ღორი. ღორისა და ყაბაროს ოჯახების მახასიათებლები: წარმომადგენლები, მორფოლოგია, ცხოვრების წესი, ღირებულება, რიცხვების რეგულირება.
ღორის მოგზაურობის ისტორია
ამჟამინდელი შინაური ღორი (Sus domestica) არის მდიდარი ევოლუციის პროდუქტი, სახეობის განვითარების შედეგი ბუნებრივი გადარჩევისა და აქტივობის შემოდინებით. ამ სახის დიდებული პოლიმორფიზმი (ფორმების ცვალებადობა) ჩანს, ერთი მხრივ, წინაპართა თავდაპირველი ფორმების უპიროვნების შესახებ, და განსხვავება, ინტენსივობა და ღორების პირდაპირი ცვლილება მოშინაურებისა და შერჩევის გავლენის ქვეშ - სხვა მხრივ.
არსებების ერთი მსუბუქი კლასიფიკაციისთვის შინაური ღორი კლასიფიცირდება როგორც ხერხემლის ტიპი, სავტების კლასი, არტიოდინის კორალი, ღორების ოჯახი, ღორის გვარი. Rіd მოიცავს ველურ საგვარეულო ფორმებს (გარეული ღორი) და შინაური ღორი, რომლებიც გადაარჩინეს დოსი. გარეული ღორის წინაპრებზე ორი თვალსაზრისი არსებობს: სპარსელი, რომელიც წინაპარ ღორებითაა გაზრდილი, თვლის, რომ ღორის ყველა თანამედროვე ჯიში სამ ფორმას ჰგავს - Sus scrofa vittatus (პივდენო-სხიდნოი აზიის გარეული ღორი), S.s. mediteraneus (ხმელთაშუა ზღვის გარეული ღორი) და S.s. სკროფა (ცენტრალური ევროპისა და ჩრდილოეთ აზიის გარეული ღორი); მეგობარო, გაფართოვდა ინგლისურ სკოლებში, არსებობს მხოლოდ ორი სხვა ფორმა - ევროპული და შორეული გარეული ღორი.
მნიშვნელოვანია, რომ ღორის მოშინაურება იყო დაახლოებით 6-7 ცალი. ამის ბედი ჩინეთში. სულ უფრო ფართოვდება, უძველესი ცივილიზაციების არეალის წინ (ხმელთაშუა ზღვა), ეს არსება გამოჩნდა ევროპაში. ღორების მოშინაურება, ისევე როგორც სხვა სახეობის არსებების, მომთაბარე „ტკბილი“ ცხოვრების წესიდან ვირების მეურნეობაზე გადასვლას უკავშირდებოდა. თუ ხალხმა დაიწყეს გაერთიანება ტომობრივ საზოგადოებაში და ხალხმა სოციალური ბლუზივინილის საჭიროება მოშინაურებულ არსებებში, თუმცა ათიათასობით წელი სჭირდებოდა იმის დასადგენად, რომ დედაზე უკეთესია საკვების წარმოება, ტანსაცმლის ტყავი, რომელიც ხელების ქვეშ იჭრება, დაბლა რომ მიეღო, წარმატებაზე დაყრდნობით. მარჯანში არსებების მომწიფების პროცესი გამარჯვებული შერჩევისკენ იყო მოწოდებული: ისინი საჭიროებებისთვის პირველ ადგილზე აყენებდნენ წყნარ ინდივიდებს, თითქოს სურვილისამებრ ცდილობდნენ ღობეების და ვირვატისიას შეკეთებას და მშვიდ არსებებს ართმევდნენ. ტყვეობაში შთამომავლობის აყვანის უნარი ხელს უშლიდა მათ საკვების წარმოებას. მიწათმოქმედებისა და მეცხოველეობის განვითარება გახდა სიცოცხლის ერთადერთი მიწა, დადალის უსაფრთხოება, ვიდრე მზარდი მოსახლეობა. და როგორც მომთაბარეები აჯობებდნენ არსებებს, რაც უფრო მნიშვნელოვანია ჩაცმისთვის, მაშინ უზარმაზარმა მასებმა და ტილოებმა საფუძველი ჩაუყარეს ასეთი სახეობების მოშენებას, თითქოს მათ ცხოვრებაზე იზრუნონ.
ღორი, ისევე როგორც ძერელოს ხორცი, გახდა ადამიანის პრაქტიკის ერთ-ერთი მთავარი ობიექტი. თვით თავმდაბლობის ფაქტი, რომელიც გახდა ამოსავალი წერტილი დიდებული ბიოლოგიური გარდაქმნებისა, თიხამ და მათმა ფორმებმა დაიწყეს ცვენა, რაც გახდა კაცობრიობის ცივილიზაციის შესანახი პროცესი.
გარეული ღორისა და ღორის თვისებები
ამჟამინდელი გარეული ღორი არ არის შინაური ღორის წინაპრის ზუსტი ასლი, ამიტომ შეგვიძლია განვასხვავოთ განსხვავებული კარიოტიპი: შინაურ ღორს აქვს 38 სომატური ქრომოსომა (19 წყვილი), ხოლო გარეულ ღორს აქვს 36. ქრომოსომების რაოდენობა არის 37 (დაწყვილებული). მოგვიანებით, მოშინაურება აღიარებულ იქნა მხოლოდ იმ პოპულაციის ინდივიდებად, რომლებიც მომღერალი გარეგნობით გამოირჩეოდნენ, თუმცა გარეული ღორი ამ ევოლუციურ ცვლილებაში გადაკვეთის გზით შეედინება.
მივცეთ გ.კ. გარეული ღორის ჩვილი (6-10 გოჭი) უნდა მიეცეს მხოლოდ ერთხელ მდინარეზე (დამონტაჟებულზე). მდედრი ბუდეში ერთ დღეზე ნაკლებ დროში შედის. გოჭები საშვილოსნოს სველებენ 2,5-3 თვის განმავლობაში, შემდეგ კი მასში სველდებიან სახელმწიფო სიმწიფემდე. sіm'ya zberіgaєtsya protyazh როკი და სხვა. ღორი (მამაკაცი) აღწევს 200 კგ-ს და იზრდება სიმაღლეში - 95 სმ-მდე კისრის არეში.
ცნობილია, რომ Qi მახასიათებლები დაფუძნებულია მონაცემებში, როგორიცაა თანამედროვე შინაური ღორები და პრიმიტიული ჯიშები. ამ ფორმებს შორის ყველაზე დიდი განსხვავება მისცა ი. დ.ივანენკო
თუ ვივარაუდებთ, რომ ღორების ველურ წინაპრებს დაახლოებით იგივე ძალა ჰქონდათ, რაც თანამედროვე გარეულ ღორს, ცხადია, რომ მათ და პრიმიტიულ ჯიშებს შორის არსებობს მორფოლოგიური და ფიზიოლოგიური განსხვავებები, მათ შორის მოშინაურების (მოშინაურების) ფაქტორი. ამავდროულად, პრიმიტიული და ქარხნული ჯიშები ძირითადად მოკლებულია პროდუქტიულ ნიშნებს, ინტელექტუალურია ბაგანის ტიპის არსებების ინტენსიური შერჩევით და იმ წლის დილის სიცოცხლისუნარიანი გონების შექმნით. ასეთი ცვლილებების ბიოლოგიური საფუძველი არის მნიშვნელოვანი ტრანსფორმაცია, რომელიც ტოლია არსების უჯრედებსა და ქსოვილებში მეტყველებისა და ენერგიის გაცვლის ტიპს. ხის ნაჭერით დამაგრებული და გამოყოფილი ძვლის ხარისხმა გამოიწვია ორგანოებისა და ქსოვილების ვიზუალური მაჩვენებლების ცვლილება: შინაური მამრი ღორში ტვინის წონა სხეულის წონაზე, გარეულ ღორში უფრო დაბალი - 0,17 და 0,27% , ნაწლავის წონა სხეულის წონამდე - 13:1 და 10:1, ჩონჩხის წონა ახალშობილი ღორების იგივე წონით დაბადებისას (1 - 1,2 კგ) - 16 და 20%. ცხრილი 3 1.1 შემდეგ, ევოლუციის მსვლელობისას, ღორი იღებს განვითარების ახალგაზრდა საფეხურს, ის უფრო პლასტიკური და ადაპტირებადია არასტაბილური ცვლილებისა და ნაჭრების შერჩევის გონებაში შესაცვლელად.
მორფოგენეტიკური ცვლილებები ღორებში
მორფოგენეზი (სხეულის ევოლუციური ცვლილება) ყველაზე მნიშვნელოვანი იყო ღორის სხეულის წინა და უკანა ნაწილებზე: გარეულ ღორებში 0,7:0,3, პრიმიტივებში 0,5:0,5 და ხორცის თანამედროვე სეზონებში 0,3:0,7. სხეულის მასის მასიური მატება და ზრდის ინტენსივობა. ისტორიულად, ყველა ჯიში მთლიანად გამოყვანილია ერთი უშუალოდ - იაკომაგის დასაწყისიდან, დიდი რაოდენობით ხორცი და ცხიმი, ტობტო. ღორები კარკასის უფრო განვითარებული ხორცის ნაწილებით (ოკისტი, ზურგი) და მცირე ნაწილების უფრო მცირე განვითარებით (თავი, სხეულის წინა ნაწილი, წვერები). მხოლოდ შიგნით ათწლეულის დანარჩენი ნაწილიღორის მოშენებაში განსხვავდება სპეციალიზებული სახეობების შექმნის მეთოდით. ციმთან კავშირში, ახალი ძალების დამკვიდრებისა და ღორების ჯიშების დომინირების მონაცვლეობა მოითხოვს შუკატს არც ისე ველური წინაპრების ფორმებში, როგორც ევოლუციის ფაქტორებში, შერჩევის გონებაში, რათა გამრავლების ინტენსივობა გაიზარდოს.
მორფოგენეტიკური ცვლილებები ღორებში დაექვემდებარა ფაქტორების კომპლექსურ შემოდინებას მოშინაურებასა და შერჩევაში. ღორებში ძირითადი საშინაო ცვლილებები აღწერილია S.M. Bogolyubsky-ის მიერ. მოშინაურების პირველ საფეხურზე ადამიანი ქცევისთვის კრეფდა ღორებს - მშვიდი, ნაკლებად დამპალი, რასაც მოჰყვა თავის ტვინის უფრო მარტივი მორფოლოგია, დასუსტებული გარიჟრაჟი, შემდეგ კი გაჩნდა ფერთა დიფერენციაციის შენობა (დღის ზირი); შეიცვალა მასავით და მ'იაზივის სტრუქტურა - ღორის ნაბულა შენობა დამარილების წინ. მუდმივი ცვლილება დიდი რაოდენობით სხვადასხვა საკვების აშენებისთვის, ხელახალი გაცნობის ჩამოსხმის შემდეგ, უფრო მეტიც, საჭირო იყო ყველაფრის გადარჩენა, რაც გახდა დიდი რაოდენობით საკვების შექმნის მიზეზი მაღალი ანაზღაურებით. საკვების ზრდისთვის.
რიგ შემთხვევებში ტერმინი „მატება“ იგებს ტერმინს „მატება“.
Ბოლო დღე დანარჩენი წლებიაჩვენეთ, რომ მოშინაურების ცვლილებები არსებების გენეტიკურ პროგრამებში არის სტრუქტურული გენების წინ, რომლებიც კოდირებენ ცილებს, და მარეგულირებელი გენები, თითქოს ფენოტიპში აჩვენებენ ნიშანს, რაც შორეულ წინაპრებში რეცესიულ მდგომარეობაშია. დანიშნა უფრო ევოლუციური ცვლილება, რათა დადასტურდეს, რომ თანამედროვე ღორის თავის ქალას ფორმა აქვს ადრეული ეტაპებიძალის ონტოგენეზი გარეული ღორის უახლეს ქვესახეობებში პივდენნო-სხიდნოი აზიაში. განვითარება მიჰყვება ბოლო სტადიების განვითარების პრინციპს და ფილოგენეტიკურად უფრო დიდი ვიდრე ადრეული, უფრო დიდი პლასტიკური ეტაპების შენარჩუნებას, რაც დღევანდელ გონებაში ღორის მოშენების განვითარების ახალი გზების დასაწყისი გახდა.ყველაზე მნიშვნელოვანი ევოლუციური მიზეზი იყო შინაური ღორის აღზრდა ფერად მდგომარეობაში საათობრივი მაღალი ნაყოფიერებით. Qiu ძალა შეიძლება ჩაითვალოს როგორც ბუნებრივი გადარჩევისა და შერჩევის სინთეზი: ”აქ არის ოკრემის ინდივიდის საარსებო წყაროს შემცირება და ზაგალომის სახეობების საოცრად მაღალი საარსებო წყარო და კომპენსაცია ტომობრივი სიძლიერის შემცირებისთვის.
ღორების მოშინაურება
მოშინაურების პირველ პერიოდში (ძვ. წ. 3000-1250 წწ.) სხეულის ფორმის ღორები პატარა გარეულ ღორს ჰგავდა. მათ სუნი აქვთ ბრტყელი, ღრმა თაიგულის, გრძელი ფეხების, დიდი თავით, გრძელი, სწორი ყურებით და მდგომი ყურებით, მაღალი ჯაგარებითა და ძლიერი ზურგით. პროტე მოშინაურებამ განაპირობა კობრის მსგავსი ზურგის გამოჩენა.
500-400 წლამდე. ხმაზე ე) ევროპული ღორების ყურება უკვე ძალიან შეიცვალა. გამოჩნდა ხმელთაშუა ზღვის რეგიონის მახლობლად ახალი ტიპისმოხრილი ზურგით, დახრილი ვუხებით, ღრმა ტულუბით, მოკლე და განიერი თავით, მკაფიოდ გამოხატული ქვედა ქანდაკებით. ალე, ევროპის ყველა სხვა რეგიონში (თანამედროვე ბელორუსისა და რუსეთის ტერიტორიაზე), უფრო მეტი პრიმიტივის ტრანსპორტირება მოხდა, მიუხედავად იმისა, რომ მათ შეძლეს სხვადასხვა სახის მოსავლის აღება. სუნი ვარდებით იყო გაჟღენთილი - დაკეცილი ღორები უფრო დიდი, გრძელფეხა პატარა ნაგებობა იყო მნიშვნელოვანი ცხიმით დატვირთული. მაგრამ ყველა პრიმიტიული აბორიგენული ჯიშისთვის დამახასიათებელია მსხვილი თავი სწორი ჭრით, დაბალი ზრდის ტემპით, საკვების გადახდა და ნაყოფიერება (საშუალოდ 4-6 გოჭია თითო ღორზე). ბულას სარჩელი იყო nayriznomanіtnіshoy, დასაკეცი ბუდოვის თმის ხაზი.
ყველა აბორიგენული, განსაკუთრებით პრიმიტიული, ჯიშისთვის დამახასიათებელია მაღალი ტოლერანტობა მაკულარული გონების მიმართ, მიუღებელი ფაქტორებისადმი წინააღმდეგობა შუაში, მაგრამ ყველა სუნით, გარეული ღორების მსგავსად, დაბალი მაღალი ტოლერანტობით ინფექციური დაავადებების მიმართ. ცხადია, ღორების ბუნებრივი მაღალი ნაყოფიერება სხვა შინაურ სახეობებთან შედარებით რეაქტიული ხასიათისაა. დღემდე, სამყარო ჯერ კიდევ იწყებს პრიმიტიული ტიპების გამოყვანას და მნიშვნელოვანია მათი შენახვა მომავლისთვის.
ბრინჯის ფორმირებისთვის ყველაზე დამახასიათებელია პორიდი - სპონტანური შერჩევა და უსისტემო შეჯვარება გეოგრაფიული სიახლოვის პრინციპით. მთელი პროცესი სწორი ჩანდა. ღორის ევოლუციის მთავარი ჩინოვნიკი მე-18 საუკუნის შუა ხანებამდე. იგი გახდა კიდევ უფრო შორეული არსებები ბუნებრივი გარემოსგან და დილის ცალი გონების შექმნა. დაბალი პროდუქტიულობა, მჭიდრო ზრდა და არადამაკმაყოფილებელი, დოზით პრიმიტიული ვირობნიცტვის მეთოდები - გონება აჭარბებს ევოლუციის ბუნებრივი სიკეთის შემოდინებას. მოშინაურების გონებისთვის ასეთი შერჩევის თავისებურება უფრო მაღალი ინტენსივობაა, რის გამოც ინდივიდების მოდიფიკაცია, ფენოტიპური სიმდაბლე უფრო გამოხატულია ველური ნახირი-პოპულაციების მიმართ. ბუნებრივი პოპულაციებისთვის დამახასიათებელია მაღალი ერთგვაროვნება, მაგრამ მსგავსება მოსახლეობის ტიპთან. უმნიშვნელო პოზიტიურ ვიბრებს მხარს უჭერს ბუნებრივი გადარჩევა, რომლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ამოცანაა ავტორიტეტის ნიშნის სტაბილიზაცია, ხმის ნორმის პიროვნების კანის მდგომარეობის უსაფრთხოება, სწრაფი ცხოვრების ყველაზე შესაფერისი გონება. შინაური დილის ახალი სიძლიერითა და ღორების დომინირებით, ყველაზე მნიშვნელოვანი ისინი არაადაპტაციურია, ეს არის უდიდესი ძალა ბუნებრივი გადარჩევის ზეწოლაზე.
ასეთი მანკიერების ობიექტი, ნაწარმოების სახეზე, არის რაიმე სახის ფენოტიპი, რაღაც ნორმალური, რაც ყველაზე აშკარაა ბრწყინვალე შუალედის გონებისთვის. მაგალითად, როცა საკვების ნაკლებობაა, საკვების მიწოდება სხვადასხვა სამყაროს არსებებისთვის უნაყოფოა საკვების ნაკლებობისა და ტომობრივი კუთვნილების გამო, ამას მე ვაჩვენებ. სუსტი დეფიციტით მცირდება შთამომავლობის სიმდიდრე ან ხარისხი. საშვილოსნო არ ხარჯავს თავის პროდუქტიულ შესაძლებლობებს, მაგრამ შეიცვლება ნახირის გენოფონდი და შედეგად, მთელი პოპულაცია სუსტდება (თუმცა უმნიშვნელო სამყაროში). ბუნებრივი გადარჩევის ზეწოლის ყველაზე ძლიერი გამოვლინებაა არსების სიცოცხლის შემცირება, რაც მაშინვე მიანიშნებს მთელი ნახირის რაოდენობაზე.
ღორის მოშენება
იმ მომენტიდან, როგორც ხალხმა იცოდა, დაიწყეს ბაგანის ტიპის ღორების მოშენება და გამრავლების სპეციალური მეთოდები, სელექცია გახდა ევოლუციის მთავარი და ყველაზე ველური ფაქტორი. საუკეთესო შედეგი მხოლოდ ერთნაირია, თუ ნაჭერი კარგია ერთში პირდაპირ ბუნებრივიდან. მაგალითად, დანარჩენი დამოკიდებულია ცხოვრების განვითარებაზე და შთამომავლობის სიცოცხლის ხელშეწყობაზე. Prote vіdbіr z davnіh-yshov უფრო მნიშვნელოვანია ხორცისა და წლიური პროდუქტიულობის პირდაპირი ზრდისთვის, tobto. ისეთი ძალების განვითარება, რომლებიც წარმოადგენენ ბუნებრივ ევოლუციას გონებას. რომელშიც მთელი სუპერ სიზუსტე არის ღორის ბიოლოგიის არსი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ღორის მეცხოველეობის განვითარების ეტაპზე, ისევე როგორც მეცხოველეობის სხვა სახეობების, ხდება ბუნებრივი და ნაჭრის შერჩევის კვებითი შეჯვარება, სელექციის სხვადასხვა ფორმების მშვენიერი შერჩევა მეცხოველეობის მიზნების მისაღწევად - ელიმინაცია. ყველაზე ეკონომიური ბაგანის ტიპის. ამ პროტირიჩების განვითარების მთავარი გზა არის წლის ტექნოლოგიის დახვეწა და განსხვავება, ისეთი გენოტიპების შექმნა, რომლებიც ყველაზე მეტად კონკრეტულ გონებაშია მოშენება.
XVIII საუკუნიდან დაწყებული. ინგლისში, შემდეგ კი ევროპის სხვა ქვეყნებში ღორის მოშენება გააქტიურების გზაზე დადგა და ასეთი განვითარების ერთ-ერთი ფაქტორი სხვადასხვა ჯიშებისა და ტიპების შეჯვარებაა. Otrimani pomіsі vіdznyalis pіdvishchennoy svetoglastu, tobto. დავაჩქაროთ განვითარების ეტაპები. დასახელდა ღორების ახალი სახეობები, რომლებიც შეირჩა სანაშენოდ, თითქოს მდიდარი ნიშნებისთვის გაიმეორეს წინაპრების ონტოგენეზი განვითარების ადრეულ ეტაპებზე. ახალ ჩამოსულებმა ყველაზე დიდ განვითარებას წაართვეს ბატკივის ფორმების შორეული არჩევანი, მაგრამ სუნი არ არის ძლიერი და შთამომავლობაში საკუთარი დანაზოგისთვის, თქვენ გექნებათ რთული არჩევანი და ცხოვრების უკეთესი გონება. თუ სუნი უარესდება, შემდეგ თაობებში იხარჯება ახალი თაობები, რაც ხშირად უამრავ ფორმაში გადადის და ამასთან პროდუქტიულობა უარესდება.
შეცვალეთ ღორების ძალა
ღორების ძალა განსაკუთრებით მნიშვნელოვნად შეიცვალა მე-20 საუკუნის ზომითა და სიჩქარით, რადგან გენეტიკამ დაიწყო სტაგნაცია მეცხოველეობაში. აქ ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორი იყო ფენოტიპის შეფასებიდან ვირობნიკების გენოტიპის შეფასებაზე გადასვლა, რამაც საგრძნობლად დააჩქარა უშუალოდ ბაჟანში ღორის ჯიშების ტრანსფორმაციის პროცესი. საბაზისო გაუმჯობესება და ახალი ჯიშების მოშენება მაშინვე მიმართული იყო ღორის პროდუქტიულობის სხვადასხვა ნიშნის - ხორცის, წლიური და პროდუქტიულის პოპულარიზაციაზე.
თანამედროვე ღორებმა აღიარეს ცოცხალი წონის მნიშვნელოვანი ცვლილებები. მიუხედავად იმისა, რომ უძველესი არსებები შთაგონებული იყვნენ დიდი ვარდებით (მაგალითად, ნეაპოლიტანური ღორები ძველ რომში ან რომაელები ხმელთაშუა ზღვის სხვა რეგიონებში 300 კგ-ზე მეტ წონას აღწევდნენ - მდედრი და 500 კგ - მამაკაცი), მაშინ ამჟამინდელი ჯიშები მნიშვნელოვნად მცირეა. (ცხრილი 1).
ცხრილი 1
თანამედროვე ჯიშის ღორების მასა ცოცხალია (I.T. Tikhonov, 1980; W. Pond and K. Haupt, 1983).
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
მონაცემები სამი ამერიკული და ექვსი ჯიშის შესახებ, რომლებიც გამოყვანილია ბელორუსიასა და რუსეთში, აჩვენებს, რომ ადგილობრივები უფრო მდიდარი არიან. ცე პირდაპირი შედეგია სანაშენე პოპულაციის გამრავლების ინტენსივობისა. შეერთებულ შტატებსა და დასავლეთ ევროპის რიგ ქვეყნებში, ხორცის ტიპის გლიის სიჩქარე ჩამოყალიბდა დედოფლებისა და კნურივის თუნდაც დაბალი ტრივალობით. მთელი წლის განმავლობაში და ხორცის პროდუქტიულობის ზემომავალმა სპეციალიზაციამ განაპირობა 8-10,7 გოჭის მდიდარი სანაშენე მარაგის შექმნა თითო ღორზე. ბელორუსიასა და რუსეთში ტრადიციულად პრიორიტეტი ენიჭებოდათ დიდ არსებებს, რომლებსაც აქვთ მაღალი გამრავლების უნარი - დედოფლების სიმდიდრე თითო ღორზე 10-12,5 გოჭს აღწევდა. 70-იანი წლებიდან. XX ხელოვნება. მაგრამ ღორის მრეწველობაში გადავიდნენ ინტენსიურ წარმოებაზე და ხორცსა და წლიურ პროდუქტიულობაზე მაღალ სპეციალიზაციაზე.
უმაღლესი ნაყოფიერების საქმეების მიუხედავად, ღორების მოშენება გონებაში ინტენსიური virobnitstv vigіdnіshe, nіzh დიდი (vikoristannya prismіschen, საკვების, რომ დასაკეცი მხედველობის თვალსაზრისით). დიდი სამრეწველო კომპლექსებისთვის, დიდი ალბათობით, 200 კგ-ზე ნაკლები წონით დედოფლები შედიან, მაგრამ გარდა ამისა, ისინი უნდა იყვნენ უფრო მძიმე (300 კგ და მეტი): მათში შეგიძლიათ მიიღოთ მეტი სპერმა, რაც მნიშვნელოვანია იმ შემთხვევაში. ნაჭერი - დუღილის ძირითადი მეთოდი.
მეღორეობა დღეს
ისტორიული განვითარების პროცესში ღორმა, როგორც სახეობამ, აღიარა დიდი ცვლილებები. კრიმინალური ფაქტორი მოშინაურებაში და შერჩევისას ყველაზე მსხვილფეხა ტიპის ჩამოსხმისთვის დაჭერით და ჩვენს დროში დომინანტური ეკონომიკური ფაქტორი ხდება - მიიღეთ მეტი პროდუქტი. დიდი ტევადობისუმცირესი ვირობნიჩის ვიტრატებისთვის.
ევოლუცია პრიმიტიული ფორმებიდან გადავიდა თანამედროვე მაღალპროდუქტიულ ჯიშებსა და ტიპებამდე, მის ბუნებრივ სახეობებში დედალი უფრო მეტად შეიცვალა ნაჭერით. თუმცა, ინტენსიური ინდუსტრიული ტექნოლოგიების აზრით, ღორების ეფექტურობა მაღალი პროდუქტიული პოტენციალით, რათა შთააგონონ წელიწადისა და დილის ოპტიმალური გონების შექმნით, უკვე დაბალია ნახირისა და ჯიშების მასშტაბის თვალსაზრისით. ამის პირველი მიზეზი ის არის, რომ შილიტურობა მკვეთრად გაიზარდა ღორებამდე, ავადმყოფობამდე, უსაქმურობამდე და ტომობრივი გამარჯვების ხანმოკლეობამდე.
ღორები მათ არსებებს შორის სხედან სპეციალურ ადგილას. თავის ზურგზე სუნმა, სუნმა, პროტემ დასამახსოვრებელი როლი ითამაშა კაცობრიობის ცივილიზაციის ისტორიაში. ერთი მხრივ, განძი გახდა სიგამხდრის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობა, მეორე მხრივ კი სუნმა ველური და ცუდი არსებების დიდება დაიმსახურა. რატომ უყვარდა ზოგს ღორი, ზოგს კი სძულდა ისინი?
ადამიანებისა და ღორების ურთიერთობის ისტორია 13000 წლის წინ დაიწყო გარეული ღორის მოშინაურებით. შეიძლება ითქვას, რომ არსებები თავად აძლევდნენ ადამიანებს მოშინაურების მიზეზს. გარეული ღორი, რომელიც ყველგან არის გავრცელებული, ადვილად ითვისება კულტურული პეიზაჟები: სუნები ძარცვავდნენ დამუშავებულ მინდვრებს და ნადირობდნენ მკვიდრთა გასასვლელებზე. მე მშობიარობის დაცვის მეთოდით და ასევე ხორცის ამოსაღებად, ადამიანებმა დაიწყეს ამ არსებების გაშენება და კალმებში მათი მორთვა. Naytsіkavіshe, რა მოხდა tiy mіstsevosti, de გადამდები ღორები ყოველდღიურად პრინციპში, - დასავლეთ აზიაში. დაახლოებით 8000 წლის წინ, გარეული ღორი ხელახლა მოშინაურებული იქნა ჩინეთში. IN ნადალი წილიღორების ორი პოპულაცია განსხვავებულად ჩამოყალიბდა.
დასავლეთ აზიიდან ღორები ხალხთან ერთად თანდათან დასახლდნენ გარეუბანში და მიაღწიეს ჩრდილოეთ ხმელთაშუა ზღვის ტერიტორიას. დღევანდელი ისრაელის მიწებიდან სუნს ვოლოდინის ბერძნები (ნინიშნა ტურეჩჩინა და საბერძნეთი) მოიხმარდნენ. აღსანიშნავია, რომ ამ თვეებში ღორების სიმრავლის გამო ისინი მტკიცედ ემხრობოდნენ იმ თხებს, რასაც თავისი მიზეზი ჰქონდა. მიუხედავად იმისა, რომ ყველა ამ თხას შეეძლო უნაყოფო ჩონჩხზე ძოვება და სასწაულებრივად გაუძლო უდაბნოში დუღილს, მაშინ ღორები, რომლებიც მელას ტომრები იყვნენ, ცუდად გაუძლეს მაღალ ტემპერატურას, ისინი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ იყვნენ ხვლივის მახლობლად ან შემოსაზღვრული ვიპასზე, მისცევის ტყეებთან. ოტჟე, ამ ქვეყნების ეკონომიკის დიდი როლი ითამაშა სუნში. ღორების მოშენების კულტურა ბერძნებმა შეანელეს რომაელებმა და მათ შორისაც კი ცოდნა გააფართოვეს ზაჰიდნოიმ და პივნიჩნი ევროპამ. აქ ხუთი არსება მნიშვნელოვნად გაფართოვდა, მშვიდი კლიმატის ნატეხები განსაკუთრებით მეგობრული იყო ღორებისთვის და გაუთავებელი ტყე მათ შესანიშნავ საკვებ ბაზას აძლევდა.
მანამდე, როგორც ევროპელებმა იცოდნენ მეღორეობის შესახებ, მჭიდრო დაღმართზე ის პოდიად იქცა, თითქოს ერთხელ და სამუდამოდ გაათავისუფლეს "სამშობლოს" ღორები. დაახლოებით XV-XIII საუკუნეებს შორის ძვ.წ. ე. ისრაელის მიწებზე წინასწარმეტყველი დაადანაშაულეს, რომელმაც რელიგიური რეფორმა ჩაატარა. იოგოს ერქვა მოსე და კანონების შემოღების დროს მან ღობე გააკეთა "უწმინდური" ზღარბის გემოსთვის. ღორებმა შეჭამეს ნებაყოფლობითი არსებები. მას შემდეგ და დღემდე ღორის ხორცს ებრაელები საჭმელად არ იყენებენ. უფრო მეტიც, მრავალი საუკუნის შემდეგ, რომელიც წარმოიშვა მახლობლად სხოდისლამში, მან ასევე დააწესა ტაბუ, რის შემდეგაც, ამის გარეშე, დასავლეთ აზიაში არცთუ მრავალრიცხოვანი, ამ ტერიტორიებიდან, სადაც მუსლიმები დასახლდნენ, ღორები გაჩნდნენ.
აყვავდა ნატომისტური ევროპული ღორის მოშენება. უფრო მეტიც, ჩიყვის ღვინოების საბრძოლო განვითარებით... თვით მუსლიმებს! და იყო საოცარი ტრანსფორმაცია ადრეული შუა საუკუნეების ეპოქაში. იმ საათში ევროპის შიშმა საზღვრებმა აღიარეს სტეპური ლაშქრების შემოდინება, თითქოს მთელი სიგამხდრე თან ატარეს და ადგილობრივ მოსახლეობას შიმშილისკენ მოუწოდეს. თუმცა მომთაბარეები, თითქოს ისლამს მიჰყვებოდნენ, არასოდეს წაჰყავდათ ღორები და ხოცავდნენ. სოფლის მცხოვრებლები სწრაფად მიხვდნენ, რომ შიმშილს მხოლოდ ღორები ემალება. სამი წყნარი ნაძვი და დოსი იმ მიწებზე, რომლებიც ევროპის მსგავს საზღვარს ემსახურება (უკრაინა, უკრაინა, პოლონეთი, ლიტვა, ბელორუსია), ღორის მეურნეობა ერთ-ერთი წამყვანი გალუზია სილკოგოს სახელმწიფოში.
რაც შეეხება მოსახლეობას, რომელიც მოშინაურებულია შორეულ გამგზავრებამდე, її სიგანე არ იყო დაცული არცერთი ნერგისთვის. ასე რომ, ჩინეთში, კორეაში, ვიეტნამში და პვდენნო-სხიდნოი აზიის სხვა ძალებში, ღორები არ გახდნენ მთავარი შინაური არსება. ავსტრალიასა და აფრიკაში საკმაოდ ბევრი ღორია და მხოლოდ მათგან, ვინც ცუდად უძლებს არიდულ კლიმატს. დანარჩენ სამყაროში დაახლოებით 1 მილიარდი ასეთი არსებაა, სუნის ფარის რაოდენობის მიხედვით, მხოლოდ მხეცების დიდი რქიანი სიგამხდრე მოდის.
ღორის ზარი უკვე გარეული ღორივით იღვიძებს. ერთადერთი ანატომიური ნიშანი, მათ არ დახარჯეს სუნი, - ყველაფერი კარგად იყო. მართალია, სახლის პირობებში, უსაფრთხოების მეთოდით, ბავშვებში კბილების დანახვა შეიძლება. დოვჟინას სხეული ღორებში მერყეობს 0,9-დან 1,8 მ-მდე, ვაგა - 50-დან 350 კგ-მდე. ღორისა და ღორის ცხვრის ტყავის ქურთუკი ეძლევა დაღუპულს, ხოლო ფეხები მოკლეა. ამ მიზეზით, ღორები არ შეიძლება იყვნენ ისეთი შვედურად მდიდარი, როგორც გარეული ღორი და არ გაიპარსონ დაბალი ჯვარი. ღორის მუწუკები მოკლდა, ყურები კი, პირიქით, უფრო დიდი გახდა და ხშირად ეკიდა თვალებზე. ალე, vіdminnіst-ის თავი მატყლის თაღლითის ღირებულებაა. თანამედროვე ჯიშის ღორებში ვაზები შემცირებულია, ამიტომ მათი კანი ან თხელი ჯაგარით არის დაფარული, ან შიშველი. ისევე როგორც ვაზებს ორ ჯიშის ღორებში - ლინკოლნშირსა და მანგალიცაში - აქვთ ნორმალური ქურთუკი, ხოლო ალე ღვინო მათი ცხოველების მეორე შეჯვარების შედეგია გარეულ ღორებთან. ღორები შეიძლება მივიღოთ უბრალო თეთრში, შავში, ჩერვონიმში (ყავისფერში) ან შეგვიძლია გადაფურთხოთ. ფაქტია, რომ შინაური არსებების გოჭები არ ატარებენ ღორებს, როგორც გარეული ღორის გოჭები, არამედ იბადებიან ზაბარვლენიამით, რომელიც დამახასიათებელია ამ ჯიშის მოწიფული ინდივიდებისთვის.
შინაური ღორების კუდმა დამახასიათებელი ვიგუ „დონატი“ ადიდებულა.
Por_vnyano іz zvnіshnіshі vіglyad ღორების ფიზიოლოგიამ აღიარა უმნიშვნელო ცვლილებები. მათ სხვა არსებებთან ერთად, სურნელს ვხედავთ ჩვენი მთელი დღის წინ. ღორებს თანაბრად სიამოვნებით მიირთმევენ ძირეული კულტურების, ხილის, ბოსტნეულის, მარცვლეულის და შერეული საკვების, კვერცხების, ხორცის, თევზის, ნავთობის ქარხნების და ქათმის ქარხნების ტექნიკური საშუალებების მირთმევით, იქნება ეს ნამცხვრები, დაწყებული პურიდან და ძმებიდან (უცხიმო რძე) და სუკულენტური პროდუქტები. სურნელს შეიძლება ჰქონდეს საკვების მაღალი პლასტიურობა, ადვილია მისი დაცვა და ზომიერად ნელი "ხელნაკეთი" დიეტის დაცვა და იგივე ტიპის ზღარბის ჭამა. მაგალითად, ძველ დროში ისინი არ ამზადებდნენ ღორებისთვის სპეციალურ საკვებ ჩანთებს, არამედ უბრალოდ კლავდნენ მათ, როგორც ძროხა და ცხვარი. განსაკუთრებით მძაფრი იყო შემოდგომის სუნი, როცა მწიფდებოდა რძისა და ბარდის მოსავალი. იმ საათიდან, ევროპის მდიდარ მიწებთან, ფოთოლცვენაზე ღორის ხმა ისმოდა.
ლინკოლნშირის ჯიშის ხუჭუჭა ღორები გადაშენებულად ითვლება.
თავისუფალი ვიპასუდან ცივ დილაზე გადასვლა ამინდის გაძლიერებით არის განპირობებული. მაღალკალორიული და დეტალური კომპონენტები ემატება შვედური ვაგის რეკორდულ კომპლექტს (მაგალითად, ღორებმა არ იციან შინაური ცხოველების საკუთარი თანაბარი გარემო), აუმჯობესებენ ხორცის სტრუქტურას და მის სურნელოვან გემოს. თუმცა, ამ საკვებისთვის, მსოფლიომ უნდა იცოდეს, ნამსხვრევები დიდია, საკვებში წყლის რაოდენობა და ამ რბილობის კონსისტენცია შეიძლება ხორცის ზემსოფლიო დამარილებამდე მიიყვანოს. ღორების ცხოველთა ჯანმრთელობა აგროვებს კანქვეშა და შინაგანი ცხიმის დიდ მარაგს, რაც ამ არსებების ერთ-ერთი დამახასიათებელი თვისებაა - მგრძნობელობა მაღალი ტემპერატურის მიმართ. სოფლის მცხოვრებლები თავს კარგად გრძნობენ შემოდგომაზე, თუ სიცხეში ღორები დაიღუპნენ, ვინც ვერ გაცივდა. ბუნებაში, გარეული ღორი ღამით უფრო აქტიურია, ამიტომ შინაური ღორები ადვილად იტანენ დაბალ განათებას ბეღელთან ახლოს. თბილ კლიმატში სუნი ტოლერანტულია და კვლავ მაღალი ტენიანობითაა, მაგრამ მშვიდ ზონაში მათ შეუძლიათ იტანჯონ ტენიანობა და სიცივე.
ღორი, რომელიც ადუღებულა შავად, ტალახის აბაზანას იღებს ალაოსთან.
ინშა გამორჩეული თვისებაღორები - ზედაპირული ნაყოფიერება. ამ არსებების სახელმწიფო სიმწიფე უკვე 5,5-6 თვეს აღწევს. ერთ ღორს შეუძლია საშუალოდ 8-12 გოჭის მოყვანა, თუმცა დიდ შთამომავლობაში 15-20 ახალშობილია. მდედრებში ძუძუების რაოდენობა ასევე არათანმიმდევრულია, ისინი შეიძლება იყოს 10-დან 16-მდე. გამოძახება საშვილოსნოს ქვეშ, რომ გოჭები ჩამოერთვას გოჭებს, რამდენი ძუძუს ვერ შეძლებს და დანარჩენის მოკრეფა შესაძლებელია ინდივიდუალურად. ღორების ნაკბენი უშუალოდ მათი ხორცის სისუფთავეშია გამოსახული: ღორებს მიუღებელი სუნი აქვთ და საცხოვრებლად გამოუსადეგარია. ადამიანური სტატუსის რამდენიმე გოჭისგან თავის დასაღწევად წლის ყურამდე კასტრირდება. ანალოგიური ოპერაცია შეიძლება ჩატარდეს უკვე მომწიფებული კნურით, მაგრამ მისი ჩაქუჩება შესაძლებელია მხოლოდ გაფუჭებიდან რამდენიმე თვის შემდეგ.
ფერმაში გოჭები უყურებენ მათ წინ მოსულ ფოტოგრაფს.
ბუნებაში ღორები არ არიან ვარსკვლავის ღირსი, ამიტომ მათ ცხოვრებაში დიდ როლს არ თამაშობენ. Natomist დიდებული მნიშვნელობა მათთვის nabuvaє სუნი. ამ შემწეობით უმოწყალოდ იცის ნაოსნობა დიდ ქვეყანაზე, მაგრამ მიწის ამ ბურთის ქვეშ ქოხები გზას არ უთმობენ ამ გრძნობის სურნელს. ღორის დახვეწილმა სურნელმა შეიძლება გამოიწვიოს უპირატესობა ძაღლთან შედარებით, როგორც ხედავთ ზრდის სუნი, ასეთი დონის შეგროვება მგრძნობიარეა. საფრანგეთში ღორებს ამზადებენ დელიკატური ტრიუფელის მოსაძებნად, რომელთა სხეულების ნაყოფი მიწის ქვეშაა დამარხული. გარდა ამისა, ზოგიერთ ქვეყანაში ღორები პოლიციის დეტექტივების როლს ასრულებენ და იმარჯვებენ ნარკოტიკების და ვიკინგების ძებნაში.
ღორების ხმა დამახასიათებელი ღრიალია ( მოისმინე ), რომ დაუცველობის მომენტებში გადაკვეთა გამჭოლი კერძი ( მოისმინე ). ისე, ღორი აგრესიულია და პირიქით, მოწინააღმდეგეს ემუქრება, ყრუ ქერქის მსგავს ხმებს ხედავს.
სულ ცოტა ხნის წინ, ვჩენებმა აღამაღლეს თავიანთი პატივისცემა ღორების მაღალი ინტელექტის მიმართ, რომელიც ტრივიალური საათი დარჩა შეუმჩნეველი ამ არსებების წინამორბედი გარემოს გამო. ღორები პრაქტიკულად დაბალი აგრესიულები არიან ძაღლების მიმართ, მაგრამ სოციალურად ორიენტირებული. სუნი ადვილია ხალხისკენ, მით უმეტეს, როგორც ბავშვურობის, ვივჩიტი პრიზვისკოს აგების, სხვადასხვა გუნდების, მათი ადგილის გასაცნობად, მათ შეუძლიათ ავაზაკები (სამყაროს თავისი უმეცრება აქვს). ჩვენს ტოტალური ქარის დროს, ბუნებაში და ცხოვრების ხარისხში ადამიანები უფრო საჭიროდ ჩანდნენ. ასე რომ, დეიაკის დიდ ადგილებში, მმართველები ღორებს შინაური მოყვარულებივით ამზადებენ. Pіd qі zapіt navіt navіt brіvіtії brіvіvatії specifiy sprаіdіvіy selektsії - brіvіnі ღორები krіhіtnogo rosіru, პრო іnі-ღორები. მოწიფული ქალისთვის 20-40 კგ ჭარბი წონა არ მაქვს. ახლაც ამ არსებებს შეიძლება ეწოდოს დეკორატიული.
გოჭი პატარა-ნიგა, რომლის ზომა არ აღემატება ჩაის ჭიქას.
ადამიანებთან ერთად ღორებს აერთიანებს ფიზიოლოგიის მსგავსი ელემენტები, ზოკრემა, ბალახის ტრაქტი და შკირი. სხვა ორგანოები (ნირკები, გული) ასევე სასარგებლოა სამედიცინო მიზნებისთვის, ნამსხვრევები ახალგაზრდა არსებებში არის მასა და ვაგა, როგორც ადამიანებში. ამავე მიზეზით, ღორებზე მათ სცადეს კოსმეტიკური და ფარმაკოლოგიური პრეპარატების რამდენიმე ჯგუფი, ასევე გამოიყენეს ორგანოთა გადანერგვის ტექნიკა.
ღორების ჯიშის მრავალფეროვნება საკმაოდ მცირეა, რაც აიხსნება მათი ვიწრო შეშუპებით. ბოლო დრომდე ეს არსებები სასაკლაოზე მეტად იყო გამოყვანილი. ღორის ხორცი თავისი ორგანოლეპტიკური ძალით არ ჰგავს სხვა ხორცპროდუქტებს. ის წარმატებით აჩვენებს ხორცის ბოჭკოვან სტრუქტურას და წვნიანს არ აბრუნებს, ის სავსეა ცხიმიანი. ამ ღორის ცხიმს იჭერენ დაბალ ტემპერატურაზე, დაბალ იალოვიჩის ან ცხვრის ცხიმზე, რაც ღორებს საშუალებას აძლევს შეინარჩუნონ მადისაღმძვრელი სახე. ხორცის მსგავსად, ღორის ქონსაც შეიძლება ჰქონდეს სასიამოვნო სუნი ცხიმიანი და შებოლილი სახით, რაც შეუცვლელი პროდუქტია ძროხისა და ტავერნების წარმოებაში. ღორის ხორციდან გამოდის vіdminnі baliki რომ stegensya. გადახურების იმავე საათში შინაგან ცხიმს (ლარას) პრაქტიკულად არ აქვს სუნი, რის გამოც ვიკორი გვხვდება ვიკარულში, მათ შორის ვიშუკანის ისეთ შტამებში, როგორიცაა პუდინგის პუდინი. ხორცისა და ცხიმის კრემ კულინარიაში იცის ღორის კარკასის პრაქტიკულად ყველა ნაწილი: გული, ნირკი, ღვიძლი, ფეხები, ნაწლავები, ენა, ტვინი, ვოხა, კუდები და განძი. შკირას ბეკონის თხელ ბურთულას სცემენ ცხიმიანობისთვის (ფურცლები) და ვირობლდება, როცა საქმე ეხება დამზადებას, ჯდომას, აკრეფას და ჩანთებს, რომლებიც ვზუტტია. მოსასხამის კერვისთვის, yogo vikoristovuyet rіdshe, oskіlki vіn tovshchy და მნიშვნელოვანია sap'yan და ცხვრის ტყავისთვის. მყარი ჯაგრისგან მზადდება საღებავის ფუნჯები.
მსოფლიოში 100-მდე ჯიშის ღორია. ყველა stinks იყოფა ხორცი, ხორცი და lard და lard. გარდა ამისა, მცირე ჯგუფში შეგიძლიათ იხილოთ მინი გოჭები, რომლებიც შეგიძლიათ გონებრივად დაარღვიოთ დეკორატიულ ფორებზე.
ხორციანი ღორები
ლანდრეისი - ხორცის გასწორების საუკეთესო ჯიში და, ვზაგალი, მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ღორის ჯიში. დანიაში შემოტანილი იქნა უბედური პირუტყვის დიდი თეთრი ჯიშის არსებებისგან შეჯვარების გზით. კნური ჯიშის ლანდრეის წონა 280-300 კგ, ღორები - 200-220 კგ. ამ ღორებისთვის უფრო დამახასიათებელია უფრო თეთრი თავი, დიდი ყური, რომელიც ეკიდა მუწუკზე, ვიწრო გულმკერდი, თხელი ქურთუკი რბილი ჯაგრით, ძლიერად დაგრეხილი ღერო და უფრო მეტი ხერხემალი ღორებში სხვა არსებებთან ერთად. ჯიშებს. სხეულის უფრო დიდი სიგრძისთვის მათ აქვთ უფრო ძლიერი ჩონჩხის მასა (განსაკუთრებით თვალები), ასევე ახასიათებთ მასიური შინაგანი ორგანოები. Zabіyny vyhіd გახდა 80%. Landrace არის კარგი ვიკარული საკვების ენერგია (3,97 საკვების ერთეული 1 კგ-ზე ვაგას ზრდაზე), მაგრამ საუკეთესო შედეგი ნაჩვენებია ცილებით მდიდარი ჯამების გამოყენებით. საშუალო სუნისთვის სუნს 700გრ ეძლევა, 100 კგ წონა კი 189 დღემდე აღწევს. ღორის ნაყოფიერება გახდეს 10-12 გოჭი, სუნის ზემოქმედების დროს მნიშვნელოვანია 19 კგ ტყავი. ლანდრეისს ახასიათებს ხორცის ბურთის დიდი მასა, ქონის თხელი ფენა, შიდა ცხიმის დაბალი მოცულობით. ეს ჯიში განსაკუთრებით პოპულარულია ქვეყნებში, სადაც ბეკონი დომინირებს სამზარეულოში (აშშ, კანადა, დიდი ბრიტანეთი, ავსტრალია, ახალი ზელანდია, სკანდინავია), დანარჩენ საათებში კი ფართო სიგანე მოიპოვა ჩრდილოეთ ევროპაში.
ღორის ჯიშის Landrace.
დუროკი - ჯიში, რომელიც შემოტანილია აშშ-ში ნიუ-იორკის და ჯერსის ღორების შეჯვარებით (ადრე ეწოდებოდა Duroc-Jersey). ყველაზე დასამახსოვრებელი ოფიციალური ნიშანი- კოსტუმი, არიან მაიჟე ზავჟდი ჩერვონას არსებები, ფერები შეიძლება განსხვავდებოდეს ოქროსფერ-მადნიდან შოკოლადისფერ-ყავისფერამდე. ისევე როგორც ყველა ჯიშის ბეკონი პირდაპირ, დუროკები აკეთებენ დაჭიმულ ტულუბს და დიდ მასას, დაკლული ქარი 86%-ს აღწევს. კნური წონა 350-370 კგ, ღორები - 260-320 კგ. ცієї ქვირითის დღესასწაულის თავი - ზრდის სიჩქარის სიმაღლეც კი, დამატებითი ზრდა კარგი წლების შემთხვევაში შეიძლება 1016-ს მიაღწიოს! ზოგადად, არცერთი ღორი არ არის სიცოცხლისუნარიანი, სურს უპირატესობა მიანიჭოს ცილოვან საკვებს. Їх vіdrіznyає მშვიდი ვდაჩა. ზუსტად იმ საათში დუროკამს აქვს დაბალი ნაყოფიერება, ბოლოში მხოლოდ 9-10 გოჭია.
ღორის ჯიშის Duroc.
V'etnamskaya vislobelly - აზიური მოხეტიალე ჯიში, რომელიც სწრაფად იძენს პოპულარობას ჩრდილოეთ ევროპის მიწებზე. მოჯადოებული შავ-თეთრი. ღორის ჯიშები პატარაა, მათი წონა 50-80 კგ-ზე ნაკლები ხდება, ამიტომ კომერციული მოშენებისთვის სუნი არ არის საჭირო. პროტე კომპაქტურობამ ისინი კიდევ უფრო მომთხოვნი გახადა სახელმწიფოს შვილობილი კომპანიების მიმართ. ვიეტნამურ მუცელ ღორებში ყველაფერი აუცილებელია ამ გამოცდილებისთვის: სუნი არ საჭიროებს მაღალკალორიულ საკვებს (ბალახით იკვებება), ავადმყოფობის მიმართ მდგრადია, თუნდაც მშვიდი და კეთილგანწყობილი, სუნთქვაშეკრული და პრაქტიკულად არ აქვს სპეციფიკური სუნი. მათი მოშენება შესაძლებელია უკვე 6 თვიდან, პირველ შთამომავლობას 5-10 გოჭი ჰყავს, შემდეგ კი ღორს 10-20 ჩვილი მოაქვს. მართალია, ღორები სითბოს მოყვარულები არიან და ადვილად ცივდებიან პრანკერებსა და ობლებს. ახლოს არის ვიეტნამის ნაოჭებთან კორეული ჯიშის. კორეული ღორები უფრო დიდია (წონა 90-100 კგ) და შეიძლება ჰქონდეს ბევრად დანაოჭებული ნეკნი.
V'etnamskaya ღორი.
ხორცი და ცხიმიანი ღორები
უკრაინული სტეპური ბილა - ჯიში, გამოყვანილი უკრაინაში, მისი ისტორიული სამშობლოს ირგვლივ, ფართოდ გავრცელებულია კავკასიაში. არსებებს აღვიძებს უხეში კონსტიტუცია და ავთვისებიანი ძვალი. მათ აქვთ თვალებზე ჩამოკიდებული პატარა ყურები, ძლიერი ფეხები და მოხრილი თავი. Zabarvlennya buvaє ნაკლები თეთრი. ცოცხალი masa knurіv აღწევს 300-350 კგ, თესვები - 240-260 კგ. ღორები tsієї ჯიშის vvazhayutsya dosit nevibaglivimy და vitrivalim. კარგია პასტორალური რეჟიმის სუნს გაუძლო და გამძლეობისთვის მაღალი ტემპერატურისა და სიმშრალის ტოლი არ იყოს. სწორედ ამ მიზეზით, უკრაინული სტეპის ღორები კონკურენტუნარიანი უნდა გახდეს სოფლის ქვედა ჯიშებთან. 3,8-4 საკვების ერთეული 1 კგ-ზე იზრდება სუნიანი ვაგი, ხოლო 100 კგ ვაგა აღწევს 7 თვემდე. ნაყოფიერება შუაში გახდეს 11-12 გოჭი.
უკრაინული სტეპი იყო ღორი ვიპასზე ყლორტებით.
მანგალიცა (მანგალიცა) - Radkіsna ჯიში, გამოყვანილია უგორშჩინაში. ოტრიმანის გზა გარეული ღორისგან კარპატების ღორის პოპულაციის შეჯვარება. საკმარისი არ არის სამშობლოს საზღვრებს მიღმა დანახვა, მაგრამ დანარჩენ საათში სწრაფად მოიპოვებთ პოპულარობას უკრაინაში. mіtsnoї კონსტიტუციის არსებები დაძაბული ფეხებით. მანგალიტები არ შეიძლება აირიონ სხვა ჯიშთან, თუნდაც მათი სხეული დაფარული იყოს სქელი ხვეული მატყლით, რათა ცხვარივით გაძარცვეს. zabarvlennya არსებები არიან თეთრი, წითელი, შავი და swarming. გარეული ღორისა და ღორების დანახვაზე უხვად ყავისფერი იაკოსი დაეცა. სუნი არ არის სიცოცხლისუნარიანი, კარგია დაბალი ტემპერატურის ატანა, ადვილი მოსაყვანია დაბალკალორიულ საკვებზე (ბალახიანი), მშვიდი და სტრესისადმი მდგრადი. მანგალიელები სარგებლობენ შესანიშნავი ჯანმრთელობის, იმუნური სისტემით და არ საჭიროებენ ხის ჩიპებს. ამ ღორების ხორცი და ცხიმი უკვე გამოირჩევა მაღალი ქონდარი თვისებებით, ამიტომ ჯიში თავისებურად ელიტურად ითვლება. მანგალიების თავის ნარჩენების ნაყოფიერება დაბალია: ერთ ბოლო ბუვაში შუა ღეროში 4-6 გოჭია.
ღორის ჯიშის მანგალიკა გარეული გოჭებიდან.
ცხიმიანი ღორები
მეიშანი - ჯიში, რომელიც გამოყვანილია ჩინეთის იმავე პროვინციაში 400 წელზე მეტი ხნის წინ. არსებული ჯიშებიდან ბოლოდან, ღირს უახლესი გათვალისწინება. ამ ღორების ხარისხი სპეციფიკურია. ყველა არსება საშუალო ზომის (წონა 130-170 კგ) სქელი დაკეცილი კანით, დაფარული იშვიათი ჯაგარით. ღრმა ნაკეცები ფარავს გვერდებს და განსაკუთრებით მეიშანის გვერდებს. დჟე ფართო ვუხ მჭიდზე ჩამოკიდება. შავი ინვაზია ქედებსა და ფეხებზე დამახასიათებელი ერიზიპელას ნიშნებით. ღორები არ არიან სიცოცხლისუნარიანები, ისინი ეფექტურად ებრძვიან უხეში საკვებს, ავადდებიან სიმდიდრემდე, სუნთქავენ მშვიდად, კარგად განწყობილი დედობრივი ინსტინქტით, რძის მაღალი გამომუშავებით და გოჭების გადარჩენით. სუნის ნაყოფიერებისთვის არ იცნობდნენ თანატოლებს. კანქვეშა ღორს ნებადართულია 12-18 გოჭის 2 შთამომავლობის გაჩენა თითო დერმატოზზე. აბსოლუტური რეკორდი გახდა 40 გოჭი ერთ შთამომავლობაში! მეიშანის სახელმწიფო სიმწიფე აღწევს უკვე 3 თვეს, თუმცა ნებადართულია მათი მომწიფება არა უადრეს 8-9 თვისა. Piznostiglst მნიშვნელოვანია უტვინო ჯიშისთვის, საკლავი ვაგი და არსებები ასევე აღწევს ცხრა თვემდე. M'yaso at tsієї ქვირითის garnoї yakostі, სურს deakim არ შეეფერება yogo nadmіrna osalenіst (tovschina ბეკონი აღწევს 2,5-3,5 სმ). ჯიში ფართოდ არის გავრცელებული აშშ-ში, დიდ ბრიტანეთში, კანადაში, ნაკლებად ცნობილია კონტინენტურ ევროპაში. სიცოცხლის განმავლობაში მეიშანის სიძუნწე შეიძლება არ იყოს გამოყვანილი სამრეწველო მასშტაბით, მაგრამ ის ხშირად ძლიერდება ზოოპარკებში.
ღორები ამრავლებენ მეიშანს.
წაიკითხეთ არსებების შესახებ, zgadanih და tsіy stattі: გარეული ღორი, vіvtsyakh, დიდი რქიანი სიგამხდრე.
ღორი არის ssavtsі კლასის არსება, კალმები parnokopitnі, pіdzagoni nezhuvalnі, ღორის ოჯახები (Suidae). Nayimovіrnіshe, ღორმა ჩამოართვა სახელი მისი vinyatkovu ნაყოფიერების გამო. ავტორიტეტული მკვლევარების აზრით, ლათინური სახელის საფუძველი მეორდება ძველი სიტყვით sunus - "syn", "ნაროჟენნია", "ნაყოფიერების" მნიშვნელობით.
ღორი - აღწერა, მახასიათებლები და ფოტოები
მიცნე, ღორის სხეული მსუბუქად არის დახატული, მას შეუძლია მიაღწიოს ღორის თავს მეტრზე მეტს. ღორის კანი დაფარულია იშვიათი, უხეში, ჯაგრისებური თმის ხაზით. ღორის ადიდებულმა მუწუკი გახეხილი ცხვირ-პრობოსციით მთავრდება ხრტილოვანი დისკის „პლაჩით“, რომელიც საშუალებას აძლევს არსებას დედამიწა ამოთხაროს. ღორს აქვს 44 კბილი, მათგან 4 არის კარგად განლაგებული. ზედა ykla ვენტილირებადია მოხრილი ფორმით.
Vaga Pig, fallow გათვალისწინებით, kolivaetsya 45-დან 400 კგ-მდე. ფეხები დამოკლებულია, ჭოტირიპალი, კარგად გაშლილი თითებით. კუდი მოხრილია საცობიანი ხრახნით. ღორის ყურები დიდია, ღერძი კი პატარა. მათი ველური წინაპრის დანახვაზე გარეული ღორი, ღორი, სუსტი ცირი ჩაცხრა, მაგრამ სტუმართმოყვარე სურნელიც კი და სასწაულმოქმედი ყური.
დიდი ზომები და მოკლე ფეხები არ zavazhayut ღორები მაგრამ დასრულდება spritnoy არსება. ცოცხალი ღორის სიჩქარე წელიწადში 17 კმ-ს აღწევს. ჩის საჭიროებისთვის, მოუხერხებელი არსებები კარგად ბანაობენ.
აზრების გაფართოების მიუხედავად, ღორების უმეტესობა არ არის ერიზიპელა, არამედ ავადმყოფია. Rіdshe zustrichayutsya თეთრი, ყავისფერი, თეთრი და აბსოლუტურად შავი ფერის ინდივიდები.
ძველი გონებისთვის, დილა ტყვეობაში, ღორის სიცოცხლის ტრივალენტობა ხდება 10-15 წელი. დიდებულ დროში, ხანგრძლივმა ინდივიდებმა ჭიკჭიკებენ: ჯანსაღი არსება, კარგი თვალით, შეუძლია 35 წლამდე იცოცხლოს.
ველურში ღორი საშუალოდ 7-8 წელი ცოცხლობს. მდედრები უფრო ჭკვიანები არიან შთამომავლების რაოდენობისა და შთამომავლების თანმიმდევრობის მუდმივი შეცვლის საჭიროების გამო. მეომარი ღორი ხშირად ცოცხლობს 12-15 წლამდე.
ნახე ღორები. სად ჩერდებიან ღორები?
მსოფლიოში 20-ზე მეტი სახეობის გარეული ღორია, რომლებიც სელექციონერებმა 100-ზე მეტი ჯიშის გამოყვანა. და რატომ ცხოვრობენ ღორები skrіz, ყირიმი ანტარქტიდა.
ვჩენიჰის გარეგნულად, ყველაზე მნიშვნელოვანი და ყველაზე მანკიერი სახეობებია ასეთი:
- ბაბირუსა ( Babyrousa babynissa)
იშვიათი სახეობის ღორი, რომელიც შევიდა ჩერვონოის წიგნში. მარტოხელა ღორები, რომლებიც შეიძლება ატიპიურად გამოიყურებოდეს ოჯახისთვის: გრძელი, თხელი ფეხები, თაღოვანი ზურგი და პრაქტიკულად შიშველი სხეული, ზოგჯერ დაფარული თხელი გროვით. სპეციფიკური მახასიათებელია სქელი გამონაზარდები მუწუკზე რიცხვითი ჭრილობების დანახვისას. ისინი ჩერდებიან ინდონეზიაში, სულავესის კუნძულებზე, აძლევენ 4 დაპირებას;
- ღორის მელა შესანიშნავია ( Hylochoerus meinertzhageni)
ყველაზე დიდი ხედი ტანით, რომელიც აღწევს თავის 2 მეტრს. ინდივიდები ჰგავს გრძელ მუქი თმას და დიდ, მეჭეჭებს, რომლებიც ფარავს ქედს. საცხოვრებელი ადგილი - ეკვატორული აფრიკის ტროპიკული ტყის მასივები;
- აფრიკული მეჭეჭი ( Phacochoerus africanus)
თვალსაჩინო თვისებაა მუწუკზე დიდი თმის გამონაზარდები. შია დაფარულია მანეით, კუდი ბოლოვდება პენზლიკით. აფრიკის სავანაში ბინადრობს მეჭეჭების 7 სახეობა;
- ღორი (Sus scrofa) , ღორი, გარეული ღორი
ხედის გაფართოებები, რომლებიც ქმნიან 25 pіdvidіv-ზე მეტს. შინაური ღორის წინაპარი, ალოე ზ რძალი გრძელი ფეხებით და იმ დამპალი იკლებით. ლტოლვა მატერიკზე ევროპის ტყეებთან, ხმელთაშუა ზღვის, პივნიჩნისა და ცენტრალური ამერიკის მახლობლად, მთებთან ახლოს შუა აზია, შორს გამგზავრებაზე;
- წვერიანი ღორი ( სუს ბარბატუსი)
ცოტა მეტი გარეული ღორისთვის, ალე კი გრძელი ფეხებით რძე. რილოს საფარი მსუბუქი, გრძელი მატყლით. სახეობის თავისებურებაა კუდის წვერზე პენზლიკის ბიფურკაცია. არსებობს 6 პერსპექტივა, რომელიც რჩება პივდენო-სხიდნის აზიაში;
- პიგმეი ღორი ( სუს სალვანიუსი, პორკულა სალვანია ჰოჯსონი)
დრიბლინგი, იცის, რომ გრინპისი დაცულია. ზრდასრული ინდივიდის სიმაღლე არ არის 35 სმ-ზე მეტი, მუწუკზე არის თეთრი-გარე კლაპტიკები. ისინი ჩერდებიან ნეპალში, ნაცემი ჰიმალაის მასივის ფერდობებზე;
- ფუნჯი ღორი ( Potamochoerus porcus)
უფრო ფართხალს ჰგავდა. შავი მჭიდი თვალების გვერდებზე თეთრი ფსკერებით, მოწითალო-ყავისფერი სხეულით და ქედის თეთრი მორევით. ღორის ამ სახეობას ახასიათებს გრძელი წვერები და დამახასიათებელია ზედა შავ-თეთრი თმა.
რატომ ღორები? ღორის დიეტა
ღორი ყოვლისმომცველი არსებაა, იქ აბსოლუტურად ყველაფერია. ველურ ბუნებაში, მთავარია ის, ვინც იზრდება დედამიწაზე: როსლინის ფესვები, ჭიები, კომის ლარვები და ქარი ხეების ქერქი, ახალგაზრდა როსლინის პაგონები, ბალახი. განსაკუთრებული დელიკატესი არის vvazhayutsya acorns, ბარდა და სოკო. არსების მოგზაურობის საკვები, ხრობაკივისა და ლარვების ნაღები, შეიძლება იყოს რიბა, მოლუსკები, ჩიტები, გრიზლი, გომბეშოები და ასევე ლეში.
შინაური ღორების აზრით, მათ სჭირდებათ მაღალი ხარისხის საკვები:
- კომბინაციასთან ერთად ყავისფერი მწვანილიმაგალითად, sprinkling ან იონჯა;
- ბოსტნეული (ჭარხალი, გარმონი, კარტოფილი);
- მარცვლეული და მარცვლეული (ბარდა, ქერი, ფეტვი);
- რძის პროდუქტები და ხორცპროდუქტები;
- საკვების კონცენტრატები;
- საკვები დანამატები შერეული ვიტამინებისა და მინერალებისგან.
ღორის მოშენება
მოშინაურებულ ღორებში მომწიფების მდგომარეობა 8-10 თვემდეა. ღორის ორსულობა სამჯერ აღემატება 3 თვეს. მდინარეზე თესვა ორჯერ ან სამჯერ მოაქვს შთამომავლობას. კანქვეშა შთამომავლობაში 10-12 გოჭს აჟღერებენ 1,5 კგ-იანი ვაგით. გოჭები დედის რძით იკვებებიან. ბავშვები სწრაფად იმატებენ წონაში, დგანან ფეხზე და დადიან დაბადების დღემდე დედის მზერის ქვეშ.
ველურ ბუნებაში ღორის გაფუჭების პერიოდი მდგომარეობს ამინდის ფენომენების დაცემაში, მოსავალსა და ნახირის საუკუნოვან მარაგში. მდედრი ღორი მზად არის ცხოვრების სხვა ბედის მისაღებად. ვაგიტის პერიოდი სამჯერ 4-4,5 თვეა. დასაწოლ გოჭების რაოდენობა ღორის ტიპში, წონა 1-1,7 კგ. გოჭები უკვე სწრაფად დგებიან ფეხზე და მესამე დღეს გამოდიან დედის მონატრებით.
ჩინელებმა ჩვენს დრომდე დაიწყეს ღორის მოშინაურება. იმ მაღალი შენობის ყოვლისმომცველობამ, რომელიც დილის გონებას აქცევს, საშუალებას აძლევდა თუნდაც სწრაფად დაემორჩილებინა ეს ყაჩაღი ღორი შინაურ არსებასთან.
სრული და დაბალანსებული დიეტის ჟოლოსფერი ღორების ჭამას ერთი დღე სჭირდება სიცოცხლის დასაღუპად. აპლიკაცია შეიძლება იყოს მშრალი, კარგად ვენტილირებადი, სუფთა, ამ სოკოს ფერის გარეშე. ბედის დროა თუ არა, საწოლების გამოცვლა თავის დროზეა საჭირო და თავლების კოლექციების დაწვა.
ჯანსაღი, მოწიფული, კეთილშობილური გოჭები დროულად უნდა დალიოთ, ამოიღოთ ჭიებისგან, შეიკეროთ შკირის ბანაკის უკან. ავად ყოფნის შემთხვევაში დაუდევრობაა ავადმყოფი არსებების კარანტინის უზრუნველყოფა.
- ბიოქიმიკოსი უილიამ დუგლას stverdzhuvav: "ღორი - tse უკეთესი ადამიანი." ფიზიოლოგიურად, ღორის ცხოვრება ძალიან ჰგავს ადამიანს, არსებები ავად არიან იგივე ავადმყოფობის მიმართ. ამიტომ, ღორები ხშირად ხდებიან ბოლო მონაწილეები ინოვაციურ სამედიცინო კვლევებში.
- ღორები ჭკვიანი და ადვილად გასაწვრთნელია. ფრანგებს აქვთ მიწისქვეშა დელიკატესი სოკოების საძიებლად არსებების იშვიათი სურნელი - ტრიუფელი, რომელიც იზრდება 16 სმ სიღრმეზე, ასე რომ, ღორებს შეუძლიათ წყალქვეშ ცურვაში გაწვრთნა (თუ ღორებს არ შეუძლიათ ცურვა) და ნარკოტიკების ძებნა.
- rozumovyh zdіbnosti ღორების ტესტირებისას აჩვენებს კიდევ უფრო მაღალ შედეგებს. ასეთ წოდებაში გაირკვა, რომ ღორი კიდევ უფრო გონივრულია, ის ფხიზლად მყოფი არსება, რომელსაც აქვს ძლიერი ინტელექტი.
- ღორი საოცრად "მუსიკალური" არსებაა. ევროპელმა გამომძიებლებმა დაადგინეს, რომ კლასიკური მუსიკის კარგად მოსმენით, არსებები სწრაფად იმატებენ წონაში, პრაქტიკულად არ ავადდებიან, მაგრამ დიაკვნები წრუპავს და ღრიალებენ თავისებურად.
დეიაკის ადამიანებმა შეიძლება ეგზოტიკური არსებების სისუსტე გამოავლინონ და ძაღლი ჯიხურში, ნაწლავებში ან პაპის სუნი ბანალურობას აჭრიან. ერთ-ერთი ასეთი ოჯახური წყვილია ტორონტოდან, რომელიც ცხოვრობს სახლში 227 კილოგრამიანი ღორით.
დერეკ უოლტერმა და სტივ ჯენკინსმა იცხოვრეს იმისთვის, რომ მშვენიერი ცხოვრება შეექმნათ, სანამ ესთერის სახელით მათ ჯიხურში ბრწყინვალე 227 კილოგრამიანი ღორი გამოჩნდა.
1. უოლტერი არის არაძალადობის აგენტი და ხრეში კედელზე, ჯენკინსი კი პროფესიონალი ჯადოქარი. წყვილი ცხოვრობს ტორონტოს წინ, პატარა კერძო ჯიხურში მოკრძალებული ეზოთი, სადაც ნაწლავები და ორი ძაღლი ცხოვრობენ.
2. 2012 წლის წინა დღეს, სანამ ჯენკინსი გამოჩნდებოდა სკოლის ძველი მეგობარი, მან მითხრა, რომ მინი გოჭი მიიღო, მაგრამ ძაღლმა უნდა წაიღოს. ვონმა თქვა, რომ მას ახსოვს ჯენკინსი, როგორც არსებების მოყვარული, ის თავად მიუბრუნდება მას.
3. ორიოდე დღის შემდეგ ჯენკინსმა პარტნიორის დახმარების გარეშე სახლში მიიყვანა ექვსი თვის გოჭი, 30 კგ-ზე მეტი.
4. „ესთერი რომ წავიყვანეთ ვეტერინართან, ის ბოვი იყო მღელვარე, რომ ჩვენი გოჭის კუდი იყო წინადაცვეთილი, რაც იმის ნიშანი იყო, რომ ის ღორი იყო და არა სახლი. გაბრაზებულები ვიყავით, მაგრამ იმ წამს უკვე მასთან ერთად ახრჩობდნენ. ვწუწუნებდით და გვაინტერესებდა, რას აძლევდნენ. ყოველდღე ესთერი უფრო და უფრო დიდი ხდებოდა“, - ამბობს ჯენკინსი.
5. 8 თვის შემდეგ ესტერი 77 კგ-ს იწონიდა და ბოლო გამოკითხვამ აჩვენა, რომ ღორის წონა ტონას მეოთხედზე მეტი ხდებოდა.
6. ესთერის ცხოვრებაში გამოჩენით, მეგობრების შეძენით, რაღაც შეიცვალა. სუნი ხორცის მიმართულებით გადავიდა და ისინი გახდნენ არსებების მკვლელები.
7. „ახლა ყველა ზღარბი ზედა გარდერობშია. გაიმარჯვა უყვარდა ბრძოლა და სათამაშო სათამაშოებით, გამოვიდა ჩახუტება და სიყვარული, რათა ჩუხალმა იცოცხლოს. ვონი უფრო დიდ სუპერჭკვიან ძაღლს ჰგავს, გონივრული, რომ ისწავლოს დახურული კარების გაღება და გარდერობის დახურვა. Ეს გასაოცარია."
11. ისეთი საოცარია, რომ ესთერს სძინავს დივანზე, ღამით კი ორადგილიან საწოლზე მიდის დასაძინებლად ვიტალთან ახლოს.
12. მას შემდეგ, რაც ესთერის ბანდამ 270 კილოგრამს მიაღწია, დერეკმა და სტივმა ქუჩაში სიარული შეწყვიტეს, რათა წყალი არ უნდოდეთ და ხალხის შოკირება არ დასჭირდეთ.
13. ამ დროს, წყვილმა შეაგროვა ფული 43 ჰექტარი მიწის შესაძენად, ისინი გეგმავენ ფერმის აშენებას იმ არსებებისთვის, რაც მათ სჭირდებათ.
14. ესთერი ყველაზე ტკბილი ღორია მსოფლიოში!
კირა სტოლეტოვა
ღორი დიდი პარნოკოპიტნა არსებაა, მოშინაურებული, ერთი სახეობისთვის, დაახლოებით 7000 წლის წინ, სხვებისთვის - 12000-ზე მეტი წლის წინ. ხბო და ღორი ერთ-ერთი უძველესი მოთვინიერებული ცხოველია ხორცისთვის. მნიშვნელოვანია, რომ შინაური ღორები ევროპაში ახლომდებარე რეგიონიდან ჭამდნენ. შემდეგ სუნმა გარეული ღორი გადაიკვეთა. იმისათვის, რომ მოშენება წარმატებული იყოს, ღორი დამნაშავეა buti vіd vіd A-დან Z-მდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში არასწორი წლის დაავადებებს შეუძლია ეკონომიკური სარგებელი ნულამდე მიიყვანოს.
ღორების აღწერა
შინაური ღორების ულვაშები ღორების ოჯახიდან არის არა სოკოსებრი parnokopynі. გაატარეთ თქვენი ოჯახის სუნი გარეული ღორისგან. ველური და შინაური ქრომოსომების რაოდენობა შეიძლება იყოს იგივე, 38 წყვილი. შესაძლოა, ევროპულ ჯიშებში, ზოგიერთი ახლომდებარე სახეობის სისხლი მიედინება. ღორის მოშენება აქტიურად მიმდინარეობს აზიური, ამერიკული, ვიეტნამური, ღორების მოშენებისთვის.
იხილეთ გარეული ღორები
ბუნებაში ღორის 22 სანახაობა იყო, ამ დღეს ევოლუციამ მხოლოდ ეს გადაარჩინა:
- ბაბირუსი. ერთადერთი საცხოვრებელი ადგილია კუნძული სუმატრა ინდონეზიაში, შეგიძლიათ ეწვიოთ ზოოპარკს, შეიძლება ბევრი ადამიანი იყოს სახეზე.
- დიდი აფრიკული ღორი ჩი ლისოვა. ტომრები აფრიკის ეკვატორულ ჯუნგლებში, ოჯახის ყველაზე დიდი წარმომადგენელი.
- აფრიკული მეჭეჭი. ტომრები აფრიკის სავანაში, შესაძლოა იყოს მეჭეჭების წარმოქმნის მჭიდროდ.
- გარეული ღორი და ღორი. ევროპული სახეობა, რომელიც ბინადრობს ჩვენს მელიებში, იცის კანი, რომელი შინაური ღორებიდან მოვიდა.
- წვერიანი ღორი. გრძელფეხება ღორი მუწუკზე სქელი ძარღვით ცხოვრობს ფრინველის აზიის მახლობლად.
- ჯუჯა გოჭი, ან მინი გოჭი. Vimiruyuchiy ხედი, scho shokaє ნეპალში, სცემს ჰიმალაის ფსკერს. კრიტიკული არსებები შეიძლება გაიზარდოს 35 სმ-მდე, ისინი ხშირად განცალკევდებიან, როგორც სახლის ვიხოვანტები.
- ქისტევხას ღორი. ცხოვრობენ აფრიკის ცენტრალურ და დასავლეთ რეგიონებთან ახლოს. მით უფრო მკაცრად ფოფარბოვანი და ლამაზი გოჭები, მუწუკები შავია, ქურთუკი წითელ-ჟოვთა ჯაგარივით აკოცა, ცოლი კი ზურგით დადიოდა.
შინაური ღორის აღწერა
ამ შინაური ღორის ანატომია, რომელიც ხორციანი ჯიშია, ველური ნათესავების ძალას ჰგავს. ღორს აქვს ცილინდრული ტულუბი, რომლის დიამეტრი დაახლოებით 1,5 მ-ია. ღორის მუწუკი ჩამოშვებულია, მთავრდება მრგვალი პ'იატაჩკომით. რილზე ეხმარება არსებებს თხრაში. ჭრილები შედგება 44 კბილისგან, კარგად rozvinenі іkla. ღორის გლუვი ქურთუკი შეიძლება იყოს შიშველი, დაფარული თხელი ჯაგრით, რომელსაც სურს სქელი მატყლის დაბადება. ირონია.
ღორებს აქვთ სუსტი ცხიმი, შემდეგ აქვთ კარგი სმენა და სუნი. უსაფუძვლოა, რომ ეს არსებები საფრანგეთში ხუმრობისთვის ტრიუფელების მიწის ქვეშ არიან გამოყვანილი. ზოგიერთ ქვეყანაში ღორების სურნელი მკვეთრია, ნარკოტიკების დასამზადებლად.
ღორი არის ყოვლისმომცველი არსება, vіdmіnu vіd bugatioh іnshih equids-ზე. მისი სასუქი მარტივია, ერთი კამერით, შუა ტრაქტის ნაწლავებით.
ღორის ინტელექტი მაღალია. აღსანიშნავია ფაქტები, რომ მას არ დაავიწყდება მარტივი ბრძანებები, პრიზვისკა, რეაქცია მუსიკაზე. ღორში ღრიალი შესაძლოა მდიდარი იყოს ხმის კომბინაციებით, რაც არსებებს შორის კომუნიკაციის დასაკეცი სისტემის მტკიცებულებაა. ციკავო, რომელსაც ბევრი ფიზიოლოგიური პარამეტრი აქვს ადამიანის პარამეტრის მსგავსი, ამიტომ არსებები ხშირად თვალს ხუჭავენ სამედიცინო ექსპერიმენტებში. ჰორმონი ინსულინი მიიღება ზღვის გოჭების სუბსლუნკოვო პილოზადან სისხლის მიმოქცევის დიაბეტის დაავადებების სამკურნალოდ.
ისე, თუ თქვენ არ ისწრაფვით დილით სიწმინდისთვის თქვენს სახლში, ღორები ავადდებიან და შეიძლება დაიღუპონ. შეუძლიათ თუ არა შინაურ ღორებს ბანაობა? სუნმა გადაარჩინა მისი მშვენიერება მათ ველურ წინაპრებს, ისინი ღრიალებენ წყალთან.
ღორის მოშენება
ღორების მოშენების პოპულარობის ერთ-ერთი მიზეზი მათი ნაყოფიერებაა. ერთ ნარჩენზე ღორს შეუძლია 10-15 გოჭი გააჩინოს, რეკორდსმენს შეუძლია 20-22-მდე გამრავლება. მდედრებში დაბინძურება გრძელდება 18-24 დღე, ციკლი სეზონზე დამოუკიდებლად მეორდება. Vagіtnіst trivaє 110-114 dnіv, ქალი ადვილად. პატარა გოჭები რძეს სვამენ 1-2 თვის განმავლობაში. გამრავლების შემდეგ საშვილოსნო კვლავ მზადაა შეჯვარებამდე, ამიტომ ღორის მდინარისთვის შეგიძლიათ აიღოთ 2 შთამომავლობა.
მდედრის მომწიფების სტადიაზე ის სწრაფია, 9-10 თვეში ვვარჯიშდება შეჯვარებამდე, კნური ნაგებობა კლდესთან ახლოს მდებარე ვიცის დატბორვამდე. ზლუჩკაზე ფსონის არჩევისას, გაოცდით კნურის სახელმწიფო ორგანოსა და ქალში ძუძუების რაოდენობაზე. ასე რომ, ისინი პატივს სცემენ ექსტერიერს, ხედავთ, რამდენად კარგია ღორი.
ესტრუსის პერიოდში შეჯვარება განსაკუთრებული პრობლემების გარეშე ხდება. თუ მდედრი წყალთან ახლოსაა, მოუსვენარია, მამრზე რეაგირებს, ღრიალებს, ხმის ხმა ეცვლება, წადი ხურმასთან. სტატია აქტი სამივაє 15-30 hvilin, მთელი საათის განმავლობაში არ შეიძლება ყვირილი, რომ turbuvati წყვილი. შიდა ქვეყნებში დვორაზოვას პრაქტიკაში ატარებენ, რათა გარანტირებული იყოს შვედური შედეგის მიღწევა. ხანდახან წყვილს ერთი-ორი აჭარბებს, ისე რომ ბაგატარასეში ვარდებიან. კომერციულ მეურნეობებში მდედრებს ნაწილ-ნაწილ კლავენ.
პატარა გოჭები იბადებიან ძლიერები, სუნის პირი უკვე კბილებს სჭრის. იყიდება kіlka hvilin stink ვიცი სად დაურეკო, იცოდე დედის ცოლი. ღორის ძუძუები ხელმისაწვდომია 10-დან 16 ცალამდე. პირველი წლის საათზე გოჭები იბრძვიან ძუძუს. ყველაზე ძლიერი შამფურს ისინი, რომლებიც უფრო ახლოს არიან ქალის თავთან. ნადალი ბავშვი მიდის ბოლომდე მის ძუძუს. ახალგაზრდა ვედას ზრდის სტიმულირება რძის დანახვის ხელშეწყობისთვის. ჯანმრთელ ღორებს უფრო მეტი ცოცხალი შთამომავლობა ჰყავთ.
ჯიშის ღორები
მსოფლიოში ღორების რაოდენობა მილიარდ ადამიანს აჭარბებს. ეს არის ყველაზე დიდი დაუწყვილებელი არსება დედამიწაზე. გარეული ღორის მოშენება ევროპის ქვეყნებში, პივნიჩნი და პივდენი ამერიკა, პივდენნო-სხიდნოი აზია. აფრიკაში არსებული დაავადებების გამო, მოსახლეობა უმნიშვნელოა. ახლო სხოდისა და ცენტრალურ აზიაში გოჭები არ მრავლდებიან რელიგიური გაცვლის გზით. ისლამსა და იუდაიზმში ის უწმინდური არსებაა. ჩინეთში ნავპაკი შეიძლება წმინდა იყოს.
არსებების ძირითადი მეტა მოშენება არის ხორცის მოპოვება. სანამ zastosuvannya ჯაგარი, shkіri დამაგრებულია. ერთი მათგანი ჩაცმულია, ტანსაცმელი, აქსესუარების მოსასხამები.
მსოფლიოში აუცილებელია სამი პირდაპირის გენერირება:
- ხორცი ან ბეკონი;
- ცხიმოვანი;
- უნივერსალური.
დასავლეთ ევროპისა და ამერიკის მიწებზე ხორცის ჯიშები ყველაზე ხშირად იზრდება, ჩრდილოეთ ევროპაში არის სხვა სამზარეულოები, პოპულარული ორაგული და უნივერსალური. დაწექით ბეკონის კლდეებთან:
- ჰემფშირი;
- დუროკი;
- ესტონსკა;
- პეტრენი;
- ლანდრეისი;
- იბერიული ჯიშების ღორები.
Nayvіdomіshі ცხიმოვანი ჯიშები:
- დიდი ჩი დიდი შავი ღორი;
- ბაშკირული;
- კუჩერიავა უგორ მანგალიცა ან მონღოლური ღორები;
- მირგოროდსკა;
- მეიშანის ჯიში;
- ბრეიტივსკა.
შინაურ პოდვირახში უნდა დაიწყოთ უნივერსალური გოჭები, საიდანაც შეგიძლიათ აიღოთ როგორც ხორცი, ასევე ბალონი. ყველაზე პოპულარული ჯიში პირდაპირ:
- იორკშირი დიდი ღორი იყო;
- თეთრი უკრაინული სტეპის ღორები;
- Pivnіchna Sibіrska;
- ჩინურ-პოლონური;
- ბელორუსული შავი-სტროკატი;
- V'etnamskaya დაკეცილი მუცელი;
- ლივენსკა.
როდესაც პორიდი იბადება, პატივისცემა ენიჭება ნაყოფიერებას, სხეულის მასის ზრდის სიჩქარეს, იქნება ეს ჯიში ქონი თუ ხორცი. Salny rіznоvidi კარგი დაგროვება pіdshkіrny ცხიმი, m'yasnі, navpaki, mayut musculature მინიმალური რაოდენობით ცხიმი. უნივერსალი შუალედურ პოზიციას იკავებს.
ღორის პროდუქტის მახასიათებლები
შინაური ღორი კიდევ უფრო პროდუქტიული და კარგი ზრდაა. არსებები სწრაფად იძენენ ვაგს შესამჩნევად მცირე ვიტრატებისთვის ერთი წლის განმავლობაში. თუ მათ შეესაბამება VRH-დან, მაშინ განქორწინების შედეგი აშკარაა. უკვე 6-7 თვეში ღორები იწონიან 100-110 კგ-ს, ხოლო ლეშის წონა 73-75 კგ-ს აღწევს. Vyhid m'yasa მდიდარია რა უნდა იცრუოს იმაში, რომ ვაგა ცოცხალია სექსუალურ ინდივიდებში:
- სხეულის მასით 90-100 კგ; პროდუქციის გამოშვება 72-75%;
- 120-140 კგ წონით - 75-77%;
- დიდებული ღორი 140-160 კგ - 80-85%.
ღორების მაღალი ნაყოფიერება და მათი გამრავლების თავისებურება იძლევა იღბლისთვის თითქმის ყველა არსების მოკვლის საშუალებას. Vikoristovuєtsya navit m'yaso ტომობრივი knurіv, სურს ქონდარი გემო ახალი hirshi, є კონკრეტული სუნი. გამრავლებისთვის გამოუსადეგარი მამრები კასტრირებულნი არიან სახელმწიფო სიმწიფის (5-6 თვე) კუბამდე. ასეთ ღორებს ღორებს უწოდებენ.
- დახურვა;
- დაზგური-ვიგული;
- ვიგულნა.
ინფექციების გაფართოებასთან დაკავშირებით, ვეტერინარი ექიმები და სანიტარული სამსახურები პასუხისმგებელნი არიან დიდი, პატარა ფერმის დახურვაზე.
ღორის საკუთარი ხელით უნდა იყოს მიცნილი, ასე რომ, როგორც დიდი ბოროტი არსებები, მათ შეუძლიათ ადვილად შეავსონ მბზინავი კედლები და მოდუნებული ღეროები. ყოველდღიური ცხოვრებისთვის საუკეთესოა ციხის ბლოკები, კუ, ცეგლა. შუაში კედლები შელესილი და ნაცემია. დახ დამნაშავეა, რომ ჰაერი არ გახურდა და მუხტის სითბო მიიღო. სამუშაო მაგიდის ღობე დამზადებულია პიტნის ხისგან, ზარაფხანისთვის ჩასმულია კალმები. პიდლოგა არის საუკეთესო რობიტი დაფებიდან, პატარა ნახილით. Obov'yazkovo obladnuyut verstatah stіchnі თხრილები ექსკრემენტებისთვის. წყლის თხრილები ამოღებული იყო ღორებიდან, სოკოს სპეციალურ ორმოებთან ახლოს.
ზაფხულში ღორების გადატანა შესაძლებელია მკვდრების დახურვისას. Vzimku їm საუკეთესო pіdіyde საიზოლაციო ფარდული. კედლების ლოცვას ნუ დავხარჯავთ, ჩალით დავფაროთ. თითქოს უყურებთ ღორის იზოლაციას, შეგიძლიათ დაათვალიეროთ ფოტო. ბეღელში შეიძლება იყოს ასეთი ადგილი:
- აკრეფა ღორების შეჯვარებისთვის;
- ადგილი ვიგულუსთვის;
- აბაზანის ორმო.
ახალგაზრდა არსებების შესავსებად, ისევე როგორც ისინი, ვინც ხორცზე იზრდებიან, თქვენ უნდა გაიზარდოთ 3 მ როზრაჰუნკა ერთ ადამიანზე. ერთ ვერსიაში შეიძლება იყოს 30-მდე თავი. მდედრი ღორებისთვის, ფილები okremі verstati 4 მ2 ფართობით. მშობიარობის შემდეგ, ისინი წიწილებს ერთად გადაასახლებენ საცხოვრებლის უფრო დიდ ადგილებში, დაახლოებით 6 მ² ფართობით. შემდეგ ვერსტატებში იმართება ტომობრივი კნური, გაყინვა ტარდება კონკრეტული მამრის ვაგის ქვეშ. Vigulny zagіn იშლება ერთ თავში 10 მ² ფართობით.
გახეხეთ საწოლები ჩალისგან, ირგვლივ მიწიერი ხალხი ტრიალებს. თქვენ შეგიძლიათ გააძლიეროთ ნაფოტები და თირსუსი. სკამების წინა კედელზე მიამაგრეთ წლები და შიგთავსები. ვიგულუს გარეშე ღორების შეჯვარების შემთხვევაში, ვერსიების ჩანაცვლება შეიძლება შედგებოდეს უჯრედების ღია სივრცეებით, ზოგჯერ კი ორ იარუსად მოთავსებული.
გოჭების დაკვირვება არ არის განსაკუთრებით რთული. გოლოვნე - საღორეში ნორმალური მიკროკლიმატის შექმნა და დოტრიმუვატისია შეურაცხმყოფელი წესები:
- ხლივში, სადაც ახალგაზრდა ცხოველები ცხოვრობენ, ტემპერატურა ნორმალურია, ისინი შეიძლება იყოს 18-22 ° C, მოწიფული ღორებისთვის - 12-16 ° C.
- წყლის ოპტიმალური შემცველობაა 75%, მაქსიმალური დასაშვები 85%.
- ასრიალეთ არსებების დასაცავად დაჭიმვის, წყლისა და სიცივისგან.
- ბეღელში უნდა იყოს სუფთა, რეგულარულად უნდა შეიცვალოს საწოლები, პერიოდულად მოხდეს კანალიზაციის სანიაღვრეების გაწმენდა და დეზინფექცია.
- თუ ახალგაზრდებს უნდა მოერიდონ ვიგულუს გარეშე, მათ უნდა მიეცეთ რაქიტის პრეპარატები და ულტრაიისფერი შუქით მკურნალობა.
- ტომარაში წყალი ყოველთვის დამნაშავეა, მაგრამ სუფთა და სუფთაა.
- კორიტო კარგად იწმინდება კანის მოვლის შემდეგ, წმენდა ხდება მდელოთი.
- ღორის გაწმენდა დეზინფექციით და დეზინფექციით ტარდება თვეში ერთხელ მაინც. Yakshcho ფარა არის დიდი, თვალის დახუჭვა სპეციალური კრეფა მანქანა.
ღორის მოშენება ხორცისთვის, როგორც ბიზნესის იდეა
ღორის მოშენება ABO MINI PIG FARM YAK BUSINESS IDE. ბიზნეს იდეები
იმ წელს გამოყვანილი ვეტნამსკის ღორები
ღორის წელი
Yak_st ღორის ხორცი წელში ტყუილად. ამ სხვა პროდუქტებს შეუძლიათ შეცვალონ გემო საბოლოო პროდუქტებში ცხიმის ნაცვლად. გონებრივი კვება შეიძლება დაიყოს 3 ჯგუფად:
- მნიშვნელოვნად გაზრდის ხორცის ხარისხს: ხორბლისა და ქერის მარცვლეული, ჭვავი, ფეტვი, პარკოსნები (ბარდის ჩათვლით), სტაფილო, საკვები და საქაროზას ჭარხალი, თავლების ფოთლები და ფოთლები, იონჯა, სილოსი, რძის კულტურები და სიროვატკა. ასეთი კოროსტი ყველაზე დიდია.
- ხორცის გემო ხშირად მცირდება: სიმინდის მარცვლები, კარტოფილი და გაფცქვნილი კარტოფილი, წიწიბურა, ვისივკა ხორბლისგან, მელასა ჭარხლისგან. ასეთი პროდუქტების ნაცვლად, შესაძლებელია დიეტის 50-60%-ის შეცვლა.
- საგრძნობლად შეამცირეთ ხორცის ხარისხი: ნამცხვარი, ნამცხვარი, რიპაკი, მარცვლეულის მარცვლეული, ბარდი, სოიო და სხვა პროდუქტები, გამოდით სამზარეულოდან, გამოდით თევზიდან. თითქოს ღორებს ასე პატივს სცემენ, ხორცს სპეციფიკური სუნი ექნება. მზარდი ცხიმის ჭარბი რაოდენობა ცუდად არის მითითებული არსებების გამოსვლების ფორმირებასა და გაცვლაზე. ასეთი დიეტის დანერგვა დიეტის წინ შეიძლება, მაგრამ 30%-ის შეცვლა მოსახლეობის ბრალი არ არის. მოსავლის აღებამდე 1,5-2 თვით ადრე მესამე ჯგუფის პროდუქციას ითიშება.
ისე, რომ ღორის ხორცმა არ მიიღოს ძალიან ბევრი ცხიმი, მიეცით ღორებს კონცენტრირებული საკვები, მწვანილი. მოაცალეთ ღორები 100-110 კგ-მდე (დაახლოებით 8-9 თვემდე). მოშორებით sbіlshennya masi უკვე წავიდეთ rahunok zbіlshennya pіdshkіr ცხიმი.
ღორის ლოკოკინები საუკეთესოდ შეეფერება მწვანილს, ისინი შეიძლება გახდეს დიეტის 50% -მდე. შემდეგ ხორცი უფრო დაბალი იქნება გემოვნებისთვის, დაბალი ცხიმის შემცველობით. Prosharok pіdshkіrnogo ბეკონი არ აღემატება 4 სმ.
ღორების ქონიდ გადაქცევისას მიეცით მეტი მარცვლეული, მოხარშული კარტოფილი. ასეთ ვიპადკებში საშუალო დატვირთვა 130-140 კგ-ია. Prosharok pіdshkіrny ცხიმი შეიძლება იყოს buti ზღვარზე 7 სმ. ღორის ეს სახეობა მიდის ძროხის, დაფქული ხორცის წარმოებაში, გამოიყენება ხორც-ქისტკოვისა და ქისტკოვოს ბოროშნოს, ღვიძლის, კონსერვის საბრძოლველად.
ღორებს სწყურიათ 4-5-ჯერ დღეში. არსებები უკვე უყურადღებოა. რატომ არ აძლევთ მათ მუდმივად საჭმელს, დაბადების დღისა და ღორის კედლების სუნი და ქარხნის მენეჯერი არა მხოლოდ დაკავებულია, არამედ ღორებიც. Rozpodіliti їzhu მიერ გაჭიმვა doby დახმარება სპეციალური მაგიდა. მას აქვს დადგენილი ნორმები, კანის ტიპის საკვების დოზირება. მიეცით sows obov'yazkovo ვიტამინები, მინერალური დანამატები, crade.
ავადმყოფი ღორები
იმისათვის, რომ გავიგოთ ყველაფერი ღორების შესახებ, აუცილებელია ვიცოდეთ პათოლოგიების შესახებ, როგორ არიან ისინი ტამან. დაავადებები ინფექციური და არაინფექციურია. ყველაზე ხშირად სუნს დილის დარღვეულ წესებს აბრალებენ, თუ საჭმელი ჭუჭყიან გონებაში მიიღება, მას მიირთმევენ. არაუსაფრთხო ბაქტერიები და ვირუსები შეიძლება მოხმარდეს ფერმაში ერთდროულად საკვებთან, აღჭურვილობასთან, მანქანებთან, რომლებიც მოდის ინფიცირებული რეგიონებიდან. ხშირად, მცირე ნაწილებს ნაწლავებში მოიხმარენ ბრტყელი ჭიები, їх კვერცხები და ლარვები.
პათოლოგიების ერთბაშად გამოსავლენად აუცილებელია მათი ძირითადი სიმპტომების ცოდნა. ძალადობრივი დაავადებების უმეტესობაში არსებები ხდებიან ავთვისებიანი, ლპებიან, ცუდად ჭამენ, ზურგზე ეცემათ, ზოგჯერ ღორი უმიზეზოდ ხმამაღლა ყვირის. (ნევიპადკოვო გამოჩნდა ვირაზ "ღორივით კვნესა"). ღორებში ტემპერატურა შეიძლება მოიმატოს, გამოჩნდეს შკირის ხილზე, იასამნისფერი ან ლურჯი ლაქები. ღორის ჯაგარი მოღრუბლული, მუქი ფერისაა, თვალებიდან და ცხვირიდან გამოედინება ჭუჭყიანი და ლპობა. როგორც ღორი ამოვარდა ან მასში ნაწლავური ინფექცია, vinikaє გადატანა, ღებინება, იაკი იწვევს სანამ znevodnennia ადვილი ავადმყოფობა შეიძლება დამოუკიდებლად გაიაროს, მძიმე სიკვდილიანობა ხშირად აღწევს 100%.
ღორის ყველაზე გავრცელებული დაავადებებია:
- ასკარიდოზი;
- ცისტოცერკოზი;
- macrocantoringsp;
- ლეპტოსპიროზი;
- სალმონელოზი;
- პიკა აბო ბეშიხა;
- როტავირუსის ინფექცია;
- ცირკოვირუსი;
- ბრუცელოზი;
- ხრიკები;
- მასტიტი ღორებში;
- დიზენტერია;
- გრიპი;
- ატროფიული რინიტი;
- პასტერელოზი;
- პლევრიტი;
- ართრიტი;
- ანემია;
- ავიტამინოზი ან ჰიპოვიტამინოზი;
- ფეხისა და პირის დაავადება;
- ციმბირის ვირაზკა;
- საკვებით მოწამვლა;
- ლიქენი;
- სკაბი;
- სკაბი;
- გარე ტკიპები;
- ixodid ტკიპები;
- რომ აფრიკული ჭირი კლასიკურია.
ვირუსული ინფექციები ხშირად არამდგრადია, მათზე პროგნოზები ცუდია, ინფიცირებისას მთელი ნახირი უნდა დაიკლას. პროფილაქტიკისთვის შეწყვიტეთ ვაქცინაცია, ჩაატარეთ სანიტარული და ჰიგიენური ვიზიტები. ყველა გაყოფისა და სახიფათო ინფექციების თავიდან აცილების შესახებ ვეტერინარმა უნდა იზრუნოს.
ღორების ვიბერი და ღორების დაკვლა
დაიბანეთ გოჭები 1-2 თვის განმავლობაში. ტრიტიჟნევის ბავშვები 7-8 კგ-ს იწონიან, 7-8 წლის ასაკში 14-16 კგ-ს აღწევს. ჯანმრთელი გოჭები ფხვიერი და აქტიურები არიან. კანი და ლორწო ახალ სისუფთავეში, ერიზიპელები, როგორც ღორი მისტერ მეიბელი. Vіn კარგი їst, vistachaє feed, მაგრამ არა smokche їх. Vibіr slide zupinyati სპეციალობებზე სწორი გრძელი ზურგით, სწორი პროფილით და თანაბარი ფეხებით. დაგეგმილია ღორების მოშენება, ob'yazkovo გაოცებული მდედრის ძუძუს. სუნის ბრალია, მაგრამ დევნილები არიან, არ იჭყლიტებიან, შორს არიან ერთგვარი. ძუძუს ოპტიმალური რაოდენობაა 12-16 ცალი.
რამდენი გოჭია? ფასი შესანახად vіd ქვირითის რომ vіku. სოფლის მეურნეობების ყველაზე ფართო ჯიშების ყოველთვიური გოჭები იყიდება 1500-4000 რუბლამდე. იშვიათი არაა შეაფასო არა თავი, არამედ უფროსის სიცოცხლე. ტოდი კილოგრამზე 100-400 რუბლს ითხოვს. მწიფე ღორის ცოცხალი წონის კილოგრამი 100-150 რუბლი ღირს. ნაყარი ყიდვისას ღორის ფასი დაახლოებით 200-250 რუბლს შეადგენს.
როგორ დაკლან ღორები? უმჯობესია არსებების აშენება სპეციალურ სადგურზე. ღორის სასაკლაო, დაკვლის ჩამორთმევა, შეგიძლიათ უზრუნველყოთ ჰიგიენური გონება. თუ ასეთი შესაძლებლობა არ არსებობს, შეგიძლიათ მოკლათ გაწვრთნილი ადამიანი. ხორცზე ღორების შემოღებამდე მათ არ უყვართ მტაცებელი.
იყიდება viboi vikoristovuyut gostry nizh, pig-chopper, ღორის გამომშენებელი. ქვედა ზურგი იჭრება საშვილოსნოს ყელის არტერიებსა და ვენებში, მათ სისხლდენა აქვთ. თქვენ შეგიძლიათ zazdalegіd დაახრჩოთ ღორი დარტყმით. მოდი, ძარღვი დავლიოთ, რომ ჯაგარი დაიწვას. განაგრძეთ კარკასის მორთვა ამ მდგომარეობაში, სანამ არ დაინახავთ მთელ სისხლს, რის შემდეგაც არ გაჭრით ხაზს, რათა დაინახოთ შიგნითა მხარე. მაიჟეს კანის ორგანო (ნაწლავები, ჟოვჩი, ელენთა, ღვიძლი, ყური, ნეკნი, ქედი, კუდები, mіzki, განძი) გადადის გადამამუშავებელ ქარხანაში. შეგიძლიათ შოკი დაამარცხოთ. ნუ tsimu polygaє კიდევ ერთი vygoda viroshchuvannya ღორები. მაგალითად, თუ მთელი კარკასი ოხოლონია, ცხიმიდან ერთბაშად აიღეთ შკირი, დაიწყეთ ნაწილებად დახარისხება. დეტალური ინსტრუქციები შეიძლება ნაჩვენები იყოს ვიდეოზე ან სპეციალურ სურათებზე.
