Deli s prijatelji:
Povezane publikacije