რეცეპტი სპაგეტი კრევეტებით ტოპინგ სოუსში. სპაგეტის რეცეპტი კრევეტებით ზედა სოუსში ფოტოთი. ყველით მომზადების ვარიანტი

ინგრედიენტები

• მყარი ხორბლის სპაგეტი - 200 გ
• კრევეტები მოხარშული-გაყინული გაწმენდილი - 200 გ
• კეფირი - 100 მლ
• ტოპები - 100 მლ
• წითელი ციბულა - ½ ც.
• სილი - ½ ჩ/კ
• შავი პილპილი - მწიკვი
• რაფინირებული ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ.
• მწვანე ციბულა - 2 ბუმბული
• მყარი ბატონი - 50 გ

მომზადების საათი 20 წუთი

სპაგეტის ეს რეცეპტი კრევეტებით ტოპ სოუსში ფოტოთი იქნება თქვენს სასარგებლოდ, თუ საღამოს მოსამზადებლად სულ 20 ცალი გექნებათ. საყინულეში შეგიძლიათ სახალისოდ მოათავსოთ მოხარშული-გაყინული კრევეტები, შეფ-მზარეულის ოთახში, იქნება ეს ბატონებო, є სპაგეტი, მაცივარში კი - ტოპები და კეფირი. დიდი დროის გატარების შემდეგ, ამ მარტივი ინგრედიენტებიდან, თქვენ წაართმევთ მდიდარ ქვეყნებში პოპულარულ რესტორანს - მაკარონი კრევეტებით სოუსში.

რეცეპტი ფოტოდან Pokrokovo rozpovіst არაჩვეულებრივი სოუსის რკალზე, რომელშიც ცხიმოვანი ზედა ნაწილის ნახევარი იცვლება დიეტური და ყავისფერი კეფირით. პრაქტიკულია, რომ ქვეყნის გემოვნებაზე არ გამოჩნდეს და კალორიული შემცველობის ღერძი მნიშვნელოვნად შეიცვლება.

როგორ მოვამზადოთ სპაგეტი კრევეტებით ზედა სოუსში?

მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი. იმისათვის, რომ კრევეტები სპაგეტით ტოპინგ სოუსში იყოს თქვენი ყველა სტუმრისა და სახლის ღირსი, მიირთვით ისინი მომზადებისთანავე. ამიტომ, ყველა საწყობი უნდა დადგას მაგიდაზე, ასე რომ, მაგალითად, სოუსის მომზადებისას სპაგეტი არ შემოწმდა და ერთ საათშიც კი შეიძლება სუნი გაჟღენთილიყო ან წებოვანი გახდეს.

პირველი ნაბიჯი არის სპაგეტის მომზადება შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით. აუცილებელია დიდი რაოდენობით წყლის მიღება (1 ლიტრი 80 გრ მშრალ მაკარონზე) და დაამატეთ მდუღარე წყალი 2 წმ. ზეითუნის ზეთი, ან ზეითუნის ზეთი, რომ სპაგეტი არ დარჩეს. წყალსაც მოაყარეთ მარილი.

მოხარშეთ სპაგეტი „ალ დენტე“ (იტალიურად - კბილებამდე) - ოდნავ მოხარშული. ეს არამხოლოდ გემრიელია, არამედ უფრო ფერადიც, რომ ცხარე სოუსი საშუალებას მისცემს მათ უკვე თეფშზე წავიდნენ მზადყოფნაში.

სანამ სპაგეტი ადუღდება, მოამზადეთ სოუსი კრევეტებით სპაგეტისთვის. დაასხით 3 ს.კ. რაფინირებული ზეითუნის ზეთი და სითბოს იოგა. ცისფერი ხახვი დავჭრათ დაბზარული კუბიკით, წაუსვით ტროჩებს იოგოთი ზეითუნის ზეთში.

თუ ციბულა ცხიმიანია, ტაფაზე კრევეტები დავამატოთ. აუცილებელია გაყინვა და გაყინვა ყინულის მინანქრის წინ. როგორ ხარ ვიკორისტი გაუსუფთავებელი კრევეტები- გამოიძახეთ ისინი ნაწლავებიდან და ნაწლავებიდან. ფუნჯით 1-2 კუბიკი ორივე მხრიდან, კრევეტები უფრო მოწითალო და ერიზიპელები გახდება.

თუ კრევეტები დაიბრაწება, დაამატეთ კეფირი და 1:1 სპაგეტის კრევეტების სოუსი სახლში. დაამატეთ ძალა და შავი პილპილი, უფრო ახლად დაფქული. ისევ დადგით ცეცხლზე და გააცხელეთ ტაფა ადუღებამდე. შევცვალოთ ცეცხლი და მსუბუქად მოვურიოთ, მივიყვანოთ შესქელებამდე.

ბოლო მომენტში, თუ მზად ხართ ცეცხლიდან ამოიღოთ სოუსი, შეგიძლიათ დაუმატოთ წვრილად გახეხილი მყარი ყველი. ბატონო უფრო სწრაფად მიიღეთ კარგი ხარისხისასე რომ, იოგას მსგავსად, გემო უკვე ასხამს მზა შტამის გემოს. ჩემი რეცეპტი სპაგეტის კრევეტებით ზედა სოუსში, თეფშზე გახეხილი სირას დამატების ფოტოთი, ცხოველური სოუსი კრევეტებით.

მიირთვით სპაგეტი კრევეტებთან ერთად. რეცეპტი ფოტოდან ნაჩვენებია პოკროკოვო ფორმით, ბალახის ხარკი - ძირს დადებთ თეფშს სპაგეტის სპაგეტით, შემდეგ საფლავში დაასხით სოუსი კეფირით, ზემოდან და კრევეტებით, გახეხეთ ბალახი სიროფით და მშრალი ნარცისის მწვანილი.

სპაგეტი შეგიძლიათ პირდაპირ ტაფაზე დაუმატოთ სოუსით, მოურიოთ თეფშზე სპეციალური კოვზით. ასე რომ, სპაგეტი უფრო სქელ სოუსში იქნება გახვეული, ხოლო სტრავის მირთმევა უფრო ხელნაკეთი იქნება.

მოამზადეთ პროდუქტები. მოხარშეთ სპაგეტი შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით. მაკარონს მარილიან წყალში ვამზადებ და ვცდილობ, ტროში, როგორც ჩანს, „კბილთან“ არ მოვხარშო.

სანამ ჩვენი სპაგეტი მზადდება, მოდით მოვხარშოთ კრევეტები. გლიბოკი ტაფაზე viklasti vershkov ზეთი|კარაქი| და დალიე იოგა. გაასუფთავეთ საათის მწარმოებელი და დაჭერით დანით. ვიკლასტი ჩასნიკი ზეთში|მასტილო| და მსუბუქად შეეხეთ იოგოს ზეითუნის ზეთში, რათა მესაჭე მისცეს თავის სურნელს.

ტაფაში დაამატეთ კრევეტები და მოხარშეთ 10 ღერი. კრევეტები წინასწარ არ გავყინე, ტროშები უფრო დიდხანს მოვხარშე, სანამ რადიშის ძირითადი რაოდენობა არ მოიხარშება. ტაფამ შეიძლება ცოტაოდენი წვენი დაკარგოს, კრევეტები ზედმეტად არ გაშრეს, არ შეგვიძლია ცხიმი წავუსვათ.

ლიმონის კარგი ვიმიტი. ნახევარი ლიმონი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ლიმონის მეორე ნახევრიდან იხილეთ სიკი. კრევეტებს დაუმატეთ სიკი და ჩასტოჩკი ლიმონი. ყველა მარილი და აურიეთ კარგად.

ერთ საათში ჩვენი სპაგეტი მომზადდა. დაყარეთ სპაგეტი დუშლიაკზე და მიეცით დასტა zayvoi rіdini.

ტაფაზე კრევეტებით დაამატეთ სპაგეტი. ყველაფერი საფუძვლიანად არის შერეული და ცეცხლზე გაცხელებული სპაგეტი 2 ჭიქის მონაკვეთით. ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან.

მიირთვით სუში, ქონდარი სპაგეტი კრევეტებით ცხელი შესახედაობისთვის. ბაჯანებისთვის მირთმევისას შეგიძლიათ მოთუშოთ დაჭრილი მწვანილი.

ქონდარი!

სპაგეტი ან მაკარონი კრევეტებით სოუსში - ეს საკმაოდ იტალიური ქვეყანაა. მაგრამ, ფასის მიუხედავად, ტრადიციულმა იტალიამ უკვე დაიკავა უნიკალური ნიშა ჩვენი და არა მხოლოდ სამზარეულოს მენიუში. წაიკითხეთ 4 რეცეპტი და გთხოვთ.
სტატისტიკის ცვლილება:

სპაგეტი კრევეტებით, მიდიებით, რვაფეხის საცეცებით და სხვა ზღვის "ქვეწარმავლებით" - გათხელებული და საკმაოდ მსუბუქი ბალახი. ცია გრავა შეიძლება იყოს სხვა ბალახი, ან სრული ვახშამი. Darunki glibin ზღვები და ოკეანეები ხდის კერძს პიკანტურ და ლურჯს, უფრო მეტიც, დაბალკალორიულს და ყავისფერს, რადგან. ცილებისა და სხვადასხვა მინერალების შურისძიებისთვის.

სტრავიას მომზადების თავისებურებები სპაგეტით და კრევეტებით

• კრევეტები.იმისათვის, რომ მოამზადოთ სპაგეტი კრევეტებით ტოპ სოუსში, აუცილებელია პრაიმინგისკენ გადავიდეთ მთავარი ინგრედიენტის - ზღვის პროდუქტების არჩევაზე. Yogo შეიძლება შემოიტანოთ ახალი ან გაყინული, ხოლო ტანსაცმლის შეფუთვაზე შეგიძლიათ შეცვალოთ გამოყენების ვადა. რეკომენდებულია კრევეტების ნაჭუჭში დაბანა და მომზადებისთანავე გაწმენდა.
• სპაგეტი.შეგიძლიათ სპაგეტი სცემეს, იქნება ეს სიამოვნებისთვის, ჭუჭყიანი, ისე, რომ სუნი არ იყოს ზედმეტად ნაკერი და დიდი. Vіddavati perevagu slid vyrobam vyshchogo ґatunku (ჯგუფი A) მყარი ხორბლის ჯიშებიდან. იტალიური მაკარონი მომზადებულია ალ დენტეს კონსისტენციამდე, ისე, რომ ავსებენ ცოტა სითხეს, მაგრამ არა სქელი შუაში. ფასი ყველაზე მეტია მნიშვნელოვანი წესი spravzhny ტრადიციული კერძი.
• ვერშკოვის სოუსი.თუ გსურთ ტოპების სოუსი, დაამატეთ 20 ან 10% ზემოდან, ცხიმიანი არაჟანი და რძე.
• დანამატი ინგრედიენტები.კომპოზიციას შეიძლება დაემატოს სანელებლები "იტალიური (პროვანსული) მწვანილებით, რომელშიც შედის ქონდარი, რეჰანი, ორეგანო, როზმარინი, ტარხუნა. არომატის მიცემა შესაძლებელია ჯავზით და ჩაიდანის რამდენიმე კბილით. სხვა ხშირად დამხმარე ინგრედიენტებთან ერთად, საძოვარი შეიძლება იყოს მყარი ყველი, ზეთისხილი ან ზეთისხილი. სხვა დამატებითი პროდუქტები შეიძლება იყოს გამარჯვებული სიამოვნებისთვის. მაგალითად, გიყვარდეთ ბოსტნეული, აიღეთ პომიდორი და ძირტკბილას წიწაკა.
• სამზარეულოს შევსება.რაც შეეხება სამზარეულოს ხელსაწყოებს, საჭიროა სპაგეტის მოსამზადებლად კერძები და სოუსისთვის სახურავიანი ტაფა. შეგიძლიათ აიღოთ ქოთანი მაკარონის მოკლე თასებისთვის, მაღალი სპაგეტისთვის, საჭიროა პატარა ადგილი, რომ სუნი ნახევარამდე დადგეს. ქოთნიდან მოჩანს სუნის სუნი, შემდეგ, სამყაროზე, ქვედა ნაწილის ქვედა ნაწილი წყალთან ერთად ეტაპობრივად გაბრუდება. თქვენ მაინც გჭირდებათ უკეთესი სამზარეულოს შიგთავსი - პატარა დაფები, დანები, დრეშლიაკი და ხის სპატული.

სპაგეტის საფუძველზე მომზადების დახვეწილი და საიდუმლოებები

• მაკარონი რომ იდეალურად მოხარშული იყოს, საჭიროა პროდუქტისა და წყლის პროპორციების დარეგულირება. სპაგეტის სიყვარული თავისუფალი სივრცემისთვის უკეთესია, რომ დიდი ტაფათ დააჩქაროს. როზმირ კასტრული შემდეგნაირად იყიდება: 1 ლიტრ წყალზე 100 გრ მშრალი მაკარონი. ნუ დაგავიწყდებათ დრო, როცა სპაგეტი დროდადრო იხარშება კილკაში.
• იქნება ეს სხვადასხვა სახის მაკარონი virobіv მდუღარე წყალში სულ ძირს სრიალებს. სხვა გუნებაზე მასა, რომელიც გაბრაზებული იყო, ქერქისა და სიამოვნების გარეშე.
• სიმტკიცე ემატება სპაგეტის დაგებამდე. მარილის პროპორცია ასეთია: 10 გ 1 ლიტრ წყალზე.
• Tovstі in obsyazі მაკარონი საზ აღარ. მდუღარე წყალში მომზადების შუა საათი 7-15 წუთია. ჩვენ არ მოგთხოვთ ამომრჩევლის შეფუთვაზე წაიკითხოთ მაკარონის მომზადების კონკრეტული საათი, რათა ის საჭირო მდგომარეობამდე მიიყვანოთ.
• წებოვანი მაკარონის მოსაშორებლად ტაფაში ჩასვლამდე დაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• დახურეთ ტაფა თავსახურით ერთი საათის განმავლობაში მოხარშული მაკარონის თასები, რომლებიც არ მოიხარშება, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სუნი დარჩება და არ გახდება ქონდარი.
• მზა სპაგეტი არ ჩამოიბანოთ გამდინარე წყლის ქვეშ. ცივი ნაკადები მათ გაგრილებს, ცხელი კი წებოვანს გახდის.
• წყალი, რომელშიც მაკარონი იხარშება, არ ტრიალებს. შეიძლება დაგჭირდეთ, თუ პროდუქტი მშრალია, ან სოუსი სქელი იქნება.
• მაკარონი ემსახურება მხოლოდ ახლად მომზადებულ. მაკარონი "vchorashnyo" chi pіdіrіtoї არ ჭამა.

როგორ მოვამზადოთ სპაგეტი?

მაკარონი მარტივი გვერდითი კერძია, რომელიც სიმდიდრეს მიდის. მოხარშვის ერთი საათის განმავლობაში ტირილი სუნი არ იყო, საჭირო იყო იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ისინი სწორად, როგორც ქვაბში, ისე მიკრო ღუმელში ან ორთქლის ქვაბში. დაასხით წყალი, აწიეთ მაქსიმალური ცეცხლი, დაამატეთ ძალა, როსლინა ოლიადა მოვხარშოთ. თუ სპაგეტს ჩამოაგდებთ, ლამის კვალი არ დარჩება, უბრალოდ ჩადეთ ქვაბში. დაახლოებით 30 წამის შემდეგ, დაშვებული წვერები გახდება ხრაშუნა, ხოლო მაკარონი შეიძლება დაბლა ჩავიდეს ბოლოში.

წყალი მიიყვანეთ მეორე ადუღებამდე და შეცვალეთ ტემპერატურული რეჟიმი საშუალო დონეზე, ისე რომ წყალი ოდნავ განაგრძოს ადუღება. ტაფას თავსახური არ დააფაროთ, რომ წყალი არ შემოვიდეს, რომ სპაგეტი წებოვანი იყოს. მაკარონის მომზადების საათში აურიეთ ენით ისე, რომ სპაგეტი დაეკრას და მიეკრას ტაფის ძირს. ადუღეთ სპაგეტი ერთი საათის განმავლობაში, კურსი მითითებულია ეტიკეტზე. al dente ჩვენებების თანმიმდევრულობის მისაღწევად, საათის შეცვლა 1-2-ჯერ. მზა მაკარონი ჩაასხით დუშლიაკში, ისე, რომ ჭიქა წყალი იყოს, იოგო ქვაბზე დადეთ.

როგორ მოვამზადოთ სპაგეტი კრევეტებით?

კრევეტებით ძოვების მარტივი რეცეპტი შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ ოჯახის წინაშე, არამედ რომანტიული საღამოსთვის. ქვედა პასტა და კრევეტების პიკანტური გემო კარგად ერწყმის ერთმანეთს.

• კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე - 205 კკალ.
• ულუფების რაოდენობა - 2
• მომზადების საათი - 20 წუთი

ინგრედიენტები:

• მაკარონი - 200 გ
• კრევეტები - 200 გ
• საათის მწარმოებელი - 2 კბილი
• სიკ ახალი ლიმონი - 1 ს.კ.
• ზეთისხილის ოლია - 2-3 ს.კ.
• სილი, წიწაკა და პაპრიკა - გემრიელად

სამზარეულო:

1. გაასუფთავეთ კრევეტები, გახსენით თავები, მაგრამ არ გაუშვათ და გაწმინდეთ კუდები.

ტაფის ბოლოში ზეითუნის ზეთი, დააყენეთ მესაათურის დიდი ჭრილი. შეზეთეთ იოგა და ვიკინტე. აუცილებელია, თუ ღვინოს ნაკლებად აქვს საკუთარი არომატი.

კრევეტების თავები დადეთ ოლიას, მსუბუქად წაუსვით ფუნჯით, პერიოდულად დაჭერით სპატულით, რათა დაინახოთ სიკი და ვინკაიტი. ტაფაში მოათავსეთ კრევეტების კუდები და წაუსვით ცხიმი მოხარშვამდე.

მოხარშეთ სპაგეტი ალ დენტემდე და ჩაამატეთ ტაფაში კრევეტებამდე. დაასხით პროდუქტი ლიმონის წვენით, შეაზავეთ სილა, წიწაკა და პაპრიკა. აურიეთ, გაათბეთ მარჯვენა ცეცხლზე 2 ღვეზელი და დადგით სპაგეტი თეფშზე მიტანისთვის.

მაკარონი კრევეტებით ზედა სოუსში არის ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს ძირითადი ნაწილი. მოემზადეთ სწრაფი კერძისთვის ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებით, გამოდით ქონდარი და ქვედა.

ინგრედიენტები:

• გასუფთავებული კრევეტები - 400 გ
• 20% ტოპები - 250 მლ
• ლაიმი - 1/3 ც.
• თეთრი მშრალი ღვინო - 40 მლ
• სპაგეტი - 400 გ
• საათის მწარმოებელი - 2 კბილი
• ვერშკოვის კარაქი - 40 გ
• ოხრახუში - 5-6 ბურთი

სამზარეულო:

1. სპაგეტი შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით.
2. ტაფასთან დაასხით ზეთი | კარაქი | ტაფასთან იხილეთ ლაიმის წვენი, მოაყარეთ ჩაის კოვზი და მორთეთ იოგო დამახასიათებელ სუნი.
3. გადმოხედეთ ტაფიდან, დაასხით ღვინო და აურიეთ. მოაყარეთ კრევეტები და მოხარშეთ დაახლოებით 10 ცალი. შემდეგ აიღეთ კრევეტები და გააგრძელეთ სოუსის მოხარშვა ბატისთვის კიდევ 10 ღვეზელისთვის.
4. თეფშზე მოვაყაროთ სპაგეტი, მხეცს მოვაყაროთ კრევეტები, მოვაყაროთ ზემოდან სოუსი და მოვაყაროთ დაჭრილი ოხრახუში.

სპაგეტი კრევეტებით ყველაზე მძიმე სოუსში

სპაგეტი არის ყველაზე ფართო, მარტივი და ყველაზე გავრცელებული გვერდითი კერძი ხორცისა და თევზის ჯიშებისთვის. მოამზადეთ їх, მარჯვნივ, არ არის რთული, დაასრულოთ ვიკონატისტი უმარტივესი კულინარიული წვრილმანით. ალე უხვად ქონდარი და წიკავიშ მაკარონი ერთბაშად გახდება იტალიური სამზარეულოს მოტივებით მომზადებული ქვედა ვერშკოვ-ნივრის სოუსით.

ინგრედიენტები:

• სპაგეტი - 400 გ
• კრევეტები (ნაჭუჭში) - 1 კგ
• საათის მწარმოებელი - 4 კბილი
• ცხიმიანი ტოპები - 300 მლ
• ვერშკოვის დნობის სირ - 3 ს.კ.
• თეთრი მშრალი ღვინო - 100 მლ
• სერ პარმეზანი - 50 გ
• როსლინა ოლია - 1,5 ს.კ.
• ვერშკოვის ზეთი - 1,5 ს.კ.
• სიმტკიცე წიწაკით - სიამოვნებისთვის

სპაგეტის მომზადება კრევეტებით ვერშკოვოში ჩასნიკოვის სოუსი:

1. გაასუფთავეთ კრევეტები თავისა და ნაჭუჭისგან. შეავსეთ რამდენიმე ცალი ცხენის კუდით დეკორაციისთვის.
2. მოამზადეთ ჩასნიკოვ-ვერშკოვის სოუსი. ტაფაში გააცხელეთ ზემოდან და ვარდის ზეთი და მოაყარეთ ნაჭრების თასი. ჩაიდანს გადაუსვით 5 ხვილინი და ვიკინტე.
3. ტაფაში მოათავსეთ კუდიანი კრევეტები, დატოვეთ გასაფორმებლად, წაუსვით 1 ქლიავი და ჩადეთ თასში.
4. ყველა კრევეტი ჩაყარეთ ტაფაში, მოაყარეთ რაფა, დაასხით 7-10 ცალი საშუალო ცეცხლზე და დაასხით ღვინო. მიეცით თქვენმა ვიპ.
5. 5 ხვილინის შემდეგ დავასხათ ზემოდან, მოვაყაროთ გამდნარი ყველი და 10 ხვილინი მოვშუშოთ სწორ ცეცხლზე, რომ ყველი გადნება, სოუსი შესქელდეს და ერთგვაროვანი გახდეს.
6. მოხარშეთ სპაგეტი მარილიან წყალში, არ მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება 1-2 ჰვილინი, შემდეგ დადგით საცერზე. ამის შემდეგ კრევეტებს ტაფაში დაუმატეთ და ცეცხლზე 2 ჰვილინი დაჭერით.
7. მაკარონი დადეთ თეფშზე, გახეხეთ ყველით პარმეზანთან და მიირთვით ცხელი. კერძი გააფორმეთ კრევეტების კუდებით.

ეს კერძი შეიძლება შვედურის კატეგორიამდე მიიყვანოთ და მარტივად მოსამზადებლად. იოგოს მირთმევა შესაძლებელია, როგორც სამუშაო დღეებში, ვახშამზე და საღამოზე, ასე რომ, თუ მეგობრებთან ერთად სადილობთ. გამოვიდეთ ქონდარი და პროდუქტის კომბინაცია ეფექტურია.

ინგრედიენტები:

• Siri გაწმენდილი კრევეტები - 400 გ
• სპაგეტი - 300 გ
• ზეითუნის ზეთი - 1,5 ს.კ.
• ციბულინა - 1 ც.
• პომიდორი - 1 ც.
• ხმელი რეჰანი - 1,5 ჩ/კ
• საათის მწარმოებელი - 2 კბილი
• თეთრი მშრალი ღვინო - 100 მლ
• ვერშკოვის ზეთი - 4 ს.კ.
• ტოპები 20% - 150 მლ
• სერ პარმეზანი - გემოვნებით
• სილი, წიწაკა - სიამოვნებისთვის

პოკროკოვის მომზადება:

1. პომიდორი, ციბულინა, ჩასნიკი, რეჰანი ჩავყაროთ ტაფაში საშუალო ტემპერატურის დაყენებით.
2. ჩაასხით ღვინო და მოხარშეთ, რომ მთელი ქვეყანა ადუღდეს. დავამატოთ ვერშოკები.
3. გასუფთავებულ კრევეტებს დაასხით ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ რაფა და პილპილი. შეწვით სხვა ტაფაში, სანამ მზად არ იქნება საშუალო სიმაღლის ცეცხლზე 3 ღვეზელი და გადაიტანეთ ტაფაზე სოუსით. კრევეტები ადუღების შემდეგ სრულ ცეცხლზე მოვშუშოთ 2-3 ჰვილინისთვის.
4. მოხარშეთ სპაგეტი, დაუმატეთ კრევეტებს, აურიეთ და ჩააქრეთ 1 ფილა.
5. მაკარონი კრევეტებთან ერთად დადგით თეფშზე და გაწურეთ ყველით.

ვიდეო-რეცეპტი მაკარონი კრევეტებით ჩასნიკოვ-ტოპ სოუსში:

იტალიელების მთავარი ქვეყანა მაკარონია. და აუცილებელია წარმოაჩინოთ განუყოფელი ფანტაზია და კულინარიული ფანტაზია, რათა მათ საფუძველზე მოამზადოთ კერძი ქონდარი საკვებით ყოველდღე. და რატომ აქვთ სასწაული გამოსული! უფრო მეტიც, იქნება ეს მაკარონი, ბევრი ვარიაციაა. მოსწონს, მაგალითად, და ჟანრის კლასიკა - სპაგეტი კრევეტებით ზედა სოუსში. ჩვენ ვიცით, როგორ მოვამზადოთ ტრადიციული მაკარონი სოუსებში და როგორ ვისწავლოთ იოგოს კულინარიული სამზარეულოს საფუძველზე.

კარგი სოუსი წარმატების ნახევარია. გადაიტანეთ უმარტივესი მაკარონი, რათა განათდეს ახლებურად, თითქოს ზემოდან მოაყარეთ სასწაულებრივი სოუსი. და თუ კიდევ დაამატებთ სურნელოვან იტალიურ მწვანილს და პარმეზანს, წაართმევთ spravzhnoy іtalіyskoї stravi-ს არომატს.

ვისი რეცეპტი იდეალური დღესასწაულებრივი სიამოვნება და ვიშუკანოგო საღი გარეგნობა.

ასევე, ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:

• სპაგეტი ან სხვა მყარი მაკარონი - 450 გ;
• ოლია პირველი vіdzhimu -3 ს.კ. კოვზები;
• მეფე კრევეტები- 600 გ;
• ახალი ჩაიდანის 3 პატარა კბილი;
• 350 გრ ყველაზე ცხიმიანი ტოპები;
• სანელებლები ჰგავს დაფქულ შავ პილპილს და მარილს;
• ოხრახუში და რეჰანი.

იბრძოლე ასე.

1. მაკარონი vіdvaruyuyutsya. შეგიძლიათ იხილოთ იტალიურ მაკარონი თუ რუსული სპაგეტი მძიმე ჯიშების ბოროშნასთან ერთად.
2. სუნი ადუღეთ, მოამზადეთ სოუსი. მას ზეთით ასველებენ ჩაიდანის თეფშებს წითელ კასრებზე, რის შემდეგაც ხდება იოგო ვიიმაემო და ვიკიდაემო.
3. სურნელოვან ზეთში ჩავყაროთ გასუფთავებული კრევეტები (შეგიძლიათ კუდებით წაიღოთ, მაგრამ დავარცხნის შემდეგაც ჩანს) და დავარცხნოთ.
4. ტაფაზე ვატრიალებთ ზემოდან და ვადუღებთ ყველაფერს, ურიეთ, სანამ არ გავსქელდება.
5. დარჩა ძალა, წიწაკა და მწვანილი, ყველაფერი მოხარშეთ და ამ სასწაულებრივ სოუსში მოხარშული მაკარონი ჩაყარეთ. ამის შემდეგ, ყველაფერი აურიეთ და მიიტანეთ სუფრაზე.

გთხოვთ! მაკარონი კრევეტებით, ისევე როგორც იტალიური მაკარონის სხვა ვარიანტები, არ მოითმენს ზედმეტად მოხარშულ სპაგეტს. Al dente - სამზარეულოს ეს გზა იტალიელებისთვის არის obov'yazkovim.

დაიცავით ჩვენი spіvvіtchizniki არ zavzhdі razumіyut qiu trohi სერ თანმიმდევრულობა. მათთვის რეკომენდაცია არ არის ცუდი - თუ მაკარონი მზად არის "იტალიურზე", აანთეთ ცეცხლი და დაასხით მათში ერთი ბოთლი ცივი წყალი და უფრო კრიჟანო წყალი. მოდით დავდგეთ ერთი წუთით, შემდეგ კი მივყვებით მათ, დაბანის გარეშე. შედეგად, მაკარონი რბილი გამოდის და თუ ზედმეტად არ არის ამოღებული, სურნელის სუნი ცხელ წყალთან „წვდება“, მაგრამ არ ადუღდება.

შავი სპაგეტი კრევეტებით ზედა სოუსში

რეკომენდებულია ეგზოტიკური გარეგნობის მაკარონის მომზადება სოუსით - შავი სპაგეტი კრევეტებით. ამ შტამს ამზადებენ სპეციალური მაკარონის საშუალებით, რომელსაც ემატება კუბოს მელანი. და მინდა მათ უხილავად შევხედო, სურნელის გემოსთვის თუნდაც ციქავა. მათ აქვთ პატარა მინიშნება ზღვის ჩოგოს შესახებ და ამისთვის ისინი იდეალურია ზღვის პროდუქტებით მაკარონისთვის.

Ჩვენ ვყიდულობთ:

• 250 გ შავი ფერის სპაგეტი;
• კრევეტები გაწმენდილი - 300 გ;
• ტოპები - 200 გ;
• ლიმონი (აუცილებელი ნახევარი).

ასევე დაგჭირდებათ ოხრახუშის პატარა თაიგული, საათების მწარმოებელში რამდენიმე კბილი და რამდენიმე კოვზი ნიორი ზეითუნის ზეთი.

1. სანამ მაკარონი იხარშება, კრევეტებს ადუღებენ ღუმელზე. თუ მოიხარშება, მოვაყაროთ ზემოდან, ჩასნიკის ვარდი, ნახევარი ლიმონი, დაჭრილი ოხრახუშის ნაჭერი და სანელებლები.
2. ყველაფერი აურიეთ, თროხები მოხარშული და ზედნუემო მაკარონი.
3. გამწვანება მხეცს სიპაემოს გასალამაზებლად.

ყველით მომზადების ვარიანტი

ძირითადი რეცეპტის საფუძველზე შეგიძლიათ მოამზადოთ სოუსის სხვადასხვა ვერსიები. ასევე, ის პიკანტური დრესინგი გამოდის ზემოდან და ყველიდან.

იტალიური ქვეყანა თქვენს მაგიდაზე - zdivuє sim'yu რომ სტუმრები.

ასე რომ, თუ აიღებთ 200 გრ მაკარონს, მაშინ დაახლოებით საუკუნე, მაგრამ არანაკლებ, აიღეთ და გახეხილი კრევეტები.

წაისვით კრემი, რომელიც გჭირდებათ:

• პარმეზანის ნაჭერი;
• pivsklyanki fat tops;
• ძლიერი და შავი ცარცის წიწაკა;
• თეთრი მშრალი ღვინის ტროჩები;
• ვერშკოვის ზეთი;
• საათის მწარმოებელი;
• იტალიური მწვანილი.

ვამზადებთ ასე:

1. სამლოცველოს ცხიმიანობის შემდეგ ზეთისხილში ჩავასხათ ცხელი წყლით წინ გალღობილი კრევეტები. დალი, ვნახოთ, გადავწუროთ წყალი და დავამატოთ ტაფაში. იქ, წავიდეთ ძლიერი, წიწაკა, ბალახი და დაპყრობა. არ დაგავიწყდეთ ცოტაოდენი გახეხილი პარმეზანის გაწურვა და ღვინო დაასხით.
2. ისიამოვნეთ, სანამ მთელი მწვერვალი ღრიალებს, ვისცერული დამაბნეველი არომატები, ნაძვის იტალიური ტრატორიას სურნელების მსგავსი.
3. მაგალითად, მოაყარეთ მზა მაკარონი და გააცხელეთ. თეფშზე ვდებთ მზა პასტას, მხეცს გავხეხავთ სიროფით და ვაფორმებთ ახალი რეჰანით.

ეს რეცეპტი მზადდება მეფის კრევეტებით, პროტეა მზადდება ვეფხვის კრევეტებით, ასევე ქონდარი კრევეტებით. მნიშვნელოვანია, რომ არ გადაჭარბებული იყოს პროდუქციის მთლიანი პროპორციები.

მაკარონი ზღვის პროდუქტებით ზედა სოუსში

პივკილო ზღვის პროდუქტებისთვის, ამ რეცეპტისთვის საჭიროა 300 გრ სპაგეტი, 250 გრ ზემოდან, რამდენიმე საშუალო ზომის პომიდორი, სამი საათი ჩაი, სიძლიერე, ხმელი რეჰანი და წიწაკა.

ამ შტამის წინააღმდეგ ბრძოლა ასე:

1. Vіdvaryuєmo სპაგეტის რეცეპტისთვის.
2. გაყინული ზღვის პროდუქტები შემწვარი ტაფაში შეიზილეთ მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთით. უფრო ზუსტად, ეს არ არის smeared, მაგრამ viparovuєmo მათი სამშობლო.
3. მესამეზე, ჩვენ ვწმენდთ პომიდორს, ან, მათი ტიპის კანის შეცვლით, უბრალოდ დავამატებთ ბლენდერს.
4. ზღვის პროდუქტებს დაუმატეთ პომიდვრის მასა და აურიეთ.
5. სუმიშს აზავებენ მშრალი რეჰანით, წიწაკით და რაფით, მოაყარეთ ცოტაოდენი წვრილად დაჭრილი ჩასნიკი.
6. სამივე ღვეზელი ერთდროულად რომ ჩავაქროთ, რამდენიმე სანტიმეტრს ვამატებთ და ისევ ცეცხლზე ვჭრით რამდენიმე ღვეზელს.
7. მოვამზადოთ სპაგეტი და მოვამზადოთ ყველაფერი.

ზოგიერთი ადამიანი ამ სახის ბალახის ნაგავს ამზადებს ბატონთან ერთად. ასე რომ, ღერძი, სწორ იტალიურ რესტორნებში, ჩვეულებრივი არ არის სპაგეტის ყველი ზღვის პროდუქტებით მიირთვათ. რატომ - გაუცნობიერებლად, მაგრამ არა მიღებული და ყველაფერი.

დამატებითი სოკოთი

სიტნა ცოცხალი სარეველაა.

1. მაკარონის (200 გრ) მოხარშვისას ტაფაში გაადნეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი კარაქი | ზეთი | და ახალ ადგილას ჩააქროთ გამომცხვარი ფუნთუშები (200გრ).
2. დალიეთ სოკო, ისევ დაამატეთ | დამატება | ზეთი და მოათავსეთ ახალი წყვილი კბილი კარგად მოვლილ მესაათში.
3. როგორც კი ჩაის მაღაზიის არომატი ზეთით შეივსება, დაუმატეთ 75გრ რბილი სიროფი (ფილადელფიის გამოყენება შეიძლება) და მოზილეთ იოგო, დოკები არ დნება.
4. მას შემდეგ, რაც დაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში და ცოტა მშრალი რეჰანი, დაამატეთ კამა, სქელი და ერთგვაროვანი სოუსისთვის მთელს მსოფლიოში.
5. აქ მოაყარეთ გაყინული კრევეტები (200 გრ) და სოკო, კიდევ სამი წიწაკა მოაყარეთ.

მზა მაკარონი გადაიტანეთ სოუსში, მოურიეთ და მიირთვით სტუმრებს ან სახლში.

ტომატის სოუსში

ვერშკოვის სიამოვნების გამოხატვა აქ შერწყმულია ჩილის წიწაკისა და ქვედა პომიდვრის აშკარა პიკანტურობასთან.

ამ რეცეპტისთვის უმჯობესია აიღოთ დიდი კრევეტები და ასევე შეიძინოთ შემდეგი პროდუქტები:

• 400 გრ კრევეტზე საჭიროა 300 გრ სპაგეტის შეკვრა;
• ახალი პომიდვრის სტილები;
• ჩილის წიწაკა 1 ც.;
• ჩასნიკი - კბილების შპრიცი;
• ლიტრი პლიაშკა ვერშკივი;
• 50 გრ მძიმე გახეხილი სირა;
• შავი პილპილი ცარცი და სილა;
• თეთრი მშრალი ღვინო - 150 მლ.

დროა დავიწყოთ!

1. სანამ მაკარონი იხარშება, ტაფაში მოაყარეთ დაჭრილი წიწაკა, დაქუცმაცებული ჩაიდანი, გათლილი პომიდვრის კუბიკებით კანის გარეშე და ცარცის წიწაკა.
2. ჩაასხით ღვინო, დააქუცმაცეთ ყველაფერი დაჭრილი მწვანილით და ჩააქრეთ თეთრკანიანი შპრიცი.
3. როცა დრო მოვა, მოაყარეთ მარილი, მოხარშეთ გახეხილი ბატონი, დაასხით ზემოდან და მიიყვანეთ ადუღებამდე ცეცხლზე. როგორც კი სოუსი გასქელდება, აუცილებელია გადმოვდგათ ცეცხლიდან.
4. მეორე ტაფაზე, მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთზე, კრევეტები კრევეტში ღრმად ჩაასხით და სოუსში ჩასვით. შემდეგ დადგა დრო, რომ გადავიტანოთ და მზადაა მაკარონი.

გოტუემო:

• 200 გრ სპაგეტი chi іnshої მაკარონი;
• რამდენიმე პომიდორი;
• 1 წითელი ციბულინი;
• 250 გრ ვეფხვის კრევეტები;
• 30 გრ ზეთისხილი ან ზეთისხილი, ყველა ჯაგრისების გარეშე;
• 1 კბილი მესაჭეებს;
• პარმეზანის ნაჭერი;
• ველური thyme;
• ზეითუნის ზეთის ტროჩები საფარისთვის;
• სანელებლები, რომლებიც აძლიერებენ სიამოვნებას;
• გამწვანება.

დავიწყოთ კულინარიული ჩაკლუნსტვო.

1. ზეთზე წაუსვით თიამი იოგოს არომატისთვის.
2. წიწილების ჩამოყრის შემდეგ აუცილებელია გასუფთავებული კრევეტები დავარცხნოთ და თეფშზე გააბრტყელოთ.
3. ნარიზათი ბოსტნეული: პომიდორი, წიბულა, ჩასნიკი, ასევე ზეთისხილი.
4. ტაფას დაუმატეთ ზეთი | ზეთი | და გაცხელეთ. დავეხმაროთ ახალ კაცს მესაათიანი თმით და ვნახოთ ისინი.
5. მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ციბულა, 3 ჰვილინის პომიდვრის შემდეგ, შემდეგ კი დაჭრილი ზეთისხილი და მწვანილი.
6. შემდეგ ჩავყარეთ იქ კრევეტები. დეკილკას ნაჭრები სრიალა სტრავის გასალამაზებლად კანის ფირფიტის ქვეშ.

ისე, სპაგეტი ნაწილ-ნაწილ გავაკეთეთ ისე, რომ საკუთარი ბუდე გავაკეთეთ. იოგას შუაში ვასხამთ სოუსს და ცხოველს კრევეტებს ვუსვამთ. დამატებითი სიამოვნებისთვის, არ დაგავიწყდეთ ცხოველის კანის ნაწილის სუბპროდუქტების სირას გახეხვა.

უბრალოდ სპაგეტი - ეს არ არის გემრიელი.

ასეთი მარტივი პროდუქტი რომ გახდეს შედევრი, იოგას ამზადებენ ზღვის პროდუქტებისა და ხორცპროდუქტებისგან.

აბა, სოუსის გარეშეც კარგად ჩაიარეთ, თუნდაც სპაგეტის, ციკავიმის და ორიგინალის გემო გასინჯოთ.

სპაგეტი კრევეტებით - მომზადების ძირითადი პრინციპები

ჯერ დაიწყეთ კრევეტებით სპაგეტის მომზადება, ძირითადი ინგრედიენტები სწორად უნდა აირჩიოთ.

ისე, რომ ბალახი სწორად სურნელოვანი იყო, სპაგეტი vicorista უფრო გემრიელი იყო, ვიდრე უგემრიელესი ფუნთუშა. პროდუქტის შერჩევისას, წაიკითხეთ საწყობი შეფუთვაზე.

კრევეტები შეიძლება იყოს ახალი. როგორც გაყინვის პროდუქტი, გაოცდით გამოყენების პირობებით. ამ სუნთან ერთად არ გაყინოთ.

Vikoristovuyuchi გაუსუფთავებელი კრევეტები, სანამ ისინი გაიწმინდება, gutted, თავი, ჭურვი და შიდა spitting. ამის შემდეგ, გარეცხეთ ისინი წყლის ჭავლის ქვეშ. იმისათვის, რომ შიდა უგულებელყოფა ადვილად აიღოთ, მოაყარეთ კრევეტები ნამცხვრებით.

ზღვის პროდუქტების მომზადება რეცეპტით თერმული დამუშავებით ხდება.

რეცეპტი 1. სპაგეტი კრევეტებით

ინგრედიენტები

400 გრამი სპაგეტი მყარი ხორბლისგან;

3 გ დაფქული მუსკატის კაკალი;

2 ციბულინი;

ზემოდან 200 მლ;

1 კონა ისპანახი;

100 გრ კარაქი | ზეთი |;

10 ცალი. მოხარშული და გახეხილი კრევეტები;

100 გრ ჰოლანდიური სირა.

მომზადების მეთოდი

1. გაწმინდეთ ციბულინი, დააქუცმაცეთ და შეანჯღრიეთ პატარა კვადრატებით. Viklasti podribnenu tsibulyu მდნარ ვერშკოვის ზეთში | ზეთი | და გაიხეხეთ რუჯებამდე.

2. ჩამოიბანეთ ისპანახი, შეაშინეთ ვოლოგდა და დაჭერით ქმრებთან ერთად. ვიკლასტი წიბულამდე და ერთდროულად ჩააქრეთ ხუთი ჭიქით.

3. ციბულა ისპანახით შეავსეთ ზემოდან. ზაჩეკათი, სოუსი ადუღებამდე მოხარშეთ, ცეცხლს აურიეთ და კიდევ ხუთი ღერი მოამზადეთ.

4. სერ დავჭრათ პატარა კუბებად და ვიკლასტი იოგო ტოპინგ სოუსით. მარილი, შეაზავეთ დაფქული მუსკატის კაკალით, მოაყარეთ გახეხილი და მოხარშული კრევეტები. მოამზადეთ, მუდმივად აურიეთ, სოუსი უფრო არ შესქელდება.

5. მოხარშეთ სპაგეტი შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით. შეხედეთ დუშლიაკს და დადეთ თეფშებზე. ზემოდან მოასხით კრევეტების სოუსი და მიირთვით s | iz | ბოსტნეულის სალათი.

რეცეპტი 2. სპაგეტი კრევეტებით ზედა ღვინის სოუსში

ინგრედიენტები

გაწმენდილი კრევეტების პივკილოგრამა;

სპაგეტი;

200 მლ მშრალი თეთრი ღვინო;

ზეითუნის ზეთი;

200 მლ 20% ზედა;

3 ჩასტოჩკი საათი.

მომზადების მეთოდი

1. შვედურობისას დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი. ახლად გაწმენდილ კრევეტში სუსტი ჩაასხით და წაუსვით ფუნჯით, გამუდმებით ურიეთ, სანამ ქერქი არ მოიხარშება. Chasnikovі chastochki სუფთა და ვხედავ მათ პრესის დროს shrimp. გადააფარეთ hvilini საკაცით საათის მწარმოებელიდან.

2. კრევეტებს დაასხით ღვინო, აურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ჩააქრეთ სამი ღვეზელი მარჯვენა ცეცხლზე, სახურავის დახვევის გარეშე.

3. ახლა დაამატეთ ტოპები, აურიეთ და მოამზადეთ მეტი კუბიკი. მარილი და გადმოდგით ცეცხლიდან.

4. მოამზადეთ სპაგეტი შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით, დადგით მასზე და დაუმატეთ სოუსს. აურიეთ და მიირთვით ახალ ბოსტნეულთან ერთად.

რეცეპტი 3. სპაგეტი კრევეტებით ჩასნიკოვის სოუსში ნელ გაზქურაში

ინგრედიენტები

300 გ სპაგეტი;

ზამთრის წიწაკა;

300 გრ კრევეტები;

150 მლ არაჟანი;

1 ციბულინი;

საათის 3 კბილი.

მომზადების მეთოდი

1. მულტიქუკერში ჩაასხით სასმელი წყალი და მსუბუქად მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე „მომზადების“ რეჟიმში. სპაგეტი შევინახოთ წყალში და იმავე რეჟიმში დარბილდეს. როგორც ჩანს, პროდუქტი მზად არის დუშლიაკისთვის. თასი არის miєmo და ხელახლა მოთავსებულია მულტიქუკერით.

2. ჩაასხით ზეთი და ჩართეთ პროგრამა „Spece“. ციბულინი არის სუფთა და კანკალი. ციბულას ზეთისხილის ვარდში ჩავსვამთ და გამჭვირვალემდე ვწურავთ.

3. გასუფთავებულ კრევეტებს უმატებენ კუბულს და აგრძელებენ ფუნჯს, პერიოდულად ურევენ ათი ღვეზელს.

4. კრევეტებზე მოვაყაროთ არაჟანი და პატარა ჩაიდანი. შეზავებული ზღვის პროდუქტებისა და წიწაკის სანელებლებით, მარილით. მოდით გადავიდეთ. ჩართეთ ჩაქრობის რეჟიმი და მოემზადეთ ამისთვის.

5. პორციულ თეფშებზე სპაგეტს მოვასხამთ, მხეცს კრევეტებთან ერთად ვასხამთ სოუსს და ცხლად მივირთმევთ.

რეცეპტი 4. სპაგეტი კრევეტებით და ბროკოლით

ინგრედიენტები

200 გ სპაგეტი;

ზეითუნის ზეთი;

10 ყვავილოვანი ბროკოლი;

სანელებლები;

ჩასტოჩკა მესაჭეზე;

ოხრახუშის კონა;

კრევეტების პივკილოგრამი.

მომზადების მეთოდი

1. კრევეტები გავწმინდოთ, თავები დავჭრათ და დავამატოთ.

2. დიდ ქვაბზე ცოტა მარილიანი წყალი ადუღებამდე მიგვაქვს. კამაში გამოტოვეთ ბროკოლის წვნიანი და მოხარშეთ ხუთჯერ. ავიღოთ კომბოსტო და დავდოთ თეფშზე.

3. ამავე წყალში ადუღდება სპაგეტი მზადებამდე და დუშლიაკზე ვსვამთ.

4. მესაჭის ნაწილის გაწმენდა და დამსხვრევა ხდება დანის სახელურის დახმარებით. Rozіvaєmo ზეითუნის ზეთი, ჩავასხათ მიხაკი საათის მწარმოებელს და წავუსვათ მას ორი ღვეზელის მონაკვეთი. ოფლში მოვასხათ მესაჭე, ღვინო გვჭირდება, რომ ზეთმა არომატები გამოუშვა მესაჭესთან.

5. ტაფაში ჩაყარეთ კრევეტების თავები და გაწურეთ, დაახრჩვეთ ისე, რომ სურნელმა მთელი სიკი ააფეთქოს. ახლა კი წავიდეთ თავით და წავიდეთ. კრევეტების დოდაემო კარკასები და ობსმაჟუემო їх ორი ჰვილინი. მოვამზადოთ ბროკოლი, მოვასხათ რამდენიმე ზემოდან, ავურიოთ და ერთბაშად მოვშუშოთ. Მარილი და პილპილი. ვიღებთ ცეცხლმოკიდებულ ტაფას და ვამატებთ წვრილად დაჭრილ ოხრახუშს.

6. კრევეტებთან ერთად სოუსს ვამატებთ სპაგეტს, ვურევთ და მივირთმევთ სახლში კონსერვაციით.

რეცეპტი 5. სპაგეტი კრევეტებით და რეჰანით

ინგრედიენტები

100 გრ ფეტაკი;

200 გ სპაგეტი;

პამიდორი ჩერი;

300 გრ კრევეტები;

2 ჩასტოჩკი მესაჭეებს;

ცარცის შავი პილპილი;

ციბულინი;

ზეითუნის ზეთი;

2 წითელი ძირტკბილას წიწაკა;

სანელებლები მაკარონისთვის;

სოიოს სოუსი;

გამხმარი კრიპი;

მომზადების მეთოდი

1. კრევეტებს ტოვებენ მაცივარში გასალღებლად ღამით. tієї stravi-სთვის ვიღებთ მშრალ კრევეტებს.

2. წიბულინი და მესაჭეების კბილი იწმინდება კანიდან და მშრალად შეიზილება. ბოსტნეული ზეთისხილის ვარდში ჩავყაროთ და ძლიერ ცეცხლზე დავფაროთ, ამას ვაფშვნით, გამუდმებით ვცვლით. სალიმი და წიწაკით შეზავებული.

3. ძირტკბილას წიწაკა არის miєmo და კუდი შეგიძლიათ დაინახოთ ბირთვიდან. შედარებით vychischiєmo nasіnnya. M'yakush წიწაკა დაჭერით პატარა კუბიკებად და მოათავსეთ ტაფაში ციბულასთან და თასთან ერთად. დაამატეთ სუნელი და რეჰანი. Peremіshuєmo და obsmazhuєmo hvilin p'yat.

5. თეფშებზე მივირთმევთ სპაგეტს კრევეტებთან ერთად. ზემოდან მოვაყაროთ ჩერი პომიდვრის თაიგული და დავაწებოთ ბრინზის ნაჭრებით.

რეცეპტი 6. სპაგეტი კრევეტებით, საზამთროთი და მზეზე გამხმარი პომიდვრით

ინგრედიენტები

200 გ სპაგეტი;

3 გ დაფქული შავი პილპილი;

300 გრ ბაღი;

300 გრ ვეფხვის კრევეტები;

ზეითუნის ზეთი;

70 გ ხმელი პომიდორი;

1 წიწაკა ჩილის წიწაკა;

250 გ დაკონსერვებული პომიდორი სველი წვენი;

საათი - 2 ჩასტოჩკი.

მომზადების მეთოდი

1. დიდ ქვაბზე ადუღეთ ოდნავ დამარილებული წყალი. შეამოწმეთ სპაგეტი, დაიცავით შეფუთვაზე მითითებული რეკომენდაციები. მზა პროდუქტი დადეთ გამანადგურებელზე.

2. შემწვარი ტაფაზე გახეხეთ ზეითუნის ზეთი. გაასუფთავეთ საათი და გაასუფთავეთ პატარა ნაჭრებით. ჩილეს წიწაკის ნაჭერი ქვემოდან გაასუფთავეთ და ბაფთით გააფორმეთ. ტაფაში მოათავსეთ შამატოჩკი და მსუბუქად წაუსვით ფუნჯი, მოაყარეთ წიწაკა და გააგრძელეთ დავარცხნა.

3. კრევეტს მოაცილეთ ნაჭუჭი და გახსენით თავები. საათამდე ის წიწაკა თავებს აყრის და ერთდროულად ხუთ ხვილინს ადუღებს. წიწაკა ტაფიდან, ჩასნიკი და კრევეტების თავები დამატებითი ხმაურისთვის.

4. გარმონის კანი წვრილ კუბიკებად გააცალეთ, მოათავსეთ ტაფაში და წაუსვით ფუნჯი. გამხმარ პომიდორს ქმარს ეძახიან და მწნილს უმატებენ.

5. ვარდის პომიდორი სველ წვენში კარტოფილის პიურესთან ერთად და ტაფაში დაასხით tsyu sumish. ურიეთ და ადუღეთ სანამ გარმონი რბილი არ გახდება. ხარშვის დასრულებამდე ხუთი წუთით ადრე მოაყარეთ კრევეტები, მარილი და პილპილი. მზა სპაგეტი მოვათავსოთ ტაფაში სოუსით, ავურიოთ და მივირთვათ სუფრასთან, დავალაგოთ თეფშებზე.

რეცეპტი 7. სპაგეტი კრევეტებით ტომატის სოუსში

ინგრედიენტები

პარმეზანი;

300 გ სპაგეტი;

400 გრ გაწმენდილი კრევეტები;

30 მლ ზეითუნის ზეთი;

pivsklyanki fat tops;

შავი პილპილი ცარცი;

ექვსი პომიდორი;

ბოთლი მშრალი თეთრი ღვინო;

ციბულინი;

80 გრ კარაქი | ზეთი |;

მწიკვი დაფქული ჩილის წიწაკა;

ჩასტოჩკა მესაჭეზე;

ორი სამეული ხმელი რეჰანი.

მომზადების მეთოდი

1. პომიდორი იფარება, პირსახოცით იწმინდება და პატარა ნაჭრებით მოთხრობილია. ვასუფთავებთ ციბულინს და სამლოცველოს მცირე ნაწილს და მშრალ კრიშიმას. ტაფა დავდგათ ცეცხლზე და გავაცხელოთ ზეთი. ჩავასხათ ახლად მომზადებულ ბოსტნეულში, მოვაყაროთ ყველაფერი ჩილის წიწაკით და რეჰანით. მსუბუქად obsmazhuєmo მკვდარი ცეცხლი.

2. ბოსტნეულს ვასხამთ ღვინოს და ვაქრობთ, დოკები პრაქტიკულად არ მოიხარშება.

3. გაფცქვნილი კრევეტები დამარილებული, წიწაკით და ზეითუნის ზეთით გაწურული. მას აყრიან ოკრემის ტაფაზე გაწითლებამდე.

4. ბოსტნეულთან ერთად სოუსში ვახვევთ ზემოდან და კრევეტს ვამატებთ სოუსს. გადავიტანოთ და ჩავაქროთ იოგა ორი ჰვილინის მკვდარ ცეცხლზე.

5. სპაგეტი შეფუთვაზე დადებული ინსტრუქციებში უნდა შევიდეს და საცერზე მოვათავსოთ. გადაიტანეთ ტაფაზე სოუსით, აურიეთ და მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი. რამდენიმე შემცივნებას აცხელებენ და მიირთმევენ ბოსტნეულის სალათთან ერთად.

რეცეპტი 8. სპაგეტი კრევეტებით ფორთოხლის სოუსში

ინგრედიენტები

350 გ სპაგეტი;

ოხრახუშის კონა;

250 გ დიდი კრევეტების ჯემი;

80 მლ ბოსტნეულის ბულიონი;

10 გრ ჩაის კოვზი;

1 წიწაკა ჩილის წიწაკა;

ფორთოხალი;

200 მლ მშრალი თეთრი ღვინო.

მომზადების მეთოდი

1. გაასუფთავეთ სამლოცველოს მცირე ნაწილი, დაჭრილი ნაჭრებად. ოლიას ვარდს ვუმატებთ იოგოს, ვამატებთ წვრილად დაჭრილ წიწაკას და ვასხამთ ღვინოს და ბულიონს. Kip'yatimo p'yat khvilin povіlnomu ცეცხლზე.

2. ვამატებთ კრევეტებს და ობსმაჟუემოს, აურიეთ, აურიეთ. სპაგეტს ადუღებენ მდუღარე წყალში და ადუღებენ დარბილებამდე. საცერზე ვხედავთ, ვავსებთ ისე, რომ მთელი წყალი ამოვიდეს.

3. კრევეტები არის კრევეტები და სიკს ასხამენ ტაფაში, ერთი ფორთოხლით. მსუბუქად მონელებული, მუდმივად ცვალებადი. დაუმატეთ სპაგეტი და აურიეთ.

4. ლანგარზე მოვაყაროთ სპაგეტი, მხეცს მოვაყაროთ კრევეტები და ცხარე ოხრახუში.

მას შემდეგ რაც დაასრულებთ გაწმენდილ კრევეტებს, უბრალოდ გაათბეთ თეთრკანიანი ნაჭერი სოუსში.

კრევეტები ჩაყარეთ ადუღებულ წყალში და მოხარშეთ ამის შემდეგ, როგორც სუნიანი: მშრალი - სამი ღერი, ხოლო ვეფხვი და სამეფო - ექვსი ღერი.

იმისათვის, რომ კრევეტებს უკეთესი გემო ჰქონდეს, წყალს დაუმატეთ წიწაკის მარცვლები, ლიმონის პატარა ნაჭერი, კბილი და დაფნის ფოთოლი.