كيف لطهي الكبد مع نفخة. وصفة Pokrokovy من الصورة. طريقة تحضير وجبة للكبد بالقشدة الحامضة

محتوى السعرات الحرارية: غير ظاهر
ساعة الطهي: غير محدد

بيدليفو ق يالوفيتشي الكبدمع القبولي ، الوصفة بالصورة التي ننشرها لكم هي أكثر مالحة صلصة منزليةلقضاء أمسية عائلية ، حيث يمكنك تناول البطاطس المسلوقة أو المعكرونة أو العصيدة. هي نفسها ليست عشبًا مستقلاً ، لكنها قد تكون وجبة مكملة بأعجوبة. متى أمكن الذوق الأصلي، وهو سهل الاستبدال. وكل ذلك ، كما في هذه الحالة ، المكون الرئيسي هو يالوفيتش الطازج ، الذي يتميز برائحة ومذاق خاص ، وهو دافئ ويسود في الصلصات.

من الضروري احترام أن تكون تقنية التحضير بسيطة ، فهي أقل من عدد قليل من العمليات التي يمكن من خلالها تكوين وافد جديد. حسنًا ، من المهم ، على وجه الخصوص ، أن يتم تحضير الصلصة على شكل طبق ستولكي ، وسكولكي ، وتزيينها بالطريقة الجديدة ، لكنها تلعب دورًا كبيرًا في اختيار التوابل للمساء.
بغض النظر عن بساطة التحضير ، من الضروري أن نتذكر أن الكبد عبارة عن فضلات ، وهو ليس ضروريًا فقط للاختيار الصحيح ، ولكن للتحضير أكثر من yogo piddavati. المعالجة الحرارية، تيم zhorstkіshe vin stavatime للاستمتاع.

- الكبد (يلوفيتش (خنزير) ، طازج) - 300 جم ،
- جزر - 1 قطعة ،
- tsibulya-ripka - 1 جهاز كمبيوتر ،
- ماء (ممكن مرق) - 200 مل ،
- سول (بحري ، دريبنا) ، بهارات (فلفل ، ورق الغار) - للمذاق ،
- أوليا (رحلة متنامية) - 3 ملاعق كبيرة. ل. ،
- بوروسنو (قمح للبقسماط).

وصفة مع صور Pokrokovo:

نقوم بتنظيف الكبد من اللعاب والجلطة الدموية والقناة. Potim promyvaymo її i pіzhemo (ياكشو ساعة ، ينقع في الحليب لمدة 20 دقيقة ، بحيث يخرج الماء الساخن).




مائدة مجففة وكبد بانومو شماتكا في مطعم البورشني.
تنظيف tsibule مهتزة مع pivkiltsy.
ننظف الجزر ونقطعه في الثالث.




ضعي الخضار على الزيتون حتى تصبح طرية.




بعد ذلك غنينا للكبد شماتكي الغنم ،






لطخت مع اثنين من whilins ، بحيث خرج الخط.




ثم يضاف الماء الساخن أو المرق المتبل بالبهارات.




جاهز للأكل على تسخين طفيف لنعومة الكبد.




من المستحسن الانتباه إلى

Її يمكنك طهي ، تليين ، إخماد ، أو صنع أنواع مختلفة من السلطات ، سوبي وغيرها من أنواع سترافي. في هذه المقالة ، هناك معلومات عن تلك الأكباد. منتج Aja pіdlivu z thogo يخرج أكثر برائحة وحيوية ولذيذ.

Pіdlivu z pіnki

• بوروسنو.
• الكبد - 300-350 جم ؛
• جزرة - قطع اسبرط.
• الفلفل ، سول ؛
• الخضر.
• ماء - 550 مل ؛
• زيت روزلين.

على ظهر اليد نحدد الكبد بخشونة. ثم قمنا بتنظيف الشجرة والجزر بقطع صغيرة. دعونا نتعرق على زيت الزيتون. بعد ذلك نضيف جزرة وقليل من الملح إلى الجديد. ثم دعونا نضيف شرائح الكبد ونزينها حتى تصبح جاهزة. الآن يتم تخفيف البوروشو بالماء عند تعيين كمية صغيرة ويتم سكبه في المقلاة. يتم تغيير كل الأشياء الجيدة وإضافتها إذا لزم الأمر. يُغلى المزيج ويُشرب على الخضر والفلفل. Vidminna pechinkova pidliva جاهز! تقدم مع البطاطس والأرز المسلوق.

يضاف الكبد مع القشدة الحامضة

أنت بحاجة إلى المكونات التالية للطبخ:

• الكبد - 0.7 كجم ؛
• كريمة حامضة - 160 جم ​​؛
• بوروسنو.
• tsibula - قطع الإسبرط.
• ماء - 60 جم ​​؛
• صمت.

من الأفضل عدم تجميد الكبد ، لكنه يبدو طازجًا. بالنسبة للكوز ، من الضروري أن نقطع ونقطع بقطع صغيرة على شكل قش. دعونا نضعها في مقلاة نظيفة ونقطع الشجرة ونفرشها. أضف كبدًا إلى الكبد الجديد وقم بتغطيته بغطاء. الآن نأخذ القشدة الحامضة ونسكبها في وعاء ، وبعد ذلك نضيف الماء بهذه القوة. كل شيء zmіshuєmo و vlivаєmo إلى الكبد من المكعب. مع هذا الحريق ، قمت بتغييره على الفور وأخمدت حوالي 6 ريشات. هذه خطوة معجزة إلى معكرونة مسلوقة. لذيذ!

Pіdlivu z pіnkiخنزيري

للطبخ سوف تحتاج:

• كبد الخنزير - 0.65 كجم ؛
• قوة؛
• جزرة - قطعة واحدة ؛
• ورقة الغار
• بوروسنو - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
• ماء - 175 مل.

أما الكوز فيغسل ويروي بقطع صغيرة صغيرة الحجم. الآن نقطع جزر كبيرة ومكعب مهتز. بسبب ما يمكننا احتساء الكبد و panuyemo في boroshni. نضع بعض قطع الكبد في مقلاة ونطهو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم نضيف الجزر و cibula إلى مقلاة ونخمد كل ريشة ، وبعد ذلك نسكب الماء ونضيف أوراق الغار ونشرب العتبة ونروي كل شيء حتى تصبح جاهزة. تقدم مع عصيدة الحنطة السوداء والأرز. لذيذ!

بيشينكوفا بيدليفا

للتحضير تحتاج:

• كبد يالوفيتش - 0.7 كجم ؛
• بوروسنو - 300 جم ؛
• جزرة - قطعة واحدة ؛
• ماء؛
• القوة والتوابل.

نأخذ الكبد ونقطعه إلى شماتكي. الآن نحن نرشف على طبق ، نضيف قوة إليه ونقوم بخلطه. في القليل من التلبيس ، من الضروري لف قطع الكبد ، ثم وضعها في مقلاة مخبوزة ودهنها على الجانبين. جاهز لمزج الكبد في وعاء أوكريما. في مرحلة البداية ، نقوم بتلطيخ الجزر والجزر في مقلاة ونضيفها أيضًا إلى الكبد. نملأه بالماء ونضعه على النار بالقرب من القدر لإطفاءه. إذا غلي الماء ، فمن الضروري تغيير النار وحرق الكبد بالخضروات لمدة 23 خصلة. غرافا يخرج أقل من أجل المذاق.

كوكي بالصلصة

مكونات:

بوروسنو - 3-4 ملاعق كبيرة ؛

كريما حامضة - 230 مل ؛

الكبد - 0.7 كجم ؛

من الضروري استخدام plіvok ، ثم نقوم بغسله ونقطعه بقطع صغيرة. يملح بسخاء ويضاف التوابل حسب الرغبة. بعد ذلك تدحرج قطع الكبدة في مجموع البورسنة والبهارات وتدهن بها الزيتون من الجانبين. كبد Viklasti shmatochki (مغطى) في okrem єmnіst. الآن لنعد الصلصة. لهذا ، تحتاج إلى تناول زجاجة من الماء والقشدة الحامضة وملعقة كبيرة من المايونيز وتخلط كل شيء في قدر. ضعيها على النار واتركيها حتى الغليان. إذا تم غلي الصلصة ، ضعيها في كبد جديد. اخماد كل شيء بامتداد 7 خيوط. في المقلاة ، حيث تم دهن الكبد ، بعد ذلك ، دهن الكيبولا وأضفه إلى الماسي. Vidminna pidliva من الكبد جاهز! يقدم ساخنا.

لذيذ!

أنا آسف سيتنا سترافامن السهل طهيها وتقديمها مع طبق جانبي مفضل - جولاش الكبد: لحم خنزير ، دجاج ، يلوفيتشا ، مع صلصة أو حار.

نحن نقدم لكم الجلاش كبد الدجاجمع pidlivoyu ، ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صورة Pokrokovo على تحضير yogo لـ 15-20 ريشة.

تأتي الصلصة في الجلاش بمذاق كثيف ممتلئ الجسم مع مذاق لطيف. من أجل إسكات حدة الطماطم ، في النهاية ، وحتى تصبح جاهزة ، أضف القليل من القشدة الحامضة أو القمم ورشة من الكوسة.

• كبد الدجاج - 400 غرام ؛
• جزر - 1 متوسط ​​؛
• cibula - رأسان صغيران ؛
• أوليا روسلينا - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• صلصة الطماطم ابو طماطم في عصير رطب- 0.5 زجاجة
• كريمة حامضة سميكة - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• قوة المذاق
• الفلفل الأسود أو الفلفل الحلو - للاستمتاع ؛
• قمح بوروسنو - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• tsukor - 1 قرصة ؛
• ماء - 0.5 زجاجة.

ينصح بطهي الجولاش مع كبد الدجاج لأنواع أخرى من العشب. يتم تلطيخ الكبد بالتساوي ، لذلك من الضروري إحضاره إلى ليونة الخضار ، ثم إضافة الكبد. خلاف ذلك ، إما سيحرم الجزرة من اليتيم ، أو يعاد دهن الكبد. Narіzhemo لإضافة مكعبات صغيرة من cibulus والجزر في قش قصير.

الكبد هو vimiemo ، يمكنك أن ترى الدهون الزائدة والدهون. نارزيمو قطع صغيرة متوسطة الحجم.

في الأواني العميقة (المقالي ، القدور ، القدور) ، يُسكب الزيت. مع الأول ، نقوم بتشويه cibulus إلى درجة الشفافية ، أو trchs pіdrum'yanіmo إلى الذهب الخفيف. دودامو الجزرة ، دهنها ثلاث أو خمس مرات ، حتى يلتقط الجزرة الزيت ولا ينمو. لم يتم وضع البيرة على أهبة الاستعداد الكامل.

نحن نقدم ملف تعريف الارتباط. النار أكبر ، لذا من الأفضل تشويهها її وتدخين السجائر الإلكترونية. دعونا نخلطها لتحميص متساوٍ.

إذا تغير لون الكبد ، سيصبح يتيمًا ومتبلًا بالفلفل أو البابريكا ومملحًا للمذاق. Prodovzhuєmo obsmazzhuvat ، أحواض السفن ليس vyparuєtsya. يمكن تشغيل النار.

تضاف صلصة الطماطم في موعد لا يتجاوز الكبد. سوف يغمق ، وتظهر الرائحة المميزة للكبد المدهون. نمزج الخضار والكبد مع الطماطم ، ونلطيخ بياضتين ، حتى يصبح طعم الطماطم أكثر ثراءً.

القشدة الحامضة zmіshuєmo مع borosnoy ، يمكن أن تكون سميكة وموحدة ماسا بدون ثديين. نذوب بالماء. يُسكب في مقلاة من الجولاش ، ويُخلط ويُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق تقريبًا. نحاول تذوقها وإضافة القوة والذهول (حسب الضرورة).

سيكون الكبد جاهزًا حتى هذه الساعة ، وستكون الصلصة أكثر سمكًا ، وعندما يكون لديك مذاق جيد ، ستصبح أكثر عطرة وشهية. كما لو كان المرق سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء ، أو قم بتسخين القشدة الحامضة.

دعونا نقدم الجولاش من كبد الدجاج مع نوع من التزيين. تقليديا ، لن تكون البطاطا المهروسة ، والبيرة مع المعكرونة ، والحنطة السوداء أو الأرز المسلوق أقل طعمًا. لذيذ!

وصفة 2 ، بوكروكوفي: جولاش من كبد يلوفيتشو

الجولاش من الكبد عبارة عن عشب بسيط ، ومن الممكن حقًا أن يكون أكثر مالحًا ، والكبد كثير العصير ولين ، ولكن يكفي غسله ، بحيث لا يمكن إعادة تلطيخه її.

• 750-800 جرام من كبد يلوفيتشو (لحم العجل والخنزير مناسبان أيضًا)
• 120-150 مل من الحليب لنقع الكبد
• 2 سيبولين متوسط
• 2-3 chastochki chasnik
• 1 فلفل عرق سوس كبير
• 1 جزرة ، قم بإنهائها
• 1.5-2 ملعقة كبيرة. ملاعق معجون الطماطم
• 80-100 جم كريما حامضة
• 5-6 ملاعق كبيرة. ملعقة بوروسنا
• 1 ملعقة صغيرة أعشاب بروفانس (للبازان)
• القوة والفلفل الطباشيري
• 5 ش. ملعقة من إكليل الجبل

مرة أخرى: يخرج الكبد طريًا كأننا لم ندهنه.

الوصفة 3: كبد الخنزير غولاش (بوكروكوفو)

يتم تحضير الجولاش الكرواتي بكبد الخنزير والقشدة الحامضة وصلصة الطماطم والنبيذ والتوابل.

• كبد الخنزير - 450 جم
• الحليب - 100 مل
• سيبوليا - 4 قطع.
• زيت روزلين
• شاسنيك - 1 سن
• القشدة الحامضة - 100 مل
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• أبو هريس الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• نبيذ أبيض - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• طباشير الفلفل الأحمر
• أعشاب حارة جافة
• فلفل اسود

تطهير كبد الخنزير وقطعه بالشماتكي.

صب الحليب البارد لمدة 30 دقيقة.

قم بتنظيف وقطع الشوكة بدقة.

في مقلاة ، سخني الزيتون. Viklasti tsibula.

Pomishyuyuchi ، قم بتلطيخ النار في منتصف الشجرة حتى تصبح واضحة ، وتمتد من 5 إلى 7 خيوط.

لف الكبد في البورشني.

أضيفي الكبد إلى الأطباق باستخدام سيبوليا وقم بتغطية 10 ريشات على نار متوسطة.

ملح.

دعونا نتعرق في الكبد ونحافظ عليه دافئًا.

اخلطي الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم.

ابشر الساعة الرملية وقطعها حتى تجف.

في الدهون ، التي تركت بعد الكبد obmazhuvannya ، صب ملعقة كبيرة من البورش. خضها.

تُسكب كريمة السميش الحامضة مع معجون الطماطم. أضف ساعة واخلطها.

ملح ، فلفل ، يتبل بعرق السوس المطحون ، بهارات حسب الرغبة. صب في النبيذ و 50 مل من الماء. يُغلى المزيج ويُوضع الكبد في الصلصة ويُغلى التروش.

انقل الكبد إلى القاع ، وأخمد الجولاش من الكبد على نار ضعيفة تحت كريشكوي 5-7 جدائل.

يمكنك أن تدفع ، sipavshi الخضر المبشورة مع شراب.

الوصفة الرابعة: جولاش مع كبد يالوفيتشو وبيدليفوي

• كبد يالوفيتش - 700 جم
• جزر - 2 قطعة.
• Cibulya ripchasta - 2 قطعة.
• كراث سيبولا - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة.
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.
• ماء - 500 مل
• بوروشنو - 3 ملاعق كبيرة.
• قوة الذوق
• الفلفل - للمذاق
• التوابل - للمذاق
• زيت روزلين

تحضير المنتجات. نظف الكبد ، نظف البصاق.

نقطع الكبد إلى مكعبات كبيرة ودهنها بزيت الزيتون. إذا أصبح الكبد طريًا ، ملح وفلفل. أنا مستعد لنقل الكبد إلى وعاء يا دي جولاش.

قطع الجزر إلى شرائح.

تسيبوليا - محبط.

ادهن الكوبولا والجزر بالزيتون. يتم طهي الخضار الجاهزة للكبد.

اعد وجبه. بالنسبة لمن ، قم بتنظيفه بشكل قذر في مقلاة جافة حتى يصبح لونه ذهبيًا ، والذي يكون معه zavazhuchi باستمرار ، حتى لا يحترق.

ثم أضيفي بعض الماء الساخن ونتمنى لك التوفيق ، حتى لا يكون هناك ثديين.

اخلطي معجون الطماطم في أوكريما واخلطي المايونيز. أضف محرك pivsklyanki واخلطه.

اخلطي حبات الطماطم في المقلاة واخلطيها. أضف التوابل.

حيوية pіdlivu إلى obsmazhenih produktіv ووضع القوس على نار كاملة لمدة 10 ريشات.

ناريزات سيبولا مع كيلو ونضيفه إلى الجولاش ونخلطه ونظفه من النار.

جولاش من الكبد جاهز. لذيذ!

كيف لطهي الجولاش بالكبد؟

جولاش مع كبد يالوفيتشوي ، الاستعدادات لهذه الوصفة تأتي بشكل رائع ولذيذ ولذيذ ، ولإضافتها إلى المقلاة فهي تذوق بودليفا لزجًا وفاتح للشهية ، يمكنك تناول الياك مثل الصلصة. لذا ، أيها خبراء الطهي الأعزاء ، اقرأ الوصفة وتذكر كيف أنه من الضروري طهي الكبد اللذيذ بالخضروات المطهية.

• كبد يالوفيتش 800 جرام
• Cibulya ripchasta 2 قطعة
• جزرة 1 قطعة
• فلفل عرق السوس قطعة واحدة (كبير)
• حليب 150 مل
• قنينة بوروسنو 0.5 قارورة
• كريمة حامضة 3 ملاعق كبيرة
• معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة
• الساعاتي 2-3 فصوص
• أوليا روسليننا 3 ملاعق كبيرة
• الزعتر المجفف 1 ملعقة صغيرة
• طباشير الفلفل الأسود للاستمتاع
• قوة 2 ملاعق صغيرة
• ماء مغلي 100-150 مل

السر الرئيسي لتحضير الكبد هو أنه سيساعد على التخلص من المرارة غير المقبولة. Zrobiti tse duzhe ببساطة. يجب إذابة مخلفات البيرة ، وتجفيفها في درجة حرارة الغرفة ، ثم تنظيفها من البصاق والأوعية وغسلها بالماء البارد من المخلفات والجلطات الدموية المحتملة التي احترقت.

امسح الكبد النظيف بالمناشف الورقية واستخدم مكعبات صغيرة من شماتوتشكي. ضعي المكون في طبق كبير واسكبي كمية قليلة منه حليب بقر. املأ الكبد بمثل هذه النظرة على 30-40 ريشة. يجب أن يعطى الحليب نفسه - لاذع - وسحقه بمواد مضافة للأكل. في غضون ذلك ، بينما يتم تخمير المكون الرئيسي ، لديك ساعة لشغل الرف.

قسّم الكيبوليني إلى نصفين حتى يسهل تنظيفها من القشرة. شطف الخضار والقاع بمياه كريزان وقطع النصفين إلى نصفين رقيق.

امنح فصوص صانع الساعات مثل هذه القطعة ، مثل cibulini ، ثم قم بقصها بسكين ، أو مكبس خاص ، أو مبشرة رائعة. باختصار ، تناول الطعام كما تشعر بتحسن وصوت أفضل.

قسّم الفليفلة الحلوة إلى نصفين ، انزع الذيل واقطع القلب من القاع. اغسلي قطع الخضار في المنتصف والحلقة ، وانظري إلى الحضنة وأسفلها وهي مترهلة. Narіzhte عرق السوس الفلفل مع القش والعصي.

قشر الجزرة من الرمال التي التصقت بها الأرض ، قم بإزالة القشرة الرقيقة. جيد ، اغسل الخروف جيدًا ، افركه بيدك. قطعي جمالك البرتقالي الزاهي إلى مكعبات.

إذا انتهى الكبد من الاستلقاء مع الحليب ، اغضب اليوجو ، وضع شماتوتشكي يالوفيتشي بالقرب من العشب مع خنزير ولفه جيدًا.

في مقلاة ، سخني الزيتون وضعه على المحور الجديد. قم بتزييتهم على نار متوسطة بامتداد 5 خيوط بلون ذهبي. قبل التسيبولي ، أضيفي لفائف الكبد ملفوفة في الدقيق ، مع التحريك لمدة ساعة كاملة ، وطهي 4-5 ريشات أخرى. لماذا تضع الجزر في مقلاة فلفل حلو، اسكب في ماء مغلي، يغطى بغطاء ويطهى بامتداد 10 خيوط. ليست هناك حاجة لإضافة النار.

افتح الغطاء ، اخلطي جميع المكونات ، أضيفي الملعقة الصغيرة ، القوة ، البهارات ، الزعتر المجفف. ضعي ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة ومعجون الطماطم على الوجه. إذا كنت تهتم بالحاجة إلى إضافة المزيد من الماء ، فقم بإضافته. قلّب المقلاة مرة أخرى وأغلق الغطاء مرة أخرى ، واستمر في طهي 15 ريشة أخرى. لمدة ساعة ، سيصل الجولاش من كبد يالوفيتشوي إلى جاهزيته الكاملة ، ولن يتبقى لك أي شيء لحرق النار والبدء قبل التقديم على الطاولة.

يقدم جولاش من كبد يالوفيتشو قبل النهر حتى وقت الغداء مع طبق جانبي من الأرز المسلوق أو اليوناني أو البطاطس. لا تنس أن تسقي بعناية الأعشاب الجاهزة للأكل ، والتي تُترك خارج المقلاة. ليست هناك حاجة إلى الصلصات الإضافية السنوية. استمتع بالكوريس والطعام اللذيذ بنفسك وعالج أحبائك وأصدقائك. لذيذ!

الوصفة السادسة: جولاش كبدة الدجاج بالبهارات

استعد لوقت قصير ، tk. كبد الدجاج نفسه بالفعل أقل من ذلك المياكا. مع من ، إنه لذيذ جدًا للخروج ، أن їїz zadovlennyá z'їdavaet z المفضل للزينة navіt ، hto لا سيما المنتجات الثانوية. الجولاش - اختيار رائع لوصفة من الكبد ، كما تعلم كيفية إدخالها في النظام الغذائي المنتج البني. Otzhe ، goulash من كبد الدجاج مع podlivoyu ، والوصفة من الصورة هي pokrokovo rospovist ، كما لو كان هذا العشب يستحق الجميع دون لوم.

• كبد الدجاج - 500 غرام ،
• قبولية - 1 جهاز كمبيوتر ،
• جزر - 1 قطعة ،
• الساعة الرملية - 2 فصوص ،
• طماطم - 3 قطع ،
• الخضر - حفنة صغيرة ،
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة.
• مايونيز تشي كريما حامضة - 2 ملاعق كبيرة ،
• قوة الذوق ،
• فلفل أسود طباشيري - قرصة ،
• أوليا - للتزييت.

اغسل الكبد تحت الماء الجاري انظر بصق ذلك القاضي. بعد ذلك ، جففها بورق سيرفليت وقطعها بقطع متوسطة.

قشر الجزر عن الجلد ، اغسله مثل القش.

نظف العصارة كثيرًا ، واغسلها وزينها بمحور.

نظف فصوص صانع الساعات بالقش. طماطم Vimitі هي أيضًا أنواع narіzhte ، dotrimuyuchis من الشكل الأنثوي. الخضر رائع.

في مقلاة على زيت الزيتون ، ادهن الكبد بحوالي 5-7 ريشات.

في مقلاة أخرى على زيت الزيتون ، ضعي زيت الزيتون على الجزر حتى تصبح صافية.

في مقلاة بالفرن ، قمت بتشويح سيبولا بالجزر وأوراق الشاي والطماطم والخضروات.

منتجات zmishayte جيدة.

نسكب معجون الطماطم والمايونيز والملح ونضع البهارات والتوابل في المقلاة.

يُسكب 150 مل من ماء الشرب ويُغلى. دعونا نغير درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ونطهى على نار خفيفة 20 خيوطًا تحت الغطاء المضاء.

قدمي الجلاش من كبد الدجاج مع طبق حار حار مع نوع من التزيين.

الوصفة السابعة: جولاش الكبد في المنزل

سيصبح الجولاش من الكبد إضافة جيدة لأي طبق جانبي عملي.

• كبد الخنزير 500 غرام
• Cibulya ripchasta 1 قطعة
• جزرة 1 قطعة
• تجفيف الريحان 2 قرص
• خضروات مجففة ، خناق ، بقدونس 2 رشة
• طباشير الفلفل الأسود
• ورق الغار 2-3 قطع
• 3 ملاعق كبيرة من البورشنو
• قوة الذوق
• Oliya roslinna 2 ملاعق كبيرة
• 2-3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم

تذكر كبد الخنزير ، وانظر كل شيء وقم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

ضعي في مقلاة بزيت الزيتون ، أضيفي قطع الجزر والجزر المبشور. لا يكفي تشويه تحت الغطاء المغلق.

ثم أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم واخلطيهم. إطفاء تحت غطاء مغلق ما يقرب من 20-25 جدائل. في هذه الساعة ، يمكنك إضافة القليل من الماء إلى الكبد ، حتى يصبح الكبد أقل.

خفف البورسنو في 1.5 زجاجة من الماء البارد.

خذ الريحان المجفف والبقدونس والخناق وورق الغار والفلفل الأسود.

نضيف كل البهارات للكبد والملح ونسكبها مع تقليب إكليل الجبل بالقرب من الماء. يُغلى المزيج وينقع النار. الطبق جاهز.

نضع صحن جانبي على طبق مثلا معكرونة مسلوقة ونضيف إليها الجولاش. لذيذ!

الوصفة 8: يالوفيتشي كبد جولاش (من الصورة)

• 650 غرام كبد يلوفيتشو ،
• 1-2 سيبوليني ،
• 1 جزرة متوسطة الحجم ،
• 1 ش. ملعقة من معجون الطماطم ،
• 1-3 فن. ملاعق من بوروشن القمح ،
• ورقة الغار ،
• الموسم،
• صمت.

تذكر كبد يالوفيتش ، أعط الماء لتصريفه.

لكمة الكبد على بقع صغيرة من zavtovshka 1.5-2 سم ، لكمة خفيفة.

تقطع فصوص صغيرة بطول 3-3.5 سم وعرض 0.7-1 سم وتدهن الزيتون.

ضعي قطع الكبد بالزبدة في قدر صغير.

صب الماء بحيث يغطي الماء الكبد قليلاً فقط ، والملح ويطفئ على نار صغيرة قريبة من عام واحد.

بينما يتم إخماد الكبد ، يكون جاهزًا للقلي: يتم تقليم الجزر والجزر وتربيتهما ، ويضاف إلى القلي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من معجون الطماطم. بعد عام واحد ، نطفئ القلي في الكبد ونرويها في 12-15. يربى البورشنو بالماء البارد ويضاف إلى الكتلة المشوية دفعة واحدة مع أوراق الغار والتوابل. بالنسبة إلى bazhannya ، يمكنك إضافة صانع ساعات. تطفئ في نفس الوقت 10-12 حتى تتكاثف.

، http://every-holiday.ru، https://vpuzo.com، https://pechenuka.com

يتم اختيار جميع الوصفات من قبل نادي الطهي الموجود على الموقع الإلكتروني

الكبد منتج فريد. قد لا يكون لدى فون طعم أقل فحسب ، بل يجلب البؤس إلى الجسم. يمكن تحضير Podlivu من كبد yalovicho بواسطة سيد الجلد. من هذا المنتج ، هناك معجزات وأشياء أخرى لكل الوطن الأم. دعونا نلقي نظرة على ذلك naytsіkavіshi وصفات لذيذةطبخ الكبد.

بودليفا مع الكبد والخضروات يالوفيتشوي

1. 1. الطبق: صديق

1. 1. الوزن الجاهز للأكل: 800 جرام.

1. 1. ساعة الطهي:

1. نشيط أو قيمة خارتشوفاسترفي:

مكونات لطهي الكبد والخضروات يالوفيتشي

• كوكي - 600 جم.
• روزلينا أوليا - 30 جم.
• سيبوليا - رأس واحد.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء - 1.5 زجاجة.
• قوة الذوق.
• بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.

تعليمات

هذه الوصفة البسيطة مناسبة لجميع هدايا الدولة. لتحضير العشب ، من الضروري تقطيع الكبد إلى قطع صغيرة ودهنها برفق على نار قوية في زيت الزيتون. دعنا نأخذهم بعيدًا للحصول على طبق جميل.

ملحوظة! يسمح زرع الكبد في القنفذ لفترة قصيرة بزيادة الهيموجلوبين في الدم. أود أن أوصي الأطفال الصغار بالملاحة.

1. نقطع السيبولا بالقش ونبشر الجزر على الثلث العظيم. مرر الخضار بالزيت حتى تصبح جاهزة. إضافة | إضافة | أمامهم يخلطون بحزم وحزم.

1. ضعي في الخضار مجموع قطع الكبد وملعقة من معجون الطماطم والقوة والتوابل.

1. املأ المستقبل بالماء واسكبه على نار ضعيفة لمدة 15 فرعًا.

1. إذا كان الوطن زاغوس ، يمكنك أخذه من الموقد وتقديمه على المائدة مع الأرز أو البطاطس أو الحنطة السوداء أو أي مقبلات أخرى. لا تنس تزيين العشب بالخضرة.

Podlivu مع الكبد yalovicho مع القشدة الحامضة

1. 1. الطبق: صديق

1. 1. النوع الفرعي: بيدليفو من الكبد.

1. 1. عدد الحصص عند المخرج: 4 حصص.

1. 1. كيس جاهز للأكل: 600 غ

1. 1. ساعة الطهي: 30 دقيقة.

1. المطبخ الوطني لحفظ الطبق: روسي.

مكونات

• • كوكي - 600 جم.

• • روزلينا أوليا - 30 جم.

• • سيبوليا - رأس واحد.

• • قوة الذوق.

• • بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة.

• القشدة الحامضة - 1 زجاجة.

تعليمات

هذه الوصفة ليست أسوأ من ذلك ، إذا كنت تريد القتال في وجه هجوم ، فهذا ببساطة مستحيل. لذلك ، من الضروري التحضير قليلاً لأولئك الذين يقدرون المذاق اللذيذ ، والتشي ليست منخفضة السعرات الحرارية.

1. يحتاج يالوفيتش إلى قطع الكبد إلى نفس المكعبات. قم بتغطية الرأس بالقش أو محوري. ضعي اليوجو في مقلاة بزيت الزيتون ، ضعي كبدًا للوحش.

1. قم بإطفاء كل شيء تحت الغطاء بامتداد 10 خيوط على النار الوسطى.

1. ثم صب القشدة الحامضة في المقلاة ، أضف القوة والتوابل واسكبها على الموقد لمدة 7-8 قشعريرة أخرى.

1. من الأفضل عدم إضافة المزيد من الماء ، ولكن إذا بدا العشب كثيفًا جدًا ، يمكنك تخفيفه.

ملحوظة! في المجموع ، يحتوي 100 غرام من الكبد المحضر وفقًا لهذه الوصفة على 5 معايير إضافية من الفيتامينات A و D و 1.5 معايير إضافية من فيتامين B2.

قدم كبدًا إلى يالوفيتش ، مطبوخًا وفقًا لمثل هذه الوصفة ، من الأفضل أن تغلي معكرونة. إنه أيضًا pidlivu vіdmіnno pіdіyde مثل إضافة البطاطس والأرز والخضروات المطهية.

بودليفي بالكبد: وصفة كلاسيكية

1. 1. الطبق: صديق

1. 1. النوع الفرعي: بيدليفو من الكبد.

1. 1. عدد الحصص عند المخرج هو 6 حصص.

1. 1. الوزن الجاهز للأكل: 800 جرام.

1. 1. ساعة الطهي: سنة واحدة.

1. المطبخ الوطني لحفظ الطبق: روسي.

مكونات

• • كوكي - 600 جم.

• • روزلينا أوليا - 30 جم.

• • سيبوليا - رأس واحد.

• • جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

• • الماء - 1.5 زجاجة.

• • قوة الذوق.

• • التوابل - للذوق.

• بوروشنو - 100 جم.

تعليمات

في هذه الوصفة تنعم بالبساطة. يخرج Strava طازجًا وشهية. تنقذ الكبد والخضروات حياتها من القوة ، ولا يمكن التعبير عن الرائحة بالكلمات.

1. للطبخ ، قم بإعداد كل ما تحتاجه: قطع كبد يلوفيتش بقطع صغيرة ، قطع مكعبات الجزر والجزر. ضعي مقلاة بالزيت على الموقد.

1. دحرج الكبد في البورون ومن جانب الجلد من الكرش ، قم بتشويهه على نار قوية. ثم سنأخذها إلى قدر أوكريما. في olії ، تشويه الكعبة والجزر.

1. ضعيها في قدر مع الكبد ، أضيفي القوة والتوابل. املأ الطبق بالماء واضبطه على الحساء.

1. إذا كانت المياه أكثر سمكًا ، يمكنك رفع الموقد عن الموقد. لمدة 5 دقائق قبل tsyogo ، يمكنك إضافة ورقة الغار. الوصفة الكلاسيكية لا تحتوي على اليوجا ، لكن النكهة الخفيفة لهذا التوابل مناسبة للباجات ، لذلك نوصيك بمعاملتها كسم.

وصفة لصلصة المايونيز اللذيذة للكبد

1. 1. الطبق: صديق

1. 1. النوع الفرعي: بيدليفو من الكبد.

1. 1. عدد الحصص عند المخرج هو 6 حصص.

1. 1. الوزن الجاهز للأكل: 800 جرام.

1. 1. ساعة الطهي: سنة واحدة.

1. المطبخ الوطني لحفظ الطبق: روسي.

مكونات

• • كوكي - 600 جم.

• • روزلينا أوليا - 30 جم.

• • كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة.

• • مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.

• • الماء - 1.5 زجاجة.

• • قوة الذوق.

• • التوابل - للذوق.

• بوروشنو - 100 جم.

تعليمات

1. نظف الكبد واغسله. ارسم її على shmatochki. أضف بعض القوة والبهارات.

ماذا تطبخ على الغداء ، إنه لذيذ

مخبز ستروجانوف - إنه لذيذ أكثر! سأخبرك اليوم أن تحضير هذه السلالة لن يستغرق الكثير من الوقت. الوصفة الكلاسيكيةفي stati

40 دقيقة

210 سعرات حرارية

5/5 (6)

المنتجات الثانوية هي واحدة من أكثر الأعشاب المحبوبة في وطننا الأم. نحن نحب بشكل خاص الضال من الكبد. علمتني والدتي كيف أطبخ. من الجيد التفكير في أن الكبد منتج أساسي يمكن تحضيره بسهولة. Prote I pevna ، ما هو الخطأ. ليس من السهل التعامل مع الجروح المختلفة ، حتى لو كانت حريقًا ، فإن استخدام الرعاية الطبية للغاز بالغاز.

لماذا فارتو يطبخ الكبد بطريقة ستروجانيف؟

غالبًا ما يُطلق على Tsyu Strava "Beef Stroganіv". ومع ذلك ، هناك أثر للذاكرة ، عند تسمية بقية العشب ، فإن اسم المرعى هو نفس كبد يالوفيتشو.

بطريقة أخرى tse duzhe لذيذ. العصير هو أن الكبد اللين ، pidlivka لاذع! أنا معجب أنك تستحق ذلك افضل بلدوسوف تطبخ اليوجا في كثير من الأحيان. لحظة مهمة هي تلك التي يستعد فيها العشب لإنهاء shvidko. لديك طعام أقل للطهي. Otzhe ، ببساطة kazhuchi ، أسفل أفكار الوصفة من الصورة بسكويت بالقشدة الحامضة.

المكون الرئيسي للعشب هو الكبد. نفس vіd її yakosі لوضع مذاق pіdbag من stravi. من المهم أن نتذكر أن الكبد منتج أكثر قيمة، وهو مذنب بسبب obov'yazkovo buti الموجودة في النظام الغذائي للشخص.

من أجل الحصول على الكبد بشكل صحيح ، من الضروري تقليمه قواعد هجومية:

1. من الأفضل اختيار منتج للتبريد بدلاً من التجميد. أولا ، الانتقام المزيد من الفيتامينات والأحماض الأمينية. بطريقة أخرى ، يقوم البائعون في كثير من الأحيان بتجميد المنتج لسرقة الجودة السيئة أو مصطلح التطبيق ، الذي مضى.
2. كما لو كان هناك جليد من الحمرة على الكبد المتجمد ، فهذا يعني أنه تم إذابته وتجميده مرة أخرى. لا تستحم مثل هذا المنتج.
3. يعود الكبد إلى الأم يلمع وسطح أملس.
4. يتحدث اللون غير اللامع للمنتج عن أولئك الذين كانوا يكذبون بالفعل لفترة طويلة.
5. يمكن معالجة المنتج بالتساوي بالحجم الكامل. لحم العجل لونه أحمر فاتح ، وكبد يالوفيتش له لون كرز.
6. للتخلص من متاعب أوردة الكبد ، من الضروري اختيار القطعة المناسبة. في الجزء الأمامي من الكبدالتدفق أصغر.
7. Obov'yazkovo شم شماتوك قبل الشراء. أنت مذنب رائحة عرق السوس. إذا لاحظت وجود رائحة حامضة ، يجب أن تدرك قلة نضارة المنتج.
8. عند الضغط على الكبد ، يقع اللوم بسرعة استعادة الشكل.
9. في ظاهر الأمر ، لا يقع اللوم على قصر الحياة. منتج جيد matima السلس zrіz.
10. من الأفضل شراء كبد للسوق ، لأنه في المتاجر يتم تعبئته غالبًا في حاوية وتحت الموقد. يبسط Tse عملية الاختيار.

كيفية تحضير كبد يالوفيتش وفقًا لستروجانيفسكي ، بحيث يكون طريًا.

للطبخ انت تحتاج:

مكونات

كيفية طهي كبد يالوفيتش بشكل لذيذ مع رشفة:

1. يجب غسل كبد يالوفيتش جيدًا وتنظيفه من البصاق. بعد ذلك ، يطلق على її الأزواج النحيفين حول واسعة 1.5 سم والحمامة قريبة من 5-7 سم.
2. اغسل الجزر والجزر. يتم تتبيل الشوكة بالتبيلة المحورية ، ويفرك الجزر المبشور.
3. في مقلاة قاموا بتسخين زيت الزيتون ورمي الكبد عليها. من الضروري تنظيف shmatochki بامتداد 2-3 أثناء.
4. في المقلاة الأخرى ، يتم تقليب الشيبولا والجزر.
5. في طبق صغير ، من الضروري خلط القشدة الحامضة أو الفلفل الأسود أو الكزبرة أو البقدونس. أيضا ، من الضروري سكب 1 زجاجة من الماء أو مرق اللحم.
6. في وسط المقلاةمن الكبد يغلي بقليل. نظرًا لأنه تم بالفعل إخلاء موقع vologa بالكامل ، يمكنك إضافة القليل من olії. خطوة بخطوة ، مع التحريك بوروسنو ، تشويه حتى لون بني فاتح.
7. بعد ذلك ، تُسكب الكريما الحامضة في المقلاة.
8. إذا تم تلطيخ الجزر والجزر باللون الذهبي ، فيجب أيضًا إضافتهما إلى الكبد.
9. يخنة طبق مع امتداد 10 في حين.