Recept za špagete s kozicami v prelivu. Recept za špagete s kozicami v zgornji omaki s fotografijo. Možnost kuhanja s sirom

sestavine

• špageti iz trde pšenice - 200 g
• kuhano-zamrznjene očiščene kozice - 200 g
• kefir - 100 ml
• vrhovi - 100 ml
• rdeča cibula - ½ kos.
• sil - ½ žličke
• črni poper - ščepec
• rafinirano oljčno olje - 3 žlice.
• zelena cibula - 2 peresi
• trdni sir - 50 g

Ura kuhanja 20 minut

Ta recept za špagete s kozicami v zgornji omaki s fotografijo vam bo v prid, če imate za pripravo večera skupno 20 peres. V zamrzovalniku lahko na zabaven način postavite kuhano-zamrznjene kozice, v kuharsko sobo, ne glede na to, ali so gospodje, je špagete, v hladilniku pa vrhove in kefir. Ko boste porabili veliko časa, boste iz teh preprostih sestavin odvzeli restavracijsko sorto, priljubljeno v bogatih državah - makarone s kozicami v omaki na vrhu.

Recept iz fotografije Pokrokovo rozpovіst o loku nenavadne omake, v kateri se polovica količine maščobnih vrhov nadomesti s prehranskim in rjavim kefirjem. Praktično je, da se ne pojavi na okusu države, in os vsebnosti kalorij se bo bistveno spremenila.

Kako kuhati špagete s kozicami v zgornji omaki?

Pripravite vse sestavine. Da bodo kozice s špageti v prelivni omaki vredne vseh vaših gostov in doma, jih postrezite takoj, ko so kuhane. Zato je treba vsa skladišča dati na mizo, na primer špageti niso bili preverjeni med pripravo omake in celo v eni uri se lahko smrad namoči ali zlepi.

Prvi korak je kuhanje špagetov po navodilih na embalaži. Pokličite, da je treba vzeti veliko količino vode (1 liter na 80 g suhih testenin) in dodati vrelo vodo 2 s. olivno olje ali pa olivno olje, da se špageti ne primejo. Vodo tudi solimo.

Špagete skuhamo "al dente" (italijansko - na zob) - rahlo premalo kuhane. Ni samo okusnejša, ampak tudi bolj barvita, pekoča omaka jim bo omogočila, da bodo pripravljeni že na krožniku.

Medtem ko špageti vrejo pripravimo omako za špagete s kozicami. Nalijte 3 žlice. rafinirano olivno olje in toplotna joga. Modro čebulo narežemo z nalomljeno kocko, trohce namažemo z jogom na olivnem olju.

Če je cibula namaščena, v ponev dodamo kozico. Pred ledeno glazuro je treba odmrzniti in zamrzniti. Kako si vicorist neolupljene kozice- Pokličite jih iz črevesja in črevesja. Na obeh straneh počistite 1-2 peresa, kozice bodo postale bolj rdeče in erizipele.

Če so kozice porjavele, dodamo kefir in domačo omako za špagete v razmerju 1:1. Dodajte moč in črni poper, več sveže mletega. Ponovno postavimo na ogenj in ponev segrevamo, dokler ne zavre. Spremenimo ogenj in rahlo premešamo, pripeljemo do zgostitve.

V zadnjem trenutku, ko ste pripravljeni, da omako odstavite z ognja, lahko dodate drobno nariban trdi sir. Gospod vzemi hitreje dobra kakovost Torej, kot joga, se okus že preliva v okus končnega seva. Moj recept za špagete s kozicami v zgornji omaki s sliko dodajanja naribanega syraha na krožnik, živalska omaka s kozicami.

Špagete postrezite s kozicami. Recept s fotografije prikazuje na pokrokov način, kot poklon travi - na krožnik položiš krožnik kuhanih špagetov, nato v grob vliješ omako s kefirjem, vršički in kozicami, posrkaš travo s sirom in suho zelenje narcis.

Špagete lahko dodamo neposredno v ponev z omako, ki jo mešamo s posebno žlico na krožniku. Tako bodo špageti oviti v gostejšo omako, postrežba stravi pa bo bolj domača.

Pripravite izdelke. Špagete skuhamo po navodilih na embalaži. Testenine kuham v slanem kropu in se trudim, da troch ne kuham, kot se zdi, "na zob".

Medtem ko se naši špageti kuhajo, skuhajmo še kozice. Imajo glibok ponev viklasti vershkov olje|maslo| in piti jogo. Urar očistite in zmečkajte z nožem. Viklasti časnik v olju|mastilo| in rahlo dotaknite jogo v oljčnem olju, tako da bo urar dal svojo aromo.

V ponev dodamo kozico in skuhamo 10 pramenov. Kozice nisem vnaprej odmrznil, trohce sem kuhal dlje, dokler ni razkuhala glavna količina redkvice. Ponev lahko izgubi malo soka, kozice ne presušimo, namastiti je ne moremo.

Limona dobro vimiti. Pol limone narežemo na tanke rezine. Od druge polovice limone glej sik. Dodajte v kozico sik in chastochki limone. Vse solimo in dobro premešamo.

V eni uri so bili naši špageti kuhani. Vrzite špagete na drushlyak in dajte kup zayvoi rídini.

V ponev s kozicami dodamo špagete. Vse temeljito premešamo in segrevamo špagete na ognju z 2 žlicami. Ponev odstavimo z ognja.

Postrezite suši, slane špagete s kozicami za pekoč videz. Ko postrežete za bajane, lahko posrkate sesekljano zelenje.

Okusno!

Špageti ali testenine s kozicami v prelivni omaki - to je prava italijanska dežela. Toda ne glede na ceno je tradicionalna država Italija že zasedla edinstveno nišo v meniju naše kuhinje in ne samo. Preberite 4 recepte in prosim.
Sprememba statistike:

Špageti s kozicami, školjkami, lovkami hobotnice in drugimi morskimi "plazilci" - razredčena in čisto rahla trava. Tsya Grava je lahko obidna druga trava ali polna večerja. Darunki glibin morja in oceani naredijo jed pikantno in modro, poleg tega nizkokalorično in rjavo, ker. za maščevanje beljakovin in raznih mineralov.

Posebnosti kuhanja stravije s špageti in kozicami

• kozice. Za pripravo špagetov s kozicami v vrhnji omaki se je treba osredotočiti na izbiro glavne sestavine - morskih sadežev. Yogo lahko prinesete svež ali zamrznjen, na embalaži oblačil pa lahko spremenite rok uporabnosti. Kozice je priporočljivo okopati v lupinah in očistiti tik pred kuhanjem.
• Špageti.Špagete lahko potolčete, pa naj gre za okus, smuti, da smrad ne bo preveč rebrast in odličen. Víddavati perevagu slid vyrobam vyshchogo ґatunku (skupina A) iz sort trde pšenice. Italijanske testenine so pripravljene do konsistence al dente, tako da so bile napolnjene z malo tanke, vendar ne debele v sredini. Cena je največ pomembno pravilo spravzhny tradicionalna jed.
• Verškova omaka.Če želite vršičkovo omako, dodajte 20 ali 10 % vršičkov, mastno kislo smetano in mleko.
• Dodatne sestavine. Sestavo lahko dopolnimo z začimbami "italijanska (provansalska) zelišča", ki vključujejo slanico, baziliko, origano, rožmarin, pehtran. Aromo lahko dodamo z muškatnim oreščkom in nekaj nageljnovimi žbicami čajnika. Med drugimi pogosto dopolnilnimi sestavinami so lahko paša trdi sir, olive ali olive. Drugi dodatni izdelki so lahko zmagoviti za užitek. Na primer, ljubite zelenjavo, vzemite paradižnik in sladki koren.
• Polnjenje kuhinje. Od kuhinjskih pripomočkov potrebujete posodo za kuhanje špagetov in ponev s pokrovom za omako. Za kratke sklede za testenine lahko vzamete lonec, za visoke špagete potrebujete majhen prostor, da smrad postavite do polovice. Smrad smradu se bo videl iz lonca, nato pa bo na svetu spodnji del spodnjega dela omamljen korak za korakom ob vodi vse do konca. Še vedno potrebujete boljši kuhinjski nadev - deske, nože, dreshlyak in leseno lopatko.

Subtilne in skrivnosti kuhanja na osnovi špagetov

• Da bi bile testenine popolnoma kuhane, je potrebno prilagoditi razmerja izdelka in vode. Ljubezen do špagetov prosti prostor Zanj je bolje, da pospeši z odlično ponev. Kaštrule Rozmir se prodajajo na naslednji način: 100 g suhih testenin na 1 liter vode. Ne pozabite na čas, ko se občasno kuhajo špageti v kilki.
• Ne glede na to, ali gre za vrsto te vrste testenin virobіv je ves čas zdrsnil na vrelo vodo. V drugem razpoloženju, masa, ki je bila jezna, brez lajanja in slastnosti.
• Pred zlaganjem špagetov dodamo moč. Delež soli je naslednji: 10 g na 1 liter vode.
• Tovstі v obsyazí makarone kuhamo dlje. Srednja ura kuhanja v vreli vodi je 7-15 minut. Ne bomo vas prosili, da na embalaži pobiralnika preberete točno določeno uro kuhanja testenin, da bi jih pripeljali do zahtevane kondicije.
• Da se znebite lepljivih testenin, jih, preden jih dodate v ponev, prelijete z nekaj žlicami olivnega olja.
• Zaprite ponev s pokrovom za eno uro kuhanja testenin sklede niso kuhane, sicer se bo smrad držal in postal neslan.
• Pripravljenih špagetov ne spirajte pod tekočo vodo. Hladni potoki jih bodo ohladili, vroči pa naredili lepljive.
• Voda, v kateri se kuhajo testenine, ne miga. Morda ga boste potrebovali, če je izdelek suh ali pa bo omaka gosta.
• Testenine postrežemo izključno sveže pripravljene. Testenine "vchorashnyo" chi pіdіrіtoї ne jedo.

Kako kuhati špagete?

Makaroni so preprosta priloga, ki se obogati. Sob za uro kuhanja smrad ni prijel, treba jih je bilo znati pravilno skuhati tako v loncu, kot v mikropeči ali parnem kotlu. Nalijte vodo, povečajte največji ogenj, dodajte moč, roslinna oliya in zavrite. Če vam špageti padejo, lamatiju ne bo sledi, le dajte ga v ponev. Po približno 30 sekundah bodo spuščene konice postale hrustljave in makarone lahko spustimo nazaj na dno.

Vodo ponovno zavrite in temperaturni režim spremenite na povprečno raven, tako da voda še naprej rahlo vre. Ponev ne pokrijemo s pokrovko, da voda ne priteka noter, da se špageti lepijo. Pod uro kuhanja testenine premešamo z jezikom, da se špageti primejo in primejo dna posode. Špagete kuhajte eno uro, količina je navedena na etiketi. Da bi dosegli konsistenco indikacije al dente, uro spremenite 1-2 krat. Končane testenine vlijemo v drushlyak, tako da je kozarec vode, jogo položimo na ponev.

Kako kuhati špagete s kozicami?

Preprost recept za pašo s kozicami lahko pripravite ne le pred družino, ampak tudi za romantičen večer. Spodnja pasta in pikanten okus kozic se dobro ujemata.

• Vsebnost kalorij na 100 g - 205 kcal.
• Število obrokov - 2
• Ura kuhanja - 20 minut

Sestavine:

• Testenine - 200 g
• Kozice - 200 g
• Urar - 2 nageljnove žbice
• Sik sveža limona - 1 žlica.
• Olive oliya - 2-3 žlice.
• Sil, poper in paprika - za okus

Kuhanje:

1. Kozice očistimo, glave odpremo, a ne izpustimo, ter očistimo repke.

Na dnu ponve olivno olje, postavite velik rez urarja. Namažite jogi in vikinte. Nujno je, če je manj verjetno, da bo vino imelo lastno aromo.

Glave kozic položite na olijo, jih rahlo ščetkajte, občasno pritiskajte z lopatko, da vidite sik in pomežik. V ponev dajte repke kozic in jih namažite, dokler niso pečeni.

Špagete skuhamo do al dente in jih dodamo v ponev do kozice. Izdelek prelijemo z limoninim sokom, začinimo sillo, poper in papriko. Premešamo, segrejemo na desnem ognju 2 dobroti in špagete preložimo na krožnik za serviranje.

Testenine s kozicami v zgornji omaki so stalnica sredozemske kuhinje. Pripravite se na hiter obrok z razpoložljivimi sestavinami, izstopite okusno in nižje.

Sestavine:

• Očiščene kozice - 400 g
• 20% vrhovi - 250 ml
• Apno - 1/3 kos.
• Belo suho vino - 40 ml
• Špageti - 400 g
• Urar - 2 nageljnove žbice
• Verškovo maslo - 40 g
• Peteršilj - 5-6 kroglic

Kuhanje:

1. Špagete po navodilih na embalaži.
2. Blizu ponve dajte vrhnje olje | maslo |, poglejte limetin sok, dajte čajno žličko in obrežite jogo do značilnega vonja.
3. Poglejte iz ponve, prilijte vino in premešajte. Pristavimo kozico in dušimo približno 10 peres. Nato vzamemo kozico in kuhamo omako še za 10 peres za gos.
4. Špagete preložimo na krožnik, na beštirijo položimo kozico, po vrhu prelijemo omako in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Špageti s kozicami v top-heavy omaki

Špageti so najširša, najpreprostejša in najpogostejša priloga k mesnim in ribjim sortam. Pripravite jih, na desni, ni težko, dokončati vikonatista s kosom najpreprostejšega kulinaričnega diy. Ale bogato slane in cikaviške testenine bodo postale hkrati z nižjo verškovsko-česnovo omako, pripravljeno po motivih italijanske kuhinje.

Sestavine:

• Špageti - 400 g
• Kozice (v lupini) - 1 kg
• Urar - 4 nageljnove žbice
• Mastni vrhovi - 300 ml
• Vershkovy talilni sir - 3 žlice.
• Belo suho vino - 100 ml
• sir parmezan - 50 g
• Roslinna oliya - 1,5 žlice.
• Verškovo olje - 1,5 žlice.
• Moč s poprom - za okus

Kuhanje špagetov s kozicami v Vershkovu časnikova omaka:

1. Kozico očistite od glave in lupine. Nekaj ​​kosov napolnite s čopki za okras.
2. Pripravite omako Chasnikov-Vershkov. V ponvi segrejemo vrhnje in rožno olje ter postavimo posodo za rezanje. Čajnik premažite s 5 khvilin in vikinte.
3. V ponev damo kozice z repki, ki jih pustimo za okras, premažemo z 1 slivo in damo v skledo.
4. V ponev stresemo vse kozice, začinimo prag, na srednjem ognju razporedimo 7-10 peres in zalijemo z vinom. Naj vam postane vip.
5. Po 5 hvilin vlijemo vrhove, dodamo topljeni sir in na desnem ognju dušimo 10 hvilin, da se sir stopi, omaka pa zgosti in postane enotna.
6. Špagete skuhajte v slani vodi, ne kuhajte, dokler niso pripravljeni 1-2 hvilina, nato pa jih odcedite na sito. Po tem dodamo v ponev v kozico in jih na ognju obrežemo 2 hvilini.
7. Testenine preložimo na krožnik, jih naribamo s parmezanom in vroče postrežemo. Jed okrasimo z repki kozic.

To jed lahko uvrstimo v kategorijo švedskih in enostavnih za pripravo. Yogo lahko postrežete kot za večerjo med tednom in zvečer, torej če imate obrok s prijatelji. Pojdimo ven slano, kombinacija izdelkov pa je učinkovita.

Sestavine:

• Siri očiščena kozica - 400 g
• Špageti - 300 g
• Oljčno olje - 1,5 žlice.
• Cibulina - 1 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Posušena bazilika - 1,5 tsp
• Urar - 2 nageljnove žbice
• Belo suho vino - 100 ml
• Verškovo olje - 4 žlice.
• Vrhovi 20% - 150 ml
• Parmezan - za pokušino
• Sil, poper - za okus

Priprava Pokrokove:

1. Paradižnik, cibulina, časnik, bazilika, dajte v ponev, nastavite povprečno temperaturo.
2. Zalijemo z vinom in kuhamo, da zavre vsa država. Dodamo še veršoke.
3. Očiščeno kozico prelijemo z olivnim oljem, začinimo s šopkom in poprom. Obložimo jih v drugi ponvi do pripravljenosti na srednje močnem ognju 3 peresa in prestavimo v ponev z omako. Kozice po vrenju kuhamo 2-3 hviline na močnem ognju.
4. Skuhamo špagete, jih dodamo v kozico, premešamo in podušimo 1 žlico.
5. Testenine s kozicami preložimo na krožnik in jih natremo s sirom.

Video-recept za testenine s kozicami v omaki s časnikovim vrhom:

Glavna država Italijanov so makaroni. In pokazati je treba nerazdeljeno domišljijo in kulinarično domišljijo, tako da na njihovi podlagi vsak dan pripravite jed slane hrane. In zakaj imajo čudež, da pridejo ven! Poleg tega, naj gre za testenine, obstaja veliko različic. Tako kot na primer klasika žanra - špageti s kozicami v zgornji omaki. Vemo, kako kuhati tradicionalne testenine v omakah in kako se lahko naučite na podlagi jogo kulinaričnega kuhanja.

Dobra omaka je polovica uspeha. Najpreprostejši makaroni Navit zasvetijo na nov način, kot bi jih oblili s čudežno omako iz vršičkov. In če dodate več dišečih italijanskih zelišč in spruzhny parmezan, boste odvzeli okus arome spravzhnoy іtalіyskoї stravi.

Čigav recept idealen dančudežni okus in vishukanogo zdravega videza.

Poleg tega za ta recept potrebujete:

• špageti ali druge trde testenine - 450 g;
• oliya prvega vídzhimu -3 žlice. žlice;
• kraljeve kozice- 600 g;
• 3 majhne stroke svežega čajnika;
• 350 g najbolj mastnih vršičkov;
• začimbe izgledajo kot mleti črni poper in sol;
• peteršilj in bazilika.

Borite se tako.

1. Makaroni vídvaruyuyutsya. Lahko izberete, ne glede na to, ali vidite italijanske testenine ali ruske špagete z borošno trdih sort.
2. Pustimo, da smrad zavre, pripravimo omako. Z oljem se namaže na plošče čajnika do rjavih sodov, nato pa se jogo viimaemo in vikidaemo.
3. V dišeče olje damo očiščene kozice (lahko z repki, a tudi po ščetkanju se vidijo) in jih skrtačimo.
4. V ponvi stresemo vrhove in vse skupaj med mešanjem kuhamo, dokler ne postane gosto.
5. Ostalo je, da dodamo moč, poper in zelišča, vse zavremo in damo v to čudežno omako kuhane makarone. Po tem vse premešajte in postrezite k mizi.

prosim! Makaroni s kozicami, tako kot druge različice italijanskih testenin, ne prenašajo prekuhanih špagetov. Al dente - ta način kuhanja je obov'yazkovim za Italijane.

Prote naši spіvvіtchizniki ne zavzhdí razumіyut qiu trohi sir doslednost. Za njih priporočilo ni slabo - če so testenine pripravljene na "italijansko", povečajte ogenj in vanje nalijte steklenico hladne vode in raje križano vodo. Postavimo se za trenutek, potem pa jim bomo sledili, brez umivanja. Posledično so testenine mehke in, če niso preveč razjedene, smrad smradu "doseže" vročo vodo, vendar se ne razkuhajo.

Črni špageti s kozicami v zgornji omaki

Priporočljivo je kuhati eksotične testenine z omako - črne špagete s kozicami. Ta sorta je pripravljena s posebnimi testeninami, ki jim je dodano črnilo sipe. In hočem jih gledati nevidno, za okus smradu tudi kot cicava. Imajo malo morskega čoha, zato so idealne za testenine z morskimi sadeži.

Kupimo:

• 250 g špagetov črne barve;
• očiščene kozice - 300 g;
• vrhovi - 200 g;
• limona (potrebna polovica).

Potrebujete še majhen šopek peteršilja, par nageljnovih žbic v urarju in par žlic česnovega oljčnega olja.

1. Medtem ko se testenine kuhajo, na štedilniku odmrznemo kozice. Če je razkuhano, dodamo vršičke, vrtnico, pol limone, košček sesekljanega peteršilja in začimbe.
2. Vse premešamo, trohce skuhamo in z'edujemo s testeninami.
3. Zelenje zveri sippaemo za okras.

Možnost kuhanja s sirom

Na podlagi osnovnega recepta lahko pripravite različne različice omake. Poleg tega ta pikantni preliv prihaja iz vrhov in sira.

Italijanska država na vaši mizi - zdivuє sim'yu, da gostje.

Torej, če vzamete 200 g testenin, potem približno stoletje, vendar nič manj, vzemite in olupljene kozice.

Kremo jih potrebujete:

• kos parmezana;
• pivsklyanki maščobe vrhovi;
• močan in črni poper;
• trohi belega suhega vina;
• verškovo olje;
• urar;
• italijanska zelišča.

Pripravimo jo takole:

1. Ko namažemo kapelo, v olivo damo kozice, ki smo jih spredaj odmrznili z vročo vodo. Dali, poglejmo, odlijemo vodo in jo dodamo v ponev. Tam, pojdi močno, poper, trava in vršički. Ne pozabite stisniti nekaj naribanega parmezana in zaliti z vinom.
2. Uživaj, medtem ko je ves sum klokotajočih, visceralno zmedenih arom, podobnih aromam smrekove italijanske tratorije.
3. Na primer, dajte pripravljene testenine in jih segrejte. Na krožnik razporedimo že pripravljene testenine, zverino naribamo s sirupom in okrasimo s svežo baziliko.

Ta recept je pripravljen s kraljevimi kozicami, protea se kuha s tigrastimi kozicami, pa tudi slanimi kozicami. Pomembno je, da ne precenjujete bruto deležev izdelkov.

Testenine z morskimi sadeži v zgornji omaki

Za pivkilo morskih sadežev ta recept vzame 300 g špagetov, 250 g vršičkov, nekaj srednje velikih paradižnikov, trohični čaj, močan, posušeno baziliko in poper za okus.

Proti tej vrsti se borite takole:

1. Vídvaryuєmo za recept za špagete.
2. Zamrznjene morske sadeže namažemo v ponvi z majhno količino oljčnega olja. Natančneje, ni zamazan, ampak viparovuêmo svojo domovino.
3. Tretjič pa obrišemo paradižnike ali, ko spremenimo njihove vrste lupin, samo dodamo mešalnik.
4. Paradižnikovo maso dodamo morskim sadežem in premešamo.
5. Sumiš začinimo s suho baziliko, poprom in damo malo drobno narezanega časnika.
6. Ko smo ugasnili vse tri žličke naenkrat, dodamo nekaj centimetrov in spet obrežemo nekaj žlic na ognju.
7. Pripravimo špagete in jih predelamo.

Nekateri ljudje naredijo takšno travno smeti s sirom. Torej, os, v pravih italijanskih restavracijah ni običajno, da bi srkali špagete s sirom z morskimi sadeži. Zakaj - nevede, a ne sprejeto in vse.

Z dodatnimi gobami

Sitna je živahen plevel.

1. Med kuhanjem testenin (200 g) v ponvi raztopimo par žlic masla |olje | in na novem mestu pogasimo pečene piškote (200 g).
2. Viymít gobe, ponovno dodajte | dodajte | olje in v urejenem urarju vtakni nov par nageljnovih žbic.
3. Takoj, ko je okus čajnice napolnjen z oljem, dodajte 75 g mehkega sirupa (lahko uporabite Philadelphia) in gnetite jogo, doki se ne bodo stopili.
4. Ko prelijemo par žlic sesekljanega peteršilja in malo suhe bazilike, dodamo še koper, za gosto in enotno omako po vsem svetu.
5. Sem damo odmrznjene kozice (200 g) in gobe, damo še tri čilije.

Končane testenine prenesite v omako, premešajte in postrezite gostom ali domov.

V paradižnikovi omaki

Izrazi Verškovega okusa so tukaj združeni z očitno pikantnostjo čilija in nižjih paradižnikov.

Za ta recept je bolje vzeti odlične kraljeve kozice in kupiti tudi naslednje izdelke:

• za 400 g kozic je potrebno pakiranje 300 g špagetov;
• slogi svežih paradižnikov;
• čili poper 1 app.;
• časnik - papalina zob;
• liter plyashka vershkiv;
• 50 g trdo naribanega sira;
• črni poper kreda in mulj;
• belo suho vino - 150 ml.

Čas je, da začnete!

1. Medtem ko se testenine kuhajo, v ponev stresemo sesekljano papriko, zmečkan čajnik, obrobljen s kockami paradižnika brez lupine in mletega popra.
2. Zalijemo z vinom, vse potresemo s sesekljanim zelenjem in pogasimo papalino bela.
3. Ko pride čas, jo posolimo, skuhamo nariban sirček, vlijemo vrhove in na majhnem ognju zavremo. Takoj, ko se omaka zgosti, jo je treba vzeti z ognja.
4. Na drugi ponvi pa je na malo oljčnega olja pustila, da se kozica globoko v kozico zapeče in potopi v omako. Potem je prišla ura za prestavo in pripravljeni makaroni.

Gotuemo:

• 200 g špagetov chi іnshої testenin;
• nekaj paradižnikov;
• 1 rdeči cibulin;
• 250 g tigrastih kozic;
• 30 g oljk ali oljk, vse brez ščetk;
• 1 strok urarju;
• kos parmezana;
• divji timijan;
• kozarci oljčnega olja za premazovanje;
• začimbe, ki dajejo moč za užitek;
• zelenje.

Začnimo kulinarično čakunstvo.

1. Na olje vtremo timijan, da jogu zadišimo.
2. Ko odložimo piščance, je treba očiščene kozice obrisati in blanširati na krožniku.
3. Narizati zelenjavo: paradižnik, cibula, časnik, tudi olive.
4. V ponev dodajte olje | olje | in pustite, da se segrejete. Pomagajmo novemu s timijanom pri urarju in si jih oglejmo.
5. Na drobno narezano cibulo damo po 3 hviline paradižnik, nato pa narezane olive in zeleno.
6. Nato vanjo damo kozice. Kosi dekílka so zdrsnili za okrasitev stravi pod kožno ploščo.

No, špagete smo naredili po porcijah, tako da smo naredili svoje gnezdece. V sredino joge damo omako kozico položimo k živali. Za dodaten užitek ne pozabite z drobovino syrah nadrgniti živalske kože.

Samo špageti - niso okusni.

Da bi tako preprost izdelek postal mojstrovina, je joga pripravljena iz morskih sadežev in mesnih izdelkov.

No, dobro gredo brez omake, tudi če želite okusiti okus po špagetih, cikavih in originalnih.

Špageti s kozicami - osnovna načela kuhanja

Najprej začnite kuhati špagete s kozicami, pravilno morate izbrati glavne sestavine.

Da je trava prav dišala, so bili špageti vicorista več kot najbolj slastna žemlja. Pri izbiri izdelka preberite skladišče na embalaži.

Škampi so lahko sveži. Kot izdelek za zamrzovanje, se čudite pogojem uporabnosti. S tem smradom ne zmrznite.

Vikoristovuyuchi neočiščene kozice, preden jih očistimo, odstranimo drobovje, odstranimo glavo, lupino in notranje pljuvanje. Po tem jih operite pod curkom vode. Da se notranja podloga enostavno sleče, kozico potresemo s posipom.

Priprava morskih sadežev poteka s termično obdelavo po recepturi.

Recept 1. Špageti s kozicami

sestavine

400 g špagetov iz trde pšenice;

3 g mletega muškatnega oreščka;

2 cibulina;

200 ml vrhovi;

1 šopek špinače;

100 g masla | olja |;

10 kosov. kuhane in olupljene kozice;

100 g nizozemskega sira.

Način kuhanja

1. Cibuline očistite, zdrobite in stresite na majhne kvadratke. Viklasti podribnenu tsibulyu v stopljenem vershkov olju | olje | in ščetkajte do rdeče barve.

2. Izperite šopek špinače, prestrašite vologdo in ga razrežite z možmi. Viklasti do tsibuli in ugasnite vse naenkrat z odsekom petih whilins.

3. Cibulo nadevamo s špinačo z vršički. Začekati, omako kuhati, dokler ne zavre, zavrtite ogenj in pripravite še pet peres.

4. Sir narežemo na majhne kocke in viklasti jogo s prelivno omako. Solimo, začinimo z mletim muškatnim oreščkom, dodamo olupljene in skuhane kozice. Pripravite, nenehno mešajte, omaka se ne zgosti več.

5. Špagete skuhamo po navodilih na embalaži. Poglejte drushlyak in ga položite na krožnike. Na vrh prelijemo omako iz kozic in postrežemo s s | iz | zelenjavna solata.

Recept 2. Špageti s kozicami v vinski omaki

sestavine

pivkilogramma očiščenih kozic;

špageti;

200 ml suhega belega vina;

olivno olje;

200 ml 20% vrhov;

3 chastochki urar.

Način kuhanja

1. Na švedsko dolijemo olivno olje. Slabimo v sveže očiščeno kozico in jo ob stalnem mešanju praskamo, dokler se skorja ne razkuha. Chasnikoví chastochki očistite in jih glejte skozi stiskalnico v kozici. Pokrov z nosilcem hvilini pri urarju.

2. V kozico vlijemo vino, premešamo, zavremo in na desnem ognju pogasimo tri peresa, ne da bi pri tem pritegnili pokrov.

3. Zdaj dodamo vršičke, premešamo in pripravimo še peresa. Solimo in odstavimo z ognja.

4. Špagete pripravimo po navodilih na embalaži, jih damo na tlačilko in dodamo omaki. Premešamo in postrežemo s svežo zelenjavo.

Recept 3. Špageti s kozicami v časnikovi omaki v počasnem kuhalniku

sestavine

300 g špagetov;

zimski poper;

300 g kozic;

150 ml kisle smetane;

1 cibulin;

3 zobje urarja.

Način kuhanja

1. V večnamenski kuhalnik nalijemo pitno vodo in rahlo solimo. Zavremo v načinu "Kuhanje". Špagete pustimo v vodi in pustimo, da postanejo mehki v istem načinu. Videti je, da je izdelek pripravljen za drushlyak. Posoda se miêmo in ponovno postavi v večnamenski kuhalnik.

2. Nalijemo olje in vključimo program "Spece". Cibulin je čist in majav. Cibulo vtaknemo v oljčno rožico in razmažemo do bistrosti.

3. Olupljene kozice dodamo v cubule in jih še naprej krtačimo, občasno premešamo deset peres.

4. V kozico damo kislo smetano in manjši čajnik. Začinjeno z začimbami za morske sadeže in poprom, soljo. Gremo naprej. Vklopite način gašenja in se pripravite na to.

5. Špagete damo na porcijske krožnike, prelijemo omako na zver s kozicami in postrežemo vroče.

Recept 4. Špageti s kozicami in brokolijem

sestavine

200 g špagetov;

olivno olje;

10 cvetov brokolija;

začimbe;

chastochka urarju;

šopek peteršilja;

pivkilogram kozic.

Način kuhanja

1. Kozico očistimo, narežemo glave in jih dodamo.

2. V veliki kozici zavremo malo osoljeno vodo. V kropu izpustimo sočnost brokolija in kuhamo petkrat. Vzamemo zelje in ga damo na krožnik.

3. V isti vodi se špageti kuhajo, dokler niso pripravljeni, in jih damo na drushlyak.

4. Del urarja očistimo in zdrobimo za pomočjo ročaja noža. Rozіvaєmo oljčno olje, vanj damo nageljnove žbice urarju in ga namažemo z raztezkom dveh peres. Znojimo urarja, rabimo vino, da bo olje uhajalo arome urarju.

5. Glave kozic damo v ponev in jih namažemo, dušimo, da smrad razpiha cel sik. Zdaj pa gremo na glavo in gremo. Dodaemo trupe kozic in obsmazhuemo njihove dve hvilini. Naredimo zvarek brokolija, vanj vlijemo nekaj vršičkov, premešamo in naenkrat skuhamo še peresa. Sol in poper. Vzamemo ponev z ognjem in dodamo drobno sesekljan peteršilj.

6. K omaki s kozicami dodamo špagete, premešamo in postrežemo z domačo konzervo.

Recept 5. Špageti s kozicami in baziliko

sestavine

100 g fetakija;

200 g špagetov;

češnjev paradižnik;

300 g kozic;

2 chastochki urarju;

kreden črni poper;

cibulin;

olivno olje;

2 rdeči sladki papriki;

začimbe za testenine;

sojina omaka;

posušen krip;

Način kuhanja

1. Kozice pustimo, da se čez noč odmrznejo v hladilniku. Za tієї stravi vzamemo suhe kozice.

2. Tsibulin in nageljnove žbice urarja se očistijo s kože in posušijo. Zelenjavo damo v oljčno rožo in jo pokrijemo na močnem ognju, to fino obdelujemo, nenehno spreminjamo. Salim in začinimo s poprom.

3. Sladki koren poper je miêmo in lahko vidite rep iz jedra. Relativno vychischiêmo nasіnnya. M'yakush papriko narežemo na majhne kocke in jo položimo v ponev s cibulo in skledo. Dodajte začimbe in baziliko. Peremíshuêmo in obsmazhuêmo hvilin p'yat.

5. Špagete s kozicami serviramo na servirne krožnike. Na vrh položimo šopek češnjevih paradižnikov in ga oblepimo s koščki brinze.

Recept 6. Špageti s kozicami, lubenico in posušenimi paradižniki

sestavine

200 g špagetov;

3 g mletega črnega popra;

300 g garmelona;

300 g tigrastih kozic;

olivno olje;

70 g posušenih paradižnikov;

1 strok čilija;

250 g paradižnikov v pločevinkah mokri sok;

urar - 2 chastochki.

Način kuhanja

1. V velikem loncu zavremo rahlo osoljeno vodo. Preverite špagete, upoštevajte priporočila na embalaži. Končni izdelek dajte na drobilnik.

2. V ponvi prepražimo olivno olje. Očistite uro in jo očistite z majhnimi koščki. Strok čilskega popra očistite od spodaj in ga okrasite s pentljami. Shmatochki položite v ponev in rahlo premažite, dodajte čili poper in nadaljujte s ščetkanjem.

3. Kozici odstranimo lupino in odpremo glave. Pred uro ta poper položi glave in obara vse naenkrat pet khvilin. Poper iz ponve, časnik in glave kozic za dodaten hrup.

4. Olupite garmelon in ga narežite na majhne kocke, ga dajte v ponev in obrišite. Posušene paradižnike imenujemo možje in jih dodamo kumaricam.

5. Rose paradižnik v mokrem soku s pire krompirjem in prelijemo tsyu sumish v ponvi. Mešajte in dušite, dokler se garmelon ne zmehča. Pet minut pred koncem kuhanja dodamo kozico, solimo in popramo. Pripravljene špagete damo v ponev z omako, premešamo in postrežemo k mizi, tako da jih razporedimo na krožnike.

Recept 7. Špageti s kozicami v paradižnikovi omaki

sestavine

Parmezan;

300 g špagetov;

400 g očiščenih kozic;

30 ml olivnega olja;

pivsklyanki maščobe vrhovi;

črni poper kreda;

šest paradižnikov;

steklenica suhega belega vina;

cibulin;

80 g masla | olja |;

ščepec mletega čilija;

chastochka urarju;

dva trojčka posušene bazilike.

Način kuhanja

1. Paradižnik pokrijemo, obrišemo z brisačo in narežemo na majhne koščke. Cibulin in delček kapelice očistimo in posušimo krišima. Ponev pristavimo na ogenj in segrejemo olje. Damo v sveže pripravljeno zelenjavo, vse skupaj začinimo s čilijem in baziliko. Rahlo namazan na ogenj smrti.

2. V zelenjavo vlijemo vino in ga ugasnemo, doki se praktično ne razkuhajo.

3. Olupljene kozice posolite, popoprajte in pokapajte z oljčnim oljem. Razmaže se na okremíy ponvi do rdeče barve.

4. V omako z zelenjavo zvijemo vršičke in v omako dodamo kozico. Zganimo se in pogasimo jogi na mrtvem ognju dveh hvilin.

5. Špagete je treba vključiti v navodila na embalaži in jih položiti na sito. Prestavimo v ponev z omako, premešamo in potresemo z naribanim parmezanom. Nekaj ​​hladov pogrejemo in postrežemo z zelenjavno solato.

Recept 8. Špageti s kozicami v pomarančni omaki

sestavine

350 g špagetov;

šopek peteršilja;

250 g odlične marmelade iz kozic;

80 ml zelenjavne juhe;

10 g čajne žličke;

1 strok čilija;

oranžna;

200 ml suhega belega vina.

Način kuhanja

1. Očistite majhen del kapelice, narežite na koščke. Olijevi vrtnici dodamo jogo, dodamo drobno sesekljano papriko ter zalijemo z vinom in juho. Kip'yatimo p'yat khvilin na povіlnomu ogenj.

2. Dodamo kozice in obsmazhuemo, premešamo, papaline whilin. Špagete potopimo v vrelo vodo in kuhamo do mehkega. Vidimo na situ, napolnimo, da gre vsa voda ven.

3. Škampi so škampi, sik pa se vlije v ponev, z eno pomarančo. Rahlo prebavljeno, nenehno spreminjanje. Dodamo špagete in premešamo.

4. Na servirni krožnik zložimo špagete, na zver položimo kozice in začinjen peteršilj.

Ko pojedete očiščeno kozico, papalino bela v omaki le pogrejte.

Kozice potopite v vrelo vodo in kuhajte po tem, kot smrad pljuvanje: suho - tri peresa, in tiger in kraljevsko - šest peres.

Za boljši okus kozice vodi dodamo zrna popra, majhen košček limone, nageljnove žbice in lovorov list.