Що роблять селяни? Як жилося селянам у царській Росії. Аналітика та факти. Відмова від феодальних відносин

Селяни в Російській імперії в наприкінці XIXстоліття становили 85% населення. Цей був «архіпелаг Африка», навіть якщо судити з харчування та гігієни, а не лише за неписьменністю (80% селян не вміли читати та писати; ще 10% вміли читати, але не розуміли сенсу прочитаного). Про селянський раціон і гігієну пише лікар історичних наукВолодимир Безгін у статті "Традиції селянського побуту кінця XIX - початку XX століть (їжа, житло, одяг)" ("Вісник Тамбовського державного технічного університету", №4, 2005).

Убогий раціон

Склад селянської їжі визначався натуральним характером його господарства, покупні страви були рідкістю. Вона відрізнялася простотою, ще її називали грубою, тому що вимагала мінімум часу на приготування. Величезний обсяг роботи по господарству не залишав куховарство часу на готування різносолів і звичайна їжа відрізнялася одноманітністю. Тільки у святкові дні, коли в господині було достатньо часу, на столі з'являлися інші страви. Сільська жінка була консервативна у компонентах та прийомах приготування їжі.

Відсутність кулінарних експериментів теж була однією з характеристик побутової традиції. Селяни були невибагливі в їжі, тому всі рецепти для її різноманітності сприймали як пустощі.

Відома приказка «Щи та каша – їжа наша» чітко відбивала звичайне утримання їжі мешканців села. У Орловської губернії повсякденну їжу як багатих і бідних селян становило «варево» (щи) чи суп. По скоромних днях ці страви приправлялися свинячим салом або «затолокою» (внутрішнім свинячим жиром), по пісних днях – конопляною олією. У Петровський пост орловські селяни їли «муру» чи тюрю із хліба, води та олії. Святкова їжа відрізнялася тим, що її краще приправляли, те саме «варево» готували з м'ясом, кашу на молоці, а в урочисті дні смажили картопля з м'ясом. У великі храмові свята селяни варили холодець, холодець із ніг та потрухів.

М'ясо було постійним компонентом селянського раціону. За спостереженнями М.Бржевського, їжа селян, у кількісному та якісному відношенні, не задовольняла основні потреби організму. «Молоко, коров'яче масло, сир, м'ясо, – писав він, – всі продукти, багаті на білкові речовини, з'являються на селянському столі у виняткових випадках – на весіллях, у престольні свята. Хронічне недоїдання – звичайне явище у селянській сім'ї».

Іншою рідкістю на селянському столі був пшеничний хліб. У «Статистичному нарисі господарського становища селян Орловської і Тульської губерній» (1902) М.Кашкаров зазначав, що «пшеничне борошно будь-коли зустрічається у побуті селянина, хіба що у привезених із міста гостинцях, як булок. На всі питання про культуру пшениці неодноразово чув у відповідь приказку: «Білий хліб – для білого тіла». На початку ХХ століття в селах Тамбовської губернії склад споживаних хлібів розподілявся таким чином: борошно житнє – 81,2, борошно пшеничне – 2,3, крупи – 16,3%.

З круп, що вживаються в їжу в Тамбовській губернії, найпоширенішим було просо. З неї варили кашу куліш, коли в кашу додавали свиняче сало. Пісні щі заправляли олією, а скоромні щі забілювали молоком чи сметаною. Основними овочами, що вживаються в їжу, тут були капуста та картопля. Морква, буряк та інші коренеплоди до революції у селі вирощували мало. Огірки з'явилися на городах тамбовських селян лише за радянських часів. Ще пізніше, у 1930-ті роки, на городах почали вирощувати помідори. Традиційно в селах культивували та вживали в їжу бобові: горох, квасолю, сочевицю.

Повсякденним напоєм у селян була вода, влітку готували квас. Наприкінці XIX століття в селах чорноземного краю чаювання поширене не було, якщо чай і вживали, то під час хвороби, заварюючи його в глиняному горщику печі.

Зазвичай порядок їжі у селян був такий: вранці, коли всі вставали, то підкріплюються хтось чим: хлібом з водою, печеною картоплею, вчорашніми рештками. О 9-10 ранку сідали за стіл і снідали варенням та картоплею. Годині о 12, але не пізніше 2 днів, всі обідали, в полудень їли хліб із сіллю. Вечеряли в селі годинник о дев'ятій вечора, а взимку і раніше. Польові роботи вимагали значних фізичних зусиль і селяни, в міру можливостей, намагалися вживати калорійнішу їжу.

У разі відсутності у селянських сім'ях будь-якого значного запасу продовольства, кожен неврожай спричиняв тяжкі наслідки. У голодний час споживання продуктів сільською сім'єю скорочувалося до мінімуму. З метою фізичного виживання у селі різали худобу, пускали в їжу насіннєвий матеріал, розпродували інвентар. У голодний час селяни вживали в їжу хліб із гречки, ячменю або житнього борошназ м'якіною. К.Арсеньєв після поїздки в голодні села Моршанського повіту Тамбовської губернії (1892 рік) так описував свої враження у «Віснику Європи»: «Під час голоду сім'ї селян Сеничкіна і Моргунова годували щами з негідного листя сірої капусти, сильно приправлених сіллю. Це викликало жахливу спрагу, діти випивали багато води, пухли і вмирали».

Періодичний голод виробив у російському селі традицію виживання. Ось замальовки цієї голодної повсякденності. «У селі Московське Воронезького повіту в голодні роки (1919-1921 роки) існуючі харчові заборони (не голубів, коней, зайців) мало мали значення. Місцеве населення вживало в їжу більш-менш підходящу рослину, подорожник, не гребували варити суп з кінської, їли «сорочину і воронятину». Гарячі страви робили з картоплі, засипали тертим буряком, підсмаженим житом, додавали лободу. У голодні роки не їли хліба без домішок, в якості яких вживали траву, лободу, м'якину, картопляне і бурякове бадилля та інші сурогати.

Але й у благополучні роки недоїдання та незбалансоване харчування були звичайним явищем. На початку ХХ століття по Європейській Росії серед селянського населення на одного їдока в день припадало 4500 ккал., причому 84,7% з них були рослинного походження, у тому числі 62,9% хлібних і лише 15,3% калорій отримували з їжею тварини походження. Наприклад, споживання цукру сільськими жителями становило менше фунта на місяць, а рослинного масла- Півфунта.

За даними кореспондента Етнографічного бюро споживання м'яса наприкінці XIX століття бідною сім'єю становило 20 фунтів, заможною – 1,5 пуди на рік. У період 1921-1927 років рослинні продукти раціоні тамбовських селян становили 90 – 95%. Споживання м'яса було незначним: від 10 до 20 фунтів на рік.

Лазні немає

Російські селяни були невибагливими домашньому побуті. Сторонньої людини вражав аскетизм внутрішнього оздоблення. Більшість кімнати хати займала піч, яка служить як для обігріву, так і для приготування їжі. У багатьох сім'ях вона заміняла лазню. Більшість селянських хат топилися «по-чорному». 1892 року в селі Кобельці Богоявленської волості Тамбовської губернії з 533 дворів 442 опалювалися «по-чорному» та 91 «по-білому». У кожній хаті був стіл та лави вздовж стін. Інші меблі практично були відсутні. Спали зазвичай узимку на печах, влітку на лавах. Щоб було не так жорстко, слали солому, яку накривали дерюгою.

Солома служила універсальним покриттям для статі у селянській хаті. На неї члени сім'ї оправляли свої природні потреби, і її, у міру забруднення, періодично змінювали. Про гігієну російські селяни мали невиразне уявлення. За даними А.Шингарьова, на початку ХХ століття лазень у селі Моховатці було всього дві на 36 родин, а в сусідньому Ново-Животинному - одна на 10 родин. Більшість селян милися раз-два на місяць у хаті, у лотках чи просто на соломі.

Традиція миття у печі зберігалася у селі аж до Великої Вітчизняної війни. Орловська селянка, мешканка села Іллінське М.Семкіна (1919 р.н.), згадувала: «Раніше купалися будинки, з відерця, жодної лазні не було. А старі в грубку залазили. Мати вимете пекти, соломку туди настеле, старі залазять, кісточки гріють».

Постійні роботи з господарству й у полі мало залишали селянкам часу підтримки чистоти у будинках. У кращому разі щодня з хати виметали сміття. Підлоги в будинках мили не частіше 2-3 разів на рік, зазвичай до престольного свята, Великодня та Різдва. Великдень у селі традиційно був святом, до якого сільські жителі упорядковували своє житло.
Звідси

До сьогодні збереглася величезна кількість джерел, які розповідають, як саме жив простий російський народ у дореволюційній Росії. Вони повідомляється про статистику народжуваності і смертності народу. Також наведено й особисті спостереження. Селяни ніколи не виявляли особливого захоплення щодо того, як вони живуть.

Припущення

Багато жителів сучасної Росіїлюблять повторювати, що у «державі, яку ми втратили» було життя, а казка. При цьому практично всі описи виглядають приблизно так: до революції та колективізації суспільства добре мешкав той, хто добре працював. Багато хто вважає, що тільки ледачі селяни або повні пияки були бідні. Кулаки ж були найпрацьовитішими серед усіх верст населення, тож вони й жили, приспівуючи. Але далі краще. Росіяни вважали, що держава, яка прийшла на зміну Російської Імперії, годувала чи не весь світ у той час, як його власні громадяни помирали від голоду. Від частини в цьому є частка правди, проте є абсолютна вигадка.

Селяни ніколи не виявляли особливого захоплення щодо того, як вони живуть // Фото: forum.dpni.org

Реальна ситуація

Зазвичай, середньостатистичний селянин доживав до 40-45 років. Цей вік уже вважався справжньою старістю. Дорослим та зрілим чоловіком вважався той, якого ми сьогодні називаємо підлітком (14-15 років). Дівчата виходили заміж зовсім не з любові, а через те, кого їй оберуть власні батьки. Часу на відпочинок, а тим більше на гуляння у селян не було. У літній період абсолютно всі пропадали на полях. Взимку проводилася активна заготівля дров, кипіла. Домашня робота: виготовлялося домашнє начиння, інструменти Чоловіків ходили на полювання та риболовлю, а жінки крутилися по господарству.

Російське село в Х столітті мало чим відрізнялося від того, яке було в V столітті. Слов'янська хата була рубаною спорудою. Матеріалами для неї були дерев'яні колоди, дерен і берест. У деяких районах Росії дахи крили не тільки соломою, а й тріском. Як це не дивно, але подібний дах служив вірою та правдою своїм власникам майже такий самий довгий період, як і будинок загалом. Враховуючи рівень того життя, то лише на ці матеріали у селян коштів і вистачало. Перед входом у будинок знаходився невеликий критий майданчик, який населення називало сіни.

Російське село в Х столітті мало чим відрізнялося від того, яке було в V столітті // Фото: ru.m.wikipedia.org

Опалювався будинок по-чорному. Тобто піч у хаті не мала труби для виходу диму. Він виходив крізь маленьке віконце, що знаходилося під дахом, а також через відриті стовбури. Повноцінних вікон будинок не мав. Робилося це для того, щоби не випускати з дому тепле повітря. Подібний спосіб топки хоч і був дещо некомфортним для мешканців будинку, але там ніколи не були гризуни та інші шкідники. Будинок зводився без будь-якого фундаменту. Нижня його частина просто спиралася на кілька масивних каменів. Пекти встановлювалася на постамент, виконаний з глини, каменю та колод.

Топили в хаті селяни з самого ранку. Коли піч починала топитись, то в будинку було неможливо перебувати. Там залишалася виключно господарка, яка готувала їжу. Інші члени сімейства розходилися займатися іншими повсякденними справами. Після того як вогонь у печі гас, каміння залишалося гарячим до ранку наступного дня.

Інтер'єр

Члени сімейства спали на лавках. Збудованих уздовж стіни, на них вони сиділи під час трапези. Молодші лягали на полатях. У холодну пору року, крім сім'ї, в будинку знаходився і молодняк тварин. Там було тіло та комфортно, проте не завжди стояв приємний запах. З усього вищесказаного можна зробити висновки про тривалість життя російських людей була невеликою.

Члени сімейства спали на лавках // Фото: worldgadgetz.net

Влітку піч намагалися не топити. А оскільки вона була єдиним інструментом для приготування хліба, то в селі вибудовувався спеціальний будинок, куди сходився весь народ. Там жінки пекли хліб. Зерно зберігали у прилеглому коморі, який розміщували на дерев'яних стовпах. Все це робилося для того, щоб захистити пшеницю від мишей. У коморах встановлювалися засіки – дощаті ящики. Вони зерно засипалося зверху, а вилучалося знизу. Таким чином воно не прело і не залежалося. Загалом користування селян був і льодовик – льох у який навесні поміщали лід. Поверх нього клали сіно, на якому лежало зерно до настання холоду.

Кожен селянин мав овен – спорудження для сушіння сіна. Там на нагрітому камені укладалися снопи, які періодично переверталися. Шкура, одяг та непотрібне начиння зберігалася у спеціальних клітях. Вони використовувалися й у випадках, коли подружжю треба було побути наодинці.

Середньовічна Європа сильно відрізнялася від сучасної цивілізації: територія її була вкрита лісами та болотами, а люди поселялися на просторах, де змогли вирубати дерева, осушити драговину та зайнятися землеробством. Як жили селяни в Середньовіччі, чим харчувалися та займалися?

Середньовіччя та епоха феодалізму

Історія Середньовіччя охоплює період з V до початку XVI століття, аж до настання епохи Нового часу, і відноситься в основному до країн Західної Європи. Для цього періоду характерні специфічні особливостіжиття: феодальна система взаємовідносин між землевласниками та селянами, існування сеньйорів та васалів, що домінує роль церкви в житті всього населення.

Однією з головних особливостей історії Середніх віків у Європі є існування феодалізму, особливого суспільно-економічного устрою та способу виробництва.

В результаті міжусобних воєн, хрестових походівта інших військових дій, королі обдаровували своїх васалів землями, на яких ті будували собі маєтки чи замки. Як правило, дарувалась вся земля разом із людьми, що живуть на ній.

Залежність селян від феодалів

Багатий сеньйор отримував у володіння всі навколишні замок землі, на яких розташовувалися села з селянами. Майже все, чим займалися селяни в Середньовіччі, оподатковувалося. Бідолашні люди, обробляючи землю свою та її, платили сеньйору як данину, але й використання різних пристосувань для урожаю: печі, млини, преса для тисняви ​​винограду. Податок вони віддавали натуральними продуктами: зерном, медом, вином.

Усі селяни перебували в сильній залежності від свого феодала, практично вони працювали на нього рабською працею, харчуючись тим, що залишалося після вирощування врожаю, більшу частину якого віддавали своєму пану і церкві.

Між васалами періодично відбувалися війни, під час яких селяни просили захист свого господаря, за що вони змушені були віддавати йому свій наділ, а в майбутньому ставали повністю залежними від нього.

Поділ селян на групи

Щоб зрозуміти, як жили селяни в Середні віки, потрібно розібратися у взаєминах між феодалом та бідними жителями, які проживали у селах на прилеглих до замку територіях, що обробляли земельні ділянки.

Знаряддя праці селян у Середньовіччі на полі були примітивними. Найбідніші боронили землю колодою, інші — бороною. Пізніше з'явилися коси та вила, зроблені із заліза, а також лопати, сокири та граблі. З IX століття на полях стали застосовувати важкі колісні плуги, на легких ґрунтах використовували соху. Для збирання врожаю призначалися серпи та ланцюги для обмолоту.

Всі знаряддя праці в Середньовіччі залишалися незмінними багато століть, адже у селян не було грошей для придбання нових, а їх феодали були не зацікавлені у вдосконаленні умов праці, їх хвилювало отримання великого врожаю з мінімальними витратами.

Невдоволення селян

Історія Середньовіччя відрізняється постійним протистоянням між великими землевласниками, а також феодальними взаєминами багатих сеньйорів та зубожілого селянства. Це становище сформувалося на руїнах античного суспільства, в якому існували рабство, що яскраво виявилося в епоху Римської імперії.

Досить важкі умови того, як жили селяни в Середні віки, позбавлення їх земельних наділів та майна, часто викликали протести, які виражалися в різних формах. Деякі зневірені втекли від своїх господарів, інші влаштовували масові бунти. Повсталі селяни майже завжди зазнавали поразки через неорганізованість та стихійність. Після таких бунтів феодали прагнули закріплювати розміри повинностей, щоб зупинити їхнє нескінченне зростання і зменшити невдоволення бідних людей.

Кінець епохи Середньовіччя та рабського життя селян

У міру зростання економіки та появи виробництва до кінця епохи Середньовіччя стався промисловий переворот, багато жителів сіл переїжджали до міст. Серед бідного населення та інших станів почали переважати гуманістичні погляди, які вважали особисту свободу кожному за людини важливою метою.

У міру відмови від феодальної системи прийшла епоха, названа Новим часом, в якій вже не було місця застарілим взаєминам між селянами та їх сеньйорами.

Кожна людина має цікавитись минулим свого народу. Не знаючи історію, ми ніколи не зможемо збудувати хороше майбутнє. Тому поговоримо про те, як жили древні селяни.

Житло

Села, в яких вони проживали, сягали приблизно 15 дворів. Дуже рідко можна було зустріти поселення, яке налічувало 30–50 селянських дворів. У кожному затишному сімейному дворі стояло не лише житло, а й сарай, хлів, пташник та різні прибудови для господарства. Багато жителів могли похвалитися також городами, виноградниками та садами. Те, де жили селяни, можна зрозуміти по селах, що залишилися, де збереглися двори та ознаки побуту жителів. Найчастіше будинок було збудовано з дерева, каменю, який крили очеретом чи сіном. В одному затишному приміщенні і спали, і їли. У будинку стояв дерев'яний стіл, кілька лав, скриня для зберігання одягу. Спали на широких ліжках, на яких лежав матрац із соломою чи сіном.

Їжа

До харчового раціону селян входили каші з різних зернових культур, овочі, сирні продукти та риба. У період середньовіччя печений хліб не робили через те, що розмолоти зерно в стан борошна було дуже важко. М'ясні страви були характерні лише для святкового столу. Замість цукру селяни використовували мед диких бджіл. Довгий час селяни займалися полюванням, але потім на її місце став лов риби. Тому риба була набагато частіше на столах селян, ніж м'ясо, яким балували себе феодали.

Одяг

Одяг, який носили селяни середньовіччя, дуже відрізнявся від періоду античних віків. Звичайним одягом селян була лляна сорочка та штани до коліна чи до кісточки. Поверх сорочки одягали ще одну, з довшими рукавами - бліо. Для верхнього одягу використовували плащ із застібкою на рівні плечей. Взуття було дуже м'яке, пошите зі шкіри, а твердої підошви зовсім не було. Але самі селяни ходили частіше босоніж або в незручних черевиках з дерев'яною підошвою.

Правове життя селян

Селяни, які жили громадою, перебували у різній залежності від феодального ладу. Вони мали кілька правових розрядів, якими вони наділялися:

• Переважна більшість селян жила за правилами «волоського» права, яке за основу взяло те життя селян, коли вони жили сільською вільною громадою. Володіння землі було загальним на єдиному праві.
• Маса селян, що залишилася, підкорялася кріпосному праву, яке було продумано феодалами.

Якщо говорити про волоську громаду, то тут були всі риси кріпацтва Молдавії. Кожен общинник мав право працювати на землі лише кілька днів на рік. Коли феодали заволоділи кріпаками, вони ввели таке навантаження на дні роботи, що реально було виконати її лише за тривалий термін. Звичайно ж, селяни мали виконувати повинності, які йшли на процвітання церкви та самої держави. Кріпаки, які жили в 14 - 15 столітті розкололися на групи:

• державні селяни, які залежали від господаря;
• Приватновласники селяни, які залежали від певного феодала.

У першої групи селян було набагато більше прав. Друга група вважалася вільною, зі своїм особистим правом переходу до іншого феодала, але такі селяни платили десятину, відбували панщину і судилися у феодала. Така ситуація була близька до повного закріпачення всіх селян.

У наступних століттях з'являлися різні групи селян, залежні від феодального ладу та її жорстокості. Те, як жили селяни-кріпаки, просто жахало, адже не було в них ніяких прав і свобод.

Закріпачення селян

У період 1766 року Григорієм Гіке було видано закон про цілковите закріпачення всіх селян. Ніхто у відсутності права переходу від бояр до інших, втікачі швидко поверталися на місця поліцією. Весь кріпосний гніт посилювався податками та повинностями. Податками оподатковували будь-яку діяльність селян.

Але навіть весь цей гніт і страх не придушив духу свободи в селянах, які повстали проти свого рабства. Адже інакше кріпацтво важко назвати. Те, як жили селяни в епоху феодального ладу, не одразу було забуто. Нестримний феодальний гніт залишився у пам'яті і давав ще довгий час селянам відновити свої права. Довгою була боротьба за право на вільне життя. Боротьба сильного духу селян увічнилася історія, і вражає своїми фактами досі.

Сучасні люди мають найневиразніші уявлення про те, як жили селяни в Середні віки. Це не дивно, адже побут та звичаї у селі дуже змінилися за ці століття.

Виникнення феодальної залежності

Термін «Середньовіччі» найбільше застосовується до тому, що саме тут мали місце всі ті явища, які міцно пов'язані з уявленнями про середньовіччя. Це замки, лицарі та багато іншого. У селян у цьому суспільстві було своє місце, яке практично не змінювалося протягом кількох століть.

На рубежі VIII та IX ст. у Франкській державі (вона об'єднувало Францію, Німеччину та більшу частину Італії) стався переворот у відносинах навколо володіння землею. Склалася феодальна система, що й була основою середньовічного суспільства.

Королі (володарі верховної влади) спиралися на підтримку армії. За службу наближені монарха отримували великі земельні угіддя. Згодом з'явився цілий клас заможних феодалів, які мали величезні території усередині держави. Селяни, які жили цих землях, ставали їх власністю.

Значення церкви

Ще одним великим власником угідь стала церква. Монастирські наділи могли охоплювати безліч квадратних кілометрів. Як жили селяни в Середньовіччі на таких землях? Вони отримували невеликий особистий наділ, а в обмін на це мали працювати кілька днів на території власника. Це був економічний примус. Воно торкнулося майже всіх європейських країн, крім Скандинавії.

Церква відігравала велику роль у закріпаченні та обезземелюванні жителів села. Життя селян легко регулювалося духовною владою. Простолюдинам вселялася думка про те, що покірна робота на церкву або передача їй землі пізніше відіб'ється на тому, що станеться з людиною після смерті на небесах.

Зубожіння селян

Існував феодальне землеволодіння розорило селян, майже всі вони жили в помітній злиднях. Це було з кількома явищами. Через регулярний військовий обов'язок і роботи на феодала селяни були відірвані від власної земліі мало мали часу займатися нею. Крім того, на їхні плечі лягали різні податки з боку держави. Середньовічне суспільство було засноване на несправедливих забобонах. Наприклад, селяни оподатковувалися найвищими судовими штрафами за провини та порушення законів.

Жителі села позбавлялися своєї землі, але ніколи не зганяли з неї. Саме натуральне господарство було тоді єдиним способом вижити та заробити. Тому феодали пропонували безземельним селянам брати в них землю за численні зобов'язання, описані вище.

Прекарій

Основним механізмом виникнення європейського був прекарій. Так називався договір, який укладався між феодалом та жебраком безземельним селянином. В обмін на володіння наділом орач зобов'язувався або платити оброк, або виконувати регулярну панщину. та її мешканці часто цілком були пов'язані з феодалом договором прекарій (буквально «переданого на прохання»). Користування могло бути на кілька років і навіть довічно.

Якщо спочатку селянин опинявся лише у земельній залежності від феодала чи церкви, то згодом через зубожіння він втрачав і особисту свободу. Цей процес закріпачення ставав наслідком важкого економічного становища, яке переживала середньовічне село та її мешканці.

Влада великих землевласників

Бідняк, який не міг сплатити весь борг перед феодалом, потрапляв у кабалу по відношенню до кредитора і фактично перетворювався на раба. Загалом це призводило до того, що великі земельні господарства поглинали дрібні. Цьому процесу також сприяло зростання політичного впливу феодалів. Завдяки великій концентрації ресурсів вони ставали незалежними від короля і могли робити на своїй землі все, що хотіли, не зважаючи на закони. Чим більше середні селяни потрапляли у залежність від феодалів, тим більше зростала могутність останніх.

Те, як жили селяни в Середньовіччі, часто залежало ще й від правосуддя. Цей вид влади також опинявся до рук феодалів (з їхньої землі). Король міг оголосити про імунітет особливо впливового герцога, щоб не йти з ним на конфлікт. Привілейовані феодали могли незважаючи на центральну владу судити своїх селян (інакше кажучи, свою власність).

Імунітет також давав право великому власнику особисто збирати всі грошові надходження, що йшли до скарбниці корони (судові штрафи, податки та інші побори). Також феодал ставав ватажком ополчення селян та солдатів, яке збиралося під час війни.

Імунітет, дарований королем, був лише формальним оформленням тієї системи, частиною якої було феодальне землеволодіння. Великі власники мали свої привілеї задовго до отримання дозволу з боку короля. Імунітет лише надавав законність порядкам, у яких проходило життя селян.

Вотчина

До того як відбувся переворот у земельних відносинах основною господарською одиницею в Західній Європі була сільська громада. Також їх називали марками. Общини жили вільно, але на рубежі VIII та IX століть вони пішли в минуле. На місце прийшли вотчини великих феодалів, яким підпорядковувалися кріпаки.

Вони могли бути різними за своєю структурою, залежно від регіону. Наприклад, на півночі Франції були поширені великі вотчини, які включали по кілька сіл. У південних провінціях загальної франкської держави середньовічне суспільство в селі жило в маленьких вотчинах, які могли обмежуватися дюжиною дворів. Цей поділ по європейських регіонах зберігся і проіснував аж до відмови від феодальної системи.

Структура вотчини

Класична вотчина поділялася на дві частини. Першою був панський домен, де селяни працювали у суворо певні дні, відбуваючи свою повинность. Друга частина включала двори сільських жителів, через які вони і потрапляли в залежність від феодала.

Праця селян обов'язково застосовувалася і в панській садибі, яка, як правило, була центром вотчини та панського наділу. Вона включала будинок і двір, на якому були різні господарські будівлі, городи, сади, виноградники (якщо дозволяв клімат). Також тут працювали панські ремісники, без яких також не міг обійтись землевласник. У садибі також часто були млини та церква. Усе це вважалося власністю феодала. Те, чим володіли селяни в Середні віки, знаходилося на їхніх ділянках, які могли розташовуватись через смугу з наділами землевласника.

Залежні сільські трудівники мали працювати на ділянках феодала з допомогою свого інвентарю, і навіть приганяти сюди свою худобу. Рідше використовувалися справжні раби (цей соціальний прошарок був набагато меншим за чисельністю).

Орні наділи селян були сусідами. Вони мали користуватися спільною ділянкою для випасу худоби (ця традиція залишилася з часом вільної громади). Життя такого колективу регулювалося за допомогою сільського сходу. На ньому головував староста, який обирався феодалом.

Особливості натурального господарства

У вотчині переважало це було з малим розвитком виробничих сил у селі. Крім того, в селі не було поділу праці між ремісниками та селянами, що могло б підвищити його продуктивність. Тобто ремісничі та домашні роботи з'являлися як побічне явище сільського господарства.

Залежні селяни і ремісники забезпечували феодала різним одягом, взуттям, і навіть необхідним інструментом. Те, що вироблялося у вотчині, здебільшого використовувалося при дворі господаря і рідко виявлялося у власній власності кріпаків.

Селянська торгівля

Відсутність циркуляції товарів гальмувала торгівлю. Проте неправильно говорити, що її зовсім не було і селяни в ній не брали участі. Відбулися ринки, ярмарки, і навіть грошове звернення. Однак все це ніяк не позначалося на житті села та вотчини. Селяни не мали жодних засобів до самостійного існування, і квола торгівля не могла допомогти їм відкупитися від феодалів.

На кошти, отримані з торгівлі, у селі купували те, що не могли зробити самостійно. Феодали купували сіль, зброю, а також рідкісні предмети розкоші, які могли привезти купці із заморських країн. Сільські жителі у таких угодах не брали участі. Тобто торгівля задовольняла лише інтереси та потреби вузької верхівки суспільства, яка мала зайві гроші.

Селянський протест

Те, як жили селяни в Середньовіччі, залежало від розміру оброку, який сплачувався феодалом. Найчастіше його віддавали у натуральній формі. Це могло бути зерно, борошно, пиво, вино, свійський птах, яйця чи ремісничі вироби.

Позбавлення залишків майна викликало протест селянства. Він міг виражатися в різних формах. Наприклад, сільські жителі тікали від своїх гнобителів чи навіть влаштовували масові бунти. Селянські повстання щоразу зазнавали поразки через стихійність, роздробленість і неорганізованість. У той самий час навіть вони призводили до того, що феодали намагалися зафіксувати розмір повинностей припинення їх зростання, і навіть збільшення невдоволення серед кріпаків.

Відмова від феодальних відносин

Історія селян у Середньовіччі - це постійне протистояння з великими землевласниками зі змінним успіхом. Ці відносини з'явилися в Європі на руїнах античного суспільства, де взагалі царювало класичне рабство, що особливо яскраво виражалося в Римській імперії.

Відмова від феодальної системи та закріпачення селян сталася у Новий час. Йому сприяв розвиток економіки (насамперед легкої промисловості), промисловий переворот і відтік населення міста. Також на рубежі Середньовіччя та Нового часу в Європі взяв гору гуманістичні настрої, які ставили свободу особистості на чолі всього іншого.