"Чим ближче до води, тим краще продається". Пивний консультант — про історію, моделі споживання пива та російський крафт. Хто вигадав пиво? Історія появи напою Пиво історія виникнення напою
» позначалася будь-яка рідина, яка не має у складі алкоголю. Вчені не можуть точно встановити, хто вигадав пиво. Існує більше тисячі різновидів цього напою, що відрізняються ароматом та смаковими композиціями, завдяки чому воно набуло світової популярності.
Історія пивоваріння
Історія пива починається з найдавніших часів. Деякі вчені вважають, що обробіток зернових культур розпочався з метою виготовлення пивних відварів. Найбільш ранні свідчення про виготовлення цього напою датуються 3500-2900 роками. до зв. е. Варкою займалися в Ірані, Єгипті, Стародавній Месопотамії. Пізніше виробництво перейняли вавилоняни та євреї.
Пивоваріння було широко поширене на території всього стародавнього світу. Напій, виготовлений із пшениці, жита, ячменю, вівса, проса, вживали у Греції, Римі, Вірменії. Народ стародавнього Китаю виготовляв пінну рідину із пророслого рису та фруктів.
Як підтверджує історія пивоваріння, виготовлення пиття було поширене переважно у північних районах, де через кліматичні особливості неможливо вирощувати виноград, необхідний для вина.
В епоху раннього Середньовіччя на виготовленні ячмінного пиття спеціалізувалися європейські ченці, яким вдалося вдосконалити технологічний процес, додавши до складу хміль, що застосовується як консервант.
У Середні віки пиво вживали дорослі та діти, тому що в результаті процесу кип'ятіння рідина звільнялася від хвороботворних мікроорганізмів, на відміну від питної води тих часів. Завдяки вмісту великої кількості калорій, рідина прирівнювалася до харчового продукту.
У Новгородських письменах IX століття фахівцями знайдено згадки про рідину, виготовлену на ячмінній основі.
Релігія та народні легенди згадують про те, як з'явилося пиво. Так, згідно з легендою, під час подорожі на ковчезі дружині Ноя з'явився ангел і розповів рецепт приготування смачного ячмінного напою. Європейські народи вважають, що ця рідина виникла завдяки одному розсіяному селянинові. Людина випадково залишила ячмінь під сонцем і дощем, внаслідок чого утворилася рідина, що прийшла йому до смаку. Пізніше селянин спеціально став залишати ячмінні зерна просто неба.
Історики впевнено стверджують, що батьківщина пива — Стародавній Єгипет. Численні знахідки археологів свідчать про вживання напою єгипетської знаті. Було виявлено стародавню пивоварню, на одній із стін якої нанесено панно із зображенням цариці Нефертіті, яка розливає алкоголь за допомогою невеликого ситечка. Люди нижчих станів, зайнятих на будівництві єгипетських пірамід, отримували щоденну пайку, що складається з хліба, цибулі, часнику та ячмінного пиття. 
Історія пива в Європі бере початок у Німеччині, звідки походить сучасне слово «пиво», яке вживається в англійською. Одна з назв стародавнього німецького пиття - ель - використовується в мові різних народів.
В складі стародавнього напоюне було хмелю, що надає гіркуватий смак і покращує якість. Раніше як пивні компоненти використовували всілякі прянощі та трави.
Хто винайшов пиво
Приписати винахід пива якомусь періоду часу чи культурі неможливо. Найбільшою ймовірністю є припущення про те, що історія створення пива пов'язана зі становленням сільського господарства у сфері вирощування зернових культур. Можливо, що стародавні племена після збирання пшениці, ячменю, кукурудзи зіткнулися з процесом бродіння, після чого вирішили зайнятися пивоварінням.
Скільки часів існує пінний напій, стільки й поширюються по землі історії та легенди про його створення. Основними ж легендами є Божественне провидіння, історія про забудькуватого селянина. Кожен народ має власні припущення про те, хто створив пиво.
Скільки років пиву
Жоден вчений не візьметься встановити точну дату походження пінного напою. Під час розкопок, що виробляються по всьому світу, фахівці знаходять судини з-під пивного пиття, але не було виявлено жодної пивоварні. Це зв'язано з тим що довгий часВиготовлення слабоалкогольної рідини здійснювалося в домашніх умовах.
Кожна оселя була обладнана вогнищем і судинами з кераміки, що служать для приготування їжі та зберігання сипучих продуктів. Складно встановити, чи кухонне начиння використовувалося виключно для приготування їжі або могло також застосовуватися з метою пивоваріння.
Історія пива пов'язані з розвитком суспільства, появою пивоварень, де здійснювалося централізоване виготовлення напою для еліти, солдатів, рабів. 
Археологічні знахідки підтверджують, що давні люди, які мешкали на землі 11 тис. років тому, вживали пиво. На території сучасної Туреччини вченим удалося виявити сліди цієї рідини.
Руїни споруди, якій налічується 3500 років, свідчать про пивоварний процес на Кіпрі. Археологи виявили банкетний зал та броварню, обладнану печами, призначеними для висушування солоду.
Історія пива на Русі та в Росії
Перші згадки про пиво виявлено у берестяних грамотах Стародавнього Новгорода. Перше пиво називалося переваром та виготовлялося з додаванням меду, солоду та хмелю. Напій був цінним і ставився селянами як оплата данини. Солодову рідину різної фортеці варили у монастирях та застосовували при проведенні ритуальних обрядів. У XIV столітті було видано царський указ, який забороняє варити пінний напій усім охочим. Так пивоваріння стало державним завданням.
За правління Петра I відкрився перший країні пивоварний завод, унаслідок чого поширення напою стала зростати. Катерина Велика продовжила будівництво спеціалізованих заводів. У 1775 році в Петербурзі було відкрито найбільший завод, який виробляє щорічно 1,7 млн. літрів хмільного пиття. У цей час триває відкриття закладів, що спеціалізуються на виготовленні елітних сортів. Інтенсивне будівництво пивзаводів тривало аж до введення сухого закону. 
Подальший розвиток пивоваріння продовжився у СРСР, де здійснилися переоснащення та реконструкція заводів. Після закінчення Великої Вітчизняної війнихмільний напій отримав широку популярність, у країні навіть з'явилася власна марка — «Жигулівське».
Після розвалу Радянського Союзупивоварні установи приватизували, внаслідок чого почали з'являтися нові компанії. Щоб залучити населення до вживання хмільного напою проводилися масштабні рекламні акції. У Росії пиво є найпоширенішим алкогольним напоєм.
Пиво - це слабоалкогольний напій, який одержують шляхом спиртового зброджування солодового сусла. У сучасному пивоварінні в переважній кількості випадків використовується ячмінний, саме ячмінне пиво сьогодні користується найбільшим попитом серед населення.
Проте з погляду археологів пиво завжди було дуже популярним напоєм, а історія його походження бере свій початок із давніх часів. Відповісти на запитання про те, хто і коли саме придумав пиво неможливо, з високою ймовірністю, перше пиво з'явилося спонтанноТому ніхто ніколи не дізнається, коли саме це сталося. Але при цьому достеменно відомо, що ще 6000-8000 років тому у Вавилоні зерна ячменю та спельти розтирали між камінням, а потім заливали водою, додаючи під час приготування різні трави. , а за кілька днів отримували освіжаючий пінний напій, який лише віддалено скидався на сучасне пиво.
Пити подібне пиво виходило тільки за допомогою трубки, оскільки воно не проходило жодного і мало сильний осад.
Розвиток пивоваріння активно підтримували великі землевласники, що постачали зерно пивоварні. Вживання пива було настільки поширене, що половина всього врожаю ячменю та пшениці переробляли на .
Однак давньонімецьке пиво не мало ніяких загальних смакових якостей з сучасним напоєм. Зазвичай такого пива був довільним і залежав від випадку. Для виготовлення використовували все, на що була здатна фантазія – від будь-яких видів зерна до меду та фруктів. А потім все це рясно приправлялося різними травами та добавками, в особливих випадках використовували навіть бичачу жовч чи перетерті кістки. Назвали це пиво Grut-Bierі робили його аж до XV століття. Грутом його називали за особливий сорт вересуякий використовували замість хмелю і називали Grut.
У деяких випадках пиво класифікують, використовуючи інші ознаки, наприклад, існують такі сорти, як рисове пиво, різні гібридні сорти, приготування яких пов'язане з комбінуванням різних технологій. Також у деяких країнах популярністю користуються особливі сорти, такі як споріднені пиво напої на основі .
У Росії, Іспанії та деяких інших країнах поширена класифікація пива за квітами. Розрізняють світле, біле та червоні сорти пива. Така класифікація не зовсім точна, адже колір пива визначає використовуваний , який може бути різних марок і характеристик відповідно, або світлим пивом може бути як , так і . Однак, оскільки більшість сортів пива, що продаються в Росії, відносяться до , подібна класифікація цілком доречна.
На сьогоднішній день, пиво є третіму списку популярності напоїв у світі, перші два рядки займають вода та чай. Але серед алкогольних напоїв пиво впевнено посідає перше місце. Розвиток пивоваріння продовжується, а значить історія пива все ще пишеться. Може, вже нащадки згадуватимуть про наших сучасників — пивоварів-ентузіастів, як про тих, хто придумав найнезвичайніші сорти пива. Цьому питанню у нас присвячена стаття про обов'язково почитайте.
За величезних переваг, напій таїть у собі не менші за розміром недоліки. Надмірне споживання напою може спричинити суттєву шкоду здоров'ю, пов'язану з порушенням обміну речовин, роботи серця, мозку, печінки, ендокринної системи та інших органів. Любителі пива повинні повністю усвідомлювати це і намагатися не зловживати. У помірних кількостях пиво не становить небезпекикрім того має.
Про те, як ви ставитеся до пива і якому пиву віддаєте перевагу, обов'язково пишіть у
Пиво сміливо можна назвати найдавнішим алкогольним напоєм. Варили його всі народи всіх континентах. Відомо, що коли конкістадори вперше висадилися на берегах Південної Америки, індіанці пригостили їх місцевим аналогом пива – чучею. Своєрідне бананове пиво варили первісні племена Африки. А Європа з Азією за кількістю сортів були попереду всієї планети. Щоправда, те, що називали пивом наші далекі предки, ні за смаком, ні за зовнішньому виглядуне було схоже на напій, до якого ми звикли. Але тим цікавіше буде простежити його історію з давніх-давен до наших днів.
Походження пива вчені пов'язують із колискою людства – Месопотамією. Саме тут під час розкопок археологи знайшли датовані VII тисячоліттям до нашої ери шумерські. глиняні табличкиіз зображенням пивоварів, що схилилися над чаном. У шумерів була навіть богиня пива Нінкасі Світлоструминна, якій присвячували поеми. Хмільним у повному розумінні слова шумерське пиво назвати не можна: його варили без хмелю, з ячменю та полби, додаючи для аромату запашні трави. Фортеця становила 3-4%.
Спадкоємці шумерів, стародавні вавилоняни, рецепт пива вдосконалили: вони почали варити його не з ячмінного борошна, а з солоду. До того ж боротьба за якість напою йшла серйозна. Згідно з законами царя Хаммурапі, який правив у II тисячолітті до нашої ери, шинкаря, що завищував ціни на пиво, слід утопити. Якщо ж він розбавляв напій водою, його напували зіпсованим пивом, доки він не вмирав у страшних муках. Смертній карі підлягав і шинкар, у закладі якого відвідувачі заводили розмову про політику.
Стародавні єгиптяни варять пиво Стародавні єгиптяни створили власні рецепти: крім ячмінного, вони почали варити і пшеничне пиво, винахід якого приписували верховному божеству Осірісу. Пивовари в Єгипті були великою пошаною, а єгипетський ієрогліф, що позначав «обід», складався з двох символів: «хліб» та «пиво».
Брага Одіна
У далекому північному краю суворі вікінги також варили пиво. Замість хмелю вони додавали до складу соснові та ялинові голки. Пиття, що вийшло, містило вітаміни B і C, що підтримували сили воїнів у далеких походах. Скальди називали своє пиво брагою Одіна.
І дружні гулянки, і ритуальні застілля у вікінгів супроводжувалися великими пияками. Вміння багато випити (а ще краще – перепити сусіда) цінувалося нарівні з військовими звитягами.
В одній із стародавніх саг оповідається про запаморочення, що спіткало короля Сігурда. Ознакою божевілля скальд вважав поганий настрій і нездатність короля підтримувати веселу розмову під час пиятики. Саме вікінгам ми зобов'язані традицією наливати позачерговий келих гостю, що запізнився. Тільки в них роль келихів виконували величезні тури роги.
Замість келихів вікінги наливали пиво у величезні роги. Похмурий німецький геній
Римський історик Тацит щиро жахався того пійла, яке пили древні германці. Місцеві пивовари і справді були великими витівниками: то ведмежу жовч у питво додадуть, то парочку галюциногенних грибів. Хто б міг подумати, що результатом цих варварських експериментів за дві тисячі років стане знамените німецьке пиво, одне з найкращих у світі!
З прийняттям християнства в Німеччині та сусідній Фландрії пивоварінням всерйоз зайнялися ченці. Справу поставили на широку ногу. Відомі навіть випадки спалення «пивних відьом» – жінок, які нібито зіпсували монастирське пиво. Досі найкращими сортами голландського пива є ті, рецепти яких з'явилися в монастирях.
Першими в Європі варити пиво почали ченці Поступово та звичайні городяни оцінили вигоду пивоваріння. У середні віки у містах з'явилися гільдії пивоварів. В одному Гамбурзі до кінця XV століття налічувалося близько 600 пивоварень. Своїм покровителем німецькі пивовари вважали міфічного фламандського короля Гамбрінуса.
Прототипом цього персонажа був сяючий гуляк – герцог Брабантський Ян Перший (Примус). Це відважний воїн, який здобув чимало перемог у війнах та турнірах. Але пиво він любив особливо.
Якось гільдія пивоварів Брюсселя вирішила обрати старшину. На міській площі поставили бочку з пивом, а чесному народу пояснили, що старшиною стане той, хто віднесе бочку на край площі. Перші міські силачі не змогли підняти тягар і, засоромившись, відступили. І тоді його світлість пан герцог відкрив кран і випив усю бочку, а потім легко переніс її до обумовленого місця. За цей подвиг гільдія пивоварів одноголосно проголосила його своїм старшиною. Однак, як свідчить легенда, під час святкування цієї події всі учасники напилися так, що вже не могли правильно вимовити ім'я нової старшини, а тому називали її Гамбринусом.
Герцог Ян Прімус загинув у 1294 році на черговому турнірі. Йому було 33 роки, це був його 76-й турнір. Але слава великого любителя пива не померкла у віках. Один з кращих сортівчеського пива названо на його честь.
Ян Примус – покровитель німецьких пивоварів Напій справжніх джентльменів
Пиво у добрій старій Англії любили завжди: і до норманського завоювання, і після. Ще VII столітті одному з королів Кента довелося видати указ проти повального пияцтва. Але пінний напій продовжували пити і в замках, і в абатства, і в хатинах вілланів. У ті часи ель мав солодкуватий смак: до нього додавали мед і трохи вересу. Тільки з XV століття англійці повною мірою оцінили шляхетну гіркуватість хмелю.
Англійський король Генріх VIII за сніданком випивав галон (близько 4,5 л) пива. Чи не відставали від нього і придворні. А його дочка, Єлизавета I, об'їжджаючи володіння, насамперед дізнавалася, чи смачне пиво варять у місті, яке вона мала намір відвідати. Якщо пиво було несмачним, улюблений напій королеви везли з Лондона.
У XV-XVI століттях у Англії з'явилася професія дегустатора пива. Ця людина носила шкіряні штани. Перед тим, як скуштувати напій, він виливав трохи на лаву, сідав у калюжку і починав неквапом смакувати. Через певний час він уставав. Якщо штани прилипали до лави, то пиво було неякісним, з додаванням цукру.
У XVI столітті англійці почали розливати пиво у пляшки. А до ХІХ століття його виробництво максимально механізували, пивоваріння стало прибутковою статтею експорту.
Історія пива на Русі та в Росії
Княжі бенкети проходили саме так, як описав їх Пушкін у безсмертних рядках з «Руслана та Людмили». Ось тільки пиво, що лилося рікою на подібних бенкетах, було медовим. Пасок тоді не було, а професія бортника – людини, яка добувала дикий мед – була важка і небезпечна. Тому простому люду доводилося часто задовольнятися пивом без меду. Щоб покращити його смак, до нього почали додавати хміль.
Вітчизняні вчені вважають, що саме Київська Русьнавчила Європу варити пиво з хмелем.
Пиво було майже стратегічним товаром. У літописах зафіксовано випадки, коли селяни платили оброк медом, хмелем та солодом.
Любили пиво та російські царі. Дуже багато для його популяризації зробив Петро I, який наказав ввести пиво до раціону солдатів як найкращий засібвід цинги (для живого пива це твердження справедливе). Сам імператор любив напій, зварений за голландським рецептом. Імператриця Єлизавета I, навпаки, віддавала перевагу англійським сортам: елю та портеру. Аж до кінця XVIIIстоліття пиво для російських царів варилося на придворних броварнях.
У 1795 року, за правління Катерини II, А.Ф.Крон побудував у Петербурзі завод Олександра Невського, а П.Казалет приблизно тоді – створив Калинкинский пивзавод. В 1848 ці заводи об'єдналися, а в 1923 об'єднаному виробництву було присвоєно ім'я Степана Разіна. У 1875 році збудовано Московський «Тригірський пивоварний завод», нині – «Бадаєвський». З 1881 Самарський пивоварний завод, що належав А.фон Вакано, став випускати пиво «Віденське». У XX столітті його перейменували на «». Наприкінці XX століття у Росії почали бурхливо розвиватися пивоварні компанії: «Балтика», а також Клинський, Майкопський, Очаківський заводи.
Самарський пивзавод - колиска жигулівського пива Однак поява пива, розфасованого у зручну пластикову та скляну тару, не замінить справжнім шанувальникам живого напою. У наш час у всьому світі відбувається «повернення до витоків»: дедалі популярнішими стають маленькі приватні броварні, чия продукція виготовляється за стародавніми, перевіреними часом рецептами і відрізняється дивовижним, ні з чим незрівнянним смаком.
Пиво причетне до цілого ряду найважливіших досягненьлюдства. Ось лише невеликий список найяскравіших відкриттів, який зібрав Рохіт Бхаттачарья для Scoop Whoop.
1. Відкриття кисню, двоокису вуглецю та ще шести газів
Відомий хімік XVIII століття Джозеф Прістлі жив поряд з броварнею і помітив, що бульбашки газу, що утворюються на поверхні бродячого пива, осідають вниз - це вказувало на те, що газ у них важчий за повітря. Хімік також зауважив, що цей газ не підтримує горіння, і ці спостереження призвели до відкриття вуглекислого газу, а отже, також кисню та інших газів.
2. Створення комуністичного маніфесту
Десять днів п'яного пивного загулу Карла Маркса з Фрідріхом Енгельсом у Парижі призвели до народження одного з найвпливовіших політичних текстів у світі – «Комуністичного маніфесту». Маркс був відомим любителем випити.
3. Винахід холодильника
Німецький інженер Карл фон Лінде винайшов механічну холодильну установку, коли працював на пивоварні Spaten у Мюнхені. До цього блоки льоду для охолодження пива збирали та зберігали у підвалах.
4. Винахід пляшки з довгим шийкою
Пляшки, які використовуються для кетчупу, води та, звичайно ж, алкоголю, з'явилися завдяки людині на ім'я Майкл Джозеф Оуенс, який заснував компанію з виготовлення пляшок з довгим шийкою.
5. Використання як валюта у Стародавньому Єгипті
Пиво було настільки важливою частиною раціону стародавніх єгиптян, що воно не тільки вживалося повсякденно, але також використовувалося як валюта.
6. Відкриття пастеризації
Пастеризація сьогодні найчастіше являє собою нагрівання та охолодження молока для знищення мікробів, але відкрита вона була для запобігання псуванню пива на пивоварнях. Пивовари найняли Луї Пастера, який продемонстрував, що цей метод допоможе вбити бактерії.
7. Тест за t-критерієм Стьюдента
Цей тест оцінює, чи середні значення у двох вибірках статистично відмінними один від одного. Він був придуманий Вільямом Сілі Госсетом для вирішення проблеми, з якою зіткнулися пивовари Guinness під час проведення тестів для нових сортів ячменю.
8. Водневий показник
(pH) - це значення, яке використовується для визначення кислотності чи лужності рідини. Спочатку воно використовувалося пивоварами Carlsberg як засіб для моніторингу бродіння пива.
Фото: Michael Tercha 9. Створення термометра
Термометр був винайдений англійським фізиком Джеймсом Джоулем. Слід зазначити, що він також був пивоваром, і тому мав домагатися надзвичайно точних свідчень. З цією метою він вигадав ртутний термометр для вимірювання та визначення механічного тепла.
10. Сільськогосподарська революція
Багато антропологів вважають, що люди почали активно вирощувати ячмінь близько 9000 до н.е. завдяки прихильності до пива. У міру того, як попит на ячмінь для виробництва пива підвищувався, сільське господарствозамінило полювання і збирання як основний засіб виживання, і це опосередковано призвело до зародження цивілізації!
11. Пиво уможливило Епоху відкриттів
У XV столітті європейці намагалися вирушити до Азії для торгівлі та колонізації. Вода в морських подорожахпсувалась, тому вони забивали трюми величезною кількістю пива.
Слово «пиво» спочатку означало будь-який напій і не вважалося алкогольним, як зараз. Тому відповісти хтось вигадав пиво вчені досі не можуть - у кожного їхнього напряму (історія, археологія, географія, кулінарія та ін.) своя позиція з цього приводу. Вони з упевненістю сходяться лише в одному, що історична батьківщина пива – Німеччина. Звідси і назва, яка трансформувалася з латинської та старонімецької мов у сучасні «Bier» та «Beer».
Проте, якщо задуматися, то першими винахідниками напою можна з упевненістю назвати слов'ян - саме вони першими почали культивувати хміль, без якого сучасне пиво просто не стане таким. Так, археологи стверджують, що у Новгороді напої з ячменю готували з дев'ятого століття.
Однак, погляд на те, хто придумав пиво, є не тільки вчених чоловіків. Народні легенди та релігія також згадують улюблений напій чоловіків. Наприклад, під час плавання на ковчезі ангел розповів дружині Ноя про рецепт чудового напою з ячменю. А в Європі ходять чутки, що випадково забутий селянином ячмінь під сонцем і дощем перетворився на рідину, яка йому припала до душі і з того часу він почав спеціально залишати зерно просто неба.
Ось тільки й ці міфи про пиво не наймолодші – понад 15 рецептів пива знайшли археологи. Вони були висічені ще до нашої ери (3 століття) на каменях у стародавньому шумерському храмі. Звідси вони потрапили до Стародавнього Єгипту, де були увічнені в гробницях тієї ж Тії. Єгиптяни тісно пов'язували процеси пивоваріння та приготування хліба. До речі, на той час у Єгипті пиво було основним продуктом харчування бідного населення.
Але про те, як варити пиво, знали не тільки єгиптяни. Секрети пивоваріння були відомі і у Вавилоні у другому тисячолітті до нашої ери. Мабуть він був дуже значущим для них, тому що навіть на базальтовій колоні Хаммурапі поряд із кодексом законів висіченим на ньому красувалося два параграфи, які наказували порядок приготування та реалізації пива. Вони конкретно записано (висічено), що, хто готуватиме пиво погано чекає жорстоке покарання: пов'язаних горе - пивоварів напували їх пивом, поки останні не віддавали кінці.
Іноді навіть вважають, що зерно почали вирощувати спочатку не заради хліба, а заради пива і називають часом його появи навіть неоліт.
У різних країнахназва пива звучала по-різному. Так, жителі Урартського Царства (стародавньої Вірменії), а також древні греки в I столітті вважали цей напій ячмінним вином. Англійці ж називали його тоді вкрай ніжно – «ель». А близько 500 року в Новгороді пиво залишило свій слід у берестяній грамоті, де воно називалося гучним словом «перевар».
Пиво Стародавньої Вірменії яскраво розписав Ксенофонт у 5 столітті до нашої ери, побувавши в цій країні. Воно було там міцним як вино, і всі, кого мучила спрага, пили його через трубочку з очерету.
Історія пива
У Стародавньому Китаї пивний напій готували з рису, який попередньо пророщували.
До 8 століття в Європі пивоварінням займалися ченці, які не змогли залишити рецепт «недоторканим». Вони доповнили його травами та спеціями і досить успішно лікували їм слабких та виснажених хворобами людей. Але не всі рецепти дійшли до нас.
У результаті в 16 столітті в Баварії герцог Вільгельм IV видає закон про пиво, де забороняє використовувати всілякі добавки залишивши у складі лише хміль, солод, дріжджі та воду. До речі, хміль на той час служив консервантом. Затверджене Вільгельмом пиво через його склад ще називали «чистим».
Цікаво, те, що більшість територій, де робили пиво, були північними - там не було винограду і виноробство з успіхом замінило пивоваріння. Зараз у світі пиво вважається найпопулярнішим алкогольним напоєм, особливо серед молоді. І не дивно - його приємний освіжаючий смак втамовує спрагу, злегка п'янить і приносить із собою веселощі та гарний настрій.
